大苏打和小苏打

大苏打和小苏打是指不同种类的碳酸饮料。大苏打是指瓶装碳酸饮料，通常是含有糖分和其他添加物的，如可乐，雪碧等。小苏打是指一种通常用于烘焙和烹饪的碳酸氢钠（又称小苏打或小苏打粉），它是一种碱性物质，可以中和酸性物质。

因此，虽然它们都含有“苏打”这个词，但实际上它们是两种不同性质和用途的物质。

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大苏打和小苏打的区别：形状不同、用途不同、药物作波律娘粉环地走农用不同。

大苏打也就是我们常见的硫代硫酸盐的，是一种无色透明的单斜晶体，是极其容易溶于水的，如果遇到强酸的话会产生硫和害易且修后者湖二氧化硫而小苏打是一种白色细小晶体，小苏打在水中来自的溶解度是比碳酸钠小的；大苏打的用途是能治疗多种金属中毒症状，也有脱敏的作用的而小苏打主要是用在食品制作过程中的一种膨松剂，而且小苏打是可以食用的，如：苏字民汉正亚之移征打水、苏打饼干等各种食品；大苏打是可以药用的但是小苏打是不可以的。

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大苏打和来自小苏打的区别如下：

1、化学名称不同

大苏打是来自硫代硫酸钠的俗名，又叫海波（Hypo的音译），带有五个结晶水（器敌未毫免Na2S2O3•5H2O），故也叫做五水硫代硫酸钠。

小苏打的化学式是NaHCO3。学名碳酸氢钠，俗名小苏打。

2、化学性能不同

大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在接断烧酸性溶液中会迅速分解。

小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。

3、作用来自不同

大苏打具有很强的络合能力，能跟溴化银形成络合物。它可以作定影剂。大苏打还具有较强面抓剂的还原性，能将氯气等物质还原。它还可以作为绵织来自物漂白后的脱氯剂。另外，大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。

小苏打生产和生活中有许多重要的用途。在染告容盐换灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。

小苏打和大苏打有什么区别？

一、化学名称不同

1、小苏打的化学式是NaHCO3。学名碳酸氢钠，俗名小苏打。

2、大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波（Hypo的音译），带有五个结晶水（Na2S2O3•5H2O），故也叫做五水硫代硫酸钠。

二、化学性能不同

1、小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。

2、大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。

三、作用不同

1、小苏打生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。

2、大苏打具有很强的络合能力，能跟溴化银形成络合物。它可以作定影剂。大苏打还具有较强的还原性，能将氯气等物质还原。它还可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。另外，大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。

参考资料：百度百科－碳酸氢钠

参考资料：百度百科－硫代硫酸钠

大苏打和小苏打的区别是什么?

小苏打:

小苏打,又叫碳酸氢钠,是一种弱碱性的抗酸药物,也是厨房用品。小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多,学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳。小苏打通常的用途是:在灭火器里,它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上,它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时,它也是常用的一种原料；在医疗上,它是治疗胃酸过多的一种药剂；通常也用作食品工作的发酵剂。

大苏打:

大苏打是硫代硫酸钠的俗名，大苏打是无色透明的晶体,易溶于水,水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定,在酸性溶液中会迅速分解。大苏打是重要的化工原料之一,用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品。另外,大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。

小苏打和大苏打有什么区别？

一、化学名称不同

1、小苏打的化学式是NaHCO3，学名碳酸氢钠，俗名小苏打。

2、大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又名次亚硫酸钠，海波（来源于其别名sodium hyposulfide），带有五个结晶水（Na2S2O3•5H2O），故也叫做五水硫代硫酸钠。

二、物化性质不同

1、小苏打为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，比重2.15，无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。

其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。

2、大苏打易溶于水，遇强酸反应产生硫和二氧化硫，硫代硫酸钠为氰化物的解毒剂，其为无色、透明的结晶或结晶性细粒，无臭，味咸，在干燥空气中有风化性，在湿空气中有潮解性，水溶液显微弱的碱性反应。

三、用途不同

1、小苏打可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多，还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。

