凤凰古树茶

凤凰古树茶是一种以凤凰山地茶区为原产地的名优红茶。它以其独特的香气和口感受到了广泛的赞誉。

凤凰山地茶区位于广东省的崇信、凤凰、鹤山、高要、四会、封开、德庆等县市，总面积约40万亩。这里气候湿润，土壤肥沃，有许多历史悠久的古茶树。其中凤凰古树茶是以产自凤凰山地、年龄超过500年以上的一些茶树为原料，采用传统手工制作工艺而成。茶汤色泽红亮，香气高雅，滋味浓郁，回味悠长，尤以“花香”而著名。

凤凰古树茶具有许多药用价值，被誉为“天然的芳香疗法”。其含有一些对人体有益的化合物，如多酚、氨基酸、维生素等，能够起到抗氧化、减轻疲劳、保护心脑血管等作用。

凤凰古树茶也是一种文化符号。早在宋朝，凤凰山地就已出现了制茶业，而凤凰古树茶作为其中的佼佼者，更是沿袭了古老的传统制茶工艺，传承了凤凰山地的制茶文化。今天，凤凰古树茶作为中国传统茶文化的代表之一，正逐渐走向世界各地，成为一种独具特色的文化符号。

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凤凰窝古树茶特点

凤凰窝古树茶特点是香、甜、柔、润。

凤凰窝古树茶的核心特点是香、甜、柔、润，其茶条索紧致、饱满，山野气韵深广，水路极致细腻，茶汤质感粘稠饱满，保持性和稳定性高。花蜜香明显，茶味甜润，喉韵绵长，香气沉而不张扬，带着浓郁的蜜香。口感饱满，水路细腻而宽阔，生津回甘快。

凤凰窝古树茶历史悠久，产于云南普洱景星镇新华村洒次组与涵德村半坡组交界处，属带气候。海拔在1618～1783米之间，年平均气温为18摄氏度，年降雨量达1300毫米，常年相对湿度为80—90%。

凤凰窝古树茶的外观

茶叶厚薄均匀，茶叶呈黄褐色，外形纤细为条状，凑近还能闻到淡淡的花香气。茶叶并不紧实，比较松散，外表有些许茶毫，茶叶富有光泽感。冲泡后的茶汤呈淡，茶汤透亮。

冲泡后的茶叶入口甘甜，茶香丰富有层次，花蜜香充斥在口腔内，茶汤甜润，口感香醇浓郁，带有淡淡的花香。即便多次冲泡，茶汤也是甜润无涩感，香甜感在口腔弥漫，饮完唇齿留香。

凤凰窝古树茶是哪里

凤凰窝古树茶是云南省普洱市墨江县景星镇新华村。

凤凰窝古树茶位于云南省普洱市墨江县景星镇新华村，据墨江地方志记载，景星镇种植茶历史悠久，距今已有一百多年，凤凰窝古茶由谭焕章于1860年种植，属云南大叶种茶，其品种较为单纯，鲜叶外观布有白色绒毛，叶底黄白纯净，悠久的种茶历史成就了凤凰窝独特的茶品。

凤凰窝古树茶为普洱茶区，是景星镇的一处山头，凤凰窝，是藏于深山秘境之中的微小普洱茶产区，由于品质优异、口感独特，逐渐被人发掘，其茶条索厚实，茶汤金黄稠绵，柔润厚实，且甘醇可口，韵味悠长，并因此受到茶友喜爱。

凤凰窝古树茶特点

凤凰窝古树茶产于云南省普洱市景星镇，凤凰窝古树茶种植历史悠久，具有香、甜、柔、润特色，其茶条索紧致，棱角分明，茶汤金黄稠绵、柔润厚实，兰香、花蜜香悠然，滋味甘醇可口，韵味悠长，具有显著的“马汉清香”味，且耐泡度高。

凤凰山主峰海拔1497米，是中国乌龙茶之乡发祥地。该区终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。

