买的成品面筋怎么烤

食材：面筋串、味达美、李锦记蒸鱼豉油、孜然、甜面酱。

1、把串串的竹签去掉，码放在烤盘上。

2、酱汁用甜面酱，蒸鱼豉油，味达美调、刷上酱汁。

4、撒入孜然粉。

5、入烤箱，200度烤20分钟。

6、烤好后，再撒孜然。

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1、把串串的竹签去掉，码放在烤盘上。

2、酱汁用甜面酱，蒸鱼豉油，味达美调、刷上酱汁。

4、撒入孜然粉。

5、入烤箱，200度烤20分钟。

6、烤好后，再撒孜然。

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4、撒入孜然粉。

5、入烤箱，200度烤20分钟。

6、烤好后，再撒孜然。

油来自面筋早已成为中国无锡着名的土特产了。

其色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃期带均汉水界起来鲜美可口，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。

无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油成筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛。

含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。

无锡油面筋产生于清乾隆时代（18世纪中叶），到今已有二百三十多年历史。

当初的制席代法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸，再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。

清水油面筋的称呼在清代末年（19世纪中期）出现，第一家挂出清水油面筋招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。

面筋怎么烤

1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

. 买的速冻烤面筋，需解冻取出

2. 分别用签子串上。

3. cook100孜然烤肉料用水搅拌刷在面筋上

4. 放到烤箱烤制15分钟即可

1. 将面筋洗净后切片，放入盘中摆好，然后进微波炉高火一分钟，若面筋较多，可以翻动后再微波一分钟左右，主要是去除部分水分。

2. 撒少量盐和食用油，翻动后微波炉一分钟（放入微波炉的时间可自行设定，主要是去除水分用）

3. 取出后，放入孜然和辣椒面或者油泼辣子，再放入微波炉中，可每次一分钟，反复多微波几次，直至面筋水分都没有。

4. 撒上芝麻就好啦。

烤面筋怎么烤

　　油面筋早已成为中国无锡著名的土特产了。其色泽金黄，圾表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油成筋，以示团团圆圆，那么你知道烤面筋怎么烤吗?下面我给你分享一下烤面筋的做法吧。

　 　烤面筋的材料准备

　　烤面筋的做法步骤

　　1.主料：面筋20串辅料：植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克

　　2.把姜切末，大葱切末，大蒜切末

　　3.植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里

　　4.加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了

　　5.把盐、鸡精加进去

　　6.拌均匀关火盛起

　　7.把面筋，用签子串好

　　8.刷上熬制好的酱汁

　　9.把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上

　　10.烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油

　　11.烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用

　　 烤面筋的来历

　　最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。五里街梢有座大德桥，桥畔有座尼姑庵。庵堂靠近惠山，环境清静，四时佳节菩萨生日，无锡城厢老太太来此念佛坐夜的不少，有时在庵里一住就是六七天。庵里有个烧饭师太，烧出来和素菜有些名气，她烧出来的菜就不一般，会翻名堂，味道又好。师太烧素斋，愦常用生麸当主料，红烧的，炒丝的，煮汤的，配上细货冬笋、香菇，道道菜肴引得素斋席上赞口不绝。经常来庵念佛人不断，闻名来吃顿素斋的居士不少，烧饭师太总是把生麸准备满满一小缸。

　　有回，原先约定来庵堂念佛坐夜的几十个乡下老太太，不知啥事情那天没来。好几桌斋素需要用的生麸，烧饭师太已准备好了，生麸是隔夜馊，一过夜就吃不得了。烧饭师太先是放些盐在生麸缸里，还是放心不下，怕缸里出毛病。她左思右想，试试开个油锅，把生麸煎一煎，免得发馊，明早仍可烧素斋派用场。油锅里油多了些，待油一滚，怕生麸煎不透，特地煎成一个个小块，手抓一把扔进油锅，铲刀翻了几翻。只见锅里一块块生麸膨胀成一个个金黄澄亮的空心圆球，在滚油里蹿下，用笊子捞起手指戳戳松脆、鼻头闻闻喷香、嘴里尝尝蛮鲜。众口赞好，给这油炸生麸空心圆子起名“油面筋”。

