宁城老窖厂址

宁城老窖厂址位于中国山东省德州市宁津县宁城镇，是一处有着悠久历史的酒文化遗址。该厂是一个传统的老式酒厂，建于上世纪80年代初，曾经是宁津县最大的酒厂之一。

宁城老窖厂址的特色在于其传统的加工方法和技艺。厂址内设有多个神秘的地窖，采用传统的天然土法酿造，融合了当地优质的小麦、高粱和优质泉水，酿造而成的宁城老窖酒是山东省的一道骄傲。

目前，宁城老窖厂址已经被列为宁津县文化遗址，成为宁津县的一处旅游胜地。游客可以在此了解到宁津县酿酒文化的历史和传统，并品尝到正宗的宁城老窖酒。

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我想代理一个四川白酒品牌，哪个牌子较好？

分类: 地区 >> 四川

问题描述:

我想代理一个四川白酒品牌，哪个牌子较好？最好是近几年在其它地方有成功的营销经验的。我在安徽。哪位朋友有信息提供，多谢！

解析:

名牌我们不说 说一个有潜力的 "文君酒" 我一叔叔在此酒厂 五粮液等知名酒都是从此厂购进 灌装的 绝对真实!

邛崃有许多酒厂 是 中国最大的白酒原酒基地 你可以去看看

文君酒又名：极品大曲、邛州茅台

产地：中国四川邛崃。

典故：邛崃古称临邛，相传汉武帝时临邛首富卓王孙的女儿卓文君，为著名辞赋家司马相如的琴声所动，冲破封建社会的束缚，夜奔司马相如，并结为夫妇，相偕于临邛酿酒为生。“文君当炉，相如涤器”遂传为佳话。邛崃酒厂厂址在文君故里，酿酒用水与文君井同源，兼之以黄谷为原料，酒质特佳，故有文君酒之名。

特点：酒液清澈透明，酒色纯正，酒味醇和、浓香甘冽、回味悠长。

生产厂家：四川省国营邛崃酒厂。排名第25位!

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100、太白仙邦——太白酒，陕西省太白酒厂

顺鑫宁城老窖酒厂的技术老总叫什么

王福才，是原宁城老窖工艺创始人、国家一级酿酒工程师。

多年以来，王福才老人一直“真实做人，德行做事，这辈子就是为了让更多的人喝上一口好酒”为座右铭。他始终坚守德行酿酒理念，在酿酒行业一干就是六十余年，“择一事终一生”的大国工匠精神在王福才老师的身上得到了极好的诠释。为了能让传统酿造工艺得以更好的传承下去，年已八旬的王福才老人决定拿出六十余载的宝贵酿酒经验和高超酿酒技艺，与醉火一同为世人酿造一坛好酒。

民间什么酒最好喝？？？

波尔多葡萄酒

法国拔兰地

苏格兰威士己

俄罗斯伏尔加

加拿大冰酒

古巴夏湾拿雪茄

法国香宾

爱尔兰威士己

古井贡

五粮液

杜康

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汾酒

贵州茅台

女儿红

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98、鲜纯钱江——钱江啤酒，浙江钱江啤酒（集团）公司

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99、仰韶神醴——仰韶九酒，河南仰韶集团

100、太白仙邦——太白酒，陕西省太白酒厂

中国十大名酒有哪个种？

1.茅台(国酒,所以排第一.) 2.五粮液(这个不用说了吧?) 3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.) 4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.这里暂且不讨论此杏花村的归属问题.) 5.西凤酒(神秘而高贵.因其神秘,所以比下面的高出一筹) 6.董酒(历史悠久) 7.剑南春(总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒) 8.泸州老窖(比较大众化的名酒) 9.古井贡(因为某个帝王喜欢,所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名声是不敢小瞧的.) 10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下）

一、茅台酒

二、五粮液

天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。

三、西凤酒

西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。

四、双沟大曲

产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。

五、洋河大曲

洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲 （38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。

六、古井贡酒

该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。

七、剑南春

产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。

八、泸州老窖特曲酒

泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒

九、汾酒

1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章，连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表，以其清香、纯正的独特风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香，适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。注册商标：杏花村、古井亭、长城、汾字牌。

十、董酒

董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。

还有两种划分方法：

（1） 1剑南春 2古井贡 3泸洲老窖 4贵州茅台 5五粮液 6汾酒 7杜康 8董酒 9小糊涂仙 10蒙古王

（2） 1.茅台2.五粮液3.杜康4.汾酒5.西凤酒 6.董酒 7.剑南春 8.泸州老窖 9.古井贡 10.竹叶青

中国十大名酒有哪个种

金质奖名单（共十七厂家，称十七名酒）

飞天、贵州牌茅台酒(大曲酱香53°)　　　　　　　　　贵州茅台酒厂

古井亭、汾字、长城牌汾酒(大曲清香65°、53°)

汾字牌汾特佳酒(大曲清香38°)　　　　　　　　　　　山西杏花村汾酒厂

五粮液牌五粮液(大曲浓香60°、52°、39°)　　　　　四川宜宾五粮液酒厂

洋河牌洋河大曲(大曲浓香55°、48°、38°)　　　　　江苏洋河酒厂

剑南春牌剑南春(大曲浓香60°、52°、38°)　　　　　四川绵竹剑南春酒厂

古井牌古井贡酒(大曲浓香60°、55°、38°)　　　　　安徽毫县古井酒厂

董牌董酒(大曲其它香59°)

飞天牌董醇(小曲其它香38°)　　　　　　　　　　　　贵州遵义董酒厂

西凤牌西凤酒(大曲其它香65°、55°、39°)　　　　　 陕西西凤酒厂

泸州牌泸州老窖特曲(大曲浓香60°、52°、38°)　　　 四川泸州曲酒厂

全兴牌全兴大曲(大曲浓香60°、52°、38°)　　　　　 四川成都酒厂

双沟牌双沟大曲(大曲浓香53°、46°)

