苗族虫茶

苗族虫茶是一种传统的食品，在中国云南和贵州省的苗族地区非常流行。它是由青蛙、蜜蜂和螳螂这三种昆虫制成的发酵饮料。制作过程很简单，将这三种昆虫放入一个陶罐里，加入糯米、茶叶和水，再放置在阳光下发酵数天到数周，直到成为一种醇香可口的茶饮料。

苗族虫茶一般被认为具有许多健康功效，例如能够刺激消化、提高免疫力和增强体力等。虽然不是所有人都能接受这种带有强烈异味的饮料，但对于当地的苗族人来说，它是他们日常生活中不可或缺的一部分。

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虫茶是怎样制作？

虫茶的制作过程：

最负胜名的虫茶当属湖南城步苗族自治安乡的长安虫茶，长安虫茶主要选取海拔800米到1500米的三叶海棠树叶，苦滕茶树叶，苦丁茶树叶制作而成的。

最原始的制作周期需要1.5---3年的时间，每年的梅雨季节后，山里的茶树叶抽芽吐绿，长得很茂盛，苗民在5到6月份，即谷雨后，把这些茶树叶采摘了下来。先用清水把叶儿洗干净，然后把所有的叶儿用开水潦一遍，即稍微煮一次。

潦过的茶树叶被轻揉在一起，摊在簸箕里，挂放到苗乡的吊脚楼上。待这些茶叶全干后再收藏到木桶里。第二年的春天，木桶里便引来了米缟螟、白条谷螟和黄条谷螟，这些虫儿把干茶叶慢慢的啃食掉了，排出一粒粒黑亮的虫屎。

苗民把这些虫屎收集起来，把里面的枯枝烂叶筛掉，把杂质除干净，再在秋后的阳光下曝晒一个星期左右，于是便制成了虫茶。

在制作虫茶的过程中，把木桶里浇一点糯米的的淘米水，会更快地引来昆虫在木桶里产卵，这样一般的情况下就可以在当年秋后制成虫茶。

虫茶的沏泡方法：

因为虫茶是属于比较散的状态，所以要沏泡虫茶的话，可以有两种方法，如果大家是用玻璃杯泡饮虫茶的话，那么可以先用较为细密缝隙的纱布袋，装好一定量的虫茶。

然后再放到玻璃杯中，用沸水冲泡，若是大家用功夫茶的方式来冲饮虫茶的话，建议可以将虫茶放在茶隔上，然后用沸水慢慢浇淋，让茶汤释放在公道杯中，然后再仔细品尝饮用一款虫茶就可以了。

虫茶的功效与作用：

1、健脾开胃

用一款虫茶来起到健脾开胃，缓解食欲不振的现象，效果是非常不错的，因为虫茶中富含多种的营养物质，可以给人体相应地快速补充之外，还可以滋养肠胃，起到开胃，食欲大增的功效。

2、消炎抗菌

虫茶中含有非常丰富的单宁酸物质，这一类的物质具有强效的杀菌消炎作用，并且具有一定的镇痛功效，因此用虫茶来治疗牙龈出血，对付肠胃炎症，口腔炎症等问题，是非常有效果的。

3、补充营养

经过大量的研究表明，虫茶中富含人体所需的多种氨基酸以及粗蛋白，糖类、多种维生素、微量元素等营养物质，这些营养元素进入人体之后，可以给身体有效补充，并且起到增强体质，增强身体抗病能力的功效。

虫茶的功效有什么

虫茶的功效有什么

　　虫茶的功效有什么？我们常见到用来招待客人的就是茶，但是虫茶我们显然就不常见到，估计很少人知道虫茶的功效了。我已经为大家搜集和整理好了虫茶的功效有什么的相关信息，一起来了解一下吧。

