懂科普什么食物吃了相克
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有哪些食物是相克的
在我们生活中有很多食物都是不能一起吃的，也就是俗称的相克，具体如下：
1、虾和维C一起吃会中毒
2、感冒药和可乐一起吃会中毒
3、鸡蛋忌糖精，同时吃的话会中毒、死亡
4、豆腐忌蜂蜜，同时吃的话会耳聋
5、海带忌猪血，同时吃的话会便秘
6、土豆忌香蕉，同事吃的话会长雀斑
7、牛肉忌红糖，同事吃会胀死人
8、狗肉忌黄鳝 9、羊肉忌田螺，同时吃会积食腹胀
10、芹菜忌兔肉，同时吃会脱头发
11、番茄忌绿豆，同时吃会伤元气
12、鹅肉忌鸭梨，同时吃会伤肾脏
13、洋葱忌蜂蜜同时吃会伤眼睛
14、黑鱼忌茄子-同食肚子痛
15、甲鱼忌苋菜-同食中毒
16、皮蛋忌红糖-同食作呕
17、人参忌萝卜-同食积食滞气
18、白酒忌柿子-同食心闷
19、红薯和柿子-会得结石
20、萝卜和木耳-皮肤发炎
21、芋头和香蕉-腹胀
22、花生和黄瓜-伤害肾脏
23、牛肉和栗子-引起呕吐
24、螃蟹和柿子-腹泻
25、鲤鱼和甘草-会中毒
26、羊肉忌西瓜-同食 伤元气
27、鹅肉忌鸡蛋-同食伤元气
28、猪肉忌菱角-同食肚子痛
29、狗肉忌绿豆-同食多吃易中毒
30、马肉忌木耳-同食得霍乱
31、牛肉忌毛姜-同食中毒死亡
32、羊肉忌梅干菜-同食生心闷
33、鸡肉忌芥菜-同食伤元气
34、驴肉忌黄花-同食心痛致命
35、兔肉忌小白菜-同食易呕吐
36、海蟹忌大枣-同食易得疟疾
37、芥菜忌鸭梨-同食发呕
38、萝卜水果不利甲状腺
39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌
40、鸡蛋再吃消炎片相冲
41、豆浆营养不宜冲鸡蛋
42、菠菜豆腐色美实不宜
43、胡萝卜白萝卜相互冲
44、蕃茄黄瓜不能一起食
除此以外，也有很多不宜吃的食物。不宜吃的食物 有:
1、发芽、发青的土豆，不能吃
2、新鲜的黄花菜（金针菜），不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头），吃不得。
5、嫩炒猪肝，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多。
7、烤焦的食物不能吃。
8、烂姜有毒，能坏死肝细胞。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统。
10、久煮的水含有亚盐，吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
常见的相克的食物有哪些？
我们生活中吃的食物种类有很多，不同的食物有不同的营养价值，有些食物是不能同吃的，那你们知道生活中相克的食物有哪些呢？哪些食物是不能一起吃的呢？估计很多人都还不知道，下面，给大家具体介绍一下相克的食物种类，以后吃食物的时候一定要注意。
1、不能同吃的食物
1、西红柿与黄瓜相克
西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收。
2、黄瓜与花生相克
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
3、辣椒与黄瓜、辣椒与南瓜相克
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。
4、葱与豆腐、菠菜与豆腐相克
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
5、菠菜与黄瓜相克
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。
6、菠菜与虾皮相克
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
7、猪肝与番茄、辣椒相克
猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
8、豆浆与鸡蛋清相克
豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
9、小米与杏仁相克
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。
10、红豆与盐相克
红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。
另外，葱与豆腐相克，形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏;海带与猪血相克，同食会便秘;南瓜与羊肉相克，两补同时，令人肠胃气壅等。日常生活中的相克食物多种多样，稍不留神可能会影响身体健康，上面一些在春季饮食中经常遇到，希望大家能够多加注意。
2、与柿子相克的食物
1、不宜与酸菜、黑枣同食。
2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
3、食柿子前后不可食醋。
4、喝白酒后不可食用柿子。
5、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
我们人类主要是从食物中获取营养价值的，所以在食用食物的过程中，还是需要了解所吃食物的性味，这样能避免发生食物中毒的事件，那你们知道生活中相克的食物有哪些呢？什么食物是不能同吃的呢？看看这篇文章你肯定就知道了。
饮食相克表相克的食物
饮食相克表相克的食物
饮食相克表相克的食物，生活中的万物之间是存在相生相克的，特别是些食物，如果搭配不好是会相克的，吃了之后会影响人的身体健康。下面分享饮食相克表相克的食物相关内容。
饮食相克表相克的食物1
1、虾+维C=中毒
2、感冒药+可乐=中毒
3、鸡蛋忌糖精-同食中毒、死亡
4、豆腐忌蜂蜜-同食耳聋
5、海带忌猪血-同食便秘
6、土豆忌香蕉-同食生雀斑
7、牛肉忌红糖-同食胀死人
8、狗肉忌黄鳝-同食则死
9、羊肉忌田螺-同食积食腹胀
10、芹菜忌兔肉-同食脱头发
11、番茄忌绿豆-同食伤元气
12、鹅肉忌鸭梨-同食伤肾脏
13、洋葱忌蜂蜜-同食伤眼睛
14、黑鱼忌茄子-同食肚子痛
15、甲鱼忌苋菜-同食中毒
16、皮蛋忌红糖-同食作呕
17、人参忌萝卜-同食积食滞气
18、白酒忌柿子-同食心闷
19、红薯和柿子-会得结石
20、萝卜和木耳-皮肤发炎
21、芋头和香蕉-腹胀
22、花生和黄瓜-伤害肾脏
23、牛肉和栗子-引起呕吐
24、螃蟹和柿子-腹泻
25、鲤鱼和甘草-会中毒
26、羊肉忌西瓜-同食 伤元气
27、鹅肉忌鸡蛋-同食伤元气
28、猪肉忌菱角-同食肚子痛
29、狗肉忌绿豆-同食多吃易中毒
30、马肉忌木耳-同食得霍乱
31、牛肉忌毛姜-同食中毒死亡
32、羊肉忌梅干菜-同食生心闷
33、鸡肉忌芥菜-同食伤元气
34、驴肉忌黄花-同食心痛致命
35、兔肉忌小白菜-同食易呕吐
36、海蟹忌大枣-同食易得疟疾
37、芥菜忌鸭梨-同食发呕
38、萝卜水果不利甲状腺
39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌
40、鸡蛋再吃消炎片相冲
41、豆浆营养不宜冲鸡蛋
42、菠菜豆腐色美实不宜
43、胡萝卜白萝卜相互冲
44、蕃茄黄瓜不能一起食
不宜吃的食物 :
1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。
10、久煮的水含有亚盐，吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
