普洱茶的性质

普洱茶的性质：答案是有热性也有凉性。

普洱茶有热性也有凉性，分为生普和熟普，生普是自然制作而成的茶叶，熟普是经过发酵制作而成。如果是长期处于干燥，湿度不高的环境中，建议饮用生普；而长期处于温度高的环境里，适合饮用熟普。两种茶叶在口感上也会有明显区别，建议根据个人习惯来选择。

普洱茶，又称普堡茶、普砖茶，是一种经过发酵加工的茶叶。其性质具有以下特点：

1. 发酵度高：普洱茶经过长时间的发酵处理，其内部的酵素会催化茶叶内部的挥发酸与多酚的复杂化合物转化成更稳定的化合物，从而使茶叶的口感和香气得到显著提升。

2. 色泽独特：普洱茶经过发酵处理，其外形色泽特殊，有时呈红棕色或者乌黑色。此外，普洱茶的沱茶和砖茶外观饱满、形状整齐美观。

3. 滋味丰富：普洱茶有一种独特的酒香味。经过适当的保存，普洱茶的滋味会变得更加浓郁，有时还带有略微的酒味。

4. 保健作用：普洱茶的经过发酵处理，其内部的多酚类、多糖类、黄酮类等营养成分得以释放。普洱茶还有利尿、降血压等保健作用。

5. 易陈变：“陈年普洱”是普洱茶的一种特殊品种，需要长时间储存，使其口感、香气更加复杂、醇和。但是如果摆放不当，普洱茶也极易发霉变质，影响口感和品质。

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“普洱茶的性质”主要包括：寒性、黑茶类、木、土、水、寒性、黑茶类、木、土、水，并且大部分用户都认为寒性更好。

云南普洱茶的属性是寒性，空腹喝的时候或者凉喝的时候，会导致脾胃虚寒的症状，所以在喝云南普洱茶的时候，温度最好在40度到50度之间最好。具有保护牙齿的作用能够改善牙齿肿胀和牙龈出血的症状同时还可以加速体内血液的循环，预防脑血栓的形成，对于脑血栓所引起的语言障碍和四肢不协调有一定的治疗效果，而且还可以起到减肥的

普洱茶属于黑茶类，适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌，普洱茶是大众饮料;

茶字在名字里的含义是:常绿灌木，秋末开白花。嫩叶加工后就是茶叶。也指用茶叶沏成的饮料。茶字五行属木。茶字在康熙字典中12划 (姓名笔画数)。

而五行:金、木、水、火、土，是对宇宙万物的不同属性的抽象概括，不是指单一的五种事物。

茶之属水:茶遇水，水给予茶第二次生命，沸水，另芽叶舒展而青翠欲滴，云雾缭绕而清香扑鼻。

普洱茶是热性还是凉性的

普洱茶是红茶吗
普洱茶不属于红茶。普洱茶是指由云南大叶种晒青绿茶制成的茶叶。根据工艺不同，可分为普洱生茶和普洱熟茶两种。其茶类多为饼茶、沱茶等。，具有越陈越香的特点，而红茶是六大茶之一，发酵充分，性质温和，多为条装。
普洱茶是热的还是冷的
普洱茶是冷的。一般茶叶性寒，不宜过多饮用。对于女性来说，生理期不宜喝茶，以免加重痛经或引起其他不适反应。普洱茶的喝法有很多种。可以喝干净，不加任何辅料，也可以混着喝，适当加一些辅料。普洱茶具有降血脂、减肥、暖胃、抑菌、助消化、解渴、醒酒解毒等功效。但是生普洱茶对胃的刺激更大。如果肠胃不好，建议喝熟茶。
普洱茶是酸性还是碱性
普洱茶中的新茶是弱酸性的，而老茶和熟茶是弱碱性的。茶汤中的弱酸性物质主要是茶多酚和单宁酸。普洱茶在水中浸泡15分钟后酸度增强，但浸泡后略有降低。普洱茶可分为生茶和熟茶。新茶的pH值在6-7之间，呈弱酸性，而老茶和熟茶发酵后会由酸性变为弱碱性。此外，普洱茶的酸碱度还与冲泡时间和茶的年代、嫩度有关。使茶汤呈弱酸性的主要物质是茶多酚和单宁。冲泡过程中，酸性物质溶解较快，而茶碱溶解较慢。所以，注水后浸泡15分钟，普洱茶汤的酸度增强，基本可以达到最大值。如果继续浸泡，酸度会略有下降。
普洱茶的特产在哪里
普洱茶产于中国云南省，因产于普洱地区而得名。普洱茶历史悠久。早在3000多年前，云南种茶的祖先就已经把茶献给了周武王。它的植株是一棵大树，高16米，DBH 90厘米。它的嫩枝微有绒毛，顶芽是白色的。生长在海拔1000米至2100米，坡度小于25°的山区。

普洱茶的特性

普洱茶茶性温和，不伤胃。

都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。

普洱是有科学根据的天然保健饮料。

普洱茶防癌保健功能经医学界证实后，增强了茶人的信心。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陈（存放时间久），补气壮阳效果越好。

易冲耐泡，操作方便。

可用大壶冲泡，大杯或者大碗饮用。

容易保存。

多数人把普洱茶往床下一堆就不再管了。存放应该注意的是：不要密封，要让它透气，因为普洱茶是活的有机体，成型后还在不停的发酵，十年百年都可以一直继续下去。

可以喝的古董。

喝普洱是体验生命的过程，是在喝历史。“可饮、可藏”是普洱的双重特点。“价比黄金贵”，是时间换来的效益，是一种隐性资产，也是一种保险的投资。它具有只涨不跌的耐久性，投资普洱茶是今后的一个新热点。

大益普耳茶性质是凉是温?

温。大益普洱茶性温，对胃部没有任何刺激性，具有暖胃的功效。普通茶叶因为含有咖啡碱和单宁酸，长期饮用，对肠胃有极大的损害。而大益普洱茶却不同，它不仅不会刺激肠胃，还能够起到暖胃的功效，特别适合肠胃不好的人饮用。

普洱茶属于什么茶类

普洱茶属于什么茶类

　　普洱茶属于什么茶类？现实生活中不少人都喜欢喝普洱茶，而这种茶也是一种富含非常多营养物质的茶类，不过很多人却不知道普洱茶属于什么茶类，那么下面就一起来看看答案吧！

　　普洱茶属于什么茶类1

　　普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

　　 普洱茶属于什么茶

　　历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。

　　但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。

　　 生熟茶差别归属

　　生茶属于绿茶(大叶茶)，熟茶属于发酵茶或黑茶。

　　云南省自己给普洱茶下了个定义就是以云南大叶茶为原料经过一定的工艺制作而成的。这就是普洱，普洱属于黑茶又不同于黑茶，是特殊的黑茶，也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶。

　　普洱茶属于什么茶类2

　　 一、关于六大茶类的分类标准

　　普洱茶究竟属于六大茶类的哪一类？既然我们是希望在“六大茶类”中给普洱茶一个定位，既然“六大茶类”的分类方法及标准是陈椽教授的理论，那么我们就有必要首先看看陈椽教授划分六大茶类时所依据的基本标准。陈椽教授指出：

　　“茶叶分类，应以制茶的方法为基础，茶叶种类的发展是根据制法的演变。”

　　“茶叶分类，其次要结合茶叶品质的系统性。”

　　“茶类的发展历史先后，也可作为茶叶分类依据的参考。”

　　“根据制法和品质的系统以及应用习惯上的分类，按照黄烷醇类含量多少的次序，可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类……这样排列，既保留劳动人民创造的科学的俗名，分类通俗化，容易区别茶类性质，而且按照循序渐进的原则，以茶叶内在变化的简到繁、少到多，逐步发展的规律，加强了分类的系统性和科学性。”

　　 二、当今普洱茶的定义与品质特征分析

　　 1.目前国家标准的界定

　　根据国标GB/T22111-2008，目前普洱茶定义为：

　　普洱茶是以地理标志保护范围内的'云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

　　定义中对普洱茶的地理区域、树种原料、加工工艺和品质特征四个方面提出了要求，但此处也并未明确指出普洱茶具体属于哪类茶。

　　 2.普洱生茶与普洱熟茶工艺与品质的异同

　　普洱生茶和熟茶都是由晒青毛茶加工而成，由两者的加工工艺（图2）可看出，普洱熟茶比普洱生茶多了一道“渥堆”工序，这便使两者无论是品质还是内含物均发生了巨大变化（图3、4）。此外，普洱茶生茶在成型后还要经历一段长时间的“陈化”作用，这是六大茶类分类中所未涉及的。

　　 三、黑茶的工艺及品质特征

　　陈椽教授六大茶类理论中对于黑茶的定义为：

　　“黑茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红，要求黄烷醇类迟缓氧化。但黄烷醇的氧化主要不是靠酶促作用。一般黑茶制法的特点是堆积变色，分湿坯堆积变色、干坯堆积变色和成茶堆积变色。”

　　“鲜叶杀青、揉捻后渥堆，为湿坯堆积变色，如黑砖、花砖茶等；半干毛茶渥堆为干坯堆积变色，如云南七子饼茶等；已做色的半成品蒸压成各种形状，经长时间的干燥过程中再起变化，加深色味为成茶堆积变色，如四川金尖、湖南安化茯砖茶等。”

　　显然，上述列举的“如云南七子饼茶”，是指经过“渥堆变色”的类似现在国标的“普洱熟茶”而言。

　　 四、普洱茶到底属于什么茶类？

　　 综上所述不难得出如下判断：

　　第一，目前国标所界定的普洱茶，已无法直接按照陈椽教授的六大茶类分类方法简单将其归到哪一类，其根本原因是“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的巨大差异。

　　第二，通过前面的梳理也不难看出，目前的普洱茶也并非是按照“六大茶类”分类法可以列为“第七大茶类”的茶，因为其制法和品质的差异并没有完全于“六大茶类”之外。

　　第三，对于当年的普洱生茶和普洱熟茶，如果非要参照“六大茶类”的分类方法给其归类，当年的普洱（生）茶可以归到绿茶类，当年以及陈年的普洱（熟）茶归到黑茶类。

　　当年的普洱（生）茶以当年的晒青毛茶为原料经精制后蒸压而成，蒸压及随后的干燥过程对成品内质会产生一定的影响，但并没有到“变色”为“黑茶”的程度。与此变化略有相似之处的是茉莉花茶，拿以绿茶茶坯窨花加工而成的茉莉花茶为例，在经过数次窨花以及随后的干燥之后，其内质严格而言实际上与加工之初的绿茶茶坯已经发生了一定变化，但这并不影响将其作为“绿茶的再加工茶”来加以认识。

　　第四，对于以一定年份的普洱（生）毛茶原料压制的茶，或者是存放若干年之后的普洱（生茶），则不容易简单将其归到六大茶类中的某一类，需要视其原料及成品内质变化也即“后发酵”程度而定。

普洱茶是哪类茶

普洱茶是哪类茶，一起来看看小编今天的分享吧。

普洱茶因为产于我国云南省的普洱地区因为得名为普洱茶，它是属于黑茶中的一个品种，制作所采用的原料是普洱当地特有的大叶种毛茶品种来加工制作而成的。在历史上的普洱茶与现在所说的普洱茶可能存在一定的小差别，现在的在普洱茶区出产的茶都可以称为普洱茶。普洱茶的历史非常的悠久，有着差不多三千多年的历史了。中国十大名茶

普洱茶的品质特征

普洱茶在加工时由于加工工艺之间存在差别，使制成的茶叶之间也存在一定的差异。在压制形状方面，由于形状的茶叶我们可以将其分为沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶、饼茶、柱茶、小金沱、香菇紧茶等十种。按有无经过发酵我们可以将其分为普洱茶生茶和熟茶两种。

制作成的普洱茶茶叶外形相对扁平卷曲，颜色上呈现出来的是红褐色，茶叶的香味比较独特，冲泡出来的茶汤，汤色鲜艳红亮，品饮起来味道十分的甘醇甜美。不过普洱茶生茶因为没有经过发酵这个步骤，品饮起来可能相对会比较浓烈，应该冲泡淡些来饮用。、

普洱茶的功效与作用

1、降压降脂：茶叶中含有茶多酚、维生素C和维生素P等成分，对于防治高血压有不错的效果。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对于软化血管也具有不错的效果。

2、防癌抗癌：茶叶中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成，对防治癌症有不错的作用，同时科学家通过大量的人群研究表明，有饮茶习惯的人患癌症的概率相对较低。

3、保护牙齿：普洱茶叶中含有氟等活性成分，对于牙齿的保护有不错的作用，同时经常用茶水漱口，对于口臭等也有不错的效果。

4、抵抗衰老：茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，多酚类化合物能防止过度氧化，达到延缓衰老的目的。而且普洱茶中该含量相对高于其它树种。

5、生津养胃：茶叶中的茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等活性成分，能够起到生津止渴的作用，同时适量科学的饮茶能够在胃的表层形成一层膜，起到保护胃的作用。

6、减肥美容：普洱茶茶能降低人体的胆固醇与甘油三酯，达到减肥效果；普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，达到美容效果。

7、醒酒效果：酒中的主要成分是乙醇，而茶叶中的茶多酚能能与乙醇相互抵消，达到醒酒的效果。

8、利尿：茶叶中含有咖啡碱和茶碱等物质，具有利尿的作用。

9、防辐射：有研究表明，饮用普洱茶可以降低辐射伤害。

普洱茶的禁忌

1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮

“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

2、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶

普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

3、刚做好的普洱茶不宜多喝

从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过1段时间的放置，营养物质还没有氧化，1些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯

有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有1层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。

5、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮

饮普洱茶可生茶或熟茶轮换着喝，不适宜长期偏好饮用1种。

6、普洱茶宜长饮，不宜间断

饮普洱茶要细水常流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”论点。

7、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮

淡茶温饮保年岁，饮普洱茶的温度以25~50度，不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。

8、普洱茶宜淡饮，不宜浓饮

长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调，减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。

9、忌饭前后大量饮普洱茶

饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔1小时才能真正达到养生保健的最佳效果。

10、睡前饮普洱茶要适量

睡前2小时最好不要饮用普洱茶（生茶），会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。

11、忌饮劣质茶或变质茶

储藏普洱茶要注意环境，避免吸收异味，否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。

12、忌饮冲泡次数过多的普洱茶

普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中，从而对健康不利。

13、生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮

由于长时间的高温沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而减少，维生素被破坏，而且难溶于水的物质析出(如重金属、农残物等)，所以烹煮法从科学的角度讲是不利于健康的。

普洱茶的性质温和，并且富含丰富的微量元素、氨基酸、以及矿物质等营养物质，具有一定的养生保健的作用，对于女性来说也非常的有好处，并且空腹饮用，或是饭后一小时饮用最佳。

女性喝普洱茶有哪些好处

普洱茶是一种非常适合女性饮用的茶，对女性的健康有着诸多好处，大家快来了解一下吧。

1、普洱茶的性质温和，非常适合女性饮用，有养胃暖胃的作用。

2、普洱茶还能减肥减脂，普洱茶中的微量元素有分解脂肪的作用，非常适合有小肚子和想要减肥的女性饮用。

3、普洱茶还能抗衰老、美容养颜，茶叶中含有的维生素、茶素等元素有抗氧化、美容的作用。

4、普洱茶还有降血脂、降血压、降胆固醇的作用，是一种健康饮品。

女生喝普洱茶有哪些注意事项

1、普洱茶有生茶和熟茶两种类型，生茶性寒凉不太适合女性饮用，所以在选择普洱茶时，女性要选择熟茶来喝。

2、虽然普洱茶的性质温和，但是在女性生理期间还是不适合饮茶的。

3、孕妇、更年期妇女以及哺乳期的女性，都不适合饮用普洱茶。

普洱茶有什么特点?

普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮、白毫特多、银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，韧性好、发育旺盛。普洱茶可多季采摘，采摘标准以一芽两叶为主，某些品种会采摘一芽三叶，要求嫩度的普洱茶只采初萌的壮芽或初展的一芽一二叶，要求原料细嫩匀净。做成饼、砖、碗臼形的大宗普洱茶主要采用一芽四五叶或对夹三四叶的茶鲜叶，以保证普洱茶的品质特征。

喝普洱茶会上火吗 喝普洱茶是否会上火

1、喝普洱茶是不会导致上火的，普洱茶是一种发酵茶，是由云南产的大叶茶经过发酵堆积，熟化以后而成的。普洱茶性质平和，对人的刺激相对会小一点，另外普洱茶颜色红，从中医理论当中有入心、补养气血的作用。普洱茶经过发酵以后有暖胃的作用，含有多种人体维生素和其他的营养物质，所以是一种很好的健康饮品。

2、普洱茶具有温养脾胃，并且还有润肠通便的作用，所以对于养生保健来讲，普洱茶也是比较好的。当然在饮用普洱茶的时候应该注意，首先不要空腹饮用，因为茶叶对于胃还是有一定的刺激的，所以应该在饭后饮用用普洱茶。其次不建议多量的应用，导致神经过度兴奋，产生失眠等。

普洱茶知识,有什么特点

1、普洱熟茶是黑茶，根据工艺来分类的话普洱熟茶是黑茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

2、普洱生茶不会慢慢转化成熟茶。其实是：生普洱茶怎么存都不会变成普洱熟茶。生茶存久了，只会变成老生茶，而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成，老生茶和熟茶他们只是在性质上有了一些重合点：不苦涩，汤色红浓。

3、普洱茶的存放并不难，需注意避光和透气，还有适宜稳定的温度和湿度，像家里的干燥柜子，有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。

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