哪几种茶属于乌龙茶

哪几种茶属于乌龙茶：答案是半发酵。

乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。

属于乌龙茶的茶类有：铁观音、武夷肉桂、东方美人、凤凰单枞、罗汉沉香、大红袍、冻顶乌龙、凤凰水仙等，乌龙茶是我国名茶之一，属于半发酵茶，兼具红茶和绿茶的特点，口感清新甜润，有广东、福建、闽南、闽北四大产地。

乌龙茶，又称半发酵茶，是介于绿茶和红茶之间的一种茶类。

以下是属于乌龙茶的几种茶：

1. 铁观音

2. 正山小种

3. 文山包种

4. 凤凰单丛

5. 水仙

6. 平水珠茶

7. 金萱

8. 肉桂香茶

9. 东方美人茶

10. 花形茶

11. 大红袍

12. 四季春

13. 铁罐香

14. 老欉头茶

15. 君山银针乌龙

16. 手扳菩提茶

17. 红水仙

18. 奇异果乌龙茶

19. 醇正泉石乌龙

20. 绿水仙

21. 高山乌龙茶

22. 安溪铁观音

23. 金骏眉乌龙

24. 乌龙玛奇朵

25. 五化茶

26. 包種茶

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

乌龙茶有哪些品种

乌龙茶的常见品种有乌龙红茶、红水乌龙、黄金桂、大红袍、武夷岩茶、罗汉沉香、岭头单枞、奇兰乌龙茶等，其中乌龙红茶原产于广东，红水乌龙的茶叶呈现半条卷曲形，而黄金桂是乌龙茶中的极品茶。

乌龙茶有什么品种

1、乌龙红茶

乌龙红茶原产于广东，是在二十世纪八十年代研究出的新品种，其茶叶为棕红色，冲泡后的茶汤清澈泛红，且乌龙红茶是综合红碎茶和乌龙茶的工艺，经过晒青、晾青、切碎、筛分等工艺方法制作而成的茶叶。

2、红水乌龙

红水乌龙的茶叶为暗绿红色，呈现卷曲半条形，冲泡后的茶汤为淡红色，且红水乌龙原产于福建，至今已有一百多年的制作历史，福建当地年平均温度为18度，雨量充沛，四季分明，有利于红水乌龙茶树生长。

3、黄金桂

黄金桂冲泡后的茶汤为金，具有馥郁的桂花香气，是乌龙茶中的极品茶，别名为透天香，且黄金桂是以黄旦茶树为原料制作而成的茶叶，黄旦茶树是小乔木植物，其叶片为黄绿色，呈现微卷长条形。

4、大红袍

大红袍是著名的乌龙茶，按照产地不同，可以分为正岩茶、半岩茶、洲茶等，其中正岩大红袍的原料采自武夷山风景名胜区，品质最为优良，半岩大红袍是采自风景区的周边地带，而洲茶是采自武夷山的周边乡镇地带。

哪种茶叶叫乌龙茶

乌龙茶属于青茶和半发酵茶，主要品种有武夷岩茶、凤凰单枞、台湾乌龙茶、铁观音、凤凰水仙等。乌龙茶按照形态，可以分为条索形、半球形、团块形和束形，其中以半球形乌龙茶最为出名，茶叶香气持续，以匀整为好。

乌龙茶属于什么茶

1、青茶

乌龙茶属于青茶，是专业的茶匠师傅经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等制作工序，制作而成品质优异的茶类，主要品种有武夷岩茶、凤凰单枞、台湾乌龙茶、铁观音、凤凰水仙等。

2、半发酵茶

乌龙茶属于半发酵茶，但种类不同，发酵程度也有所不同，可以分为轻度发酵茶、中毒发酵茶和重度发酵茶。轻发酵乌龙茶在制作过程中的摇青次数较少，程度较轻，而重发酵乌龙茶摇青的次数想比较多，因此发酵程度较重。

3、形态分类

乌龙茶按照形态，可以分为条索形、半球形、团块形和束形，其中以半球形乌龙茶最为出名，代表茶品种有铁观音、冻顶乌龙。存放的干茶以茶叶香气持续，匀整为好。

哪些茶属于乌龙茶

乌龙茶品种丰富，常见的有安溪铁观音、凤凰水仙、罗汉沉香、冻顶乌龙、东方美人、红水乌龙红茶、红乌龙等品种，其中安溪铁观音是中国十大名茶之一，叶片为椭圆形，凤凰水仙产自广东，有着九百多年的历史。

