洞藏老窖

洞藏老窖是一种中国特色的白酒，产自贵州省遵义市播州区。它是以高粱、小麦、大米、玉米等为主要原料，经过纯粮发酵、泥窖贮存、陶器加压等传统酿造工艺而成的。酒体黄色、透明，在口感上具有鲜香、浓郁、绵甜、回味悠长等特点。洞藏老窖最大的特点是它的泥窖发酵和陶器加压技术，这也是它与其他酒品区别的体现。洞藏老窖曾获得“中国白酒行业金奖”、“中国白酒特色名酒”等多项荣誉，是贵州酒种类中的佼佼者。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

洞藏老窖鉴藏38度怎么样

好。洞藏老窖鉴藏38度产品包装非常精美，很有档次，口感极好，味道纯正，所以洞藏老窖鉴藏38度很好。洞藏老窖鉴藏38度酒精度为38度，是一款浓香型白酒。

洞藏老窖53度木箱为什么这么低

大黔朝的洞藏老酒其实是通过传统的白酒酿造工艺来进行酿造，其次，将已经酿造的白酒，将进行坛装，并将进行封闭，洞藏于山洞之中，经过时间的累月，当我们进山洞的时候，就会看到大量的洞藏老酒坛身外已经长满了无数的霉菌，这也就是为什么洞藏老酒坛子外面会长毛的原因和由来。

然而也不乏一些规模，产能比较小的旧厂和作坊。这些酒坊很有可能就是借助于茅台镇的名气来生产劣质酒的存在，因此不要看到茅台镇就认为都是好酒。另外就是要关注工艺，酱香型白酒主要的优势集中在它的比较复杂的酿酒工艺之上，酱香型白酒按照工艺可以分为坤沙、酒碎、沙酒、翻砂酒和窜香酒品质也是从高到低。而坤沙酒就是正宗大曲坤沙公益，也是茅台所遵从的工艺，也因此这样的工艺设计出来的白酒质量是最好的

景德镇老窖12年洞藏多少一瓶

景德老窖12年洞藏的市场零售价每瓶大约为人民币2350元。景德老窖12年洞藏由江西省景德酒业食品有限公司经营。景德老窖12年洞藏由江西省景德酒业食品有限公司经营。江西省景德酒业食品有限公司具有悠久的酿酒历史，工艺先进、技术精湛、品种繁多。景德系列酒采用传统的发酵工艺和现代的勾兑技术，精选原料，精心酿造，酒体“柔绵醇和、浓而不厌、爽而不淡、回味悠长”，广受消费者喜爱。公司商标“龙珠阁”为江西省商标，“景德大曲酒”“景德老窖酒”“景德御窑春酒”获得“江西省优质洒”“江西省名酒”称号。

龙湖洞臧老窖38度多少钱？

龙湖洞藏老窖38度，大概100多元

泰山北斗酒业42度洞藏老窖多少钱一瓶？

泰山北斗酒业42度洞藏老窖市场零售价格约为人民币178元每瓶。

四川省泸州原窖酒厂生产的洞藏珍品老窖 洞藏三十五年 棕色瓷瓶 52度 这酒多少钱

春节前朋友送了两瓶 也是这个 他家就是代理这个酒的 让我看过报价单 这种酒是真正的35年的洞藏老酒 每年的产量不太多 一瓶酒进价要800多 这个800多可比五粮液茅台什么的800.1000的强太多了 那是卖名 这个卖的是真正的酒追问谢谢

泸州老窖世家洞藏3是真酒吗?

是真的。泸州老窖世家洞藏3是泸州老窖集团生产的，酒瓶上是有官方条码的，并且每一瓶酒都是经过重重审查，是持有相关合格证书的，是真的。

白酒窖藏了几十年了，还能喝吗？

俗话说“姜是老的辣，酒是陈的香”。十年的陈酿酒，陈酒香味突出、较新酒醇香、柔和，请问真是如此吗？

酒可分为几大类：蒸馏酒、发酵酒、勾调酒、配制酒三大类。

蒸馏酒：蒸馏酒也就是粮食发酵蒸馏，如用大米、高粱、玉米、小麦、稻谷等发酵好用酿酒设备蒸馏出来的成品酒，也就是我们常说的白酒，其浓度一般较高；

发酵酒：葡萄酒、樱桃酒、杨梅酒、苹果酒等等，那么这些果酒直接用酵母一起发酵过滤出来即可饮用。

勾调酒：如酱香型、浓香型、清香型等，也是做瓶装酒得各类香型；配制酒：汽酒、加饭酒、料酒等。

一般来说，发酵酒和配制酒因乙醇含量低，故有一定的保质期，果酒、料酒的保质期为1~2年。白酒由于乙醇含量较高，具有一定的消毒杀菌作用，故多无保质期的标志和要求。并且，白酒经过较长时间的储藏，会变得醇香温润、美味可口，所以便有“酒是陈的香”之说。那是否意味着酒的储藏时间越长越好呢？也不尽然。