　　从这以后，尼姑庵里素斋就添了清炒面筋、酿面筋、面筋笋片、面筋汤，道道素菜，道道佳肴，日日只怕素斋桌数开得少，不愁吃客人不多。风声传出去，各处庵堂、寺院也都学起样来，素斋中增添油面筋花色。没多久，无锡城里开出一个个油面筋店铺。渍面筋进了千家万户，肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。至于那些饭店、菜馆，厨师更是八仙过海，各显神通，烧出了好多道无锡的传统名菜

怎么做烤面筋

今天分享烤面筋，吃起来Q弹又有嚼劲，相对买的面筋，自己做的这款烤面筋会稍微软一点，会更有肉感一些

烤面筋的做法

步骤step

1.温水中加入食盐，搅拌至溶化，然后倒入盛有面筋粉的大碗中，搅拌均匀

步骤step

2.揉成面团，用手拍均匀，然后盖上保鲜膜，静置一个小时

步骤step

3.将面筋转移到砧板上，用手稍微铺平一点，然后切成大小相等的块状

步骤step

4.取两根筷子，面筋顺着筷子朝着一个方向卷起来，面积不要卷得太厚，不容易煮熟

步骤step

5.将面筋下入开水锅中，大约煮20分钟左右，面筋会全部飘上来，这时候将面筋捞出来，过一下凉水

步骤step

6.全部放凉以后，把面筋从筷子上取下来，然后插入竹签，顺着一个方向把面筋切开，形状就像弹簧一样

步骤step

7.调烤面筋的酱汁。碗中放入两勺辣椒粉、一勺花椒粉，浇上热油，再挤入烧烤酱，倒入蚝油，搅拌均匀

步骤step

8.将酱汁刷满整个面筋串，一定要刷均匀，这样会更好吃

步骤step

9.将面筋串放入提前预热好的烤箱，200度烤10分钟

步骤step

10.烤好取出，撒上孜然、熟白芝麻，就可以开吃了

在家烧烤,买来的面筋串就是烤不好吃，求求方法啊？

.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。

3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。

4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。

5.烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。

6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。

7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟

8.最后的成品。

小贴士

1、腌制的时间长点，味道会更入味些。

2、烤制的时间根据自己家的烤箱来定。

买面筋怎么烤才好吃

1、准备调料：红油、细辣椒粉、芝麻、孜然粉、热油、盐、糖、酱油、甜面酱、烧烤撒料。

2、把辣油提前刷在面筋上，腌制一下，这样烤的时候更入味。上烤箱第一次烤5分钟左右吧，然后拿出来翻面，刷甜面酱。继续烤5分钟。

3、最后烤出来的成品，又软又劲道，超级好吃。

烤面筋怎么做？

看，这一串串烤面筋，多诱人啊！面筋是从面粉里提取的一种物质，我们通常在家做的时候，可以取一定量的面粉，加入适量的清水和成面团，然后反复地在水里搓洗面团，之后会得到一块摸起来有弹性，不容易扯断的东西，那就是面筋了。

烤面筋的做法

步骤step

1.盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时，

步骤step

2.取出醒好的面团，平摊在案板上，将其分割成小长条，不需要太长，也不要太厚，

步骤step

3.将这些小长条卷在筷子上，具体方法为从筷子的一头开始压住了，再朝一具方向缠绕，一根筷子就可以，不需要缠得太紧，

步骤step

4.全部缠好以后，锅里放入适量清水烧开，将筷子和面筋一起放到锅里，煮20分钟左右，目的是将面筋煮熟，煮好的面筋会膨胀，

步骤step

5.煮好的面筋马上捞出来投入凉水里凉透，再捞出来控干水分，

步骤step

6.接着就是准备烤了，先刷一层辣椒酱，再撒上烧烤料，放入预热好的烤箱里，温度在180度，烤20分钟左右，取出即可品尝。

烤面筋的成品图

烤面筋的烹饪技巧

技巧tips

用面筋粉来做烤面筋真是太省事了，不需要揉得很久，成团就可以了，但一定要醒1小时。

烤面筋的时候，可以根据个人口味来选择所需要撒或涂的酱，总之就是好吃。

【烤面筋怎么做好吃】怎样烤面筋才好吃

烤面筋的做法一

材料： 面筋200g、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、辣椒油适量。

做法：

1、油面筋洗净。

2、切成片状摆入铺好锡纸的烤盘。

3、放入所有的调料拌匀。

4、放入烤箱，上火200度烤10分钟。

5、烤好的面筋香气四溢。

烤面筋的做法二

材料： 面筋500g、孜然烤肉料35g。

做法：

1、买的速冻烤面筋，需解冻取出。

2、分别用签子串上。

3、孜然烤肉料用水搅拌刷在面筋上。

4、放到烤箱烤制15分钟即可。

烤面筋的做法三

材料： 面筋2个、油适量、盐适量、生抽适量、烧烤料适量。

做法：

1、面筋用温水泡，洗净。

2、面筋切片，比医院硬币稍微厚一丁点。烧烤料备好。

3、面筋开水煮3分钟。捞出控水。

4、然后面筋上加入生抽精盐和烧烤料。

5、拌匀后腌制久一些入味。

6、然后电饼铛抹油把面筋片放进烤。

7、中间翻面的哦。底部焦了即可。中间要添加1-2次食用油哦。

8、然后撒烧烤粉拌匀即可。

烤面筋的做法四

材料： 面筋500g、油1勺、COOK100麻辣烤肉料35g。

做法：

1、准备好食材，面筋切长条。

2、均匀的抹上麻辣烤肉料，再抹上有油，空气炸锅200度预热5分钟，把面筋放入炸篮里摆好，180度烤5分钟，随后翻面，每面180度都烤5分钟，直到表面酥脆即可。

3、装盘出炉，非常的焦香。

烤面筋的做法五

材料： 油面筋200g、食盐适量、酱油适量、蠔油适量、调和油适量、元贞糖适量、孜然适量。

做法：

1、把面筋切成薄片。

2、加盐、鸡精、蠔油、糖、酱油、孜然。

3、搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。

4、到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。

5、烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。

6、全部晾好后，在面筋上刷一层油。

7、放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟。

烤面筋的做法六

材料： 面筋10个、甜面酱100g、烤肉酱20g、油30g、糖20g、孜然适量、蒜蓉辣酱50g、芝麻适量。

做法：

1、买的速冻烤面筋，需解冻取出。

2、分别用签子串上。

3、用面酱，烤肉酱，蒜蓉辣酱，油拌匀。

4、将面筋串泡在辣酱里泡二十分钟。再分别放在铺有油纸或锡纸的烤盘上。

5、烤箱180度，中层上下火烤十分钟。

6、取出刷上酱翻面再烤五分钟。

7、喜欢甜味的可以放些糖，口重的还可以放点盐在酱里。烤透为止加入孜然芝麻即可食用。

怎样烤面筋

教你烤面筋放心美味的做法

烤面筋怎么烤？

撒孜然，辣椒，等佐料烤至金黄。

1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

5.烤面筋一定优质面筋专用粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。

面筋怎么烤才好吃 面筋怎么烤

1、朊粉200克，40℃以下的温水500克，盐2克，蒜蓉酱适量，糖适量，甜面酱适量，油适量，芝麻适量，孜然适量，和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止，这时用手向外拉扯看是否筋道，有弹性。

2、切面筋条；将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里，不要往木板上放，会粘在上面的，然后用手压成面饼，用刀切成细条状，宽度合适就可以了。

3、缠面筋；用两根筷子，夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状，然后用收揉匀缠绕在外部的面筋，使它更结实，让面筋融为一体。

