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茶叶保存的温度和湿度

茶叶保存的温度和湿度

温度:茶叶保鲜,需要保持合理的温度,不得超过10℃,可冷藏或冷冻。

湿度:根据《GB/T30375》,储存的湿度需要控制在70%以下。

光照:茶叶保鲜,需要避开阳光或者光源较强的场所。

密封:茶叶必须为密封状态,否则茶叶受到氧化则会变质。

茶叶保存的温度通常为15-25摄氏度,湿度为50-70%。过高的温度和湿度会导致茶叶变质、发霉、失去香味和营养成分。同时,茶叶还需要避免阳光直射和异味的污染。最好把茶叶放在干燥、阴凉、通风、无异味的地方保存。可以选择密封的罐子或袋子存放,以防空气和水分的进入。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

绿茶、黄茶的储存温度为0~5℃,相对湿度需要控制在50%以下,红茶、乌龙茶的储存温度为10~25℃,相对湿度需控制在50%以下,白茶的储存温度为20~25℃,相对湿度不得超过50%,黑茶的储存温度为20~30℃,湿度须控制在40~60%之间。

家中如何更好的存茶:

第一点:分门别类

乌龙茶和红茶发酵程度高,只需要装入铝袋,放入铁罐常温保存即可,同时注意防潮、防异味、防晒、恒温即可,绿茶、黄茶则在乌龙茶和红茶的基础之上,放入冰箱低温存放即可。

对于普洱茶、黑茶、白茶等,建议大家用专门的茶饼牛皮纸袋或纸箱、铝袋等进行封装,然后各自单独存放(注意白茶需要密封,而黑茶、普洱茶需要注意通风性能),而普洱茶还需要注意生茶、熟茶分开,不宜混搭。

同时避免茶叶受潮,影响品质和香气。

第二点:双防其下

温度和湿度

当存放环境温度过高时,茶叶香气容易散失;当存放环境湿度过高时,容易霉变;当存放环境湿度过低时,

对于普洱茶、黑茶而言湿度在40%-60%之间,温度在20℃-30℃之间,而白茶的湿度需要保持在50%以下为佳,而温度需要控制在20~25℃为佳。

有条件的茶友可以购置专门的抽湿器和温度计进行掌控。

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如何保存选购到的茶叶

  中国多都喜欢喝茶叶这种饮品,而且不同的人有不同的口味,喜好的茶叶种类也不一样,因此,不仅在选购茶叶的时候要多下一番功夫,而且茶叶买回来,还要将其保存好,否则就会变质腐烂,浪费优质的茶叶。那么,应该如何保存选购好的茶叶呢?下面我们就来看看各种茶叶的保存方法。

   一、茶叶的保存方法

   茶叶要避高温:

  茶叶最适宜保存的温度为零到五度。如何温度高了会使茶叶中的糖类、氨基酸、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,从面使茶叶的品质香气、有所下降。

   茶叶要避阳光:

  如果茶叶长时间阳光照射会促进茶叶色素及酯类物质的氧化,使茶叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶不能存玻璃容器里,因为贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

   茶叶不能氧气长时间接触:

  茶叶中的叶绿素、维生素C、酯类、醛类等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

   存茶叶的空间不能过于潮湿:

  因为茶叶是一种疏松多孔的亲水物,具有很强的吸湿潮能力。存储茶叶时,湿度最好在60%较为合适,如何超过70%就会因吸潮从而很容易发生霉斑,酸化变质。

  在炎热的夏天,茶叶的容器更应放在阴凉处。

   二、如何保存选购到的茶叶

  名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。

  绿茶可以说是饮用得最普遍的一种茶了,无论是办公室白领,还是达官贵人都比较看重绿茶的功效。绿茶也是因其饮用价值而出名,如果是长期饮用绿茶的个人或家庭,一次性购买得较多,就一定要储藏好,千万别因变质而导致浪费。

  茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

  红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。

  普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的.金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

   三、白茶如何保存

  白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,在常温下存放久了,有后发酵的空间。白茶存放越久。茶的颜色越深,茶的口感越醇和,所以要求一般白茶的保存方法要求如下:

  第一种:白茶放罐子里储存;茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

  第二种:木炭储藏法;取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

  第三种:冷藏储藏法;将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。

  第四种:暖水瓶储藏法;将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

  第五种:白茶要低温、避光贮藏;因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

  第六种: 保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

  白茶的存放时间越长,它的口感及其药用价值越高。但是正确的白茶保存方法才能保证白茶的功效不被破坏,甚至药用价值越来越高,同时白茶中还含有丰富的维生素,所以白茶可以经常喝些,特别是小孩子,有利于健康身体。

   四、黑茶如何保存

  黑茶的保存是需要注意几个方面的,首先黑茶的保存一定要避开阳光的直射,因为阳光的直射会和黑茶发生化学反应,另外黑茶的保存要忌闭室,忌异味以及忌湿度。

   黑茶怎么保存其一:忌日晒

  茶叶出现变质或变化的味道,往往是因为直接洁纯了太阳光的直射,产生了其他的化学反应。茶叶的色泽也会产生一定的变化,闻之有一股很强的阳光味道,喝上去茶香、茶味全无。所以要将其放在阴凉的地方,避免太阳光的直射。

   黑茶怎么保存其二:忌闭室

  储放黑茶的贮藏室一定要通风,让其自然氧化,吸收空气中的自然水分。在包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。

   黑茶怎么保存其三:忌异味

  茶叶本身就对外界的异味有着很强的吸收性。在储藏室里面不要放入其他有味道的物品,特别是天气炎热,将茶叶放到冰箱存储的同时,不要放入其他有味道的食品等,以免掺入杂味。在储存茶叶的储存室中,避免食用食物,否则,同样会掺入杂味。

   黑茶怎么保存其四:忌湿度

  遇到梅雨季节,一定要保持好是内的温度和干燥度,以防室内有湿气,使茶叶发霉,影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。

茶叶保存方法

茶叶保存方法:

若是少量茶叶可选择:罐藏法、塑料袋贮藏法、热水瓶贮藏法、冰箱保存法、

大量茶叶保存可以放在冷库保存;

少量茶叶贮藏方法:

罐藏法:容器选用装糕点或者其它食品的金属听、箱、罐、盒,茶要干燥,袋口封好。此法简便,取用方便。

塑料袋贮茶法:选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,

热水瓶贮茶法:保温不佳的热水瓶可“废物利用”,内充干燥的茶叶,盖好瓶塞,用蜡封口。 

冰箱保存:选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋包装后放入冰箱冷藏或者冷冻;

大量茶叶贮藏方法:

将茶叶放在温度为4-5℃、相对湿度为75-80%的冷藏库中保鲜;在贮藏期间要严格控制冷库的温湿度,如果保鲜库的相对湿度比较高则需检查::①制冷是否正常;②库门是否开得太频繁;③房基四周是否排水不畅;④库房维护结构中防潮层是否损坏。

万能制冷温馨提示:

高温天气里,机房应勤检查,并尽量做到不进茶、不出茶,保持库门密封关闭;


参考资料:

冷藏室茶叶保鲜库的正确使用

家用少量茶叶的保存方法

普洱茶的存储湿度和温度最好是多少?

温度最适宜的应该在23度左右,湿度最好是在50%和70%。在高湿天气出现之前,用完好塑料袋套紧,套双层,干燥天气再打开,这也是个简易有效的存茶方法。

东北、华北、西北,以及昆明地区存茶,要适当增加湿度,尤其是冬季,更要增加湿度,北方、西北冬天有暖气,温度很适合茶的转化,但很干,增加湿度到50%左右,就很好了。

扩展资料:

如果是在一间房子那么大的小仓库里存茶,我们可以在仓库的角落里放几个抽湿机,并在仓库里安放一个湿度表和温度表,适当地抽湿,尽量让房间湿度保持在70以下,温度一定不要过高。温度过高,湿度过大,茶叶就会加速转化,会出现很多人嗤之以鼻的口感。

参考资料:怎样在雨季湿度过大的时候存储普洱茶?-中国普洱茶网

茶叶的储藏条件是多少温湿度

茶叶之所以会变质,可能是因为被暴晒过,可能是受潮了,还可能是因为在茶叶加工后,饮用之前存放的环境不好而让茶叶变味、变质、甚至发霉。由此可见茶叶储存的环境条件是很重要的。

