懂过普洱茶

普洱茶是一种中国茶，产于云南普洱地区。它是经历过特殊的加工和发酵过程的茶叶，具有浓郁的土壤和树木的风味。普洱茶根据其年份和加工方式的不同，可以分为生茶和熟茶。生茶也被称为生散茶，它是经过自然发酵而得到的，具有清新的花香和丰富的柔和味道。熟茶则是经过十多年的人工后发酵而得到的，呈深褐色，带有深沉的土壤和木质味道。普洱茶被认为可以帮助消化、降低胆固醇、促进代谢、益肝健胃、美容养颜等。它也是一种受欢迎的礼品和收藏品。

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勐库西半山的明珠｜懂过

懂过，是勐库西半山的一颗明珠，它可鸟瞰冰岛湖，又可远眺大雪山主峰，在西半山的众多寨子中，能与冰岛争高低的，只有懂过了。

懂过的古树多。这句话有两个重点，一个是 “古树”，一个是 “多”。

懂过，隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边。

懂过村寨海拔1700m，由于 地处高山，南柯河流淌，接近大雪山原始森林 ，懂过保留了西半山最大规模的茶园，合起来约有5700亩。

有拉祜族的地方，必定有大古树， 懂过茶区最开始是一个纯正的拉祜族聚居区，直至清代道光年间才开始有汉族迁入。

因为茶树生长缓慢，生长周期长，我们当地人说法叫 “耐长” ， 懂过树长得粗壮挺拔，枝繁叶茂，古茶园中几百年的大古树比比皆是。

因为树龄大，生态环境好，懂过的古树茶，有着独特的魅力 ，每一批采摘的茶，都是 接近单株级的标准。

泡懂过的茶，首先闻到的是高亢的香气， 沉稳的果香蜜香 宛转悠扬如同草原牧歌，有种奔放张扬的活力。

其次是 入口滋味清鲜、茶汤甘甜含香 ，随后便体现出强劲有力的茶味，微带苦涩感，回甘生津迅猛刚劲。

懂过的茶，还有个特点， 茶气足，体感强烈 。

人们初识懂过，会被它的苍劲挺拔，青翠欲滴的成片古茶树震撼到，它没有冰岛茶那样声名远播，但这也避免了它被炒作或者过度采摘，古树能自由生长。

懂过的 “奢豪” ，是因为它树龄大，森林野韵足，茶多酚丰富。优异的品质，亲民的价格，喝懂过，喝过懂。

懂过，懂它的醇，又怎会错过它的美。

品茗 • 修心 • 慢生活

美陈号古树普洱茶 茶农自己家的良心好茶

普洱茶｜懂过风云十余载

闻风知雨

春寒交替、银雪润物、一年之始。

它应如精灵一般从大地走来，携带大地沉淀与繁衍，留下花朵的芬芳，伴随大地的精华，用一芽包裹着整个春天。

与之结缘是我一生的幸事，总想用最美的诗词或者词汇去赞美，总感觉不够。看山是山、看山不是山。 放下杯盏或者放下心中那份执着之时，方真正品其真与懂。

十余载岁月，在茶的路上行走20年有余，闻之勐库之名，翻山越岭终相聚。品一口懂过，内心思绪万千。

茶“人在草木间” 天时地利人和缺一不可，懂过缺的不过是伯乐与搬运者。 这一口懂过，便让我们扎根懂过十余载。

每一年最期待的无非初春，芽叶在枝头竞艳，茶农的黎明与黑夜之中穿梭，炉中那团红日、铁锅中乐篇，炭黑的双手。。。。

只为那一盏醇露，携带自然的芬芳，沉淀了冬季的大地之灵，无论身前还是天边，品之发出来的赞叹之声。

一叶芽头、装满春天

抢鲜一步，毛茶堆积渐高的案头，一壶清泉，三两好友，最终究竟是茶与人交融还是人与茶交融。

世界茶书中的唯一

日上三头，净手、静心。

择器、备茶，伏案而坐，提壶注水、出汤入盏。一盏渐入口，便有“闻风知时节之感”伴随茶汤渐入生津徐徐布满口腔，它的强烈虽不能比顶级，但这也成为它的唯一。

再一杯，如春风沐浴，微风渐进，开始有了苦底，而这一丝苦的出现，使得懂过的灵气真正展现，苦如同包袱很多人不喜欢，为何不尝试放下包袱，感受其甘、让心灵得以洗涤。

忆曾漫步懂过三尺小道，日出而作日落而归，俯瞰这片茶树在深林中的变化，聆听河流的与山川对话，这个曾经一时隔绝于世、深林包裹的村落，已然相伴了10余载岁月，天时地利人和也造就懂过的唯一。

