六大茶山普洱茶

普洱六大茶山包括攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖和曼撒（易武）。

其中攸乐山是六大茶山之首，革登山是面积最小的，倚邦山、莽枝山和蛮砖山都位于西双版纳州勐腊县，曼撒山现今称易武。

这六座山头风土相依，山水相连，千百年的岁月章回中，同根同源，却又风味各殊。

“古六大茶山”和“新六大茶山”如何划分？

普洱六大茶山包括攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖和曼撒（易武）。

其中攸乐山是六大茶山之首，革登山是面积最小的，倚邦山、莽枝山和蛮砖山都位于西双版纳州勐腊县，曼撒山现今称易武。

这六座山头风土相依，山水相连，千百年的岁月章回中，同根同源，却又风味各殊。

1. 勐海茶山：位于西双版纳，茶叶颜色红艳味道醇厚，有浓郁的果香和花香，口感回甘。

2. 坝河茶山：位于普洱市镇沅县，茶叶色泽乌黑，一般比较细嫩，口感甘爽，有清香味。

3. 西盟茶山：位于西双版纳，以粗糙厚实、独特香气而著称，呈现出青涩、浓郁的茶香。

4. 万山茶山：位于西双版纳，叶质韧性强，汤色红黄透亮，口感深厚、香气浓郁。

5. 思茅茶山：位于普洱市思茅区，特点是茶叶形态饱满，色泽黑润，口感浓郁且回甘。

6. 曼林茶山：位于普洱市勐海县，以叶色乌黑、茶气独特和口感绵长而著名，有独特的花香和果香。

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普洱茶六大产区和六大茶山

1、普洱茶的六大产区为易武茶区、勐海茶区、普洱茶区、临沧茶区、大理茶区、保山茶区，而普洱茶的六大茶山分为古六大茶山和新六大茶山，古六大茶山为易武、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登，新六大茶山为南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

2、易武茶区，它包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武这六大山头，也叫做六大古茶山。易武茶区的茶具有蜜味兰香，其古树茶具有木味兰香，存放久之后，逐渐出现樟香、松木香、檀香、沉香等气息。它属于甜茶区，其古树茶茶品是从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳，汤质醇厚、细柔转变。前期微涩，从淡到厚的过程。

3、勐海茶区，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。勐海茶区的茶的特点是具有野菊花香，它属于甜苦茶区，其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满，香气高扬，茶气浓烈，微苦，长期存放从浓到平和的过程。其古树茶存放之后，茶品是从野菊花香转化为樟香、木味的过程。长期以来，勐海茶厂主要采用该产区的茶进行拼配。

4、普洱茶区，它包括景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头。思茅茶区的茶具有稻谷花香，为甜苦茶区，其茶品一开始很香，有蜜味，茶气高扬，茶清甜。茶底多为苦底，存放久了茶水易淡薄。

5、临沧茶区，它包括勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头。临沧茶区的茶的香味不是很稳定，以板栗香为主，属于苦茶区，其茶品性烈，厚重，香气杨。其基调为苦底，存放久了，香气丰富，但茶底多为苦而不化。

6、大理茶区，它包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头。大理茶区大部分是新茶园，主要为下关茶厂提供制茶原料。大理茶区的茶属果香型，为苦茶区。下关茶厂研究出一套有效制茶工艺，对该产区的茶品有着提升的作用。

7、保山茶区，它包括保山、腾冲、龙陵、昌宁等地方的一些山头。保山茶区比较靠北，大部分茶原料被制成滇红、滇绿以及一些普洱散茶，只有少部分做成普洱饼茶。

什么是六大茶山 六大茶山在哪里

说起云南，就不得不提起云南普洱这个颇具名气的代表性特产，而说起普洱又不得不提一下云南的六大茶山，那么六大茶山是什么，又在哪里呢？本期的城市文化就和我一起来了解下吧。

什么是茶山

茶山，顾名思义，就是生长有茶树的山峰。茶树多生长在山区，山多林密，云遮雾绕，泉水叮咚，这样的地方往往有利于茶树生长。此外，茶人把茶垢雅称为茶山。

古六大茶山的传说

古“六大茶山”的命名，传说与诸葛亮有关。三国时期（公元220——280年），蜀汉丞相诸葛亮走遍了六大茶产地，留下很多遗器作纪念，六大茶山因此而得名。清朝道光年间编撰的《普洱俯志古迹》中。有记载：“六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯遍历六山，留铜锣于悠乐，置铜鉧于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革蹬，置撒袋于曼撒。”

古六大茶山和新六大茶山

新“六大茶山”的“新”，是指茶山命名时间的先后，而不是指茶树种植年代的先后，事实上新六大茶山的种茶历史总体来说，反而远早于古六大茶山，且其古茶树面积更大、树龄更长。在地理位置上，古六大茶山、新六大茶山的划分是以澜沧江为界限，

古六大茶山

1、倚邦茶：回甘快、生津较好，香气幽香如兰，汤色淡黄透亮。

2、攸乐茶：苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡黄透亮。

3、莽枝茶：较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色淡黄透亮。

4、革登茶：较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色淡黄透亮。

5、蛮砖茶：较苦涩，回甘强烈、生津好，香气呈梅子香，汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。

6、曼撒（易武）茶：香高水柔，蜜香中透着一股幽兰香，头春茶汤顺滑，蜜韵挂杯持久，易武在历史上就是闻名中外的茶山。

新六大茶山

1、南峤茶：口感薄甜，汤色淡黄明亮，香气一般，茶叶等级低。

2、勐宋茶：口感苦涩，回甘生津持久，汤色淡黄明亮，条索墨黑。

3、巴达茶：苦涩，回甘、生津快，汤色淡黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气好，有梅子香、蜜香。

4、布朗山茶：较苦涩，回甘快、生津强，汤色淡黄明亮。条索肥壮，香气独特，以浓烈蜜兰香为主，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。

5、景迈茶：柔甜，茶味略淡，回甘生津稍好，汤色淡黄明亮。条索细长，这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称“螃蟹脚”，可消炎化痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。

6、南糯山茶：柔甜，回甘、生津持久，汤色淡黄透亮。透着蜜香、兰香，谷花茶淡香如荷。号称百茶之母。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。

古六大茶山有哪些

古六大茶山是易武、蛮砖、革登、莽枝、攸乐、倚邦。

1、易武

易武位于版纳勐腊县中北部，易武最好的茶出在人迹罕至的国有林中，茶叶价格最高的当属薄荷塘。此外，刮风寨、铜箐河、百花潭也是大家耳熟能详的茶产地，易武茶区可谓明珠璀璨。茶叶较为显著的特点是：香气馥郁、汤水柔和醇厚，上好的易武味不失质感和冲击力。

2、蛮砖

蛮砖茶属象明乡管辖，著名的产茶村寨包括蛮砖、新曼拱、小曼竜、么连寨等。蛮砖茶叶香气内敛，色泽较深，质感重、韵感也宽，略有苦底，滋味浓酽，但是回甘和回甜也极其强烈持久度较好，实属收藏的佳品。

3、革登

革登古茶山属象明乡安乐村，它西连莽枝山而偏往莽枝山东北方向，东接倚邦茶山，南邻蛮砖茶山。革登山茶上颚香甜微蜜感、舌面刺激感、冲击感强，不及倚邦细腻，却也有其特别之处，不刚不柔的滋味很抓人味蕾，品后口腔如雨后空谷，通透清爽。

4、莽枝

莽枝地处革登山西南方，蛮砖茶山西面，传说是诸葛亮埋铜之地。莽枝属中小叶种茶叶，入口苦轻涩稍重，但化的非常快，滋味丰富，茶汤层次感强，韵味悠长，香气内敛，沉于汤水之中。

5、攸乐

攸乐茶山隶属于景洪市管辖，是唯一一个不在勐腊县境内的古茶山，这里的世居民族为基诺族。攸乐普洱茶条索紧结，银毫满披，茶汤苦味明显，茶性较烈，入口回甘较快。

6、倚邦

位于西双版纳州勐腊县中北部，属象明乡管辖，是六大古茶山的最北边的茶山。中小叶种以特殊香型著称，茶芽细长，汤色橙黄，上颚香甜微有蜜感，稍涩，舌后面中后段带苦有甘韵，以其兰香馥郁、茶汤细腻见长。

云南六大古茶山，你喝的普洱茶可能出自这里

云南是我国最早发现老茶树的地方，云南茶山多，种茶、制茶自古以来就有，被称为茶的故乡。据书籍记载：“清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》中提到，普洱茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒，周八百里。”

1. 攸乐茶山

攸乐茶山又可称为“基诺山”，属于景洪市基诺山基诺族乡的管辖区域。攸乐茶山 历史 悠久，也为云南“六大茶山”之首，茶叶的最高生产中心。拥有占地面积2900多亩的古茶树，其生长环境优越，周边为众多的原始森林，所以生产的茶叶品质优异。

2. 革登茶山

革登茶山位于六大茶山的东北部，据说是祭茶祖的“茶祖会”遗址。老茶树的高度最高达1-2米，革登是古时有名的产茶地区，这里生产的茶叶品种优，茶树属于大叶品种，茶叶的香气悠长，汤色清澈柔和，属于有特色的茶品种。

3. 倚邦茶山

早在清代年间用来进贡的茶叶，多数是以倚邦茶山的茶叶为原料，被列为“贡茶”。倚邦茶山是四大茶叶的聚集镇，家家都种植茶树，历代享有盛名。倚邦茶山也是普洱茶的发源地，选用大叶品种为原料，所以叶内质厚实、香气高长、滋味鲜美。冲泡后的茶汤金黄，入口微苦但回甘十足，叶底肥厚均整。

4. 莽枝茶山

莽枝茶山与革登茶山相连，产茶面积较小，但品质好。据记载莽枝茶山鼎盛时期在清代，年产量达上万担。茶叶的外形均整，茶汤色泽透亮，茶香清幽淡雅，入口清香、回味好。茶叶叶底均匀柔嫩。

5. 蜜砖茶山

蜜砖茶山在清乾隆年间就以盛产茶叶、年产量高达上万担而出名，其重要的加工制作地和销售地在易武。茶树生长在原始森林中，保持得最完整。至今茶叶的生产量都还很高，品质优而独特。茶叶的条索嫩，透着白晶亮，深受好茶者喜欢。茶汤滋味厚回甘好，叶底嫩均带有光泽。

6. 慢撒茶山

慢撒茶山地处易武乡东北，属于热带雨林气候，产茶 历史 悠久，产茶面积广，年产量高。由于生长环境好，土质肥沃，使得茶树生长好，所产成品茶的芽叶宽大、肥嫩、结实。茶香独特、口感好，是六大茶山中普洱茶品质最好的生产地。

从零开始学普洱茶第四篇《古六大茶山之易武茶山》

易武古茶山，古称“曼撒或漫撒茶山”。位于今西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇，紧靠老挝。是古六大茶山中茶园面积及产量最大的茶山，所以外界也称易武古茶山为易武茶区。

易武古茶山、古镇，曾是"镇越县"府所在地，易武是云南著名的古茶区，种茶 历史 悠久，早在唐代已有濮人（布朗族、佤族）在易武居住种茶，尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。据史料已载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产干茶70000余担。所产普洱茶就源源不断地由骡马队运出，经普洱、到下关、过丽江、进四川，到达康藏地区，部分运销印度、尼泊尔等国。

“山山有茶树，寨寨都种茶”，这是易武镇古茶山的真实写照。易武茶山据载，在明朝末年有江西人和云南石屏汉人进入易武，开始在易武贩茶、制茶。清乾隆年间是义乌茶快速发展的时期，从乾隆初年开始普洱府，鼓励外地人进入六大茶山种茶上班的汉人涌进，义务在义务改造老茶园开建新茶园。经过几十年的拓垦，易武茶园新增上万亩，使整个义乌茶山由南至北，山山有茶园。

道光年以后易武的茶号、商号大增，易武人不仅卖茶还卖棉花、药材等各种物资。从同治、咸丰年间开始六大茶山的茶叶加工中心商贸中心，逐渐向易武转移。清咸丰后期滇西发生战乱，义务人转而将茶注销东南亚和中国香港，越南莱州，老挝风沙里成为六大茶山，茶叶外销的中转站，由广东商人在莱州设商号专收易武茶，而易武茶商也开始跑香港，到光绪年间义务经济实力超过乙方称为六大茶山最大的茶叶加工基地。鼎盛时期从易武杰，麻黑、易比，曼秀、落水洞、大漆树几个村寨就有茶号20多家。较大的有同庆号、同兴号、福元昌、同昌号、乾利贞号、车顺号、安乐号、同泰昌、泰来祥等等。