在茶叶质变的原因中,已提到水分、温度、氧、光等因子的综合作用下均会影响到茶质变化,故茶叶从加工后,到饮用前的贮存中,应严格控制环境条件,而好的茶叶储存的环境条件应具备这些:

1、库房的基本要求。茶叶仓库要防潮、避光、隔热、防污染,库房周围无异味,地势高燥,排水方便,通风散热方便,又可密闭遮光,库内温度不超过30度,相对湿度设法控制在20度以下,要专库专用,不得混装其它货物。

2、防潮要求。首先要求贮存的茶叶含水量,要符合储藏的标准,从科学的角度要求茶叶含水量应在3%,才能保持茶不变质。超过6%就容易“陈化”,所以茶叶贮存的含水量应控制在6%以下。其次,在阴雨天气,库房外面高湿、高温的情况下,不得进货取货,库房的门窗要封蔽,使仓库保持阴凉、干燥的环境。

茶叶如何存放,怎么保存茶叶

茶叶特别是高级绿茶,在贮存过程中,由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响,极易发生陈化劣变,失去原有的新鲜风味。因此,选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。在包装上,采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好;在贮存上,茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑,一般冷库的温度控制在4~10℃,相对湿度控制在65%以下,最为适宜。但需要注意的是茶叶出库,当气温在10℃以上时,从冷库内取出的整箱(袋)茶叶,应在室内放置一段时间,使箱(袋)内茶叶自然升温,待茶温与气温相近时才可开箱(袋)。若茶叶出库后立即打开茶箱(袋),冷却了的茶叶接触空气会立刻产生凝结水,导致茶叶吸湿回潮,加速陈化。

绿茶在什么温度储存好喝 绿茶存放温度

1、茶叶贮存国家标准中规定:绿茶的存放宜控制温度10℃以下,相对湿度50%以下,同时存放绿茶还需要注意密封、避光、防潮、防异味。

2、绿茶极易吸潮,所以要保持环境的干燥性,否则则叶绿素会迅速降解,茶多酚会加快氧化,故长期保存时含水量以2%-3%时为最佳。

3、绿茶最好在0~10℃温度存放,长期存放最好在0~5℃左右,温度绝对不要低于零度,也不要高于10℃。

茶叶的保存方法

茶叶保存需要避光、防潮、避异味、低温、空气流通等多方面的考虑。如果能够按照正确的方法保存茶叶,就可以保持茶叶的原有香气和风味,提高品质和口感。

茶叶容易受到阳光的影响而变质。因此,茶叶保存的地方应该避免阳光直射,可以放在阴凉干燥的地方。茶叶容易吸收空气中的水分而变质,因此,保存茶叶的容器应该是密封性好、防潮性好的。建议使用茶叶罐、密封袋等容器,避免使用纸袋或者塑料袋等不透气的包装。

茶叶容易吸收周围的异味,因此,保存茶叶的地方应该避免有异味的物品存放。建议将茶叶单独存放,避免与其他物品混杂。茶叶应该保存在低温环境下,避免高温或者潮湿的环境。建议保存在温度低于25度的地方,可以放在冰箱中保存,但是不要与其他食品混放。

茶叶保存的地方应该保持空气流通,避免密封过度而导致霉变。可以适当打开茶叶罐的盖子,让茶叶得到适当的通风。

选购茶叶的注意事项

1、品种:茶叶品种众多,每种茶叶都有自己的特点和功效,应该选择适合自己口味和需求的茶叶品种。

2、产地:不同产地的茶叶有不同的气候、土壤和品质,应该选择有名的产地,如安溪铁观音、黄山毛峰、信阳毛尖等。

3、质量:优质的茶叶应该选用新鲜、嫩芽、匀齐、有光泽的茶叶,杂质较少,干燥均匀,香气浓郁。

4、保存:茶叶应该保存在干燥、通风、无异味的环境中,避免阳光直射和潮湿,防止茶叶变质。

5、价格:茶叶的价格应该与品质相符,不要因为价格低廉而选择劣质的茶叶,也不要因为价格过高而购买超出自己消费能力的茶叶。

保存新茶叶最佳温度是多少?

从理论上来讲,温度越低保存的效果也就越佳,但从经济角度考虑的话,适宜的温度应该在0~5℃。因为温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中,温度每升高1℃,褐变的速度就会加快3-5倍,在10℃以下贮藏,能够抑制茶叶褐变。在20℃条件下冷藏,几乎能定期阻止茶叶陈化和变质。

注意:放入冰箱降低温度储藏还要注意湿度的影响

扩展资料:

以下为不同种类的茶具体保存方法:

一、白茶的保存方法

白茶在保存的时候,不需要放在低温环境下,常温保存即可。保存白茶的时候,要注意远离强光、远离水分、远离异味、远离强氧。总结来说,白茶的保存要做到“遮光、密封、干燥、无异味、离墙、离地”保存。

一般保存白茶,可分为大批量保存和小部分保存。

大批量保存,这时候最好选用纸箱为保存容器,再配合塑料袋、铝袋使用,这样也能够达到长期保存白茶的目的。在使用纸箱保存时,大家要像村姑陈这样,把塑料袋套在纸箱里,再套上铝袋,即【三层包装法】,这种方式,源自于茶农常年的保存经验,大家可以借鉴学习。

小部分保存,适用于我们平时喝茶。在日常喝茶的过程中,我们可以用茶叶罐保存,比如锡罐、铁罐都可以。用茶叶罐保存白茶的时候,在里面再套上一层塑料袋或者是小的铝袋,这样能够让茶叶更好地得到保存。

二、红茶的保存方法

红茶在保存的时候,也要做到避光、密封、干燥、无异味保存。一般我们在购买红茶的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的,这些只可以短时间保存,如果要长期保存,最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。选择容器时,一定要用专用的红茶茶叶罐,这种罐子密封性强,能避免红茶受潮。一旦受潮变质,一罐红茶就全毁了。

注意:红茶一定不要保存在玻璃罐中,这样容易让茶叶见光分解,从而使红茶的品质下降。

三、绿茶的保存方法

绿茶在保存的时候,一忌潮湿;二忌高温;三忌阳光;四忌氧气;五忌异味。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉变,进而变质。绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃,所以把绿茶存在冰箱是个不错的选择。

温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被破坏,质量、香气、滋味都有所降低。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

四、黑茶的保存方法

黑茶是六大茶类中最为特殊的一种茶类,其它茶忌氧化、忌潮湿,而黑茶却在自然环境中品质不断得到提升。黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。黑茶属于后发酵茶,茶叶的发酵需要一定的温度和湿度,如果保存环境太干燥,不利于黑茶的后期转化。

当然,保存黑茶的湿度也不宜过大,如果湿度太大,容易让黑茶变质。保存黑茶的时候,可以选用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存,切忌使用塑料袋密封。

五、乌龙茶的保存方法

乌龙茶属于半发酵茶,所以它不需要和未发酵的茶一样小心甚微的收藏着,它比较容易贮藏。但在保存的过程中,还是需要注意一些细节。乌龙茶所含有的色素一见光就会发生光催化反应,所以避光是存放乌龙茶的最重要条件之一。除了避光,防潮、防异味也是必不可少之的。

保存乌龙茶,最好能用锡罐保存,如果没有条件的朋友,也可以选用铁罐、双层盖的马口铁茶叶罐。在装茶的时候,尽量把茶叶装满,最后一定要加盖密封。

六、黄茶的保存方法

黄茶与绿茶加工工艺接近,发酵程度比较低,茶叶比较嫩,保存方法和绿茶相似。保存黄茶的时候,用铝箔袋装好,密封后后再放入容器中,最好还能套一个干净的塑料袋并扎紧,直接放入冰箱内(温度最好控制在5摄氏度左右)储存。最好能够买一个存茶的冰箱,避免与其他食物一起冷藏,让茶叶吸附异味。

参考资料来源:百度百科-茶叶储存

普洱茶存放仓库的温度和湿度是多少

普洱茶存放在温度20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中。

普洱茶只有质量合格的产品在合适的储存条件下,品质才会朝更好的方向转化,如果起初质量未达标,或者后期储存不当,不论存放多久品质都不会好。

储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,温湿度非常有讲究,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。