同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。

2、大苏打主要用于照相业作定影剂，其次作鞣革时重铬酸盐的还原剂、含氮尾气的中和剂、媒染剂、麦杆和毛的漂白剂以及纸浆漂白时的脱氯剂，还可用于四乙基铅、染料中间体等的制造和矿石提银等。

参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠

参考资料来源：百度百科-硫代硫酸钠

大苏打，小苏打，苏打名称的由来是什么，为什么都有苏打？

Na2CO3俗称苏打，NaHCO3俗称小苏打，大苏打是硫代硫酸钠。

苏打是Soda的音译

大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波(Hypo的音译),带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O)，故也叫做五水硫代硫酸钠。

小苏打的化学式是NaHCO3.它的名字也有很多,学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳

酸钠.俗名除小苏打外,还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。

苏打，化学名称：

无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。

小苏打和大苏打俗称什么?各有什么作用?

小苏打、苏打、大苏打的区别 化学 2010-09-09 00:52:03 阅读25 评论0 字号：大中小 订阅

（一）小苏打：碳酸氢钠（NaHCO3）NaHCO3俗称小苏打,也叫生碳酸钠或重碱或酸式碳酸钠.它是白色粉末,在水中的溶解度比碳酸钠略小,水溶液呈微碱性,固体碳酸氢钠受热即分解.NaHCO3是发酵粉的主要成分,也用于制灭火剂、焙粉或清凉饮料等方面的原料,在橡胶工业中作发泡剂.将碳酸钠溶液或结晶碳酸钠吸收CO2可制得碳酸氢钠,它也是氨碱法制纯碱的中间产物.

一般说来,碳酸和碳酸盐的热稳定性有下列规律：

（1）H2CO3＜MHCO3＜M2CO3（M为碱金属）

（2）同一主族元素（如碱金属元素）的碳酸盐：Li2CO3＜Na2CO3＜K2CO3＜Rb2CO3

（3）碱金属碳酸盐＞碱土金属碳酸盐＞过渡金属碳酸盐

（二）苏打：碳酸钠（Na2CO3）Na2CO3又叫纯碱,俗称苏打.无水碳酸钠是白色粉末或细粒,加热至851 ℃时熔化而不分解.Na2CO3易溶于水,溶解时放热.由于Na2CO3是强碱弱酸盐,所以其水溶液呈碱性.碳酸钠以水合物存在时有Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·10H2O,日常的食用碱主要是十水碳酸钠,俗称洗涤碱.Na2CO3存在于我国内地的盐碱湖中,低温时,湖面上会析出晶体,叫做天然碱.透明晶状的十水碳酸钠在干燥空气中易失去结晶水而变成粉末,主要转变成一水碳酸钠.碳酸钠吸湿性很强,吸湿后可结成硬块.碳酸钠的最大用途是制玻璃,也是造纸、肥皂、洗涤剂、纺织、制革、石油、染料、食品等工业的重要原料.在工业上纯碱可代替氢氧化钠来中和酸,冶金工业用它作助熔剂,水的净化中用它作软化剂,机械零件表面的去油剂,以及用来制钠的其他化合物.碳酸钠可由天然矿物（碳酸钠石Na2CO3·NaHCO3·2H2O,又称天然碱）加工而得,更多的是由氨、二氧化碳和饱和食盐水为原料制得.一般说来,碳酸和碳酸盐的热稳定性有下列规律：

（1）H2CO3＜MHCO3＜M2CO3（M为碱金属）

（2）同一主族元素（如碱金属元素）的碳酸盐：Li2CO3＜Na2CO3＜K2CO3＜Rb2CO3

（3）碱金属碳酸盐＞碱土金属碳酸盐＞过渡金属碳酸盐

（三）大苏打：硫代硫酸钠（

.苏打

苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3.它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉.带有结晶水的叫水合碳酸钠,有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种.十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱.

无水碳酸钠是白色粉末或细粒,易溶于水,水溶液呈碱性.它有很强的吸湿性,在空气中能吸收水分而结成硬块.十水碳酸钠是无色晶体,室温下放置空气中,会失去结晶水而成为一水碳酸钠.无论十水碳酸钠还是一水碳酸钠,加热都会变成无水碳酸钠.碳酸钠很稳定,受热不易分解.遇酸能放出二氧化碳：

Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑?

