十大喝茶礼仪
- 综合知识
- 关注:1.55W次
1. 拿茶盘:当你端茶盘时,保持双手稳定并轻轻地放在前面,以示敬意和专业程度。
2. 手法颠茶:使用正确的手法颠茶,以确保茶叶和水充分混合。将茶叶轻轻地向上扫动,以使茶叶留在杯口附近。
3. 倒茶的顺序:从客人最高贵的位置开始倒茶水,以示尊重。在倒茶时,要确保水流克制且平稳流动,并避免弄湿茶杯或倒满。
4. 倒茶的高度:当倒茶时,要让茶水离茶杯底部约3/4英寸的高度。这样可以使茶水与空气接触,使茶叶的香气更加丰富。
5. 递茶杯:在递茶杯给客人时,将茶杯放在手掌中心,并用拇指和无名指轻轻托住茶杯的底部。将茶杯递给客人时,应该低头一点,以示尊重。
6. 点茶:点茶时,应该先向客人敬意,然后才进行操作。在点茶时,要避免使茶叶烧焦或使茶杯破裂。
7. 喝茶的姿势:喝茶时,要保持端正的姿势,并将茶杯放在掌心中。杯子应该由拇指和无名指托着,以控制杯子的稳定。
8. 品茶的味道:品尝茶时,应该将茶放在舌头上,使茶的味道充分散发。在咽下茶水之前,要品味它的味道和香气。
9. 泡茶:当泡茶时,要使用正确的温度和时间。不同种类的茶叶有不同的泡茶时间和水温,了解这些可以保证茶的味道和质量。
10. 收拾茶具:收拾茶具时,要清洁茶盘、茶杯和茶壶,并将茶叶倒入垃圾桶或茶叶罐中。在收拾茶具时,应该保持平静和专业的态度。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
中国十大喝茶的礼仪
中国十大喝茶的礼仪
中国十大喝茶礼仪|科普
看似简单的一杯茶 其中蕴含了许多学问
1.茶三酒四:在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令,可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便干统一意见,满足游兴。
2.酒满敬人 茶满欺人:因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人的手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破,给客人造成难堪。
3.新客换茶:宾主喝茶时,中途如果有新的客人到来,主人需要立即换更新茶表示欢迎,否则会被认为“待之不恭”。换了茶叶之后,冲泡的茶要先倒给新客;新客先饮,如新客一再推却会显得很不恭敬,叫“却之不恭”。
4.先客后主:倒茶时除了论资排辈之外,还得记住要先倒给客人,然后再给自家人倒茶。在场的人全都倒过茶之后,泡茶的主人才可以给自己倒茶,否则就是对客人不敬,叫“蛮主欺客”“待人不恭”。
5.不喝头冲茶:主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可以喝,因为里面有杂质不宜饮用,因此有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
6.先尊老后卑少:在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去; 喝茶者是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;喝茶者是小辈平辈的,用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
7.喝茶皱眉:客人喝茶时不能皱眉,这是对主人的示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己的茶不好,不合口味。
8.无茶色:茶水已无色还在冲泡被称之为无茶色,“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊。二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。
9.响杯擦盘:客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫,茶喝完放杯要轻手,不能让杯发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
10.读懂逐客令:主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会耽误工作,或是与客人话不投机,或是影响休息,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,应抽身告辞,否则会惹主人没趣。
品茶要注意什么-品茶时必须要注意的十大礼节
品茶要注意什么-品茶时必须要注意的十大礼节
喝茶,是一件轻松休闲的事情,但一些必须知道的礼仪还是应该注意的,否则容易给他人造成不快。下面,我为大家讲讲品茶时必须要注意的礼节,快来看看吧!
