发酵床生态养猪

发酵床生态养猪是指将猪圈内的粪便与辅料混合，在发酵床上进行堆积发酵，产生高温杀菌和有机酸的作用，使床材达到消毒和除臭的效果。同时，发酵床中高温、高湿度、富含有机质的环境也为猪提供了一个良好的生态环境。

在这样的环境中养殖的猪，不仅不需要使用抗生素等化学药物，而且食品味道更好、营养更丰富。因此，发酵床生态养猪在农业生产中逐渐得到了广泛应用。

此外，发酵床的废弃物与农作物秸秆、菜渣等可以混合再利用，做成有机肥料，实现资源的最大化利用。因此，发酵床生态养猪不仅对环保有利，而且对农业的可持续发展也具有积极的促进作用。

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什么是发酵床养猪技术?其垫料常维护与管理

发酵床养猪是将垫料和牲畜粪便混合让其发挥协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，同时能消除恶臭，抑制害虫、病菌的养殖技术。

下面我们了解一下什么是发酵床养猪技术要点，其垫料如何日常维护与管理。

一、什么是发酵床养猪

发酵床养猪法是一种生态环保的养猪方法，主要是用垫料和粪便进行发酵，利用微生物的分解法对粪便进行分解，整个分解过程的用时也较短，不再需要用水对养猪场进行冲洗并且不会产生粪臭味的一种方法。

二、发酵床养猪的方法

发酵床养猪的方法和传统养殖方法的主要区别就是在于粪尿的处理方法以及养殖场的修建不同，其他方面的饲养都是差不多的。

首先我们在养殖前要对养殖场进行改建，要选择发酵床技术成熟的厂家定制发酵床等一切设备，然后按照坐北朝南的方向安装发酵床，每个猪圈要用栅栏按照三十平米左右隔开，并且要修建通风窗以及在屋顶安装泡沫，另外每个猪圈都要单独修建食槽和水槽，等一切准备就绪即可进行养殖，其他饲料方面的问题都差不多。

三、发酵床养猪技术要点

（一）垫料表面应保持一定的湿度若垫料表面太干，会有粉尘出现，容易导致呼吸系统疾病的发生。

所以，应用叉子把粪尿集中的地方分散开来，把较湿的垫料分散到较干的地方。

若还是无法调节到合适的湿度，可采取表面喷水的办法增加垫料湿度。

每次喷水量应保持表层15厘米厚垫料的含水量在45%左右。

（二）猪出栏后垫料的管理1.猪全部出栏后，最好垫料放置干燥2~3天，然后将垫料从底部彻底翻匀一遍，重新堆积发酵。

可根据具体情况适当补充米糠和微生物酵素。

2.发酵结束后，摊开垫料，将新的锯末和谷壳覆盖在垫料表面，厚度约10厘米，间隔24小时，确认表面不起粉尘后即可再次进猪饲养。

3.猪出栏后垫料重新发酵十分重要。

因重新发酵时，垫料中心温度将达到65℃以上，可将大部分病原菌杀死，起到空栏消毒的作用。

（三）妊娠舍、分娩舍的管理1.若使用了漏缝地板，可用高压气将粪便吹入到垫料中，也可以人工将粪便刮入垫料之中，翻盖在垫料下面，厚度大约20~30厘米最好。

2.垫料一个月完全翻动一次，把底部和墙壁周围的垫料翻到中间发酵。

3.保持舍内通风良好，定期检查垫料中心温度，一般在40℃~45℃为宜。

发酵床养猪怎么样？

通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生臭气和氨味，无需冲洗猪圈；猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀，节省大量的设备成本，粪尿处理成本。

引进发酵舍养猪技术，特别是将微生物技术应用于养猪业，大大降低了综合成本：如果吃普通的饲料，大约3.3斤饲料能转化为1斤猪肉，如今2.9斤饲料就能转化为1斤猪肉；减少了药品的投入，每头猪的防疫费用从50元降到25元；不必安装保温灯，不必天天清理猪粪，节电、节水达80%以上。

生物发酵舍，首先要求猪舍的空气流动性好，养殖密度是根据春夏秋冬不同季节来合理地；只要选择健康的猪苗，按照不同周龄的要求注射疫苗，待稳定期过后，进入已经发酵完全的猪舍，正常情况下就不需要打针投药。

