玛歌副牌和玛歌红亭

玛歌副牌和玛歌红亭都是中国传统文化中的艺术表现形式，分别代表了戏曲和曲艺两种表演形式。

玛歌副牌是云南民族音乐剧种之一，以唢呐为主要乐器，表演形式采用“说、唱、打、舞”相结合的形式。剧目内容多取材于当地的历史故事、传说和民间传统，具有很高的文化传承和艺术价值。

玛歌红亭则是四川传统的曲艺表演形式，以川剧曲腔和川剧二黄为主要伴奏，表演形式多为讲故事和相声等，有着浓郁的川味和幽默感，深受观众喜爱。

这两种表演形式都是中国传统文化的珍品，具有很高的艺术价值和文化意义。

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玛歌红亭？

朋友你好！很高兴能为你解答这个问题。首先：玛歌（MARGAUX）这款红酒，产于法国波尔多美度区四大名村之一的玛歌村，1855年波尔多列级名庄第一级，波尔多八大名庄之一，大玛歌是中国人的俗称，书面语“玛歌庄园”，大玛歌是玛歌庄园最好的红酒。小玛歌也是俗称，书面语“玛歌红亭”，是玛歌庄园的副牌酒，所谓副牌酒简单解释：在当年出产的葡萄或酿造出的葡萄汁达不到酿造大玛歌的高质量要求，就打入副牌酒的酿造，有的个别酒庄甚至还推出第三牌酒。小玛歌也是由玛歌庄的首席酿酒团队打造，具有大玛歌的精髓和神韵，价格相对实惠，也是个别酒迷的最爱。玛歌庄还出产玛歌白亭，也就是玛歌庄的白葡萄酒，玛歌村共有3000多公顷，拥有非常多的世界级名酒庄，只要在玛歌村出产的红酒都会打上“MARGAUX”字样，但这个不代表是我们口中的大玛歌和小玛歌，一定要认清楚。希望对你有所帮助，祝你品酒愉快！

玛歌红亭和玛歌区别

工艺不同、原料不同。

1、玛歌红亭红葡萄酒采用了与正牌酒同样的酿造传统和陈酿工艺，因此在风味与风格上十分接近后者，其平衡的口感、力量感和柔顺质地也与正牌酒如出一辙。玛歌采用了普通工艺。

2、玛歌红亭干红葡萄酒，源自玛歌产区，红亭是玛歌副牌，采用2%品丽珠、59%赤霞珠、36%梅洛、3%小味儿多酿制，酒体饱满高雅，带有成熟黑加仑子，辛辣的香草味和紫罗兰香气将优雅迷人与浓郁醇厚，细腻柔美与劲道完美结合。玛歌主要以赤霞珠为原料。

玛歌红亭和玛歌区别

没有区别。玛歌红亭红葡萄酒是波尔多最早的名庄副牌酒之一，所以玛歌红亭和玛歌之间是没有任何区别的。而玛歌为法国波尔多地区8大顶级酒庄之一，法国波尔多五大名庄之一。

alvisa是什么酒多少钱

armalia是一款红葡萄酒。

armalia这是一款来自法国波尔多产区玛歌村的红葡萄酒。这款酒是波尔多五大一级庄之一的玛歌酒庄的副牌酒。该副牌酒诞生于十七世纪初，葡萄酒质量很好。该酒的风味风格与玛歌正牌酒相似，适饮期略早，好年份的玛歌红亭亦可陈年30至40年。

这是叫什么名字的红酒？求解释

玛歌副牌(Pavillon Rouge Château Margaux) 酒名(Wine Name)： 玛歌红亭（玛歌庄园副牌红）-Pavillon Rouge Du Chateau Margaux 酒的种类(Kind)：Red wine(红葡萄酒）国家(Country)：法国/Franc产区（Appellation）：Bordeaux--Margaux/波尔多-玛歌村级别（Classification）：玛歌酒庄的副牌酒酒精度(Alcohol)：12.5VOL容量(Volume)：750ML葡萄品种( Grape Varieties)：Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Francand Petit Verdot.品酒记录(Taste Note)：颜色：非常深的宝石红色气味：非常特别的欧亚甘草，浆果及樱桃的芳香。口感：中度酒体，单宁优质，入口十分柔滑并余韵十足。建议在2005年后饮用。 价 格： 1600.00 元 左右吧