主人要主动介绍茶
主人要先说出准备好的茶种类,然后问客人喝什么茶。然后简要地介绍一下所冲泡的.茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等,让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
忌徒手抓茶叶
取茶时应使用竹或木制的茶匙,若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。
倒茶前要温茶壶、茶杯
在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶,还要温杯。
酒满敬人,茶满欺人
中国人讲究“七茶八酒”,倒酒时可以倒满,但斟茶时只斟七分,一方面暗喻了“七分茶三分情”之意,另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手,合情合理,这便是中国人的茶桌之礼!
送茶杯时忌碰杯沿
将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。
端至客人面前,应略躬身,说“请用茶”。也可伸手示意,同时说“请”。
茶壶嘴不能正对他人
放置茶壶时,壶嘴不能正对他人。因为,正对他人则表示请人赶快离开,是非常不礼貌的。
左手持杯,右手托杯
喝茶人应右手持杯,左手托杯底,双手奉出才是对主人的尊敬。
论资排辈敬茶,煮茶者最后饮
在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。
在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
忌“一口闷”或“亮杯底”
中国人喝酒时讲究“感情深,一口闷”,喝完时也会把杯底朝下或杯底亮给别人看,示意一滴不剩,以示尊重。
但喝茶不同,要缓缓地喝、慢慢地品,十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”,不过和喝酒一样,喝茶最好也要喝完,不能浪费了好茶,辜负了主人的一片好意。
严禁随意抽烟、递烟
喝茶时,在未经主人或在场客人允许之前,是不能抽烟的。
如果实在想抽,最好喝了五泡之后,征询一下旁人的意见,得到同意后,方可抽。
另外,才坐下就发烟、递烟的行为,也视为失礼,这一点需要谨记!
;喝茶的一些礼貌规矩
了解这10条喝茶的规矩,让您在喝茶过程中不失礼!
1、“茶七,饭八,酒满盅”
在我国的饮茶文化中有“酒满敬客,茶满欺客”之语。“茶七”指的是,主人给客人倒茶时,茶杯以满到七分为宜。这是因为酒凉,客人接过去不会烫手,而茶是热的,如果太满,客人可能会被烫伤,还有可能因烫导致茶杯落地,给客人造成难堪。所以给人倒茶倒七分,留下三分作人情。
2、壶嘴别冲人
放置茶壶时茶嘴不能正对他人。茶嘴对着某人,就表示这个人是不受欢迎的人,有赶人离开的意思。这种说法源于旧时的“辞行酒(茶)”,旧时当有人要远行时,大家以敬酒或敬茶的方式为其送别,把壶嘴冲着将要离开的那个人,故此壶嘴冲人有了此人将要离开的意思。
3、先老后小,座次讲究
在人较多的场合,喝茶的顺序也有讲究。在第一次斟茶时,需要按照“先老后小”“先尊后卑”的顺序来倒茶,到第二遍的时候,则可以不按此顺序了。说完了喝茶的顺序,再来说一说座次的顺序。长辈或客人一般坐在泡茶人的左侧,斟茶时按照从左往右的方向进行。
4、喝茶时别皱眉
去别人家做客喝茶时,不能皱眉。有些人可能会因为茶水入口烫而皱眉,但喝茶时皱眉通常传递出一种不满的信息,表示对茶水的不满,对主人家的嫌弃。
5、新客要换新茶
喝茶过程中,如果中途有新的朋友加入,那么就要重新泡茶,新泡好的茶要先请新来的朋友品尝。
6、酒后不宜饮茶
酒后喝浓茶易引发肾病。饮酒后,酒中的乙醇进入体内,经肝脏转换为乙醛,乙醛再转换为乙酸。茶中的茶碱有利尿的作用,从而促进尚未分解的乙醛过早的进入肾脏,乙醛对肾脏有刺激作用进而对肾脏造成影响。
7、勿再三请茶
朋友来家中做客,不可因好意再三劝其喝茶。我国旧时有以再三请茶作为送客之语的说法,再三劝人喝茶,表示已经没有交流话题,客人应当告辞。虽然这种说法在当今的大多数地方已经消失,但还有许多年长的老人遵循这种做法,因而劝人喝茶要谨慎。