食疗歌 :
盐醋防毒消炎好，
韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气，
芹菜能降血压高。
胡椒去寒又除湿，
葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠胃炎，
绿豆解暑最为妙。
梨子润肺化痰好，
健胃补肾食红枣。
蕃茄补血美容颜，
禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇，
瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳汁补，
动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅，
润肺乌发食核桃。
蜂蜜润肺化痰好，
葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火，
苹果止泻营养高。
海带含钙又含磺，
蘑菇抑制癌细胞。
白菜利尿排毒素，
菜花常吃癌症少！
饮食相克表相克的食物2
100种相克食物大全清单
1、鸡蛋+糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐+蜂蜜----同食耳聋。
3、海带+猪血----同食便秘。
4、土豆+香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉+红糖----同食胀死人。
6，狗肉+黄鳝----同食则死。
7、羊肉+田螺----同食积食复胀。
8、芹菜+兔肉----同食脱头发。
9、番茄+绿豆----同食伤元气。
10、螃蟹+柿子---同食腹泻。
11、鹅肉+鸭梨----同食伤肾脏。
12、洋葱+蜂蜜----同食伤眼睛。
13、黑鱼+茄子----同食肚子痛。
14、甲鱼+苋菜----同食中毒。
15、皮蛋+红糖----同食发呕。
16、人参+萝卜----同食积食滞气。
17、白酒+柿子----同食心闷。
18、狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
19、糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
20、蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
21、栗子+鸭肉 同食会中毒。
22、牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
23、大蒜+大葱 同食会伤胃。
24、羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
25、豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
26、西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
27、菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
28、蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
29、黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
30、花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。
31、麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。
32、柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。
33、蜂蜜+大米 同食会胃痛。
34、芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
35、味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
36、虾皮+红枣 同食会中毒。
37、鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
38、鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。
39、巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
40、羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
41、牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
42、牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
43、豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
44、萝卜+木耳 同食会得皮炎。
45、西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
46、柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
47、黄豆+猪血 同食会消化不良。
48、西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
49、猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的`醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
50、蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
51、猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。
52、大枣+鱼+葱 同食会消化不良
53、西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
54、酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。
55、牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
56、豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。
57、碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。
58、鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
59、西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
60、水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。
61、胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 。
62、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
