冬天泡豆子用凉水泡几个小时

冬天泡豆子用凉水泡几个小时：答案是12小时。

冬天泡豆子用凉水泡12小时。可以在前一晚上提前将黄豆洗净后泡上，第二天早上就会发现黄豆已经泡得非常地饱满。用浸泡过的黄豆打豆浆不但没有豆腥味，且香味浓郁、丝滑细腻，还可以提升出浆率。豆浆富含植物蛋白、磷脂、维生素、烟酸和铁钙等营养物质，有“植物奶”的美称。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

冬天泡豆子时，一般建议使用温水而非凉水进行浸泡。使用凉水泡豆子需要较长的时间，因此建议选择温水以加快泡豆子的过程。通常情况下，使用温水泡豆子约需要2至3个小时，但具体的时间也会根据豆子的种类和大小而有所差异。在泡豆子之前，最好还是先对豆子进行洗净，然后再用温水进行浸泡，以确保豆子的品质和口感。

冬天泡豆子用凉水泡12小时。可以在前一晚上提前将黄豆洗净后泡上，第二天早上就会发现黄豆已经泡得非常地饱满。用浸泡过的黄豆打豆浆不但没有豆腥味，且香味浓郁、丝滑细腻防阶命括医善先，还可以提升出浆率。豆浆富含植物蛋白、磷脂、维生素、烟酸来自和铁钙等营养物质，有植物奶的美称。

大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆蛋白质含量为35%-40%。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以阻环也上。

黄豆要泡多久 黄豆用冷水浸泡还是热水浸泡

黄豆不管是用来打豆浆还是炖煮什么的都是需要提前浸泡一下的，一般来说黄豆泡多长时间就可以了？用热水泡黄豆比较好还是用冷水泡黄豆比较好？

黄豆要泡多久

黄豆要泡4个小时左右。如果是用黄豆榨豆浆，一般建议浸泡八到十二小时，有利于黄豆吸收水分，榨出来的豆浆口感会更好，但不宜浸泡过久，以免滋生细菌。黄豆中含有丰富的蛋白质，适当食用可以补充人体所需营养物质，还具有软化血管作用，起到降压作用。其次，还具有抗衰老作用，可促进皮肤新陈代谢。日常生活中还需多吃新鲜的水果蔬菜，补充维生素以及蛋白质，饮食需营养均衡，避免摄入辛辣刺激食物。

黄豆用冷水浸泡还是热水浸泡

如果是在冬天可以选择用20到30度的温水浸泡，夏天直接用冷水浸泡就可以，避免用温度太高的水，会破坏黄豆中的营养成分，轻泡的时间也不宜过长，温水浸泡2到3小时就可以，冷水浸泡，可以适当的延长一点，时间一般4到5小时，黄豆一般是榨成豆浆食用，一般人群都可以吃，特别适合于一些高血压，高血脂，冠心病，气血不足，营养不良的人群。

黄豆可以泡一晚上吗

将黄豆用冷水泡一夜,第二天榨汁,这没问题,但一定要煮熟后再喝,而且不要空腹喝,以免消化不良,建议吃些面包类食物,有利于豆浆的吸收。

黄豆有蛋白质吗

黄豆中含有蛋白质的含量很高，经常食用能够增强人体的免疫力缓解疲劳，而且里面还含有大量的不饱和脂肪酸及多种微量元素，能够帮助促进人体对食物的消化和吸收，另外还有调节胆固醇的作用

冬季黄豆要泡多长时间才能打豆浆？

有人认为黄豆要泡上一整天才可以打豆浆，其实完全没有心要的，根据各方面的考量计算，黄豆只要泡一晚上就可以了，前一天晚饭过后泡上豆浆，第二天就可以直接打豆浆了。一般是在8个小时左右，时间太短的话可能黄豆还没泡透，如果时间太长又可能会影响豆浆的出浆率。 而泡黄豆时，黄豆和水最好按1：10的比例来泡 这样按照标准来，就可以打出更加美味的豆浆了。

黄豆需要泡多久

一般来说，泡黄豆的时间与水温有关系

水温越高，时间就可以短一些

凉水的情况下12小时左右就可以了

温水情况下8个小时左右比较好

看一看，用指甲可以轻松扣碎就可以了

豆子要泡多久

问题一：黄豆要泡多久 1\以上朋友说得都有一定道理。

2、一般来说，温度越高，泡开黄豆的速度就越快，所以泡的时间就该越短。反之，亦然。泡的时间过短，黄豆泡不开，豆浆加工时就会略粗些，饮时口感就差些。如果泡的时间过长，不仅会发芽，而且其中就会含有一定的危害人体的物质。这就应当注意了。因此，泡黄豆时就要把握一个度，既要结合气温条件，又要控制好时间，力争把黄豆泡开至八成即可，没必要彻底泡开，在此状态下的黄豆营养既全面又新鲜，还没受到破坏，是最佳状态。