8、即时添茶换水
与客人喝茶时,要注意客人杯中的茶品情况。当客人的茶已喝去半杯时,应立刻给客人添上,使茶汤的温度前后大体一致。如果客人杯中有茶渣,应替客人重新换杯。茶水已无茶色,是对客人不尊重的一种表现。
9、茶盅不要碰茶盘
请人喝茶时一般将茶盅,茶盘双手奉上,客人饮茶后,要将茶盅轻轻放下,不能将茶盅放在茶盘上摩擦或发出很大声响。将茶盅放在茶盘上,弄出很大声音是一种没有礼貌的表现,同时这也是一种挑衅行为。
10、头道茶不能喝
头道茶往往具有“醒茶”的作用,头道茶中含有杂质不宜饮用且第一泡的茶汤并未达到最佳状态,因而头道茶一般要倒掉,让客人喝头道茶也是对客人的不尊重。
我国饮茶文化博大精深,光做到能喝茶、爱喝茶还不够还要会喝茶、懂喝茶,喝了半辈子茶,这些茶上的礼仪文化你应该知道。看完这喝茶的10大讲究,在喝茶的时候别失礼。
喝茶礼仪是什么
1、喝茶座次:
泡茶的人左手边的是“尊位”。位置的顺序为:老年人、领导、女士。如果年龄相差不大,女士优先坐尊位。从主人或者泡茶者左手方向顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论怎样的茶桌,都应该遵循这个原则。
2、伸掌礼仪:
伸掌礼仪是主客双方都要使用的一种礼仪。伸掌表示“请”与“谢谢”的意思。如果两人对坐,可以都伸出右掌行礼。如果两人并坐时,右侧一方伸右掌行礼,左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势是将手斜伸在茶杯旁边,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹,手腕要含蓄用力,不至显得随便。
3、饮茶姿态:
饮茶时需要慢品,小口品茶,切忌大口吞咽茶水,或者喝的发出声音。这样饮茶十分失礼数,会使自己饮茶的仪态不佳,且会对旁人造成影响。
4、喝茶回礼:
主人冲泡了第一泡茶品,请客人品尝时,客人需要回礼。客人要起身,如果是男性要抱拳,女性需双手合十,一躬,然后坐下,双手接过茶杯先闻香,然后后慢慢缀茶一口,放下茶杯,称赞主人。
喝茶有哪些礼仪-喝茶的十大礼仪
沏茶\x0d\x0a\x0d\x0a茶叶容易沾染其他杂味,故而应保存在密闭茶筒中。沏茶时,宜用竹或木制的茶匙摄取茶叶,忌用手抓,以免手不洁净造成污染,或混入杂味。若无合适茶匙,可将茶筒倾斜对准壶口、杯口轻轻抖动,使适量的茶叶抖入壶或杯中,接着可将开水倾入,将盖儿盖好,5分钟后即可饮用。所沏之茶,要浓淡适宜。我国多以花茶、绿茶招待客人。\x0d\x0a\x0d\x0a上茶\x0d\x0a\x0d\x0a家庭待客,视情况,由晚辈或女主人、男主人亲自上茶。公务场合,招待宾客,一般由服务人员用茶盘送上。上茶顺序是先客、后主,先上司、长者、女士,后陪同、晚辈、男士。人员众多,则应从主宾、主人起,由近而远,渐次而行。将茶端至客人面前,略躬身,说“请用茶”,也可伸手示意,说声“请”。\x0d\x0a\x0d\x0a敬茶\x0d\x0a\x0d\x0a客人进入客厅前一两分钟,就应把茶沏好,待客人落座后,即把茶端送到客人面前。以右手持茶杯托,左手护杯,从客人的左后侧,双手将茶杯递上。茶杯放在客人面前右手附近,杯耳应朝向客人右手位置,便于客人端杯饮用。使用无茶托杯子,则以右手持杯耳,以双手姿态捧上。避免在客人正前方上茶,不可单独使用左手上茶。客、主双方人多,亦可预先将茶杯放在茶几上,先沏小半杯,待客人落座后续水,一可保证茶可充分沏开,二可让客人喝上热茶。\x0d\x0a\x0d\x0a客人喝过几口后,应及时为之续水,以表主人殷勤之意。\x0d\x0a\x0d\x0a受茶\x0d\x0a\x0d\x0a主人以茶相敬,客人一定要报以谦恭、礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时,作为客人、晚辈,应当起身、以双手状捧接茶杯。即使是服务人员为自己斟茶,也应表示适当谢意,如说声“谢谢”,或点头致意。\x0d\x0a\x0d\x0a谈话开始,未进入正题前,可少许喝一两口,但交谈关键时刻,精力要集中,最好不喝,一是不分散自己的注意力,同时也是对对方的尊重。在谈完主要问题以后,或一段紧要谈话告一段落后,才好品茶、润嗓子。