陕西延安蜀大侠有几种锅底

陕西延安蜀大侠有3种锅底，分别是麻辣锅底、番茄锅底、大骨锅底。火锅锅底，是指用各种干菇、排骨两块制作而成的汤底。蜀大侠是一家专业集大型火锅餐饮、特许连锁加盟、餐饮文化开发、餐饮人才培训、食品深加工和物流配送一体化传统火锅的研发经营，以及加盟为主的火锅连锁品牌。从2015年西玉龙店开始的第一家直营门店发展至今，拥有多家直营店，作为新兴的火锅品牌，成为成都餐饮同业公会、成都美食文化产业协会、四川省火锅协会副会长单位。跻身四川火锅十大连锁品牌，获得中国十大火锅品牌等荣誉称号。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

蜀大侠火锅有什么特色？介绍下

俗话说，大侠行江湖，火锅论英雄。蜀大侠火锅最大的特色就是:店面软装充满侠气，特色菜品吃出侠喂，吃一顿火锅就是参与一场江湖。重点要说一下蜀大侠的“一帅九将”:分别是战神腰片、大侠水牛毛肚、贵妃牛肉舌绽莲花、雪山匣宝、冰川鹅肠、太极虾滑、花千骨、大侠上上签等，无论是味道还是摆盘都很绝！楼主有机会可以去看看哈。

四川蜀大侠火锅底料的做法有哪些？

第一步汤锅烧水，下两根香葱、3片姜片、一根牛骨，熬煮1小时。(这一步忘了拍照)

第二步把食材用料里写到的香料包在纱布里，捶碎。把包裹好碎香料的纱布浸入冷水中浸泡10分钟后捞起。沥水。

第三步大葱切碎，小米椒切粒。蒜切片，姜切米。备用。

第四步　锅洗净烧热，下牛油烧至六成熟，再加入一炒勺的清油烧热。下糍粑海椒炒至吐油。

第五步下郫县豆瓣酱、姜米、蒜片、五香粉、沥干的香料、青花椒和红花椒。炒香后放入大葱碎，醪糟。中火翻炒。

第六步而后加入干辣椒段，盐、冰糖。

第七步翻炒至辣椒段上油色、冒香味。捞起。(如果不用换锅的话，这一步撒薄盐，味精，倒入牛骨汤。搞定。)

第八步鸳鸯锅里白锅放入熬煮过的牛骨、小葱段，锅如果够大还可放入一只炸酥的小鲫鱼。

第九步红锅放小葱，锅底撒一层盐。

第十步炒料倒入红锅内，加适量牛骨汤。味精。入桌。

第十一步熬煮15分钟后即可开始烫菜。

蜀大侠火锅的特色是什么？打听一下他家的蘸碟是什么？

每个人口味不一样，但吃蜀大侠可以统一！必点的“一帅九将”，太极双滑、大侠花千骨......吃完你就是大侠！另外菜单上还会有推荐海鸭蛋虾滑，在升级了的锅底里翻腾一周，一口爆汁真的绝绝子~蘸碟我推荐用最地道的成都吃法：香油+蒜+蚝油，原汁原味。

蜀大侠火锅有什么特色？

每次提起蜀大侠，我总能想到很多独属于他们自己的菜品~像花千骨、焦虑牛肉还有各种口味的虾滑等等。菜品非常的有记忆点，味道也赞，每次来吃都会点。花千骨在锅底里烫过后轻松脱骨肉肉口感细嫩，秘制调料腌制入味，吃起来回味无穷！焦虑牛肉就是用青椒打的酱腌过的牛肉，绿绿的，第一次尝试的时候没有想象的刺鼻，相反吃起来又香又嫩，而且牛肉条煮了很久都不会老，又是想去偷秘方的一天！

蜀大侠火锅与小龙坎相比有哪些优势

要说哪个比较好吃，作为地道的四川人我个人认为还是蜀大侠比较好吃，锅底采用醇厚牛油，浓香不上火，菜品既好看又好吃，小龙坎我去吃过一次，感觉一般，我个人更喜欢吃蜀大侠。

蜀大侠怎么样？值得推荐吗？

来成都耍，就吃了蜀大侠，去的是春熙路店，环境很古风江湖气，一声声大侠，感觉自己真的要穿越了，服务很不错，小哥哥小姐姐们都很耐心，态度也好。火锅味道还是很正宗的麻辣鲜香。锅底是一次性锅底，吃起来还是很放心。菜品的话推荐招牌的“一帅九将”，每道菜都点了的话基本上把火锅该点的菜都点了，个人推荐指数五颗星！

