茶叶铁观音的基本知识

铁观音是乌龙茶之一。它的叶子形状像铁钩，故名“铁观音”。其色泽乌绿或古铜色，香气芳香浓郁，味道甘醇爽口，喉韵回甘。铁观音的等级通常根据产地、采摘时间、制作工艺、颜色、香气、味道等因素来确定，一般分为正山、水仙、巨峰、清香四个等级。茶叶的保存方法也很重要，一定要存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免与异味接触，以保持其原有的香气和口感。铁观音茶的主要产地在福建省武夷山区，这里的气候、水质、土壤等环境条件都适宜茶树的生长，因此产出的铁观音茶质量很高，深受茶友们的喜爱。