碳酸钠溶液还能吸收二氧化碳而成碳酸氢钠：

Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3

在三种苏打中,碳酸钠的用途最广.它是一种十分重要的化工产品,是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料.冶金工业以及净化水也都用到它.它还可用于其他钠化合物的制造.早在十八世纪,它就和硫酸、盐酸、、烧碱并列为基础化工原料--三酸两碱之一.在日常生活中,苏打也有很多用途,比如它可以直接作为洗涤剂使用,在蒸馒头时加一些苏打,可以中和发酵过程中产生的酸性物质.

2.小苏打

小苏打的化学式是NaHCO3.它的名字也有很多,学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳

酸钠.俗名除小苏打外,还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等.

小苏打是白色晶体,溶于水,水溶液呈弱碱性.在热空气中,它能缓慢分解,放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳.

2NaHCO3====Na2CO3+H2O+CO2↑,它也能与酸(如盐酸)作用放出二氧化碳：

NaHCO3+HCl====NaCl+H2O+CO2↑

小苏打的这些性质,使它在生产和生活中有许多重要的用途.在灭火器里,它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上,它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时,它也是常用的一种原料；在医疗上,它是治疗胃酸过多的一种药剂.

3.大苏打

大苏打是硫代硫酸钠的俗名,又叫海波(Hypo的音译),带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O),故也叫做五水硫代硫酸钠.

大苏打是无色透明的晶体,易溶于水,水溶液显弱碱性.它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水.在中性、碱性溶液中较稳定,在酸性溶液中会迅速分解.

Na2S2O3+2HCl====2NaCl+H2O+S↓+SO2↑?

大苏打具有很强的络合能力,能跟溴化银形成络合物.反应式：AgBr+2Na2S2O3====NaBr+Na3〔Ag(S2O3)2〕,根据这一性质,它可以作定影剂.洗相时,过量的大苏打跟底片上未感光部分的溴化银反应,转化为可溶的Na3〔Ag(S2O3)2〕,把AgBr除掉,使显影部分固定下来.

大苏打还具有较强的还原性,能将氯气等物质还原.

Na2S2O3+4Cl2+5H2O====H2SO4+2NaCl+6HCl,所以,它可以作为绵织物漂白后的脱氯剂.类似的道理,织物上的碘渍也可用它除去.

另外,大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等 碳酸钠有强碱性,因为含有碳酸根,遇氢离子有二氧化碳放出. 硫代硫酸钠,水溶液呈弱碱性.不常用. 碳酸氢钠,白色,水溶液弱碱性.中和胃酸过多,发面馒头等.它可以和碳酸钠转化2NaHCO3====Na2CO3+H2O+CO2↑

小苏打与大苏打的区别？

小苏打与大苏打的区别为：

1、化学式不同

大苏打：代硫酸钠，化学式为Na2S2O3，又名次亚硫酸钠、大苏打、海波(来源于其别名sodiumhyposulfite)。

小苏打：碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。

2、性状不同

大苏打：它是常见的硫代硫酸盐，无色透明的单斜晶体，硫代硫酸钠易溶于水，遇强酸反应产生硫和二氧化硫。

硫代硫酸钠为氰化物的解毒剂。其为无色、透明的结晶或结晶性细粒;无臭，味咸;在干燥空气中有风化性，在湿空气中有潮解性;水溶液显微弱的碱性反应。

小苏打：白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

3、用途不同

大苏打：在硫氰酸酶参与下，能与体内游离的或与高铁血红蛋白结合的氰离子相结合，形成无毒的硫氰酸盐由尿排出而解氰化物中毒。此外还能与多种金属离子结合，形成无毒的硫化物由尿排出，同时还具有脱敏作用。临床上用于氰化物及腈类中毒，砷、铋、碘、汞、铅等中毒治疗，以及治疗皮肤瘙痒症、慢性皮炎、慢性荨麻疹、药疹、疥疮、癣症等。

小苏打：碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

扩展资料：

除了小苏打、大苏打，还有另外一种苏打，而它的名字就叫做”苏打“。

苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。学名碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠。

无水碳酸钠是白色粉末或细粒易溶于水,水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。

在三种苏打中,碳酸钠的用途最广。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金I业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。

参考资料：百度百科-硫代硫酸钠（大苏打）百度百科-碳酸氢钠（小苏打）

小苏打和大苏打哪个泡皮肚更好?打吗?吗?