双沟特液(大曲浓香39°)　　　　　　　　　　　　　　 江苏双沟酒厂

黄鹤楼牌特制黄鹤楼酒(大曲清香62°、54°、39°)　　 武汉市武汉酒厂

郎泉牌郎酒(大曲酱香53°、39°) 　　　　　　　　　　四川古蔺县郎酒厂

武陵脾武陵酒(大曲酱香53°、48°)　　　　　　　　　 湖南常德市武陵酒厂

宝丰牌宝丰酒(大曲清香63°、54°)　　　　　　　　　 河南宝丰酒厂

宋河牌宋河粮液(大曲浓香54°、38°)　　　　　　　　 河南省宋河酒厂

沱牌沱牌曲酒(大曲浓香54°、38°)　　　　　　　　　 四川省射洪沱牌酒厂

银奖名单：

龙滨牌特酿龙滨酒(大曲酱香55°、50°、39°)　　　　哈尔滨市龙滨酒厂

叙府牌叙府大曲(大曲浓香60。、52。、38。)　　　　　四川宜宾市曲酒厂

德山牌德山大曲(大曲浓香58°、55°、38°)　　　　　湖南常德德山大曲酒厂

浏阳牌浏阳河小曲(小曲米香57°、50°、38°)　　　　湖南浏阳县酒厂

湘山牌湘山酒(小曲米香55°)　　　　　　　　　　　　广西全州湘山酒厂

象山牌桂林三花酒(小曲米香56°)　　　　　　　　　　广西桂林酿酒总厂

双沟牌双沟特液(大曲浓香33°)　　　　　　　　　　　江苏双沟酒厂

洋河牌洋河大曲(大曲浓香28°)　　　　　　　　　　　江苏洋河酒厂

津牌津酒(大曲浓香38°)　　　　　　　　　　　　　　天津市天津酿酒厂

张弓牌张弓大曲(大曲浓香54°、38°、28°)　　　　　河南宁陵张弓酒厂

迎春酒牌迎春酒(麸曲酱香55°)　　　　　　　　　　 河北廊坊市酿酒厂

凌川牌凌川白酒(麸曲酱香55°)　　　　　　　　　　　辽宁锦州市凌川酒厂

辽海牌老窖酒(麸曲酱香55°)　　　　　　　　　　　　大连市白酒厂

麓台牌六曲香(麸曲清香62°、53°)　　　　　　　　　山西祁县六曲香酒厂

凌塔牌凌塔白酒(麸曲清香60°、53°)　　　　　　　　辽宁朝阳市朝阳酒厂

胜洪牌老白干酒(麸曲清香62°、55°)　　　　　　　　哈尔滨市白酒厂

龙泉春牌龙泉春(麸曲浓香59°、54°、39°)　　　　　吉林辽源市龙泉酒厂

向阳牌陈曲酒(麸曲浓香58°、55°)　　　　　　　　内蒙古赤峰市第一制酒厂

燕潮酩牌燕潮酩(麸曲浓香58°)　　　　　　　　　　　河北三河燕郊酒厂

金州牌金州曲酒(麸曲浓香54°、38°)　　　　　　　　大连市金州酒厂

白云边牌白云边酒(大曲兼香53°、38°)　　　　　　　湖北松滋白云边酒厂

珠江桥牌豉昧玉冰烧(小曲其它香30°)　　　　　　　　广东佛山石湾酒厂

坊子牌坊子白酒(麸曲其它香59°、54°)　　　　　　　山东坊子酒厂

西陵峡牌西陵特曲(大曲兼香55°、38°)　　　　　　　湖北宜昌市酒厂

红梅牌中国玉泉酒(大曲兼香55°、45°、39°)　　　　黑龙江阿城市玉泉酒厂

二峨牌二峨大曲(大曲浓香38°)　　　　　　　　　　　四川省二蛾曲酒厂

口子牌口子酒(大曲浓香54°)　　　　　　　　　　　　安徽省濉溪县口子酒厂

三苏牌三苏特曲(大曲浓香53°)　　　　　　　　　　　四川省眉山县三苏酒厂

习水牌习酒(大曲酱香52°)　　　　　　　　　　　　　贵州省习水酒厂

三溪牌三溪大曲(大曲浓香38°)　　　　　　　　　　　四川省泸州三溪酒厂

太白酒牌太白酒(大曲其他香55°)　　　　　　　　　　陕西省眉县太白酒厂

孔府牌孔府家酒(大曲浓香39°)　　　　　　　　　　　山东省曲阜酒厂

重岗山牌双洋特曲(大曲浓香53°)　　　　　　　　　　江苏省双洋酒厂

芳醇凤牌北凤酒(麸曲其他香39°)　　　　　　　　　　黑龙江省宁安县酒厂

丛台牌丛台酒(大曲浓香53°)　　　　　　　　　　　　河北省邯郸市酒厂

白沙牌白沙液(大曲其他香54°)　　　　　　　　　　　湖南沙酒厂

大明塔牌宁城老窖(麸曲浓香55°)　　　　　　　　　　内蒙古宁城八里罕酒厂

四特牌四特酒(优级)(大曲其它香54°)　　　　　　　　江西省四特酒厂

仙潭牌仙潭大曲(大曲浓香39°)　　　　　　　　　　　四川省古蔺县曲酒厂

香泉牌汤沟特曲(大曲浓香53°)

汤沟特液(大曲浓香：38°)　　　　　　　　　　　　　江苏省汤沟酒厂

安字牌安酒(大曲浓香55°)　　　　　　　　　　　　　贵州省安顺市酒厂

(大曲浓香55°)　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊川杜康酒厂

杜康牌杜康酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杜康酒业集团(洛阳)

(大曲浓香52°)　　　　　　　　　　　　　　　　　　汝阳杜康酒厂

诗仙牌诗仙太白陈曲(大曲浓香38°)　　　　　　　　　四川省万县太白酒厂

林河牌林河特曲(大曲浓香54°)　　　　　　　　　　　河南省商丘林河酒厂

宝莲牌宝莲大曲(大曲浓香54°、38°)　　　　　　　　四川省资阳酒厂

珍牌珍酒(大曲酱香54°)　　　　　　　　　　　　　　贵州省珍酒厂

晋阳牌晋阳酒(大曲清香53°)　　　　　　　　　　　　山西省太原徐沟酒厂

高沟牌高沟特曲(大曲浓香39°)　　　　　　　　　　　江苏省高沟酒厂

筑春牌筑春酒(麸曲酱香54°)　　　　　　　　　　　　贵州省军区酒厂

湄字牌湄窖酒(大曲浓香55°)　　　　　　　　　　　　贵州省湄潭酒厂

德惠牌德惠大曲(麸曲浓香38°)　　　　　　　　　　　吉林省德惠酒厂

黔春牌黔春酒(麸曲酱香54°)　　　　　　　　　　　　贵州省贵阳酒厂

濉溪牌濉溪特液(大曲浓香38°)　　　　　　　　　　　安徽省淮北市口子酒

各省都有什么名酒？

中国是一个酒的国度，各省大多都有白酒出产。

首都北京：红星二锅头、牛栏山二锅头。特别是牛栏山二锅头，性价比非常高，在北方地区中低端白酒有很大的市场份额。

河北：刘伶醉、衡水老白干。

河南：仰韶酒、宋河粮液、洛阳杜康、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒。宋河粮液和宝丰酒曾经入选过轻工业部评酒大会的金奖。

山东：景芝白酒、孔府家酒、古贝春、兰陵酒

山西：汾酒、杏花村、竹叶青。汾酒是目前中国清香型白酒执牛耳者，品牌效应的影响力越来越大。

陕西：西凤酒、太白酒、白水杜康。西凤酒口味独特，辛辣浓烈，又称为凤香型。

贵州： 茅台酒、董酒、鸭溪窖、习水大曲 、 贵州醇 都是国内一线品牌，国台酒 、金沙回沙酒 、 平坝窑酒、安酒、 湄窖酒 、习酒、青酒的 知名度也非常高。

四川：川酒六朵金花，分别是五粮液 、泸州老窖 、剑南春 、沱牌曲酒 、全兴大曲 、郎酒。近十几年在此基础上出现了金六福、国窖1573、金剑南、舍得酒、水井坊、红花郎 。其他的区域性品牌还有丰谷特曲、小角楼、文君酒。