祝您生活愉快

望采纳

网友知道哪里有原瓶进口的法国红酒卖吗？

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你 可 以 去 周 酒 网 看 看 ， 我 买 过 几 次 ， 也 找 懂 的 朋 友 看 过 ， 是 真 的 原 瓶 进 口 。

哪里有买进口的法国红酒？

我也喜欢喝红酒，特别是法国的，我经常去北纬三十七度红酒网上买。

西安哪里有卖进口法国红酒？

哦.. 对了 上次在西安论坛里面看到一卖红酒的活动. 是法国进口的红酒! 看图雅酒窖的就不错 我们这里有：法国利维耶尔酒庄陕西总代理 原瓶原装的

哪里有卖进口的法国红酒伯特乾红葡萄酒

北京金色名庄不错 推荐

广州哪里有原装进口法国红酒卖？玛歌红酒的价格怎么样？贵吗？

楼上说的对，五大名庄的酒都没有便宜的。但玛歌和拉菲比起来，还是要便宜不少。目前国内常见年份的正牌玛歌大概在5000~10000的样子，副牌玛歌红亭大概在2500~4000的样子。

广州在哪里有进口的法国红酒、玛歌红酒买呢？价钱贵吗？

也是一样，去中国最大的红酒商城吧，知名度高，就连平常少喝酒的我也知道这个红酒团购网站，应该做的挺不错的！

法国红酒专卖店 哪里有

如果在北京，选择的地方蛮多的，不过大型商城就几家，精细的就一家搜寻“红码头”酒城

广州哪里有红酒买，是法国红酒

浙江的我知道，广州的不晓得。呵呵。杭州玛尔哥酒行 经销法国红酒，搞法国红酒批发的 ，温州也有店，温州是总部。或许可以网上找找，可以发货呢。价格比一般的酒行要便宜。

怎么区分进口的法国红酒好不好？哪里能买到真正的法国红酒？

方法/步骤

看酒标上的葡萄酒等级：法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级：AOC是最高级别的法国葡萄酒；第二级是优质产酒区Vins Delimitesde Qualite Superricure(V.D.Q.S)；第是地区餐酒，Vins de Pays(V.P)；第四级是日常餐酒Vins de Table(V.T)。 而新世界的酒比较容易识别。以澳大利亚为例，主要分为出产国、产区、酒庄、年份及酿造葡萄酒所用的葡萄品种。 看葡萄酒的年份：看着法文酒标发蒙的时候，不仿看年份，2000后，2003，2004，2005都是好年份。而纽西兰和美国的酒，因为气候品质都比较稳定，年份就不重要了。识别原装进口葡萄酒与国内灌装酒：酒瓶外观 分辨酒究竟是原瓶进口还是国内灌装要看特定的国际码，法国国际码是3，澳大利亚国际码是9，国内灌装的为6。 根据法律，进口食品都要加中文背标，如果没有，质量将不能保证。标示“原酒庄装瓶”的一般会比酒商装瓶的酒来得珍贵。 看葡萄酒液 看葡萄酒的颜色是否不自然？酒质变坏时颜色有浑浊感，也会有不明悬浮物？(瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 看酒塞标识 软木酒塞上的文字和酒瓶标签上的文字要一致。 酒体平衡的酒才是好酒：葡萄酒的酸，好比身体的骨头，没有酸的葡萄酒就没了架构。在品酒术语中的平衡就是指酸度和丹宁的含量均衡和谐。 举例来说，比如纽西兰奇异庄园的白苏维翁白葡萄酒，酸度和丹宁含量就非常和谐。在世界上都非常有名，这款酒充满醋栗、西番莲、柚子和脆红椒的香气，加上野酸橙、成熟柚子及酸栗的丰富口感，回味悠长而清爽。

请问哪里有卖法国红酒的

阿福酒廊，都很便宜，老板阿福对酒很懂，可以帮你选到很好的。

3.3大厦里的joy餐厅，同时卖酒，价格实惠到难以相信。梅多克地区的村级酒只要两百，波亚克的也不过四百。缺点是只有波尔多的乾红，可挑选的产区有限。

北京逸香葡萄酒公司，在东方银座23层，价位很全，优惠度一般，但品种极全，里边到处都是具有国际认证的品酒师和酒侍。

一款你不可不知的酒知识

先奉上套路干货

套路一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，一”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

