哪种二锅头是纯粮酿的

纯粮酿的二锅头一般是指使用高粱、小麦、玉米等粮食经过发酵蒸馏而成的酒。这种二锅头一般比添加非粮食成分的二锅头更为天然纯净。在市面上，一些品牌例如五粮液、国台、正龙等都有纯粮酿的二锅头产品。

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“哪种二锅头是纯粮酿的”主要包括：红星二锅头、汾酒、黄盖玻汾、桂林三花酒、北京二锅头、牛栏山二锅头、红星二锅头、汾酒、黄盖玻汾、桂林三花酒、北京二锅头、牛栏山二锅头，并且大部分用户都认为红星二锅头更好。

红星二锅头是传统酿酒工艺和现代微生物发酵技术相结合的产物，红星二锅头是以油脂的高粱、豌豆、大麦为原料，制作工艺包含清蒸、蒸馏、发酵等，制作出来的白酒酒质清澈透明，气味芳香，口感非常的醇厚，是低端白酒中受欢迎的白酒之一。

汾酒:汾酒是山西的名酒，到目前为止已经有着千年的历史了，一个东西，久经不衰自然就有它的价值，由此可见，这款酒到底多么的受欢迎，在众多汾酒系列中，这款扁瓶玻璃装的汾酒最便宜，所用的原材料是高粱、大麦和豌豆，属于真正的纯粮食酒，价格也非常的实惠，不过很多人都会因为它的简陋外包装和低廉的价格而选择忽视。 其实

黄盖玻汾 黄盖玻汾被誉为“50元内的纯粮酒标杆”，是纯粮固态发酵的白酒，入口清柔干净，很容易让人忘记它是高度白酒。其中53度黄盖玻汾，人送“夺命53，一瓶就成仙”

二、桂林三花酒 都说桂林有三宝，桂林腐乳、桂林辣椒酱和桂林三花酒，其中桂林三花酒可谓是白酒中典型的米香型白酒，最便宜的一般在10元左右，但是丝毫不输给一些上百元的白酒，是性价比较高且值得入手的一款白酒。 三、红星二锅头 红星二锅头是真正的“老字号”，创建于1949年，还肩负着特殊的便民任务，不得定价过高，所

一、北京二锅头 北京二锅头执行标准GB/T10781，也就是固态法酿造的粮食酒，其口感绵香、纯正，虽酒精度数比较高，但喝起来一点也不呛口，在白酒中也绝对称得上物美价廉，也分为好几个档次，便宜的1瓶只需要十几元，其锋芒经常被其他几种二锅头品牌压制，常被放在货架的底部，但确实是不折不扣的好酒。 二、桂林三花酒

牛栏山二锅头 牛栏山二锅头，堪称是京酒的代表之一，距今已经有800多年的历史。一直凭着自身的价格优势，频繁出现在广大酒友们的酒局和酒桌上，不少酒友们都喜欢选择这款清香型白酒作为口粮酒，所以这些年来，牛栏山的销量和口碑表现不俗。 很多人说牛栏山太便宜所以不可能是纯粮酒，但其实是你自己没有挑选好。 绿瓶牛栏山二

一、牛栏山二锅头哪些是纯粮？

牛栏山二锅头可以说是北京酒的代表，执行标准GB/T10781.2，原料由水和粮食组成，清香型粮食酒，质量等级为一级

52度高度白酒，入口绵软、口味纯正，绝对是物美价廉的好粮食酒。这种简装瓶的，也就是十几二十元一瓶，具体价格有些忘记了。因为二锅头有好几个品牌，这瓶酒经常被放在货架底部，其实真的是很不错的纯粮酒。