　　虫茶的功效有什么1

　　 虫茶的功效

　　虫茶呈黑褐色，颗粒状，像油菜籽般细小。品饮时，先倒上开水，然后投入十多粒虫茶。一般来说，500克虫茶能供五口之家饮用一年以上。初时，只见茶粒飘于水面，继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中，犹如晨烟雾霭，袅袅娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如飞絮般缓缓地散落到杯底。虫茶汁水呈淡古铜色，甘醇爽口，香气清郁宜人，颇似高档绿茶。

　　虫茶的营养价值高于普通茶叶。它含有十种人体必需的'氨基酸，相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就认为虫茶是一种很好的医药保健饮料。据记载，虫茶具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，对一些疾病有较好疗效，是热带和带地区的一种重要的清凉饮料。

　　 虫茶是什么

　　虫茶是云、桂、湘等地苗族的一种传统饮品，如果用茶的科学定义来衡量，其实并不是真正的茶，实际上是一些虫子的粪便。因其食用方法与茶相近，因此将其称作“茶”。

　　虫茶主要产于我国广西、湖南边界的中海拔山区，这一带化香树、苦茶等植物资源丰富，虫源分布广。此外，贵州也有分布。我国的虫茶主要有两类，一类是由化香夜蛾取食化香树叶而获得，主产于广西；另一类是由米黑虫取食苦茶而获得，主要产于湖南、贵州。

　　 虫茶的制作方法

　　虫茶在我国的生产和饮用已有悠久的历史，其制作方法不同一般茶叶。苗族人利用谷雨前后采集的当地野生苦茶叶，或是化香树、糯米藤、黄连木、野山楂、钩藤等野生植物的鲜嫩叶，稍加蒸煮去除涩味后，待晒至八成干，再堆放在木桶里，隔层均匀地浇上淘米水，再加盖并保持湿润。叶子逐渐自然发酵、腐熟，散发出扑鼻的清香气息。生产虫茶的昆虫很多．而以让否夜蛾分布最广，化香夜蛾在这种香味的引诱下蜂拥而来，并在此产卵。约过10多天后，一条条暗灰色的夜蛾幼虫便破卵而出，布满了叶面，一边蚕食着腐熟清香的叶子，一边排泄着“金粒儿”。这些小毛毛虫食量惊人，不消多长时间就会把木桶里的腐叶吃光。这时，主人便收集这坠“金粒儿”，剔除残梗败叶，晒于过筛，就得到粒细圆、油光亮、色金黄的“化香蛾金茶”，即“虫茶”。更为考究的做法是在曝晒后适当炒制，并加上蜂蜜和茶叶，才成为优质的虫茶。

　　虫茶的功效有什么2

　　 虫茶功效与作用

　　 清热解毒

　　清热解毒是虫茶的首要效用之一，它性子寒凉，能肃清人体内的热毒，也能消灭暑热，平常最适宜人们在炎天饮用，能有用防备中暑症状的产生，除此以外，它还能缓解胃热，也能进步人体肠胃的消化本领。

　　 补充营养

　　虫茶还能增补养分，由于它是一种高养分的摄生食材，它非但含有富厚的粗卵白以及粗脂肪，另有一些自然糖的之后耽忧以及维生素，除此以外，它还含有十几种对于人体有利的氨基酸，平常人们冲泡饮用之后可以快速把这些营养成分吸取以及应用，能增进身材代谢，也能加强身体素质。

　　 保健功效

　　虫茶还拥有卓越的保健效用，它能化痰理气也能降压利尿，还能止渴提神，此外平常多喝虫茶还能吸取一些自然的药用身分，能缓解人类的多种出血类疾病，也能淘汰高血压以及高血脂以及心脏病的产生。

　　 泡法技巧

　　虫茶平常冲泡时也大有讲求，在冲泡曩昔必要把开水先倒入到杯子中，然后再加适量的虫茶，盖好盖子之后焖泡一会，开始时虫茶的颗粒会飘浮在水面上，等它们整个下沉并开始消溶之后，就可以打开杯子盖，让它降温，等温度相宜之后直接饮用就可以。

虫屎茶属于什么茶 又名"龙珠茶"

