桂圆的相关知识

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1、早熟品种。

2、桂圆是水果类植物，一般指龙眼，花期为春夏间，果期为夏季，分布于中国的福建、海南、广西、贵州以及四川等地。桂圆的吃法多样，既可以直接吃，也可以用于制作桂圆糖水、桂圆冰糖茶、桂圆红枣汤、桂圆大枣粥等美食。保存桂圆时，可以放在冰箱冷藏存放或常温阴凉处保存。

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桂圆小知识

1.桂圆的营养和功效作用有哪些

桂圆正式名字叫龙眼，是我国南方的特产果树，已有2000多年种植历史。果实形状 *** ，有圆球形的果壳，肉如弹丸大小，内含果浆。果肉鲜时乳白色，饱含水分，味甜如蜜。干后变成暗绿色，质柔韧，称为龙眼肉。

龙眼的果实是果中珍品，含有多种对人体有益的营养成分。即可供鲜果，也可供焙干制罐头，或加工成龙眼膏，龙眼膏是医药上的珍贵补品。

传说最早的龙眼树是从大石缝中长出来的，由于树根被大石夹住。只好往深土层里钻，树根吸收了地下的“精气”，结出来的果实特别好吃。

营养成分

龙眼的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中，烟酸和维生素K的含量很高，是其他水果少有的。龙眼的糖分很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。

保健功效

性温，味甘。

国内外科学家研究发现，人体内有一种黄素蛋白酶一脑B型单胺氧化酶，缩写为MA0—B。这种酶和抗体的衰老有密切关系，即其活性升高可加速老化过程。经动物试验发现，龙眼肉提取液对小白鼠离体脑和肝的MA0—B活性有较强的抑制作用，一些学者就此认为，龙眼肉可能成为潜在的具有MA0—B 抑制活性的抗衰老食品。

由于龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、维生素B等物质。这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，对神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌，头晕失眠，神经衰弱，健忘和记忆力下降等症具有显著的疗效。

龙眼还对年老气血不足，产后妇女体虚乏力，营养不良引起的贫血等症具有一定的食疗效果。

龙眼有滋补作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效，还是不可多得的抗衰老食品。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段。适当吃些龙眼有利健康。

龙眼能使女性脸色红润，身材丰满，是古代丰胸最常用的食材。

适用人群

体弱者、女性最适宜食用。每天5颗左右。

孕妇最好不吃桂圆最好，偶尔吃一点，也并无大碍！

营养陷阱

龙眼作为水果宜鲜食，变味的果粒不要吃。

龙眼属于温热食物，多食易滞气，有“上火”发炎症状的人不宜食用。

营养食谱

龙眼肉生吃会腹胀消化不好，蒸熟当点心吃效果好，与补品同炖，可增强补益效力。如若长期食用，则可用开水泡后当茶饮，也可放入适量茶叶同泡。民间有用龙眼肉同当归、枸杞子炖鸡或龙眼肉与鸡蛋煮食来补血养血的习惯。龙眼还可加工干果，罐头，煎膏等。龙眼制品均是食疗佳品，有益身体健康。

①龙眼肉桑葚兔肉汤

原料：兔肉250克，龙眼肉30克，桑葚子、枸杞子各15克。

制法：①将龙眼肉（去核）、枸杞子、桑葚子洗净；免肉洗净，切块，用开水拖去血水。②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2 ~3小时，调味即可。随量饮用。

②莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水

原料：鹌鹑蛋4个，莲子15克，龙眼肉10克，白糖适量。

制法：①将莲子去心，洗净浸半小时；龙眼肉洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳洗净。②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮30分钟。加白糖再煮沸即可。随量饮用。

功效：甘甜可口.养血安神。

◇小知识：

购买时应注意与疯人果相鉴别。疯人果又叫有龙荔，有毒。它的外壳较龙眼平滑，没有真龙眼的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，也没有龙眼肉有韧性，仅有点儿苦涩的甜味。

