东白春芽怎么泡

东白春芽在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再将3~5g的东白春芽投入玻璃杯中，倒入80~85℃的开水，3秒后倒掉茶汤，并继续往杯中倒入开水，1分钟之后即可品饮。

东白春芽在冲泡时切忌用水温过高的水冲泡，以免东白春芽的茶汤变得苦涩。

东白春芽在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再将3~5g的东白春芽投入玻璃杯中，倒入80~85℃的开水，3秒后倒掉茶汤，并继续往杯中倒入开水，1分钟之后即可品饮。

东白春芽在冲泡时切忌用水温过高的水冲泡，以免东白春芽的茶汤变得苦涩。

东白春芽是一种茶叶，可以用来泡茶。

下面是泡东白春芽的步骤：

1. 准备干净的茶具和泡茶用的水。

最好使用开水，温度约在80℃左右。

2. 取适量东白春芽放入茶壶中，建议用3-5克的量。

3. 把开水冲入茶壶中，略等几秒钟，倒掉泡茶前的水，这一步叫做“洗茶”。

4. 然后倒入新的开水，开始泡茶，建议泡3-5分钟。

5. 根据个人口味，可根据需要添加适量的蜂蜜或其他调味品。

6. 最后倒入杯中，即可享用。

注意事项：

1. 东白春芽中含有咖啡因，不适合晚上饮用。

2. 在泡茶前应注意清洗茶具，尽量保持干净和卫生。

3. 如果觉得茶味太浓或太淡，可以适当改变茶叶量和泡茶时间。

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东白春芽是用来泡茶的，首先把杯子放在茶碗里，然后用刚刚煮好的开水把杯子里的杯子一遍就可以了。也可以将杯子放在玻璃茶洗里，在杯子里加水，然后把杯子放在电茶炉上烧开，这样就可以进行高温杀菌。

然后在玻璃杯中加入3-5克东白春芽，加入80-85摄氏度的沸水，用勺子迅速搅动，3秒后倒掉茶叶，再加入沸水，1分钟后即可尝到东白春芽的味道。东白春芽由于质地细嫩，含有许多的药效物质以及微量物质，是以不能直接用热水冲泡，否则会破坏东白春芽的养分，让东白春芽的汤汁发苦，失去了饮用的价值。

东白春芽的制作方法

摊青：抄制东百春芽的传统经验。通过摊青，散失部分水分，有利于做形和色、香、味的形成。通过摊青处理的成品，茶味醇和，茶香鲜爽，色泽翠绿，叶底明亮。摊青时间因气温高低而异，一般春茶摊青7—8小时；夏茶3—4小时。春茶以失水减重10%左右为宜；夏茶以失水减重6—8%为宜。杀青：锅温180℃左右，投入摊青叶100克左右，炒1—2分钟后，将锅温降至100℃左右。当叶质柔软，折梗不断，清香显露，即起锅揉捻。历时4—5分钟。

揉捻：手工揉捻，揉紧茶条。成条率达90%以上为宜。历时20分钟左右。

初炒：目的是做形和失水。当锅温60—80℃，投入揉捻叶400克左右，运用抖、翻、滚、拉、捺等手法边做形边蒸发水分。揉捻叶下锅后先翻炒至手感热时，再抖散水分。当干度达七成干时，改用滚、拉、捺手法，使条索紧细匀整。当干度达八、九成干时，起锅抖散，上筛烘焙。

烘焙：采用烘炉进行。烘炉上设置多层烘筛，筛面上垫上透气性的棉纸纸或纱布，将茶叶薄摊在纱布或纸上，摊叶厚度1.5—2.0厘米。烘温先高后低，开始温度约80℃左右，后降为40℃左右，烘至足干下烘冷却。拣剔筛分，拣去茎梗、分清粗细。按级别、大小分级贮藏。