因此凤凰茶品质极佳，茶叶嫩绿，茶叶苦涩低，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。

土林凤凰古树熟砖2012年1000普洱茶怎么样

土林凤凰古树熟砖2012年1000普洱茶很好。土林凤凰古树熟砖2012年1000普洱茶选用云南蛮砖山古树普洱茶原料，适度发酵，茶香高扬，茶汤柔润，香幽而沉稳，涩轻，口感较滑，回甘布整个口腔至喉部，是性价比最高的普洱茶，土林凤凰古树熟砖2012年1000普洱茶很好。

土林凤凰古树蛮砖怎样

好。

1、香味浓郁。土林凤凰古树蛮砖泡出来的蛮砖古树茶有着很特别的香气，并且十分浓郁，带着略微苦涩的感觉。

2、茶汤明亮。该茶叶泡出后的茶，汤色橙黄明亮，是一种十分好的茶。

凤凰单丛凹富后价格

凤凰单丛凹富后的价格因产品类型和生产时间而异。以下是一些参考价格：

* 弄子里·凹富后20g：零售价为￥9999.00。

* 乌岽单丛老枞鸭屎香宋种蜜兰香凹富后芝兰香东方红八仙凤凰单枞茶：零售价为￥1200.00。

* 乌岽单丛宋种鸭屎香蜜兰香凹富后东方红芝兰香八仙凤凰单枞茶50g：零售价为￥128.00。

* 老师的茶凤凰单枞中山蜜兰香鸭屎香高山夜来香 凹富后组合装：零售价为￥168.00。

* 凹富后 单丛茶叶潮州凤凰单枞茶正春茶叶浓香蜜韵高阶茶友：零售价为￥55.00。

* 乌岽单丛试喝凤凰单枞茶样蜜兰大乌叶草兰鸭屎香锯朵仔宋种凹富后：零售价为￥59.90。

* 古树乌岽凤凰单丛枞茶宋种鸭屎蜜兰香芝兰香凹富后锯朵仔东方红斤：零售价为￥1200.00。

* 凤凰单枞茶 乌岽李仔坪百年老丛名茶 凹富后 黄栀香单枞 单从茶叶：零售价为￥1800.00。

* 凤凰凹富后单枞茶叶潮州高山老枞凤凰单丛500g礼盒装塌堀后春单从：零售价为￥187.92。

* 潮州凤凰单枞茶单丛茶高山凹富后乌岽茶叶广东潮州乌龙茶塌窟后茶：零售价为￥628.00。

* 三葉茶品凹富后凤凰单枞茶叶塌崛后特级凤凰单丛黄栀花香乌龙茶礼：零售价为￥238.00。

* 弄子里·桂华流瓦·2022年春茶凤凰单丛凹富后·花间50g·单枞茶：零售价为￥428.00。

* 凤凰单丛茶 清香型冬茶雪片凹富后 高山单枞茶叶罐装：零售价为￥58.00。

* 灿胜 凤凰单丛茶叶粗壮雪片凹富后又名塌堀后 蔗香盈溢乌岽单枞茶：零售价为￥280.00。

* 【古树凹富后】125克回甘回甜烈凤凰单枞茶醇香型凤凰单枞茶：零售价为￥320.00。

* 茶韵兴强凤凰单枞茶 乌岽李仔坪古树王凹富后 香气悠扬留香单丛王：零售价为￥8880.00。

* 潮州凤凰单枞茶凹富后春茶高山乌龙茶乌岽单丛单从茶叶散装凤凰山：零售价为￥398.00。

* 牛皮纸 凤凰单丛东方红凹富后桂花香水仙茶叶不干胶贴纸 单枞标签 单枞标签：零售价为￥3.00。

* 凹富后凤凰单丛乌岽潮州高山拓塌富后单枞茶丹湖榻堀后单从茶500g：零售价为￥96.00。

* 塌窟后又名凹富后特级凤凰单丛茶名贵品种原产地丹湖村炭焙温熟香：零售价为￥56.