蜀大侠火锅好吃吗？食材都是新鲜的吗？

作为一只从小就开始吃火锅的火锅精，吃过的火锅都记不清了，但至今为止，蜀大侠确实仍是我心目中的天花板。评价一个火锅的好不好吃，除了锅底的味道，还有新鲜的火锅食材，是一口好火锅的立身之本！蜀大侠锅底味道本身偏重，火锅食材新鲜，才可以保留食物鲜脆的口感，第一口麻辣鲜香，第二口香油醇香，第三口细嚼，毛肚的脆爽，鹅肠的脆嫩，鸭血的Q弹软嫩，这才是火锅该有的美味啊！

小良品和蜀大侠哪个好吃

蜀大侠好吃。

1、蜀大侠锅底采用醇厚牛油，使用独家秘制锅底浓香不上火，菜品种类多，而且新鲜，价格亲民。

2、小良品火锅，火锅里的油浑浊给人的感觉很不干净，并且菜品不够新鲜，味道一般。

蜀大侠火锅属于什么档次

蜀大侠火锅属于中等档次。

蜀大侠是成都蜀大侠餐饮管理有限公司打造的一家专业集大型火锅餐饮、特许连锁加盟、餐饮文化开发、餐饮人才培训、食品深加工和物流配送一体化传统火锅的研发经营以及加盟为主的火锅连锁品牌。

从2015年西玉龙店开始的第一家直营门店发展至今，拥有17家直营店，作为新兴的火锅品牌。内功是锅底，外功看菜品，是蜀大侠想传达的产品核心价值理念，不使用任何添加剂，纯天然制作，在保持火锅经典口味的同时，蜀大侠火锅使用一帅九将特色的产品。

火锅食材

火锅是蕴含着中国饮食文化的内涵，即大团圆传统文化。在吃火锅的时候，家里人、亲朋好友围在一起，一起品尝美食，气氛融洽，交谈甚欢，团圆美满。火锅的食材有很多，能涮的都能放进去。其中比较常见的是各种蔬菜、肉类、菇类等等。

蔬菜：土豆、西红柿、菠菜、大白菜等等。肉类：鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、羊肉、猪肉等等以及各类肉做成的火锅丸子。菌类：金针菇、杏鲍菇、冬菇、鸡腿菇等等。这些火锅食材的营养价值在这里我就不多说了，在吃火锅的时候，一定要记住荤素搭配，更有营养。

以上内容参考：百度百科—火锅

蜀大侠火锅好吃吗？一家人吃要好多钱？

个人觉得蜀大侠火锅的味道真心不错，好吃！我们一家人带上小朋友去吃，人均也不贵。价格适中，性价比还是非常可的。我们家隔段时间，就会去吃一回。可以说我们一家人吃火锅，爸爸是为了吃肉，孩子为了吃圆子，而我则是为了他们家的锅底而来，哈哈。

蜀大侠火锅有什么特色？介绍下

俗话说，大侠行江湖，火锅论英雄。蜀大侠火锅最大的特色就是:店面软装充满侠气，特色菜品吃出侠喂，吃一顿火锅就是参与一场江湖。重点要说一下蜀大侠的“一帅九将”:分别是战神腰片、大侠水牛毛肚、贵妃牛肉舌绽莲花、雪山匣宝、冰川鹅肠、太极虾滑、花千骨、大侠上上签等，无论是味道还是摆盘都很绝！楼主有机会可以去看看哈。

四川蜀大侠火锅底料的做法有哪些？

第一步汤锅烧水，下两根香葱、3片姜片、一根牛骨，熬煮1小时。(这一步忘了拍照)

第二步把食材用料里写到的香料包在纱布里，捶碎。把包裹好碎香料的纱布浸入冷水中浸泡10分钟后捞起。沥水。

第三步大葱切碎，小米椒切粒。蒜切片，姜切米。备用。

第四步　锅洗净烧热，下牛油烧至六成熟，再加入一炒勺的清油烧热。下糍粑海椒炒至吐油。

第五步下郫县豆瓣酱、姜米、蒜片、五香粉、沥干的香料、青花椒和红花椒。炒香后放入大葱碎，醪糟。中火翻炒。

第六步而后加入干辣椒段，盐、冰糖。

第七步翻炒至辣椒段上油色、冒香味。捞起。(如果不用换锅的话，这一步撒薄盐，味精，倒入牛骨汤。搞定。)

第八步鸳鸯锅里白锅放入熬煮过的牛骨、小葱段，锅如果够大还可放入一只炸酥的小鲫鱼。

第九步红锅放小葱，锅底撒一层盐。

第十步炒料倒入红锅内，加适量牛骨汤。味精。入桌。

第十一步熬煮15分钟后即可开始烫菜。

蜀大侠火锅的特色是什么？打听一下他家的蘸碟是什么？

每个人口味不一样，但吃蜀大侠可以统一！必点的“一帅九将”，太极双滑、大侠花千骨......吃完你就是大侠！另外菜单上还会有推荐海鸭蛋虾滑，在升级了的锅底里翻腾一周，一口爆汁真的绝绝子~蘸碟我推荐用最地道的成都吃法：香油+蒜+蚝油，原汁原味。