复炒：复炒是高级东白春芽出售前的必需工序。通过复炒达到提香的目的。复炒锅温40—60℃，投叶量每锅250克左右，炒至茶香显扬，茶叶足干时起锅摊凉，包装出售。“春芽”与“顶芽”炒揉方式略有不同。前者投杀青叶0.25公斤，用手翻炒，使茶条自然弯曲呈兰花形；后者投杀青叶0.125公斤，以炒带揉，采用“抓、挪”手法，使茶条外形直而带扁。最后薄摊于烘笼上烘干，及时包装贮存。

东白春芽的功效 东白春芽泡几分钟

东白春芽是品种很优质的一款茶，喝茶叶都是有一定的功效的，这款茶叶是有一定的功效的，下面来看看东白春芽的功效有哪些吧。

东白春芽的功效 

1、提神醒脑

东白春芽具有提神醒脑的功效与作用，从而能够有效帮助人们恢复精神状态。因为东白春芽茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层，起到提神益思、清心的效果。

2、杀菌消炎

东白春芽具有杀菌消炎的功效与作用，从而能够有效抑制病菌的侵袭。那么研究显示，茶叶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

3、促消化

东白春芽具有促消化的功效与作用，从而能够有效调理肠胃功能。那么唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载，就是因为饮茶有促进消化的功效。由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代谢。茶中的纤维素也能促进肠胃的蠕动。

4、减少辐射伤害

东白春芽具有减少辐射伤害的功效与作用，从而能够避免辐射对身体的损伤。因为东白春芽中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有关医疗部门临床试验证实，肿瘤患者在放射治疗过程中，可能会引起白血球减少的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗效果很好。

5、延缓衰老

东白春芽具有延缓衰老的功效与作用，从而能够有效保持年轻的状态。因为东白春芽中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性，能有效清除人体内的自由基。人体的衰老和疾病，很大程度上与人体中过量的自由基有关。有试验证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

6、保护牙齿

东白春芽具有保护牙齿的功效与作用，从而能够有效维护牙齿的健康。因为东白春芽中的氟和多酚类物质对牙齿有益。东白春芽茶汤可以有效抑制人体钙质的减少，还配合杀菌消毒的效果，这对预防龋齿、护齿、固齿都是有益的。

7、降血脂

东白春芽具有降血脂的功效与作用，对于高血脂的人群来说是极好的保健茶。因为东白春芽中的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

东白春芽泡几分钟

冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质。

东白春芽能放冰箱保存吗

能放冰箱保存，东白春芽装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损东白春芽茶叶的品质。

东白春芽的保存禁忌

1、忌潮湿：东白春芽茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放东白春芽时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

2、忌高温：东白春芽茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

3、忌阳光：阳光会促进东白春芽茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。东白春芽茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使东白春芽茶叶品质变坏。

4、忌氧气：东白春芽茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的东白春芽茶叶会使黄竹白毫茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

5、忌异味：东白春芽茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

春芽茶属于什么茶

东白春芽是一种茶叶，亦称婺州东白、东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。那么，东白春芽属于什么茶？下面一起来了解看看。

东白春芽属于什么茶？

东白春芽是一款名优绿茶，有着十分悠久的历史，品质也极佳，在隋唐时期就可以看到有关其的记载了。

东白春芽要保证其优良的品质，采摘时间上都是有要求的，其一般是在春茶采摘的时间段，一般在清明至谷雨之间，因此此茶称为春芽茶。开始采制的时候先采摘的是降低海拔山区的茶叶，之后采摘高山之上的茶叶进行茶叶的制作。

东白春芽不仅在采摘时间上有严格要求，采摘标准和制作工艺上都是有讲究的。那么其采制标准为刚刚长成的一芽一二叶，经过摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序制作而成。制作出来的茶叶外形卷曲，茶叶嫩绿鲜亮，茶叶上面的毫毛清晰可见，叶芽看起来十分的肥硕粗壮。冲泡后的茶汤清澈透亮，茶汤闻起来香气十足，品饮起来味道十分的鲜醇爽口。