二、哪款二锅头是粮食酒？

1，永丰牌北京二锅头绵柔泠冽，协调饱满，入口清香，回味悠长，酒香醉人。该款酒精度42度，包装单瓶，容量500ML，省份北京，等级一级，纯粮酒。

2、永丰牌北京二锅头白酒出口型小方瓶永丰二锅头42度500ml清香型白酒42°纯粮食酒 。

三、56度北京二锅头是粮食酒吗？

①

红星二锅头56度是纯粮食酒。

红星二锅头56度酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧的纯粮食酒，而且长年窖存。

红星二锅头五十六度与五十五度仅一度之差，按国家有关规定实际酒度应在正负一度。五十五度至五十六度酒既可标注五十五度也可标注五十六度，同一品牌同一标准的情况下五十五度与五十六度二锅头没有质量的根本区别。1986年10月以前，北京生产的二锅头均为六十五度。六十五度成为北京二锅头的特点和传统。

②

56度北京二锅头是粮食酒，因为我酒厂的朋友说过，酒精度越高的，一般全是纯粮食酿造的，反之酒精度越低，一般全是勾兑的，另外北京二锅头是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结含的结晶，以伏质粮食和纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾取中间，长年窖存。所从我认为它应该是粮食酒

③

北京二锅头是由高粱玉米加水酿制而成的，并不是纯粱食酿造的，是北京的一大名酒深受人们喜欢。

④

固态酿酒的是粮食酒，液态的是勾兑酒，以后买酒的时候看看

⑤

是粮食酿造的，我们当家的每天都在喝，我们周围的邻居也都喝这个洒，它度数虽高，但喝了不上头。

⑥

是，是由高粱和蒸馏水清蒸酿造的

四、红星二锅头56度白瓶是纯粮酒吗？

不是纯粮食酒，但是主要成分小麦、高粱、玉米等。

每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，数量少，占总数的百分之十左右，而后浓度不断地下降，至25度左右断酒。

后面流出的谓“酒稍子”。

“酒稍子”不能喝，只有10几度。

流至1、2度，蒸馏结束，所得“酒稍子”，回底锅随下次蒸馏回收，5度以下提炼食用酒精。

循环往复，以至无穷。

红星二锅头56度白瓶是纯粮酒，但不是纯谷物酒，主要成分是小麦、高粱、玉米等，每烧一壶酒，开始流出的酒就叫“锅头”。酒的浓度比较高，可以达到75度以上，而且量少，约占总量的10%。然后浓度持续下降。

红星二锅头酒是传统酿造工艺与现代微生物技术相结合的产物。它以优质红高粱、大麦、豌豆和纯净水为原料，蒸煮、烧制、老五蒸煮、长期窖藏。此酒清澈透明，芳香醇厚，清纯，回味悠长。

答:是的，红星二锅头56度白酒是纯粮酒，而且是清香型白酒的代表！

五、京都二锅头60度的是纯粮酒吗？

北京二锅头较正宗的是56°红星二锅头。

而60度的就属永丰的60度了。

六、红星二锅头有固态纯粮标志吗？

“纯粮固态标志”产品监管非常严格，由中国食品工业协会白酒专业委员会颁发，从申请到使用需要经过严苛的审核。

只有符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的优级品质白酒，才能获得这张“身份证”。

可以说，如果没有这个标，不一定不是纯粮酒，但是只要贴上了这个标，肯定是优质的纯粮酒。

众所周知，二锅头作为当下颇受市场关注的白酒品类，目前生产企业和销售市场仍然主要集中在北京，因此也被统称为“北京二锅头”。

红星作为“北京二锅头”阵营中的核心成员，一直扮演着传播者和推动者的角色。

随着工艺技术的发展和市场需求的多样，红星的产品线也有所丰富，但是作为国家级非遗二锅头酒传统酿造技艺的保护传承单位，一个极具时代印记和情怀担当的国民品牌，红星的主流产品始终坚持纯粮固态酿造。

七、二锅头为什么是纯粮酒？

       因为二锅头用的大米、玉米、高粱等等粮食酿造而成，所以是纯粮酒。

       北京二锅头酒酿造技艺是北京酿酒史的重要代表，北京“二锅头”酒是以酿酒工艺而命名的。

由于每锅所出的酒从香气、口感，酒精度数上都有明显区别，而第二锅冷凝出的酒，口感不仅柔和而且又香气醇厚，因而酿酒师傅会特意把第二锅酒引接出来单独售卖，并冠以“二锅头”的俗称，并使用至今。