63、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
64、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
65、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
66、猪肉与茶相克：同食易产生便秘;
67、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
68、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
69、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
70、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
71、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。
72、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。
73、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。
74、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
75、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
76、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
77、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
78、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
79、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。
80、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。
81、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
82、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
83、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
84、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
85、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
86、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
87、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。
88、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。
89、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。
90、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。
91、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
92、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
93、鸡肉与大蒜相克。
94、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
95、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
96、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
97、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
98、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
99、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
100、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
饮食相克表相克的食物3
一、食物相克表之蔬菜类：
1、萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。
2、胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴, 莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。
3、甘薯 (红薯, 白薯, 地瓜, 山芋)：忌柿子、香蕉。
4、黄瓜：忌含维生素 C 含量高的蔬菜, 如西红柿、辣椒等同时烹调。
5、茄子：忌黑豆、蟹。
6、韭菜：忌菠菜。
7、小白菜：忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。
8、菠菜：忌豆腐、韭菜。
9、南瓜：忌与含维生素 C 的蔬菜、水果同食，忌羊肉。
10、香菜：忌与补药同食，忌白术、牡丹皮。
11、苦菜：忌蜂蜜。
12、辣椒：忌羊肝、南瓜。
13、芹菜：忌黄瓜。
14、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
15、豆腐：忌牛奶、菠菜; 忌用豆浆冲鸡蛋; 忌与四环素同食。
二、食物相克表之肉禽蛋类：
1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。
2、猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。
3、猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。
4、羊肉：忌豆腐、荞麦面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。
5、猪脑髓：忌酒、盐。
6、鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉。
7、牛肉：忌与鱼肉同烹调; 忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。
8、牛肝：忌与含维生素的食物同食; 忌鲍鱼、鲇鱼。
9、鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。
10、狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜; 忌用茶。
11、鹅肉：忌与鸭梨同食。
12、鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。
三、食物相克表之水产类：
