矿泉水的保质期是水还是瓶

保质期的意思是保证保质期内瓶子对水释放的有害物质量在食品安全的行业标准范围内，不是瓶子会腐败变质，而是逐渐有害物质的释放量超标了。我们都知道瓶装水的保质期一般是12个月，水没有开封怎么会过期呢。正常来说，净化干净的水是没有保质期的，瓶子上标的保质期实际上指的是瓶子。矿泉水的瓶子是塑料的，随着长时间的保存，瓶子里的有害物质可能会浸入水里导致变质，矿泉水的味道会发生改变，这对健康有影响。