虫屎茶是茶叶的一种，这种茶叶其实是虫子的屎制成的一种茶叶，听起来似乎有点恶心。那么，虫屎茶属于什么茶？虫屎茶的虫长什么样子？

虫屎茶属于什么茶

虫屎茶又名"龙珠茶"，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。

当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。

虫屎茶的虫长什么样子

虫茶，呈黑褐色，颗粒状，像油菜籽般细小。品饮时，先在无色透明的玻璃杯内倒上开水，然后投入十多粒虫茶。一般来说， 500克虫茶能供五口之家饮用一年以上。初时，只见茶粒飘于水面，继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中，犹如晨烟雾霭，袅袅娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如 飞絮般缓缓地散落到杯底。虫茶汁水呈淡古铜色，甘醇爽口，香气清郁宜人，颇似高档绿茶。

虫屎茶的产地

虫屎茶，是产地少数民族语音直译，学名是虫茶。“虫茶”其实只是一种统称，根据昆虫所取食的植物不同而异，虫茶主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。

虫屎茶的制作方法

虫茶的制作方法不同一般茶叶。每年谷雨前后，当地老百姓就上山，把野生的化香树、三叶海棠、大白解的树叶采集下来，混杂一些苦茶的叶子，放在竹 篓或木桶里面，洒上淘米水发酵，即可引来许多极小的黑虫子主要是化香夜蛾和米黑虫来取食、产卵。当这些虫子吃完了植物叶片，便排出许多细小如珠的粪粒，当地人取名叫 虫珠。人们随后用筛子把杂渣去掉，利用阳光晒干，即为虫茶。更为考究的是，在阳光下曝晒后，还要在180摄氏度的铁锅里炒上20分钟，再加上93克蜂蜜、93克茶叶，虫茶才得以制成。

生产虫茶的昆虫很多，而以化香夜蛾分布最广。此虫属鳞翅目，夜峨科，分布在海拔500一1000米的山地，喜食腐熟的化香树叶。

虫茶有哪些功效

具有清热、祛署、解毒、健胃、助消化等功效。

虽然“虫茶”并不是真正的茶，但一直是以茶相称它，叫它“虫屎茶”、“虫酿茶”、“贡茶”、“神茶”、“龙珠茶”，是一款集动植物精华于一体的有机天然饮料。

虫茶主要产与我国的广西和湖南、贵州的山区，但外界知道的并不多，价格也不贵，一般500克要价100元左右，小瓶装的30-50元不等。由于了解的人少，销售还有很大的局限性。

扩展资料：

在夏季村民将三叶海棠、苦茶、化香树等树叶收集起来，放在阴凉干净的房间里发酵腐热，发出自然的清香，吸引一种“化香夜蛾”的昆虫来生育繁殖。

它的幼虫就吃这些干腐的树叶，然后排除小颗粒的虫屎，当地人把这些虫屎收集起来，晾干后在铁锅中炒制20分钟，就制成了“虫茶”。

虫子每天不断地食用树叶，不断的便出便便。这些虫的食量非常大，所以很快就产生大量的便便。

村民最后将这些虫便便最后收集起来，晾干。这些收集起来的虫便便最后还要经过炒制和仔细的挑选，挑选主要是将小残叶片挑出去，这样泡出茶汤干净，完全是茶的模样了。

“虫茶”虽然不是传统意义的茶，但喝起来似乎有红茶的味道，虽然很淡，但没有异味，很合大众口味，如果不说破，或许就真的以为是一杯茶了。

参考资料来源：凤凰网-国外有猫屎咖啡 你知道中国有虫屎茶吗

虫茶的正确泡法方法

虫茶的正确泡法方法

虫茶的正确泡法方法，虫茶是苗族区域最容易见到的一种保养养生茶，当地居民都爱饮用它，但这种茶是独特品种，冲泡肯定也是有一定技巧门槛的，下面是虫茶的正确泡法方法的介绍。