东白春芽产地介绍

东白春芽因产于东阳最高峰---海拔1193.6米的东白山，故名。据古籍记载，东白茶在唐代即闻名于世，至明代则列为贡品。东白茶有东白毛尖、东白春芽、东白顶芽三个不同名号。它们的共同特色是：芽叶肥壮，芽毫显露，色泽嫩翠，滋味鲜醇，香气清新，叶底黄嫩匀齐，汤色清澈明净。春芽绿叶镶金边，带兰花香；顶芽叶形挺秀，茸毛明显，伴有兰花香，回味持久。东白春芽经生化分析，内质可与西湖龙井相媲美，1989年被授予“浙江省一类名茶”称号，东白顶芽曾获省名茶优质奖状。

产于浙江省东阳市东白山和大盆山一带。据李肇所撰《国史补》记载，唐时已把此茶列为名茶之一。茶的特色是：茶叶饱满，色泽嫩绿，芽毫明显，滋味鲜醇，香气爽口。

东阳东白山，位于会稽山南端，主峰太白尖，海拔1195米，茶园多辟在山腰之间、离山顶200～300米的坡地。这里林木葱郁，兰花争艳，春、夏时，常有雷雨和夜雨，东白夜雨与巴山夜雨齐名。这里所产茶叶，茶芽粗壮，氨基酸含量特别高。

绿茶的范畴是什么？还有具体的功效，怎么喝更健康

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

功效作用

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含 有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去脂减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。。具体作用有：　

抗衰老

有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。　

抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、绿茶的图片(20张)三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。　

抗致癌

有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。　

防辐射

有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。　

抗病毒菌

有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。　

美容护肤

有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。　

醒脑提神

有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，

增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。　

利尿解乏

有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。　

缓解疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。　

护齿明目

有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。　

除口臭

不少人也许会出现口臭的现象，因为口臭往往存在于生活当中，很多人都不知道口臭是怎样发生的，通过各种治疗方式似乎都没有用，你不妨选择绿茶，绿茶不仅能够有效的治疗口臭同时还能够有效杀除嘴巴里的各种细菌，防止口臭再次发生。

降低三高

研究表明，绿茶能够帮助改善消化不良，比如由细菌引起的急性腹泻，喝绿茶可减轻病况。绿茶还有减肥的功效，经常接触油漆、电脑等群体可多饮绿茶；喜欢抽烟喝酒的人可多饮绿茶。而对于老年人来讲，如果你是个老茶客，最好选用冷泡法泡茶，即用凉白开泡茶，这样可降“三高”。绿茶不能空腹喝，否则会“茶醉”；感冒者、肠胃不好者不宜喝绿茶。　

降脂助消化

有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的 采摘绿茶记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

抑制内脏脂肪

临床实验调查显示，儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用。

折叠饮用方法

正确的冲泡饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。采用两种方法冲泡:一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中。

下面就介绍一下一般的冲泡方式方法：

1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右、若是冲泡绿茶粉、以40℃～60℃左右温开水冲泡。份量是2克绿茶粉配450cc的白开水。

2.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

绿茶是怎么泡出来的?有几种茶叶,经常在电脑旁工作,需要喝,是哪一种?

绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道：杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有：鲜叶→杀青→样捻→炒干。干燥方法和烘青绿茶相异，不是烘干；而是炒于。炒干是形成炒青绿茶特有的形状、色泽、香味的关键工序，闽东各县茶叶生产炒干形式有全炒干和半烘炒两种。所使用的炒于机有锅式炒于机与滚简炒于机两种。

杀青 手工杀青，即用普通铁锅为炒锅，进行手炒。杀青锅杀青，待锅加热至锅底微红，锅温达200—240t左右时，投人鲜叶15—2公斤，采取‘闷、抖、扬’相结合的翻炒方法．钞至适度手摇杀青机杀育效率比手工高3—5倍。每锅投叶量为5公斤左右，转速每分钟18—20转，炒8—9分钟，采取“闷炒’、“先闷后抖扬”的方法炒至适度。两锅连续杀青机杀青，其操作程序为：待前锅烧至微红，锅温达260—280t时，投人鲜叶6公斤左右，然后加盖闷妙，待锅盖缝冒出水汽时，开盖扬炒。炒3—4分钟，开动锅闸门，让茶叶自动进人第二锅（锅温掌握在100℃左右）。第二锅炒至适度即可出茶。滚筒杀青机杀青，其操作程序为：炒灶生火后，开动通风机、启动滚筒，使燃料锅火温达90—100t时，开始投叶杀青至出青，只需1—2分钟。工效比二锅连续杀青机提高2倍。杀青毕，卸出柴炭，待滚简冷却后即停机，随后将杀青叶摊凉付揉。

揉捻 机器揉捻要求嫩叶温揉，粗叶热揉，装叶适当，转速宜快，加压适宜，分次揉捻，分次解块。其操作程序为：不加压一轻压一重压一解块一出茶。揉捻时间一般25～35分钟。人工操捻方法与制作红茶相同。

烘干 用焙定或干燥机干燥，方法与制作红茶相同。

种类有：

西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

在电脑旁喝绿茶和菊花茶。种类不细分，属于绿茶即可。

东白春芽产于哪里 东白春芽什么档次

东白春芽是茶叶的一种，这种茶叶是比较名贵的，所以喝的口感也不会很差的，那么东白春芽产于哪里呢，下面一起来了解了解吧。

东白春芽产于哪里 

东白春芽亦称婺州东白、东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭平川时隐时现。

东白春芽什么档次

东白春芽亦称婺州东白、东白茶，因历史悠久与品质优异而著名。属于绿茶中不错的一个品种茶，具有优良的品质特征，外形自然弯曲，芽叶硕壮，色泽嫩绿，银毫明显;汤色清澈，叶底嫩黄匀齐，香气清爽，滋味鲜醇。

东白春芽价格是多少

具体还是看其品质等级，市场价格一般品质的东白春芽茶大概在两百元一斤左右，而品质较好的在360-580元每斤左右，而高品质的东白春芽茶叶价格相对较高，一般在680-1080元每斤左右。

东白春芽茶汤什么颜色

该茶在唐代已负盛名。外形自然弯曲，芽叶硕壮，色泽嫩绿，银毫明显;汤色清澈，叶底嫩黄匀齐，香气清爽，滋味鲜醇。时期产制中断。新中国建立后，于1979年恢复生产。曾荣获浙江省名茶优质奖。

金华有哪些特色名茶

说起金华，就会想到金华的火腿，金华有着非常悠久的历史，有着非常优美的自然环境，盛产茶叶，来看看金华有哪些特色名茶吧

金华特产一：磐安云峰茶

磐安云峰茶是浙江省金华市磐安的传统名茶，有着非常悠久的历史，在唐代的时候就已经被列为宫廷贡茶。磐安有着非常优越的地理环境，空气清新，环境优美，土壤肥沃，为云峰茶的生长和产出提供了非常有利的条件。磐安所产出的云峰茶色泽翠绿，汤色嫩绿，喝起来清新爽口，回味悠长。

金华特产二：兰溪毛峰茶

兰溪毛峰茶是浙江金华的特色名茶，是中国名茶中的新秀。兰溪有着非常优越的地理环境，四季分明，降水充沛，茶区气候温和，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，所产出的兰溪毛峰茶色泽黄绿透翠，汤色甘爽明亮，清香扑鼻，饮后回甜，品质优良。

金华特产三：磐安生态龙井

磐安生态龙井是浙江金华的特色名茶，金华境内山峦起伏，山清水秀，常年云雾缭绕，一年四季雨量充沛，气候温和湿润，昼夜温差大，土壤深厚肥沃，自然隔离条件好，环境污染少特别适合茶树的生长。所产出的磐安生态龙井茶外形扁平挺秀、光润匀整，色泽翠中呈宝光色，香气清高鲜爽，滋味鲜醇爽口，汤色鲜绿明亮。

金华特产四：东白春芽

东白春芽是浙江金华的特色名茶，有着悠久的历史，产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。东白山有着优越的地理环境，群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，所产出的东白春芽外形自然弯曲，芽叶硕壮，色泽嫩绿，银毫明显;汤色清澈，叶底嫩黄匀齐，香气清爽，滋味鲜醇。