蜀大侠火锅有什么特色？

每次提起蜀大侠，我总能想到很多独属于他们自己的菜品~像花千骨、焦虑牛肉还有各种口味的虾滑等等。菜品非常的有记忆点，味道也赞，每次来吃都会点。花千骨在锅底里烫过后轻松脱骨肉肉口感细嫩，秘制调料腌制入味，吃起来回味无穷！焦虑牛肉就是用青椒打的酱腌过的牛肉，绿绿的，第一次尝试的时候没有想象的刺鼻，相反吃起来又香又嫩，而且牛肉条煮了很久都不会老，又是想去偷秘方的一天！

蜀大侠火锅与小龙坎相比有哪些优势

要说哪个比较好吃，作为地道的四川人我个人认为还是蜀大侠比较好吃，锅底采用醇厚牛油，浓香不上火，菜品既好看又好吃，小龙坎我去吃过一次，感觉一般，我个人更喜欢吃蜀大侠。

蜀大侠怎么样？值得推荐吗？

来成都耍，就吃了蜀大侠，去的是春熙路店，环境很古风江湖气，一声声大侠，感觉自己真的要穿越了，服务很不错，小哥哥小姐姐们都很耐心，态度也好。火锅味道还是很正宗的麻辣鲜香。锅底是一次性锅底，吃起来还是很放心。菜品的话推荐招牌的“一帅九将”，每道菜都点了的话基本上把火锅该点的菜都点了，个人推荐指数五颗星！

蜀大侠火锅好吃吗？食材都是新鲜的吗？

作为一只从小就开始吃火锅的火锅精，吃过的火锅都记不清了，但至今为止，蜀大侠确实仍是我心目中的天花板。评价一个火锅的好不好吃，除了锅底的味道，还有新鲜的火锅食材，是一口好火锅的立身之本！蜀大侠锅底味道本身偏重，火锅食材新鲜，才可以保留食物鲜脆的口感，第一口麻辣鲜香，第二口香油醇香，第三口细嚼，毛肚的脆爽，鹅肠的脆嫩，鸭血的Q弹软嫩，这才是火锅该有的美味啊！

小良品和蜀大侠哪个好吃

蜀大侠好吃。

1、蜀大侠锅底采用醇厚牛油，使用独家秘制锅底浓香不上火，菜品种类多，而且新鲜，价格亲民。

2、小良品火锅，火锅里的油浑浊给人的感觉很不干净，并且菜品不够新鲜，味道一般。

蜀大侠火锅属于什么档次

蜀大侠火锅属于中等档次。

蜀大侠是成都蜀大侠餐饮管理有限公司打造的一家专业集大型火锅餐饮、特许连锁加盟、餐饮文化开发、餐饮人才培训、食品深加工和物流配送一体化传统火锅的研发经营以及加盟为主的火锅连锁品牌。

从2015年西玉龙店开始的第一家直营门店发展至今，拥有17家直营店，作为新兴的火锅品牌。内功是锅底，外功看菜品，是蜀大侠想传达的产品核心价值理念，不使用任何添加剂，纯天然制作，在保持火锅经典口味的同时，蜀大侠火锅使用一帅九将特色的产品。

火锅食材

火锅是蕴含着中国饮食文化的内涵，即大团圆传统文化。在吃火锅的时候，家里人、亲朋好友围在一起，一起品尝美食，气氛融洽，交谈甚欢，团圆美满。火锅的食材有很多，能涮的都能放进去。其中比较常见的是各种蔬菜、肉类、菇类等等。

蔬菜：土豆、西红柿、菠菜、大白菜等等。肉类：鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、羊肉、猪肉等等以及各类肉做成的火锅丸子。菌类：金针菇、杏鲍菇、冬菇、鸡腿菇等等。这些火锅食材的营养价值在这里我就不多说了，在吃火锅的时候，一定要记住荤素搭配，更有营养。

以上内容参考：百度百科—火锅

蜀大侠火锅好吃吗？一家人吃要好多钱？

个人觉得蜀大侠火锅的味道真心不错，好吃！我们一家人带上小朋友去吃，人均也不贵。价格适中，性价比还是非常可的。我们家隔段时间，就会去吃一回。可以说我们一家人吃火锅，爸爸是为了吃肉，孩子为了吃圆子，而我则是为了他们家的锅底而来，哈哈。