古代沸水泡茶蚂蚁庄园

古代人喝茶的方式多种多样，其中有一种是将沸水泡茶，配上蚂蚁庄园。这种方式源于唐代，被称为“沸水盆茶”。

具体的做法是，在一个小盆中烧开水，然后将茶叶放入杯中，倒入热水。此时，将一个小木盆放入热水中，里面放入一些蚂蚁，然后将茶杯放在小木盆上，让茶汤可以渗透到小木盆里。

据说，此时蚂蚁会被茶汤吸引，爬进茶杯里，并把茶渣吃掉，从而净化茶水。此时，喝茶的人可以品尝到一种清香的味道。

虽然这种方式优雅别致，但是我们不建议现代人通过这种方式泡茶，因为它存在卫生问题。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

《蚂蚁庄园》喝茶时应当喝什么温度的?

饮茶最佳的温度应该是60℃以下，不要超过70℃。

这个温度可以保证出味，而且对茶叶的营养元素损失较少。但是，完全没有必要弄得这么精准的，喝茶，就是涂个解渴和舒服，弄得复杂了，反而不好了。

茶叶不宜久泡，很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上，这样的做法并不可取。首先茶叶容易氧化，泡的时间过长的茶以及隔夜茶通常都已被氧化，营养大量损失了。

其次，进入夏季后温度偏高，茶叶在杯子中容易被细菌污染，若是喝了变质的茶叶，便很容易导致腹泻，“茶还是上午一杯，下午一杯更安全。

相关知识：

古时的“茶”与当今的不同。唐代以前，人们往往采集生茶叶蒸熟捣碾，加上米、姜、盐等煎煮，类似于喝蔬菜汤，被称为“吃茶”。唐代煎茶，宋代点茶，与现代饮茶方法相似的“泡茶法”直到明代才开始逐渐流行。

泡茶一定要用沸水吗？哪些茶叶不宜用沸水来泡？

绿茶不能用100℃的沸水，一般用80℃的水，茶越嫩水温越低，这样汤色明亮、嫩绿，滋味鲜爽，维生素不易被破坏；高温茶汤易变黄，滋味较苦，破坏维生素。花茶、红茶或中低档绿茶用85～90℃的水冲泡。乌龙茶用95℃以上的沸水冲泡。普洱茶、各种沱茶必须用100℃的沸水来冲泡。茶则用于量取茶叶一般情况，水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度呈正比。水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之越低，溶解度越小，茶汤越淡。

隔夜茶其实从科学角度来看，可以看，但是从口感来看，就很差了，不能喝了，泡啥用开水，这具体要看泡什么茶，绿茶不能用开水，85度左右，红茶和黑茶可以用开水泡，不同茶叶对水温要求不同：绿茶，适合用75-80℃冲泡；红茶，适合用90℃左右的水冲泡；花茶则适合用沸水冲泡。另外，隔夜茶由于冲泡时间较长，里面的营养物质都已流失，所以不建议饮用。

这个问题要因茶而异！

一般来说，泡茶的水温与茶的发酵程度有一定的关系，与茶叶采摘的老嫩程度有关系。

比如绿茶，特别是春茶，茶多酚和氨基酸，维生素含量非常丰富，而且春茶嫩度非常高，这样的不发酵茶，一般比较适合85度左右水温的水冲泡，其主要的原因就是咖啡因和氨基酸，维生素都比较溶于水，而咖啡因更容易在85度以上的热水里，咖啡因是茶叶苦的基础，而氨基酸，维生素是维持茶叶鲜爽嫩滑的支柱，所以要想有一个很好的平衡，就尽量不要用沸水冲泡。否则可能会破坏绿茶中的氨基酸和维生素，茶叶苦涩味重，营养缺失。

而发酵重的茶，如红茶，黑茶则需要沸水冲泡，才会让儿茶素，茶多糖这些物质很容易析出，特别是老茶，如黑茶，老白茶，岩茶的陈茶都需要沸水冲泡，而且冲泡之后还可以煮着喝。

沸水泡茶什么时候开始的

用沸水冲泡茶叶的方式是从明代开始流行的 明代以前还有煮茶、点茶等。 用沸水冲泡茶叶的方式时至今日仍然是许多人的选择。

古代人怎么衡量泡茶的水温

古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说：候汤(即指烧开水煮茶-作者注)最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。以上说明，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的水老。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为水嫩，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。

泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜、白茶的水温要求待水煮沸后降温到85～95℃为宜；。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶烫熟了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。

一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45-65％。

这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。

中国人历来好品茶，泡茶似乎人人都会，但并非个个都能泡出好茶。好茶还需好水泡,好水的标准从水质：清、活、轻；水味：甘、冽这五个方面来判断。现代科学分析认为，每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水，反之则为软水。软水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也会大受影响。水的轻重还包括水中所含的矿物质成分的多少以及酸、碱度，含铁、碱物质较多的水泡茶，茶汤会飘起一层锈油，出现混浊并有沉淀物。水的酸度大，泡出的茶色就会深，甚至暗黑。所以建议选用中性水泡茶。

