芡粉粑粑的做法
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1、准备好所有材料,切好的廋肉用调料腌好;
2、腌好的瘦肉放进红薯粉里搅拌,然后加入少许开水,开始和面;
3、和好面用手抓,不要捏;
4、水烧开,丝瓜先放进去,和好的面抓一个放一个,不能黏在一起;
5、煮上5至7分钟;
6、关火放盐、鸡精,出锅即可。
芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉,又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。
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芡粉
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