2.怎样挑选桂圆

【性味】甘、温，无毒。含蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖和维生素（A原、B、C）、酸类物质及多种矿物质；核含皂素、脂肪及鞣质；叶含槲皮素、槲皮甙、鞣质等。果肉有益心脾、补气血、益智宁心、安神、定志、敛汗、止泻、润肺、止咳等功效，适用于贫血、短气、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后产后身体衰弱、肠风下血、脾虚泄泻、产后水肿等症。总之，中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的要药。鲜桂圆生食，能生津液，润五脏，凡阴虚津少、心中烦热、口燥咽干、咳嗽痰少，皆可作食疗佳品。龙眼肉的养血之力比红枣更强，故产妇吃鸡蛋桂圆汤，对补养气血大有好处。神经衰弱、更年期妇女失眠健忘、心烦汗出，食之亦好。桂圆肉在润气补气之中，又有补血之功，不但能补脾固气，且能保血不耗，具有甘而兼润的作用，故多作滋虚济弱、产后、病后补品，食之对人体甚有裨益；桂圆核有理气、化湿、止血、定痛等功效，适用于创伤出血、疝气、瘰疬、癣疥、湿疮等症；龙眼壳味甜、性温、无毒，有祛风散邪、聪耳明目的功能，可治疗心虚头晕、烫水伤及痈疽久不愈合等；龙眼树根治丝虫病、白带；龙眼花治诸般淋症；龙眼叶适用于外伤，有止血消炎作用。

【注】桂圆，又称龙眼，俗好圆眼，一般认为龙眼的补养效果较荔枝好，因荔枝性热，而龙眼则性平。但虚火偏旺者，风寒感冒、消化不良者及孕期妇女不宜食。要选购正宗的莆田、南安桂圆应掌握以下的鉴别知识：

看挑选桂圆，首先看它的外形。莆田桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。而其他地方产的桂圆，颗粒较小，壳面粗糙不平。

摇莆田桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，极有可能不是莆田桂圆。

尝拣一粒桂圆剥开尝尝，莆田桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜。而其他产地的桂圆，味道逊色多了。

3.龙眼鉴别常识有哪些呢

龙眼鉴别常识如下： 1.看。

龙眼以颗粒大，肉质厚，形圆勾称，肉白而柔软并呈透明或半透明状，且味道甜美者为佳。若龙眼壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉；外壳泛起少数白霉花，则肉质微霉；白霉花多的，肉质霉重，不可食用。

将龙眼倒在桌上，好桂圆糖度高，壳、肉、核三者相连，在平面上不易滚动；质差者则易滚动。 2•捏。

用三个手指捏果粒，若果壳坚硬，则表明果实较生未熟；若感觉柔软而有弹性，则是成熟的特征；若软而无弹性，是成熟过度，即将变质。 3•剥。

用手剥龙眼，肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好；若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色，则质量差。

4.桂圆的选择

桂圆，又称龙眼，俗好圆眼，一般认为龙眼的补养效果较荔枝好，因荔枝性热，而龙眼则性平。但虚火偏旺者，风寒感冒、消化不良者及孕期妇女不宜食。要选购桂圆应掌握以下的鉴别知识：

一、挑选桂圆，首先看它的外形。桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。

二、桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，极有可能不是很好桂圆。

三、拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜。不好桂圆，味道逊色多了。

5.关于补血常识

关于补血小常识

红枣补血不宜长期吃：红枣虽是补血佳品，但不宜长期食用，否则肚子容易胀气，贫血者最好不要喝茶，吃含铁食物补血时，尽量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的药物。

红枣补血不宜长期吃：红枣虽是补血佳品，但不宜长期食用，否则肚子容易胀气，一周吃2~3次已经足够。

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贫血者最好不要喝茶：多喝茶会使贫血症状加重，因为食物中的铁易与茶中的鞣酸结合形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。健康

含铁食物不与牛奶同食：含铁食物如果与牛奶及一些中和胃酸的药物同服，会阻碍铁质的吸收，所以，吃含铁食物补血时，尽量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的药物。健康之路

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6.桂圆具有什么作用

桂圆：安神，治失眠、健忘、惊悸。

有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。

桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称。龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。

中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。

如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。

久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。

龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼 *** 有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。