金华特产五：浦江春毫

浦江春毫是浙江金华的特色名茶，是80年代新创名茶，被评为全国名茶。浦江春毫全部采用幼嫩芽为原料精制而成，具有紧卷披毫、细嫩翠绿、香气高超、味鲜甘醇、汤

清明亮、嫩绿匀净之特色;具有滋味鲜爽甘醇，汤碧明亮，叶底匀净嫩绿之特征。

关于茶的问题？

各类绿茶名：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

各类红茶名：祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫。

各类乌龙茶名：武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾乌龙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。

各类白茶名：银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉等。

各类黄茶名：君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；沩江白毛尖；温州黄汤；皖西黄大茶；广东大叶青；海马宫茶。

各类黑茶名：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶、黑砖茶、获砖茶、康砖子等。

绿茶都有什么好茶？怎么样识别？

茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸条索，开汤品尝。具体如下：

看色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的气色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，肯定也不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈的油环，俗称“金圈”；若汤色暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

看外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰，茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶。

闻香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。

尝滋味----或者叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。

特征如下：

春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。

(1)干看

主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。

绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。

绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。

（2）湿看

就是对茶叶进行开汤审评，作出进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色红艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。

凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。

凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。

绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如：

珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；

贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；

雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；

圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；

扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗、大方三种。

龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。

旗：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。

大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。

在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。

烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。

绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上。行销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1／3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。

各类绿茶名：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

哪些人不能吃春芽

哪些人不能吃春芽

　　哪些人不能吃春芽？春芽是一种非常美味可口的食物，具有丰富的营养，对人的身体也是有好处的，但是有些人却不能食用，食用了之后会对其的身体造成更加不好的影响，我们一起来看看哪些人不能吃春芽？

　　哪些人不能吃春芽1

　　 哪些人不能吃春芽

　　 1、阴虚、燥热的患者不可食用香芽

　　中医认为，香芽多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃香芽是有好处的。但是相对的，如果过于严厉对待某人人吃了香芽后容易加重肝火，尤其是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者，吃了对病情的恢复没有好处。

　　 2、有眼部并发症的`患者

　　更应少吃香芽，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。香芽是时令名品，含香芽素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

　　 春芽有什么功效

　　春芽又名香椿、香椿头等。它颜色碧绿，香味浓郁，鲜嫩清脆，是深受人们清睬的春季佳蔬。

　　1、清热解毒、健胃理气、利尿解毒的功效。

　　2、含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，还有很强的抗癌效果。

　　3、有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。

　　4、能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

　　5、清热利湿、利尿解毒之功效。

　　哪些人不能吃春芽2

　　 东白春芽的知识介绍

　　及磐安的大磐山一带。因历史悠久与品格优秀而闻名。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州交界。群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上常年绕雾，峻岭平川时隐时现。隋开皇九年(589)设置婺州，唐更名东阳郡，宋称骛州东阳郡(治今浙江金华)，故汗青上东白茶，有“姿州东白”以及“东阳东白”之称。

　　东白春芽在明朗到谷雨之间采制。一样平常是中低山茶园先开采，高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的尺度采摘，芽叶长度不凌驾3厘米。东白春芽加工工艺分摊放、达成、炒揉、初烘、复烘等工序。采下的鲜叶经拣剔后摊放，时间视气候、湿度以及鲜叶环境而定。

　　溪漳有清流激湍，山间多茂林修竹，采茶季候，茶园四周各处山花争妍。山中常年天气温和，年平均气温16℃，年降水量1600毫米。茶园多为高山草甸土，土层深挚，泥土肥饶，有机质含量富厚。茶树芽叶肥壮，内含物资富厚。该茶在唐朝已负盛名。形状天然弯曲，芽叶硕壮，光彩嫩绿，银毫显着;汤色清亮，叶底嫩黄匀齐，香气清新，滋味鲜醇。时期产制中止。新中国树立后，于1979年规复出产。曾经荣获浙江省名茶优质奖。