乌龙茶有哪些

1、安溪铁观音

安溪铁观音是乌龙茶，主要产自安徽省安溪县西平镇，其茶叶呈现翠绿色，茶汤为，香味浓郁，且安溪铁观音茶树属于灌木，枝条斜向生长，叶片为椭圆形，边缘有疏密锯齿。

2、凤凰水仙

凤凰水仙是乌龙茶，始创于南宋时期，距今有九百多年的发展历史，是我国的传统名茶。而且凤凰水仙的香味悠长、口感丰富，茶汤多为金，有着冷后浑的特点。

3、罗汉沉香

罗汉沉香是乌龙茶，主产于在四川蒙顶山，在唐代元和年间曾被列为贡品。罗汉沉香处于白茶和红茶之间，兼具两种茶叶的优点，带有独特的果香，其茶汤口感鲜醇，深受大众喜爱。

4、冻顶乌龙

冻顶乌龙产自台湾鹿谷乡凤凰村、彰雅村等地，生长在海豹为六百到一千米的地区，其茶汤绿中带黄，茶香清新淡雅，回味甘甜。而且冻顶乌龙是产自山顶的茶叶，产量较少，十分珍贵。

乌龙茶有哪些

乌龙茶属于半发酵茶，它的品种非常多，是中国独具特色的茶叶品类。乌龙茶有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。

一、安溪铁观音

安溪铁观音产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶里面的极品。它的品质特征是茶条卷曲，肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿，整体形似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

二、凤凰水仙

凤凰水仙是产自广东潮安凤凰的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。它的特征是有天然的花香，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。

三、东方美人

东方美人是台湾独有的名茶，它的特征是茶芽白毫显著，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈现较深的琥珀色。

四、罗汉沉香

罗汉沉香产自四川蒙顶山，它的特征是滋味鲜醇高爽，果香清甜，香气高雅持久。

哪些茶属于乌龙茶

安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙这些都属于乌龙茶的主要品种。

1、安溪铁观音

产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

2、凤凰水仙

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

3、东方美人

是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、罗汉沉香

产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。 

5、红水乌龙

红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品，不过随着整个茶乡栽种面积扩大，加上比赛茶蔚为风行，「冻顶」名气盖过「红水」，一向制作严谨的红水乌龙，也开始随着冻顶式乌龙，走入中发酵的期程，红水、冻顶二者并进，但也随着台湾高山茶的兴起，二者逐渐退变，甚至几乎遗忘。

6、乌龙红茶

乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。

7、红乌龙

红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。 

扩展资料：

乌龙茶的保健功能

1．消除危害美容与健康的活性氧；

2．每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；

3．饮用乌龙茶能瘦身；

4．抗肿瘤、预防老化功效。

参考资料：百度百科-乌龙茶

乌龙茶有哪些品种

铁观音、大红袍、肉桂、水仙、 漳平水仙、凤凰单丛、东方美人茶、冻顶乌龙、永春佛手、北斗、大红袍、水金龟、白芽奇兰、岭头单丛、文山包种等。

乌龙茶的种类：

1、闽南乌龙

闽南乌龙以香见长，主要茶品有：铁观音、本山、黄金桂、永春佛手、梅占等。最具代表性的当属世界名茶铁观音，主要产区在福建安溪。铁观音具有独特“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，有“七泡有余香之美誉 ”。

干茶外形卷曲似蝌蚪，色泽砂绿翠润，汤色金黄明亮，滋味鲜爽纯甘，香气馥郁持久。叶底肥厚软亮，对折完全对称，锯齿明显，并呈典型的“绿叶红镶边”状。

2、闽北乌龙

闽北乌龙则是以水醇为胜，有水中沉香的特点，与闽南乌龙合称为“南香北水”。主要茶品有：四大名枞（大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟）、肉桂、水仙等，尤以大红袍最为出名，被赞称 ”茶王之王“ 。岩茶是闽北乌龙的主流，也是乌龙茶中独具特色的代表，主要产自武夷山茶区。

“岩骨花香”是其主要特点。干茶外形条紧结卷曲，匀称肥壮，色泽油润明亮，具有特殊的“岩韵”，香气浓郁醇厚持久，入口厚醇霸气回甘迅猛，叶底叶底肥厚柔软，优柔匀齐“三红七绿”呈“青蒂绿腹红镶边“状。