扩展资料

发酵床中的有益功能微生物生长繁殖的水分要求在60-70%，也即是发酵所要求的水分，但是并不意味着我们在制作发酵床时事先就要将水分调节至60-70%，因为猪粪尿与垫料的混合物已含有大量的水分，同时发酵最活跃的区域是核心层（垫料表层往下20公分至40公分），只在这个区域保持就可以了。

所以一般开始时无需另外添加水分，猪自身的粪尿渗入基本上就符合要求了。同时还要注意夏天和冬天的区别，夏天温度高，水分蒸发散失的比较快，可以适当喷洒一点水分，以防止床面过干 引起扬尘；而冬天水分不容易散失，就应该尽量控制水分，否则水分过大会造成厌氧环境影响发酵床运行。

参考资料来源：百度百科-生态发酵床

参考资料来源：百度百科-发酵床养猪

使用发酵床养猪可以提高猪的品质，发酵床养猪都需要注意什么？

发酵床饲养的所有猪都生活在微生物生态垫料上，形成一个完整的小生态系统。养殖的成功率远远高于传统的水泥地面饲养。死亡率会降低，成活率会提高，发病率也会降低。因此，农民不需要太担心。只要他们掌握科学的饲料配制和简单的免疫，就可以成功地进行养殖。其成功率要比传统的水泥地养殖高得多。

猪在进入发酵床前应进行免疫和驱虫处理。按照饲养密度，猪为0.8～lm。/头，猪为1.2米。如果密度过大，垫料无法消化和吸收这么多粪尿，如果密度过小，则不经济。但是，我们建议最大密度为1.2米/头，因为这可以大大增加垫料的使用寿命。拆除薄膜后，发酵床表面温度低于30%，或覆盖的草地透气性好，可将猪放入笼中，以利于1D。

当温度在15℃以上时，发酵床垫料不需要覆盖薄膜或秸秆。准备好垫料。垫料主要由木屑组成，占90%，另外10%是土壤和少量盐。土壤要求是没有化肥和农药的干净土壤，因为其中有较多的微生物；盐，要用犹太盐，有利于木屑的分解。将菌种与垫料混合，放在床上。垫料要有80-2250px厚，发酵4～5天。注意饲养密度，单位面积的猪太多，床面发酵状态会降低，不能快速降解、消化猪粪，一般每头猪占地1.2至1.5平方米。

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什么是发酵床养猪技术

发酵床养猪法又称生态养猪法、自然养猪法、懒汉养猪法、科学养猪法等。山东农业科学院根据多年实践经验，结合现代微生物发酵技术提出了一种环保、安全、有效的生态养猪法。随着养猪规模化、集约化程度的不断提高，药物残留、能源匮乏、饲料短缺、疫病频繁、环境污染等现实情况，已成为严重我国养猪业发展的瓶颈因素。而发酵床养猪是集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起来的一套良性循环的生态养猪体系。发酵床养猪法是工厂化养猪发展到一定阶段形成的又一亮点，是养猪业可持续发展的崭新的节能增效的养猪模式。该模式充分利用了猪的生物习性和环境变化规律，恢复了猪只的自然属性，体现了动物福利。发酵床养猪法的饲养效果可简要概括为“三省、两提、一增、零排放”（图16和图17）。

图16发酵床结构

图17发酵床实景

怎样用发酵床养猪？猪舍应该怎样建造

猪舍是发酵床养猪技术能否成功的重要环节。可以在原来猪舍的基础上进行改造使用。一般要求猪舍东西走向，坐北朝南，充分采光，通风良好。北侧建自动给食糟，南侧建自动饮水器，猪舍墙高3米，舍脊高4.5米。猪舍无臭。每间猪圈净面积约25米2，可饲养肥育猪15～20头。

发酵床分地上式和地下式两种。地下式发酵床要先挖坑，深90厘米，坑挖好后将有机垫料放入；地上式要铺成高100厘米左右。铺垫发酵床的顺序是：先将锯末、土、微生物原种一层层铺好，喷上盐水和营养液，当填料至50%时，开始调节水分，使之达到60%～65%。猪圈垫料填满后，放猪饲养。2～3个月后，发酵床底层成为自然繁殖状态，中部形成白色的菌体，其温度达到40～50℃，猪粪发酵后成为猪的饲料。