是用高粱做的发酵的可以喝不能贪杯

八、34趵突泉和43北京二锅头哪个是纯粮酒？

2者基本差不多，都不是纯粮酒。

都是勾兑出来的。

只是二者的酒精度数不一样而已。

建议少喝酒。

不要贪杯，伤身体。

趵突泉是济南出的，二锅头有好多个产地。

其中以北京产的二锅头好喝，其他不好喝。

不建议购买。

趵突泉还是不错的。

是山东济南的必备餐桌上的酒品。

常见的二锅头中，只有红星二锅头是属于纯粮食酒，市面上很多白酒都是加入一定比例的水勾兑而成，像红星二锅头这样的白酒，是用优质的高粱、豌豆经过清蒸、蒸馏、发酵等工艺酿造而成，具有气味芳香、口感醇厚、入喉没有刺激性的优点。

哪种二锅头是纯粮食酒

二锅头是我国著名的一种酒类，因其度数高，口感好，性价比高而闻名，二锅头的种类也有很多种，常见的有牛来自栏山二锅头、红星二锅头、京都二锅头等，其中只有红星二锅头是属于纯粮食酒，而很多其他的二锅头是用酒精兑出来的。

市面上大部分的白酒都是加入了一定比例的水勾兑而成，真正用粮食酿造而成的纯粮食酒并不多，比较出名的就是国酒茅台，还有红星二锅头。纯粮食酿造的白酒一般口来自感会更棉柔，酒香味比较浓，入口后刺激性比较小。

红星二锅头是传统酿酒工艺和现代微生物发酵技术相结合的产物，红星二锅头是以油脂的高粱、豌豆、大麦为原料，制作工艺包含清蒸、蒸馏、发酵等，制作出来的白酒酒质清澈透明，气味芳香，口感非常的醇厚，是低端白酒中最受欢迎的白酒之一。

红星二锅头哪款是粮食酒？

红星二锅头是属于纯粮食酒，市面上很多白酒都是加入一定比例的水勾兑而成，像红星二锅头这样的白酒，是用优质的高粱、豌豆经过清蒸、蒸馏、发酵等工艺酿造而成，具有气味芳香、口感醇厚、入喉没有刺激性的优点。

二锅头是我国著名的一种酒类，因其度数高，口感好，性价比高而闻名，二锅头的种类也有很多种，常见的有牛栏山二锅头、红星二锅头、京都二锅头等，其中只有红星二锅头是属于纯粮食酒，而很多其他的二锅头是用酒精兑出来的。

扩展资料

市面上大部分的白酒都是加入了一定比例的水勾兑而成，真正用粮食酿造而成的纯粮食酒并不多，比较出名的就是国酒茅台，还有红星二锅头。纯粮食酿造的白酒一般口感会更棉柔，酒香味比较浓，入口后刺激性比较小。

红星二锅头是传统酿酒工艺和现代微生物发酵技术相结合的产物，红星二锅头是以油脂的高粱、豌豆、大麦为原料，制作工艺包含清蒸、蒸馏、发酵等，制作出来的白酒酒质清澈透明，气味芳香，口感非常的醇厚，是低端白酒中最受欢迎的白酒之一。

哪种牛栏山是纯粮食酒？

牛栏山二锅头纯粮系列。

牛栏二锅头有不同系列，有的系列是勾兑酒，有的系列是纯粮食酒，如果选口感还是纯粮系列的牛栏山比较好喝。

牛栏山有很多系列它们的味道是不一样的，大多数的纯粮食制作的酒水价格比较高，口感也是比较好的。牛栏山有一个珍品，它的外形和口感都是非常好的，牛栏山的价位比较低，味道好，在市场上受到很多人的喜爱。

喝酒就喝二锅头，二锅头的口感纯正，味道强烈，虽然牛栏山的酒水出了很多的系列，但是最受人们欢迎的还是牛栏山二锅头纯粮系列，精心制作的酒水度数是很高的，如果喝纯酿酒，一小口就会喝醉，所以不管是纯粮食还是化学勾兑的酒水，大家一定要少喝，为了气氛喝一点酒是可以的，但是一定要有节制，不然伤身体。

红星二锅头是纯粮酒吗?

