怎么写饭店的好评

形容饭店好的评价可以从以下几个方面来着手：

1. 卫生情况：主要看店里的卫生情况以及服务人员在收拾彻桌时是否规矩有序。

2. 装修：主要是看店里的环境，装修风格，干净整洁。

3. 服务态度：一个好的饭店态度非常主要，有些饭店甚至当你在招呼服务员时，他们的回答是“你好，请问有什么需要“。

4. 色香味及量：看饭店的菜肴量足不足，味道怎么样。

5. 舒适度：冬天温暖，夏天凉爽，宾至如归才是招揽顾客的秘诀。

6. 价格：价格要合理，有些饭店一杯水都收费，有点不合常理了。

具体对餐饮评价好评：

我们可以通过观察分析法来了解餐厅哪些菜比较畅销：即通过对餐厅菜品的畅销程度和毛利率高低的分析，确定哪些菜品畅销且毛利又高，哪些菜品既不畅销毛利又低，哪些菜品虽然畅销但毛利很低，哪些菜品虽不畅销但毛利较高。

观察销售数量，例如菜单上的某道菜在一周之内都没有卖掉，则建议将它去掉；另外可以每周对菜品的销售量进行排名，对于前十名的菜，不仅要保留，而且要大力宣传。

根据客户点菜率分析，要根据顾客的点菜率进行分析，利润低、销售量高的菜要保留；利润低、销售量低的菜应去掉；容易变质的菜品成本高，而且常时间经营会导致顾客的满意度降低，也应去掉。

分析评价及对策

明星菜，明星菜是餐厅的主要盈利项目，是餐饮企业排名前十名的菜品，对这种菜应保留，且放在菜单显眼处。

耕牛菜，耕牛菜是餐厅薄利多销的项目，如果价格不太低，可保留，像菜系当中的东北菜就属于耕牛菜。东北菜实惠、成本高、利润低，但是薄利多销，有很多的消费群体，适合大众消费，因此应该保留。

问号菜，问号菜是指不畅销但高利润的菜，可以迎合一些喜欢高消费的客人。江苏某企业确定其特色菜是桂花燕窝。为了打出招牌菜，该餐厅在媒体上到处做广告，可是开业了一个月都无人问津，准备好的燕窝很多都e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333363396361坏掉了，企业损失惨重。对于这类餐厅，如果有客人消费，利润就会很高，因此可以采用预定的办法，从而减少损失。

狗菜，狗菜是指不畅销、低利润的菜品，这种菜应该尽快在菜单上取消。例如现在很多酒店经常干炸里脊，小餐馆可能售价14元，大型的餐馆售价18元左右。干炸里脊费工、费时、费原、费油，这种菜如果销量低、利润也低的话，就可以取消。

写酒店好评语，可以从酒店的环境以及客房的服务方面去写，下面是酒店好评语的范例：

1、在住宿期间，本人（xxx）对贵公司职员（xxx）的表现，十分赞赏和佩服；无论他安排给客人的交通工具（非常准时和舒适）还是对于客人想要去的地方，他都解释十分清楚和明白。

所有的客人都对他大力称赞，称赞他很有领导才能，是一个出色的领导。我在此更恭贺贵公司能聘请得一个出类拔萃的人才，他日一定能为公司取得更好的佳绩。

2、房间外观是现代质感的建筑，简洁典雅，造型刚中有柔，尽显青岛地域建筑风情。房间内厅和卧室都是正南向的。宽敞的阳台，将蓝天、海水和阳光融合在一起，白天可感受阳光的明媚，晚上可享受满天星光的浪漫。会体会到奢华海景风光，流连忘返。

3、酒店位置位于市中心地段，外出购物非常的方便，酒店的大堂装修豪华，进去以后给客人的视野非常开阔。同时服务员也很热情几乎对于客人的要求是有求必应，是一个值得推荐的酒店。

4、酒店房间的设施非常先进，同时房间里面的卫生也很干净，诺大的落地窗可以看到整个城市的夜景，酒店房间里面的床也很舒适，是一次非常不错的入住体验。

5、酒店房间的地方很宽阔同时热水也比较大，洗澡的时候比较舒适，另外酒店里面的电视也采用的是高清的液晶电视，晚上睡不着的时候可以享受跟私人影院一样的视觉效果。