白茶的分类标准

白茶的分类标准主要有以下几个方面：

1. 原料：采用不同品种的茶树和不同部位的嫩叶制作的白茶，如福建白牡丹、白毫银针、寿眉等。

2. 产地：白茶主要产于福建省，如福鼎白茶、建阳白茶、闽北白茶等。

3. 制作工艺：白茶的制作工艺不同，可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等几个品种。

4. 采摘时间：白茶采摘的时间也会影响其品质和口感，春茶和秋茶的差异较大。

总的来说，白茶的分类标准主要以原料、产地和制作工艺为主，但在实际应用中还需要考虑到采摘时间和其他因素的影响。

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“白茶的分类标准”主要包括：白毫银针、贡眉、白牡丹、寿眉、新工艺白茶、饼茶、散茶、白毫银针、贡眉、白牡丹、寿眉、新工艺白茶、饼茶、散茶，并且大部分用户都认为白毫银针更好。

白毫银针 白毫银针是将鲜嫩芽叶均摊在竹匾上，置于微弱日光下晾干，最后烘干制成的，具有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银的特点，冲泡后汤味醇厚，香气清芬。

贡眉 贡眉是不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥后加工制成的，具有干茶毫心明显，茸毫色白且多，色泽翠绿的特点，冲泡后茶汤深黄、香气鲜纯、滋味醇爽。

白牡丹 白牡丹在天气晴朗时，采取室内自然萎凋或复式萎凋的方式加工制成的，因为其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放的缘故得名。

寿眉:是福建的菜茶品种的短小芽片和大白茶片制成的白茶，寿眉茶叶比较肥嫩，并且是芽叶连枝的形态，没有老梗，香气非常的清纯。

白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶这5个等级。

按照采摘原料的品级划分，白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，按照白茶保存时间划分，可分为新白茶和老白茶，按照白茶形态划分，可分为散茶和饼茶，按照地域区分，可分为政和白茶、福鼎白茶、景谷大白茶。

而白茶根据采摘嫩度的不同，分为白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉四种;根据形制的不同，又分为散茶、紧压茶;根据产地的不同，又分为政和白茶、福鼎白茶。

“白茶的分类标准”主要包括：白毫银针、贡眉、白牡丹、寿眉、新工艺白茶、饼茶、散茶、白毫银针、贡眉、白牡丹、寿眉、新工艺白茶、饼茶、散茶，并且大部分用户都认为白毫银针更好。

白毫银针 白毫银针是将鲜嫩芽叶均摊在竹匾上，置于微弱日光下晾干，最后烘干制成的，具有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银的特点，冲泡后汤味醇厚，香气清芬。

贡眉 贡眉是不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥后加工制成的，具有干茶毫心明显，茸毫色白且多，色泽翠绿的特点，冲泡后茶汤深黄、香气鲜纯、滋味醇爽。

白牡丹 白牡丹在天气晴朗时，采取室内自然萎凋或复式萎凋的方式加工制成的，因为其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放的缘故得名。

寿眉:是福建的菜茶品种的短小芽片和大白茶片制成的白茶，寿眉茶叶比较肥嫩，并且是芽叶连枝的形态，没有老梗，香气非常的清纯。

白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶这5个等级。

按照采摘原料的品级划分，白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，按照白茶保存时间划分，可分为新白茶和老白茶，按照白茶形态划分，可分为散茶和饼茶，按照地域区分，可分为政和白茶、福鼎白茶、景谷大白茶。

而白茶根据采摘嫩度的不同，分为白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉四种;根据形制的不同，又分为散茶、紧压茶;根据产地的不同，又分为政和白茶、福鼎白茶。

白茶分为哪几个等级？

白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶这5个等级。其中白毫银针为芽茶，等级最高，白牡丹为一芽一叶、一芽二叶为原料制成，而贡眉为茶树群体种嫩梢为原料制成，寿眉的等级最低。

