茅山茶的功效与作用

茅山茶是一种优质的绿茶，有以下功效和作用：

1. 延缓衰老：茅山茶中富含丰富的抗氧化物质，如茶多酚等，可以清除自由基，延缓人体细胞老化，保持年轻。

2. 减肥瘦身：茅山茶中的茶多酚可以加速脂肪的代谢，增强人体燃脂能力，有助于减轻体重和塑造身材。

3. 改善口气：茅山茶有清热去火的作用，可以消除口腔异味，改善口气。

4. 缓解疲劳：茅山茶中的咖啡因可以刺激中枢神经，提高人体的兴奋度，缓解疲劳感。

5. 预防癌症：茅山茶中的多酚类物质有很强的抗氧化作用，可以预防肺癌、结肠癌等癌症。

6. 保护心血管：茅山茶中的茶多酚可以降低血脂和胆固醇，改善心血管的健康状况，预防心脏病和中风。

7. 提高免疫力：茶多酚还能够提高人体免疫力，增强人体的抵抗力。

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江苏茶文化是怎样的

　　江苏茶文化

　　江苏名茶——茅山青峰

　　茅山青峰茶产于金坛市茅麓镇。上世纪40年代开始生产，当时称旗。于1983年定今名。

　　茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，内质香气高爽，鲜嫩高长，汤色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮完整。

　　1995年金坛被命名为“中国绿茶(名茶)之乡”。茅山茶品种多、质量优，其中“茅山青峰 ”获国家金奖，“雨花”、“雀舌”获中国首届食品博览会金奖，畅销国内外，金坛茅麓茶场还被定为国家级茶叶良种繁育场。

　　江苏名茶——南山寿眉

　　江苏省溧阳市地出苏(江苏)、浙(浙江)、皖(安徽)三省交界处，它是江南的一座古城，城南8公里处有一片清澈纯净的湖水，好像一双明亮的大眼睛，而且恰好处在从浙西蜿蜒而来的天目山余脉脚下，因此得名“天目湖”。

　　天目湖有三绝：水甜、茶相、鱼头鲜，其中茶香指的就是香瓢九州的“南山寿眉”。南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场，这里山峦起伏，云雾缭绕，气候温和，土壤湿润，适合种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南部山区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉。”

　　江苏名茶——无锡毫茶

　　无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊，这里群山环抱，四周丘陵起伏，山上树木郁郁葱葱，山下太湖烟波浩渺，碧水荡漾。无锡北面惠山的'惠山泉素有“天下第二泉”之称。名湖、名泉、名茶三者汇为一体，相得益彰。

　　各类茶的功效

　　1、绿茶，降火防癌

　　绿茶具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外，绿茶有助降火，胃寒者应少喝，而易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。

　　2、青茶，润燥减肥

　　某些乌龙茶品种中富含“甲基化儿茶素成分”，具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。与其他茶类相比，乌龙茶在减肥方面效果较好。此外，乌龙茶能清除体内积热，适合秋天喝。

　　3、红茶，暖胃护心

　　饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。此外，红茶有暖胃的作用，适合虚寒体质者和老年人饮用。

　　4、黑茶，御寒降脂

　　普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，茯砖茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强。此外，黑茶有助御寒，适合虚寒体质者引用。