3、广东乌龙

比起闽南与闽北，广东乌龙虽另立门户确也独具特色。且相对铁观音来说，广东乌龙则简单许多。主要茶品有：凤凰单丛鸭屎香、岭头单丛、饶平色种、凤凰水仙、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。其中以潮安的凤凰单枞和饶平的岭头单丛最为人津津乐道。

广东乌龙茶总体来说，条索肥壮匀整，色泽褐中带灰，油润有光，汤色黄而带红亮，叶底非常肥厚。最突出的是广东乌龙的香气，独树一帜，而又芬芳馥郁。较为常见的香型有：类似栀子花的黄枝香、桂花香、蜜兰香、芝兰香等等。有独特的“山韵蜜味”。

什么叫乌龙茶包括哪些茶

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，包括安溪铁观音、黄金桂、大红袍、白鸡冠、水仙、水金龟、铁罗汉、四季青、阿里山、冻顶乌龙、黎山等。

乌龙茶是红、绿茶加工技术的结合，是半发酵茶类的总称。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。由于香气特佳，品质优异，由闽南传至闽北以及广东、台湾等地。

更多关于什么叫乌龙茶包括哪些茶，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/29a55e1615820822.html?zd查看更多内容

乌龙茶有哪些品种

乌龙茶的品种如下：

1、大红袍

大红袍属于武夷岩茶中的优质茶叶，是青茶或乌龙茶，从发酵程度而言是半发酵茶，大红袍的外形呈现条索状，茶叶的颜色为绿褐色或青褐色带有油光，冲泡后茶汤呈现橙，具有岩骨的花香，香气浓郁，入口醇厚带有回甘。

2、冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶的茶叶呈现灰绿色，冲泡后的茶汤为金黄带浅绿色，被誉为茶中圣品，而且冻顶乌龙茶是以青心乌龙为原料制作而成的茶叶，要经过晒青、晾青、浪青等多个工艺流程。

3、罗汉沉香

罗汉沉香茶属于乌龙茶类，始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

4、安溪铁观音

安溪铁观音是乌龙茶，是采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶，经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工序制成的，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点。

5、武夷肉桂

武夷山岩茶肉桂是乌龙茶，肉桂茶又名玉桂茶，产于福建省武夷山市武夷山风景区内，肉桂也是武夷最早的名枞，肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶，是武夷岩茶的著名花色品种之一。

乌龙茶分为哪几种

乌龙茶即七大茶类中的青茶。

乌龙茶的种类有很多。

武夷山岩茶（闽北乌龙），安溪铁观音，漳平水仙（闽南乌龙），潮汕凤凰山单枞、岭头单从（广东乌龙），弯弯的彭风茶、冻顶乌龙以及东方美人。

这些主要是以产区来进行区分的，属于比较常见的乌龙，还有很多是不常见的。追答乌龙茶即七大茶类中的青茶。

乌龙茶的种类有很多。

武夷山岩茶（闽北乌龙），安溪铁观音，漳平水仙（闽南乌龙），潮汕凤凰山单枞、岭头单从（广东乌龙），弯弯的彭风茶、冻顶乌龙以及东方美人。

这些主要是以产区来进行区分的，属于比较常见的乌龙，还有很多是不常见的。

哪些茶属于乌龙茶

乌龙茶分为四类，分别是闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶以及台湾乌龙茶，其中闽北乌龙茶的代表品种为武夷岩茶、闽北水仙，闽南乌龙茶的代表品种有铁观音、黄金桂，广东乌龙茶主要有凤凰单枞、凤凰水仙，台湾乌龙茶有冻顶乌龙、文山包种。

乌龙茶有什么品种

1、武夷岩茶

武夷岩茶属于乌龙茶，是闽北乌龙茶品种，茶树生长在岩缝当中，带有浓郁的岩骨花香。武夷岩茶既有绿茶的清香，也有红茶的醇厚，是介于红茶和绿茶之间的青茶，属于半发酵茶。

2、铁观音

铁观音是闽南乌龙茶的代表品种，属于我国传统名茶，原产于福建泉州。铁观音按照发酵程度以及制作工艺可以分为三种，分别是清香型、浓香型和陈香型，其中清香型铁观音口感清淡，浓香型铁观音口感醇厚，陈香型铁观音口感甘醇。

3、冻顶乌龙

冻顶乌龙属于台湾乌龙茶品种，主要产自台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、樟雅村，有着“茶中圣品”的美誉。冻顶乌龙的茶叶呈现半球状，颜色为墨绿色，叶边为金，茶汤为橙，带有桂花香气。