虫茶的正确泡法方法1

虫茶如何冲泡

1、虫茶是一种耐泡性特别强的茶叶，在冲泡的时候必须要用刚烧开的沸水来冲泡，假如水温不够，很难让它含有的营养吸出，而且也会影响泡好将来常常的色泽与口味，虫茶在冲泡的时候最好采用天然山泉水或者纯净水，不要采用水质较硬的自来水。

2、虫茶在冲泡时与其他茶叶略有不一样，应该先把筹备好的茶具冲洗清洁，然后把沸水倒入到插曲中再取5克左右的虫茶直接放在杯子中的开水里，它会在水中慢慢吸足水分，而且会开始打转，在吸水将来还会有一缕缕的血丝般茶汗析出。

虫茶的正确泡法方法

1、虫茶在冲泡的时候要筹备适量的虫茶，还要筹备好开水在冲泡以前应该先把筹备好的透明玻璃杯用开水清洗一下，让它温度升高，然后再把筹备好的开水直接倒入到筹备好的玻璃杯中，取十几粒虫茶放到杯子中，让它慢慢吸收水分。

2、虫茶在水中吸水将来会发现明显变化，它不但会缓缓地打着，还会释放出血红色的茶汁，茶汁在水中蜿蜒起伏特别好看，它吸足水分将来会慢慢下沉，这个过程是大家观赏虫茶的最好时候，等它全部下沉将来，里面的茶汤也就泡好了，能闻到诱人的茶香，等茶汤的温度降低将来就能慢慢饮用。

虫茶的正确泡法方法2

虫茶怎么泡

冲茶的冲泡方法并不复杂，在冲泡时需要准备适量的开水，水温最好保持在95度以上，然后要准备干净的玻璃杯，取20粒左右的虫茶，直接放在玻璃杯中，冲入准备好的沸水，浸泡一分钟，这时虫茶能吸收释放到独特的红血丝，等它泡好以后就能取出茶汤慢慢饮用。

虫茶的正确泡法

1、虫茶最正确的泡法就是用茶杯直接冲泡，在冲泡的时候要准备好干净的茶杯，用开水把它冲烫一下，然后再取5克左右的`冲茶，直接放在玻璃杯中，冲入准备好的开水，在冲水时一定要让水从高处冲入杯子中，让虫茶与热水充分接触，冲水以后浸泡一分钟里面的茶汤就能泡好，取出以后可直接饮用。

2、每次放入的虫草可反复冲泡多次，但每次泡好以后的茶汤不能全部取出来，在取出2/3左右时就要及时蓄水，不然会影响叉汤的口感与色泽，另外虫茶每一泡的口感也会略有不同大家在饮用时可以用心品味。

3、虫茶在冲泡的时候，还可以放入适量蜂蜜或冰糖调味，在放入蜂蜜的时候，一定要等茶汤的温度降到50度左右时再放入，不然会让蜂蜜的营养流失，也会影响茶汤的口感，加入蜂蜜或冰糖，以后的虫茶茶汤，滋味甘甜特别好喝。

听起来臭喝起来香虫屎茶效用多

虫屎茶又名"龙珠茶"，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。一起跟小编来了解一下虫屎茶及其功效。

一、虫屎茶简介

虫屎茶又名"龙珠茶"，是广西桂林和湖南城步县的特产。当地老百姓把野藤、陈年的陈茶和花香树等枝叶置于裸露的竹篮或将茶叶一片片串起，化香夜蛾织网产卵,成蛆后,幼虫咀咬茶叶成渣(珠状),沾挂在网外做保护伪装.珠状的茶渣就是"虫屎茶",民间称"龙珠茶".对抑制胃泛酸特别有效.一般夜蛾是不会选在新茶产卵的.。用筛子筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。

虫茶味清香，类似茶叶。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国，但虫茶却鲜为人知。其实，虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。虫茶是一种很好的医保健饮料，据记载，虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和带地区的一种重要的清凉饮料。虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。