4、煮面筋；准备一口锅，将水烧开后改小火，然后从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来，再抽掉另外一只筷子，然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。

5、切割；煮好后放到凉水里凉透，取一根筷子把面筋卷穿到上面，取水果刀一边转圈一边切，注意转筷子不是人转，割上5-6圈，割好后脱下筷子放到水里冷着用。

6、然后放到烧烤炉上烤，拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤，再烤五分钟后洒少许盐，等到烤的呈焦时撒上孜然和芝麻就可以了，一盘香喷喷的烤面筋再配上一瓶啤酒，辣又爽。

面筋怎么烤

1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

. 买的速冻烤面筋，需解冻取出

2. 分别用签子串上。

3. cook100孜然烤肉料用水搅拌刷在面筋上

4. 放到烤箱烤制15分钟即可

1. 将面筋洗净后切片，放入盘中摆好，然后进微波炉高火一分钟，若面筋较多，可以翻动后再微波一分钟左右，主要是去除部分水分。

2. 撒少量盐和食用油，翻动后微波炉一分钟（放入微波炉的时间可自行设定，主要是去除水分用）

3. 取出后，放入孜然和辣椒面或者油泼辣子，再放入微波炉中，可每次一分钟，反复多微波几次，直至面筋水分都没有。

4. 撒上芝麻就好啦。

烤面筋怎么烤

　　油面筋早已成为中国无锡著名的土特产了。其色泽金黄，圾表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油成筋，以示团团圆圆，那么你知道烤面筋怎么烤吗?下面我给你分享一下烤面筋的做法吧。

　 　烤面筋的材料准备

　　烤面筋的做法步骤

　　1.主料：面筋20串辅料：植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克

　　2.把姜切末，大葱切末，大蒜切末

　　3.植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里

　　4.加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了

　　5.把盐、鸡精加进去

　　6.拌均匀关火盛起

　　7.把面筋，用签子串好

　　8.刷上熬制好的酱汁

　　9.把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上

　　10.烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油

　　11.烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用

　　 烤面筋的来历

　　最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。五里街梢有座大德桥，桥畔有座尼姑庵。庵堂靠近惠山，环境清静，四时佳节菩萨生日，无锡城厢老太太来此念佛坐夜的不少，有时在庵里一住就是六七天。庵里有个烧饭师太，烧出来和素菜有些名气，她烧出来的菜就不一般，会翻名堂，味道又好。师太烧素斋，愦常用生麸当主料，红烧的，炒丝的，煮汤的，配上细货冬笋、香菇，道道菜肴引得素斋席上赞口不绝。经常来庵念佛人不断，闻名来吃顿素斋的居士不少，烧饭师太总是把生麸准备满满一小缸。

　　有回，原先约定来庵堂念佛坐夜的几十个乡下老太太，不知啥事情那天没来。好几桌斋素需要用的生麸，烧饭师太已准备好了，生麸是隔夜馊，一过夜就吃不得了。烧饭师太先是放些盐在生麸缸里，还是放心不下，怕缸里出毛病。她左思右想，试试开个油锅，把生麸煎一煎，免得发馊，明早仍可烧素斋派用场。油锅里油多了些，待油一滚，怕生麸煎不透，特地煎成一个个小块，手抓一把扔进油锅，铲刀翻了几翻。只见锅里一块块生麸膨胀成一个个金黄澄亮的空心圆球，在滚油里蹿下，用笊子捞起手指戳戳松脆、鼻头闻闻喷香、嘴里尝尝蛮鲜。众口赞好，给这油炸生麸空心圆子起名“油面筋”。

　　从这以后，尼姑庵里素斋就添了清炒面筋、酿面筋、面筋笋片、面筋汤，道道素菜，道道佳肴，日日只怕素斋桌数开得少，不愁吃客人不多。风声传出去，各处庵堂、寺院也都学起样来，素斋中增添油面筋花色。没多久，无锡城里开出一个个油面筋店铺。渍面筋进了千家万户，肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。至于那些饭店、菜馆，厨师更是八仙过海，各显神通，烧出了好多道无锡的传统名菜