\x0d\x0a\x0d\x0a如喜欢此茶,可适当赞美,这是对主人盛情招待的感谢,也是礼貌的需要。不喜欢,可以不喝,但不可评头论足,显露不悦之色,更不可向主人提出其他过分要求。\x0d\x0a\x0d\x0a品茶\x0d\x0a\x0d\x0a喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量,但也不能像喝水那样牛饮。喝茶称品茗,讲究的是品尝,这不仅是指味觉享受,而且也是礼貌要求。所谓品,应该是慢条斯理,小口啜饮,且不马上咽下,而是让其在口中停留片刻,让茶的醇香发挥出来,令其在唇、鼻之间回荡,尽情享受它带来的愉悦。\x0d\x0a\x0d\x0a端茶杯时,右手持杯耳,无杯耳者,则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯,或托杯底部,或手握杯口。有茶托者,只以右手端杯,不动茶托;也可以左手将茶托与茶杯一同端起,再以右手端杯饮用。\x0d\x0a\x0d\x0a饮盖碗茶,可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去,不可当众将茶叶吃进口中;茶热,不可用嘴吹气,使其降温,只能待其自然降温后饮用;饮茶不出声;需要续茶时,把盖儿取下、靠在到茶托边上,注意不要把盖儿翻过来放。温文尔雅品茶时,应适量,不可一杯一杯没完没了。\x0d\x0a\x0d\x0a西方人士习惯喝红茶。饮用红茶如同饮咖啡,往往会配糖、奶,其规矩也同饮咖啡一样,只可用匙搅拌,不得用匙舀饮,不用匙时,将匙放在茶托上。\x0d\x0a\x0d\x0a茶会\x0d\x0a\x0d\x0a茶会,也称茶话会,是对内对外经常采用的聚会形式。外交团中举行用茶会,如同酒会、咖啡会一样,只设坐椅、茶几,不排座位,招待规格不高,但对饮茶礼仪却很讲究,饮名茶,使用名贵茶具,略备点心、小吃等。
喝茶的礼仪规矩
1、座位。主人坐下后,从主人左边顺时针方向再回到主人右手边是由尊到卑的顺序。倒茶时要三分之二的茶身,递茶时要和杯托一同给。
2、敬茶。敬茶要自然,喝茶也自然,不要反复地劝人喝茶,感觉是提醒该走了,要送客人走的意思。
3、喝茶。喝茶是非常讲究的,此时的喝茶不是为了解渴,要小口喝,认真品尝,如遇杯子有茶叶可用杯盖拂去切不可用嘴吹走或手捞出。
4、添茶。主人要留意客人的茶水,及时添茶续茶,添茶时添三分之二即可,勿添满或洒出。
5、交谈。喝茶品茶时要和客人聊天,不然很尴尬或者一直喝茶,在温馨交谈中品尝。
请人喝茶,主人首先要主动介绍茶
主人要先说出准备好的茶种类,然后问客人喝什么茶。然后简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等,让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。成功制造了聊天话题,相处时,氛围自然会更加融洽。
倒茶前要温茶壶,茶杯
在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。温杯之后的茶水口感更佳,让客人拥有更好的品茗体验。
茶壶嘴不能正对他人
放置茶壶时,壶嘴不能正对他人。因为,正对他人则表示请人赶快离开,是非常不礼貌的。
忌徒手抓茶叶
取茶时应使用竹或木制的茶匙,若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。
送茶杯时忌碰杯沿
将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前,应略躬身,说“请用茶”。也可伸手示意,同时说“请”。
酒满敬人,茶满欺人
中国人讲究“七茶八酒”,倒酒时可以倒满,但斟茶时只斟七分,一方面暗喻了“七分茶三分情”之意,另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。
因为温杯后,茶杯是热的,茶也是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人感觉烫手,更有甚者会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。这便是中国人的茶桌之礼!
