雨花茶什么时候采摘

雨花茶一般在春、夏、秋三个季节进行采摘，具体时间根据气候和地区略有不同，一般来说，春季以3月底至5月初采摘为主，夏季以6月中旬至7月底为主，秋季以9月中旬到10月底为主。采摘的最佳时间是在清晨至中午的时段，这个时候茶叶鲜叶含水量较高，叶质较好。

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南京的地方特产有哪些？

南京，中国著名的六朝古都，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的特产数不胜数。在这里，选择几个最著名的给大家介绍一下。首先，第一个是南京的雨花茶。雨花茶是中国十大名茶之一。产于南京郊区雨花台地区。雨花茶是一种类似松针的茶叶，外观呈鲜绿色。为了纪念雨花台上先烈不屈的精神，当地人民特地把这里出产的茶叶命名为雨花茶。南京的雨花茶采摘季节是每年春天谷雨前后，先采摘长约三厘米的嫩叶。再由当地茶农手工完成杀青、揉捻、整形、烘焙、炒制等多道工序，便可成为现在市面上销售的雨花茶。这种茶对人体有很好的保健作用，能利尿、平喘、化痰，还能调节人的神经系统，抑制烦躁情绪的产生。雨花茶不仅在中国有很好的销售市场，而且早在20世纪60年代就已经出口到东南亚国家。南京的另一个特产是南京织锦。这块织锦是中国古代丝绸工艺品之一。南京的云锦、苏州的晋松和四川的金淑被称为中国三大名锦。南京的织锦历史非常悠久。据记载，中国古代三国时期，这里就出现了织锦。但直到明代，这种织锦的制作技术才达到比较高的水平，创造了专属于南京织锦的提花特色。到了中国清朝时期，这里的织锦产品被总部设在南京的“江宁织造部”推广到全国。今天，人们看到南京织锦的颜色和用途多种多样，而不是简单地制作衣服。同时，织锦还被制成各种工艺品、背包和各种家居用品。南京很多商家为他吸引游客眼球，专门为不同品种的织锦设计高档精美的礼盒。购买后送给游客是很好的礼物。南京的金箔也是全国著名的特产工艺。南京的金箔制作工艺得益于这里曾经是很多朝代权贵最集中的地方。因为这些金箔制品是古代皇室使用的。现在金箔应用广泛，主要在一些高档建筑、器皿、佛教造像上，起装饰作用。另外，据说这些金箔还可以入药，是一些高档中成药中不可或缺的成分。南京生产金箔的最早记录出现在南北朝时期。南京的金箔生产在元代开始批量生产，明清时期金箔发展达到顶峰。这一点可以在中国出土的文物中得到证明。南京的金箔工艺主要流传于南京东郊龙潭镇周边的民俗村落。龙潭镇几乎家家户户都有这种金箔工艺，大部分是祖上传下来的。现在龙潭镇也是南京最大的金箔交易中心。/p

南京有哪些特产？

南京有特产雨花茶、南京云锦等等，可以在网上购买，也可以在当地特产点购买到。

南京特产一：雨花茶

雨花茶是南京的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，在唐代就已经开始生产雨花茶。南京有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，非常适合雨花茶树的生长。

雨花茶在清明前后采摘，采用传统的炒茶工艺炒制而成，最后所制作出来的雨花茶色泽幽绿，带有白毫，茶香浓郁，滋味醇和，回味持久，饮后沁人肺腑，唇齿留香，还有止渴消食，除烦去腻的功效，被称为中国的经典明察，被列为“中国十大名茶”之一。

南京特产二：南京云锦

南京云锦是江苏南京的传统手工艺品，同时也是中国传统的丝制工艺品，有着非常悠久的历史，据记载可以追溯到东晋时期，距今已有一千六百多年的历史了。

南京云锦的制作工艺的十分复杂，十分精细，十分考究，织制云锦需由拽花工和织手两人相互配合，用老式的提花木机织造，必须由提花工和织造工两人配合完成，其工艺相当复杂，所制作出来的南京云锦图案十分精美，格调高雅，绚丽无比。南京云锦在2006年被列入首批国家级非物质文化遗产，2009年被列入联合国人类非物质文化遗产。