7.桂圆对身体有什么好处

桂圆【科属】为无患子科植物龙眼的成熟果实。

【别名】益智、蜜脾、龙眼。【性味归经】性平，味甘；入心、肝、脾、肾经。

【功能主治】益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。

【营养成分】每1OO克（干品）含水分26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，热量283千卡，粗纤维0.6克，灰分1.9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4.4毫克，硫胺素O.of毫克，核黄素0.6毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1.O毫克，镁98毫克。【食疗作用】 1.益气补血，增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。 2.安神定志桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。 3.养血安胎桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4.抗菌，抑制癌细胞动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。

此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。 5.降脂护心，延缓衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。

对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO-B）有较强的抑制作用。【保健食谱】 1.桂圆鸡净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。

将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。

此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。

无病者食之滋养强壮，益智健脑。 2.补血膏桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。

将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次；将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1~2匙，开水冲化饮服。

此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。 3.龙眼猪髓汤龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。

先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，鸟鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。

4.桂圆鸡蛋汤桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10~20分钟，以鸡蛋熟为宜。

将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l~2次，连服7~10天。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。

【注意事项】桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。【文献选录】《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”

《开宝本草》：“归牌而能益智。” 《滇南本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”

《得配本草》：“益脾胃，涂心血，润五脏，治怔忡。” 《泉州本草》：“壮阳益气，补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。”

【文化欣赏】汉·班固。《东观汉记》：“南单于来朝，赐御仓及橙桔、龙眼、荔枝。”

宋·苏颂。《图经本草》记载：桂圆“汉时南海常贡之，大为民害。

临武长唐羌上书言状。和帝感其言，下诏止之。”

明·李时珍：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。”因此，“娇珍可爱，味甜如蜜”的桂圆得以与荔枝齐名。

8.八宝粥的小常识

食疗八宝粥原料：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。

制作方法：先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直至变成粥状，即可食用了。 2》玉米八宝粥的加工玉米粥是东北地区特有食品，是以去皮去脐的玉米粒（以下简称玉米粒）为主，添加芸豆煮熟而成。

八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。 1.原料配方：玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3.5kg。

2.工艺流程玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品 3.操作要点 ①原料挑选及处理：红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品，洗净后去核、切块备用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的，要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。

黑豆、芸豆、花生浸泡12h（小时）后洗净；南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块；玉米粒洗净备用，木耳选用优质东北干制品，要求无杂质、无霉变，用清水浸泡，充分吸水膨胀后洗净切块。桂圆如用鲜果，应选果大肉厚的；如用干制品，应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干，去壳去核后切块备用。

②煮料、灌装、灭菌：为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态，要采用分步煮料的方法；同时各工序均需搅拌，以免出现糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水3.5kg，煮沸30分钟：再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟；最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。

装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒，易拉罐包装保存期可达2年之久。 3》健脾胃的八宝粥 [原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 [做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。

[用法]分顿调糖食用，连吃数日。 [作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。

适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 [评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。

4》八宝粥材料：糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒做法： 1.所有材料洗净。 2.除葡萄干外，放入锅里，加1-2碗水慢炖。

注：适合1岁半幼儿 5》黑糯米八宝粥原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖做法： 1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。 2·全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可。

粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以为下肠道保有所需的营养原料。 6》八宝粥材料：糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂糖少许。

做法： 1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软 2.将糯米洗干净备用 3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟 4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透 5.将砂糖加于粥内即成 7》金谷八宝粥：主要配料：桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。特点：色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能：补铁、补血、养气、安神。

食用方法：加5至10倍清水、文火慢煮。食用时可根据口味加糖、折牛奶等。

8》防癌八宝粥湖北省荆沙地区1995年有15名临近退休的老中医联合发起“奉献社会，人人献出一份祖传秘方”的倡议，经过对20多份秘方的论证，筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥”。其原料各地均有售，制作简单，据本地有关专家鉴定：此药膳组合科学，无毒副作用，防癌效果明显，病人易于坚持。

原料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。制作方法： 1、将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。

2、招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。服法：将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。