1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。(凡海味都忌甘草)
2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。
3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。
4、海带：不宜与甘草同食。
5、泥鳅：不宜与狗肉同食。
6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸; 忌芥末、白术、苍术。
7、带鱼, 黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。
8、虾：忌同时服用大量维生素 C; 忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食; 忌糖。
四、食物相克表之水果类：
1、枣：忌海鲜、葱。
2、桃子：忌鳖肉、龟肉。
3、芒果：忌大蒜等辛物。
4、鸭梨：忌鹅肉、蟹; 忌多吃; 忌与油腻、冷热之物杂食。
5、山揸：忌海鲜、鱼类。
6、石榴：服人参是忌用。
7、葡萄：忌与四环素同食。
8、苹果：忌海味。
9、香蕉：忌白薯。
10、柿子：忌蟹、水濑肉、红薯、酒。
11、杨梅：忌生葱、羊肚、, 鳗鱼。
12、柑子：忌蟹。
13、杏：忌小米。
14、桔子：忌与萝卜、牛奶、蟹、蛤同食。
15、银杏：严禁多吃，忌与鱼同食
常吃食物相克大全
常吃食物相克大全
常吃食物相克大全，食物是我们人体获取营养物质的主要来源，在我们的生活中可以了解到的食物种类也是相对比较繁多的，不同的食物营养价值不同，以下了解常吃食物相克大全。
常吃食物相克大全1
一、蔬菜类食物相克大全
1、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。
芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。
芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。
2、黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
葱与狗肉相克：共增火热。
3、葱与枣相克：辛热助火。
葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。
4、大蒜与蜂蜜相克：性质相反。
大蒜与大葱相克：同食会伤胃。
蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。
5、胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。
萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。
萝卜与何首乌相克：性寒滑。
萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。
二、辣椒不能和什么一起吃
黄瓜不能和辣椒一起吃。
辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
辣椒不能和胡萝卜一起吃。
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。
猪肝不能和辣椒一起吃。
猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定(pH《4)，在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子(如铜离子、铁离子等)存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素C氧化速度加快1000倍。猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2、5克，铁25毫克，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能。
三、韭菜和洋葱与什么食物相克
韭菜不能和什么一起吃：
韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
韭菜和白酒不能同食，会火上浇油。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
韭菜不宜和牛肉一起吃，同食容易中毒。
洋葱不能和什么一起吃
洋葱与蜂蜜相克，同食会伤害眼睛，会引起眼睛不适。
以下患者不能吃洋葱
1、患有肠胃疾病的病人也不能吃洋葱，容易导致病情加重。
2、患有眼睛类疾病的人也不能吃洋葱，病情会加重
3、患有皮肤病的病人也不宜吃洋葱
4、洋葱一次不宜食用过多，轻易引起目糊和发热。
注意：
同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食;患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
四、日常30种食物相克小常识
1、鸡蛋+糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐+蜂蜜----同食耳聋。
3、海带+猪血----同食便秘。
4、土豆+香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉+红糖----同食胀死人。
6，狗肉+黄鳝----同食则死。
7、羊肉+田螺----同食积食复胀。
8、芹菜+兔肉----同食脱头发。
9、番茄+绿豆----同食伤元气。
10、螃蟹+柿子---同食腹泻。
11、鹅肉+鸭梨----同食伤肾脏。
12、洋葱+蜂蜜----同食伤眼睛。
13、黑鱼+茄子----同食肚子痛。
14、甲鱼+苋菜----同食中毒。
15、皮蛋+红糖----同食发呕。
16、人参+萝卜----同食积食滞气。
17、白酒+柿子----同食心闷。
18、狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
19、糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
20、蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
21、栗子+鸭肉 同食会中毒。
22、牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
23、大蒜+大葱 同食会伤胃。
24、羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
25、豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
26、西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
27、菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
28、蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
29、黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
