寿司来源哪个国家

寿司来源哪个国家：答案是中国。

寿司来源哪个国家：答案是日本。

寿司（sushi，zushi）是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。

寿司源于中国。寿司在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这是寿司料理的前身。虽然寿司来自中国，但经过千年发展后，成为了日本文化的代表之一。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

寿司源自日本。

寿司源于中国。寿司在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这是寿司料理的前身。虽然寿司来自中国，但经过千年发展后，成约还黑工额术班选为了日本文化的代表之一。

公元700年，即奈良年代，日本早期的小型食品被命名为寿司，当成节日食品来使用来自。寿司逐渐普及为日常食品，特别是一些渔夫用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地现往慢酒传末排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。镰仓幕府时代，寿司已广泛流传，成为一种普通的物品和日本饮食文化的象征。

日本的寿司，氢河将渐求尼诗马主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，儿会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

寿司是在饭里放醋做主材料的日他刑错全本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中。

寿司起源于哪个国家

寿司起源于日本，也有一种说法认为寿司起源于我国大式表界济婷还二古时候由醋腌制的饭团和海面施配答蛋触陈产、肉类制成的食物，它传入日本后才慢慢演变成现在的寿司。制作寿司要先蒸好的米饭中倒入寿司醋拌匀，然后在竹帘上铺海苔、米饭并摆入胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝卷起来即可。

寿司起源于什么地方

寿司起源于日本

我们来自现在常吃的寿司是一种起源于日本的传统美食，不过也有一种说法认为寿司的起源于中国的，因我国在后汉时期就开始食用由醋腌制的饭团和海产、肉类压制而成的食物，人们认为它传播至日本后慢慢演化成现在的寿司。

寿司怎么做

寿司起源于哪个国家？

寿司起源于中国。

寿司由来：

一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今最受欢迎的寿司。

寿司的发展：

后传入日本，寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片(刺身)，后与米粒包裹，形成一种速食。

寿司源于哪个国家

寿司起源于中国的。后传入日本。　一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今最受欢迎的寿司。　数现代日本寿司，除“握鮨”外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。“卷鮨”又分为太卷与细卷，顾名思义，大小之分也。 　　“箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼（吞拿鱼）肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。这种食物因赌场而生，故名为tekkamabi，渐渐演变为今日的手卷。 　　 最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现在的寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。 日本寿司 寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。据说，这种方式是从中国传去日本的。这种方式费时费力，不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。现在，所谓寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。 现在的日本寿司，除「握鮨」外（即现在我们常吃到的寿司），还有「卷鮨」与「箱寿司」。「卷鮨」是把饭、小黄瓜、鲔鱼、鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着，此外可分为大卷与细卷，即大小之分。 寿司卷通常一根用米九十克，煮成饭大约二百克，用紫菜包后食用。有时也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整张紫菜包的寿司卷叫「太卷」（即粗卷），只用半张包的就叫「细卷」。寿司卷里一般夹煮过的甜寒天、蘑菇、炒蛋皮、鱼松或鸭儿芹。 手卷其实是「卷鮨」的一种，据说是远古时代的日本赌徒肚饿时，把鲔鱼放进饭中，再用紫菜卷起来吃，以免饭料沾到扑克和手指，因而深受欢迎。

寿司起源于哪个国家？

寿司起源于中国的，因我国在后汉时期就开始食用由醋腌制的饭团和海产、肉类压制而成的食物，人们认为它传播至日本后慢慢演化成现在的寿司。

寿司起源于中国云南，那时候雨季的稻田经常被淹，然后大量淡水鱼会游向稻田上游。为了能够保存这珍贵的蛋白质，农民尝试用米和盐腌制鱼，在防腐的同时，鱼发酵了，并产生了臭味和黏稠感的液体，这就是鱼露的前身。因此，从某种意义上说，寿司和鱼露是兄弟。  

公元700-1400年，这种发酵鱼在奈良时代传到了日本，被称为“kusare-zushi”腐烂的寿司，它具有强烈发酵的风味，这和我们现在吃的寿司大不相同。  

到了1400年代，为了更快食用寿司，人们在发酵的早期，就将腌鱼拿出来，并与腌制的米饭一起食用，人们发现这样生吃更好吃，这种吃法就开始流行起来，被称为“namanare-zushi”生寿司。

手握寿司的来源

1900年代，手握寿司“Nigiri Style Sushi”是当时东京地区才有的寿司。后来由于关东大地震和第二次世界大战的原因，东京被烧毁和倒塌，许多寿司厨师不得不离开东京，到其他地方发展，手握寿司开始流传到其他地方。  

第二次世界大 战后，冰箱变得越来越普遍，物流运输也在不断地发展。人们不仅可以在寿司店吃寿司，还可以在家里吃寿司，寿司变得越来越流行。

寿司是哪个国家的?