注水出汤，再品之。之前的苦与化为回甘，弥漫口腔，两颊的生津以然更加强烈，质更胜之。名山品饮过众多，相比顶级虽有不及、然有些方面却强之，相比而言高性价也是推荐之一。

苦与甘

一杯一杯之中，已然忘却时间，融入茶汤之中。书中自有黄金屋，从人类进化史论，人喜欢甜不喜欢苦，虽不喜却对苦承受度强、而对甜喜刚好。

同属冰岛老寨一脉的懂过其甘甜恰到好处，而苦可以说犹如点睛之笔，让懂过恰到好处，接受度更高。

苦甜相伴正如茶友所言：“只有懂过，才能闻风柔软，看雨生情；只有懂过，才能感时花溅泪，恨别鸟惊心。”

千变万变|唯心永恒

在一杯杯注水之中，茶汤入喉之间，伴随赋有灵性的汤水在口腔之间变化，往昔在眼前浮现。

手掌间铁锅的温度、师傅熟练的技术，鲜叶在跳动之间完成脱变，然每年芽叶的相对以往都会有所不同，而我们深知， 一杯醇露原料为基础，工艺是保障，储存是升华 ，而我们10余年来一直坚持传统工艺，并总结与不断成长，每年产品几乎售罄，也让我们前行更加专注。

一杯接一杯，不由感叹相伴20余年：“专注、”是初心也是目标，每一年的新茶都是新的篇章，做好传承与守护，呈现一盏甘露尤为重要。

热气在一遍遍涌出壶口，茶已进入尾声，味蕾已然适应了其变化，唯留生津、甘甜与其韵味在不断变化，弥漫心间。

懂与不懂，是懂过的诗与画，苦与甜、香与韵、茶汤的灵动成就懂过的真，懂过的真便成为古滇贡茗茶人的信念与匠心。

每人心中都有一副山水

懂过的一芽一叶在连续杯盏中释放完春的气息，口腔与记忆中懂过在重叠之间，一副书卷舒展开来。

相对于众多山头，懂过显得不温不火，隐于世间寻伯乐，也许正是此因，懂过的篇章还需要更多茶人去打开。

古滇心中的山水便是，在世界这块茶叶版图中，点亮更多的赞美与认可。

懂过茶属于啥档次的

懂过茶，云信堂出品，一个新成立的茶企。享普洱茶之灵秀，味与普洱茶相媲美。它产自云南临沧勐库的两个片区，即东半山和西半山。懂过属于西半山。这是一个隐藏在大山深处的村寨。村民基本都靠茶为生，懂过海拔1750米左右，茶地在邦马大雪山半山腰，正对大雪山。生态环境很好。

普洱茶产地

普洱茶有三大产地：临沧茶区、普洱茶区、西双版纳。

1、临沧茶区

包括双江县的坝糯、冰岛、懂过、大雪山，永德县的忙肺，临翔县的昔归、凤庆、南美区，云县的白莺山、大朝山，镇康县的马鞍山。提到临沧普洱茶，最先让人想到的大概就是冰岛、昔归了。

2、普洱茶区

包括澜沧县的邦崴、景迈，景谷县的千家寨、景谷，景东县的无量，目前世界上所发现的保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林正位于景迈茶山。

3、西双版纳

包括景洪市的勐龙、基诺山，勐海县的南糯山、勐宋、布朗山、巴达山、贺山、南峤茶山，以及勐腊县的易武茶山、倚邦茶山、蛮砖茶山、莽枝茶山、革登茶山。西双版纳是普洱茶的发祥地，古六大茶山易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐（基诺山）均在西双版纳境内。

普洱茶特点

1、品饮特点

老少皆宜，普洱茶性温和，是男女老少皆宜的饮品；可以纯饮也可以混饮。

2、品种特点

品种优良，制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。

3、工艺特点

制作繁复，制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶，可制成紧压茶，最后经过发酵成为普洱茶。

4、品质特点

越陈越香，陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

大臻磨烈2021｜苍莽厚重

大臻磨烈普洱茶2021，苍莽厚重.

磨烈坐北朝南，背靠大雪山，面朝冰岛湖。

磨烈属于勐库茶区的懂过行政村，是勐库西半山中茶气为上的名寨。

磨烈古茶园坐落于海拔1700m以上的双江县勐库镇西半山，俯瞰这养育一生的冰岛湖与崇山，同邦马大雪山相望相守。

磨烈也被称为“遗世的懂过明珠”，隐匿于群山之中，风景秀丽，且极难到达，如世外桃源一般的存在。

这里因“坐北朝南，背靠大雪山，面朝冰岛湖”的特殊地缘和“光照充足、空气湿度大、风化岩石土壤”的优生环境造就了大臻磨烈茶“厚实饱满，甜度高，茶气刚猛，生津迅猛强烈，回甘喉韵深邃”的鲜明特色。

