雪芽米是薏米仁吗

雪芽米和薏米仁不是同一种物品。雪芽米是一种食品，是将已发芽的大米磨碎制成的粉末，其颜色泛白，呈现出柔软细腻的口感。而薏米仁是一种中药材，是薏苡米去壳得到的，能清热利水，除湿通便等功效。两者在功效和用途上不同。

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大薏仁与薏仁雪米的区别

大薏仁与薏仁雪米主要从口感、外形和药用价值来区分。

一﹑口感不一样。　　

薏仁雪米易煮透，汤汁浓稠口感好。一般我们用来煮汤选小的。

大薏仁不易煮透，个大中间有硬粒，有药味。

二﹑外形不一样。

大薏仁外形比较大一些

薏仁雪米虽然个头比较小，但是颜色要更深一些。

三﹑药用价值不一样。

薏仁雪米有健脾开胃的功效，性甘温、可消食、下气、回乳。

大薏仁包括粗蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质都优于小薏米，可清热祛湿。

扩展资料：

营养成分

1、碳水化合物

薏米中六大营养素齐全。据测定，碳水化合物为薏米中主要供能物质，含量大约为65%，其中主要成分为淀粉，颗粒大小均一、形状较规则，大多呈椭圆形或截头椭圆形，淀粉颗粒的结晶结构属于A型，较难糊化，透明度较低、热稳定性差，但冷糊稳定性较强，易被人体消化，益于增强体质。

2、蛋白质

薏米中蛋白质含量比米面中蛋白质含量都高，具有重要的营养价值，还具有重要保健功能。18种氨基酸比较齐全，其中必需氨基酸约为4.99%，种仁中的谷氨酸含量较高，属于呈鲜味的特征氨基酸，而且谷氨酸是脑组织生化代谢中的重要氨基酸，所以薏米蛋白属于优质蛋白。

3、脂肪

薏米中不饱和脂肪酸含量较高，如油酸、亚油酸等，分别占脂肪酸总量的51.6%，32.2%。这些不饱和酸具有缓解血液中过量胆固醇、增强细胞的膜透性、阻止心肌组织衰老、预防动脉硬化等功能。

4、微量元素

维生素除了最基本的三大能量物质外，薏米中还含有多种人体必需的微量元素，如Ca，Mg，P，Fe，Zn等 ， 其中Ca，Mg的含量较高。薏米中维生素种类比较少，主要是维生素B族，还有少量VE，具有光滑皮肤、减少皱纹、消除斑点等美容作用，VB1还可以治脚气、减轻皮肤炎症等反应

参考资料来源：百度百科-薏仁

参考资料来源：百度百科-薏米

薏米是薏仁吗

是的。

薏仁是禾本科草本植物薏苡的种子，又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。

薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，皮肤粗糙等都有改善作用。薏仁还是常用的中药，性味甘淡微寒，利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，常用的利水渗湿药。

薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。

中国大部分地区均有分布，多为栽培。秋季果实成熟采收。除去外壳及黄褐色外皮，收集种仁，晒干生用或炒用。

扩展资料：

薏米饮食注意事项：

1、薏仁会使身体冷虚，虚寒不适宜长期服用，怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、薏仁所含的醣类黏性较高，吃太多可能会妨碍消化唷。

3、薏仁虽有降低血脂及血糖的功用，不能当作药品。有高血脂症状，不可以自行食用薏仁来治疗。

4、薏仁忌食人群有孕妇，津枯便秘者，脾虚无湿者，滑精者，小便多者。

参考资料来源：百度百科-薏仁

参考资料来源：人民网-薏米虽清热去湿 但5类人要少吃

薏米是什么米?薏米是高粱米吗?

我们每天吃饭的米其实也是有种类区别的，很多人并不知道薏米是啥。那么薏米是什么米?薏米是高粱米吗?

薏米是什么米

薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。

薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。

薏米是高粱米吗

营养医师介绍薏米不是高粱米，他们很像但是有区别,高粱米粒小，薏米粒大。薏米是白色的和绿豆差不多大，而高粱是发黄的。薏米在很多超市都可以买到。

薏米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。

米仁和薏米仁的区别是什么？

米仁和薏米仁的区别是：

1、本质不同

米仁：薏苡的种仁，又称薏苡仁，禾本科植物，薏苡的种仁。是我国特产

薏米仁：有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。一种为薏米，壳较薄而糯。

2：主要成分不同

米仁：含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分。

薏米仁：种仁含糖类，脂肪油，氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ－两种谷淄醇。

3、功效不同：

米仁：治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻有显著效果，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。

薏米仁：利肠胃、消水肿、润泽提亮肌肤，补水保湿，美白，祛斑。其性凉，还有清热消暑的作用。

扩展资料：

薏米忌食人群

1、孕妇。

薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

2、津枯便秘者

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米!