南京特产三：金陵金箔

金陵金箔是江苏南京的传统手工艺品，有着非常悠久的历史，具体来源已经无从考究，据相关记载，在元朝的时候就已经大量生产金箔了，但由于金箔的制作技艺是密不示人的，一直到现代，其制作技艺才被揭开。

南京金箔的制作技艺非常复杂，对技术要求非常高，要经过冶炼，打制等复杂工艺制作而成，所制作出来的金箔薄如蝉翼，品质优良。在2006年，金陵金箔的制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

南京特产四：南京盐水鸭

南京盐水鸭是江苏南京极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，在明朝的时候就已经非常出名了，据相关记载，至今已有两千多年的历史了。

南京有着非常优越的地理环境，四季分明，降水充沛，水资源丰富，非常适合养殖鸭子。南京盐水鸭正是选用本地养殖的鸭子为主要原料，在配以料酒，花椒，八角等佐料制作而成，所制作出来的盐水鸭，肉质细嫩，肥而不腻，鲜香味美，十分美味，还被列入中国国家地理标志产品，2018年被评为“江苏省十大名菜”之一。

南京特产五：金陵折扇

金陵折扇是江苏南京的传统手工艺品，有着非常悠久的历史，早在宋代的时候就已经非常出名了，明朝的时候，明成祖朱棣还专门名人在宫廷里面制造折扇。

金陵折扇的制作工艺十分复杂，分成制扇骨，做扇面，穿扇面三大工序，要经过选料，断料，拿火等几十道复杂的工序才制作而成，所制作出来的折扇十分精美，灵巧美观，可以买来装饰，收藏，或者赠送亲友。金陵折扇在2009年被列入江苏省非物质文化遗产名录。

什么是雨花茶_雨花茶属于什么茶

雨花茶属于什么茶雨花茶是属于绿茶一类的乃是炒青类的珍品之一。雨花茶也只有在南京这样的天气气候才适合雨花茶的生长同时也造就出了其独特的品质。雨花茶采摘和龙井、铁观音、碧螺春等绿茶均是在谷雨前采摘最佳的，优异的雨花茶是一芽一叶，采摘的嫩芽为主。清明节前采摘的茶叶品种是最为好的。雨花茶是在一九五九年紫金山山上的一个中山陵园研制成功的。从那时候起南京茶有了自己的独特品种及文化内涵。南京的山、水、城林，犹如一副天然的自然山水画。其中最出名的莫过于雨花石（最早叫做聚宝山），据传说那时云光法师在此地行进讲经时，天空突然降下一朵宝花，故而称为雨花台。此地的群山峦连造就出了坚贞不屈的雨花茶

南京有什么特产？

南京是一座历史悠久的城市。古时候叫金陵。如果你要去南京，你一定要知道南京有什么特产。来看看吧！

南京特产一：雨花茶

雨花茶是南京著名的传统名茶，历史非常悠久，自唐代开始生产。南京地理环境非常优越，土壤肥沃，降水丰富，非常适合雨花茶树的生长。雨花茶在清明节前后采摘，采用传统炒茶工艺炒制而成。最后制成的雨花茶色泽深绿，有白毛，茶香浓郁，滋味醇厚，回味持久，饮后清爽，具有解渴、消食、除烦的功效。它被称为中国的经典名茶，被列为“中国十大名茶”之一。

南京特产二：南京盐水鸭

南京盐水鸭是江苏省南京市的传统小吃。它历史悠久，在明朝非常有名。据有关记载，它已有2000多年的历史。南京地理环境非常优越，四季分明，降水充沛，水资源丰富，非常适合养鸭。南京盐水鸭是以当地饲养的鸭子为主要原料，再配以料酒、花椒、八角等佐料。生产的盐水鸭肉质细嫩，肥而不腻，味美可口，还被列入中国国家地理标志产品，2018年被评为“江苏省十大名菜”之一。