“酒越陈越香”是有一定的科学道理的。一般说来，新酒刺激性大，气味不正，往往带有邪杂味和新酒味，经过一定时期的贮存，酒体变得绵软、香味突出，较新酒醇香、柔和，这种现象叫做白酒的老熟。物理变化主要是酒分子重新排列和挥发过程。白酒中自由度大的酒精分子越多，刺激性越大。随着长期贮存的时问延长，酒精与水分子间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活性减少，在味觉上就给人们以柔和的感觉。在贮存过程中，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发。经过贮存，使杂味物质自然勉出，老熟的酒就可以大大减轻刺鼻辣眼感并增加香味。但是也并非无限期地延长贮存期，有些类型的酒(如清香型)贮存时间过长，反而会降低香昧。

白酒有地下室贮存酒，山洞贮存酒，洞藏老窖酒不经几年深洞藏，那来的老酒扑香鼻香，学员采用天然溶洞，贮存老酒之浓香，洞内坏境优越，更适合老酒的催陈老熟，独此天然洞，再无其他，一年洞藏等于三年窖藏，

洞藏老窖酒为何不同：相比窖藏、泥土埋藏等、洞藏为什么好呢？在存放过程中，白酒的醇类会和有机酸发生反应，产生新物质“酯”，这种酯具有特殊的香气，会使酒变得醇香而浓郁。由于这种酯化反应进行得相当缓慢，故白酒一般都要储藏四五年甚至更长一段时间，香气才会浓郁，酒味才会醇和。但当酯化反应进行到一定程度，就会逐渐趋向平衡，直至基本停止，此时，即使再继续储藏，也只会挥发酒中乙醇，使酒的度数减少、味道变淡罢了。所以，白酒无限期存放是没有意义的。

此可见，不同种类的酒都是有一定储藏联系的，利用观、看、闻、品这几个方式来辨别：

1、观酒色：陈酒一般略呈,而且存放的时间越久,则色泽越深、而新酒则色泽清亮；

2、看封口：一般会根据酒的品质进行分类,安以塑料塞、碎软木塞、软木塞等不同的瓶塞，塑料的品质最低,而纯软木的品质最好；

3、闻酒香:陈酒之香纯厚绵长、令人心醉、非常柔和，而新酒虽香则香矣,却有一些冲鼻；

4、品酒味：陈酒香甜纯正、后劲绵长、不易上头，而新酒相比较而言则较易上头，什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。

其实，远在有文字之前，人类早在几千年前就懂得制酒了。但那时候刚酿制的是果酒，果类暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了，后来随着社会的发展慢慢的从果酒转化成以高粱、玉米、大米、糯米、小麦、豌豆等为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了酒度较高的白酒了。

白酒贮存过程中，一部分酒精被氧化而成为乙醛，乙醛进一步氧化生成醋酸，醋酸进一步与酒精作用生成醋酸乙酯和高级酯。一部分醛与酒精作用生成缩醛类，从而使酒体减少辛辣味。增加香味，赋予酒体芳香，柔和，软绵和协调之感。

酒越陈越香是指酒在窖里保存的时间，那是一个密封的微生物的世界，有着我们所不能了解的生物化动，因为密封所以不会挥发。

外国酒也一样，比如葡萄酒，虽然不用窖，但是酒被密封在特殊处理过的木桶里面，也不会挥发。酒的年份是指它的密封保存年份。如茅台酒都是贮存3-5年的左右才会出厂。以上也就是陈酒放得时间越长越香的原理，世界上什么东西越放价值越高，那也就是陈酒和古董，时间越长，价值也就越高。