湖北：白云边和稻花香是国内一线品牌，枝江大曲知名度也可以，黄山头和关公坊在湖北省内的认知度非常高。 曾经的黄鹤楼酒也一度跻身全国名优白酒的行列。

湖南：酒鬼酒、浏阳河、武陵酒是知名度较高的三款酒，不过酒鬼酒深陷 塑化剂风波，有点可惜。德山大曲是湖南省内认知度较高的区域性名酒。

江西：李渡酒、四特酒。李渡酒曾经被周恩来总理称赞过。 章贡酒在省内的知名度不亚于李渡酒。

安徽：古井贡酒排名第一，迎驾贡酒、文王贡酒、高炉家酒、金种子都不错，口子窖的省内排名应该在2-3名之间。

江苏： “三沟一河”声名远扬。三沟：高沟、双沟、汤沟；一河：洋河。今世缘目前在国内也有一定知名度。

辽宁：老龙口、道光二五。

吉林： 洮儿河、 洮南香、榆树大曲。吉林省是国内著名的食用酒精生产基地，你喝的很多白酒很有可能就有一部分是吉林省企业生产的，不管价格高低。

黑龙江：北大仓、君妃酒、龙滨酒、玉泉酒。黑龙江的粮食酒，其实口感并不比一些国内一线品牌差。

甘肃：皇台酒、古河州酒。

新疆：伊力特。

福建：龙岩沉缸酒。

台湾：金门高粱酒。

以上仅为一家之言，欢迎在评论区发表意见交流。

马上就是国庆、中秋了，很多人回来都在忙着买些名酒送长辈、送朋友。酒作为过节必送之礼，下面来一起看看各省的名酒吧！

贵州

茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的，因为贵州出产的白酒品牌太多了，茅台镇好多酒厂的酒非常不错，品质好但是价格相较茅台却低的多。

四川

四川是浓香型白酒的最大产地，各种品牌各种风格的白酒都有，所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的，比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味;有的人喜欢泸州老窖绵香回甜;有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。

江苏

江苏是个神奇的省份，苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特点截然不同。江苏到处可见洋河，可见其知名度之大。此外双沟、今世缘等名酒也很畅销。

安徽

安徽的地方特色酒可以说一是古井贡、二是口子窖、三是迎驾，这三个都有各自的消费人群。三个品牌产品定位虽然不同，但是无论从包装还是价位来说，买来自己喝或者送人的话绝对能拿得出手，仅从酒品包装来看，200块钱左右绝对不比大品牌差。

白酒在中国有着非常悠久的酿造 历史 ，酿酒厂更是遍布全国各地。现在各个省份几乎都有自己的白酒品牌，有些省份甚至有很多白酒品牌，比如：四川就有五粮液、泸州老窖、剑南春等比较著名的白酒品牌。

你知道你所在的省份有哪些白酒品牌吗？可能很多人对于自己所在省份的白酒品牌最多知道一个或者两个，今天盘点了一下各个省份的白酒品牌，并做成了一张系统的表格。如果你还不知道你所在省份有哪些品牌，那么赶紧来看看吧！

根据上面的表格可以看出来，川黔区域(四川、贵州)是传统名优白酒的聚集地，其中以五粮液、茅台作为主要代表。而四川不仅有众多的名优白酒，还是中国最大的白酒产地，每年白酒产量占全国白酒产量的30%。

苏皖区域(江苏、安徽)白酒品牌向中高端升级趋势明显，其中以洋河的蓝色经典、古井贡的年份原浆、口子窖年份酒、迎驾年份酒等作为主要代表。

鲁豫区域(河南、山东)是白酒产销大省，不仅白酒品牌多，还是白酒销量较大的区域。很多其它区域的白酒品牌聚集在这里，竞争非常激烈。这个区域虽然白酒品牌多，但是竞争力不强，没有拿的出手的白酒品牌。

两湖区域(湖北、湖南)只有湖北的白酒市场好，每年无论是销量还是产量都在全国前列，主要以白酒稻花香、枝江、白云边等为代表。而湖南的白酒市场酒比较差，整体竞争力不强。

华北区域(河北、山西、内蒙古、陕西)本地白酒品牌非常强，受外来白酒品牌的影响小。其中以河北的老白干、内蒙古的河套王、山西的汾酒和陕西的西凤为主要代表，这些白酒品牌不仅知名度高，而且在行业内拥有绝对的领先地位。

总结：目前四川和贵州地区的酿酒厂较多，而且名酒品牌也占据了大多数，这两个地区基本上是中国白酒市场的领头羊。而其它区域的白酒品牌在近几年发展也非常快，出现了很多极具代表性的白酒品牌，大有后来居上的趋势。

贵州茅台云南青酒四川五剑泸广西三花青海青稞新疆伊梨特甘肃金徽陕西西凤山西汾酒内蒙蒙古王闷倒驴黑龙江玉泉北大仓吉林老村长辽宁老龙口山东孔府河北老白干北京二锅头河南张宝林安徽口子种子古井贡江苏双沟洋河江西四特湖北黄鹤楼湖南酒鬼

中国白酒

世界八大蒸馏酒之一。阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样，中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。日本烧酒也是在同时期由朝鲜半岛以及和中国关系密切的琉球传入的。 也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。 不同地区的名酒各有其突出的独特风格。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名。

东北 吉林

大泉源酒，吉林省通化县特产，因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造 历史 始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。 大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异。

龙泉春出产于吉林省辽源市，浓香型“龙泉春”白酒系列产品，现已形成省名牌、部优、国优、滋补四大系列，产品选用东北红高粱为主要原料，以独特的生产工艺与现代先进 科技 精工酿制，开创了北方浓香型白酒的典范。产品多次在国内、国际评酒会上获殊荣。

黑龙江

铧子山牌特制雪蛤酒是黑龙江省通河县酿酒厂的产品。 通河县位于黑龙江中部，多山地，盛产各种药材。清代已有酿酒业，以烧酒为多。 该酒选用优质高粱酒精为基础酒，用上等雪蛤油，佐以鹿鞭、构祀子、人参、北芪、玫瑰花等中药材，经精工配制而成。

辽宁

辽宁三沟酒业有限责任公司始建于1862年，坐落于人杰地灵的阜新市。阜新是拥有8000年 历史 和文化的北方名城，被誉为“玉龙故乡，文明发端”。三沟酒业的厂址与著名的查海遗址仅距9公里。令人感叹的是，8000年前的查海部落已经掌握了比较成熟的酿酒工艺，并形成了痛快直爽、豪情万丈的北方游牧部落特有的饮酒风格。

河北

衡水老白干是河北名酒之一， 历史 悠久，可追溯到汉代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料，精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五额工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。

山西

汾酒，汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称杏花村酒。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度

山东

兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇，现在镇上最大酒厂为山东兰陵（企业）集团总公司山东兰陵美酒股份有限公司，其他小酒厂遍布兰陵镇各地。兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老，始酿于商代，古卜辞中“鬯其酒”的记载，便是兰陵美酒的最早见证

景阳春，中国酒与文化巧妙结合的典范之作。1973年问世，以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的独有风格成为山东省第一个浓香型粮食白酒、第一个出口创汇白酒，远销日本、朝鲜、东南亚等十多个国家和地区

陕西

西凤酒是中国“八大名酒”之一，原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。

安徽

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

宣酒是白酒产品的一种，企业建于1951年，公司位于 历史 悠久的“江南诗山”敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸，

甘肃

古河州酒业有限责任公司座落于风景秀丽的临夏市万寿山下，是一家集白酒、保健黄酒、啤特果果汁黄酒、沙棘果酒生产及反季节牡丹种植、商贸流通为一体的大型企业。

江苏

洋河酿酒，据研究始于两汉而兴于唐宋。江苏省宿迁市的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以闻名的美人泉之水酿造而成。