如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。

扩展资料:

普洱茶好处:

1、护理肠胃

在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之助于通便。

2、防龋齿

饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶,使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面,同时茶叶中的茶多酚还有杀死龋齿菌;茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用,因而起到防龋的效果。

3、抗免疫衰老

普洱茶中含有多种抗氧化应激物质,如不同的多酚类物质。这些物质被证明有效对抗衰老的氧化应激。同时普洱茶还含有多糖类物质,这些物质被证明能够刺激体内淋巴细胞的增值。

4、养胃护胃

普洱茶中的熟茶,在渥堆过程中,茶叶中的茶多酚、儿茶素含量减少,特别是酯型儿茶素损失殆尽;茶多酚氧化、降解、缩合产物茶色素(主要是茶褐素)、没食子酸、茶多糖含量增加。由于这些内含物的变化,形成了熟普入口绵柔、醇厚,基本无涩感的品质特点。

并且茶性温和,在适宜的浓度下,对肠胃不产生刺激作用,暖胃不伤胃。甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,能形成保护膜附着于胃的表层,因此,长期饮用融昌普洱熟茶可起到养胃、护胃的作用。

参考资料来源:人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变

                        人民网-普洱茶十大养生功效你知多少

涨知识:茶叶该如何储存。

茶叶该如何储存。

茶叶品种繁多。而属性、工艺也各不相同,因此不同类型的茶叶,储存方法不同。

只有在正确的条件下存储其收藏价值才能Z大化,所以喝好茶,也要存好茶。

从理论上讲,引起茶叶劣变的主要因素有︰

一、光线

二、温度

三、茶叶水分含量

四、空气湿度

五、氧气

六、微生物

七、异味污染

其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的,而异味污染则与贮存环境有关。

总得原则是,茶叶的储存要注意防压、防潮、密封、避光、防异味。

1、花茶的储存方法

花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。

花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制

其香气,降低香气的鲜爽度和浓度。

因此花茶的保存,不用刻意低温,应注意防潮,存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。

一般保质期为12个月。

2、红茶的储存方法

红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香

味,尽量避免不同种茶叶的混合存放;

一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即

可。

若有条件的话,优质的红茶储存用密封铁罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前,用铝箔袋、牛皮纸袋包装,排除袋中空气,能更好保留茶香。

红茶的保质期一般为2~3年。

3、白茶的储存方法

白茶是工艺原始、工序简单的茶类,将采摘的鲜

叶晾晒萎凋到九成干,然后文火焙干。

白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味、密封保存即可,一般建议储存温度为25℃左右;并且在存储过程中有一定的转化上升空间,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。

在原料优质、储存得当的前提下,白茶可以长期

储存。

4、黑茶的储存方法

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。

通风干燥是存放黑茶时最要注意的,最好是用牛皮纸、竹篓或纸箱等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存。

如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,及时取出通风干燥,也可抽湿(开空调即可);如发白毛的情况严重,则不建议饮用。

藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。

5、普洱茶的储存方法

普洱熟茶作为黑茶的一种,其贮藏只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。

如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于棚内,封好缸口就行。

饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,离地离墙,以得用通风透气。

6、乌龙茶的储存方法

乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶之间,它比较容易贮藏。

根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单枞茶等焙火较重的茶,常温保存即可,不用放置低温保存。

当然,有真空密封条件更好。

同理,清香型铁观音,抽湿单枞等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。

一般保质期为2~5年,对于炭焙、循环炭焙得以岩茶也能长期存放。

7、绿茶的储存方法

绿茶的保存需要注意避高温、避光照、防氧化,最好放在冰箱里冷藏,如果要保存一年以上,需放入冷冻室。

茶叶放入冰箱前,应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂,最好用铝箔包装袋。

应该隔绝氧气,绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深,失去绿茶的清香。

夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味,绿茶在夏季注意不要和其他有异味的东西放在一起。

一般保质期为2~5年,对于炭焙、循环炭焙得以岩茶也能长期存放。

红茶的保质期一般为2~3年。

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