如何选购凤凰单丛茶

　　凤凰单丛茶叶花香品种繁多，那么，如何较好的选购、评审、鉴别她的品质?以下仅供参考！

　　 1、看干茶

　　单丛茶干看外形，包括条索、色泽、整碎、净度四个因子。

　　从外形紧结程度可判断高山、低山、嫩采、熟采、老采及四季茶叶。也可从中判断茶叶制程中哪些环节失误造成茶叶松扁、轻飘等劣质的外形。

　　从色泽有润枯、鲜暗、匀杂可判断茶叶的香气高低。油润、鲜明茶叶一般香气较纯正清高, 而枯暗茶叶香气低沉、味杂。凡是色泽枯暗的，多由于茶青粗老，做青过度，杀青不及时，干燥火温太低或太高等原因所致。

　　从色泽颜色可判断花香和品种韵香。一般黄褐色多为花香较明显, 而黑褐色多为品种香和韵香明显。

　　从整碎、净度可判断滋味醇爽、浓杂。

　　 2、嗅茶香

　　单丛茶香气因凤凰单丛茶与岭头单丛茶的品系不同， 在嗅气时可从香气的高锐、持久判断单丛茶品种香型、地域特征、采制季节。

　　凤凰单丛茶是以花香型著称，是品种香和发酵香的综合表现。品种香(丛味) 在嗅香气一般都有明显表现, 而发酵香是以花香表现。花香的高低、持久可判断茶叶制程是否完善。花香的高锐, 清高, 漂扬,纯杂,可判断在做青吐香阶段掌握时间是否恰当。从香气的浓郁、细锐持久、 韵味、清扬可判断产地高低;从香气清纯、粗细、纯正可判断采制季节。

　　品种香是不同品种成茶特有香气。例如八仙品种香似兰花，白叶品种香似蜂蜜香，大乌叶似姜花香，陂头香似夜来香，锯剁仔香似杏仁。但还需从香气的高低、清浊、长短、粗细、浓飘等来综合判断。高档单丛茶要求花香浓郁清高。实际上，这些形容词尚难确切地反映出单丛茶真正的天然的品种香型。

　　岭头单丛茶是独特蜜香型茶叶, 是品种香非常明显的茶叶,从“花蜜香” 高锐、馥郁、高低、持久，可判断茶叶制程是否到位。从“花蜜香韵”可显微地判断产地海拔高低。

　　单丛茶开汤审评香气，要泡两次~四次。因为有的单丛茶到第三泡时香才显露，有的到了第三泡香就不明显了。香气要热闻，也要温闻、冷闻，反复比较。香气可短闻，也要长闻(长时间不断地一口气吸入，看其香气是否幽长)。

　　好的单丛茶，茶香是“悠香”或“幽香”的，品质一般的单丛茶，则是“飘香”的，更差的则是香味不明，显得浑浊。按照我的理解，我认为所谓的“悠香”或“幽香”，是指茶香嗅进鼻腔之后是向腹部冲的，是向下的。而飘香则是只涌进鼻腔，是向上的。凤凰单丛茶越是好，茶汤的香味越并不是太浓烈，而是显“悠香”“幽香”，品质一般的茶香要浓烈很多。

　　 3、尝滋味

　　审评单丛茶滋味是判断高低山茶, 古树茶, 茶园茶最直接的方法。滋味的'浓淡、醇爽、回甘，与茶树产地、鲜叶采制、加工、气候等因素密切相关。单丛茶是乌龙茶类收敛性最强, 口感醇厚，回甘力强的珍稀茶种。“山韵”、“蜜韵” 是单丛茶特有的风格特征。

　　审评单丛茶滋味方法是;将茶汤啜入口中，使空气将茶汤带入口中, 让口腔上部能接触到雾状茶汤, 再以舌头不断振动，让茶汤与口中舌部位感觉官能(舌尖辨甜味、舌两侧辨咸酸、舌背辨酸味、舌根舌心辨苦味)连续接触，以鉴定其滋味。

　　单丛茶中的高山老树茶滋味特征是： 醇厚鲜爽持久、回甘强、山韵味明显。高山壮龄茶是浓醇鲜爽、回甘强、花香味、山韵味明显。中山茶是醇爽、回甘、品种味明显、有山韵味。低山茶醇和爽口, 收敛性强。单丛茶精制茶大部分有共同特征“兰香桂味”。