论资排辈敬茶,煮茶者最后饮
在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
右手持杯,左手托杯
喝茶人应右手持杯,左手托杯底,双手奉出才是对主人的尊敬。
忌“一口闷”或“亮杯底”
中国人喝酒时讲究“感情深,一口闷”,喝完时也会把杯底朝下或杯底亮给别人看,示意一滴不剩,以示尊重。但喝茶不同,要缓缓地喝、慢慢地品,十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”,不过和喝酒一样,喝茶最好也要喝完,不能浪费了好茶,辜负了主人的一片好意。
九大饮茶礼仪盘点
中国喝茶的九大礼仪
1.酒满敬人,茶满欺人
酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,而且容易茶水外溢,这就会让客人之手被烫。
2.先尊后卑,先老后少
在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时,要有回敬反应,喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
3.先客后主,司炉最末
在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,司炉俗称“柜长”,煮茶冲茶者才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
4.强宾压主,响杯檫盘
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
5.头冲脚惜,二冲茶叶
主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
6.喝茶皱眉,表示弃嫌
客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
7.无茶色
主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊。二是对于上一点引申出对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。
8.新客换茶
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
9.暗下逐客令
茶过三旬甸,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
喝茶有什么讲究礼仪
喝茶有什么讲究礼仪
喝茶有什么讲究礼仪, 中国被称作礼仪之邦,待客茶道中自然蕴含了许多中国文化。茶礼是中国重情好客的传统美德,喝茶、泡茶、倒茶都有礼可循。以下了解喝茶有什么讲究礼仪。
喝茶有什么讲究礼仪1
1、茶具要清洁
家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
2、茶水浓度要恰当
泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
3、茶满欺客,七分茶三分情
俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。
4、端茶要得法
中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
5、添茶要及时
要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。
如果主人长时间冲泡却不换茶,这便有些下“逐客令”的意思了,为了以后还能愉快地一块喝茶,客人这时最好起身告辞哦,主人也会表示“惋惜”之意。
说到暗语,还有一些来自茶馆中的江湖规矩。比如茶客示意续水,无需吆喝,将茶盖揭起摆放在一边,堂倌就会来续水;茶客要离开一会儿,茶盖靠茶托斜放即可;茶客不喝了,茶盖朝天沉入茶碗,堂倌就会过来拣碗抹桌子。
喝茶礼仪要注意
饮茶要定量
有人说,既然喝茶那么好,就多喝点吧。这种想法是错误的,每日饮茶2~6克最为适宜。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,而且对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好。—般来说,每天喝1~2次,每次2~3克的饮量是比较适当的。
浓茶不宜饮
过浓的茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。因此,泡茶时要注意茶量的控制,避免饮用浓度过高的茶。
酒后不宜饮茶
饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用, 从而促进尚未分解的乙醛过早地进人肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
不仅如此,酒中的乙醇对心血管的刺激性很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合而为一,更增强了对心脏的刺激,所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
睡前不宜饮茶
茶中含有使人脑神经兴奋的物质,如果在临睡前饮茶,尤其是对于那些不经常喝茶的人来说,会造成入睡困难。而且有神经衰弱症或失眠症的患者更应注意,睡前一定不要饮茶。
进餐时少饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。而且特别提起注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。
四季饮茶要分类
四季饮茶有分别,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。这是因为在春季,饮花茶可以散发冬天积存在人体内的寒邪,浓郁的香茶,能促进人体阳气发生。夏季,绿茶性味苦寒,常饮可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶能消除体内的余热,恢复津液。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,在寒冷的冬季饮用,能助消化,补身体,使人体强壮。
新茶不宜长饮用
所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。
太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。
喝茶有什么讲究礼仪2
茶人茶德茶道礼仪
茶既是灵魂之饮,以茶载道,以茶行道,以茶修道,因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧,也不理会饮茶修身养性的作用,亦算不得“茶人”。
茶道就是人道。茶道的角色是茶人,从古至今,从海内到海外,几乎无处不无茶人,无时不有茶人。一个人,只有当他对茶产生敬意时,才能成为新的茶人和爱茶人!