3、要说再具体点，我们从实践来看，基本是这样的：当气温处于30度――45度时，泡黄豆时间以3--1小时为宜；当气温处于20度――30时，泡黄豆时间以4――2小时为宜。当气温处于7--20度时，泡的时间以5--3小时为宜；当气温处于-4---6度时，泡的时间以10---4小时为宜。其它情况，据此酌情处理。

以上供朋友参考。

问题二：用豆浆机做豆浆豆子要泡多长时间？怎么办呢？ 一般是5-6小时长点也没关系，我早上喝豆浆，一般是晚上泡豆子，早上做。要是觉得我的回答满意，请采纳癞方亩勋尊gtcuvgsiyg6204183151呀

问题三：湿豆打豆浆要泡多久 自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？

首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。

其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。

和不泡豆打出来的豆浆相比，豆子浸泡12小时之后再打豆浆，其中的单宁含量只有前者的二分之一。同样，和不泡豆打出来的豆浆相比，豆子浸泡12小时之后再打浆，其中的植酸含量会减少47%，皂甙含量降低29%。单宁和植酸会让人感觉到涩味，皂甙多少有点肥皂味，所以泡过豆子再打豆浆，豆浆的味道就会明显改善。

不过，人们可能更关心胰蛋白酶抑制剂的事情，它关系到豆浆的蛋白质消化吸收率。有测定表明豆子浸泡12小时之后再制浆，其豆浆中的胰蛋白酶抑制剂水平会下降54%之多。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收，特别是铁元素和锌元素；而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。

那么，豆子应当如何泡，泡多久呢？据相关实验，发现在12小时之内，随着时间的延长，效果越来越好。室温20~25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，故而建议放在冰箱里面泡豆。

问题四：做豆浆的豆子要泡多久？ 如果可以的话，我建议从晚上泡到早上

问题五：黄豆要泡多久才能发芽？？ 浸泡冬天10-12小时，夏天6-8小时即可。然后把水倒出，用盆或其他容器装好，上面用湿布盖好。然后4-6小时用水浸洗一下，注意不要留积水在下面，也不要碰伤豆芽。大概1天之后就可以发芽了，这样经过2-4天就可以食用了。

问题六：黄豆打豆浆前需要泡多久 ，豆浆是我们生活中经常喝的，并且豆浆的营养价值丰富，对身体有着很好的保健功效，但是你知道豆浆对我们来说怎么做更好喝吗？当今人们生活水平的提高，很多人自己买豆浆机打，下面我来为朋友们介绍下黄豆打豆浆前需要主意的事项和需要泡多久等内容。 现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆；有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。 对此，营养师建议是，把黄豆泡上3天再榨豆浆。之所以要泡3天，是有一定道理的。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时还可放在冰箱里保存。 实验发现，用清水泡了3天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。 泡豆时最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。

问题七：熬粥这种豆子要泡多长时间啊 你好，要泡三个小时以上。谢谢采纳。

问题八：黄豆要温水泡多长时间 用35-40度的温水浸泡24小时左右就可以了

问题九：做黑豆豆浆豆子要泡多久才好 豆浆养颜健康喝法有讲究

豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择……

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。大家不妨亲自动手尝试一下，在寒冷的冬日为家人送上一杯“独一无二”，且美味营养的豆浆，温暖又体贴。

养颜芝麻黑豆浆。将10克花生和80克黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。

长寿五豆豆浆。将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6―12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

小贴士：

豆浆神奇瘦身法详细指导

◆ 豆浆所含的有效成份在消化吸收的过程中，可以抑制碳水化合物和脂质的吸收，所以能帮助瘦身。因此，在用餐时摄取最能达到瘦身效果。

◆ 如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤食材，可以防止过度饮食。

◆ 大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成份，如果没有被身体吸收，瘦身效果就会减低。因此，不要一口喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用，让身体吸收。

红枣枸杞豆浆。将45克黄豆浸泡6―12小时，15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。

花生豆浆。由黄豆和花生制成，具有补血益气、滋阴润肺的作用，适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。

喝豆浆的禁忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。

忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生 *** ，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养......>>