30、花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒、也可以吃霍香丸。
常吃食物相克大全2
击破生活中常见的10对食物“相克”谎言。
1、菠菜+豆腐
常听说“小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”，但在一些养生栏目里常听到，不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起。说法是因为小葱和菠菜中的草酸，易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
提示：说影响人体对钙的吸收没错，但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃，那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子，如尿里的钙离子相结合，反而更容易形成结石。因此，最好的方法就是：把菠菜用沸水焯一下，可去除菠菜中的草酸。
2、橘子+柠檬
网传，橘子和柠檬对于胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。因为橘子与柠檬的果酸高于一般水果，大量食用会促进胃酸分泌，使溃疡加重，严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。
提示：有人吃柠檬是整个吃下去的，一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁。在这样的情况下，与胃酸相比较，其酸性并没有胃酸高，因此不必太介意。
3、豆浆+鸡蛋
早餐吃个鸡蛋，喝杯豆浆，估计是不少人的搭配。然而，网上说豆浆不能与鸡蛋同吃。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值。这是真的吗？
提示：没有人会喝生豆浆的。而豆浆煮熟后，里面的酶抑制剂就会失去活性，根本不能抑制蛋白质的消化。
4、食醋+胡萝卜
如果说食醋会破坏维生素a，那胃酸的强度远高于食醋。即使不吃醋，营养也被破坏掉了。因此这种说法是站不住脚的。
5、维生素c+虾
吃完海鲜，再吃水果，这个程序没问题吧？可网上说不行哟！按照网上“相克”说法，吃完虾、蟹等海鲜，再吃含有维生素c的水果，会毒死人的。网传这其中原理是虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，与含有维生素c的水果同食，会转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
提示：五价砷是低毒，三价砷是高毒，这没错。但维生素c的促还原功能是极低的，海鲜中砷的含量也很低。而且在胃里面那么短的时间，怎么可能突然转化。
6、 肉+茶
吃完肉，喝点茶，想必是爱美女士保持身材的做法。但是网传：茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合，生成具有收敛性的靴酸蛋白质，不利于蛋白质的吸收。
提示：目前没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收。而且按照人的正常饮食，蛋白质一天摄入量60g-80g，而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即使能结合，那也只能与微不足道的蛋白质相结合，影响不大。
7、土豆+牛肉
土豆烧牛肉，小记很爱吃。网上说，由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之，导致胃肠功能的紊乱。真的吗？
提示：胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少，排空的时间越短，因此牛肉比土豆慢。但这并不代表对消化功能有任何影响。如果按照上述说法有影响的，那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都不一样，都会有影响，这是不符合实际的'。
8、哈密瓜+香蕉
有养生栏目说，由于哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高；香蕉含钾也很丰富。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜。
提示：肾衰者其实是不能吃任何含水量高的食物，与这两种食物没有关系。如果说到钾，那青菜里的钾更高。如果青菜都能吃，其中的钾能排出来，为什么香蕉、哈密瓜不可以？
9、黄瓜和西红柿
有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C，两者相克不能在一起吃！我们知道黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏VC，但它首先破坏的是自身的维生素C，而不会去找西红柿的维生素C，两者相克没道理！
10、海鲜和柠檬
常吃食物相克大全3
自助餐食物相克
1：平时去自助餐厅就餐时，要注意土豆和香蕉相克，他们不能一起吃，不然会让人们的面部出现大量色斑，另外在自助餐厅中吃牛肉时还不能吃红糖，不然会让人们出现腹胀，腹痛等不良症状。
2：自助餐中常见的大虾和柠檬也是相克的存在，他们也不能搭配在一起吃，不然会产生严重的有毒物质，会让人们出现食物中毒，除此以外自助餐中常见的番茄还与绿豆相克，在吃了番茄制作的食材以后，就不能喝绿豆汤，不然会让人类身体元气大伤。
饮食禁忌
1：不能过量吃海鲜
很多人去自助餐厅就餐时都抱着吃回本儿的理念在看到那里新鲜的海鲜，以后会狂吃猛吃，其实这么做是不对的，因为海鲜过量食用以后会让人体吸收大量高蛋白，会加重肾脏负担，而且现在的海鲜多数都受了重金属污染，如果过量食用，还会让这些重金属在人体内部堆积，会让人体免疫力下降。
2：高热量食品和甜食要少吃
去自助餐厅就餐时，那些高热量的食品要少吃一点，特别是高脂肪，高蛋白的牛排和培根，都不能过量食用，不然会加重肠胃负担，而且会让人体吸收过多的热量，容易诱发肥胖，除此以外，自助餐厅中那些糖分含量过高的食品也要少吃一些，不然会诱发高血糖。
海参是一种名贵的海鲜，它营养丰富，保健功效出色，而且能滋补强壮身体，但这种食材在食用时要多加注意，有些食物不能和海参一起吃，而且有些食物与海参相克，它们一起吃会对身体产生不良影响。
海参和什么不能一起吃
1：水果
海参不能和水果搭配在一起吃，因为多数水果中都含有大量的果酸，这些酸性成分与海参中的蛋白质相遇以后会生成结合物，而且会促使海参中的蛋白质凝固，不利于人体吸收，会让海参的营养大量流失，会影响它的食用功效。
2：醋
海参还不能和醋放在一起吃，因为醋中含有大量的酸性成分，如果把它与海参一起吃，会让海参中的优质蛋白失去活性，容易产生一些凝集物，这些凝结物会在人体内堆积，容易加重人体负担，而且会让海鲜的营养价值明显下降。
海参与什么食物相克
1：柿子
海参与柿子是相克的两种食物他们不能放在一起吃，因为柿子中含有的鞣酸会破坏海参中的蛋白质，而且他们一起吃会产生一些对人体有害的物质，容易让人们出现恶心呕吐和腹部疼痛等多种不适症状，会危害人体健康。
2：黄瓜
海参与黄瓜也是相克的两种食物，因为黄瓜中含有大量的分解酶，会让海鲜中含有的多种营养分解会造成海参中营养流失，虽然它们一起吃不会对人体造成严重危害，但会让海鲜的食用功效大打折扣，会影响它的食用价值。
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