什么叫功夫红茶

功夫红茶是一种来自中国的红茶品种，也叫做正山小种红茶。这种红茶产于福建武夷山地区，属于高岭山区的茶叶，茶叶树品种为乌儒小种。功夫红茶的制作过程非常严谨，包括采摘、加工、揉捻、烘干等多个步骤，而且必须符合一定的质量标准。功夫红茶的特点是色泽红艳、香气浓郁、滋味醇厚，口感丰富。它通常被用作传统的中式茶礼，也是国内外最受欢迎的红茶品种之一。