白茶等级分类

贡眉白茶采自福鼎菜茶群体的芽叶制成的成品。通常，贡眉是表示上品的，其质量优于寿眉。采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。

贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。

寿眉由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、菜茶群体嫩稍的一芽三、四叶制成的成品，或制白毫银针时采下的嫩稍经抽针后剩下的叶片制成的成品茶。

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称。

白牡丹，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。新工艺白茶的鲜叶原料等级类似寿眉和贡眉，但萎凋后经过轻度揉捻，干茶外形呈条索状，有类似乌龙茶的香气。

白茶分几个等级

      白茶一般分为四个等级，因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，主要分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种等级分类。白茶由于特别的工艺和收藏价值，所以也有自己的特点，即色、香、味、形、气、韵、质。

白茶分几个等级

      白毫银针，纯用大白茶或水仙品种的肥芽制成，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

      白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

      贡眉则是以菜茶茶树的一芽二、三叶制成的，产量很高。寿眉是以制银针抽针时剥下的单片制成，属于白茶中等级最低。

白茶的四个分类 白茶的四个分类简单介绍

1、白茶的四个分类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

2、白牡丹。白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。且由于长时间的萎凋，叶色渐变而呈“绿叶红筋”，因而有“红装素裹”之誉，毫心肥壮，叶张肥嫩并波纹隆起，叶缘微向叶背垂卷，芽叶连枝，叶片抱心型似花朵。内质毫香，味鲜醇，不带青气和苦涩味，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰，叶脉微红。

3、寿眉。寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似长者的眉毛而得名，它在白茶中等级最低。贡眉和寿眉差别不大，区别在于贡眉的叶片较小，芽头较多。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙或深，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

4、贡眉。贡眉以菜茶茶树的一芽二、三叶制成，毫心明显，茸毫色白较多，干茶色泽灰绿，是白茶中产量最高的一个品种。毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。

5、白毫银针。白毫银针是白茶中的极品，核心特征为满披白毫。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

白茶的等级怎么划分

白茶的等级划分如下：

一等级别是白毫银针、二等级别是白牡丹、三等级是别贡眉、四等级别是寿眉、五等级别是新工艺白茶。

资料扩展：

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。

许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对“荼”的注解，用“槚、茗、蔎”译注“荼”字的色、香、味。

白茶的等级怎么划分

      白茶有四个等级划分，分别是一等白毫银针，二等白牡丹，三等贡眉寿眉，四等新工艺白茶。不同的茶叶等级香味和价值也有较大的差别，其中以白毫银针最为出名，并且香气淡雅，最具名气和价值。

一等:白毫银针

nbsp;     白茶可以划分四个等级，第一个等级是白毫银针，这时白茶中最为著名的品种，因茶叶身披紧密白毫，芽头肥壮而得名。白毫银针的茶色清亮，香气清新淡雅，沁人心脾。

二等:白牡丹

nbsp;     白牡丹白茶绿叶形似白毫，芽头形似牡丹而得名，冲泡后绿色和嫩芽相得益彰，宛如花朵初开。白牡丹干茶为灰绿色，叶片背面布有白毫，有银装素裹的美誉。颜色橙黄透亮，香气浓郁。

三等:贡眉寿眉

nbsp;     白茶的第三等级为一芽二叶，或者一芽三叶制作而成，因外观较为细长，形似眉毛而得名。贡眉寿眉的特点是毫多茶香，冲泡后汤色鲜亮，叶片舒展，香味醇厚，回味悠长。

四等:新工艺白茶

      白茶的第四等级为新工艺白茶，这类白茶多是一芽二叶或一芽三叶，原料与白茶的较高品种比较嫩度较低，冲泡或具有贡眉寿眉的香气，但是外形卷曲，带有褶皱，茶汤有绿茶的香气，但没有清香味。