它既有阳刚之气、芳香浓郁，又滋味醇厚、香甜润滑，先烈后柔，它就是磨烈茶。

因为磨烈交通的困难性和寨子的隐蔽性，反而造就了磨烈如世外桃源般的自然环境。这里年平均温度在20 左右，海拔1750米，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚，现存百年古树级多，以香高味浓，清冽回甘著称，新茶口感浓厚丰富，此茶香型与冰岛茶接近，香清味浓，回甘快而持久，甘中生香，香中带甜。

那么，如果拿磨烈与冰岛相比较，冰岛胜在口感的从一而终；而磨烈胜在先抑后扬。磨烈茶稍有苦底，但汤质酽润厚实，冰岛茶重在汤感纯粹，生津回甘极佳，数泡后，如冰糖般清甜，特点极为鲜明！然单论茶气而言，磨烈为上，冰岛次之！但磨烈茶喝后余韵无穷；香气持久、茶气悠长、喉韵舒爽，让人久久不能忘怀！

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【生产工艺】生茶

【规格】200克/饼

【生产日期】2021年4月

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大臻普洱茶 磨烈古茶2021年 200克 临沧勐库冰岛磨烈

普洱茶有哪些特点，各有什么特点

普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮、白毫特多、银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，韧性好、发育旺盛。普洱茶可多季采摘，采摘标准以一芽两叶为主，某些品种会采摘一芽三叶，要求嫩度的普洱茶只采初萌的壮芽或初展的一芽一二叶，要求原料细嫩匀净。做成饼、砖、碗臼形的大宗普洱茶主要采用一芽四五叶或对夹三四叶的茶鲜叶，以保证普洱茶的品质特征。

普洱茶产地

普洱茶产地为云南省的西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市和保山市，分为版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区和保山茶区。

1、版纳茶区：

以勐海县和勐腊易武的产量最为庞大。勐海县的勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、老曼峨、巴达克山等地都是重要的普洱茶产地，其中，勐海勐宋的保塘、大曼吕、那卡；南糯山的半坡寨、姑娘寨；贺开的曼弄、邦盆、曼囡；布朗山的老班章、新班章、老曼峨、曼兴龙、曼糯；巴达克山的章朗等在普洱茶产地中都有很大的名气。

2、普洱茶区：

以澜沧县景迈、邦崴，景谷，镇沅县的千家寨最为出名。

3、临沧茶区：

主要有勐库镇双江县、邦东、凤庆等地，其中勐库镇有东西半山“十八寨”的说法，其中冰岛五寨颇有知名度，尤其以冰岛最受追捧，此外懂过、大户赛、坝卡等地也具有一定的名气。

4、保山茶区：

位于云南省西部，保山自然条件优越，适宜茶树生长，茶树品种资源丰富，是云南“滇红”及普洱茶的重要产地。辖区内的保山市、昌宁、腾冲、龙陵、施甸等地，都有大面积的茶叶生产。

普洱茶的历史。

1、周朝：

普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。

2、唐朝：

历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。

3、宋朝：

宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。

普洱茶的产区

我们在日常生活中可以听到很多茶的名字，比方说冰岛五寨、老班章这种出名的茶叶。其实，很多的茶都是以当地寨子村子的名字去命名，你知道被命名的茶产地出自哪里么？我们今天就先来谈谈普洱茶的三大产区以及茶区的各个茶山。

西双版纳产区

1、易武茶山

名寨：麻黑、弯弓、刮风寨、丁家寨、落水洞

2、倚邦茶山

名寨：曼松、架步、曼拱

3、蛮砖茶山

名寨：曼迁、曼庄、曼林

4、莽枝茶山

名寨：红土坡、秧林、曼丫

5、布朗茶山

名寨：老班章、老曼峨、新班章、吉良

6、贺开茶山

名寨：班盆、广别老寨、老曼竜、新曼竜

7、革登茶山

名寨：值蚌、新发

8、攸乐茶山

名寨：司土老宅、龙帕、亚诺村

9、南糯茶山

名寨：半坡老寨、拔玛、石头老寨、姑娘寨、多依寨

10、巴达茶山

名寨：曼郎、曼帕纳、曼迈

11、勐宋茶山

名寨：那卡、保塘旧寨

12、帕沙茶山

名寨：中寨、新寨、帕沙老寨

临沧产区

1、勐库茶山

名寨：冰岛、地界、老南魄、小户赛、懂过、糯伍、坝歪

2、凤庆茶山

名寨：香竹箐

3、邦东茶山

名寨：昔归、邦东村、曼岗

4、永德茶山

名寨：忙肺、忙波、汉家寨

5、白莺茶山

名寨：茶房、二嘎子、本山

普洱产区

1、景迈茶山

名寨：大寨、忙景

2、景谷茶山

名寨：秧塔、苦竹山

3、邦巍茶山

名寨：邦巍、帕寨

4、宁洱茶山

名寨：困鹿山

5、镇沅茶山

名寨：千家寨

老同志懂过普洱茶2015价格表？

2015年的普洱到现在的话，是六个年头六个年头，实际上普洱的价值不会有太大的波动。

普洱本身是拿时间换价值的，所以对藏茶的品质本身是有一个高要求的。如果本身普洱茶的山头，以及茶种不是顶级的存在，那这种茶即便是放个几十年，它的价值依然是有限的，不会有太大的变化。