问题十：打豆浆的豆子用热水泡可以吗，大约泡多久可以打？ 这个没有特别限定，用热水泡只是加速豆子的软化，一般要喝豆浆都是前一晚上泡好豆子，第二天直接打豆浆就可以了

泡黄豆用热水还是凉水应泡多长时间

黄豆用凉水浸泡10小时就可以制作相关食品了。

材料：黄豆适量、白糖适量

黄豆豆浆制作方法：

1、黄豆挑出杂质清洗干净，提前浸泡10小时。

2、将泡好的黄豆放入豆浆机中，加清水至水位线。

3、接通电源，选择豆浆功能启动机器。

4、豆浆制作完成后，加入少许白糖调味，直接饮用即可。

冬天在家作黄豆芽，豆子泡多久为宜？

黄豆泡4个小时，放在干净的容器里（不能沾油）下面放一干净的垫子滴水，每天淋水2-3次，冬天用温水，约1周即可，上面可盖一湿毛巾。总之，使黄豆保持温暖，潮湿，但不能浸在水中。

夏天三四天便可吃豆芽，冬天发豆芽大约要七八天时间。

黄豆要泡多久

黄豆要泡多久

黄豆要泡多久，黄豆是生活中比较常见的一种豆制品，黄豆含有丰富的蛋白质和营养，对于人体是有很多好处的，通常在烹饪黄豆之前都是现现浸泡，那么，黄豆要泡多久。

黄豆要泡多久1

1、浸泡时间

黄豆在煮汤前泡开，会更容易入味，并且减少煮熟时间，豆子不需要泡太久，与做豆浆、发豆芽不同，煮汤用的黄豆只需要将其泡发泡开即可，所以其所需的浸泡时间也相对较短，如果时间不充裕，三至五个小时就可以泡发黄豆，甚至可以用热水浸泡，这样泡发速度会更快。

2、煮熟时间

黄豆不泡直接煮，花的时间较长，通常需要大火煮二十分钟，文火炖三十分钟，再大火煮十分钟，有时需要一个小时的时间才能将黄豆煮熟透，而泡开的黄豆，在锅中大火十分钟就能煮熟，如果在高压锅中，黄豆煮开锅后再煮上八分钟至十分钟，豆子就能熟，在普通锅中煮大火烧开后，也只需煮二十分钟就能煮熟，泡开的黄豆能节约一半以上的时间煮熟。

3、煲汤方法

黄豆汤通常与肉同煮，常见的有黄豆猪手汤、黄豆排骨汤、黄豆大骨汤、黄豆鱼汤，以黄豆猪手汤为例，先将猪手处理干净，剁成小块，猪脚放入锅中加水、姜、料酒煮开焯水洗净，电饭煲里放上猪手、八角、陈皮、姜片、浸泡五小时的黄豆、适量生抽，普通锅炖煮三十分钟不开锅盖，高压锅可先煮熟猪手，煮熟后放入泡开的黄豆继续炖煮十分钟即可。

黄豆要泡多久2

1、黄豆浸泡时间

黄豆的浸泡时间与温度有一定的关系，但最好不要直接用热水泡黄豆，否则它发不了芽，只是泡开而已，其营养价值不会得到提升，冷水浸泡黄豆，在室温较高的情况下，五六个小时就会变得膨胀，如果有鼓芽的情况，或者出了些许小芽，这时黄豆就是泡好了的，如果是室温较低时，黄豆泡八到十六小时鼓芽，这时就可以泡黄豆了。

2、黄豆营养价值

黄豆的营养在于其富含的蛋白质、氨基酸、植物脂肪、钙质、矿物质等营养元素，吃黄豆具有美容养颜、延缓衰老等作用，但黄豆不可吃多，因为蛋白质积累多了很难被消化，而且黄豆在被消化过程中会产生气体，吃多了可能造成胀肚子，尤其对于消化功能不佳、有慢性消化道病症的'人群应该少吃黄豆。

3、喝豆浆的好处

豆浆是黄豆的衍生产物，去除了豆浆中大部分的纤维质，留下的是豆子的浆质成分，其营养会被人体更好的吸收，而且之前说到的黄豆吃多会涨肚的情况，喝豆浆时不会出现，因为豆浆在加工制作的过程中可以减少豆子造气的效果，虽然将豆子做成豆浆会失去黄豆中的一些维生素、淀粉、糖，但是这也能保证黄豆中其他的营养被人体更好的吸收。

黄豆要泡多久3

黄豆做豆腐要泡多久

根据实际情况而定。

黄豆在制作豆腐之前，一般需要提前进行侵泡，不同的水温以及室温，侵泡黄豆需要的时间不一样，在室温20-25摄氏度的温度下浸泡，需要泡12小时左右泡发。

但若是在夏季，室温平均温度比较高的时候，不建议泡这么久，温度高容易导致细菌过度繁殖，而使黄豆变质走味，一般只需要泡5-8小时左右即可，但要是将其置于冰箱泡发，那么泡发时间需要适当延长，大约需要18小时即可。