汤沟酒是中国誉满中外的传统名产， 历史 文化名酒，国家地理标志产品，中国驰名商标，“中华老字号”产品，以传奇灵异的“香泉”水酿制，采撷水谷清华，工艺神妙独特。汤沟酒源自百年老窖、原浆精华，香气幽雅，醇厚谐调，酒体丰满完美，风华自古独秀

湖南

20世纪初，以“美利昌”作坊所酿造的浏阳河烧酒最精，播誉潇湘，远传华夏，成为中国重要的白酒产区之一。1956年，当地在旧酒坊的基础上，建成“浏阳河酒厂”，推陈出新，将传统酿酒工艺与现代白酒 科技 相融合，并推出“红色经典”柔雅香型产品。

酒鬼酒依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源，独创中国白酒“馥郁香型”。在中国白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒独创、独有的，所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。

湖北

稻花香系列白酒以其独特的酿造工艺技术，完善的产品质量保证体系，深受广大消费者的青睐。稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓，取“龙眼”优质矿泉水，采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造，长期贮存，精心勾调，精心包装而成的浓香型白酒。

白云边，湖北荆州白酒品牌，白酒名称。白云边建厂于1952年，1994年6月成立湖北白云边股份有限公司。白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻 工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。

福建

曲斗香为大曲海底窖藏白酒，产于福建安溪，用高粱，玉米，大麦，小麦，豌豆等粮食发酵酿制而成，是福建最具价值白酒品牌，现由福建省曲斗香酒业有限公司酿制，“曲”者，寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲；“斗”者，寓意闽人勇闯天下，斗志昂扬，“爱拼才会赢”的豪情；“香”者，寓意闻名于世，香飘天下。

广东

吴川梅鹿液产于广东省吴川市。酒色清澈透明，入口甜绵，酒香浓郁，醇和清爽，杯底留香持久，既有贵州茅台酒味香醇的特色，又有独特清香持久的优点，故被誉称为“广东茅台”。 上世纪70年代，广东省组织了不少人到茅台镇学习制酒技术，吴川市酒厂先后派出几批技术骨干到茅台学艺，回来后创仿结合，诞生了梅鹿液。

长乐烧： 梅州市选送的中国优质酒五华长乐烧分别以内在质量和包装质量获得总分第一的好成绩。长乐烧酒酿造技艺发轫于晋，而得名于公元一0七一年宋朝长乐县之设区“今广东省五华县”。

四川

不用多言，大家都懂的，我只列品牌了：泸州老窖，五粮液，剑南春，沱牌，郎酒

四川的名酒都是经过 历史 沉淀而闻名于世的好酒中的好酒，无论是品牌的传播度，制作工艺的完善，从酒本身来说，对白酒特别是浓香型白酒都具有十分的代表性。没有绝对的好与不好，只看个人喜好来评判了。

贵州

亦不用多言，只列品牌：习酒，董酒，茅台，怀酒。由于赤水河的特殊性，加上本地历来产酒 历史 千年前便有记载，以茅台为首的各酒业在赤水河沿岸因其天独厚的地理环境和水文气候蓬勃发展千百年，酱酒以赤水河沿岸为最佳。赤水河全长500公里，不出百里必有好酒，流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒，占中国名酒的60%。

内蒙的马奶酒，的青稞酒等区域性酒类由于其未成品牌，没有列出，在此说明！如果有未列出的名酒，也可以提醒在下，再添加亦可

专注中国酱酒，更深知其味

湖南省，浏阳河、一种白酒。

四川省有剑南春、泸州老窖、五粮液、郎酒、全兴大曲、文君酒、沱牌曲酒、叙府酒、丰谷酒、仙潭大曲等，是中国名酒最多的省份。

贵州省有茅台、董酒、习酒、珍酒、金沙酒、安酒、怀酒等，浓香白酒看四川，酱香白酒选贵州。

广西省有桂林三花酒、湘山酒等，这两种白酒都是米香型白酒。

广东省有玉冰烧、长乐烧等，前者为豉香型后者为米香型。

河南省有宝丰酒、仰韶酒、杜康酒、宋河粮液、张弓酒、赊店老酒等，其中宝丰酒为十七大名酒之一。

湖北省有白云边、枝江大曲、黄鹤楼酒、劲酒等，劲酒是为数不多的保健名酒。

湖南有武陵酒、白沙液、酒鬼酒等，其中酒鬼酒是三香一体馥郁香型白酒。

江苏有洋河酒、双沟大曲等，其中洋河是新八大名酒之一。

安徽有古井贡酒、口子窖等，其中古井贡酒是安徽最大的白酒企业，也是中国名酒。

江西有四特酒、李渡等，四特酒的特香型不知道到底有多香。

山东有云门陈酿、景芝、孔府家酒、琅邪台等，其中云门陈酿是酱香白酒，景芝是芝麻香型白酒。

京津地区有红星二锅头、牛栏山等，都是平民好酒。

上海有石库门黄酒等。

河北有衡水老白干、刘伶醉、丛台酒等。

山西有汾酒、潞酒、晋阳酒等。

内蒙古有闷倒驴、宁城老窖、草原白酒等。

黑龙江有北大仓、玉泉酒、龙滨酒等。

吉林有榆树钱、龙泉春等。

辽宁有老龙口、三沟酒等。

陕西有西凤酒、太白酒等。

新疆有伊犁大曲、古城大曲等。

甘肃有陇南春酒等。

以上如有不对之处，还请指出改正。

中国的酒文化延绵着数千年的 历史 ，酒文化的诞生在古代文明发展中起着很重要的作用。

下面来盘点一下当下最流行的几款白酒：

第一，当然得数到贵州茅台。茅台，酱香型白酒的鼻祖，而当下也正将酱香型白酒推向发展的巅峰。八千多亿的市值不亏为当今的白酒神话，年营业额也是一骑绝尘。

第二，得排到四川五粮液。这位曾经的王者，如今实力表现仍旧不俗，唯一遗憾的是锋芒已被茅台遮盖，无论市值还是年销售额都排在白酒行业第二的位置。

第三，江苏洋河股份。老牌八大名酒，有句老话怎么说着：洋河大曲三十年前已是中国名酒。说的就是七十年代中国举行的品酒大会，洋河勇夺此殊荣。说到洋河的发展史也有上千年之久，据史料记载，早在隋唐年间洋河在当地就兴于酒坊，名气不俗。如今和茅台、五粮液合称为“茅五洋”，实力雄厚，也早已跻身一线白酒品牌。

河南安阳市红旗渠酒。彰德府酒。

中国地大物博，资源多，人多，物产多，白酒种类也多。不仅多，还各具特色，也许有的酒已经成为过去，但是很多白酒甚至能成为一个省份符号化的象征。

提到首都北京，特色白酒毫无疑问是“二锅头”。据说有一种说法是：“到京城有三乐——登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头，三乐不全不算到北京。”可见在人们观念中，二锅头之于北京就是符号化的一种存在。二锅头在北京俗称“二雷子”，是属于地道老北京的味道。牛栏山二锅头和红星二锅头，两者就像是孪生兄弟，在很多地方都大同小异：一是建厂时间差不多，牛栏山成立于1952年，红星1949年;二是香型，两者产品都有浓香和清香。