虫屎茶效果图

二、虫屎茶的功效

1、祛暑解毒。人体摄取的东西有很多，在身体内的毒素也有很多，喝茶是排毒的之一。如果在炎炎夏日里，容易心烦气躁，虫屎茶有祛暑降温的功效，对于平复心情有较好的帮助。

2、调节人体功能。虫屎茶富含氨基酸、粗蛋白、糖类等营养成分，以及人体所需的微量元素，对于调节人体功能有很大的促进作用。

3、消化调节。虫屎茶含有大量的单宁、维生素以及人体所需的各种微量元素，有助于提高人体肠胃功能，帮助消化。虫屎茶是一种非常好的保健饮品，具有非常多的保健功效，经常饮用，有助于延年益寿哦。

4、治疗疾病。虫屎茶是一种特种茶，有明显的香，可以入，对于治疗盲肠炎、风湿等症状有神器的功效。

虫屎茶效果图

三、虫屎茶泡法

好茶难寻，品茶为重要的一步就是泡茶的方法步骤要正确：

1、先倒入刚煮沸的开水，轻轻放入十几颗黑褐色的虫茶，不可多，否则茶味太酽，盖好杯盖。

2、虫茶先飘浮在水面上，慢慢吸足水分，缓缓自旋打转，并徐徐释放出一缕缕红血丝般的茶汁，蜿蜒起伏，飘散水中。

3、一会茶粒缓缓旋转状下沉，犹如袅袅炊烟，轻覆于山岭溪谷之中，如飞絮弥漫，褐去飘散，煞是好看。

4、几分钟后，整杯茶呈清澈透亮的鲜红褐色，即可饮用。

虫屎茶属于特殊的茶类，不像其他茶叶会有明显的分类，由于虫屎茶的制作比较特殊。是由蜂蜜、茶叶、虫屎混合后复炒，炮制而成的。虫屎茶又名龙珠茶，而虫屎茶其实只是一种统称，根据昆虫所取食的植物不同而异，虫茶主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。更多装修资讯详情，请继续关注。

虫屎作茶，你敢喝吗？

谁还没喝过茶呢，中国的茶叶种类多不胜数，但是这虫屎作茶，你恐怕是没喝过吧？

那么这虫屎茶真的有人喝吗？

湖南城步县境内的苗、侗、瑶等民族群众都会制作一种似茶非茶的“茶精”— 城步虫茶 。

这种“茶精”的制作加工方法很特别，其制作方法从明代初至今在城步县境内各民族群众中秘密地流传了五百余年。

清代时，虫茶曾作为贡品长达170年时间。在清代，城步长安营及周边村寨的苗侗群众将虫茶的制作原料及方法对外保密，从不向外民族泄露虫茶的原料及制作方法，在170年的进贡过程中，清廷的太医们始终无法得知虫茶的制作方法，对虫茶感到十分神秘。

由于虫茶的产量极低，官兵们搜遍长安营及周边村寨，每年也只有十几斤“贡品”，远远无法满足京城需求。

所以，虫茶不仅有人喝，而且在过去只有达官贵人才能喝到的。

那么，虫茶是怎么做的？怎么会这么受追捧？

虫茶实为米黑虫拉出的虫屎。虫茶的制作极为特殊，首先制作原料不是普通的茶叶，而是一种城步产的叫三叶海棠的野生植物。其次要引虫来吃茶叶，米黑虫的口味很独特，它不吃新鲜的三叶海棠叶，必须蒸煮晒干后它才会吃，米黑虫目前仍无法人工培育。由于虫茶产量稀少，目前市场上最高价卖到了1万多元1公斤。

根据相关科学研究得出，三叶虫茶的营养价值高于常规茶，它含有近20种人体必须氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素，还含有一般茶叶没有的昆虫激素和止血物。