　　单丛茶春茶滋味醇厚、细嫩、鲜醇、回甘力强。秋冬茶滋味浓醇、鲜爽、回甘较短。

　　对单丛茶的“山韵”、“蜜韵”的解释：

　　凤凰单丛茶的“山韵”是由高山环境所造成的，山韵就是高山矿物质的显现，潇洒霸气的山韵，就像大旱之后，下了一场酣畅淋漓的暴雨之后土地的气息。凤凰单丛茶生长在高山环境之中使得茶树鲜叶内含氨基酸积累比例较高, 且具有跟多雾地域藓苔近似的苔味, 其滋味特征有隽永幽远之感。岭头单丛茶的“蜜韵” 是指白叶品种独有的蜜甜味滋润之感。

　　岭头单丛茶的“花蜜香韵” 蜜香为奇，喉韵甘爽，余韵犹存，齿颊留芳，且久泡余韵尤存，味无苦涩，浓醇甘爽。

　　 4、识汤色

　　汤色要求金黄明亮，火候轻的汤色浅黄，足火的转橙黄。做青过度或杀青不足的汤色也会偏暗、混浊。杯底焦末是杀青锅温太高或杀青过度所致。好的单丛茶，茶汤清澈透明，在强光下可以看到杯沿有很明显的金圈，一般茶越是好，金圈越是明显。也许是因为茶汤内容令茶汤的可延展性非常强，导致有效反光面积很大。

　　 5、辨叶底

　　将叶底倒入盛清水的白瓷盘中，可看清原料的老嫩、做青程度以及杀青、干燥等过程是否适当。好的单丛，因为高山及嫩叶制茶的原因，叶底柔软明亮有韧性，理想的叶底是软、亮、匀，“绿叶红镶边”。实际上是指叶脉浅黄、叶的浅黄绿、叶缘红边现。红点也不都在边缘、也有在叶面上，关键在于是否分布均匀，红的程度恰到好处。从叶底也可认别出品种特征。

　　从叶底的柔软度可判断鲜叶采摘嫩老, 高低山茶园。叶底的油亮度可判断鲜叶晒青程度, 鲜叶品种的品质。叶底红度的颜色、匀整度可判断做青是否完善，杀青是否恰当。从而综合判断整个制程工艺存在的缺失， 也可从叶底形态补充判断整体质量。

怎样理解凤凰单丛茶

凤凰单丛是最近几个月开始接触和研究的茶，以前只知道有宋种这一个香型的凤凰单丛，几年前品饮过一次以后就就被凤凰单丛独特的香气、滋味所倾倒，久久不能忘怀。因为凤凰单丛的香气很复杂，在老杨习茶的过程中故意放在了后面去研究。最近3个月老杨品饮了三、四十款不同树龄、香型、工艺的凤凰单丛产品，将凤凰单丛专业书籍与品饮体会相结合，讲一下个人对凤凰单丛的理解。

凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3500余株单枞古茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。

单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称，具有独特的山韵品格；另有一些特殊山场及树种的茶青，经碳火慢焙一段时间后，口感及香气便的更加独特，“山韵”较轻火茶更为深厚，耐泡度亦更高。

凤凰单丛正宗产地以有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主，分布在海拔500公尺以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。凤凰单丛茶的采制，以特早熟种的白叶单丛最先开锣，在每年正月(农历1月25日)前后陆续开采直至清明左右，这是一种蜜兰春型的高档茶，有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后，再经过有10天的精制，即4月初可上市。清明(4月4日)前后早熟种单丛开始采摘，有肉桂香单丛、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间，大部分老名丛茶都在这段时间采摘，有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。

凤凰单枞的八项感悟：

1、风凰单丛的茶树的树种，根据黄柏梓先生的《中国凤凰茶》中记述：“茶树可分为乌龙、红茵、水仙、黄茶和色种等品种”。因此，有人认为凤凰单枞都是水仙种，这种说法并不准确。凤凰茶树的树形可分为乔木、小乔木、灌木等三种类型。

2、风凰单丛的茶的特点是一树一香，丰富多变香气是风凰单枞区别于其他乌龙茶最大的特征。凤凰单丛茶的十大香型现在没有定论，通常指蜜兰香、黄栀香、芝兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、柚花香、米兰香、姜母香等。

