金骏眉和银骏眉口感

金骏眉和银骏眉都是红茶类，具有较为浓郁的口感和花香、果香。其中，金骏眉口感更为醇厚，茶汤颜色呈红褐色；而银骏眉口感则更加清爽，茶汤颜色呈金黄色。两者口感略有差异，可根据个人口味喜好来选择。

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一、金骏眉

1.产地：福建省武夷山地区

2.品种：红茶

3.滋味：金骏眉的滋味独特，带有浓郁的蜜香和果香同时也带有一些花香和烟香。口感醇厚，甜润爽口，且有一定的回甘。

二、品质特性

1.干茶：金骏眉的干茶呈现出金黄和黑色相间的色泽，茶叶表面密布白色茸毫，整体颇具光泽感。

2.茶汤：茶汤呈金，清澈透亮游味醇厚，回甘甜爽，茶汤中带有淡淡的果香和花香。

3.茶色：叶底呈金，柔软鲜嫩，叶片完整，大小匀称。

三、冲泡方法

1.准备：选择容量适宜的玻璃或者陶瓷茶具，最好是透明的，这样可以清楚的观察茶叶的展开情况。

2.投茶：过滤器放进茶壶中，倒入遇热的水，让茶叶膨胀并散发出香气，倒掉第1泡水。

3.注水：先倒少量水与茶壶内稍微摇晃茶壶，倒掉水，再注入茶壶容量的1/3或者是1/2的热水

4.出汤：茶叶浸泡20~30秒钟，直到茶叶展开并释放出香气，到处茶汤享用。

四、金骏眉是怎么诞生的?

在2005年，正山小种第24代传人江元勋在传承了四百余年的正山小种红茶文化与制作技艺基础上，带领团队通过创新融合，成功研制出了金骏眉。这种茶一经问世，便在中国全国范围内受到热烈欢迎，至今仍是高端红茶的代表。金骏眉之名来自其外形酷似人类眉毛，同时也是为了纪念制茶师梁骏德先生，并将他名字中的“骏”字取出组合而成，便有了“骏眉”。而根据茶叶的采摘标准和等级不同,又在前面加了金、银、铜来区分三个等级。中国农业科学院茶叶研究所对金骏眉的定义是:金骏眉是以武夷山国家级自然保护区海拔1200~1500米的高山野生茶树茶芽为原料，经过正山小种400余年传统与创新制作工艺制成的茶叶。因此，并非所有红茶都能被称之为金骏眉，这条定义对金骏眉的产地、海拔、原料和工艺都有非常明确的界定。

五、金骏眉是正山小种吗?

金骏眉是一种新型红茶，基于传统正山小种的基础进行研发，但在采摘标准和制作工艺上有所区别。

由于金骏眉的成本过高，产量太少，因此仅供应高端市场。为了满足次高端和中端市场的需求，银骏眉和赤甘等新品种应运而生，它们都是以正山小种为原料，并且采用现代工艺制作而成。

这些新品种在工艺制作过程中省略了传统正山小种中最重要的烟重工序，因此没有了传统正山小种的松烟香但是保留了工夫红茶的原味，并且突出了花香，果香蜜香等其他特色。

六、如何挑选金骏眉？

1.看干茶：金骏眉茶叶是由单一嫩芽采摘而成的，因此，如果干茶中出现了一芽二叶或一芽三叶的情况，那么这很可能是冒充金骏眉的假货。此外，金骏眉的干茶应呈现金芽和黑芽相间，金芽的占比约为30%-40%左右。市场上的大多数所谓金骏眉茶叶全部都是黄芽或全部都是黑芽那么它们都不是真正的金骏眉。

2.看茶汤：金骏眉茶汤呈现出明亮的金，十分清澈透明，且有鲜明的金色圈，因此，如果冲泡之后出现了黄褐色或红色茶汤，那么这很可能是假冒的金骏眉。此外，金骏眉茶汤的透明度应该是晶莹剔透的，这是因为制作金骏眉茶叶的火工所导致的。而冒充的金骏眉制作火工一般无法达到标准，因此，它们的茶汤通常表现出比较浑浊和杂质较多的情况。

3.闻茶香:真正的金骏眉茶叶在制作过程中没有使用红锅，也没有进行重制。于茶的香味以花果香和蜜香为主，而没有焦糖香或红薯香等味道。与此不同的是，为了提升茶叶的甜度，冒充的金骏眉茶叶在制作过程中可能会添加糖并进行熏制，因此，这些茶叶的味道通常带有焦糖香或红薯香等味道。此外，除了闻干茶味，也可以冲泡之后闻湿茶香。真正的金骏眉茶叶在冲泡两三次之后茶香不减，香气依然清新，而冒充的金骏眉茶叶则在第一泡之后香气很浓，之后几泡味道就非常淡了，变化非常明显。

4.看产地：金骏眉是正山小种的一个变种茶叶品种，因此和正山小种一样，只有一个正宗产区，即武夷山桐木关。武夷山桐木关是红茶的发源地，只有在那里生产的金骏眉才是真正的金骏眉。如果金骏眉不是来自桐木关，那么它就属于其他品种的茶叶，不是真正的金骏眉。因此，在购买金骏眉时，要仔细查看茶叶的产地。

金骏眉和银骏眉有什么区别？

金骏眉和银骏眉的区别：x0dx0a1、金骏眉是顶级正山小种红茶的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉。x0dx0a2、金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫状，置于茶盘中似奔腾之骏马。x0dx0a3、金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中，由一芽一叶茶青作为原料，品质略次于金骏眉者，便称为银骏眉。

金骏眉和银骏眉哪个好

金骏眉是红茶(black tea),是武夷山正山小种红茶的一种,按照茶叶的品质及采摘的标准不同,又分为金骏眉、银骏眉,其中银骏眉是由金骏眉的出现而产生的,其品质略次于金骏眉者,都是属于正山小种红茶. 金骏眉为小种红茶芽尖制作成的正山小种红茶;银骏眉为小种红茶一芽一叶制作而成的正山小种红茶.例外有铜骏眉(大赤甘、小赤甘)。

主要区别是采摘标准不一样，其他没有什么太大区别，但是价格差距就非常大了。今年武夷山生产银骏眉的比较多，金骏眉假货非常非常多。

金骏眉品种有哪些（正宗金骏眉哪个产地最好）

金骏眉其实就是骏眉的一种，是正山小种的分支。它主要产于福建省武夷山市。最正宗的金骏眉产地为福建武夷山桐木村。骏眉只分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉这三种。此外还可以根据茶芽含量、颜色等分为高、中、低三个档位，一般来说单芽的金骏眉品质是最好的，价格也最昂贵。

金骏眉这种茶叶属于红茶的一种，而且是正山小种的分支。它主要产于福建省武夷山市。其中，正宗的金骏眉产地为福建武夷山桐木村。

桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村以茶闻名于世，是世界红茶的发源地。各种因素叠加，造就了金骏眉成为茶中珍品，冲泡后的汤色金黄，价值很高。

金骏眉都有什么品种

金骏眉采用的是顶级芽头作为原料，所以价格是比较贵的，一般来说单芽的金骏眉品质是最好的，价格也最昂贵。

现在主要用于生产制作金骏眉的茶树品种有：武夷山小种菜茶、二代、三代茶、黄芽茶、梅占，还有一些其他品种比较少见。

金骏眉其实就是骏眉的一种，骏眉只分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉这三种。此外，我们还可以根据茶芽含量、颜色等分为高、中、低三个档位。

金骏眉

金骏眉是采摘的原生态小种野茶，然后由制茶师傅全程手工制作的，价值是非常高的，其外形黑黄相间，乌黑中透着金黄，所以因此而得名。

银骏眉

银骏眉的品质略次于金骏眉的，不过两者的采摘地点是一样的，是由一芽一叶茶青为原料，其条形保持的十分完好，在市场上也是非常受欢迎的。

铜骏眉

铜骏眉的知名度不如前两者，但是品质也不低，其汤色金黄清澈，冲泡后的香气持久独特，闻起来是花香和果香的混合气味，在外形上条索紧细，整体的感觉上不如银骏眉和金骏眉。

茶知识｜带你喝懂金骏眉

茶知识｜带你喝懂金骏眉

#金骏眉身份证#

出生日期：2005年。

所属茶类：红茶。

发源产地：福建省武夷山市桐木村。

茶树品种：当地菜茶。

#金骏眉定义#

以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565km内的高山茶树单芽为原料，采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成，具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质特征的红茶。