红星二锅头是纯粮酒，精选优质的红高粱、大麦、豌豆、纯净水为酿酒原料，经过原料清蒸、低温入池，适当发酵，陈年等数十道传统老五甑工艺精心酿制而成。酿造过程中不添加任何食品添加剂，以粮制曲，纯粮食酿造，酿出来的酒滴滴清澈，口口醇香。

二锅头属于清香型白酒，成本本身就低，其采用“混蒸混烧”的酿造工艺，省时省力又省心，能源消耗少，生产周期一般在30-50天，出酒率也要比酱香酒、浓香酒高得多，所以价格就卖得低。

红星二锅头真伪辨别

1、商标采用水印防伪技术（与水印方法相同），透过自然光线可清晰的看到若干个“HX”水印图形。

2、56度瓶盖为彩色印刷，顶部有前门楼图案，图案清晰明快，前门楼黑色部分用可逆温变防伪技术，加温可用明火烧烤后黑色消失，温度降低后黑色恢复正常。

3、瓶盖侧面有一荧光防伪点，紫外线灯（验钞灯新）照射下可见红色“红星”字或“HXGF”。

4、新55度瓶顶部采用太和殿图案新52度瓶盖顶部采用祈年殿图案图案下部分别档有酒度。

5、特制瓶顶部采用祈年殿图案瓶盖侧面荧光防伪为HXGF四个字母。

6、部分产品的封箱胶带采用电话电码防伪可打电话查询。

红星二锅头56度是纯粮食酒吗

红星二锅头56度是纯粮食酒。

红星二锅头是京味的典型代表之一，产自我国北京。红星二锅头创立于1949年，是为新中国献礼的建设项目之一。

红星二锅头是固态纯酿发酵清香型白酒，是用料扎实的纯粮酿造的好酒，是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶。但是要注意的是，红星二锅头是由优质红高粱、大麦、豌豆、纯净水酿造而成的粮食酒，而非纯谷物酒，可长年窖存。粮食酒和谷物酒还是有区别的，在口感上也是会一定的差异。

1986年10月以前，北京生产的二锅头均为六十五度，六十五度成为北京二锅头的特点和传统。

红星二锅头56度清香型白酒的优点：

1、纯粮酿造，口味扎实，红星二锅头56度清香型白酒是用料扎实的纯粮酿造的好酒。在选材上，十分朴素。

2、清香扑鼻，香味悠长，红星二锅头56度，虽是烈酒，但是香味不刺鼻，清雅脱俗，入口不干不辣喉。开瓶清香扑鼻，香味悠长，淡然悠扬。

3、性价比高，百元档好酒，红星二锅头虽然价格不高，但是是酒友们心中公认的好酒。

有哪些酒是纯粮酒？

纯粮酒有以下几种：

一、红星二锅头

红星二锅头已经有60多年的历史了，建国初期大家生活质量不高，所以二锅头的定价也比较低，这么多年过去了，二锅头一直属于低价酒，但是价格低不代表口感不好，它的酒质清澈透明，气味香馥，是非常不错的粮食酒，要不然也不会成为“大众好酒”的代名词。

二、玻汾

玻汾是汾酒的典型代表，入口香绵甜润，销量全国领先，黄盖玻汾53°，价格一般在50元左右，价格非常亲民，也是大家的口粮酒，喜欢喝酒的人还称它是“夺命53”，玻汾喝完后，酒劲来的快，但也散的块。

三、稻花香

稻花香产自湖北宜昌，虽说没有那些大品牌那么知名，但是酒的品质还是非常不错的。尤其是这一款光瓶稻花香，价格超级便宜，一瓶差不多30元左右，香气淡雅，口感柔和，即便喝多了第二天头也不疼，不过这款酒比较适合喜欢喝低度酒的人，因为它的度数只有42°。