功效：既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等）还有抗衰老的作用。

桂圆是什么

桂圆是什么　　桂圆也就是我们在平时生活中所俗称的龙眼，它是一种水果，它的营养价值非常高，可以起到补气血，具有非常好的滋补效果，对于一些疾病还有治疗效果，比如说有气血不足还有健忘或者眩晕等，桂圆的品种也非常多在中国一些南方地区种植非常广泛，比如说在福建等。

　　桂圆作为常绿色乔木，植株比较高大，它的果实呈现圆形并且外面有一层黄褐色的皮包裹，剥皮之后里面的果肉是白色，然后种子呈现黑褐色，被果肉包裹，作为一种秋季的水果，我们再将他成熟之后采收，再将它的果皮剥下来，就可以直接使用了，我们在吃一些新鲜的龙眼，它的肉质是非常鲜美的，而且美味可口，但是将龙眼烘干之后，它还具有一些中药效果，除中国以外在世界上的一些其他地区种植桂圆也是非常广泛的，比如说在泰国，越南或者美国的夏威夷等。

　　桂圆的历史也是非常悠久最早可以追随到汉代时期，作为一种中国南方的特产食物，因为它在成熟时散发着香味儿，所以说也称之为桂元，在古代时期它也是被列为宫廷专用的贡品，它的品种也有非常多可以达到50多种，桂圆中所富含的营养价值也是非常丰富的，比如说还有一些糖类，有葡萄糖，单糖，还有一些维生素等，并且其中所富含一些优质蛋白质，还有脂肪，还有一些氨基酸等，对我们的身体健康是非常有帮助的，它还可以起到药效作用，比如说可以有养血安神，美容养颜的功效等。

　　以上就是为大家介绍的桂圆是什么，桂圆也就是我们俗称的龙眼，在中国的南方地区种植非常广泛，比如说福建，广东等地，食用起来味道鲜美，而且营养价值高。

桂圆是发物吗

　　在冬季或者秋季末时大家都特别喜欢吃一些桂圆，因为它作为一种水果，将它剥皮之后就可以直接食用，吃起来味道是非常鲜美的而且营养价值高，因此受到很多人们的喜欢，但是在日常生活中大家对于一些发物类型的食物还是非常注意的，桂圆是发物吗?

　　如果我们想要了解一种食物，到底属不属于发物，首先我们得了解发物到底是什么?发物是指一些营养物质丰富刺激性气味并且容易诱发某种疾病，又或者可以加重某种疾病的食物，发物只是一种民间的定义，在科学领域并没有这一发物的研究，人们吃多了一些所谓的发物的食物，也尽可能的说是因为过敏而产生的反应，如果说适量或者少食用一些具有发物类型的食物是可以属于正常现象。

　　其实桂圆作为一种秋季末的水果，它是不属于发物类型的食物，它其中所富含的营养价值是非常高的，而且还可以用来入药等，我们在日常生活中所见到的一些发物食物，通常是指一些鱼类，肉类，还有一些海鲜，或者具有辛辣气味的食物，比如说有葱姜蒜等，桂圆是没有带这些定义当中它是不属于发物的，我们在平时生活中吃桂圆的话就可以放心的使用，而且适用人群也非常多，老少皆宜，桂圆中所富含的一些维生素，还有矿物元素，优质蛋白等含量是非常多的，它还可以起到滋阴补血，美容养颜的效果，适当的吃一些对我们的身体健康也非常有帮助。

　　以上就是为大家介绍的桂圆是发物吗，根据发物的定义，我们可以了解到桂圆是不属于发物食物的，所以说我们在平时生活中就可以放心吃一些桂圆。

桂圆是热性还是凉性

　　但我们平时生活中很多人都特别喜欢吃一些桂圆，桂圆就是我们俗称的龙眼，不仅仅可以当做水果来吃，做法也有非常多种比如说有桂圆八宝粥等，生活中有些热性体质的人来说，就不可以吃一些热性食物，那么桂圆是属于热性还是凉性的呢?