寿司是日本的。

寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后来又逐渐演变。现在一般指在放了寿司醋的米饭上面铺上鱼类薄片揉捏之后的料理。

据传，寿司起源于公元前4世纪左右的东南亚，当时流行的是“熟寿司”。所谓熟寿司，就是在煮熟的米饭中放入鱼类，然后让它发酵，因为发酵后可以产生原食材中没有的营养元素。奈良时期（710年～794年），这项技术经由中国沿海传入日本，寿司的演变之旅由此揭开序幕，最终成为日本文化的代表之一。

日本寿司的类别

1、卷寿司

卷寿司一般是在寿司制作用的小珠帘先铺一层紫菜（海苔），再铺一层醋饭（寿司醋处理过的米饭）。醋饭上面再放配料一般是生鱼片、黄瓜丝和肉松，最后用竹帘卷起来切成小段就成了卷寿司。

2、军舰寿司

一般在寿司现做的店比较常见，多用于那些不适合放入竹帘挤压的配料（多为酱料），比如鱼子、玉米和海胆等等。

3、握寿司

由寿司师傅用手将醋饭握成条状，再配制配料。做的好的握寿司醋饭有型但饭不过于紧实，入口饭团就散开。

4、押寿司

押寿司主要在日本关西地区流行，不同于其他种类寿司追求食物鲜度，押寿司制作的初衷是为了更好保存食物，配料一般采用不易变质的食物。押寿司一般是用木盒压制成。

5、散寿司

其实就是将寿司常用的虾籽、鱼籽、蟹籽和生鱼片等配料直接散放在醋饭上面。

寿司起源于哪个国家

寿司起源于中国。在高丽臣服中国之后的公元200年，也就是后汉年代。中国就已开始流传这种食品，据传是由东北亚海洋民族引进。在汉字传入日本初期，日本加进了自己对汉字的理解，把日本的一些食物与之意义相近或者相异的汉字来代替。

　　寿司起源于哪个国家

　　实际上古代中国很早便有了用盐腌鱼的做法，然后把咸鱼与米饭放置一起进行食用，后来直接将鱼和米饭一起食用，到了西元三世纪左右，此种食用方法渐渐由我国传入日本，且成为了日本文化代表之一。

　　通常寿司食用时间很短，需要在制作完成之后的2个小时内食用完。如若放置时间过长可能会导致其中的海苔变软，且米饭也会变硬，还有寿司中的肉类在常温下非常容易变质，因此寿司最好先做现吃。

　　一般寿司未食用完应放进冰箱进行冷藏保存，将其装进保鲜盒内密封起来，再放置冰箱冷藏区，可较好保留寿司的口感，但顶多只可以保存10个小时，且在食用时需要将其完全加热。

寿司是哪个国家的

寿司发源地是中国，在日本发展起来的。

一千八百多年前，寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。

寿司小知识

“寿司”其实就是咸鱼的意思，在日本古代写作“鮨”(すし)，而“鮨”正是指咸鱼，“寿司”(すし)也同样是“鮨”字在日语里的读音。

日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，味道十分作呕，因为那时的食品很难保存，制作出寿司也是不得已为之，只是出门在外，或者行军打仗时用来应急的食物，并不是什么风雅的东西。日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”，也是因为“咸鱼”(鮨)不雅的缘故，为了美化而不使人想到咸鱼，于是就写作“寿司”了。

寿司起源于哪个国家

中国。寿司是日本的传统美食，但是寿司真正起源于中国，是由中国传入日本的。在后汉时期，寿司已经广泛流传于中国了。宋朝的难民用寿司来充饥，寿司的品种很多，后来才由日本商人把寿司引入了日本，成为了日本传统的美食。

寿司的发展历史

关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国，属于古越民的传统美食。

而在高句丽臣服中国后的公元200年即后汉年代，中国已开始流传_这种食品。在辞典中的解释为以盐、醋、米及蒸熟的鱼段腓制而成的食品。有时采用炸脆鱼条作为主料和饭团拌在一起，形状是一个椭圆的球形，形似橄榄球。但大多数时候没有固定形状，_又作粉蒸鱼排或米蒸鱼排，用的却是熟米，可以加热使用，也可以和熟鱼冷拌。宋朝年间，中国战乱频仍，这正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类等组合捏制而成。

汉字传入日本初期，日本加进自己对汉字的理解，将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代，于是日本的“すし”就变成了“_”，“さしみ”就变成了“_”。

后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，比中国的_要小得多。这便是后来日本寿司的祖宗。而同时期的中国的_可以看作是寿司的兄弟或邻居。只是现今没有广泛流传和普及。