现在一般都是用自来水经煮沸后泡茶，如果有条件可将自来水静置20小时左右，挥发水中的消毒气味后再用较好。水质不佳，可以多煮一会，沉淀杂质，消除异味。矿泉水、纯净水是泡茶的好水，无污染的天然矿泉水也很不错，远离人口密集的江、河、湖水，也不失为沏茶的好水。古人推崇的雪水、雨水，现在因为污染，在多数地区已经不再是好水了。

中国古代典籍中关于茶、水、器之间的关系就有很多记述，如明人许次纾在《茶疏》中说：精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。又谓：茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。陆羽在《茶经》中对饮茶用水的原则是：山水上、江水中、井水下，砾乳泉、石池、漫流者上。古人还总结出了龙井茶，虎跑水、扬子江心水，蒙山顶上茶等这类茶、水的最佳组合

为什么用沸水泡茶更好?

这不是一个既定的事实。

在我看来，有两种思想流派与这个主题相关。一是传统的西方冲泡法(一杯茶一茶匙左右)，根据茶的种类调整冲泡温度效果最好，但用沸点水冲泡几乎不理想。其他位置涉及到工夫酿造方法，使用一个更高比例的水和更短的陡峭的时候，也许一克干茶每10 - 15毫升的水(与前面提到的“勺”数量可能重约2克，用于酿造200 - 250毫升的水)。西方的酿造用3 - 5分钟的冲泡时间，而功夫的酿造用多个步骤，10-15轮，基于很短的时间，5秒到30秒，以10-15秒左右最典型。

让我们从西方的酿造温度开始。表格和输入各不相同，所以只需要选择一个就可以让你的观点更清晰：

对于功夫来说，用沸点的水冲泡乌龙茶肯定会更好。当然，对茶的客观评价可能会有问题，因为某种程度上的共识所建立的惯例或规范仍然可能是错误的，或者至少主要与个人偏好有关。

所有这些都没有回到为什么用沸点的水或用较低的温度冲泡茶会更好的问题上。这部分会涉及很多个人判断，但我接下来会讲到这部分。

冲泡茶叶中提取的不同比例的化合物与所使用的水温有关。即使在功夫冲泡从业者中，人们也普遍认为用较凉的水冲泡绿茶效果更好，尤其是细腻的日本绿茶，煎茶和玉露茶。在这个表格中，80摄氏度只是一个起点，通常不适用于这些茶类。产生这种差异的原因很清楚：不同类型的茶含有截然不同的化合物。

茶中的化合物

接下来是关于茶叶质量的观点。一些茶爱好者(通常是经验丰富、受人尊敬的茶界成员)声称，使用较凉的水可以弥补低质量茶的常见缺陷，使用较凉的冲泡水往往效果更好，但使用较热的水可以冲泡出更好的高质量茶。我承认这种普遍性是可行的。例外是很重要的，并且为个人偏好留出空间，但不管怎样，这似乎通常是正确的。这篇文章更详细地介绍了乌龙茶的酿造偏好：有没有一个最佳的乌龙茶酿造温度？

如果有的话，我把事情简化了，因为还有其他的酿造方法。或许在中国最常用的是西方茶圈的“爷爷式”，这是根据一位知名茶博主对一位家庭成员的称呼而来的。

爷爷是什么风格？

我在中国听到过一种更传统的说法，但我已经记不清了；这是一种普通的酿酒方法。这是指把茶叶放在热水中，或放在某种茶瓶或罐子里，然后混合饮用，而不把茶叶分开来控制冲泡时间。

汽车旅行手；在这里，一个塑料茶瓶正在用这种方式冲泡一种温和的中国红茶，以便在旅途中喝茶。

奇怪的是，这种方法最常用于绿茶，尽管按照“西方”的惯例，用这种方法泡茶的效果通常是最差的。在不同的文化中可能会发展出完全相反的偏好，美国人会尽量减少涩味，而其他地方的人则会重视这方面的高水平。

所以，最初问题中的“更好”可能会成为一个移动的目标。

尽管最后一点反对任何宽泛的结论都可能是完全一致的或有充分根据的，但这些概括性似乎仍然有效。用更热的水泡茶似乎效果更好，用更热的水泡茶的效果也更好。人们普遍认为绿茶是一个例外。凡事总有例外，所以有些人也喜欢用沸点的水泡茶，即使不是中国的惯例。

泡茶要用沸水？

冲泡乌龙茶、普洱茶等，必须用沸水冲泡。一般泡茶前还要用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，需将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。近几年比较流行的老白茶也可以煮着喝，风味独特。但不是所有茶叶都用沸水冲泡，有些原料细嫩的茶，就需要水沸腾后降降温再冲泡。

泡茶时,先放茶叶,后注入沸水,称为( )

下投法。

扩展：

1、上投法：先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶。先将开水注入杯中约七分满（倾茶七分满）的程度，待水温凉至75℃左右时，将茶叶投入杯中，稍后即可品茶。采用上投法泡茶，对茶选择较强，细嫩名优绿茶一般用上投法，如碧螺