上海人喜欢喝淡一点的酒，大多数都不怎么喜欢喝白酒，因为味道冲。有人调侃到：在上海，阿姨就红酒，大叔就黄酒，年轻一辈就啤酒，打算搏命的话就白酒。在上海，想买本地白酒不容易。目前活跃在市场上的有上海神仙酒厂的神仙酒，能查到的度数最高的也就是65度的，最低的是35度。比起北京二锅头的简单，神仙酒从包装看非常大气和国际化，送礼还是很有面子的。

天津市场上比较出名的地方酒是津酒，喝花津的人群较多，但更多的人喜欢佳酿，佳酿的口感比起津酒口感更好，价格也相对便宜。

山东的地方酒是分区域的，鲁中山区是泰山、扳倒井，青岛是景阳岗、孔府家。山东当地酒以浓香为主，价格也实在，均价两百以内绝对能给父母买瓶暖暖的家乡酒。

山西的标志性白酒必然是汾酒。山西人平常吃饭比较节俭，一碗面就能解决问题，但是遇到婚丧嫁娶，一定大摆宴席。汾酒1993年建厂至今，生产了很多适合宴席场合的酒。汾酒也成为山西人的骄傲。

江苏是个神奇的省份，苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特点截然不同。在苏南，到处可见洋河;作为苏北人，不能说没喝过沛公酒。洋河的梦之蓝、海之蓝和天之蓝系列在全国都是家喻户晓，至于沛公酒，在徐州随便哪个超市甚至小卖部都可以找到。沛公酒的装潢很独特，是镀铜紫砂酒，而且价格实在，200元完全能搞定。

大多数南方省份不爱喝白酒，浙江也是如此。虽然市面上浙江白酒有致中和九珠潭，但是当地人还是喜欢喝黄酒或者青梅酒。如果送人的话，绍兴黄酒是个不错的选择。

在陕西喝白酒，西凤酒永远是不二首选。老陕人喝酒不比价格和档次，只看口碑。在陕西吃饭，你会发现周围不少人喜欢喝45度的5年陈酿西凤，价格也就100多一瓶，有评价说口感甚至比10年、15年的还好。

河南虽然当地有宋河、杜康、宝丰等知名白酒企业，但是当地人似乎并不买账。郑州流行一句话——在郑州是一年喝倒一个牌子。河南人选择白酒受广告因素影响比较多，当地人买酒也是任凭自己喜好，比较知名的白酒品牌会容易得到消费者青睐。

如果非要给河北选一个代表性的地方白酒，那一定是老白干了。除了省会石家庄，河北省内其他城市的消费者对本地酒的“忠贞”度要更强一些，如承德人只喝板城烧锅、山庄、九龙醉，邯郸人青睐丛台，衡水人只认老白干，保定人多喝刘伶醉等等。

江西省最出名的是四特酒，除此之外，抚州人还对章贡王情有独钟。爱喝白酒的江西人对于四特和章贡王的评价都比较高，觉得口感不错。两个品牌的成立时间都是1952年。

黑龙江最早的白酒是双城花园，现在是群星荟萃，北大仓、玉泉方瓶比较流行。其实，龙滨酒在20年前，几乎可以与茅台乱真，被称为“北方茅台”，评分也只比茅台少0.6分，但是现在已然沉寂。目前市场上活跃的玉泉和北大仓，价格都比较亲民。

提到贵州，茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的，因为贵州出产的白酒品牌太多了，茅台镇好多酒厂的酒非常不错，品质好但是价格相较茅台却低的多。市面上能数得出来的就二三十家，习酒、董酒、国台、黔庄等等。

四川是浓香型白酒的最大产地，各种品牌各种风格的白酒都有，所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的，比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味;有的人喜欢泸州老窖绵香回甜;有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。可以根据所在的区域来选择，川北就可以是丰谷，川南就是五粮液、郎酒、泸州老窖，川西南可以选沱牌、剑南春等。