构建微生物发酵床猪舍时，需要考虑六个因素：

（1）饲养密度要恰当，一般以每头猪占地1.2～1.5米2为宜，小猪可适当增加饲养密度。

（2）发酵床床面要保持一定的湿度，使之经常保持在60%左右，如水分过多应打开通风门排湿；如过于干燥，可通过定期喷洒活性剂进行调节。

（3）生猪入圈前要先驱虫，防止将寄生虫带入发酵床，使猪重复感染发病。

（4）要密切注意土壤微生物菌的活性，及时补充微生物原种和营养液；每批猪出栏时，菌床一般要降低10厘米左右，应及时补充填料。

（5）饲料投喂，不可过量，每次投喂量应控制在正常量的80%，以利于猪拱翻地面。粪尿成堆时，可挖坑掩埋。

（6）猪舍内禁止使用化学药品，防止伤害土壤微生物，影响微生物活性。

优良的发酵菌床可以连续使用5年左右，不用清理，猪粪只需每天翻埋一次。

发酵床养猪如何制作？

早先的发酵床养猪是利用自然环境中的生物资源，一般是采集土壤中的多种有益微生物，对其进行选择、培养、检验、扩繁，形成有相当活力的微生物母种，再按一定比例将母种、锯木屑、辅助材料、活性剂、食盐等进行混合、发酵形成有机垫料，经常补充这些微生物的养分，不仅成本高且非常麻烦，而且存在菌种单一（主要是放线菌），床面容易板结，垫料消耗大，需要不断添加垫料，并不能消毒等缺点。现在已经改工菌种，如使用活力99生酵剂等，但各菌种成本不一，市场上一般菌种售价都较高。以制作10米2面积发酵床为例：如果自己野外采集，成本大约需要百元，但十分繁琐麻烦，不易操作，时间需要1个月左右；使用一些厂家现成生产的菌种，一般需要80～260元；而使用活力99生酵剂可能是目前最廉价的，且操作非常简单，10米2面积使用成本不到30元，是目前扩展最快的产品之一。

怎么利用发酵床养猪

发酵床养猪就是利用微生态分解动物的粪尿，具体请看：

干撒式发酵床养猪模式，是一种十分生态环保的养猪模式。最主要的是把现在这种通行的猪圈水泥地面换成主要具有自然发酵功能的地面。

通过利用发酵床的发酵的能力，将动物们的粪便有效的降解成有机物质，完成去除污染的效果。

这种生态环保的地面是由添加了专用发酵菌剂来做垫料铺盖而成。发酵的意思就是在这种垫料的帮助下，让发酵菌以猪的粪尿为主要的营养生长繁殖、并且分解粪尿的过程。

干撒式发酵床跟湿发酵床相比有多方面的进步，发酵床养猪技术的十大好处：

1、操作快。首先不提前发酵垫料，其次发酵菌剂只撒在垫料中，饲料和饮水中不再添加，达到节省人工和时间。

2、垫料薄。只要50到60厘米厚，造价低。

3、省辅料。不需添加活性剂、营养剂，以及食盐、泥土等。

4、休眠好。发酵床铺成后，闲置一段时间再喂猪也可以，这时菌种处于休眠状态。

5、垫料干。水分蒸发的负担小，水分含量不易超标。

6、养猪多。干垫料不易传热，有利于发酵层的保温，所以发酵效率高，单位面积可比湿发酵模式多养猪三分之一。同时圈舍内不用建造大面积水泥台，也增加了发酵床面积和养猪数量。

7、猪舒爽。垫料较干，猪躺卧时感觉舒爽，在热天阻隔发酵层的热量向猪身上传导，猪在夏天感觉不太热。

8、寿命长。发酵床发酵功能不易老化，可连续使用多年。

金宝贝发酵床发酵效果好，猪吃的发酵垫料多，垫料不断补充，这样就避免垫料中的盐类等残留物质积累过多。垫料中不加食盐，不增加发酵床运行后期的盐分负担，有利于长期使用。避免了提前发酵过程中的物质能量消耗，使垫料最大限度发挥发酵作用。