经常饮用三叶虫茶，能止渴提神、降压利尿、健脾养胃、收敛止血、祛脂美容等功效。虫茶的药效和保健作用是肯定的。

在城步苗族自治县，三叶虫茶是人们比不可少的日常饮品，每天少不了要喝几口虫茶。这里的长寿老人特别的多，当地人都说是因为常吃虫茶的缘故。

知道了虫茶的原委，还有虫茶的功效，现在你会喝虫茶吗？

End

寻找着正宗道地特产的执着人， 正在做一件事，让远离家乡的游子也能吃上 正宗的 家乡味道，

为更多的游子找到思乡的寄托，缓解一份思乡情。

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虫茶的生产过程

虫茶生产过程并不奇特，化香虫茶、三叶虫茶一直是传统的方式生产，至今三叶虫茶、化香虫茶都是野生虫茶。城步三叶虫茶制作是苗族人利用谷雨前后采集的当地野生苦茶叶，或加化香树等，稍加蒸煮去除涩味后，待晒至八成干，再堆放在木桶里，隔层均匀地浇上淘米水，再加盖并保持湿润。叶子逐渐自然发酵、腐熟，散发出扑鼻的清香气息。化香虫茶生产过程是谷雨之后，贵州侗族苗族采化香叶纯料，广西除化香叶另外加糯米藤、野山楂等叶。贵州高海拔地区不加淘米水，做纯料虫茶。每年秋季，贵州低海拔地区与广西可以收叶取茶，长安营及贵州高海拔地区要3年以上才开仓。

赤水部分虫茶经阳光暴晒后，还要在铁锅里经180℃高温炒上20分钟，再加上蜂蜜、茶叶，才成为优质的虫茶。

生产虫茶的昆虫很多，而以化香夜虫分布最广，长安营是米黑虫取食三叶海棠。虫茶收获后，晾晒干燥后，优质虫茶直接被上门的茶商收购，高档的化香虫茶与三叶虫茶从不加工直接出售，饮用虫茶纯料，口味更独特。

动物拉屎滴茶叶叫什么茶

虫茶是云、桂、湘等地苗族的一种传统饮品，如果用茶的科学定义来衡量，其实这虫茶并不是真正的茶，它实际上是一种名为“化香夜蛾”的粪便。人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近，故而将其称作“茶”。

如果用茶的科学定义来衡量，其实这虫茶并不是茶，只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近，故而将其称作“茶”。这样也好，在饮用时让我们忘记它的本来身份，以免心理有不舒服的感觉。

饮用虫茶时要先在杯中倒入开水，后放入适量虫茶，盖好盖子。虫茶粒先漂浮在水面，待其缓缓下沉到杯底并开始溶化时即可饮用。用虫茶泡出的茶水清香宜人，沁人心肺，饮之令人顿感心旷神怡。

虫茶主要产于我国广西、湖南边界的中海拔山区，这一带化香树、苦茶等植物资源丰富，虫源分布广。此外，贵州也有分布。我国的虫茶主要有两类，一类是由化香夜蛾取食化香树叶而获得，主产于广西；另一类是由米黑虫取食苦茶而获得，主要产于湖南、贵州。虫茶的生产方式非常简单，只要采化香树等植物叶子盛入竹篮内，洒上淘米水发醇即可诱虫产卵、取食，从而获得虫茶。　

在我国湘桂黔交界山区，群山耸立，林木葱笼，溪涧环绕，风光旖旎。那里有许多特产，其中，有一种具有几百年的悠久历史、似茶非茶的“虫茶”。在四川东部、重庆的1000m海拔的中低山区也很常见。

（李姿筱提供）

虫茶的功效与作用及泡法

虫茶的功效与作用及泡法

虫茶的功效与作用及泡法，人们平时喝过绿茶和红茶，但却很少有人喝过虫茶，他们根本不知道虫茶是什么，更不知道它有哪些功效与作用，接下来我们一起去看看虫茶的功效与作用及泡法。

虫茶的功效与作用及泡法1

功效与作用

1、清热解毒

清热解毒是虫茶的重要功效之一，它性质寒凉，能清除人体内的热毒，也能祛除暑热，平时最适合人们在夏天饮用，能有效预防中暑症状的发生，除此以外，它还能缓解胃热，也能提高人体肠胃的消化能力。