白茶的等级怎么划分

1、一等级：白毫银针

白毫银针属于芽茶，因为都是茶芽构成，在白茶中等级最高。芽头肥壮、形状似针、白毫密被、色白如银；用开水冲泡后的白毫银针茶色清凉、香气清芬、汤味醇厚、滋味清鲜爽口。

白毫银针可分为特级白毫银针与一级白毫银针，采摘标准均为一芽一叶，但特级的采摘时间更早，享受到的养分更多，所以芽头长得更加肥壮，蕴含的白毫也更多。

2、二等级：白牡丹

白牡丹是采摘大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢上的一芽一叶、一芽二叶制成的，内质丰厚，总体相对于银针低一等级。干茶为灰绿色，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，叶片背面布有白毫，有银装素裹的美誉，冲泡后汤色橙黄透亮，香气浓郁绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放的特点得此美名。

白牡丹可分为特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹与白牡丹，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。

其中牡丹王（特级白牡丹的民间叫法）的采摘时间紧随在白毫银针之后，形态上比较接近白毫银针，而随着茶树的不断生长，等级越低的边牡丹，出现一芽二叶的概率也就越高，而且叶片更长、更宽。

3、三等级：贡眉

贡眉指用一芽二叶、三叶及菜茶制成的白茶，由于其外形较瘦小，形似峨眉而得名。为典型的“小白”茶，具有毫心显而多，色泽翠绿鲜亮的特点，冲泡后汤色橙黄或深黄、叶底匀整柔软，叶张主脉迎光透视呈红色，香气鲜纯，滋味醇爽。贡眉的特点是毫多茶香，冲泡后汤色鲜亮，叶片舒展，香味醇厚，回味悠长。贡眉是菜茶茶树芽叶制成的白茶，贡眉等级相对于银针和白牡丹来说，更低一等级。

4、四等级:寿眉

寿眉是采摘菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的，寿眉干茶外观像落叶，后面由于菜茶的产量较少，便逐渐开始以大白茶为原料制作。在原料、工艺等各方面均等条件下，贡眉品质高于寿眉。冲泡后香气鲜醇，滋味醇爽。

5、五等级：新工艺白茶

新工艺白茶具有茶形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色的特点，冲泡后茶汤橙红，叶底可见色泽青灰带黄、筋脉带红、清香味浓，给予人浓醇清甘之感。

白茶分类 白茶的种类

1、白茶的种类有白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉、新工艺白茶，白茶，是六大茶类的一种，是采摘茶树鲜叶或嫩芽，经过萎凋、干燥、拣剔等工序制成，具有越陈越香的特征，目前主要的茶产区在福建福鼎和政和，且白茶有原产地保护。

2、白茶的划分方法其实有比较多，根据茶青的等级和采摘时间来看，是按照白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的划分。按照保存时间来看，又分为新白茶和老白茶；按照形态划分，分为散茶和饼茶。

白茶的等级怎么划分

白茶的等级通常根据茶叶的外观、内质和口感等方面进行划分。

特级白茶外形完整，芽叶肥壮，毫毛白毫显露，色泽银白，干茶香气清高，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽甘醇，回甘持久，叶底嫩绿匀整。一级白茶外形完整，芽叶肥壮，毫毛白毫显露，色泽银白，干茶香气清高，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽甘醇，回甘持久，叶底嫩绿匀整。

二级白茶外形完整，芽叶肥壮，毫毛白毫显露，色泽银白，干茶香气清高，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽甘醇，回甘持久，叶底嫩绿匀整。白茶外形完整，芽叶肥壮，毫毛白毫显露，色泽银白，干茶香气清高，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽甘醇，回甘持久，叶底嫩绿匀整。

四级白茶外形完整，芽叶肥壮，毫毛白毫显露，色泽银白，干茶香气清高，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽甘醇，回甘持久，叶底嫩绿匀整。

选购茶叶的注意事项

1、品种选择：茶叶品种繁多，有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等多种，不同的茶叶有不同的风味和功效。选购时需要根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶品种。