　　我们在日常生活中，根据养生知识可以了解到，对于很多人来说，可能会有区分凉性和热性体质的人，食物同样也有凉性和热性的区别，如果属于凉性体质，出现一些脾胃虚凉或者体弱虚寒的症状，这些人就不适合吃一些凉性食物，比如说像西瓜，梨等，如果吃完这些食物可能还会对身体有害，不仅仅不会帮助到我们身体健康，可能还会导致一些疾病的发生，但是对于一些热性体质的人来说，就不适合吃一些热性食物，因为这样可能会加重体内燥热的现象，容易引起上火等。

　　桂圆作为一种水果来说，它其中所富含的糖类含量是非常高的，比如说和桂圆相似的食物还有木瓜，山楂或者荔枝等，桂圆中所富含的一些单糖和多糖含量是非常高的，所以说她作为一种高热量的水果，是属于热性食物，与我们平时生活中一些热性体质的人来说，就不适合吃一些桂圆，桂圆吃多的话，还可能会引起体内燥热火现象增多的现象，从而引发上火的症状，对身体健康还会有一定的影响。但是对于一些寒凉性体质的人来说，尤其是在桂圆上市之后，冬天吃一些桂圆，对身体健康是非常有帮助的，可以中和体内的一些寒气。

　　以上就是为大家介绍的桂圆热性还是凉性，它作为一种含糖量非常高的水果，并且热量也是很高的，所以说是属于热性食物，对于一些热性体质的人来说，在吃桂圆时就要注意适量。

桂圆是龙眼吗

　　在我们日常生活中大家都喜欢吃一些桂圆，尤其是在南方地区，比如说福建省黄东省等，桂圆的种植也是非常广泛的，但是我们在吃桂圆的时候也有人将它称之为龙眼，那么龙眼和桂圆到底是不是同一种食物呢?桂圆是龙眼吗?

　　其实在我们日常生活中所吃的桂圆和龙眼是同一种水果，但是桂圆和龙眼也是有一些区别的，在桂圆刚刚成熟时，并没有晒干，吃起来果汁含量非常多，并且把皮剥掉之后，晶莹剔透，而且还有浓郁的香味儿，这时候桂圆叫做龙眼，但是我们将龙眼晒干之后，也就是做成桂圆，比如说将龙眼的皮剥掉，然后再把里面的果核去掉之后晒成果干，这样就没有龙眼吃起来果汁含量多，入口有清爽的感觉，所以说桂圆是具有药用效果的，它可以预防很多疾病，并且还可以用来熬制药水，具有养生保健的效果。

　　我们在日常生活中买龙眼的话就可以去一些水果摊上购买，吃起来味道是非常鲜美的，把皮剥掉之后就可以直接生吃，但是桂圆是具有入药功效的，它具有养生保健的效果，所以说想要买桂圆的话就要去一些中药店去买，或者一些果干市场，相比较来说桂圆所含有的营养价值是要高于龙眼的，而且桂圆的保存时间也要比龙眼长，桂圆吃起来不仅仅具有营养价值，它其中所富含的一些药用价值，比如说可以起到壮阳补血，养心安神的功效，所以说两者指的是同一种水果，但是在水果晒干之前叫做龙眼，在水果加工成药品之后就叫做桂圆。

　　以上就是为大家介绍的桂圆是龙眼吗，虽然两种名称指的是同一种水果，但是两者在加工形态上有所不同，我们吃的龙眼是一种水果，然而桂圆就有一定的药用效果。

扩展阅读：桂圆

桂圆的功效和作用

本篇文章给大家谈谈桂圆的功效和作用，以及桂圆干的功效和作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、桂圆的作用和用途桂圆的功效是什么2、桂圆有什么功效与作用3、桂圆肉的功效与作用4、桂圆的功效与作用5、桂圆的功效与主治功能桂圆的作用和用途桂圆的功效是什么1、桂圆能改善心血管循环、安定精神状况、舒缓压力和紧张。

2、桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。

3、桂圆富含维生素C，可促进胃肠蠕动，减少肠道对胆固醇的吸收，有效防治便秘;还富含钾，有利水减肥、降压的作用。

桂圆有什么功效与作用桂圆有什么功效与作用

桂圆有什么功效与作用，生活中有很多的人对于桂圆还是比较的清楚的，桂圆也叫做龙眼，桂圆有很多的功效和作用，可以起到养气提神的效果，还可以有利于身体健康，下面一起看看桂圆有什么功效与作用。

桂圆有什么功效与作用1

1、多吃桂圆有利于身体健康

桂圆养分富厚，是贵重的滋养强化剂。

果实除了鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。

别的桂圆的叶、花、根、核均可入药。

桂圆树木质坚固，纹理过细幽美，是制作高档家具的质料，又可以镌刻成种种精妙工艺品。

桂圆花是一种首要的蜜源植物，桂圆蜜是蜂蜜中的上等蜜。

2、桂圆能安胎

理论上桂圆有安胎的效用，但主妇有身后，多数阴血偏虚，阴虚则生内热。

中医主意胎前宜凉，而桂圆性热，因而，为了制止流产，妊妇应慎食;挑拣桂圆要细致剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，注意蒂部不该沾水，不然易变坏。

3、桂圆能养气提神

无患子科乔木植物桂圆的.假种皮(果肉)。

桂圆又称龙目、亚荔枝、桂圆。

有虎眼、石硖桂圆等三十多个品种。

我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有漫衍。

秋天果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或者将果实干燥后，剥取假种皮备用，能补脾益胃，补心长智，养血安神。

4、桂圆能改进精神状态

含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等身分，用于脾胃衰弱，食欲不振，或者气血不敷，体虚乏力;心脾血虚，失眠忘记，惊惶不安。

桂圆有什么功效与作用2

一、干桂圆的功效与作用

1、滋补身体

滋补强壮身体是干桂圆最重要的功效，因为干桂圆虽然水分含量少，但它保留了新鲜桂圆中的大部分营养，人们在食用它以后能吸收丰富植物蛋白和大量的多糖也能为身体补充热量，它能促进体力恢复，并能增强人体抗疲劳能力，而且能缓解人类体虚。

2、健脑益智

健脑益智提高大脑功能也是干桂圆的重要功效，这种食材中还有的果糖和维生素能直接作用于人类的大脑，可以营养脑神经，促进智力发育，并能提高人类大脑功能，而它含有的微量元素铁还能促进人体内血液循环，能防止大脑供血不足，经常吃干桂圆能让大脑变得越来越聪明也能预防记忆力下降。

3、镇静安神

人们多吃肝溃疡能吃生丰富微量元素铁和微量元素钾，还能吸收一些活性成分，这些物质能营养神经，可以提高中枢神经功能，并能促进人体内血红蛋白合成，它对人类的焦虑抑郁和心慌都有明显缓解作用，另外人们因血虚或气血不足，导致心悸失眠时，多吃一些干桂圆对症状恢复也大有好处。

二、干桂圆怎么吃

干桂圆是一种可以直接吃的美味食材，人们再把它的外壳去掉以后可以直接吃它的果肉，这时的桂圆果肉韧性十足，滋味特别好。

除此以外，干桂圆还能用来泡水喝，也可以与红枣银耳等多种食材搭配在一起包成甜汤后再吃，另外人们煮粥时还可以放入适量的干桂圆一起煮，这样能让煮好的粥味道甘甜，也能让人体吸收更丰富的营养。

桂圆肉的功效与作用新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。

鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

桂圆肉也叫元肉，元肉性温味甘，益心脾，补气血，功效众多，下面我们就来具体了解一下桂圆肉的功效与作用。

桂圆肉的功效与作用

1.补血

2.润肺开胃

桂圆肉当中含有一种成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圆可以得到很好的一种改善。

3.延缓衰老

桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。

对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

4.安神定志

桂圆肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

5.健脑益智

桂圆肉中含有的葡萄糖和微量元素，锌与磷等营养成分都能直接被人类的大脑吸收和利用，能提高人类脑细胞活性，也能防止脑功能减退，平时经常食用能促进智力发育，提高记忆力，可以防止脑疲劳，能让人们的思维更清晰，反应能力更敏捷。