套路二：领导相互喝完才轮到自己敬。

套路三：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。

套路四：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

套路五：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

套路六：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

套路七：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？

套路八：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

套路九：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

套路十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

套路十一：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来的。

套路十二：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

套路十三：保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

在倒上科普知识酒

酒的分类

酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)：

1、 发酵酒

发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒和果酒。

啤酒是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称。啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒。底部发酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十几种，顶部发酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麦啤酒、苏格兰淡啤酒等十几类。

葡萄酒主要以新鲜的葡萄为原料所酿制而成的。依据制造过程的不同，可分成一般葡萄酒、气泡葡萄酒、酒精强化葡萄酒和混合葡萄酒等四种。一般葡萄酒就是我们平常饮用的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。气泡葡萄酒以香槟酒最为著名，而且只有法国香槟地区所生产的气泡葡萄酒才可以称为香槟酒，而世界上其他地区生产的就只能叫气泡葡萄酒。酒精强化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。

米酒主要以大米、糯米为原料，与酒曲混合发酵而制成的。其代表为我国的黄酒和日本的清酒。

果酒用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

2、 蒸馏酒

蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液。原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程，这类酒因经过蒸馏提纯，故酒精含量较高。按制酒原材料的不同，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。

（1）中国白酒。一般以小麦、高梁、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成。中国白酒品种繁多，有多种分类方法。

（2）白兰地酒。凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。白兰地特指以葡萄为原材料制成的蒸馏酒。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。 所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的最好，自然法国的白兰地也是最初的。其他白兰地酒还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。

（3）威士忌酒。是用预处理过的谷物制造的蒸馏酒。这些谷物以大麦、玉米、黑麦、小麦为主，或加以其他谷物。发酵和陈酿过程的特殊工艺早就了威士忌酒的独特风味。威士忌酒的陈酿过程通常是在经烤焦过的橡木桶中完成的。不同国家和地区有不同的生产工艺，威士忌酒以苏格兰、爱尔兰、加拿大和美国等四个地区的产品最据知名度。

（4）伏特加。伏特加可以用任何可发酵的原料是酿造，如马铃薯、大麦、黑麦、小麦、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特点是不具有明显的特性、香气和味道。

（5）龙舌兰酒。龙舌兰酒以植物龙舌兰为原料酿制的蒸馏酒。

（6）朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗为原料，经发酵蒸馏制成的。一般分为淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。

（7）度松子酒。人们通常按其英文发音叫做金酒，也有叫琴酒、锦酒的，是一种加入香料的蒸馏酒。也有人用混合法制早，因而也有人把它列入配制酒。

3、 配制酒

配制酒又称调制酒，是以发酵原酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入各种天然或人造的原料，经特定的工艺处理后形成的具有特殊色、香、味、型的调配酒。是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却很快。

中国有许多著名的配制酒，药酒。如虎骨酒、参茸酒、竹叶青等。

外国配制酒种类繁多：

有开胃酒，如Vermouth(味美思) ，Bitter(比特酒) ，Anise(茴香酒) 等

                                茴香酒

餐后甜酒，如Porto Wine(波尔图酒)， Sherry(雪利酒)，Madeira(玛德拉酒) 等

                                    雪利酒

利口酒，根据所用的调香材料，可分为果实利口酒，药草利口酒，种子利口酒，鸡蛋类利口酒，奶油类利口酒等。

                                  利口酒

温馨镜头一        鸡尾酒

鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地(这六大类是调制鸡尾酒的六大基酒)等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

烈酒通常被习惯分为八大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。

洋酒：洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等不同酒精含量的酒水品种。

温馨镜头二            葡萄酒

关于红酒，一种看法是红葡萄酒是简称；另一种则是红酒是国人对葡萄酒的统称。1990年，美国《健康》杂志的记者爱德华?多尼克（Edward Dolnick）指出：由于法国人的饮食习惯，特别是常喝红酒，使他们得心血管疾病的风险远远低于美国人。

接下来，CBS著名的电视节目《60分钟》报道了法国国家卫生研究院研究员塞尔日?雷诺（Serge Renaud）在这方面的研究成果。这个发现引起了英语国家乃至全世界人们的强烈兴趣，红葡萄酒因此也在亚洲走红，红到掩盖了其他种类的葡萄酒，加之有对应的中国传统“白酒”，红酒叫起来也朗朗上口，于是群众们就把红酒看成了葡萄酒的代名词。

葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

酒液红色、棕红色的是，红葡萄酒；酒体金色、透明带点绿的，是白葡萄酒，桃红、粉红、玫瑰红颜色的是，桃红葡萄酒。

红葡萄酒是由红色葡萄酿造的，为什么酒液是呈红色的呢。那是因为红葡萄酒是带着果皮浸泡和发酵的。红葡萄果皮中，含有红色色素，酿出来的葡萄酒就成红色的了。当然，果皮也给了红葡萄酒单宁物质，有些人不喜欢涩涩的口感，就是单宁带来的。

白葡萄酒是不带果皮发酵的，所以，白葡萄酒呈现出金、黄绿色，自然，白葡萄酒也就没有单宁啦，它只有酸度。也有些白葡萄酒是由红葡萄剥去皮、梗、籽，酿制成葡萄酒，不过这类大多是香槟。

桃红葡萄酒，一般是酿造红葡萄酒中的副产品，把红葡萄搅碎后，果皮和汁水混合在一起，短时间浸泡后，就可得到桃红葡萄酒。如果充分浸泡后，是得到红葡萄酒。这些类似于，不同颜色的衣服，混在一起洗，被不同程度的染色了。

红葡萄品种：赤霞珠、梅乐、黑比诺、佳美娜、梅洛、佳美和西拉等。

白葡萄品种：霞多丽、雷司令、长相思、灰皮诺和赛美蓉等。

桃红葡萄酒：是红葡萄品种。

按糖量葡萄酒又可细分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

按酿造工艺可分为静态（不起泡）、起泡酒、加度酒。

感官上来讲，单宁就是喝了红葡萄酒后，嘴巴里那种涩涩的东西。

单宁有什么用？单宁是红葡萄酒的灵魂，这个形容并不过分。单宁，决定着这瓶红葡萄酒能存放多久，也就专业术语讲的，陈年潜力多长。单宁越强劲，这款酒就可以放得更长久。

单宁是哪里来的有两个方面。

一个是来自于葡萄本身，葡萄的梗、皮和籽。红葡萄酒发酵前，会把葡萄皮和葡萄汁混合浸泡在一起，这个程序，用专业词汇来讲，叫浸渍。

这个过程中，什么单宁啦，什么色素啦（这是红葡萄酒为什么是红色的原因），都会“跑”出来，进入到葡萄汁里去。然后，葡萄汁和葡萄皮在一起发酵。发酵后，再把葡萄皮这些渣一去掉后，就是我们所说红葡萄酒啦。

就好像，我们熬鸡汤一样，煮的时间长了，鸡肉中的营养成分，都到汤中去了。当然，白葡萄酒是因为发酵前，就把葡萄皮和梗给去掉，所以，白葡萄酒中，并不含单宁，喝起来，也就没有涩涩的感觉啦！

还有一个，是来源于橡木桶。

红葡萄酒发酵完后，还是比较青涩，需要在橡木桶中陈年熟化，这就好像生活中，一些富二代大学毕业后，不会急于回家，而是去一些大企业长长见识，吸取经验。

橡木桶是含有单宁的，绝大部分红葡萄酒都会在橡木桶中“待”上段时间，时间有长有短。这样不可避免的，让红葡萄酒，含有上橡木桶的单宁。

常见高单宁葡萄酒

内比奥罗  Nebbiolo

赤霞珠 Cabernet Sauvignon

西拉 Syrah

金芬黛 Zinfandel

常见中等单宁葡萄酒

丹魄 Tempranillo

常见低单宁葡萄酒

黑比诺 Pinot Noir

歌海娜 Grenache

美乐 Merlot

佳美 Gamay

为了获得更好的饮用口感。

白葡萄酒的最佳饮用温度在8~12度，甜白葡萄酒和起泡酒在6~8度。白葡萄酒的酸度比较高，冰镇后，酸度会更明显，喝起来口感更加酸爽清口。而红葡萄酒最佳饮用温度在16-18度，差不多是常温，就无需冰镇啦。