2、产地选择：不同产地的茶叶品质和口味也不同，一般来说，产地名气越大的茶叶品质越好。例如，西湖龙井、黄山毛峰、武夷岩茶等都是口碑较好的茶叶品种。

3、茶叶外形：茶叶的外形也是选购时需要注意的一个方面，好的茶叶外形整齐，颗粒饱满，色泽鲜艳，没有杂质和异味。

4、茶叶香气：好的茶叶香气浓郁，芳香持久，汤色清澈，口感醇和。选购时可以闻一闻茶叶的香气，如果香气浓郁，持久，就是好茶。

5、茶叶质量：茶叶的质量是选购时需要重点考虑的问题，好的茶叶品质应该好，口感醇和，不含杂质和异味。可以通过观察茶叶的外形、闻茶叶的香气、品尝茶叶的口感等方式来判断茶叶的质量。

白茶的四个分类

白茶的四个分类分别是：白牡丹、贡眉、寿眉和白毫银针。白牡丹是白茶中的上乘佳品；贡眉是白茶中生产量最高的；寿眉有着退热、祛暑的功效，是绿色健康的饮品；白毫银针外观挺直似针，是白茶中的极品，有着茶王的称号。

白茶的四个分类

白毫银针：外形像针，颜色如银，茶色淡黄，是白茶里的极品，一直有着美女、茶王的称号。

白牡丹：叶子里面的嫩芽是银白色，外表像花一样，泡后就像绿叶托着嫩芽，是白茶中的上乘佳品。

贡眉：是白茶中生产量最高的，有小白毛茶之称，为了和大白毛茶区分开。

寿眉：是福建的菜茶品种的短小芽片和大白茶片制成的白茶，寿眉茶叶比较肥嫩，并且是芽叶连枝的形态，没有老梗，香气非常的清纯。

喝白茶不要泡得太浓，胃热的人在空腹适当喝，胃寒的人在吃饭后喝，胃中性随时都可以喝的，长期喝白茶，会慢慢发现身体变好的细微变化。白茶的四个品种功效都差不多，可以促进血糖平衡，还可以明目等等。白茶存放时间长，它的价值会更高。

白茶怎么分类

白茶根据采摘时间和鲜叶形态，为四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

1、白毫银针 

以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料制成。披满白毫，条索欣长，色白如银，外形似针，因此得名白毫银针。

特点：香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。由于白毫银针采摘时气温低，氨基酸含量高，因此它的鲜爽度最高。

2、白牡丹 

以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料制成。泡在杯中，如牡丹花开放，显白色，所以叫白牡丹。

特点：花香高扬，汤色杏黄或橙黄，汤味鲜醇。白牡丹既保留了白毫银针鲜爽的特点，又带有特定的香气。

3、贡眉 

以群体种茶树品种的嫩梢为原料制成，毫比较小，叶细嫩。

特点：汤色浅橙，醇爽甘甜，持久耐泡。

4、寿眉 

以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片制成。叶子比较大，还有一些梗，一般采摘在四月底。

特点：香气纯正，汤色橙黄，滋味鲜纯。虽然叶子、茶梗较多。

但发酵充分的寿眉往往比白牡丹甚至白毫银针口感更佳，滋味香气会产生荷叶香到枣香再到药香的转变。

因制作原料的树种不同分为：小白茶、大白茶、水仙白茶

1、小白茶

指的是利用菜茶群体种作为原材料制作的白茶，跟大白茶树种对比而得名。小白茶的等级，主要有贡眉、寿眉之分，贡眉是芽叶茶，寿眉是梗叶茶。

2、大白茶

是人们在菜茶群体种里面培育出来的无性繁殖树种，植株相对高大，芽头肥壮、叶片舒张而且大，产量高。

大白茶的主要等级包括白毫银针、白牡丹、寿眉。

3、水仙白茶

19世纪末到20世纪初诞生于建阳小湖镇，采用闽北水仙树种制作，同时也是白牡丹等级的源头。

水仙白茶是白茶传统三大品类中诞生时间最晚的，采制等级包括白毫银针、白牡丹、寿眉。