9、好维护。垫料中水分少，不容易板结，减少了翻动的频率。垫料水分少，垫料轻，厚度薄，中下层干燥松散，所以每次的翻动也比较轻快。不用水泥台，免去了清理水泥台上粪便的劳动，还不易生蝇蛆。

10、原料广。对垫料原料种类要求不严，除了锯末和稻壳外，还有很多种原料可替代使用。

发酵床养猪效果怎么样？

发酵床养猪效果非常好，要从几个方面来给您分新：

一、养猪环境保护问题

使用干撒式发酵床养猪技术，猪场的恶臭消失，不用清粪、不用冲圈，不会形成大量的冲圈污水，也没有废弃物、排泄物排出。粪尿在功能有益菌的作用下，一部分降解为无臭气体被排放掉，例如：水蒸气和二氧化碳;另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质。从源头上消除了粪尿对生态环境的污染，使圈舍无臭味，基本达到零排放。而且发酵床的垫料还可循环运用，做为有机肥施入农田。发酵床养猪，猪粪便变废为宝，有效解决了养猪业对环境污染的问题。

二、猪肉品质安全问题

金宝贝干撒式发酵床养猪，发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了粪尿中的臭味物质，圈舍干净卫生，没有粪臭味，猪只长期生活在大量的有益菌环境中，明显提高猪的抗病能力，猪只很少生病，正常情况下就不需要打针吃药，大幅度减少甚至消除猪肉中的药物残留，猪肉品质更好，口感更佳，使猪肉安全更有保障。

三、养猪产出效益问题

发酵床养猪技术应用于养猪业，大大降低了养猪综合成本。猪拱食发酵床垫料，每头猪大约可节省饲料100斤左右;猪拱食垫料中的有益菌，促进肠道微生物平衡，抵抗能力增强，很少生病，大大减少了药品的投入，每头猪可节省医药费20～40元;干撒式发酵床养猪，一年四季发酵床表层温度都可维持在20℃左右，大大减少煤电成本;发酵床养猪不必再天天清理猪粪尿，也不用冲圈，节水达90%以上，使养猪成本更低，大大提高养猪效益。

干撒式发酵床养猪不仅仅解决养猪问题，更是解决 养殖行业环境问题，同样养殖鸡、鸭、鹅、牛、羊等同样可以采用干撒式发酵床养殖技术，来解决因环保带来的养殖难题。

发酵床养猪

制作发酵床的主要材料是锯末、麦麸（能量物质）、稻壳（透气）、瘦黄土等。其中锯末可以占60-100%，锯末的比例越大，发酵床的使用年限越长；麦麸占10-20%。稻壳占5%，瘦黄土占10%，瘦黄土是垫料发酵好后才添加进去。锯末是发酵床垫料的核心材料，发酵床使用的长短和发酵床的核心材料相关，麦麸是能量物质，是启动发酵的。

发酵方法：

①将所有准备好的物料（物料可以因地制宜，自由搭配）按比例混合均匀。

②将发酵床原液加水稀释（稀释倍数根据物料水分来定），均匀喷洒在物料上，边喷洒，边翻堆，直至拌均匀，水分调节在50%左右，水分不足时可另外加水单独喷洒（注，不要一次量性把计算好的水全部加入，最好分次加，这样才能更好的控制水分，不至于水分过大而影响发酵质）追答这方面郑州农盛乐比较专业，可以找他们咨询下，希望能帮助您！

生猪发酵床养殖技术

1.发酵菌种的准备

生态发酵床养猪的核心技术表现在菌种功能方面，猪排出的粪便由发酵床中的EM有效微生物菌来分解，EM菌种的好坏直接影响猪舍粪尿的降解效率。

EM菌种的培育：

材料比例：EM菌种1瓶（十克）：红糖（黄糖或白糖）1公斤：水（井水或放置24小时以上的自来水）10公斤

培育方法：先将红糖加部分水加热溶化，再倒入一定比例的水，30-40度水温时加入EM菌种，容器加盖密封，温度控制在30-35度发酵5-7天，闻到酸香味即可（PH值3-4之间）。