茅台镇洞藏老窖多少钱一瓶

价格不一定，淘宝上就有，不过真真假假不好区分， 质量好一点的可能在200一斤左右，不过很难买到好的， 很多都是旧瓶装新酒。找大一点的厂家可以，上阿里巴巴批发网看看。

老窖醇香 洞藏6年 42度°多少钱

泸州老窖洞藏6 以前京东上面买过，好像是128一瓶。泸州老窖的酒质还是不错的

洞藏老窖鉴藏38度怎么样

好。洞藏老窖鉴藏38度产品包装非常精美，很有档次，口感极好，味道纯正，所以洞藏老窖鉴藏38度很好。洞藏老窖鉴藏38度酒精度为38度，是一款浓香型白酒。

洞藏老窖53度木箱为什么这么低

大黔朝的洞藏老酒其实是通过传统的白酒酿造工艺来进行酿造，其次，将已经酿造的白酒，将进行坛装，并将进行封闭，洞藏于山洞之中，经过时间的累月，当我们进山洞的时候，就会看到大量的洞藏老酒坛身外已经长满了无数的霉菌，这也就是为什么洞藏老酒坛子外面会长毛的原因和由来。

然而也不乏一些规模，产能比较小的旧厂和作坊。这些酒坊很有可能就是借助于茅台镇的名气来生产劣质酒的存在，因此不要看到茅台镇就认为都是好酒。另外就是要关注工艺，酱香型白酒主要的优势集中在它的比较复杂的酿酒工艺之上，酱香型白酒按照工艺可以分为坤沙、酒碎、沙酒、翻砂酒和窜香酒品质也是从高到低。而坤沙酒就是正宗大曲坤沙公益，也是茅台所遵从的工艺，也因此这样的工艺设计出来的白酒质量是最好的

景德镇老窖12年洞藏多少一瓶

景德老窖12年洞藏的市场零售价每瓶大约为人民币2350元。景德老窖12年洞藏由江西省景德酒业食品有限公司经营。景德老窖12年洞藏由江西省景德酒业食品有限公司经营。江西省景德酒业食品有限公司具有悠久的酿酒历史，工艺先进、技术精湛、品种繁多。景德系列酒采用传统的发酵工艺和现代的勾兑技术，精选原料，精心酿造，酒体“柔绵醇和、浓而不厌、爽而不淡、回味悠长”，广受消费者喜爱。公司商标“龙珠阁”为江西省商标，“景德大曲酒”“景德老窖酒”“景德御窑春酒”获得“江西省优质洒”“江西省名酒”称号。

龙湖洞臧老窖38度多少钱？

龙湖洞藏老窖38度，大概100多元

泰山北斗酒业42度洞藏老窖多少钱一瓶？

泰山北斗酒业42度洞藏老窖市场零售价格约为人民币178元每瓶。

四川省泸州原窖酒厂生产的洞藏珍品老窖 洞藏三十五年 棕色瓷瓶 52度 这酒多少钱

春节前朋友送了两瓶 也是这个 他家就是代理这个酒的 让我看过报价单 这种酒是真正的35年的洞藏老酒 每年的产量不太多 一瓶酒进价要800多 这个800多可比五粮液茅台什么的800.1000的强太多了 那是卖名 这个卖的是真正的酒追问谢谢

泸州老窖世家洞藏3是真酒吗?

是真的。泸州老窖世家洞藏3是泸州老窖集团生产的，酒瓶上是有官方条码的，并且每一瓶酒都是经过重重审查，是持有相关合格证书的，是真的。

白酒窖藏了几十年了，还能喝吗？

俗话说“姜是老的辣，酒是陈的香”。十年的陈酿酒，陈酒香味突出、较新酒醇香、柔和，请问真是如此吗？

酒可分为几大类：蒸馏酒、发酵酒、勾调酒、配制酒三大类。

蒸馏酒：蒸馏酒也就是粮食发酵蒸馏，如用大米、高粱、玉米、小麦、稻谷等发酵好用酿酒设备蒸馏出来的成品酒，也就是我们常说的白酒，其浓度一般较高；

发酵酒：葡萄酒、樱桃酒、杨梅酒、苹果酒等等，那么这些果酒直接用酵母一起发酵过滤出来即可饮用。

勾调酒：如酱香型、浓香型、清香型等，也是做瓶装酒得各类香型；配制酒：汽酒、加饭酒、料酒等。

一般来说，发酵酒和配制酒因乙醇含量低，故有一定的保质期，果酒、料酒的保质期为1~2年。白酒由于乙醇含量较高，具有一定的消毒杀菌作用，故多无保质期的标志和要求。并且，白酒经过较长时间的储藏，会变得醇香温润、美味可口，所以便有“酒是陈的香”之说。那是否意味着酒的储藏时间越长越好呢？也不尽然。