小苏打好。因小苏打经过加热可产生大量气体，化学反应式为2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O，所以它可作为食品疏松剂，用于生产面包馒头和饼干等。平时我们自己做包子时，也会加少量小苏打在面团里，小苏打分解产生的气体会在面团中产生许多孔隙，使最后蒸出的包子更加蓬松可口。

小苏打，化学成分是碳酸氢钠（NaHCO3），它是白色的细小晶体，呈粉末状，可溶于水，水溶液有弱碱性。

大苏打，化学成分是硫代硫酸钠（Na2S2O3），它还有另外一个名字，叫做“海波”。大苏打是无色透明的晶体，它可溶于水，水溶液也呈弱碱性。大苏打经过风化干燥，成分中的结晶水会流失。

大苏打，小苏打，苏打名称的由来是什么，为什么都有苏打？

大苏打是硫代硫酸钠的俗名，是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。化学式为 Na2S2O3 ，比重1.667，在空气中加热被氧化分解成硫酸钠和二氧化硫。在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。

小苏打是一种工业用的化学品，属于一种细小的白结晶体，遇水溶解后会发生一些分化，化解为其它成分的不同因子。

扩展资料：

注意事项：

1、小苏打粉脂直接混合时会产生皂化，肥皂味太强烈会影响西点的香味和品质。

2、如在西点中加入过量碳酸氢钠，除了会破坏品质、导致碱味过重，也会令食用者出现心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。

3、小苏打粉对呼吸系统具刺激性，注意在加热时保护好呼吸道。

4、可以适当的服用小苏打，但是不能够长期服用的，如果长期服用会中和胃酸，影响消化系统，也会导致体内纳含量过重，影响心脏功能等等。

参考资料来源：百度百科-大苏打

参考资料来源：百度百科-小苏打

请问大苏打，苏打，小苏打分别是什么，有什么用途

1、大苏打是硫代硫酸钠。

用途：主要用于照相业作定影剂。其次作鞣革时重铬酸盐的还原剂、含氮尾气的中和剂、媒染剂、麦杆和毛的漂白剂以及纸浆漂白时的脱氯剂。还用于四乙基铅、染料中间体等的制造和矿石提银等。

2、苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。

用途：主要用于生产玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿；在化学工业中，用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、 填料、 洗涤剂、催化剂及染料等；在冶金工业中，用来脱除硫和磷，用于选矿及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的生产；在陶瓷工业中，用于制取耐火材料和釉。

此外，工业气体脱硫、工业水处理、金属去脂、纤维素和纸的生产、肥皂制造等也需要纯碱。

3、小苏打是碳酸氢钠。

用途：可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 

食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。

橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。

扩展资料

苏打需要密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与酸类接触。

搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。稀释或制备溶液时，应把碱加入水中，避免沸腾和飞溅。

参考资料来源：百度百科-硫代硫酸钠

参考资料来源：百度百科-苏打

参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠

怎么区分小苏打和大苏打

区分小苏打和大苏打的方法有：大苏打是常见的硫代硫酸盐，无色透明的单斜晶体，硫代硫酸钠易溶于水，遇强酸反应产生硫和二氧化硫;小苏打是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

　　小苏打和大苏打的区别有：

　　区别一：化学式不同

　　大苏打，是代硫酸钠，化学式为Na2S2O3，又名次亚硫酸钠、大苏打、海波;而小苏打，是碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。

　　区别二：性状不同

　　大苏打是常见的硫代硫酸盐，无色透明的单斜晶体，硫代硫酸钠易溶于水，遇强酸反应产生硫和二氧化硫;小苏打是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

　　区别三：用途不同

　　大苏打能与体内游离的或与高铁血红蛋白结合的氰离子相结合，形成无毒的硫氰酸盐由尿排出而解氰化物中毒。此外还能与多种金属离子结合，形成无毒的硫化物由尿排出，同时还具有脱敏作用。也就是说大苏打可以用于多种金属中毒的治疗。

　　小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。小苏打可以食用，比如苏打水、苏打饼干等。