只有原料采摘于武夷山特定区域的原生态高山茶树茶芽，且只以头春茶芽头原料，才能称为正宗的金骏眉。

金骏眉是怎么来的?

2005年正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队研制出新品种红茶，取名"金骏眉”。

金:寓意清明节前头采春茶，其价比“金”。

骏:以制茶师梁骏德师傅的骏字来命名。

眉:寓意为长寿，加上茶叶外形酷似眉毛。

金骏眉贵在哪?

生态环境的独特性，自然保护区的条件是无法复制的产量低，正宗金骏眉只能是采摘武夷山自然保护区内特.定区域的高山原生态茶树为原料，因此每年产量有限极其费工夫，因只用春茶芽头，一斤金骏眉需要采摘6万-8万颗芽尖。

香与味极其鲜活，无与伦比的品饮享受

金骏眉和正山小种是什么关系?

金骏眉其实是正山小种的分支。

正山小种，是世界上最早的红茶，源于桐木村。2005年金骏眉创制，全芽头采摘，以正山小种红茶工艺为基础制成。可以说，金骏眉是脱胎于正山小种红茶。

金骏眉是浑身金灿灿?

因为一个金字，外形是金骏眉最容易被误解的一点。金骏眉其实毫毛并不多，主要的颜色是乌黑色，略带一些金毫，俗称“三黄七黑”，全是金灿灿毫毛的茶多半是冒牌的。

普通人能买到金骏眉吗?

有钱就能买到，江家的正山堂和梁家的骏德茶业都能够给你满意的茶品，除了贵没毛病。

正宗的金骏眉一斤的价格普遍不会低于五位数。除非天上掉馅饼否则九块九包邮或是动辄百元价位基本不可能买到正宗的金骏眉。

喝不起正宗的金骏眉有替代吗?

想选核心产区，如果喝不起正宗金骏眉，还可以喝银骏眉、小赤甘，再不济可以喝大赤甘。

除了核心产区，武夷山附近的红茶也都有不错的:放眼全国，作为口粮茶还有很多其它产区的红茶可以选择。

银骏眉和铜骏眉是什么?

由于金骏眉的成本太高，产量又少，难以供应市场需要在市场需求的响应下，银骏眉和铜骏眉应运而生

其原料采摘标准不同，等级不同，风味不同，因此价格相差也很大：

金骏眉:纯芽头。

银骏眉一芽一叶。

铜骏眉: 一芽两叶 (市面上又将铜骏眉拆分开来，按叶片开面的大小，分小赤甘和大赤甘 )。

外山的茶青按金骏眉工艺来做，口味有差别吗?

如同在国内与在国外做佛跳墙，味道肯定有差别。

在不同的自然环境里，出产的茶青，内含物质是差异极大的。例如桐木的温、光、水、气、土，与非桐木地区的是截然不同的。

所以，非桐木的茶青，与桐木的茶青，所制出来的茶即使工艺相同，口感也大大不同。

外山的可叫外山金骏眉吗?

外山金骏眉，是民间的一个通俗的说法，并非官方名词。在现行的国标里，并没有“外山金骏眉”这个词汇。哪怕外山茶青是按金骏眉工艺做的，也不能称作金骏眉茶

什么红茶好

常见的红茶品种：祁门工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶、滇红功夫。

1、祁门工夫

祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润；冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶：福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外还有江西的宁红，湖北的宜红，广东的英德红茶，杭州的九曲红梅，四川的川红等。

2、正山小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。

3、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。

4、银骏眉

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的，也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。

5、铜骏眉

铜骏眉又常被叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。

6、百瑞香

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙的变化，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香，香不强烈；与它相比，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。