怎么做烤面筋

今天分享烤面筋，吃起来Q弹又有嚼劲，相对买的面筋，自己做的这款烤面筋会稍微软一点，会更有肉感一些

烤面筋的做法

步骤step

1.温水中加入食盐，搅拌至溶化，然后倒入盛有面筋粉的大碗中，搅拌均匀

步骤step

2.揉成面团，用手拍均匀，然后盖上保鲜膜，静置一个小时

步骤step

3.将面筋转移到砧板上，用手稍微铺平一点，然后切成大小相等的块状

步骤step

4.取两根筷子，面筋顺着筷子朝着一个方向卷起来，面积不要卷得太厚，不容易煮熟

步骤step

5.将面筋下入开水锅中，大约煮20分钟左右，面筋会全部飘上来，这时候将面筋捞出来，过一下凉水

步骤step

6.全部放凉以后，把面筋从筷子上取下来，然后插入竹签，顺着一个方向把面筋切开，形状就像弹簧一样

步骤step

7.调烤面筋的酱汁。碗中放入两勺辣椒粉、一勺花椒粉，浇上热油，再挤入烧烤酱，倒入蚝油，搅拌均匀

步骤step

8.将酱汁刷满整个面筋串，一定要刷均匀，这样会更好吃

步骤step

9.将面筋串放入提前预热好的烤箱，200度烤10分钟

步骤step

10.烤好取出，撒上孜然、熟白芝麻，就可以开吃了

在家烧烤,买来的面筋串就是烤不好吃，求求方法啊？

.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。

3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。

4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。

5.烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。

6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。

7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟

8.最后的成品。

小贴士

1、腌制的时间长点，味道会更入味些。

2、烤制的时间根据自己家的烤箱来定。

买面筋怎么烤才好吃

1、准备调料：红油、细辣椒粉、芝麻、孜然粉、热油、盐、糖、酱油、甜面酱、烧烤撒料。

2、把辣油提前刷在面筋上，腌制一下，这样烤的时候更入味。上烤箱第一次烤5分钟左右吧，然后拿出来翻面，刷甜面酱。继续烤5分钟。

3、最后烤出来的成品，又软又劲道，超级好吃。

烤面筋怎么做？

看，这一串串烤面筋，多诱人啊！面筋是从面粉里提取的一种物质，我们通常在家做的时候，可以取一定量的面粉，加入适量的清水和成面团，然后反复地在水里搓洗面团，之后会得到一块摸起来有弹性，不容易扯断的东西，那就是面筋了。