公元700年，即奈良年代，日本早期的小型食品被命名为寿司，当成节日食品来使用。寿司逐渐普及为日常食品，特别是一些渔夫用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。镰仓幕府时代，寿司已广泛流传，成为一种普通的物品和日本饮食文化的象征。

寿司的历史文化

日文中的“_”是指生鱼片，中文古汉语的“_”是指小火熬成的鱼酱。

中国辞典尔雅·释器，其中记载“肉谓之羹，鱼谓之_。”意指肉酱叫羹，而搅碎熬熟的鱼肉酱叫_。

日文中的“_”是指米卷裹生鱼片，中文古汉语的“_”则是一种米拌熟鱼粒，后引进高句丽的米拌鱼段、米拌鱼饼，所以在后汉即以后时期，“_”也指一种米拌鱼饼。

刘熙的释名·卷二·释饮食第十三中记载：“_滓也，以盐米酿之加_，熟而食之也。”意指_滓是种用盐、米等腌制，让鱼肉发酵后剁碎，煮熟后进食。

汉字传入日本初期，日本加进自己对汉字的理解，将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代，于是日本的“Sushi”就变成了“_”，“Sashimi”就变成了“_”。

寿司的分类

1、箱寿司：“箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。

2、卷寿司：，在小竹帘上面铺一层海苔，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。

3、太卷，是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。

4、细卷，顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。

寿司起源于哪个国家?

寿司起源于中国。

在高句丽臣服中国后的公元200年即后汉年代，中国已开始流传鲊这种食品，相传由东北亚海洋民族（扶余、东秽、马韩等）引进。公元700年，日本早期的小型食品被命名为寿司，当成节日食品来使用。

简介

原本的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，后来逐渐被改编，生活方式的改变，消费能力的提升，消费观的改变让寿司发扬光大，也流传国外，不同的价格标配不同的寿司馅料，种类的繁多为寿司增添了机遇，也打开了市场，购买者和使用者都深受益处。寿司的发展也成了规模和日本的标志性，这让日本在美食的行列中排的上榜次。

在日本当时的寿司指的是对一种保存鱼的方式。制作工艺是在鱼身上抹上盐保持让鱼腌制，不会轻易坏掉，存储时间长，然后用重物压紧，使之自然发酵。当鱼产生自然的酸味后，即可食用，其味非常好，这就是日本本土对寿司的做法，也是寿司的模式，而且这个味道闻起来就是有点像中国的臭豆腐，闻起来特别臭，但这样的寿司吃起来味道很好。

寿司起源于哪个国家?

起源于中国。在高句丽臣服中国后的公元200年即后汉年代，中国已开始流传鲊这种食品，相传由东北亚海洋民族（扶余、东秽、马韩等）引进。

汉字传入日本初期，日本加进自己对汉字的理解，将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代，于是日本的“丝乌西”就变成了“鲊”，“萨西咪”就变成了“鮨”。

后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，比中国的鲊要小的多。这便是后来日本寿司的祖宗。而同时期的中国的鲊（米拌鱼条）可以看作是寿司的兄弟或邻居。只是现今没有广泛流传和普及。

公元700年，即奈良年代，日本早期的小型食品被命名为寿司，当成节日食品来使用。寿司逐渐普及为日常食品，特别是一些渔夫用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。镰仓幕府时代，寿司已广泛流传，成为一种普通的物品和日本饮食文化的象征。

扩展资料

“寿司”其实就是咸鱼的意思，在日本古代写作“鮨”（すし），而“鮨”正是指咸鱼，“寿司”（すし）也同样是“鮨”字在日语里的读音。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，味道十分作呕，因为那时的食品很难保存，制作出寿司也是不得已为之，只是行军打仗时用来应急的食物，并不是什么风雅的东西。

日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”，也是因为“咸鱼”（鮨）不雅的缘故，为了不使人联想到咸鱼，于是就写作“寿司”了。

参考资料：百度百科-寿司

寿司源于日本还是中国?

中国。寿司起源于中国，后汉年代时期，寿司已经广泛流传于中国，直到公元700年的时候寿司就开始进入日本市场。在宋朝战乱年代，寿司是难民们用来充饥的食物，当时寿司的品种就已经有很多了，是在公元700年代的时候，日本的一位商人将寿司引入了日本的市场，直到后来公元1700年，寿司行业也开始在日本兴起，成为流行的食品之一，也是日本国家的著名的传统食物。

寿司一般可以放多久：

寿司一般保存得当的可以放一至三天左右，但是寿司最好现买现吃，不要存放的时间过久，否则寿司的新鲜度就会下降，会影响其风味和口感。寿司表面的海苔会变的很软，失去来脆脆的感觉，另外寿司的种类比较多，卷寿司放置的时间会稍微长一些，但是也不能放置过久，否则吃起来也会失去美味。