#资料来源于网络#

投资一个小型酒精厂需要多少钱

1．对白酒实行从价和从量相结合的计税方法，维持现行的对粮食类白酒按

出厂价依25%税率、对薯类白酒按出厂价依15%税率从价征收消费税办法不变的前

提下，再对每斤白酒按0.5元从量征收一道消费税；取消现行的以外购勾兑生产

酒的企业可以扣除其购进酒已纳消费税的抵扣。

2．适当调整啤酒的单位税额，按照产品的出厂价划分为两档定额税率：每

吨啤酒出厂价在3000元（含3000元，不含）以上的，单位税额为250元/吨

；每吨啤酒出厂价在3000元以下的，单位税额为220元/吨。

酒类消费税的调整，是国家运用行政手段对经济生产进行导向的直接体

现，对涉及到的白酒和啤酒行业及行业内企业的发展，起到了或、或调整的

作用。了解消费税的涵义与作用，以及消费税调整对酒类行业和相关上市公司的

影响，有助于把握酒类行业在我国的发展动向，以及更深层次认知酒类上市公司

的投资价值。

第一部分 消费税简要释义

消费税是1994年税制改革在流转税制中新设置的一个税种，在普遍征收增值

税的基础上，选择少数消费品再征一道消费税。消费税属于价内税，在产品的生

产、委托加工和进口环节缴纳，在此后的批发、零售等环节不再缴纳消费税，税

款最终由消费者承担。根据税制设计，征收消费税的产品原来是征收产品税或增

值税的，现改为征收后，这些产品的原税负有较大幅度的下降，为了不因

税负下降造成财政收入减收，需要将税负下降的部分通过再征一道消费税予以弥

补。开征消费税属于新老税制收入的转换，征收消费税的消费品虽然还要征收增

值税，但基本上维持了改革前的税负水平，因此对少数消费品征收消费税不应成

为物价上涨的因素。

消费税征税方法分两种：从价定率和从量定额。除了黄酒、啤酒、汽油、柴

油四种产品实行从量计征外，其余应税消费品均为从价征收。具体到酒类行业的

计征税率如下：黄酒240元/吨，啤酒220元/吨，粮食白酒为出厂价的25%，薯类

白酒为出厂价的15%，其他酒为出厂价的10%。其中黄酒和啤酒之所以按销售量而

不是按价格来计税，是考虑到其社会用量较大，按销售数量计税方法简便易行，

且税款征收多少，只与数量有关，而与价格高低无关。

最新的调整细则对啤酒在从量计征的基础上又划分为两个档次，添加了从价

征税的：每吨出厂价≥3000元的，则税率为250元/吨；每吨出厂价在3000元

以下的，税率保持不变为220元/吨。也就是说对定价在中高档层次的啤酒企业，

比如青岛啤酒，是个不利因素。

原消费税法对利用外购的已税酒和酒精生产的酒（包括以外购已税白酒加浆

降度，用外购已税的不同品种的白酒勾兑的白酒，用曲香、香精对外购已税白酒

进行调香、调味以及外购散装白酒装瓶出售等），在计税时准予扣除外购应税消

费品已纳的消费税税款。而最新调整后的规则取消了这一条，也就是说，以生产

白酒散酒为主的企业，由于购进酒再生产不能抵扣消费税，产品在价格上的竞争

力将被大大削弱。那些缺乏必要生产规模的中小型白酒生产企业，本身欠缺良好

的生产设备和优质的原料及工艺技术基础，经营依赖于快速勾兑外购酒再拿到市

场售卖的方式，没有自己的产品品牌，靠廉价去争夺市场份额。因此，这部分企

业赖以生存的价格优势一旦受到致命打击，销售市场占有率预期大幅下降，企业

经营将无可避免地立于危墙之下。这其实也正是国家出台新的消费税则目的所在

：清理淘汰劣势小白酒企业，提高行业集中度，促进大型企业的生产规模化。

征收消费税的主要目的是为了调节产品结构，引导社会消费方向，保证国家

财政收入。这次调整消费税集中在以下三个方面：对白酒加征一道税，取消外购

白酒可抵扣的优惠，以及对中高档啤酒从价计征，正是这一功能的本质体现

。

第二部分 新税收对白酒行业的影响

一、 国家白酒消费税的意图与效果

1．行业现状与目的

市场供求定律表明，价格具有弹性时，供给与需求将趋于一致，也就是达到

“市场出清”(Market Clear)状态。但国内白酒市场的现状却是：一方面竞争激

烈，需求下降并趋于饱和；另一方面行业内大量小规模、低产能、结构分散的中

小企业，不断制造着产出。2000年全国白酒产量476.11万吨，虽然比96年最高峰

的801.3万吨已减少几乎一半，但据白酒专业协会会长沈怡方判断，全国白酒产

量要压到350万吨左右才能基本保持产销平衡。据统计，2000年度国有及销售收

入500万元以上的非国有企业为1286家，在这1000多家比较有规模的白酒企业中

，利税排前20名的企业掌握着全行业大部分的产量、销售收入以及利润；而同一

时间，全国实际生产白酒的工厂达到37000多家。换言之，绝大多数的地方小酒

厂制造着无效的产出。

短缺经济结束，企业竞争由原来抢占新的市场空间变为对现有市场份额的争

夺，大企业因具备规模化产销和多元化经营的特点，比中小企业更具竞争比较优

势，此时应该出现企业快速两极分化，生产能力向少数优势企业集中的趋势。但

我国白酒业的实际情况是：市场淘汰机制失效，许多缺乏竞争力的企业并不退出

；在地方保护主义下，大量中小酒厂不计成本、不计亏损照样维持运转，长期用

低于成本的价格销售产品；其他企业随之降价，导致行业生产秩序混乱，整

体经济效益下降。

根据产业经济学的观点，就白酒行业而言，虽然其技术和产品本身并不是新

技术新产品，现有生产能力总体上也过剩，但只要优势企业更有效率，就不应该

有竞争力的企业扩大规模，而应该切实建立优胜劣汰机制，加速淘汰没有竞

争力的企业，这正是国家调整白酒行业消费税的目的之一。

出台新税率更主要的目的是：为了追回流失的税收。由于市场迟迟不能完成

白酒业的优胜劣汰，国家主管部门已经对此失去了耐性，被到前台。

财政部透露，国家对白酒企业消费税的法定税率是25%或15%，但在各地实际执行

中，仅维持在7%左右；33%的所得税被地方财政修改为15%；更主要的是，对小酒

厂的情况很难掌握，低廉的成本使小酒厂成了地方财政的救命稻草。

调整前的白酒消费税办法是从价计征的，并且只在生产环节征收，这样导致

白酒企业采用转移定价的方法来规避纳税。白酒企业常通过设立自己的销售公司

、关联公司以及加大包装物等手段调低白酒在出厂环节的价格，从而达到减少缴

纳消费税的目的。新复合计税方法将在一定程度上减少这一现象的发生。

企业如何通过转让定价达到避税的目的呢？举例来说，一家白酒生产企业，

在各个省市建立自己的销售公司，它们都实行核算。假设该企业向自己的销

售公司提供的产品价格每瓶为20元，而市场上其它酒厂向没有关联关系的经销商

提供的类似产品价格，平均每瓶为24元左右。由于酒类消费税在生产环节征收，

以25%税率计算，该白酒企业缴纳的消费税每瓶为5元，其他酒厂缴纳的为6元。

该企业通过向销售公司低价销售，少缴了消费税，至于销售公司因进货成本低而

在市场销售上多获的利润，可通过其它方式返还给白酒生产企业。

2．新对白酒市场的冲击

以2000年白酒行业产量粗略估算，新执行后白酒企业仅在生产环节按量

增缴的消费税额约为50亿元人民币，再加上取消抵扣优惠的影响，财政部估计将

收回80亿元的税收。

以国有企业和销售收入在500万元以上的非国有企业过去3年的经营数据为取

样对象，对消费税的实施将给市场带来怎样的影响作一分析。选择这些企业作为

样本是因为它们集中了大部分的行业资源和优势，代表了行业的生产能力及未来

发展趋势。

年度 企业数(家) 销量(万吨) 每吨酒售价(元) 利润(亿元) 销售利润率(%)

1998 1428 557.62 8539.69 33.08 6.94

1999 1334 489.30 10330.00 41.18 8.15

2000 1286 466.30 11006.86 43.27 8.43

数据来源：《中国酒》杂志2001年第3期

按每斤白酒0.5元即每吨1000元的消费税率计，并根据正常、严格的征税假

设推算，过去3年分别增加55.76亿元、48.93亿元和46.63亿元的消费税赋，如此

一来，这些规模较大的白酒企业实现的总体利润将成为负数，也就是说过去的净

利润还不足以缴纳新征的消费税，相应的销售利润率也变成负值。再从收入/成

本角度分析，从量征收每斤0.5元的消费税影响三年度成本上升的比例分别为

11.71%、9.68%和9.85%。在2000 年度1286家大型白酒企业中，亏损面已达

23.95%，全国3万多家白酒厂中微利和亏损的企业有多少可想而知；同样地，根

据上面分析，消费税的调整已给大型白酒厂家带来了巨大的冲击；对整个白酒行

业来说更是一次重创，很大一部分白酒企业将由微利走向亏损，亏损走向巨额亏

损，整体白酒行业盈利能力大幅下降。

新将对生产低档酒的中小企业产生致命打击，逐步被淘汰。对生产中高

档酒为主的名牌企业而言则是一柄双刃剑：短期而言，企业业绩有所下降；长期

而言，低档白酒企业被淘汰后，在白酒需求总量相对稳定之下，中高档企业的产

品市场占有率迅速扩大，促进白酒生产向其集中。

二、 消费税调整对白酒企业的影响及相关应对措施

1．从量征税的影响

每斤白酒加多0.5元的消费税后，首当其冲的是以低档酒生产为主的白酒企

业，因为从量计征消费税会使低档白酒成本增幅较大。

比如以中低档酒为主的沱牌曲酒，2000年白酒销量仅次于五粮液，但由于其

产品结构中以低附加值的产品为主，沱牌系列中一半的销量是10元以下的产品，

所以14.3万吨的销量只赚回1.064亿元的净利润，平均每斤酒利润只有0.37元，

还不足0.5元。如果沱牌不改变经营方针，新实施后须增缴消费税1.43元，

倒贴4000万元；如果年报上披露的2001年销售目标18万吨顺利实现，则意味着公

司要在原来基础上多支付1.8亿元的税费。基于斤酒的平均销售毛利相对较低，

从量征收的消费税已经足以抵消其对利润的贡献，并且低附加值产品具有利润并

不随销量增长而成倍扩张的特点，因此沱牌公司非常可能步入亏损行列。

而去年净利润为1273万元的山西汾酒，在产量不变的情况下将增缴1150万元

消费税，在新下几乎无利润可言，更何况山西汾酒有此净利润并不全是经营

性的成果，很大程度上得益于会计处理方法变更带来的增值。竹叶青酒自从适用

消费税率从10%提到25%，从享受国酒待遇变为一般保健酒地位以后基本就不赚钱

了；从量增加消费税将加速“利转税”的结果，经营毫无效用。主导产品汾酒这

些年来都是以低价位、大批量的方式经营的，以量计征消费税后单瓶在20元以下

的产品将出现深度亏损，无法经营。

川酒是我国白酒行业的一面旗帜,以它为分析对象可起到“管中窥豹”的作

用，四川省的白酒上市公司所受影响见下表，取样区间为2000年度。

公司 增加的 2000年 2000年 2000年收 2000年

消费税 净利润 每股收益 实际每股 增缴消费

名称 (万元) 将减少 将减少 收益(元) 费税后的

(万元) (万元) 每股收益(元)