3、脾虚无湿者

4、滑精者

5、小便多者

参考资料来源：

百度百科—米仁

百度百科—薏米仁

人民网—薏米虽清热去湿 但5类人要少吃

薏米仁是什么

薏米仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

薏米仁为一年生草本。秆直立，高1～1.5米，约有10节。叶鞘光滑，上部者短于节间；叶舌质硬，长约1毫米；叶片线状披针形，长达30厘米，宽 1.5～3厘米。总状花序，腋生成束，长6～10厘米，直立或下垂，具总柄；雌小穗位于花序的下部，长7～9毫米，外包以念珠状总苞，小穗和总苞等长，能育小穗。第一颖下部膜质，上部厚纸质，先端钝，具10数脉；第二颖船形，被包于第一颖内，先端厚纸质，渐尖；第一小花仅具外稃，较颖略短，先端质较厚而渐尖；第二稃稍短于第一外稃，具3脉；内稃与外稃相似而较小；雄蕊3枚，退化，微小；雌蕊具长花柱，柱头分离，伸出总苞；退化雌小穗2个，圆柱状，并列于能育小穗的一侧，顶部突出于总苞；雄小穗常3个着生于一节，其中一个无柄，长 6～7毫米，颖革质，第一颖扁平，两侧内折成脊，先端钝，具多条脉；第二颖船形，具多数脉；内含2小花，外稃和内稃都是薄膜质；每小花含雄蕊3个；有柄小穗和无柄小穗相似，但较小或更退化。果实成熟时，总苞坚硬具珐琅质，卵形或卵状球形，内包颖果；颖果，长约5毫米。花、果期7～10月。

薏仁米是什么东西

薏仁米也称薏仁、薏米，它是一种药食同源的食物，在与稻米混合做成薏米粥或薏仁饭时候，可以提高蛋白质的营养价值。张雅莉：薏仁米也称薏仁、薏米，它是一种药食同源的食物，既是粮谷类食物中的一种，又是中药的一种。

薏仁米是什么东西

薏仁米，俗称“薏苡 ”，又称薏仁、苡仁、苡米、薏苡米、药玉米等，是老幼皆宜的食品。

薏仁米原产于中国及东南亚地区，公元754年中国即把它列为宫廷膳食之一。薏米具有丰富的营养和药用价值，中国古籍对此多有记载。薏仁米被称为是米中第一。

据《后汉书.马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米，不但能轻身省欲，而且能战胜瘴疟之气，屡立战功。

薏仁米吃法

1、山药薏米药膳：可将薏米浸泡半日左右，与山药、枸杞、红枣、燕麦等加水小火慢炖至薏米煮烂;

2、薏米粥：薏米、糯米、粳米、冰糖可一起煮粥，但由于薏米质地较硬，因此需要浸泡2小时以上，在煮熟后加入糯米和粳米更好;

3、薏米红豆水：一般选用赤小豆，与薏米一起浸泡半日左右即可加入清水慢煮。薏米红豆的组合祛湿效果强，性质温和，对身体伤害小;

4、薏米冬瓜汤：薏米和冬瓜除煲汤外，还可加入山药、茯苓、莲子等熬粥，一般在锅中中火慢煲30分钟左右即可。

薏米还可与党参、白术、甘草等中药材一起煮茶、烹食，做法并不局限。但需要注意的是，体寒、脾胃功能差，以及低血糖、低血脂的人群和孕妇应尽量避免进食薏米。

薏仁米种植方法

1、薏米在种植之前，一定要做好选种整地的工作。薏米种子的选择一定要注意，选择颗粒饱满有光泽的留作种用，或者去买种的时候选择优良品种，也就是说适应能力强、抗性强而且产量不错质量不错的种子。选好种之后就要进行整地了，整地的方式有两种，第一种是水栽法整地，就是先将田地灌满水，然后进行犁田，并且要犁平。第二种就是旱栽法整地，就是挖土、做垄起沟做好排水排灌系统。这两者都是需要提前试好基肥的，这样才能保证土壤里面的肥力。

2、然后就是播种，但是在播种之前，需要将种子进行处理。就是用不带子将种子装好，然后放入石灰水中进行浸泡，一天之后将布袋子拿出用清水冲洗几次，这样有利于提高种子的发芽率，然后就可以播种了。播种的方式有两种，就是水栽法和旱栽法。水栽法就和插秧一样不过薏米不需要一直往田地进水，等待土壤干了之后再挖沟做垄就好。旱栽法就是在之前做好的垄上按照一定的间隔进行播种就好。大家可以任选其一来进行。

3、最后就是采收了。采收的时间一般是在每年的九月份，但是每一株薏米成熟的时间都有差距，甚至同一株成熟都有差距，一般有百分之八十的薏米变色变硬基本上就是可以收割啦，割下的薏米需要晒上三四天才可以进行脱粒处理。脱粒之后还要晒上几天然后在脱皮打包，这样的采收才是真正的结束了。

薏米仁是什么

薏米仁在生活中是比较常见的，而薏米仁的做法也比较多，像薏米仁可以和红豆直接的食材搭配煮粥，薏米仁也可以和银耳之类的一起做成糖水，这都是非常有营养的，具体怎么做还是要看个人的口味了，接下来我们来具体了解一下薏米仁是什么来的吧。

薏米仁是什么样子的

薏米仁在生活中比较常见，那么薏米仁是什么样子的呢？

薏米仁是比白米大一些，长得圆圆的，中间有一道棕色的印，就像爆开的麦仁一样。薏米仁为一年生草本。秆高1-1.5米，具6-10节，多分枝。叶片宽大开展，。总状花序腋生，雄花序位于雌花序上部，具5-6对雄小穗。雌小穗位于花序下部，为甲壳质的总苞所包。

薏米仁总苞椭圆形，先端成颈状之喙，并具一斜口，基部短收缩，长8-12毫米，宽4-7毫米，有纵长直条纹，质地较薄，揉搓和手指按压可破，暗褐色或浅棕色。颖果大，长圆形，长5-8毫米，宽4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具宽沟，基部有棕色种脐，质地粉性坚实，白色或黄白色。雄小穗长约9毫米，宽约5毫米；雄蕊3枚，花药长3-4毫米。染色体 2n=20。花果期7-12月。

薏米仁是什么味道

薏米仁虽然常见，但有些人从来没吃过，那么薏米仁是什么味道呢？

品质好的薏米煮熟以后，味道应该是甘甜或微甜，吃起来口感清淡，略有粘牙感。不够新鲜或品质较差的薏米煮熟后味道酸涩，可能还会发苦，口感也比较硬。如果细心观察薏米汤的颜色，大家会发现好薏米煮出来的汤类似米汤，呈现淡淡的乳白色，喝起来也有淡淡的米香味。而品质次的薏米则会煮出偏的汤来，味道和薏米一样发酸发苦。

薏米有很高的营养价值和药用价值，除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作药品。

薏米仁是什么东西

薏米仁是比较容易购买到的，那么薏米仁是什么东西来的呢？

薏米仁也就是薏米，是一种营养丰富的食物，为长圆形，长度大约5-8毫米，宽度大约4-6毫米，颜色为白色或黄白色。日常可以煮薏米粥吃，能祛湿增进食欲，不过在淘米时要注意动作要轻，不能用力揉搓。

薏仁米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载。相传，薏米原产我国和东南亚，公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书．马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米，不但能轻身省欲，而且能战胜瘴疟之气，屡立战功。

薏米仁是什么植物

薏米仁其实是一种植物来的，那么薏米仁是什么植物呢？

薏米仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，又叫薏仁、薏米、薏仁米、钩子米、土玉米、起实、薏珠子、米仁、六谷子等。秋季果实成熟时采收，晒干除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。

薏米仁是常用的中药，也是常吃的食物，为药食两用的佳品。中医认为，薏米仁性味甘淡微寒，有利水消肿，健脾祛湿，舒筋除痹，清热排脓等功效，临床上常用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈等。薏米仁又是一种美容的食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有改善作用。

“薏米”是什么米呢?

薏米是一种杂粮米。

薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。

薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

薏米中的营养物质：

薏米中六大营养素齐全。据测定，碳水化合物为薏米中主要供能物质，含量大约为65%，仅次于水稻、小麦、玉米等谷物作物。

其中主要成分为淀粉，颗粒大小均一、形状较规则，大多呈椭圆形或截头椭圆形，淀粉颗粒的结晶结构属于A型，较难糊化，透明度较低、热稳定性差，但冷糊稳定性较强，易被人体消化，可减轻肠胃负担，益于增强体质。

以上内容参考 百度百科—薏米

薏仁米是什么东西

薏仁米是一种传统中药材，也称“薏苡仁”或“薏米”，属于禾本科植物薏苡属的种子。薏仁米富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等多种营养成分，被广泛用于食品、保健品、化妆品等领域。其性味甘淡、微寒，有清热利湿、健脾祛湿、通经止痛等功效。在中医中，薏仁米常被用于治疗水肿、腹泻、痛经等症状。

薏仁米的用途非常广泛。它可以作为粮食加工原料，制成各种食品，如薏米粥、薏米饭、薏米面等。此外，薏仁米还可以用来制作保健品，如薏仁茶、薏仁粉等。由于它具有美白、祛斑、调节皮肤油脂等功效，因此也被广泛应用于化妆品领域。此外，薏仁米还可以用于制作医药制剂，如薏苡仁丸、薏苡仁汤等，被广泛用于治疗水肿、腹泻、痛经等疾病。

总的来说，薏仁米是一种既营养丰富又具有多种功效的传统中药材。它的广泛应用，不仅为人们提供了美味可口、健康营养的食品，同时也为人们的保健、美容和医疗健康提供了有效的辅助治疗手段。

请问薏米是什么米

薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。