2、补充营养

虫茶还能补充营养，因为它是一种高营养的养生食材，它不但含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，还有一些天然糖的以后担忧以及维生素，除此以外，它还含有十几种对人体有益的氨基酸，平时人们冲泡饮用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，也能增强身体素质。

3、保健功效

虫茶还具有出色的保健功效，它能化痰理气也能降压利尿，还能止渴提神，另外平时多喝虫茶还能吸收一些天然的药用成分，能缓解人类的多种出血类疾病，也能减少高血压和高血脂以及心脏病的发生。

泡法技巧

虫茶平时冲泡时也大有讲究，在冲泡以前需要把开水先倒入到杯子中，然后再加适量的虫茶，盖好盖子以后焖泡一会，开始时虫茶的颗粒会飘浮在水面上，等它们全部下沉并开始溶化以后，就可以打开杯子盖，让它降温，等温度适宜以后直接饮用就可以。

虫茶怎么泡

冲茶的冲泡要领并不庞大，在冲泡时必要筹备适量的开水，水温最佳维持在95度以上，然后要筹备洁净的玻璃杯，取20粒摆布的虫茶，直接放在玻璃杯中，突入筹备好的滚水，浸泡一分钟，这时虫茶能吸取开释到奇特的红血丝，等它泡好之后就能掏出茶汤逐步饮用。

虫茶的正确泡法

1、虫茶最准确的泡法便是用茶杯直接冲泡，在冲泡的时间要筹备好洁净的茶杯，用开水把它冲烫一下，然后再取5克摆布的冲茶，直接放在玻璃杯中，突入筹备好的开水，在冲水时肯定要让水从高处突入杯子中，让虫茶与热水充实打仗，冲水之后浸泡一分钟内里的茶汤就能泡好，掏出之后可直接饮用。

2、每次放入的虫草可重复冲泡屡次，但每次泡好之后的茶汤不克不及整个掏出来，在掏出23摆布时就要实时蓄水，否则会影响叉汤的口感与光彩，此外虫茶每一一泡的口感也会略有不同各人在饮用时可以埋头品尝。

3、虫茶在冲泡的时间，还可以放入适量蜂蜜或者冰糖调味，在放入蜂蜜的时间，肯定要等茶汤的温度降到50度摆布时再放入，否则会让蜂蜜的养分流失，也会影响茶汤的口感，参加蜂蜜或者冰糖，之后的虫茶茶汤，滋味甘甜尤其好喝。

虫茶什么人不能喝

1、虫茶对于人类身材有诸多益处，但生存中那些正来例假大概已经有身的女性却不克不及喝虫茶，由于虫茶中含有的某些微量元素对于女性子宫有肯定刺激作用，并且它性子微寒，会让女性涌现月经不调以及，经期腹痛等多种不良症状，并且会加速子宫紧缩，会影响妊妇腹中胎儿发育。

2、虫茶是一种性子微寒的茶叶，他能加剧人类体寒症状，以是生存中那些寒性体质以及时常腹泻便溏的人不克不及喝虫茶，他们喝虫茶后会对于身材造成一些不良影响，此外那些脾胃虚寒以及消化不良的人也不克不及喝虫茶，他们喝虫茶之后会让这些不良症状加剧。

喝虫茶的副作用

平常人们适量喝一些虫茶，对于身材没有显着副作用存在，但过多喝虫茶之后会让人类神经维持愉快，影响人类就寝质量，此外它还会克制人体对于微量元素钙的吸取，容易造成缺钙，这些都是人们喝虫茶之后大概会涌现的副作用。

喝虫茶的禁忌

喝虫茶对于身材有诸多益处，但各人在喝的时想肯定要细致的禁忌，它禁忌以及高蛋白的食材一块儿食用，否则会影响他保健效用的施展，并且会孕育发生一些人体不易消化的.物资，容易加剧人体多个器官包袱，严峻时会危害人类身体健康。