3、与普洱茶的讲究古树茶相似，风凰单丛也讲究古树茶，并且风凰单丛的古树数量较少，据当地统计两百年以上的古树茶仅有3500多颗，这些古树已经被和茶农保护利用。

4、与武夷岩茶相似，风凰单丛也分新枞、老枞和母树。普遍认为，高山老枞制出的茶在香气、口感、韵味好于低海拔的新枞。关于老枞和新枞怎样划分，学术界和厂商一直有争议，较为流行的说法有以下三种：《中国凤凰单从茶图谱》认为树龄在80年以上的茶树为老丛树，80年以下为新丛树；王维毅著的《问道凤凰茶》中，将老枞定义为60年以上树龄的茶树；一些厂商和茶农认为30年以上树龄的茶树即可称为老枞。老杨个人的品饮体会是60年以上树龄的茶树制成的茶品就具有明显的类似苔藓香和味的“枞味”。

5、传统的风凰单丛茶讲究“山韵”和“蜜韵”。凤凰单枞茶的泰斗黄柏梓认为：“所谓‘山韵’就是茶韵，即平常所说的‘茶气’气味，那山韵只可意会不可言传，换句话说，‘山韵’是难以言状的好茶味。在凤凰茶区，各座山出产的茶叶，‘山韵’各有不同，也有轻重之别，但它们都是独特的。‘蜜味’指茶叶的内质含有天然的花蜜香味或果蜜香味。”按照老杨的理解，风凰单丛的“山韵”和武夷岩茶讲的“山场”有些相似，茶品的香气、口感能够体现出，茶树栽种自然环境的特点，即武夷岩茶中讲的“地土香”、古树普洱茶讲的山头特点。“蜜韵”相对好理解一些，茶香和茶汤中具有蜂蜜般的香气和口感，韵味悠长。

6、与其他茶类不同，风凰单丛即不以新为贵，也不以老为珍，而是比较崇尚“隔年春”，即隔一年的春茶在香气、口感、韵味上最佳。

7、凤凰单丛根据制作工艺可以分为清香型和浓香型（或称醇香型），清香型香气高扬，香型特征显著，但是清香型的凤凰单丛原料不好、制作工艺不到位容易出现香水分离、有香无味；浓香型（或称醇香型）凤凰单丛山韵蜜味更显著，滋味相对醇厚，但是浓香型的凤凰单丛香气往往不如清香型的高扬，不太讨刚接触凤凰单丛茶的新茶友喜爱。老杨建议刚开始喝凤凰单丛的茶友从清香型的茶品开始入门，慢慢接触浓香型（醇香型）的凤凰单丛，最后去感受古树单枞的魅力。

8、风凰单丛好茶的标准应该是：香气高扬纯正，是自然的香、纯正的香、让人愉悦的香。茶汤苦涩均衡，滋味层次丰富，口感厚实饱满，醇和宜人，能够体现出凤凰单丛“香、活、甘”的口感特征，“山韵蜜味”显著幽深。好茶一定不会出现苦涩在口中不化、苦涩刺激过度、香水分离、滋味寡淡、汤水淡薄没厚度等不好的感受。

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云南凤凰山的普洱茶多少钱一斤？

凤凰山的

普洱茶

属

古树茶

最有名，以不润

古茶

的凤凰山特级古树茶为参考，大概是200元每斤。

古德荒田凤凰普洱古树生茶（2018春茶）多少钱？

古德荒田春茶市场价600元/kg；

秋茶300元/kg，两个性价比都挺高。

关于凤凰单丛茶的这些说法很经典

1、到目前为止还没有一个人喝遍凤凰单丛的所有品种、还没有一个人喝遍所有山场出产的凤凰单丛、还没有一个人喝遍所有做茶做的茶。

2、不要以为所有的潮州人都很精通凤凰单丛，恰恰相反，大多数潮州人对凤凰单丛的认知水平还不如一般的凤凰单丛友。

3、马里亚纳海沟里的水有多深，凤凰单丛的水就有多深。

4、凤凰单丛很容易上瘾，甚至比还容易上瘾。

5、对初学者而言越喝得多凤凰单丛就越糊涂

6、当你越深入的了解凤凰单丛时，你会发现你对凤凰单丛的知识越缺乏。

7、千万不要相信刚喝凤凰单丛不久就能喝出山韵。

8、没有几个人能在一辈子的时间里把凤凰单丛弄懂的。

9、当你能把凤凰水仙、輋门、雷打茶、八仙喝得明白无误时，你就是高手中的高手了。

10、看干茶就能知道是否正宗单丛，看图片就能知道是否有山韵，那绝对是骗人的鬼话。

11、不要一味的追求乌栋单丛，高贵的出生不一定代表有高贵的品质!