百年前，易武是贡茶产地，易武“茶马古道”的源头。如今无数茶人、茶商不远千里来易武朝圣，亲身感受易武和易武茶的浓厚 历史 和茶汤底蕴。易武茶山生态环境绝佳，在森林秘境和高山阔野之间，古茶树与密林共生，形成了高低错落的完美生态链。易武的古茶园主要分布在麻黑、曼撒、曼乃、曼腊等地。易武茶区名山名寨林立，有当今普洱茶界一泡难求的薄荷塘，以及各种名声赫赫的各路高手，如：多依树、天门山、弯弓、铜箐河、百花潭、白茶园、凤凰窝、刮风寨（茶王树、冷水河、白沙河、茶坪地）蟒蛇箐、麻黑、高山、三合社、易比、张家湾、大漆树、冷水洞等等。

易武茶香甜醇厚、平衡细腻、刚柔并济，滋味高度协调，其次，易武茶后期陈化效果非常理想，是业界公认的陈化之王。

2004年六大茶山贰号青饼特点

2004年六大茶山贰号青饼特点：

六大茶山2004年生产的号级青饼贰号，饼形工整，松紧适度，条索肥壮显毫，色泽偏黄润，汤色黄绿亮，滋味偏柔和，叶底黄绿完整。喉韵明显，舌尖清凉，尾水带有明显的冰糖甜味。山野气韵自然，杯底留香。

六大茶山一般指普洱茶六大古茶山，位于西双版纳傣族自治州内。

普洱茶六大产区和六大茶山

        普洱茶六大产区分别为易武差区、勐海茶区、思茅茶区、临沧茶区、大理茶区、和保山茶区，而六大茶山分别为南糯、勐宋、布朗、巴达、南峤、景迈，普洱茶距今已经有了3000多年的历史，茶香独特且经久耐泡。

普洱茶有哪六大产区和六大茶山

1、六大产区

        普洱茶六大产区有易武差区、勐海茶区、思茅茶区、临沧茶区、大理茶区、和保山茶区，不同地区的出产的普洱茶在香味和口感上都不尽相同，会给人一种不同的茶味变化。

2、六大茶山

        普洱茶的六大茶山分为古六大茶山和现代六大茶山，其中古六大茶山分别是枚乐、莽枝、革登、蛮砖、倚邦，而现代六大茶山为南糯、勐宋、布朗、巴达、南峤、景迈六地，是现代普洱茶的主要产地。

3、茶叶文化

        普洱茶早在3000多年前的周朝就已经开始载种，具有非常深远的历史，而且普洱茶对冲泡技巧和品茶艺术比较讲究，普洱茶冲泡后茶汤橙黄浓厚，而且香味独特，滋味醇厚且久久不散。

普洱茶六大茶山？

普洱茶六大茶山有：

1、易武（慢撒）

 释名：“美女蛇居住之地”

 茶山地理：包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山等。易武勐腊县城北方，距勐腊110公里。年平均气温17.2度，年平均降水1500-1900毫米。慢撒在易武之北，同归易武茶区。

2、倚邦

释名：“有茶树、水井之地”

茶山地理：勐腊县最北部，今属象明乡管辖，涵盖19个自然村，面积360平方公里，海拔跨度较大，从600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。

3、茶山名：蛮砖，亦称

4、茶山名：革登

释名：“很高之地”

茶山地理：勐腊县象明乡安乐村，莽枝与倚邦茶区之间。海拔1300米左右。

5、莽枝

释名：“（诸葛亮）埋铜(莽)之地”

茶山地理：革登茶山西南，与革登同属勐腊县象明乡安乐村，海拔1400米左右。

6、攸乐

释名：基诺族的世居地，基诺族过去称攸乐人

茶山地理：景洪市基诺乡，基诺山东西长75公里，南北宽50公里，是古六大茶山中现存最大的古树茶区，海拔575至1691米，平均气温18-20度，年降水量1400毫米。

扩展资料：

生态环境

古六大茶山山水相连，地形、气候、植被相近。根据测试，海拔最高2023米，位于易武茶区的黑水梁子，最低海拔565米，位于象明茶区曼配罗梭江(人渡)水面，海拔高低差距1458米，以海拔每升高100米温度降低0.5℃看。

有立体性气候特点，海拔800米至1800米范围内的土地有上百万亩，这些土地屑赤红壤、红壤，土层深厚、肥沃，土壤pH值多在4.5-6.5之间，理化性能十分有利于茶树生长。

六大茶山地处南带，年平均气温19℃—20℃，年积温6000℃—7000℃，最热月平均气温23℃左右，最低气温10℃~13℃，极端最低气温0℃~-3℃的天数很少。

一般在7℃以上，有轻霜3-5天，或无霜，冬无严寒夏无酷暑。植物四季常青，鲜花月月可见，一年四季不明显，月有雨季与旱季之分。

年降雨量1700毫米至2100毫米，一般年降雨量多在1800毫米左右，其中4月至10月较多，达1400—1500毫米，占全年降雨量的百分之八十左右。

日照短、雾日长，年日照时数达1880—1950小时，仲秋至来年孟春，不论高山或沟壑，常常云雾弥漫，午后方散，特别是秋冬站在山顶鸟瞰，一望无边的茫茫云海中露出点点山峰，壮观无比，真有一览众山小，山高人为峰酌感觉，不愧是高山云雾出名茶的好地方。

普洱茶六大茶山都哪些啊？

六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山，位于西双版纳傣族自治州内。现在亦有澜沧江内六大茶山即攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒或易武、倚邦、攸乐(基诺)、漫撒、蛮砖和革登；江外六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达的说法。

提起普洱茶，人们就会想到六大茶山。六大茶山是普洱茶的原产地，六大茶山让普洱茶一度辉煌，使普洱茶成为六大茶山茶农致富的摇钱树，成为岁岁上贡清王朝的御用贡茶。晋洱茶的声名远播，又让六大茶山名扬四海。

六大茶山位于西双版纳境内，除攸乐山位于景洪市外，其他五大茶山均位于勐腊县境内。六大茶山总面积2260余平方公里，现有茶园面积约10万亩，产茶130吨。六大茶山地处南带，年平均气温19℃—20℃，年有效积温6000℃—7000℃，年降雨量1700-2100毫米，冬无严寒、夏无酷暑，生态环境优越，高山云雾是出名茶的好地方。远在清雍正10年就被清王朝指定为上贡清皇宫的贡茶。一直到光绪30年，历时163年。

明末清初，许多南下的石屏人看到六大茶山气候适宜，土地宽广肥沃，适宜发展茶叶，便相约“奔茶山”。他们在六大茶山开荒种茶，、开办茶庄制普洱茶，著名的同兴号、同庆号、乾利真、同昌号、安乐号、东和祥、东顺号、鸿庆号、天顺祥等20多个茶庄生产的普洱茶，名扬四海，普洱茶的年产量达10万担的规模。这一时期，六大茶山几乎家家种茶，户户卖茶，马帮塞途，商旅充斥，每年约有五万匹马于春秋两季前来驮茶，形成了普洱茶的极盛时期。

六大茶山孕育了云南普洱茶。六大茶山是西双版纳的骄傲，是云南的骄傲，是普洱茶的骄傲。

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六种普洱分类方法

六种普洱分类方法

按茶树生长方式

野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染，但值得注意的是，只有经过“驯化”的野生茶，才适合饮用。

台地茶:又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。近年来，随着普洱茶市场需求的上升，云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树，通常树龄短，养分薄。

按茶树树种分类

乔木茶:传统意义上的普洱茶采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。

灌木茶:随着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶树，制作茶园茶。近年栽培的台地茶(茶园茶)，为了便于采摘，多培植成灌木种，即通常看到的矮茶树种，称为小叶茶。灌木茶叶片单薄，养分少。

按外形分类

散茶:普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽。成品散茶通常由灌木茶制成。

饼茶:扁平圆盘状的紧压茶，形似月饼，重357克，是最为常见的品种之一。

沱茶:沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，从面上看似圆面包。易于携带，冲泡方便。

砖茶:形如砖块，制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡。

按加工方法分类

鲜采的普洱茶茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。

生茶:毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。

熟茶:毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。

按存放方式分类

千仓普洱:指存放于通风，干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。

湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方，如地下室，地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利。

按产区山头分类

普洱茶主要分布在三大产区:临沧茶区，普洱茶区，西双版纳产区。

普洱茶古六大茶山:攸乐、倚邦、革登、蛮砖、蛮枝、漫撒。

普洱茶新六大茶山:布朗、巴达、南糯、南峤(勐海)、勐宋和景迈。

清末，时期，随着勐海茶区的逐渐兴旺，茶叶产制中心从(澜沧江)江北古六大茶山转移到以勐海为核心的江南古六大茶山，勐海茶区由此成为了近代普洱的核心产地。