7、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

8、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。

9、锡兰红茶

以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5－8月）西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳。

10、滇红功夫

滇红是云南红茶的总称，分为两种：滇红功夫茶和滇红碎茶。它产于云南省西南部的临沧，宝山，凤庆，西双版纳和德宏。滇红外观红色，果壳金黄，风味浓郁，品质独特。

金骏眉与银骏眉茶汤有什么区别？

你好！

金骏眉选料（单芽）比银骏眉（一芽一叶）嫩。所以金骏眉的茶汤比银骏眉颜色稍浅切汤色更明亮，如果银骏眉茶汤是橙红色的话，金骏眉应该是深黄至橙黄。。。希望可以帮到你

如有疑问，请追问。

红茶银骏眉PK坦洋功夫

坦洋工夫

坦洋工夫分布较广，主产福安、拓荣、寿宁、周 宁、霞浦及屏南北部等地。

坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色泽鲜亮，条形秀丽。

金骏眉与银骏眉从外观条索上看，金骏眉一般为单芽，银骏眉为一叶一芽，铜骏眉为二叶一芽。其制作工艺基本相同，都是红茶制作法。通常，金骏眉0.5千克达到六万五千个芽左右。所以，金骏眉的产量最低，价格极高。目前，产自桐木的金骏眉市场价格基本上是万元左右，甚至更高，非普通百姓所能消费。银骏眉次之，铜骏眉又次之。其实，如果山场好，制作工艺精良，银骏眉和铜骏眉中亦有品质优良者。金骏眉条形绢秀细小，且有金毫显现，有金、褐、黑三色相间；银骏眉条索比金骏眉更为粗大些；铜骏眉条形最大，三者之中，显得最为粗糙。

银金眉与金骏眉其别在那里

应该是银骏眉和金骏眉的区别是吧？我就在武夷山，都喝过，都是顶好的正山小种红茶。我更喜欢银骏眉，金骏眉虽好，价格太高，银骏眉不失珍贵，实惠许多。

金骏眉为小种红茶芽尖制作成的正山小种红茶;银骏眉为小种红茶一芽一叶制作而成的正山小种红茶.

茶知识｜每日一个茶知识之金骏眉

每天一个茶知识

金骏眉（金骏眉是一种红茶）

1.金骏眉是正山小种吗?

金骏眉是现代人在正山小种基础上新研发的红茶，跟传统正山小种略有区别，但源头相同，采摘时间标准有别，工艺制作过程有别。金骏眉初创，成本太高，产量太少，且仅供应高端市场，如何响应次高端和中端市场的需求，银骏眉，赤甘才应运而生，正山小种，金骏眉，银骏眉，赤甘等。

2.金骏眉省却了烟熏程序

其实都是一个种类，自金骏眉兴起的那一刻起，现代工艺的正山小种就诞生了，虽然制作工艺源自正山小种，由干它们工艺上省却了传统正山小种制作过程中最重要的烟熏工序，自然也就没有了传统正山小种的松烟香。仅最大程度的保留了工夫红茶的原味，而舍去了传统正山小种中最具特征的桂圆香，它们突出了另一个特色:花香，果香，蜜香等。

3.金骏眉什么时候问世?

金骏眉2005年，正山小种第24代传人江元勋在传承四百余年的正山小种红茶文化与制作技艺基础上，带领团队通过创新融合，研制出金骏眉。金骏眉一问世就红遍大江南北，至今仍是高端红茶的代名词。

4.为什么叫“金骏眉”?

因外形似人的眉毛，再取制茶师梁骏德名字中间的“骏”字，因而得名“骏眉”。又根据茶叶的采摘标准和等级，在前面加金、银、铜来区分等中国农业科学院茶叶研究所对金骏眉的定义是:以武夷山国家级自然保护区海拔1200~1500米高山野生茶树茶芽为原料，用正山小种400余年传统与创新制作工艺制作而成的茶叶称为金骏眉。这条定义对金骏眉的产地、海拔、原料、工艺都有非常明确的界定，因此，绝不是所有的红茶都可以叫金骏眉。