品质一般的普洱过六年，他的议价也就只有20%多，如果是班章这个级别的，或者是冰岛，薄荷糖，这个级别的，六年价值可能都已经翻翻了。

以时间的名义去参悟人生——“鼎辉之旅茶悟研学班”

自古以来，云南就是旅行者爱慕的圣地，因为她是被称之为“彩云之南”的天堂；自始至终，普洱茶深深吸引着广大爱茶人们，因为她是被称之为含有“时间味道”的茶类。“少无适俗韵，性本爱丘山”的你，敢不敢跟着我们来一场“说走就走的旅行”，在祖国西南边陲那片氲氲氤氤的原始森林中，与那杯浓稠的普洱一起感悟禅茶一味呢？

为高端人士精心量身打造的“鼎辉之旅茶悟研学班”即将在辛丑牛年（2021年）春节之后开启大幕。本活动由鼎辉文化传媒有限公司发起，旨在为高端人士在忙碌工作的间隙提供与大自然、非物质文化遗产“亲密接触”的机会，品茶悟道，理解人生、恢复“天人合一”的状态，以便更好地回归工作和生活。更是打造高端人士之间借助“禅茶”研学，相互交流、沟通和学习“朋友圈”的绝佳平台。

说起普洱茶，茶友们会想到“醇”“厚”“苦”等词汇。众所周知，普洱茶的特色，让她更接近“酒”。在存放得当的情况下会愈发醇厚，这也是为什么大家说普洱茶拥有“时间魅力”。

首届“鼎辉之旅茶悟研学班”将带领大家来到云南省双江自治县勐库镇十八寨，在这里，您的脚步将遍及冰岛、昔归、坝糯、小户赛、大雪山、懂过、坝气山、坝卡、丙山、邦改、公弄、那蕉、正气塘、那赛、亥公、东来等著名普洱茶茶山，领略“名山普洱”的魅力。

在普洱茶山里，究竟有什么秘密，让这些茶会随着地域不同而改变口感？长久以来，这些疑问一直萦绕在爱茶人的心头。茶友李女士对组织方说出了心中的期望：“虽然我们在寻找好茶，但好茶也在等着我们。希望我们通过这次活动，能在古茶园中找寻心中的答案。”

本届研学班的学友们，将在十八寨产区品饮到茶农们珍藏的茶叶，供学友品鉴、学习。这里的人们热情好客，少数民族兄弟姐妹们也将把好茶、好菜和好酒拿出，招待来自远方的朋友们。

“普洱茶素来有着‘一山一寨一毛茶’的说法，大体而言，普洱茶可以分为三大类。以布朗山为代表的普洱茶非常霸气；以临沧的冰岛、昔归普洱茶香气足，但也有稍显涩味的缺点；易武代表的甜茶系比较柔和。大家来到我们这里，肯定可以在茶杯之中寻觅到自己钟爱的那款茶。”

学友们其实就是“真理探寻者”，他们肩负着传承中国传统文化、领悟人生的 探索 重任。

为了做好研学班的服务，十八寨的老师傅们将在制茶厂里，手把手地把茶叶制作工艺传授给大家，以便让大家更好地领悟茶的苦和甜。十八寨负责人说：“我们还将为同学们提供压饼服务，在未来的岁月里，它会被一直存放下去。多少年后，再次将它打开之时，制作者亲口品尝，那种被时间酝酿的味道会历久弥新，2021年研学之旅的种种，就会像电影镜头一般在大脑中放映出来。”

在云南曼妙的夜里，大家还将静心饮茶，打坐思考，在专业评茶员的引领下，深刻感悟一杯茶汤中的人生哲理，思考宇宙万物的“大道”，相信，这将为同学们带来最彻底的放松。

山珍、竹笋、黑猪、蜂蛹……除了普洱茶，产自云南深山的美味也将深深刺激着大家的味蕾，这些来自大自然的馈赠，也将成为同学们难忘的瞬间。

时间“酿造”了普洱茶，而普洱茶也将时间融合在内。只有将普洱茶的魅力喝透、读懂，这才会对自己的人生达到“参悟”目的。同学们将在彼此间的交流、师傅的引领、茶汤的回甘中得到升华。

（银楚贤）