10斤黄豆能做多少豆腐

大约可以做出40-50斤左右的豆腐。

黄豆制作豆腐的时候，需要按一定比例加水，这样研磨出来的黄豆汁做出来的豆腐才比较好吃，一般1斤黄豆可以制作出来4-5斤左右的豆腐，以此类推可以知道，10斤黄豆，那么可以制作出来40-50斤左右的豆腐，还是比较多的，生活中制作豆腐，可以按照自身的需要进行称重。

10斤黄豆需要多少石膏粉

制作的豆腐的时候，需要往里面加一定量的石膏粉，这样做出来的豆腐才会有韧性，其次是为了把液态豆浆变成固态的豆腐，，一般来说对人体是没有什么害处的，加石膏的量具有一定讲究，量太少不能成型，量太多可能会导致豆腐变苦，一般5斤黄豆需要放35-65克左右石膏粉，那么10斤黄豆需要加70-130克左右的石膏粉比较好，这样做出来的豆腐口感以及外形才会好。

小贴士：石膏粉具体使用量需根据天气变化、水质、豆浆温度和浓度、豆腐的口感要求等因素决定，石膏粉在使用前需烧熟，这样做出的豆腐口感更好。

黄豆怎样做豆腐

1、首先准备黄豆、盆子、豆架、绳子、大纱布、石膏粉。

2、取适量黄豆，挑出变质的，扔掉，用清水浸泡至少5个小时，备用。

3、然后将盆子、大纱布清洗干净备用，将豆架组装好。

4、再在锅里烧一锅热水，可以烧热一点，备用，将黄豆用机器打成豆浆，装在盆里。

5、将打好的豆浆，倒在装好的大纱布上，转动豆架，豆浆就会从纱布上留下，纱布上的就是豆渣。

6、转动过程中，要不断的加入刚刚烧好的热水，不停搅拌，直到从纱布上留下的水变的比较清亮即可。

7、之后将滤好的豆浆，导入锅内，烧开，注意烧的过程中要控制火候，不能太大，以免产生糊味，待其沸腾即可。

8、再将石膏粉水倒20ml左右，用豆浆勾兑，然后用勺子慢慢的均匀的，以打圈的方式点入豆浆中，这个时候就不要在加火，以免烧糊，点入卤水后，慢慢的豆浆就会凝结成豆花。

9、将豆花自然冷却一下，将纱布洗净放在会漏水的容器上，然后将豆花导入纱布上，沥干水分。

10、最后将纱布包裹过来，封好，静止一段时间，豆腐成块状即可。

打豆浆泡豆一般要泡几小时最好？

提前8-10个小时来将黄豆进行浸泡。

虽然豆浆机有干豆功能，就算黄豆没有浸泡也可以直接打豆浆，但建议人们在用豆浆机打豆浆的时候，最好提前8-10个小时来将黄豆进行浸泡，在湿豆的情况下来打豆浆，这样才能够保证打出来的豆浆味道更加浓郁，同时可以更加健康。湿豆打豆浆也能够大大缩短豆浆机工作时间，还能避免豆浆机长时间工作而产生的强负荷。

在湿豆的状态下，豆浆机打黄豆时间很快，大约15-30秒就可以将黄豆研磨非常非常碎。但是此时打出来的豆浆没有加热，不能够直接喝，需要对豆浆进行加热。如果连同加热豆浆，大概要15-20分钟的时间。如果用的是干豆，那么时间要长一倍左右。

豆浆食用注意事项

暖瓶保温豆浆这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

豆浆是由大豆制成的，嘌呤含量很高，且属于寒性食物，所以有痛风、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜喝豆浆。

豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才能让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

以上内容参考  人民网-黄豆泡几天才合适 教你放心喝豆浆、人民网-营养问答：打豆浆前为啥先泡豆？

用豆浆机做豆浆，黄豆要用水泡吗？泡多长时间？冷水还是热水？

黄豆是要用水泡的，泡豆子的时间几个小时就可以了，可以晚上泡，早上起来就可以直接放入豆浆机里面做成豆浆了；泡豆子最好用冷水或者常温的水。

注意事项;

1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。

故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。

功效：

1.富含维他命，让你瘦得漂亮

大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以保持水当当。

2.具洗净作用，使肠道顺畅

大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。

3.降低胆固醇，使血液清澈

豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。

4.具高热效应，能升高体温

血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。

泡豆子用凉水泡好还是温水

你会做大米粥就简单多了,做豆类的粥不就是把豆类加大米一并煮就成了.如果用干的就熬的时间长点,用水泡过就好点熬的时间就短些,一般用温水泡30分钟------40分钟,冷水泡要一个小时----一个半小时,以泡胀为度.如果用干豆做要先煮10--20分才下米,用泡过的湿豆就和米一起下就可以了