五粮液 15000 12750 0．25 1．60 1．35

泸州老窖 3000 2550 0．05 0．34 0．29

全兴股份 5000 4250 0．10 0．439 0．339

沱牌曲酒14300 12200 0．36 0．316 -0.044

注: ① 2000年实际发生数据来源为各公司2000年报

② 增加的消费税以2000年销量为基数,按每吨1000元的比例计算

③ 剔除15%所得税的影响后,“净利润减少额”=增加的消费税额×85%,

低价酒受的致命打击从以上分析可明显看出，比如沱牌，净利润下降的1.22

亿元已超过去年实现的净利润1.064亿元。目前国内大大小小的酒厂有3万多家，

多数以生产低档酒为主，许多低档白酒每瓶利润也仅在0.5元左右，而且很多厂

的经营实力与沱牌不是同一层面，因此更为力去抵挡调税后的冲击。

山东酒系是川酒之外的第二大集团军，96年的秦池标王带起了一个鲁酒轰轰

烈烈的时代。近几年来鲁酒声势虽有所滑落，但靠过去的品牌和现在的价格优在

中小城市和农村地区占据了相当的市场份额，基本做到产销平衡。新将给以

中低档酒为主的鲁酒带来怎样的影响呢？以下是两个较有代表性的山东酒厂的例

子。

孔府家集团作为全国首家推出低度酒的大型白酒企业，以薄利多销为原则，

主要生产低价大众酒。2000年该企业实现销量1.48万吨，其中价格在10元左右的

低档酒1.1万吨，每斤酒利润0.06元；20元左右的中档酒销量3610吨，每斤酒利

润0.23元；中低档酒的合计销量占总销量98.99%，平均每斤净利润仅为0.11元。

每斤白酒除了增加0.5元的消费税外，还要再增加消费税的附加税如城建税和教

育费附加0.05元，以去年产量计算，税负将增加1628万元，而去年该企业利润仅

为400万元，粗略计算将由此亏损1228万元。

心酒集团所受影响更为明显。心酒这几年主要面向农村市场，在价格上、包

装上、促销上很受农民欢迎。去年销量2万多吨，主要是10元以下的低档酒，基

本上没有利润。去年上交税收1200万元，实行新的税收后，全年将亏损2000

多万元。

2． 取消现行的“外购酒已纳消费税可以抵扣”后的影响

白酒企业通常的产销模式为：以自有基酒和部分外购基酒生产成品酒，然后

将成品酒批发给下属销售公司，再由销售公司卖给各地经销商。在这一过程中，

应交的消费税为生产环节的销售收入（即批发给下属销售公司的销售收入）乘以

25%（粮食类）或15%（薯类）再扣除其外购基酒已纳消费税。新实施后外购

基酒已纳的消费税就不能再抵扣了。

以五粮液为例，2000年度向关联单位五粮液酒厂购买的基酒及原酒共计5.22

亿元，这部分消费税不能抵扣后，上市公司将增纳消费税1.305亿元（5.22×25%

）。扣除15%所得税影响后，公司净利润将因此再下降1.11亿元，每股收益减少

0.22元；加上前面从量征税的影响，公司每股收益总计将下降0.47元，下降幅度

高达31%。上市公司中除了五粮液之外，受影响最大的是古井贡，该公司去年外

购了1.5万吨的食用酒精。

外购基酒或干脆OEM贴牌生产，已是白酒行内公开的秘密了。山东秦池神话

的破灭源于97年北京《经济参考报》的一则关于“秦池白酒是用川酒勾兑”的系

列报道，四川的邛崃是全国各地酒厂的“幕后英雄”。秦池每年的原酒生产能力

只有3000吨左右，他们从四川收购大量的散酒，再加上本厂的原酒、酒精，勾兑

成低度酒，然后以“秦池古酒”、“秦池特曲”等品牌销往全国市场。秦池代表

了大部分山东白酒的状况，进一步，更代表了全国各地酒厂的状况。据不完全统

计，目前邛酒已替新疆、黑龙江、甘肃、内蒙等多家企业生产OEM散酒，直接就

地装瓶出厂的已有20多个品牌，按照目前的势头发展下去，5年后中国白酒三成

左右可能出自邛崃。如果各地酒厂严格按照新交税的话，“外购酒已缴消费

税不能抵扣”的措施将给它们带来相当大程度的冲击。

3．白酒企业如何应对？

面对迫在眉睫的甚至威胁到生存的新，白酒企业可以做的事情不外乎以

下三种：

（1） 调整产品结构，加大中高档产品的开发销售

按照上述分析，在消费税调整中受冲击最大的就是低档酒，要消化新的

负面影响就必须提高产品销售毛利率，因此要么是提高产品售价，要么升级换代

。提价要考虑消费者的承受能力，目前售价10元以下的低档酒的提价空间其实非

常小。因此白酒企业今后竞争的突破口应该是努力扩大生产规模以降低成本，增

加中高档酒的产销比重，以品牌效应去开发和占有市场。

该方式比较适用于大型和名牌企业，主要通过提高中高档酒比重，降低营销

费用来缓解变动的冲击。五粮液在目前产量下全面提高中高档酒比重；春节

后，200元的五粮液牌白酒已经连续两次涨价，涨幅20元，用意在于确立品牌创

造财富的核心竞争力。全兴推出号称最贵的白酒“水井坊”，泸州老窖推出国窖

酒，纷纷进军中高档市场。

（2） 生产领域转型重组

该方式比较适用于中小企业。与大型名牌企业相比，由于生产线投资以及品

牌渠道等无形资产投资较少，退出壁垒小，因此中小企业向生物制药和果酒等领

域拓展就相对容易了。 宁城老窖董秘称，该公司上市以后其实再没有提高过产

量了，并承认生物科技是公司未来利润的支撑点。在今年初的公告中，宁城老窖

将募集的资金投向了两大项目：家畜胚胎生物工程和特色牛肉加工，公司从白酒

业突入生物工程产业已基本定局。古井贡控股了北京金盛怡科技公司，并投入了

上海凯赛生物技术公司，资本运作和生物科技将是古井贡的重要来源。伊力特公

告变更2亿多的资金投向，新增保健饮品、水泥销售等。经统计近半年的公告，

白酒上市公司投向其它领域的资金高达50亿元左右。沱牌曲酒与上海复旦大学合

作生产生物药品和保健制品。

投资生物科技是白酒上市公司最主要的方向，这固然是因为在股市上是个不

错的概念，但带来的技术上升级的意义更大一些，而不只是简单的产业多元化。

酿酒的传统发酵产业、新型发酵产业、现代生物产业本来就是同一基础的三个层

面，如果转型是确有其事的话，酒企业走的方向正是借自身优势向现代生物产业

领域过渡。酿酒业属于发酵工业，与生物工程有相通之处，具有技术人才的相对

优势。酿酒副产品是上佳的种畜饲料，产业链延伸使白酒企业向生物基因产业发

展具备了必然性与可能性。

（3） 合理避税方式

白酒企业可以通过收购上游基酒或原酒生产厂家来避免两个环节征税，消除

“外购酒已纳消费税不能抵扣”的影响，这里面应用了科斯的“交易费用决定企

业规模”的学说。比如五粮液用所属塑料瓶盖厂置换集团公司的5个基酒车间。

古井贡也拟收购一个年产3万吨的食用酒精厂，减少原料流通环节。