任何时候，都要冰镇白葡萄酒吗？看季节，一般也就是夏天和夏天前后几个月，天气热了，喝白葡萄酒时，就需要冰镇。在家可以把白葡萄酒放进冰箱冷藏室，注意是冷藏室哦，不是冷冻室。

那些经过橡木桶的白葡萄酒要冰镇过，才好喝的，还有桃红葡萄酒也是需要冰镇的哦！

红葡萄酒杯的特点是，有杯杜，就像中年男人，有着胖乎乎的将军肚。

看到一个酒杯，杯口比较窄，杯身比较长，又有突出的杯肚，这大概酒是波尔多杯了。

白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别是，白葡萄酒杯的杯肚小，甚至没有杯肚，接近于U字形样子。适用于各种白葡萄酒品种，也适合于喝桃红葡萄酒。

气泡酒杯，又叫香槟杯，样子呈长笛形状，收口小，杯身直，在酒杯中，很容易被识别出来。

ISO杯，这类酒杯是专业品酒师上课用的酒杯，酒杯小巧，常用于专业品酒，所以，用ISO专业定制。我们开品酒师课程时，用的就是这种酒杯。ISO杯，也是通用杯，可以用于各种葡萄酒和烈酒。

无论是红葡萄酒、白葡萄酒、桃红，还是香槟、起泡酒。所有的葡萄酒，都可以划分成新世界、旧世界这两大阵营。

就好像我们在历史课学到的一样，以苏联为首的社会主义国家阵营 VS 以美国为首的资本主义国家阵营，然后冷战开始了。葡萄酒行业也是一样，新世界对阵旧世界，然后争夺消费者群体。

新世界、旧世界葡萄酒，或者是新世界、旧世界产酒国，都是指地域上的划分。

法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、匈牙利等，这些种植酿造葡萄酒历史悠久的国家，出产的葡萄酒，称为旧世界葡萄酒。

而美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利、南非等，包括中国、以色列等，栽种酿造葡萄酒时间比较短，就称为新世界国家，出产的葡萄酒，称为新世界葡萄酒。

简单来说，欧洲出产的葡萄酒都属于旧世界，不是欧洲出产的，都是新世界葡萄酒。

温馨镜头三            香槟

提起起泡酒（sparklingwine），许多人的第一反应就是“香槟”。但就像红酒是葡萄酒的一部分，香槟也只是起泡酒的一种。不是所有的起泡酒都是香槟，也不是只有香槟才是冒泡泡的葡萄酒。

香槟属于一种特殊的起泡酒，根据法律，只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的气泡酒，才可标注为香槟（Champagne）作为酒名，这个名字是受到法国法律保护的。即使是非常靠近香槟产区的卢瓦尔河谷所酿出的起泡酒，酒标上也不能使用“Champagne”字样。

目前,法国香槟原产地保护制度已经得到了大多数国家的认同。不过一定要冰镇了喝，冰镇了喝，冰镇了喝哦！

醒酒：醒酒，又称滗酒、换瓶。这一传统的形成，是因为最初酿造的葡萄酒一般都未经过过滤，当葡萄酒从酒窖的木桶中装到酒壶或酒瓶里供大家享用时，会在壶底或瓶底留有一些沉淀物，因此酿酒师就会先将葡萄酒倒入醒酒器中，使酒液与沉淀物分开。通常我们会对红葡萄酒进行换瓶醒酒，对白葡萄酒，尤其是桃红葡萄酒不太常见，但一些木桶陈酿的白葡萄酒，我们也会醒酒。

醒酒器：醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分发挥，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。

大多是一种玻璃或水晶器皿，陈年红酒“换瓶”或者陈年、浅龄红酒“醒酒”。

温馨镜头四            波尔多五大名酒

1、拉菲

拉菲是法国波尔多顶级名庄酒之一，处于头等级别的总共有五家，还有木桐、玛歌、侯伯王、拉图。它们在1855年波尔多评级体系中，是并肩齐名，就像好比大家知道LV（路易·威登）是顶尖的服饰包箱奢侈品，同样的顶尖奢侈品牌，还有Gucci（古驰）、Hermès（爱马仕）、Chanel（香奈尔），LV并不是唯一。

拉菲是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。它本是世界顶级酒庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的简称，人们习惯把拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒（也称大拉菲、拉菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌）以及拉菲珍宝干红葡萄酒（也称小拉菲、拉菲副牌，Carruades de Lafite）也简称为拉菲。同时，拉菲还代表了酒庄所有者拉菲罗斯柴尔德男爵集团DBR（Domaines Barons de Rothschild(Lafite)）。