　　喝茶的好处

　　1、提高肌肉耐力

　　茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。

　　2、抵抗紫外线

　　茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。

　　3、保持身材

　　茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

　　4、抵御辐射

　　茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。

网红打卡地如何一直红下去？

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各种绿茶的功效大全

42种绿茶的保健作用

01、安吉白茶

抗菌消炎、护眼明目、抗衰老。

02、六安瓜片

美白养颜、抗菌、防龋齿、降低胆固醇。

03、黄山毛峰

提神利尿、减肥、防辐射、杀菌消炎。

04、洞庭碧螺春

减肥、清热解毒、抗菌消炎、防龋齿。

05、西湖龙井

清热解渴、利尿、减肥养颜，抑制血管老化。

06、大佛龙井

排毒养颜、兴奋、利尿、强心解痉。

07、信阳毛尖

生津解渴、清心明目、提神醒脑，去腻消食。

08、竹叶青

排毒减肥、抑制癌细胞、防龋齿。

09、金山翠芽

抗老化、抑制心血管疾病、生津解渴。

10、蒙顶甘露

抗菌消炎、美白抗衰老、抗癌。

11、双井绿

清心明目、提神醒脑、去腻消食。

12、都匀毛尖

排毒养颜、防癌抗癌、去腻消食。

13、江山绿牡丹

健齿护齿、防癌。

14、紫阳毛尖

抗衰老、降脂降糖、保护口腔。

15、千岛玉叶

降低胆固醇、抑制心血管疾病。

16、普陀佛茶

防癌、防辐射、消食去腻。

17、开化龙须

利尿消肿、清心除烦。

18、遵义毛峰

抗衰老、抗菌、提神清心、清热解暑。

19、南京雨花茶

润肠通便、降火明目。

20、金坛雀舌

消炎止泻、美容养颜。

21、太湖翠竹

抗衰老、提神消疲。

22、无锡毫茶

抗疲劳、抑制动脉硬化。

23、太平猴魁

抗疲劳、抑制动脉硬化。

24、日照绿茶

预防心血管疾病、抗辐射、抗衰老。

25、顶谷大方

消脂减肥、软化血管。

26、桂林毛尖

降血压、消食、去腻减肥。

27、天柱剑毫

消食去腻、补肾利尿。

28、休宁松萝

减肥、降胆固醇。

29、松阳银猴

抗菌杀菌、清洁口腔。

30、安化松针

防癌抗癌、清心除烦、生津止渴。

31、恩施玉露

提神醒脑、缓解困乏、缓解干燥，抗氧化。

32、顾渚紫笋

强心解痉、抗菌抑菌、减肥、防龋齿。

33、庐山云雾

延缓衰老、降脂助消化、利尿解乏。

34、上饶白眉

清热解渴、护眼明目、提神利尿。

35、狗牯脑

提神益思、抗氧化、增强免疫、振奋精神。

36、雁荡毛峰

提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥。

37、径山茶

消渴去暑、消食解胀、提神益智、明目健胃。

38、鸠坑毛尖

抵抗老化、抗菌、降血脂。

39、羊岩勾青

抗衰老、提神醒脑、解乏利尿。

40、泰顺云雾茶

提神醒脑、减肥消脂。

41、茅山青峰

生津解渴、清心明目、提神醒脑。

42、阳羡雪芽

护齿坚齿，清热降暑，养颜降脂。

句容特产的茶叶有哪些??

金山翠芽、茅山长青、宝华玉笋、五峰迎春、碧螺春等。

1、金山翠芽

金山翠芽是江苏省新创制的名茶，金山翠芽系中国名茶，源产于江苏省镇江市，因镇江金山旅游圣地而名扬海内外。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。

2、茅山长青

茅山长青，出产于江苏句容市的绿茶，是被公认的江苏省的名优茶简介茅山长青，产于江苏句容市，属绿茶类。茅山长青茶，是为缅怀、继承、发扬陈毅等老一辈无产阶级家在茅山地区的抗日、创业精神而特别研制，寓意精神万古常青。

3、宝华玉笋

宝华玉笋，采用大、中叶种茶鲜叶原料经特殊工艺加工而成的高级绿茶，产于宝华山国家森林公园。宝华玉笋曾荣获中国国际茶会金奖、第二届"中茶杯"全国名优茶评比一等奖、江苏省"陆羽杯"特等奖。