在茶馆里,茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客;在居住处,以茶待客有主任和宾客;在茶会上,有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾;家具茶事则自烹自饮,自得其乐。照理说,茶人不必言资格、论贵贱,但茶既出在道德立国的中华民族,也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩,茶人也便有了茶德礼仪的标准。
茶圣陆羽的标准很简单,要求茶人是“精行俭德之人”。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅,即以茶行“道”。此处的道又以儒为主。
宋人强调茶人必须是佳客,这里的佳客应当具有如茶一般清醇优雅的气质和坦诚告洁的情操。明代对茶人虽无明确标准,但大体要求则有。陆树声著《茶寮记》中提到:“煎茶虽微清小雅,然而其人与茶品相得。”要求茶人、文人之间的情操高尚、志同道合,饮茶时要吟诗、挥翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人资格说。
中国茶道推崇茶人的神韵,即茶人应具有外观形象美和气质美。我国茶人在长期的茶事活动中,借助佛教修行的“五调法”来自己。
调身:茶人在茶事活动中要求坐有坐相、站有站相、走有走相,如:坐姿端正,腰板直立,肌肉放松,目光祥和,举止从容。调息:呼吸要轻细而匀实,做到不粗、不喘、不乱。调心:目定意闲、除区杂念,排除干扰,做到心“不散”(不想与茶无关之事)、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉,无精打采)。
调食:饮食适度,吃有吃相。用食勿计较。
调睡:不贪睡,不失眠,作息有序。
茶人通过“五调”就可以进入“心斋”、“座忘”的境界,得到大智大慧、超越自我、明心见性、陶冶情操等人格的与完善。
日本茶道对茶人要求很严格,一般是要熟悉茶道文化艺能,并已纳入大学家政系必修课程,以致于一般日本妇女少学习3年才能胜任茶事;二是要懂得日本文化,了解本民族独特的审美意识和道德观念。按此要求,茶人须是茶专家和哲人才行。所以,在普及茶道时只能要求实事求是,事实上很难作到。
当今社会,世人求和平,国人将讲文明。茶人既要继承发扬本民族的传统道德和文化教养,又应融入当代精神文明和科学知识。1982年9月成立的台湾茶艺协会,提出了“清、敬、怡、真”的茶艺基本精神。我国已故著名茶学家庄晚芳先生一生以身许茶、一心为茶,他倡导的以“廉、美、和、敬”为中心的茶德可谓现代茶人之标准,他本人也是我们茶人努力学习的'楷模。
喝茶有什么讲究礼仪3
学会这10个细节中国茶礼仪待客游刃有余
1、准备茶点
主人应提前准备好一些茶点,但最好先不要拿出来,以免影响品茶的口感。在喝了几道茶后再拿出茶点,可防止客人因饮茶过多而出现身体不适的状况。茶点不推荐重口味的蜜饯、奶糖等,选择坚果类的零食比较适宜。
2、茶席布置