南京特产三：南京香肚

南京杜翔是南京传统名菜，历史悠久，始创于清代同治年间。南京杜翔的制作工艺非常精细。选用优质猪肉和猪肚为主要原料，辅以精盐、糖、辣椒等配料，采用传统制作方法制作而成。香肚色泽红润，醇香嫩滑，油而不腻，是佐餐酒的佳品。

南京特产四：南京绒花

南京绒花是江苏南京的特产，历史非常悠久，早在唐代就被列为皇家贡品。绒花的制作工艺非常精湛，要经过染色、铜丝软化、勾丝等十多道复杂的制作工序才能制作出来。制作出来的绒花飘逸灵动，非常精致多样。2006年，南京绒花被列为江苏省非物质文化遗产。去年红《延禧攻略》大部分演员都戴着南京绒花。

南京特产五：状元豆

状元豆是江苏南京的传统小吃，历史非常悠久，据说起源于清朝乾隆年间。其实状元豆的制作很简单。选用黄豆、红枣、水发笋为主要原料，用武火清水煮，文火煮，最后加入红曲、红枣、五香粉等配料，武火收汁。生产的状元豆咸香软糯可口，营养丰富。

雨花茶资料

“雨花茶”因产于南京中华门外的雨花台而得名。

“雨花茶”在我国茶名中实为罕见，但“雨花茶”的生产历史却十分悠久。约在公元四世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中记述了“广陵耆老传”的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。

如今雨花台辟有一千多亩，葱郁碧绿的茶园。

“雨花茶”的特点是：肉质叶底匀嫩，滋味鲜凉，气香色清。

请教下关于南京雨花茶的问题

雨花茶因产南京雨花台而得名。 雨花茶创制于1958年，算不上是历史名茶。此茶以其优良的品质曾先后数次荣获省优、部优产品称号，被列为全国名茶之一。

雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，长度一致，具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。

紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。表现为：形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳。

产地：南京市郊

特点：雨花茶是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。

制作：雨花茶必须在谷雨前采摘，采摘下来的嫩叶要长有一芽一叶，长2.5至3公分，制作过程中全部为手工完成。

特点：雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，滋味醇厚，回味甘甜。

南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，即：安化松针(半烘半炒)，南京雨花(炒青)，恩施玉露(蒸青)，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，以梅山附近出产的茶为上品，这艺茶树与梅树间种，茶芽于三，四月尽吸含有梅花之清香朝露与夜雾，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2--3厘来的茶芽，杀青(高温杀青，嫩叶老杀，老叶嫩杀)，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶，一市斤茶须4.5万个芽叶才是正宗雨花茶。

雨花茶，以紧，直，绿，匀为其特色，即：形似松针，条索紧直，两端略尖，色呈墨绿，茸亳微显，绿透银光。颇受新加坡，台湾和江浙人垂青，北方，西南知此茶者不多！故价格没真的龙井，碧螺春哪么昂贵，珍品千元即可得，造假还未形成风气！

南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。

雨花茶主要生长在南京市郊，在原料选择和工艺操作上都有严格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。

雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。

1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。

“雨花茶”因产于南京中华门外的雨花台而得名。

市场价格（特级）：100元以上/斤

市场价格（一级）：60元以上/斤

市场价格（二级）：40-60元/斤

市场价格（）：20-40元/斤

南京特产有哪些可以带走的？

可以带走的南京特产有南京香肚、雨花茶、南京盐水鸭。

1、南京香肚。.南京香肚也是当地很有名气的特产，外观看上去就像苹果，特别较小，对于当地人来说把它称为是小肚，肉质很紧，卖相超赞，足以给味蕾带来与众不同的体验，值得带回去送给家人。

2、雨花茶。.对于喜欢喝茶的朋友，肯定要去买点南京的雨花茶，名气很高，深受大家的喜爱，同时雨花茶包含了色香味俱全，用开水冲泡之后，香气浓郁，口感非常棒，经常喝还能祛痰和去除油腻的效果。