4、五峰迎春

五峰迎春产于镇江市，其特点为汤色嫩绿明亮，叶底匀亮。五峰迎春淳与镇江市五峰茶场。品质特征：外形翠绿匀整，全压微扁似矛。

5、碧螺春

外形扁平匀整，色泽翠绿，内质清香持久，汤色绿明亮，滋味鲜醇、叶底鲜嫩美观。

什么是雀舌茶？金坛雀舌茶有什么特征、功效？

【产地】金坛雀舌茶是产于江苏金坛西部方山、茅山东麓丘陵地区的扁形炒青绿茶。金坛雀舌茶产品朱熹沪宁沿线各城市以及香港，外销美国、法国、日本、加拿大等国家。【特征】金坛雀舌茶品级分特级和一级。金坛雀舌茶扁平挺直匀整，状如雀舌，色绿。冲泡后汤色鲜绿，清澈味鲜。【工艺】金坛雀舌茶清明前采摘芽苞和初展的一芽一叶，经摊放、杀青、整形、焙干制成。【功效】常饮金坛雀舌茶可消食，化积，行气，*，减肥。【渊源】金坛雀舌茶于1982年开始研制，1985年研制成功，在当年的江苏省名茶评选会上，名列前茅。同年，在国家农牧渔业部、中国茶叶学会联合召开的全国名茶平展会上，金坛雀舌茶荣获“部优质茶”称号。 江苏金坛茅山原名句曲山，为道教圣地。“阴历三月三，万名香客朝茅山。”这给金坛茅山茶平添了道家的神秘文化的色彩。金坛茅山、方山产茶历史悠久，据《金坛县志》记载：“金坛设县于隋，物产之特殊者有嵇稻、茶叶”，而“茶都出郁冈山（茅山东麓）者佳,茶文化，出方山者尤佳”。可见，茅山地区早在隋朝即为江南茶乡，所产的传统名茶享有盛誉。清顺治年间乾元观一带所产的“乾茶”和时期茅麓公司生产的“茅麓茶”就颇为有名。显然，茶叶与道教在茅山山区同生共荣，相得益彰。20世纪30年代，江苏省林业试验场在石墩头开辟了大片的茶园。解放后，茅山地区又建成了许多茶园。80年代以来，各茶厂大力开发金坛雀舌茶等名优茶，以“茅山长青”、“金山翠芽”最为著名。

茅山青峰茅山青峰茶叶礼盒装多少钱一盒

1、江苏金坛茅山青峰哪里买2、想问产于江苏常州金坛市茅麓镇的什么茶3、江苏茶文化是怎样的4、临清的名胜古迹有哪些5、产于江苏常州金坛市茅麓镇的什么茶

江苏金坛茅山青峰哪里买

江苏省常州市金坛区鑫鑫大酒店南。根据查询百度地图显示茅山青峰，茅山青锋专卖店位于江苏省常州市金坛区鑫鑫大酒店南茅山青峰，用户可以到该店进行购买。茅山青峰是产自江苏省金坛市茅麓镇茅山青峰的绿茶品种，采摘一芽一叶至一芽二叶，经杀青、整形、辉锅等工艺制成，具有外形扁平、色泽绿润，汤色明亮，香气高爽，滋味鲜醇等品质特征。

想问产于江苏常州金坛市茅麓镇的什么茶

产于江苏常州金坛市茅麓镇的茶是茅山青峰。

茅山青峰茶产于常州金坛市茅麓镇，茅山茶品种多、质量优，其中“茅山青峰”获国家金奖，“雨花”“雀舌”获中国首届食品博览会金奖，畅销国内外，金坛茅麓茶场还被定为国家级茶叶良种繁育场。

茅山青峰茶茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，内质香气高爽，鲜嫩高长，汤色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。

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江苏茶文化是怎样的

江苏茶文化

江苏名茶——茅山青峰

茅山青峰茶产于金坛市茅麓镇。上世纪40年代开始生产，当时称旗。于1983年定今名。

茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，内质香气高爽，鲜嫩高长，汤色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮完整。

1995年金坛被命名为“中国绿茶(名茶)之乡”。茅山茶品种多、质量优，其中“茅山青峰 ”获国家金奖，“雨花”、“雀舌”获中国首届食品博览会金奖，畅销国内外，金坛茅麓茶场还被定为国家级茶叶良种繁育场。

江苏名茶——南山寿眉

江苏省溧阳市地出苏(江苏)、浙(浙江)、皖(安徽)三省交界处，它是江南的一座古城，城南8公里处有一片清澈纯净的湖水，好像一双明亮的大眼睛，而且恰好处在从浙西蜿蜒而来的天目山余脉脚下，因此得名“天目湖”。

天目湖有三绝：水甜、茶相、鱼头鲜，其中茶香指的就是香瓢九州的“南山寿眉”。南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场，这里山峦起伏，云雾缭绕，气候温和，土壤湿润，适合种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南部山区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉。”

江苏名茶——无锡毫茶

无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊，这里群山环抱，四周丘陵起伏，山上树木郁郁葱葱，山下太湖烟波浩渺，碧水荡漾。无锡北面惠山的'惠山泉素有“天下第二泉”之称。名湖、名泉、名茶三者汇为一体，相得益彰。

各类茶的功效

1、绿茶，降火防癌

绿茶具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外，绿茶有助降火，胃寒者应少喝，而易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。

2、青茶，润燥减肥

某些乌龙茶品种中富含“甲基化儿茶素成分”，具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。与其他茶类相比，乌龙茶在减肥方面效果较好。此外，乌龙茶能清除体内积热，适合秋天喝。