“酒越陈越香”是有一定的科学道理的。一般说来，新酒刺激性大，气味不正，往往带有邪杂味和新酒味，经过一定时期的贮存，酒体变得绵软、香味突出，较新酒醇香、柔和，这种现象叫做白酒的老熟。物理变化主要是酒分子重新排列和挥发过程。白酒中自由度大的酒精分子越多，刺激性越大。随着长期贮存的时问延长，酒精与水分子间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活性减少，在味觉上就给人们以柔和的感觉。在贮存过程中，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发。经过贮存，使杂味物质自然勉出，老熟的酒就可以大大减轻刺鼻辣眼感并增加香味。但是也并非无限期地延长贮存期，有些类型的酒(如清香型)贮存时间过长，反而会降低香昧。

白酒有地下室贮存酒，山洞贮存酒，洞藏老窖酒不经几年深洞藏，那来的老酒扑香鼻香，学员采用天然溶洞，贮存老酒之浓香，洞内坏境优越，更适合老酒的催陈老熟，独此天然洞，再无其他，一年洞藏等于三年窖藏，

洞藏老窖酒为何不同：相比窖藏、泥土埋藏等、洞藏为什么好呢？在存放过程中，白酒的醇类会和有机酸发生反应，产生新物质“酯”，这种酯具有特殊的香气，会使酒变得醇香而浓郁。由于这种酯化反应进行得相当缓慢，故白酒一般都要储藏四五年甚至更长一段时间，香气才会浓郁，酒味才会醇和。但当酯化反应进行到一定程度，就会逐渐趋向平衡，直至基本停止，此时，即使再继续储藏，也只会挥发酒中乙醇，使酒的度数减少、味道变淡罢了。所以，白酒无限期存放是没有意义的。

此可见，不同种类的酒都是有一定储藏联系的，利用观、看、闻、品这几个方式来辨别：

1、观酒色：陈酒一般略呈,而且存放的时间越久,则色泽越深、而新酒则色泽清亮；

2、看封口：一般会根据酒的品质进行分类,安以塑料塞、碎软木塞、软木塞等不同的瓶塞，塑料的品质最低,而纯软木的品质最好；

3、闻酒香:陈酒之香纯厚绵长、令人心醉、非常柔和，而新酒虽香则香矣,却有一些冲鼻；

4、品酒味：陈酒香甜纯正、后劲绵长、不易上头，而新酒相比较而言则较易上头，什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。

其实，远在有文字之前，人类早在几千年前就懂得制酒了。但那时候刚酿制的是果酒，果类暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了，后来随着社会的发展慢慢的从果酒转化成以高粱、玉米、大米、糯米、小麦、豌豆等为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了酒度较高的白酒了。

白酒贮存过程中，一部分酒精被氧化而成为乙醛，乙醛进一步氧化生成醋酸，醋酸进一步与酒精作用生成醋酸乙酯和高级酯。一部分醛与酒精作用生成缩醛类，从而使酒体减少辛辣味。增加香味，赋予酒体芳香，柔和，软绵和协调之感。

酒越陈越香是指酒在窖里保存的时间，那是一个密封的微生物的世界，有着我们所不能了解的生物化动，因为密封所以不会挥发。

外国酒也一样，比如葡萄酒，虽然不用窖，但是酒被密封在特殊处理过的木桶里面，也不会挥发。酒的年份是指它的密封保存年份。如茅台酒都是贮存3-5年的左右才会出厂。以上也就是陈酒放得时间越长越香的原理，世界上什么东西越放价值越高，那也就是陈酒和古董，时间越长，价值也就越高。

茅台镇洞藏老窖多少钱一瓶

价格不一定，淘宝上就有，不过真真假假不好区分， 质量好一点的可能在200一斤左右，不过很难买到好的， 很多都是旧瓶装新酒。找大一点的厂家可以，上阿里巴巴批发网看看。

老窖醇香 洞藏6年 42度°多少钱

泸州老窖洞藏6 以前京东上面买过，好像是128一瓶。泸州老窖的酒质还是不错的