3、南京盐水鸭。.盐水鸭可以说是南京非常有名气的特产，至今已有一千多年的历史。.盐水鸭的肉质很嫩，看上去非常肥，丝毫都不会觉得油腻，吃起来味道特别棒

雨花茶属于什么茶

你知道吗?也许你听过雨花石，那雨花石与雨花茶有什么联系呢?雨花茶这个名字很优美，那呢? ?雨花茶产地我国南京，雨花茶是南京人饮用最多的茶，在南京地区有较高的知名度，是中国名茶之一。雨花茶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。雨花茶因南京门外的雨花台而得名。雨花台至今已经有3000多年的历史，也是中国新民主的圣地，不仅风景好，茶叶滋味醇厚，回味甘甜。雨花茶有1959年由南京中山陵园管理局研制而成。中国自由高山产好茶的说法，南京雨花台山峦起伏，空气湿润，适合雨花茶茶树的生长。 呢?雨花茶属于中国绿茶，是中国十大名茶之一，虽然历史较短，南京地区先天的气候环境，造就了雨花茶的品质。雨花茶在谷雨前进行采摘，上等的雨花茶都是一芽一叶，采摘嫩芽，宜早不宜迟。春天新发出来的嫩样含有的营养成分和茶叶的香味更加浓厚，不仅仅雨花茶，包括龙井，铁观音，信阳毛尖，碧螺春等茶叶均以春茶最好，春茶以清明节前采摘的明前茶饮用品质最佳。 高山产好茶，南京的气候空气湿度适合雨花茶的生长，雨花茶是绿茶类炒青茶的珍品。?常见的炒青茶有黄山毛峰和碧螺春等茶叶。按照茶叶的分类，绿茶是对成品茶为绿色冲泡好的茶是绿色的茶的统称。雨花茶按照制茶的工艺和成品茶的颜色都是属于雨花茶。雨花茶是采摘的新叶经过筛选，杀青，揉捻，炒青等工艺制作而成，未经发酵，较好的保存了茶多酚和叶绿素，维生素C 、氨基酸、蛋白质等营养成分。茶多酚和叶绿素并未氧化，本身茶多酚具有较强的抗氧化能力。所以冲泡好的雨花茶以绿色调为主。 相信大家现在通过本文的介绍，已经知道了，希望本文的介绍对你有所帮助。 阅读过“”的人还阅读： 新茶和陈茶的区别 用紫砂壶泡茶的好处

雨花茶新茶什么时候上市

截止2023年2月10日，3、4月份。

根据农业网显示：由于生产标准所限，雨花茶生产季节只有20多天，每年3月底4月初才能上市。

雨花茶是绿茶，属于中国十大名茶之一。雨花茶的茶叶形状短而圆，颜色深绿而白。冲泡出来的茶汤翠绿银白色，有浓郁的幽静香气。

谁来告诉我南京雨花茶到底是什么样子的啊？拜托了诸位茶友

雨花茶因产南京雨花台而得名。 雨花茶创制于1958年，算不上是历史名茶。

南京雨花茶，注册商标“中山牌”。 爱茶多，爱生活。选择茶多，选择健康。中国茶多网。是60年代我国绿茶中崭露头角的新品名茶。因产于江苏省南京市的产有晶莹圆润、五彩缤纷的雨花石的雨花台而得名。从1958年开始研制，至今已有三十多年的历史。

雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，长度一致，具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。

【产地】

南京市郊，花茶产区属宁镇丘陵区，爱茶多，爱生活。选择茶多，选择健康。中国茶多网。岗峦起伏，海拔仅60米上下，酸性黄棕色土壤，年均气温15.5℃，无霜期225天，年降水量在900～1000毫米。南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六和、溧水、高淳等五县。生产工艺已由全部手工操作，逐步走向机械化生产，质量逐年提高，年产量已达8～9吨。

【特点】

雨花茶是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。

【制作】

雨花茶必须在谷雨前采摘，采摘下来的嫩叶要长有一芽一叶，长2.5至3公分，制作过程中全部为手工完成。

【特征】

雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，滋味醇厚，爱茶多，爱生活。选择茶多，选择健康。中国茶多网。回味甘甜。紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。表现为：形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳。