大红袍为什么叫肉桂

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

大红袍不叫肉桂，它是一种名贵的岩茶。据说，大红袍的名字来源于明代一位皇帝品尝了之后大加赞赏，并赐予“大红袍”的称号。大红袍产于福建武夷山区，味道醇厚，叶片肥厚，有蜜香和烟熏香气。它是中国十大名茶之一，也是茶叶中的珍品。

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你是否知道肉桂是大红袍的一种么?这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题大家为茶友们解答如下：

武夷肉桂茶之因此叫“肉桂”，原因是：其是以肉桂树品类的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方式而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品类，且其茶汤中有明显的桂皮气息，因此命名为“肉桂”。武夷肉桂是产自山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，品质特点为：味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。

乌龙茶有独特的冲泡方式，冲泡技巧的不一样会导致茶叶的口感不一。乌龙茶还有“减肥茶”“健美茶”的美称，深受大家的青睐。

肉桂不是大红袍的一种，肉桂、大红袍都归属于武夷岩茶，武夷岩茶是乌龙茶中的细分类别，而武夷岩茶包含大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种等，因而肉桂、大红袍为两种不一样的茶品，各具特色，并非归属关系。

武夷肉桂，也叫玉桂，因为香气似桂皮香，因此称“肉桂”。

肉桂最早是武夷山慧苑坑的一个名丛，现今遍布于牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙窠等地。其中牛栏坑肉桂称“牛肉”，马头岩肉桂称“马肉”。

而武夷大红袍被称作“茶中之王”，最早指九龙窠的6棵茶树、4个树种做成的母树大红袍，但如今不也许喝到了，如今的是商品大红袍。

因而武夷肉桂、武夷大红袍都是岩茶的一个品类。

通过大家的介绍，想必大家对肉桂是大红袍的一种么有愈发深度的理解，小编将不断更新，更多肉桂茶知识欢迎访问爱茶网。

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肉桂属于大红袍是因为肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶为原料，用武夷岩茶的制作方法制成的茶种，为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香。大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。陈茶则色泽灰褐。

大红袍牛肉马肉肉桂是什么意思

武夷肉桂，也叫玉桂，由于香气似桂皮香，因而称“肉桂”。其中牛栏坑肉桂称“牛肉”，马头岩肉桂称“马肉”。

肉桂干茶条索匀整卷曲，色泽褐绿油润有光；闻干茶有甜香，冲泡后茶汤有桂皮香；入口醇厚回甘，齿颊留香；六、七泡后仍有“岩韵”的肉桂香。

凡喝过武夷肉桂的人，大都对其“霸气”印象很深，桂皮香味显，不过由于产地、加工技术不同，香气也有所差异。

其实武夷肉桂与水仙比较明显的区别就是香气：肉桂是辛锐的桂皮香，而水仙则是幽长的兰花香。

因为肉桂、水仙也都是纯种，但没有纯种肉桂、纯种水仙的叫法，所以纯种大红袍的说法其实是不太严谨的。

而且，拼配大红袍并非不好，好的商品大红袍更突出的品质是“中庸”，也就是集各品种之所长，达到香气与滋味的平衡。

肉桂属于大红袍吗?

大红袍和肉桂一样吗

不一样的。

大红袍和水仙肉桂都是巖茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了，肉桂也都有人统称大红袍。但都属于巖茶一个品种。

武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。 肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“巖韵”极显。

红袍条索紧结，黑幽带褐、呈桂花香、有的呈兰香，但香气细幽、清远。

肉桂大红袍属于什么茶

在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶,白茶,黄茶的说法. 其中青茶的的代表茶品是乌龙茶,主要产于福建. 在乌龙茶里有大致分为武夷巖茶和安溪铁观音两个类别. 大红袍是武夷巖茶里的最重要的类别.生长在武夷山脉的大红袍茶种,独领山水云气之先,在山涧和巖缝的特别土壤赋予大红袍一种质朴坚韧的品质和醇厚劲道的风格,加上完全传统的发酵和烘焙技法更增添了大红袍特有的与木有关的碳香和火香.不品则已,一品难舍。现在大家知道了吧，大红袍属于武夷巖茶，武夷巖茶属于乌龙茶，希望对大家有所帮助.大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(乌龙茶)中的名丛珍品。大红袍属于武夷巖茶中 品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。

大红袍与肉桂的区别

其实,说白了大红袍和水仙肉桂都是巖茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于巖茶一个品种， 每次的泡茶英雄会巖茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。 武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“巖韵”极显。

巖茶中，水仙、肉桂、大红袍有什么区别？

武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米）。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好。[2]

肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。

肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“巖韵”的肉桂香。

武夷巖茶水仙岩茶乃巖茶之精品，虽未有大红袍盛名，但也是乌龙茶中的精品，目前成为闽北乌龙茶的主要品种，远销东南亚，曾在1915年的巴拿马国际博览会获得金质奖。

说到水仙岩茶，广受好评的最主要的原因在于水仙岩茶味醇，茶汤具有显著的甘（类似甘草的甜味)、鲜（类似熬透的鸡汤味）融合的特性，饮用时，口感滑爽，口腔内余味持久，长久挥之不去。

作为武夷巖茶的当家品种之一，水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大一倍以上，叶质肥厚。其条索肥壮，色泽绿褐油润而带宝色。香浓辛锐、清长，有独特的"兰花香"。茶汤味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳呈橙，叶底软亮，耐冲泡。

外形条索较一般干茶粗壮，呈油亮蛙皮青或乌褐色。冲泡后，水仙花香较为明显且悠长，茶汤滋味醇厚。

现在的大红袍，都是各个茶商按照自己对巖茶的理解拼配的，以求达到相互调和的滋味，是多种巖茶的混合，可以将大红袍视为是巖茶的总称。和历史上大红袍母树所做的巖茶已经不是一个概念了。

“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“巖韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到巖茶之颠的韵味。

现在水仙和肉桂是不是统称为大红袍了？ 5分

大红袍的概念现在也是混的

一种是用大红袍原树扦插繁殖的，称大红袍

但是，市场上卖的大红袍大多是拼配的。称为大红袍，这个每个厂家都不一样了，里边会有肉桂或者水仙的品种

我们买茶，一般就是选择所谓的巖茶

水仙与肉桂，与大红袍比，有时价格还更高，这个都是质量决定的。不是光看名称

好的肉桂，也都几千一斤呢

肉桂有肉桂的味，水仙有水仙的味，但是不太懂的话也不会分辨。自己感觉差不多，好喝，价格又能接受就行了，不用去追究细节，往往是得不到满意答案的

大红袍和肉桂的区别

果树大红袍 　　桔子品种，浙江余杭等地的主栽品种。其主要特点：果实正圆或扁圆形，平均单果重39.1克，大的可达70克以上，果皮及肉均呈橙红色，皮强韧、易剥，肉厚质粗，汁中等，风味甜多酸少，可食率72.9％，可溶性固形物12.8％，平均种子2.3粒。大红袍有平头、尖头和大叶3个品系。果实6月上、中旬成熟。该品种较丰产，极宜鲜食和罐藏，果实耐贮运，可发展。 　　大红袍茶 　　“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“巖韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到巖茶之颠的韵味。 　　肉桂 　　本品浅槽状或卷筒状，长30～50cm，宽或筒径3～10cm，厚2～8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有横向微突起的皮孔及细皱纹；内表面棕红色，平滑，有细纵纹，划之显油痕。质硬脆，断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，两层间有1末淡线纹（石细胞带）。气香浓烈，味甜、辣。 　　我也很奇怪你为什么无法区分大红袍和肉桂，无论是大红袍茶还是果树大红袍都和肉桂很不一样啊。

武夷巖茶肉桂属红茶还是绿茶？

肉桂既不属于红茶也不属于绿茶，是乌龙茶。

武夷巖茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷巖茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷巖茶是大红袍茶。

大红袍、肉桂、水仙有啥区别呢？

大红袍和水仙肉桂都是巖茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于巖茶一个品种， 每次的泡茶英雄会巖茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，耿的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。 武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。

肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“巖韵”极显。

大红袍和水仙肉桂的区别要介绍容易理解

武夷山的茶叶现在外面都叫大红袍，水仙肉桂可以说都是大红袍其中的一个品种，现在在武夷山的种植面积和产量都比较大，可以说是武夷山的主打茶叶，目前市场上流行的大红袍主要是拼配大红袍，也叫传统大红袍，是以水仙肉桂以及其他的品种茶为原料拼配而成的，可以达到色香味俱全的为上品。还有一种大红袍就是大红袍母树无性繁殖的后代，大恭袍母树六颗，总共四个品种，分别是雀舌，奇丹，北斗和奇种。

茶叶大红袍中的水仙和肉桂怎么区分！干茶的区分，或者干茶香味的区分 30分

水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。 武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有辛甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“巖韵”极显。

大红袍和肉桂一样吗

不一样的。

大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了，肉桂也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种。

武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。 肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显。

红袍条索紧结，黑幽带褐、呈桂花香、有的呈兰香，但香气细幽、清远。

拓展资料

一、大红袍

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代已栽制茶叶，中国民间就已将其作为馈赠佳品。宋代列为皇家贡品，元代还在武夷山设立了“焙局”“御茶园”，专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。

二、肉桂

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存。

入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。

据《崇安县新志》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。

参考资料：大红炮_百度百科

肉桂茶_百度百科

大红袍,肉桂,水仙的区别

大红袍、肉桂、水仙的区别在于外观不同、香气不同。

1、肉桂、水仙、大红袍的外观不同，肉桂是土生土长的武夷山本地茶，成茶后条索细长，色泽为绿褐色，表面油润有光。水仙由于叶片肥大的缘故，成茶后条索粗大，色泽为青黑褐色，表面乌润发亮。大红袍条索紧结壮实，稍扭曲。

2、肉桂、水仙、大红袍的香气不同，肉桂又称为玉桂，由于其香气与桂皮相近，因此才被称为“肉桂”。春茶水仙的茶汤金黄，带有兰花香，外观与背相似，而冬片水仙的茶汤很浅，带有清香。大红袍则是一款茶气多变的茶，香型较为丰富。

大红袍茶区环境

气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在18~18.5℃之间；雨量充沛，年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。

武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英斑岩，中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴。

以上内容参考百度百科-大红袍

肉桂为什么叫肉桂

武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，是以肉桂树品种的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种，且其茶汤中有明显的桂皮气息，因而命名为“肉桂”。武夷肉桂是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品。

肉桂茶的取名来

肉桂茶，又名”玉桂”，是武夷岩茶中著名品种之一，属于乌龙茶类。

武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，是以肉桂树品种的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶。

肉桂茶为武夷岩茶中的高香品种，且其茶汤中有明显的桂皮气息，因而命名为“肉桂”。

武夷肉桂是什么茶

武夷肉桂是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品。该品种茶叶的品质特点为味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。

在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，六十年代初，由崇安茶场，原名枞观察园中母树开始少量繁殖。

首先在茶场成芽栽培种植，由于品质优异，茶科所扩大育苗，各茶场之间少量引种，到八十年代才在全县大量推广。

在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。

九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。

武夷肉桂的品种特征

武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。它的树高与宽幅可达2米以上，自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长。

其叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米。

它的叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征。

肉桂茶的正确冲泡方法

①挑选优质的肉桂茶，要看茶叶的外形，有无异味；准备好纯净水，然后进行加热。

②把热水冲烫一下盖碗或者茶杯，把热水倒掉。

③放入肉桂茶叶，倒入开水，浸泡30秒倒掉，完成醒茶。

④继续倒入开水，浸泡2-3分钟，将茶汤倒入公道杯。

肉桂和大红袍的区别 肉桂和大红袍有什么区别

1、茶树品种不同：武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶）。现如今，大红袍现在已经是商品名，水仙、肉桂等都可以称为大红袍，不同品系拼配而成的大红袍茶叶，带来的口感也会有差异。

2、外形不同：肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐。

3、香气不同：肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

4、滋味不同：肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。

肉桂茶的来源，为什么取名为肉桂

武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶。成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。

在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。

品种特征

武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米）。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征。

肉桂大红袍是什么茶

1、大红袍是乌龙茶类中的一种，生长于武夷山脉，茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质，赋予大红袍一种坚韧、醇厚的品质，所以，大红袍是武夷岩茶珍贵茶品之一；

2、大红袍与铁观音一样，都是半发酵的茶，取开了三叶到四叶比较成熟的叶片，经过萎凋、做青、揉捻、干燥等工序制作而成；

3、制作好的毛茶经过捡剔、筛分，还要经过两到三次的炭焙，最后形成武夷岩茶大红袍，所以说，大红袍的制作工艺是相当复杂的。

肉桂跟大红袍的区别？

所含成分、功效和口感都不一样：

1、成分：

大红袍的主要成分是茶多酚，茶多糖和茶氨酸，而肉桂其实是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。

2、功效：

大红袍的主要功效是提神醒脑，健胃消食，明目益思等，而肉果不但可以当作香料，还有药用价值，有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭。桂枝有发汗解肌，温通经脉功能，治外感、风寒、肩臂肢节酸痛等，

3、口感：

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。而肉桂则感觉是在喝中药，所以可以尝试下大红袍。

扩展资料：

大红袍的冲泡方法：

1. 投茶量约为茶器之二分一左右。

2. 茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。

3. 用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

4. 第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

5. 第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。

备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

参考资料：百度百科-大红袍

对于大红袍、肉桂、水仙这3种茶，你知道应该如何区分吗？

对于武夷岩茶来说，很多人都喝过，但是很多品种长得太像了，感觉都傻傻分不清，对于大红袍、肉桂、水仙这3种岩茶来说，确实令人很难分辨，在有包装的时候，大家可能能知道，要是直接散放的话，估计大家就很难辨别，大红袍还是大家最熟悉的茶叶之一，对于肉桂和水仙来说，可能喝的人相对少了很多，他们单从外表来说的话，很多不经常喝的人估计很难分辨，那么对于喜欢喝武夷岩茶的人来说，应该怎么区分呢？ 

1、大红袍

大红袍是乌龙茶的一种，很多人都会以为是红茶，其实大红袍是产于福建武夷山的岩茶，形状呈现条索紧结的样子，颜色有点黑褐色的感觉，冲泡之后的汤色呈现出橙，而且香气带有兰花香，喝起来没有什么苦涩的感觉，润滑且有回甘，冲怕7、8次还有香味。

2、肉桂

肉桂可不是人们以为的花椒大料这样的调味品，肉桂茶也不是弥漫着这样的味道，肉桂是武夷岩茶中著名的品种之一，肉桂又被叫做玉桂，香味辛锐持久，跟大红袍的味道有明显的不同，有的人认为肉桂是有桂皮的香味，有的人可能就喝不惯这样的茶，不是花香的味道，但是香气也是持久的，口感还是比较鲜爽的。

而且肉桂的产量也是比较低的，所以这样一来，喝的人可能就更少了。肉桂适合搭配红茶、柠檬皮、桔皮、香草豆、小豆蔻、月桂叶、玫瑰果、山楂果、杜松果、茴香子、玫瑰花、绣线菊、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、香蜂草、菩提花。

3、水仙

水仙并不是什么有人以为的植物，水仙茶是福建的名茶，也是属于乌龙茶的一种，水仙的茶叶外形肥壮，这个算是比较好辨认的，叶子比较肥大，而且色泽呈现出绿褐色，是这三种岩茶中最好辨认的一种，茶叶边缘有点鲜红色，香气清高细长，兰花香是比较明显的，滋味清醇爽口，不喜欢岩茶那么浓郁口感的，可以试试水仙茶的滋味，很清幽的感觉。