当前位置:懂科普 >

综合知识

> 冲泡绿茶的方法主要有哪些

冲泡绿茶的方法主要有哪些

冲泡绿茶的方法主要有哪些

1. 清洗:用清水冲洗绿茶杯和茶具,将茶杯和茶壶用开水烫一下,提高杯壶的温度,避免温度过低浸泡出来的茶水温度偏低,影响口感。

2. 放茶:将适量的绿茶叶放入茶具中,一般来说,每100毫升的茶水,放入3克~5克绿茶为宜。

3. 注水:将80℃~90℃的开水自高处注入茶具中,能使茶水与空气充分接触,起到提香的作用。须慢慢地注入以免烫伤茶叶。

4. 出汤:绿茶沏泡时间较短,约为1min,可根据个人喜好和茶叶品质适当调整泡茶时间。绿茶水色清澈透明,呈浅黄或黄绿色。

5. 倒茶:出汤后可用一次性"盖杯"盖茶杯,与茶水接触面积小能保持茶香不散发,待数秒钟后取掉"盖杯",将茶水由高处顺着杯壁慢慢注入,距离要远于普通茶的倒法。

6. 品尝:先用鼻子选择性地品尝,闻到花香、果香等带有芳香气味的香气,再放入口里点醒味蕾,静静地品味,留意茶汤的滋味深浅,汤色的澄澈清亮,茶香的浓郁持久,以及口感的柔顺润滑感和回甘感。

标签: 冲泡 绿茶
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/9jnrn8.html