日照绿茶制作工艺流程

日照绿茶是中国著名的绿茶之一，具有清香高爽的口感，是中国传统名茶之一。制作日照绿茶的工艺流程如下：

1. 采摘：一般在谷雨后、清明前后及谷秋中旬采摘，采用嫩叶为优。

2. 晒青：将采摘回来的嫩叶晒在室外晒场上，晒干后进行手工翻拌，使其较为均匀地晒干。

3. 炒青：取晒干的茶叶进行炒制，炒制过程中需要不断翻动和控制温度，使茶叶的水分不断挥发。

4. 揉捻：将炒制过的茶叶进行揉捻，使其形成较为均匀的条索。

5. 干燥：将揉捻好的茶叶进行烘干，使其含水分降至2-3%左右，包装出售即可。

通过以上的工艺流程制作出来的日照绿茶香气清香高爽，口感鲜爽，含有丰富的营养成分，是一种具有很高美誉度的茶叶品种。