3、红茶，暖胃护心

饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。此外，红茶有暖胃的作用，适合虚寒体质者和老年人饮用。

4、黑茶，御寒降脂

普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，茯砖茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强。此外，黑茶有助御寒，适合虚寒体质者引用。

喝茶的好处

1、提高肌肉耐力

茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。

2、抵抗紫外线

茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。

3、保持身材

茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

4、抵御辐射

茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。

临清的名胜古迹有哪些

临清历史悠久，是省级历史文化名城。2006年，被联合国地名专家组认定为中国地名文化遗产——千年古县。现在，随我来看看临清的名胜古迹有哪些吧!

临清的名胜古迹推荐：舍利宝塔

舍利宝塔，俗称临清砖塔。位于临清市城西北2千米卫河东岸。建于明万历三十九年(1611)。原有永寿寺，规模显巨，殿宇恢宏。此塔建于明万历年公元(1613)年。宝塔通体垂直，砖木结构，塔顶是盔形，莲花宝座，为国内罕见。

各层壁内嵌刻石，镌记有建塔经过、筹资情况和捐资人姓名、住址等。第三层内壁有《修建观世音菩萨疏》石刻，落款年代为万历三十九年(1611)岁次辛亥仲冬望曰;第6层内壁匾额上镌刻有“秀聚中天”，下落款为汪道济题。东西两窗楣额上镌刻“东兴岱岳”、“西引太行”的题字，壁内嵌有刻石为“舍利塔第六层经造”，文中载：“信官汪道济捐资完工。”塔内有佛像11尊，庄严肃穆，其地宫拔出而贯通全塔的金丝楠木通天柱，寓意着洪福齐天，消灾祛难之意。塔刹呈盔形，为省内罕见。

临清舍利宝塔为中国运河沿岸四大名塔之一，高峻巍峨，远近驰名，中国电视台话说运河专题处曾作专题介绍。整个建筑巍峨壮观，风格浑厚大方，为临清繁荣的见证。

临清的名胜古迹推荐：清真寺

清真寺，阿拉伯称为“麦斯吉德”，意为“礼拜的场所”，临清俗称“礼拜寺”。临清原有三座清真寺。现保存完整的是北寺和东寺，均属国家重点文物保护单位。

现在所见到的北寺位于元代会通河与卫河交汇处，始建于明代弘治年间。此时正是临清最兴旺的时期，临清由县治升为州治。寺内碑刻记载，至今已有400余年的历史茅山青峰了。此寺占地面积约2万余平方米，主要建筑由东西轴线排列，依次为甬道，牌坊门。

临清清真寺建筑规模宏大，建筑风格既具有宗教建筑特点，又更多地体现茅山青峰了我国传统的木结构建筑风貌，在鲁西北地区可称寺庙之冠，充分表现出古代劳动人民的聪明才智，又体现出中华各民族大融合、大团结的优良传统。

游览完清真寺，可径直登上大运河堤，再口头遥望清真寺，大殿雄姿巍峨，铜顶高耸入云，金光闪烁，迎旭日朝辉，送晚霞余虹，仰对碧空繁星，无不赞叹古代劳动人民的智慧和高超技艺。

临清的名胜古迹推荐：运河钞关

临清运河钞关(收取关税之所)在鳌头矶南300米处大运河西岸。始建于明宣德四年(1429年)，延存至今已有5

70余年的历史。现存有钞关仪门，南、北穿厅，公堂、巡拦房、船料房、官属合房等80余间古建筑，院内存有明代和清代碑刻。在运河槽运史上占有极其重要的地位，是一处重要的历史文化遗存，并且是全国唯一的一处钞关旧址。2001年被公布为第五批全国重点文物保护单位。明代之初，基于临清成为漕运咽喉、商业都会以及诸王练兵、漕粮储积、贡砖烧制、商市税征等原因，永乐二十一年门1423年)，山东巡抚陈济上疏：要求在临清设钞关。宣德四年门1429年)，钞关之设自此始。这时运河上共设钞关七处，临清为其一。