四、伊力特曲

伊利酒曾几何时也是风靡全国，喜欢喝酒的人想必都喝过，这些年伊利酒渐渐淡出了大家的视野，但是伊利的品质还是相当不错的，酒体醇厚，香味四溢，酒精度虽然52°，但是喝起来没有那么浓烈，恰到好处，一瓶60左右，经济实惠。

五、绿瓶西凤

“看不见浮华，正是价值所在”，绿瓶西凤没有华丽的外表，简单又不失品位，作为凤香型的典型代表，绿瓶西凤成为了多数人的口粮酒，一瓶50元左右，人人都喝得起，入口柔顺，略带一丝辣味，后味回甜，没喝过的第一次或许不适应，但是第二次品尝时，你会爱上这个味道。

红星二锅头是纯粮食酿造的吗

北京红星二锅头绝对是纯粮食酒。

红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。所以，自红星问世五十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。

由于红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到消费者始终不变的青睐，“红星二锅头”也成了“大众的好酒”的代名词。五十年来，红星品牌下的各种低价位产品始终保持着高销量，一直稳坐北京地区低端白酒市场的第一把交椅。

概述

红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。

2012年红星集团在中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院共同举办的华樽杯第四届中国酒类品牌价值评议活动中，品牌价值突破67.35亿元，位居中国白酒二十强，二锅头类白酒第一名。

十种纯粮白酒

十种纯粮白酒如下：

一、蓝瓶红星二锅头

香型：清香型

度数：53%，43%

蓝瓶红星二锅头是公认的最便宜的粮食酒，36一瓶。在父辈心中，只有红二是最正宗的二锅头，蓝瓶红星二锅头更是不能复刻的经典。

红星二锅头在全国的产区有北京，山西等地，因产地不同，酒质上有些微的差别，总体来说，北京产区的酒体协调性更好。

二、黄盖玻汾

香型：清香型

度数：53%，43%

黄盖玻汾被誉为“50元内的纯粮酒标杆”，是纯粮固态发酵的白酒，入口清柔干净，很容易让人忘记它是高度白酒。其中53度黄盖玻汾，人送“夺命53，一瓶就成仙”。

汾酒一直都亲民，把钱都用在了酒质上，黄盖玻汾就是个光瓶酒，包装简洁，是众多酒友必备的口粮。

三、竹叶青酒

香型：清香型

度数：45%

竹叶青酒的价格和玻汾差不多，它以汾酒为基酒，再搭配淡竹叶、橘皮、香排草、栀子、当归、木香、山奈等多种草药陈酿的，酒体呈青，既有汾酒的清香，也带有些许药香，是款难得的养生好酒。

四、茅台迎宾酒

香型：酱香型

度数：53%，43%

茅台迎宾属于茅台酒厂嫡系产品，继承了茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒，具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香，饮后不上头的特点。

茅台迎宾酒算是百元内性价比最高的酱香酒了，作为款低端酱酒，适合日常口粮和刚接触酱酒的人。

五、泸州老窖6年陈头曲

香型：浓香型

度数：52%

泸州老窖6年陈头曲，在泸州老窖头曲酿造工艺上有所提高，算是低端泸州老窖里性价比最高的纯粮酒。

6年陈头曲口感柔顺醇和，酒体丰满圆润，陈香突出，香味协调。国庆节碰到活动，80以内可以撸。

六、3D五粮醇

香型：浓香型

度数：50%

3D五粮醇属于宜宾五粮液股份有限公司总厂生产的嫡系产品，闻起来喷香，喝起来绵柔，很好入口，没有苦味，是一级纯酿酒，50入手不亏。

七、洋河大曲酒

香型：浓香型

度数：55%，42%

美人瓶的洋河大曲光看这个酒瓶我就爱了，是真的好看。提到洋河，海天蓝最有名，但价格普遍偏高，这款洋河入门经典款，更适合做咱们普通老百姓的口粮酒。

洋河大曲曾连续三次获得“中国名酒”的称号，位列老八大名酒之一，香气醇正，入口柔和度差了一点，不过味道还是很浓郁的，回味较短，毕竟价格摆在那里。但是存放一段时间，酒的品质会提高不少，国庆节可以囤货。