在消除“从量计征”的影响方面，如前论述，上市公司设立销售公司的做法

仍属于合法避税的范畴。

三、新的“公平与效率”问题

国家实施新的意图非常明显，就是要淘汰一大批不产生实际效用的中小

白酒企业，提高行业集中度，规范行业生产秩序。但担心就在于白酒企业之间实

际税负不公平，不能一把尺子，这也是“中国特色”。对于上万家小型白酒企业

来说，由于受地方保护主义等种种原因，存在不同程度没有如实申报纳税的现象

，导致企业不能在同一起跑线上竞争，使国有大中型白酒企业处在不平等的竞争

条件下。

很多小酒厂本身经营已经很不规范，有的是两本帐；有的是把伪劣产品拿到

市场上卖，以次充好；有的是私人作坊，根本没经过正规的工商登记注册；还有

的没有必要的生产工序，靠买卖酒精勾兑白酒。私营中小型白酒企业在经营各环

节、财务核算等方面都难以控制。如果新对这些白酒企业难以起到作用

的话，将不利于整个行业的发展，也和当初的出发点南辕北辙了。

新要打击的就应该是上面所讲的这些企业，但如果白酒市场经济秩序不

深入有效地整顿规范的话，实际上受罪的是那些各项管理都比较规范，但产品和

企业实力处于行业排名中流的中型国营企业，上市公司的例子有山西汾酒、沱牌

曲酒等。这其实是消费税调整工作中的最大难度和重点所在，是白酒行业整顿清

理的关键之处。

四、值得注意的一些上市公司

从长远看，白酒行业的总体产量会因新税收进一步萎缩，但中高档酒份

额会提高。从竞争态势看，白酒企业多为国有企业，改革和业务重组面临重

重困难，因此白酒上市公司处于相对优势的地位。上市公司在证券市场上因利乘

便，有充足的现金流，对实施收购重组、战略转移等行动有较好的比较优势。

各个上市公司具体所受的冲击程度不同，从从量加收的消费税额看，五粮液

和沱牌曲酒销量最多，因此受影响的绝对额最大；从所增加的消费税额占公司净

利润的比重看，沱牌曲酒和山西汾酒受影响最大，其比重分别高达135%和90%；

从外购酒已缴消费税不能抵扣看，五粮液和古井贡受影响最大。

简单来说，五粮液、全兴、湘酒鬼属于中高档酒企业，产品结构合理完善。

比如湘酒鬼，其产品以中高档为主，税收调整对生产成本的影响很小，同时

其生产能力完全能满足销售，不存在外购基酒情况。低档酒和外购基酒生产企业

被进一步打压，对这样类型的企业来说实质上是利好，其发展空间将更进一步打

开。 转型的企业可以留意宁城老窖和伊力特，它们的共同特点是地域偏远，有

少数民族概念，并且在切入生物工程和其他领域方面已经真正贯彻开展起来了。

而由于消费税调整以致被上梁山的公司要重点关注沱牌曲酒和山西汾酒。

经过前文详细分析，这两家企业是白酒上市公司里处境最困难的，“置之死地而

后生”可以用来很贴切地形容它们。沱牌曲酒很早就公告与上海复旦大学合作的

事宜，并且四川的白酒再怎么困难也还是占有一定的市场份额的。现在焦点在山

西汾酒上了，汾酒属于清香型的白酒，与四川浓香型白酒不一样，消费口味的特

定性较强，出了山西就卖得不怎么好。消费税的调整对该公司的打击是致命的，

再不想方法进行重组或引入优质资产的话，“白酒上市公司无一亏损”的神话将

被毫无悬念地打破。君子不立危墙之下，企业背水一战所释放出来的能量将是非

常巨大的。该公司已经在洽谈引入生物工程及国有股减持的事宜，需密切留意其

资产置换和重组的进展。

第三部分 新税收对啤酒行业的影响

此次对啤酒税额只作了适当调整，按照产品的出厂价格划分了两个档次的额

定税率，由统一的“220元/吨”变成了以出厂价3000元/吨为界：3000元/吨以下

的，依然是老税额，所征消费税为220元/吨；出厂价是3000元/吨（含3000元/吨

，不含）以上的，每吨消费税增加至250元/吨。

也就是说中高价啤酒每吨多收30元，啤酒价格会不会因此抬高呢？这种担心

是多余的，因为税收实际增加并不多，折算下来每斤只增加1到2分钱，啤酒厂家

完全可以消化。啤酒上市公司里燕京和青岛啤酒是两大龙头，其中燕啤走的是中

低价路线而青啤是高档路线。燕京公司已经形成了宝塔型的产品结构，占15%份

额的中高档啤酒完全可以通过对总成本的控制，更多地依靠市场来定价。

我国目前对啤酒业征收消费税采用从量定额的办法：税额与销售数量成正比

；单位课税对象的消费税额与销售额成反比，销售额提高，若消费税额不变则税

负相对减轻。我国确定使用从量定额税率的一个重要条件是某种产品的价格差异

不大，但事实上目前优质高档酒和普通低档啤酒在价格上相差较大。这次税收调

整实际上应该是94年税制改革的一个延续，拉开了低档和中高档啤酒的税收界限

。

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轻松一口，家酿美酒。

男人喝一杯，晚上不用吹，女人来一口，年轻到永久。

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·每日一点点健康永伴随养命酒

·健康好酒颐阳补酒

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·天长地久蓝带啤酒

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·内蒙古一枝花，沙漠人参苁蓉酒;

·享受的释放雪花啤酒

·崂特啤酒，品味真实自然;

·老白干酒：身边的幸福，身边的酒。

·吃武川筱面，喝武川老窖;

·喝了二坊酒，上心不上头;

·江口醇一顺百顺

·现代白酒日出朝阳

·蒙古王酒，来自草原的问候;

·陈年老酒，滴滴香浓，赤峰陈曲；

·品全兴，万事兴;

·常饮劲酒，精神抖擞。劲酒

·饮酒饮贵龙，醉心不醉头。贵龙酒

·金刀驸马酒一杯，美酒真情两相随;

·永远的绿色，永远的秦池。秦池集团

·塞外茅台，宁城老窖;

·金贵特曲，贵在品质;

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·传奇品质，百年张裕;张裕金奖白兰地;

·大喜自然开口笑开口笑酒

·有情有义喝郎泉郎酒

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·唐时宫廷酒，今日剑南春。剑南春酒

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中国十大名酒排行和白酒排名前100名

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