临清的名胜古迹景点：烈士陵园

金坛区烈士陵园坐落在顾龙山南坡，1962年由县建造，占地面积23。2亩。1989年3月，县从县良种场征用土地51。26亩，现占地面积已达74。25亩。主要烈士建筑物包括陵园门楼、纪念广场、烈士纪念碑、烈士陵墓、烈士事迹陈列室五大部分。后经多次修缮和建设，现初具规模。2000年10月，对原砖泥结构的烈士陵墓采用汉白玉材料进行改造。2004年11月，对烈士纪念碑进行修建。2005年12月，对纪念广场进行拓宽，一次性可容纳5000多人举行祭扫活动。2008年10月，对陵园门楼进行重建，同时对陵园部分围墙进行透绿修建。

临清的名胜古迹景点：庄城桥

庄城桥又名福兴桥，坐落在白塔镇庄城村。为分节并列砌置，发券单孔，净跨12米，拱矢高6.9米，桥长37米，上宽5.87米，下宽6.7米，两侧各安放柱10根，柱首雕覆莲纹，9块栏板，1对抱鼓石，桥洞两边上部左右对称各置桥耳一对，为金坛市文物保护单位。

临清的名胜古迹景点：和尚墩遗址

和尚墩遗址位于薛埠镇东进行政村和尚墩自然村。该遗址在2002年江苏省文物普查时被发现，遗址内有一座古人类石器制造厂，反映出当时人类在这里有过一个长时期的活动过程。

临清旅游的必败特产推荐：

标糯米：金坛盛“标糯”曾获1931年巴拿马国际博览会金质奖，1958年斯里兰卡科伦坡国际稻谷展览会再次名列诸米之首。

茅山茶：1995年金坛被命名为“中国绿茶(名茶)之乡”。茅山茶品种多、质量优，其中“茅山青峰”获国家金奖，“雨花”、“雀舌”获中国首届食品博览会金奖。

洮湖绒蟹：金坛洮湖盛产绒蟹，远销日本、新加坡和港澳台地区。1995年，金坛被命名为“中华绒蟹之乡”。

金坛刻纸：金坛刻纸艺术是植根于金坛民间土壤誉满四海的艺术之花。1993年，金坛被命名为“中国民间艺术刻纸之乡”。

洮湖螃蟹：金坛南部的洮湖(长荡湖)， 12多万亩的良好水面，养育着丰富的水生资源。洮湖螃蟹清香鲜美。

红香芋：金坛地处带季风气候区，种植芋头的历史悠久，尤其是建昌镇种植的芋头(因其微露红皮，口味香甜，而称为“红香芋”)。

金坛封缸酒：金坛封缸酒是以地产“标米”和茅山泉水(今为城南钱资荡水)为主要原料，按照民间传统秘方精心酿制而成。其色泽金碧自然，不加色素，澄清明澈，酒性中和，醇稠如蜜，馥郁芳香。酒内含多类糖分、氨基酸及维生素等，营养丰富，常饮能滋补强身，扶正祛邪。

无节水芹：把传统的无节水芹推向市场，无节水芹是一种人工种植、清脆口感好的水生绿色蔬菜。农民居生贵，多年来一直利用镇边、村边、小塘小沟边种植，虽然收入不错，但苦于没有种植基地。

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产于江苏常州金坛市茅麓镇的什么茶

茅山青峰为新创名茶，属绿茶类。

创制于1982年。产于金坛市，主产区茅麓茶场。金坛市地江下游江苏省南部的茅山东麓，境内地势由西向东呈倾斜状态，依次分为茅山丘陵，西部黄土缓岗、中部 冲积湖积平原和东部高亢平原四种地貌。茶叶主要分布在丘陵地区。

生长环境

茅山是江苏省的主要山脉之一，延绵近百里，主峰海拔372.5米，山峦起伏，森林茂密，山涧泉洞奇特，大小水库星罗棋布，尤其是南北走向的茅山与方山和青龙山构成了天然的屏障。东麓山坡缓岗地，土层深厚肥沃，土壤系下蜀黄棕壤土，PH5-5.5，自然环境优美。

茅山自秦汉时便成为道教“第八洞天”，历代文人墨客多有慕名游览者，留下诗文无数。现代又是苏南抗日根据地的中心，留下许多前辈的足迹。当今茅山成为江苏境内的风景名胜区，旅游胜地之一。

金坛属北带季风区，四季分明，日照充足，雨量充沛，土壤条件、气候条件十分适宜茶树的生长。以谷雨前后的鲜叶为原料，特级茅山青峰茶主要以初展的一芽一叶为原料，一级以一芽一叶和初展的一芽二叶为原料，二级以一芽一叶、二叶为原料。