烤面筋的做法

步骤step

1.盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时，

步骤step

2.取出醒好的面团，平摊在案板上，将其分割成小长条，不需要太长，也不要太厚，

步骤step

3.将这些小长条卷在筷子上，具体方法为从筷子的一头开始压住了，再朝一具方向缠绕，一根筷子就可以，不需要缠得太紧，

步骤step

4.全部缠好以后，锅里放入适量清水烧开，将筷子和面筋一起放到锅里，煮20分钟左右，目的是将面筋煮熟，煮好的面筋会膨胀，

步骤step

5.煮好的面筋马上捞出来投入凉水里凉透，再捞出来控干水分，

步骤step

6.接着就是准备烤了，先刷一层辣椒酱，再撒上烧烤料，放入预热好的烤箱里，温度在180度，烤20分钟左右，取出即可品尝。

烤面筋的成品图

烤面筋的烹饪技巧

技巧tips

用面筋粉来做烤面筋真是太省事了，不需要揉得很久，成团就可以了，但一定要醒1小时。

烤面筋的时候，可以根据个人口味来选择所需要撒或涂的酱，总之就是好吃。

【烤面筋怎么做好吃】怎样烤面筋才好吃

烤面筋的做法一

材料： 面筋200g、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、辣椒油适量。

做法：

1、油面筋洗净。

2、切成片状摆入铺好锡纸的烤盘。

3、放入所有的调料拌匀。

4、放入烤箱，上火200度烤10分钟。

5、烤好的面筋香气四溢。

烤面筋的做法二

材料： 面筋500g、孜然烤肉料35g。

做法：

1、买的速冻烤面筋，需解冻取出。

2、分别用签子串上。

3、孜然烤肉料用水搅拌刷在面筋上。

4、放到烤箱烤制15分钟即可。

烤面筋的做法三

材料： 面筋2个、油适量、盐适量、生抽适量、烧烤料适量。

做法：

1、面筋用温水泡，洗净。

2、面筋切片，比医院硬币稍微厚一丁点。烧烤料备好。

3、面筋开水煮3分钟。捞出控水。

4、然后面筋上加入生抽精盐和烧烤料。

5、拌匀后腌制久一些入味。

6、然后电饼铛抹油把面筋片放进烤。

7、中间翻面的哦。底部焦了即可。中间要添加1-2次食用油哦。

8、然后撒烧烤粉拌匀即可。

烤面筋的做法四

材料： 面筋500g、油1勺、COOK100麻辣烤肉料35g。

做法：

1、准备好食材，面筋切长条。

2、均匀的抹上麻辣烤肉料，再抹上有油，空气炸锅200度预热5分钟，把面筋放入炸篮里摆好，180度烤5分钟，随后翻面，每面180度都烤5分钟，直到表面酥脆即可。

3、装盘出炉，非常的焦香。

烤面筋的做法五

材料： 油面筋200g、食盐适量、酱油适量、蠔油适量、调和油适量、元贞糖适量、孜然适量。

做法：

1、把面筋切成薄片。

2、加盐、鸡精、蠔油、糖、酱油、孜然。

3、搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。

4、到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。

5、烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。

6、全部晾好后，在面筋上刷一层油。

7、放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟。

烤面筋的做法六

材料： 面筋10个、甜面酱100g、烤肉酱20g、油30g、糖20g、孜然适量、蒜蓉辣酱50g、芝麻适量。

做法：

1、买的速冻烤面筋，需解冻取出。

2、分别用签子串上。

3、用面酱，烤肉酱，蒜蓉辣酱，油拌匀。

4、将面筋串泡在辣酱里泡二十分钟。再分别放在铺有油纸或锡纸的烤盘上。

5、烤箱180度，中层上下火烤十分钟。

6、取出刷上酱翻面再烤五分钟。

7、喜欢甜味的可以放些糖，口重的还可以放点盐在酱里。烤透为止加入孜然芝麻即可食用。

怎样烤面筋

教你烤面筋放心美味的做法

烤面筋怎么烤？

撒孜然，辣椒，等佐料烤至金黄。

1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

5.烤面筋一定优质面筋专用粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。

面筋怎么烤才好吃 面筋怎么烤

1、朊粉200克，40℃以下的温水500克，盐2克，蒜蓉酱适量，糖适量，甜面酱适量，油适量，芝麻适量，孜然适量，和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止，这时用手向外拉扯看是否筋道，有弹性。

2、切面筋条；将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里，不要往木板上放，会粘在上面的，然后用手压成面饼，用刀切成细条状，宽度合适就可以了。

3、缠面筋；用两根筷子，夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状，然后用收揉匀缠绕在外部的面筋，使它更结实，让面筋融为一体。

4、煮面筋；准备一口锅，将水烧开后改小火，然后从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来，再抽掉另外一只筷子，然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。

5、切割；煮好后放到凉水里凉透，取一根筷子把面筋卷穿到上面，取水果刀一边转圈一边切，注意转筷子不是人转，割上5-6圈，割好后脱下筷子放到水里冷着用。

6、然后放到烧烤炉上烤，拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤，再烤五分钟后洒少许盐，等到烤的呈焦时撒上孜然和芝麻就可以了，一盘香喷喷的烤面筋再配上一瓶啤酒，辣又爽。