为茶席的布置以整洁实用为主:铺上桌旗,减少茶具与桌面的摩擦声响;茶具摆放的位置要方便主人泡茶,也要方便客人取用;尽量减少多余的物品,避免繁琐花哨等等。在茶席整洁的基础上,稍微考虑一下色彩搭配、插一瓶简单的鲜花,能给茶席增色不少。
3、保持清洁
茶性洁。茶桌布置需整洁干净,茶具应提前清洗干净并摆放整齐,在饮茶的过程中,无论主客都有责任维持清洁。比如茶桌上有水滴应及时擦干、垃圾不要放在桌面、女士口红印到茶杯上应及时擦干净等等。
4、介绍茶叶
不给客人介绍茶叶就直接泡茶是一种不礼貌的行为。在泡茶前,主人应先把要泡的茶倒入茶荷或小碟中,让客人仔细欣赏茶的形态、色泽和干香,并给客人介绍茶叶的品类、产地、特点等信息。相对的,客人也要配合主人,先对茶叶做个大概的了解,才能更好地品茶。
5、勿用手取茶
茶叶具有吸附性,容易染上脏污和异味。主人从茶罐或茶袋中取茶时,不能用手直接抓取,否则会给人不卫生的印象。应用茶则将茶叶舀出,如果没有也可以用干净的勺子代替。客人在观看茶叶时,可用茶针轻轻拨动,不能用手接触。
6、避免接触
主人给客人奉茶或给他人递茶杯, 都应该一只手托住杯底,另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫接触杯口,保证杯口和茶具的清洁。如果有条件,尽量使用杯垫或者托盘。
7、茶具朝向
我们都知道,在日常生活中给别人递剪刀等尖锐物品时,尖锐的一端要对着自己,而把安全的一端递给客人,这是一个礼貌的动作。茶具的摆放也是一样,容易往外喷水的茶壶应呈45℃摆放,尖锐的茶针应指向茶桌内测,如果指向他人有不欢迎之意。
8、均匀分茶
给客人分茶时应使用公道杯,公道杯的作用是均匀茶汤的浓度。给客人倒茶时,要做到每杯茶水量一致,以示茶道公正平等,无厚此薄彼之义。倒茶只倒七分满,倒太满容易烫手,也不方便客人饮茶。
9、主人“扫尾”
每一泡茶,都应由茶主人进行“扫尾”,即给所有客人倒完茶后,最后再给自己添茶。客人之间互相倒茶敬茶也是如此,先给别人倒茶,再给自己倒茶。
10、续茶、换茶
主人在泡茶的过程中应细心留意,如果客人杯中茶已喝完,应尽快续杯。如果客杯中有茶渣,应该替客人冲洗杯后再倒茶。同时主人自己也要饮茶,若茶汤已明显变淡,要及时换新茶。晚上品茶不宜太晚,主人要注意观察状况,掌握茶局结束的时间。
茶席的礼仪,并非只有主人需要注意,客人也是参与者,同样也要规范好自己的行为。礼仪并不是禁锢我们行为的一种约束,在养成礼仪习惯后,行为反而会更加舒适自在、游刃有余。
喝茶的规矩与礼仪
喝茶的六大规矩与礼仪:清洁、倒茶、奉茶、添茶、行礼、品茶。
清洁:代招客人时,要保持茶具干净、整洁。
倒茶:七分满为宜,不宜太满。
奉茶:双手端茶、奉茶有序。
添茶:及时添茶、保持茶水有温度。
行礼:倒茶时,及时行叩指礼,表示感谢。
品茶:喝茶时不宜发声,或玩手机等。
另外注意装束简单,不可浓妆;奉茶时注意双手奉上,不触碰杯口;注意及时添加茶水,以及更换茶品。
喝茶虽然是件最普通,最简单的事情,但却能反映出不同人的品性、素质、为人处事等各个方面!因此,喝茶在正式的场合,需要注意的还是多加避免。
喝茶待客的温馨提示:
茶具先清洗干净。清洗干净后再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/ml9y84.html