外形：色泽绿润、锋苗显露、身骨重实、条索略扁挺直、匀整光滑，犹如青锋短剑。内质：香气高爽、汤色清澈明亮、滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿均匀。

茅山茶产自哪里

1995年金坛被命名为“中国绿茶（名茶）之乡”。茅山茶品种多、质量优，其中“茅山青峰”获国家金奖，“雨花”、“雀舌”获中国首届食品博览会金奖br(金坛)金坛有“中国绿茶（名茶）之乡“美誉，“茅山青锋”茶以其独特优美的外形、精湛优良的品质和良好的销售业绩名贯江南。“香，香不过家乡茶；亲，亲不过故乡人。“数学泰斗华罗庚这句至理名言，为金坛茅麓茶为故乡金坛人做了最好的说明和诠释。

“茅山青锋”茶的研制与品质特征“茅山青锋”茶由“茅麓茶”发展演变而来。悠久的历史，独特的工艺技术，赋予“茅山青锋”茶有着其它名品无法比拟的品质。金坛茅山是江苏老茶区之一，早在隋代即为江南茶乡。20世纪30年代，茅山东麓的茅麓公司所产的“旗“茶就颇为有名而远销东南亚。解放后，茅山东麓建起一座座茶园，茶叶生产成了山区一项重要的农副产业，名品“旗”茶和其它的红绿茶，统称为“茅麓”茶而畅销于沪宁沿线的大小城市。“茅麓”茶以其色绿、形扁、光直、油润等特性，深受消费者的喜爱；特级“旗“茶更以色质绿嫩、光滑挺直、清秀香醇而名贯江南。陈毅元帅当年曾把茅麓茶场为其特制的“旗“茶当作礼品赠送给外交使节，并介绍说我这个茶与众不同，要先倒水后放茶叶。“旗”茶制作过程中表现的“细抓”、“慎磨”、“惕锅温”等工艺技巧，为“茅山青锋”茶的研制奠定技术基础。

20世纪80年代初，茅麓茶场集中起省内茶业界20多名资深专家和场内的科技人员，用了3年的时间对传统名品“旗“茶的制作工艺进行技术创新，成功研制出“茅山青锋”茶，形成一套靠能工巧匠制作名特茶的工艺流程，并确定了系列化的技术参数。“茅山青锋”茶一问世便以高贵的品质和适中的价位得到了消费者的青睐，取名为“茅山青锋”，寓意着出自茅山东麓；其形如青锋宝剑，则隐喻着陈毅元帅创建的茅山抗日根据地似插入敌后的一柄青锋宝剑。

20世纪90年代中叶，随着经济、文化的繁荣和饮茶风习的迅速扩展，传统手工制作的“茅山青锋”茶已满足不了市场的需求，茶叶生产逐步采用先进的机械设备，企业的科技人员开始了工艺改革、技术创新的历程。经过反复调试和论证，终于让杀青机、理条机、多功能机等名优茶机械取代了传统的手工制作；并根据不同企业生产规模以及如何运用合理的机械配型，确定了科学的工艺流程和技术参数。机械制作的“茅山青锋”茶，不仅巩固了杀青工艺中的透、匀与条索的整齐，保持了美观的外型，使产品产量和品质有了全面的提高，更重要的是为“茅山青锋”茶参与激烈的市场竞争奠定坚实的基础。

进入新世纪后，金坛农林、科技、工商和质量技术监督部门，加大了打造“茅山青锋”茶品牌的力度，在保证金坛茶业持续扩张的同时，始终保持“茅山青锋”茶的优良品质。茅麓茶场、方麓茶场、鑫品茶业有限公司、石马茶场、茅麓茶厂等大中型骨干企业，严格执行NY5244-2004等系列标准，茶叶生产顺利通过了“无公害食品“认证，取得了“无公害食品“和“绿色食品“标志使用权，使“茅山青锋”茶的安全、营养、保健等功能得到权威性认可。

茅山青峰是什么茶 茅山青峰简单介绍

1、茅山青峰诞生于20世纪40年代，由“旗”改名而来，该茶产自江苏省的金坛市茅麓镇，属于六大茶类中的绿茶。金坛市有“中国绿茶之乡”的称号，出产有雨花茶、雀舌茶等多种名茶。

2、金坛茅麓茶场是国家级茶叶良种繁育场，所产茅山青锋茶外形扁平，色泽绿润，具有汤色明亮，香气高爽，滋味鲜醇等品质特征，采摘一芽一叶至一芽二叶，经摊放、杀青、整形、辉锅、精制等工艺制作而成。

3、冲泡茅山青峰一般使用两次沏泡法，取茶3g投入玻璃杯中，注入四分之一85度左右热水，浸润茶叶之后，再倒入剩余的热水，浸泡3-5分钟后，方能闻茶香、观汤色、品茶味。

茅山青锋茶

茅山青锋茶是江苏省国营茅麓茶场新创制的绿茶新品种，选料精良，加工精细，外形沿主脉对折，具有独特风格。茅山青锋茶参加了1983年4月由江苏省农林厅召开的“江苏地方名茶评比会，得分97.7分，获得第一名。在1983年的创优活动中，获江苏省优质产品称号。

产品特点：外形色泽绿润，挺秀显锋，茸毛披复，匀整光滑，犹如青锋短剑；内质香气高爽，汤色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

制作方法：

1.精选原料。茅山青锋茶的原料，要求芽叶细嫩、均匀、新鲜、无杂质。特级茅山青锋，要求以初展的一芽一叶为原料，每公斤新鲜叶一般有1.4～2.0万个芽头，则每公斤干茶需6～8万个茶头，长度多数在2～3厘米。

一级茅山青锋，以一芽一叶和初展的一芽二叶为原料，一芽二叶的比例不超过30%，每公斤鲜叶一般有1.0～1.4万个芽头，炒一公斤干茶约需4～6万个芽头。

二级茅山青锋，以一芽一二叶为主，但一芽二叶的比例，以不超过60％为宜，每公斤鲜叶一般有0.7～1.0万个芽头，炒一公斤干茶需3～4万个芽头。

2.鲜叶摊放。鲜叶经过适当摊放，可提高绿茶品质，因为在摊放过程中，氨基酸由于蛋白质的不断水解而有所增加。氨基酸是一种鲜味物质，对绿茶品质有利；摊放可散放部分青草味，增进茶香；摊放还可蒸发部分水分，有利于炒制。摊放6小时为好，氨基酸含量可提高14%，水浸出物提高9.3%。

摊放方法：鲜叶要摊在篾匾里，篾匾置于阴凉、清凉、干燥的地方。摊放厚度，每平方米1～2公斤鲜叶。中途不必翻动，使芽叶自然舒展。摊放时间3～9小时。

3.杀青整形

目的：利用高温，破坏酶的活性，制止多酚类酶性氧化，防止叶片变红；散发青草气，增进茶香；蒸发一部分水分，降低细胞的膨压，使叶质变软，利于炒制；通过整形，初步形成所需要的外形。

投叶量：每锅投叶量，特级250～350克鲜叶，一级350～500克鲜叶，二级为500～700克鲜叶。

温度：特级原料，锅温在100～110℃时即可下锅，待鲜叶杀透后，锅温可逐渐降到70～60℃一级、二级原料，锅温可适当提高到110～130℃。

手法：鲜叶下锅前，要擦些柏油，使锅壁光滑，利于杀青整形。

抛闷：鲜叶下锅后，掌握“先抛后闷，抛闷结合”的原则。先抛，以菜发水分，挥发青气；后闷，以提高温度，制止酶性氧化，化利于杀透杀匀。闷抛结合，可使成茶具有清香持久、色泽翠绿，汤色清澈明亮的特点。动作有捞、抛、抖、翻，要求捞得净，抖得散，翻得匀，炒得快。抖得不散易泛黄，捞得不净易焦边，要求做到杀透杀匀。

抓条：鲜叶杀透杀匀后，就要抓条。抓条的目的是整理外形，使茶条紧匀挺真。“抓”的手法为四指并拢，与大拇指合作，将大部分茶坯握在手中要均匀的翻转，并从虎口徐徐挤出，手中的茶坯与手外的茶坯要渐次交换。“抓”要吃准时间，“抓”得过早，由于含水量高，茶坯会粘结在一起。“抓”得过迟，茶坯失水过多，茶条抓不紧，显松泡。抓条时用力程度先轻后重，茶坯在手中要有爽的感觉，要求翻转自如，切忌粘结成块，如已粘结成块，则要及时抖散，否则干燥不匀，成茶条索就不均匀。