严格意义上，只有拉菲古堡所酿制的大拉菲才是真正意义上的拉菲葡萄酒，而小拉菲是拉菲副牌。而拉菲罗斯柴尔德集团其它酒庄旗下的酒款只属于也只是拉菲罗斯柴尔德集团的其它酒业品牌，这些酒款也只属于拉菲集团生产的商业酒款而不是拉菲葡萄酒。

大小拉菲三大区别

1、大拉菲的酒标上标示的是 chateau lafite Rothschild。

而小拉菲标示的是Carruades de lafite，1980年代前是Moulin des Carruades。

2、小拉菲的酒标相对大拉菲的大一点。

3、封嘴纸颜色不一样。大拉菲的是鲜艳的红色，小拉菲则是紫红色。

然后，正标的印刷质量要非常清晰，像人民币一样严格苛刻的要

另外，从价格来说，大拉菲与小拉菲的价格悬殊很大。比如1999年的大拉菲是两万左右，2008年的小拉菲是八千多。差距是2~3倍左右。

2、玛歌

玛歌正牌，玛歌（Chateau Margaux）

玛歌副牌，玛歌红亭（Pavillon Rouge Chateau Margaux）

“设计师的灵感来自于古希腊的帕台农神殿，这才有标志性的列柱廊设计。这个波尔多啊，不像法国另一著名产区卢瓦尔河谷，它被称为法国国王的后花园，城堡众多林立，在波尔多，像玛歌这样气势磅礴的城堡，非常难得啊！”

3、拉图

拉图正牌，拉图(Grand Vin de Château Latour）

法国玛歌酒庄的酒介绍

玛歌酒庄的总产量大约每年2万箱 酒。产量的40%是正牌酒Chateau Margaux，50%是副牌酒玛歌红亭（Pavillon Rouge Chateau Margaux），10%是一般酒玛歌白亭（Pavillon Blanc Chateau Margaux，每年生产大约35000瓶，全部以波尔多大区名义出品），所有玛歌酒庄的葡萄酒全部由波尔多酒商负责销售，其中75%是期酒。

酒庄原有个19世纪建造的老酒窖，在1982年又建设了新酒窖，酒窖里面常年保持温度在13-15度之间，安放着26000个橡木桶。酒庄还自己生产橡木桶，每年采用30%自己生产的桶，而正牌酒全部采用新桶。

玛歌酒庄是比较恪守传统的酒庄，发酵全部采用木桶发酵罐发酵，大部分采用人工操作，连发酵温控都是人工控制，而仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表，细致、温柔、幽雅，单宁中庸。玛歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表现相当出色，很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。玛歌庄的副 牌红酒叫：Pavillon Rouge Chateau Margaux（玛歌红亭），是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副 牌的历史已超过一百年。玛歌庄还有12公顷的白葡萄，全是Sauvignon Blanc（白沙威浓）用于产波尔多最 好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc Chateau Margaux（玛歌白亭）。

玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结 构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头，她喝起来舒服而不易醉，微微张 开口，您会感觉口腔纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉 转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。

访问法国时，法国人也特意安排胡参观玛歌庄并亲品82年玛歌酒 。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonilla侯爵。他于1802年买下玛歌庄，花了14年时间和精力 设计及建造。终于在1816年完工建成了今天我们所见到的玛歌庄城堡。

玛歌干红系列有哪些酒？价位区间为多少？酒吧订单上面的玛歌干红一般是具体是什么价位的酒？

玛歌“系列”干红只有两种：正牌玛歌和副牌玛歌（又称玛歌红亭）。正牌的价格随年份的不同，从大几千到几万，相同年份的副牌大概是正牌的1/3~1/4左右。

酒吧订单上的玛歌，基本上就是整个餐厅最顶级的几款佳酿之一了。

玛歌红亭(2003 Pavillon rouge du chateau Margaux) 玛歌副牌,谁知道

2003按RP的说法，是波尔多的特优年份，2003年的玛歌红亭，品质也是相当高，取得RP92分、JR17.5分的高度评价，是历年玛歌红亭中，评分最高的年份，国内售价一般接近四千。