虫茶的功效与作用及泡法2

简介

虫茶在我国的生产和饮用有悠久的历史，属我国湘桂黔山区特有的林业昆虫产品，深受东南亚、港澳华侨的青睐，已经成为我国传统出口的名牌特种茶。虫茶是昆虫食叶后排泄的虫粪粒泡制的奇特饮料，入口清香凉爽，余味怡思，润喉益腑，其味甚佳，且具保健功能，是闻名国内外的特种饮用佳茶。

明代李时珍在《本草纲目》中有“茶蛀虫，此装茶笼内蛀虫也，取其屎用”、“蛀屑+ 主治， 耳出汁”等文。清代《城步县乡土志》卷五中有“茶虽粗恶，置之旧笼一二年或数年，茶悉化为虫，余名‘虫茶’”。

在湖南城步苗族自治县，人们饮食虫茶已有一千多年的历史。有一种说法，清代乾隆年间，湘西南城步苗民因不满封建统治揭竿而起，朝廷派兵前来，将苗民围赶入了深山。这样一来，苗民只能依靠采野菜摘茶叶等充饥。

不料，这年野菜因干旱而枯死，茶叶全被山虫啃噬一光，剩下的只是遍地虫屎渣。饥不择食的苗民便将这种虫屎渣撮来冲水喝，发觉其味道不赖。于是日后就“改弦易辙”，干脆喝起了这种所谓的“茶”，并命其名为“虫茶”。

后来长安城的们知道了，为了向皇上献媚争宠，便下令当地百姓大制虫茶，用树皮做成精致漂亮的包装盒，外裱红纸，0.25Kg 一盒，作为珍品每年向朝廷进贡，虫茶又成为了“贡茶”。虫茶在当地广泛食用，乡民均健康长寿，身体强壮。

虫茶的功效和作用

虫茶营养丰富， 具多种有益功能，临床医学试用结果表明： 用三叶虫茶辅疗慢性溃疡性结肠炎， 有效率达90％， 特别是其中5例伴有高血压的结肠炎患者， 坚持饮用三叶虫茶后， 高血压和结肠炎病症都随之消失。

根据文献记载和饮民体验， 虫茶具清热解毒，消食，健胃，提神，顺气消肿，解渴等作用，特别对厌食， 消化不良， 腹泻，慢性肠炎， 牙龈出血和轻度高血压患者有良好的辅疗效果。

最新研究结果还表明，虫茶对肠道有益菌--保加利亚乳杆菌有促进增殖作用，而对肠道有害菌--金葡萄球菌有显著的抑制增殖作用。

保加利亚乳杆菌是乳酸菌之一，有改善肠道微生态环境的作用，而金葡萄球菌在肠道中繁殖会引起假膜性肠炎，可见饮用虫茶对改善肠道微生态环境是有益的。

虫茶的药用价值

虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效。

据初步分析，虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。

茶收贮经久，又能消痰顺气，因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。经常饮用虫茶，能止渴提神、降压利尿、健脾养胃、帮助消化、顺气化痰、解毒消肿等。

据科学分析，它除了具有一般茶叶所含的鞣质和各种维生素外，还含有昆虫激素和止血物质，人们常用它来治疗腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔疮便血，久服对预防高血压、心脏病有较好的作用。

虫茶有很好的保健功能。虫茶饮起来馥郁甘冽，醇香宜人。但说到底，这总是虫类排泄物，有人会对它产生一种不舒服的心理，但如果品尝过它的清香并了解它的保健作用，你可能就会喜欢它。

虫茶的副作用和食用禁忌

1、隔夜茶不能喝。这里不单指大麦茶，隔夜茶叶对身体是有害处的。

2、茶适宜单泡这样功效才能发挥。

3、哺乳期妇女不能喝，会引起回奶。

4、空腹不能喝大麦茶，会引起胃部不适。

虫茶的的泡法

饮用虫茶时要先在杯中倒入开水，后放入适量虫茶，盖好盖子。虫茶粒先漂浮在水面，待其缓缓下沉到杯底并开始溶化时即可饮用。用虫茶泡出的茶水清香宜人，沁人心肺，饮之令人顿感心旷神怡。