“捺”：茶条初步整理好后，要用“捺”的手法。目的是进一步理条、卷紧，并使茶条扁平。“捺”的手法，四指半拢，手心向下，捺住茶叶，紧贴锅底，将茶坯丛锅底拖向锅边，到了锅边，四指趁势带起茶坯，大拇指稍微用力，使茶坯轻轻翻转，再投向锅心，用力捺下，如此往复进行。

“挺”和“擦”：在捺过后，就用“挺”和“擦”的手法。“挺”和“擦”的目的，都是为了使茶坯扁平、挺直、光滑。“挺”的右手半握茶坯，为了加大力量，左手揿在右手手背上，将茶坯从锅心拖向锅边，并轻轻将茶坯翻转，然后用力将茶坯挺向锅心，如此反复进行。“擦”的手法与“挺”的手法基本相同，只是单手进行。“挺”与“擦”的动作，每分钟40～60次。“挺”与“擦”两者用力程度是“挺”大于“擦”。在实际擦青过程中，各种手法的运用，要根据鲜叶老嫩、温度高低和茶坯的干燥程度而不时变换，灵活运用。总的用力程度，要掌握轻枣重枣轻的原则。

干燥程度：当茶坯达8成干左右，略有一点触手感时，即可起锅摊凉，杀青整形后，茶坯的含水量，据测平均为15.1%（变幅为12.9～17.2%）。

时间：一般历时30分钟左右。

4.摊晾。摊晾的目的，是使水分重新均匀分布，以利进一步干燥。摊晾时间一般掌握在0.5～2小时。

5.辉锅。

目的：进一步整理茶条，使之挺直、扁平、光滑，并继续散失水分，达到足干的程度。

投叶量：一般为二锅杀青叶。

锅温：先高后低，在70～50℃之间。

手法：杀青叶入锅后，先轻抓理条。经过摊凉后的杀青叶，稍显硬脆，入锅遇热后即回软。待茶坯回软并整理后，就用“挺”和“擦”的手法（具体动作，前面已述）。随着茶坯的逐步干燥，用力程度要逐步减轻。在辉锅后期，用力更要小些，只要用手抓住茶坯，在锅边上轻“摩”即可。“摩”时用力要小，用力过大，茶条易被折断，成茶就断碎短秃，末子增加。

程度：当茶条一折就断时，即可起锅，辉锅结束。

成品茶的含水量：1982年春茶测了13只样茶，平均含水量为5.39%（变幅为4.4～7.0%）。

时间：辉锅时间一般为25分钟，视投叶量的多少，温度的高低和杀青的干燥程度而有所增减。

精制：茅山青锋茶需进行精制加工，使芽叶匀齐美观。在精制过程中以该扬的8号手筛，进行撩和抖，筛上茶叶作为头子茶处理，筛下茶簸去轻身茶，并以每英寸20目筛子割去末子及短碎芽头，中段茶即为成品茶。

镇江有哪些特色名茶

　　镇江的特色名茶有金山翠芽、茅山长青茶、宝华玉笋茶、龙井茶、翠芽绿茶。

1、金山翠芽

　　镇江宜茶资源丰富，种茶历史悠久.位于城西北的中泠泉，就以其优良的水质而被茶圣陆羽誉为“天下第一泉”，从而使镇江茶叶闻名于世.“金山翠芽”是镇江茶叶的第一品牌，为高级绿茶.该茶是选用良种茶树芽叶为原料，经精细加工而成，外形扁园挺直，色泽翠绿，白亮显露，汤色明亮，味清香醇厚.自1985年被评为全国新创十大名茶以来，屡获殊荣，曾在全国和国际茶叶评比中两次以高分夺冠。

2、茅山长青茶

　　茅山长青茶是江苏镇江的传统特色名茶，有着悠久的历史，茅山地区早在隋代即为江南茶乡，茅山长青茶外形扁直挺秀、色翠，内质香气鲜高，冲泡后，汤色嫩绿，叶底明亮，啜饮倍感鲜爽。

3、宝华玉笋茶

　　宝华玉笋茶是江苏镇江的传统特色名茶，有着悠久的历史，宝华玉笋是采用大、中叶种茶鲜叶原料经特殊工艺加工而成的高级绿茶，条索挺直紧结，色泽翠绿，鲜活显毫，香气清鲜持久，滋味鲜醇爽口，汤色浅绿明亮，叶底嫩绿匀齐。在透明茶具中冲泡后，芽尖朝上，亭亭玉立于杯底，似雨后春笋，品格高雅，极为珍贵。