八、绿脖西凤酒

香型：凤香型

度数：55%

绿脖西凤酒是国家地理标志产品标准下的原产地西凤酒，纯粮酿造，曾四次荣获“中国名酒”称号，在陕西绿脖西凤酒可以说是打遍天下无敌手。

西凤酒独有的凤香很有特点，酒体介于清香和浓香之间。和小郎酒简单的兼香型不同，西凤酒的凤香醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长，不上头、不干喉、回味愉快。作为老四大名酒之一，纯酿酿造，价格不超50还是值得入手的。

九、古井老玻贡

香型：浓香型

度数：50%

产品标准号：GB/T19327（优级）

在白酒圈有句俗话“西不入川，东不入皖”，意思是卖酒不要去四川和安徽，你根本插不进去。安徽白酒市场很大，但外省的酒几乎很难待下去，而古井老玻贡就是安徽销量最大，最受老百姓欢迎的本地酒。

老玻贡是古井贡酒的入门级经典产品，属固态纯粮优级产品，用的是古井贡酒的地理标志，代表着真正的古井贡酒工艺，带有纯正的纯粮酒香，窖香醇正，带有高温大曲的焦糊香，入口顺畅。

十、桂林三花酒

香型：米香型

度数：52%

桂林三花酒是桂林三宝之一，也是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。因米香型属于小曲白酒酿造成本低，出酒快，所以价格不到30，就能买到纯粮酒。

三花酒无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香，适合刚接触白酒的朋友。

一担粮二锅头是纯粮酒吗?

一担粮二锅头是纯粮酒。

纯粮酒是未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰，铅，甲醇的含量极低，用小麦，小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。

一担粮传承老北京二锅头的传统酿造技艺，粮食酒的主要风格特点取决于以下方面，一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。主要原料，纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香，玉米甜，大米净，小麦躁，糯米绵，大麦冲”等特点，选用高粱，大米，糯米，玉米、小麦为主要酿酒原料。要求，颗粒饱满，干燥，杂质少，无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米，大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

一担粮二锅头是纯粮酒吗?

一担粮二锅头是纯粮酒。一担粮二锅头是以纯粮的概念与二锅头品类的结合，一方面强调了纯粮酿造的工艺另外一方面也有了自己特殊的品类区隔，强调与其它二锅头的差异化区别，同时也充分体现了一担粮在品牌概念上的优越之处。

执行标准

一担粮传承老北京二锅头的传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂采用老五甑发酵法混蒸混烧，看花接酒掐头去尾长期储存精工勾兑而成，纯粮酒未加任何香精香料纯粮酿造的纯酒，液体发酵的纯粮酒锰铅甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。

用小麦小麦大曲在大缸中液体发酵，用回沙技术蒸馏的酒被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料蒸馏出来即可饮用。

一担粮二锅头是纯粮酒吗？

一担粮二锅头是纯粮酒。

一担粮属于粮食酒。一担粮传承老北京二锅头的传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。

纯粮酒是未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。

纯粮酒的口感

通常勾兑酒的酒味和口感都会很淡，酒像水似的酒味也会很淡，而喝习惯这种味道的人就喜欢酒味、香味比较淡的酒；纯粮酒的香味和口感过于香醇，酒的味道口感、劲道、香味、会是勾兑酒的几倍，太香醇的东西反而喝不习惯。

纯粮食酿造的白酒酒劲太大，酿造的工艺复杂很多习惯喝低度酒的人很难适应喝纯粮食白酒，再则纯粮食白酒一般是高度酒，口感习惯了很难再改变，微苦的纯粮酒口感香醇但是一般人喝不习惯，就像南方人喝不惯北方的高粱酒一样觉得曲子味道太浓郁。