12、喝凤凰单丛的定位很重要，否则很容易误入歧途。

13、自以为很懂凤凰单丛的初学者往往最容易被奸商忽悠，建议初学者不要得根据自己口感判断喜欢什么口感的单丛茶。

14、多喝多对比是提高凤凰单丛品饮水平的唯一途径，久病成太医。

15、凤凰单丛的“选择题”相对容易些，“填空题”就难太多了。

16、如果你只喝一个山场的茶，或只喝单丛茶的话，那用不了多久，你就会成为这个山场的专家。

17、一泡茶的确切山场往往只有做茶人自己才知道。

18、社会在与时俱进，凤凰单丛也在不断的发展之中。

19、单丛红茶最能体现儒家思想，是最中庸的。

20、做青就像打太极一样，时动时静，动静结合。

21、一泡凤凰单丛往往能体现做茶人的性格，茶通人性。

22、做茶是辛苦的，喝茶是快乐的。 23、没有几个潮州做茶人会说自己的茶很差，虽然也许这是事实。

24、买茶要夸大缺点，蹭茶要夸大优点。

25、买茶要买对的，蹭茶要蹭好的。

26、凤凰单丛因为复杂而吸引人，凤凰单丛因为复杂而忽悠人。

27、随着时间的推移，水仙不苦了，雷打茶不香了。

28、凤凰单丛的炭焙水平是第一的，凤凰单丛的做青水平是有待提高的。

29、垃圾是焙不成极品的，但极品完全可能焙成垃圾。

30、焙火的技术比做青难多了

31、通过好的焙茶，把凤凰单丛提高一个档次甚至提高一个等级是常有的事。

32、极低的价格是买不到好茶的，但很高的价格也不是就一定能买到好茶。

33、买方需要提高品饮水平，卖方需要加强诚信建设，是当前凤凰单丛市场的重要内容。

34、当不了专家，当“装家”，甚至不惜当“砖”家。

35、凤凰单丛不是生活必需品，当大多茶友消费不起时，倒霉的依然是我们以茶叶为生的茶农，所以单丛茶农不炒作。

36、品茶不要人云亦云，更不要随大流!

37、品山韵水平提高的过程就这样循环着：糊涂——清醒——再糊涂——再清醒。

38、喝单丛山韵就像爬山，绕了一圈，又回到了同一平面点，只是终点比起点更高些罢了。

39、专家也有喝错茶的时侯，只是犯错的机率小一点。

40、配是一门艺术，是一门学问，是一项技艺。

41、大多数名丛的口感其实可以归为两类，一类像黄枝香，一类像水仙。

42、物以稀为贵，凤凰单丛也一样。

43、很好的凤凰单丛叶底是漂亮的，但叶底漂亮的凤凰单丛不一定就是很好的凤凰单丛。

44、凤凰单丛的香气就象女人的香水一样，不一定就是越香越好，往往廉价的香水剌激性更强。

45、不同种凤凰单丛的归堆叫拼配，同种凤凰

单丛的拼配叫归堆。

46、判断凤凰单丛的香气在于这香纯不纯，久不久，而不在于高不高。

47、杂味，异味，酵味，火味，馊味，青味喝成是山韵的估计有一些人。

48、凤凰单丛不是古董，不是陈放年限越长，品质就越好。

49、如果你以为高火的就是陈茶，有蒲味的就是陈茶，那么你错了。

50、凤凰单丛自采摘时起，他的品质就在时刻变化着。

51、老丛依然是当前凤凰单丛里最好的品种。

52、凤凰单丛稀有品种古树，叫他名丛更贴切些!