春、信阳毛尖等。用上投法泡茶，虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高，从而造成对茶汤和茶态的不利影响，但同时，采用上投法泡茶，会使杯中茶汤浓度上下不一，茶的香气不容易挥发。因此，品饮上投法冲泡的茶

时，最好先轻轻摇动茶杯，使茶汤浓度上下均一，茶香得以透发。

2、中投法：先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶投入杯中少顷，再将约80℃的开水徐徐加入杯的七分满处，稍后即可品茶。一般

如龙井、太湖绿、六安瓜片、绿阳春等大多采用中投法。中投法其实就是两次分段泡茶法，它虽然对茶的选择不是很强，也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端，但也给泡茶带来复杂化。

3、下投法：先投茶后注水，适合于茶条松展的茶。先将茶叶投入杯中，再用85℃左右的开水加入其中约1/3处，约15秒后再向杯中注入85℃的开水至七分满处，稍后即可品茶。

泡茶的时三种投法是什么?分别在哪?

泡茶方法

作者: 来自: 时间:2004-5-19

1. 煮茶法

直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

2. 点茶法

此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。

毛茶法

即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。

点花茶法

为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、午味同时享用，美不胜收。

泡茶法

此法时清以至现代，为民间广泛使用，自然为人熟知。不过，中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不尽相同。大体说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶，发味快，而又避免渣叶入口，也是一种创造。饮休既是精神活动，也是物质活动。所以茶艺亦不可墨守成规，以为只有繁器古法为美。但无论如何变，总要不失茶的要义，即健康、友信、美韵。因此，只要在健康思想的指导下，作些改进是应该的。当代生活节律不断变化，饮茶之法也该越变越合理。法简易行，但过简通俗读物是韵味佳趣。古法不易大众化，但对现代工业社会过于紧张的生活，却是种很好的调节。所以，发掘古代茶艺，使再现异彩，也是极重要的工作。据说福州茶艺馆已恢复斗茶法，使沫饽、重华再观，实在是一雅举。谈饮法，不仅讲如何烹制茶汤，还要讲如何“分茶”。唐代以釜煮茶汤，汤熟后以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分时沫饽要均。宋代用点茶法，可以一碗一碗的点；也可以用大汤钵，大茶筅，一次点就，然后分茶，分茶准则同于唐代。明清以后，直接冲泡为多，壶成为得要茶肯。自泡自吃的小壶固然不光，但更我的是起码能斟四、五碗的茶壶。所以，这种壶叫作“茶娘式”，而茶杯又称“茶子。五杯至十几杯巡注几周不停不撒，民间称为“关公跑城”。技术稍差难以环注的也要巡杯，但需一点一提，也是几次才均匀茶汤于各碗，引谓“韩信点兵”。

泡茶掌握茶水比例

总觉得在家喝茶与在茶馆里喝滋味不同，探究原因，我以前总归结为家中和茶馆环境、氛围不同，因而导致心情不同，从而影响口腔里、舌尖上的滋味，但最近一位专业人士相告，其实这最大的原因很可能是沏茶时不同的茶水比例所致。

泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来，使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，其中应注意茶、水的比例。

一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。

小华发现用沸腾的水泡茶，茶水又香又浓，原因是沸水______高，分子的______加快

因为沸水的温度高，所以茶叶的茶香分子无规则运动的速度加快，即分子的热运动加快，茶分子在水中扩散得比较快，故使茶水又香又浓．

故答案为：温度，热运动．

蚂蚁庄园10日内容？

1、吃火锅时，肉丸什么时候吃最合适？

答案：

飘起来等几分钟。

火锅丸子大约煮上十分钟左右才会熟。沸水中煮肉丸，当它浮起来的时候，中心温度基本只达到四十五度左右，这时候丸子还没有熟。在肉丸浮起来之后，让它继续在翻滚的锅中煮上5-7分钟左右，等其完全熟透后再吃。

2、切完辣椒后，手火辣辣的疼，用什么清洗比较有效？

答案：

食醋。

切完辣椒手有烧灼感，可以采用少量的食醋洗手，也可以双手打上肥皂用力搓洗五分钟，可以缓解临床症状。

辣椒辣手常常是由于皮肤接触了辣椒的汁液，辣椒中产生辣味的物质统称为辣椒素的辣椒碱，其辣椒碱粘在皮肤上，会导致皮肤的小血管扩张、充血、皮肤发热、发红，加速局部的代谢率，刺激痛觉神经，而感觉局部的灼痛或辣手。

蚂蚁庄园小鸡饲料获取方法

1、线下支付，扫商家收钱码，每次支付1分钱即可，每天可获赠两次，共计360g。

2、线上支付，给好友转账，每次也只需支付1分钱，每天可获赠一次，共计180g。

3、爱心捐款，依然是捐1分钱即可，每天可获赠一次，共计180g。

4、多到好友家串门，提醒朋友驱赶偷吃的小鸡，越早通知获得奖励饲料就越多，奖励上限为26g。

5、庄园小课堂，每天参与答题，答对就有180g，答错只有30g。