菌种用量：一般微生物发酵菌的用量是每立方米2-3公斤；EM菌种因有效活菌含量高，一瓶即可培育出十公斤发酵原液，每瓶菌种可做5-8个平方发酵床。

菌种保存：放在室内阴凉、干燥处或冰箱保鲜室2-8度之间保存。

2.发酵床垫料的制作

（1）垫料层组成。猪舍发酵床主要由有机垫料制成,有机垫料的主要成分包括锯末、稻糠或切短铡碎的秸秆、谷壳、土和少量粗盐.锯末和稻糠约占垫料总重的90%,其质地松软,可吸收水分多.泥土要求新鲜干净无杂菌，没有施过化肥或农药。

（2）垫料层厚度。一般猪舍中垫料的总厚度约为50-90厘米,每平方米垫料重约150千克.有条件的可先铺30～40厘米厚的木段作为疏松通气底层,然后铺锯末、稻糠等有机垫料;若木屑来源不足,也可用树枝或秸秆打碎来代替,泥土的用量约占垫料总重的5-10%,要求使用未施过化肥或农药的干净泥土.垫料中加适量的盐有利于木屑的分解,用量为垫料总重的0.1-0.3%左右.

（3）混料。将EM菌种发酵原液、木屑、稻糠、泥土、盐按一定比例混合均匀,有条件的还可加入少量的米糠、酒糟等,使水分含量达到40-60%（手紧抓一把物料，指缝见水不滴水为宜）,以保证功能微生物菌能够大量繁殖,经一周左右发酵,即可上猪使用。垫料可常年不换。饲养几天后,因微生物菌发酵作用,猪舍内臭味消失,蝇蛆停止繁殖。20天-1个月后,猪舍床底层也进入自然繁殖状态,中部形成白色的菌丝,温度可达50～60度左右的温度。（表层温度一般在20度左右）,猪粪发酵后成为饲料或肥料。

（4）活性剂的使用。合理使用活性剂可使发酵床的利用形成良性循环。但其使用与否，视不同的发酵菌种而定，如EM菌，因其活性强，一般不需使用活性剂.发酵床经一段时间的使用以后,当微生物活性降低时,可用EM菌种发酵原液稀释至适当的比例,泼洒到发酵床床面,以便提高微生物菌对排泄物的降解、消化速度.平时若发现猪大便堆积较多,可将堆积粪便深埋于发酵床内并喷洒EM菌种发酵原液稀释液,促使其加快对排泄物的分化降解。

3.猪舍的建设

发酵床养猪猪舍的建设也十分重要，可以在原建猪舍的基础上稍加改造就行，一般要求猪舍东西走向坐北朝南，充分采光、通风良好，南北可以敞开，通常每间猪圈净面积约25 m2，可饲养肉猪15-20头，猪舍墙高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的1/3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。北侧建自动给食槽，南侧建自动引水器，从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。如果用温室大棚养，那就是既省事又省钱，因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保温，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风降温。

4.发酵床的制备

发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种，在南方，地下水位比较高，一般采用地上式的，如果在北方，地下水位比较低，一般采用地下式的。地下式发酵床要求向地面以下深挖90-100cm，填满制成的有机垫料，再将仔猪放入，猪就可以自由自在地生长了。在地下水位低的地方，可采用地上式发酵床。地上式发酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料。用发酵床养的猪，又回到了“土生土长”的环境，猪可以自由嬉戏，，恢复本性，心情好，自然吃的多，长的也好，个个皮毛光亮，长势喜人。

5.发酵床的管理

总体来讲与常规养猪的日常管理相似，但发酵床有其独特的地方，因此平时的管理也有不同的地方：

①猪的饲养密度，单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿，一般以每头猪占地1.2-1.5m2为宜，小猪时可适当增加饲养密度；

②发酵床的床面不能过于干燥，一定的湿度有利于微生物的繁殖，如果过于干燥还可能会导致猪的呼吸系统疾病，可定期在床面喷洒EM菌种发酵原液；

③入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫，防止将寄生虫带入发酵床，以免猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病；

④要密切注意土壤微生物菌的活性，必要时需加EM菌种发酵原液来调节土壤微生物菌的活性，以保证发酵能正常地进行；

⑤猪舍中的锯屑变少时，适当补充微生物原种和营养液；

⑥为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80%，生猪一般在固定地方排粪、撒尿，当粪尿成堆时挖坑埋上即可；

⑦地面湿度必须控制在40-60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节湿度；

⑧猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类物品，防止它们对土壤微生物的杀害作用，使得微生物的活性降低。