虽然桂圆肉的营养价值十分丰富，对人体有很多好处，能够补血、延缓衰老等。

但是却不能过量食用，因为桂圆的热量很高，吃太多，容易发胖和上火。

桂圆的功效与作用大家都知道桂圆有补血的功效，但桂圆可不是只有这个功效而已，下面我们就来了解一下桂圆的功效和作用吧，欢迎大家阅读。

桂圆的功效和作用

桂圆具体功效有养心益智故也。

有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。

体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;

1养血安神：

龙眼，性味甘平，入脾，经心，有补心脾、养血安神功效，对食欲不振，失眠键忘，浮肿有疗效。

2益智宁心：

龙眼食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。

龙眼果肉性甘，微温补心益气，开胃健脾，养血安神、有滋补强壮之灵。

3延缓衰老：

龙眼补脑汁，有振奋精神的作用，无副作用。

桂圆富含多种维生素，有补脑健身的功能，是治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏的佳品。

4御寒祛湿：

民间经常用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的'作用，用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。

5孕妇补益：

妇女坐月子期间，生姜、红糖、龙眼是必不可少的龙眼酒炖鸡汤是民间孕妇的补益方法。

6丰胸：

中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

7补血：

能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。

可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

8安眠：

中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。

桂圆的功效与主治功能桂圆的功效与主治功能

桂圆的功效与主治功能，桂圆是我国历史上备受推崇的四大名果之一。

龙眼在8月间成熟，在中期国庆期间是是很常见的，桂圆干也是很多人都喜欢的，以下桂圆的功效与主治功能。

桂圆的功效与主治功能1

龙眼的功效：

龙眼又称桂圆、羊眼，龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力；心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安、产后身体虚弱等症。

它还有美容、延年益寿之功效。

性味：味甘，性平。

成份：含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分。

功效：能补脾益胃，补心长智，养血安神。

主治：用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力；心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。

用法：生食，煎汤，熬膏，或浸酒服。

禁忌：痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。

龙眼叶

功能：泻火解毒。

归经：入心经、脾经。

主治：治感冒，疟疾，疔肿，痔疮。

龙眼花

功能：温肾利尿。

主治：治淋症。

龙眼肉

功能：补心脾；益气血；安心神。

主治：心脾两虚；气血不足所致的惊悸；怔忡；失眠；健忘；血虚萎黄；有经不调；崩漏。

壳龙眼

功能：散风邪风。

祛风；解毒；敛疮；生肌

主治：治心虚头晕、耳聋、眼花。

痈疽久溃不敛；烫伤治荨麻疹等皮肤病。

龙眼子

功能：止血，定痛，理气，化湿。

主治：治创伤出血，疝气，瘰疬，疥癣，湿疮。

龙眼的作用：

龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。

果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。

此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。

龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。

龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

桂圆红枣银耳羹

功效：

桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。

女性桂圆来用来养血润肤，安神助眠效果非常好。

中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。

孕妇、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺，桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。

是人们视为滋补良品；还具有生津、益气、补脑、强心之功效。

不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。

银耳羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

原料：桂圆25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克。

做法：

步骤1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。

桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会儿，比较容易去掉核；

步骤2、银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠；

步骤3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可。

代参膏：龙眼肉30克，放碗内，加白糖少许，一同蒸至稠膏状。

分2次用沸水冲服。

源于《随息居饮食谱》，谓能“大补气血，力胜参芪”，用于“衰羸老弱”，“产妇临盘，服之尤妙”。

心脾双补汤：龙眼肉15克，莲子30克，大枣10个。

加水适量，煎烫服。

本方主要以龙眼肉、莲子补脾养心以安神；大枣亦有类似功效。

用于心脾两虚，食欲不振，心悸怔忡，自汗。

龙眼食用禁忌：

1、桂圆性味甘温，滋腻，多吃容易滞气；肺热有粘痰不适合食用。

2、理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。

中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

3、桂圆助包心火，故火气大者，发炎者忌食。

桂圆的功效与主治功能2

龙眼肉的功效与作用

药性：甘，温功效：补益心脾、养血安神主治：思虑过度，劳伤心脾，惊悸怔忡，失眠健忘用法：煎服，10至25克；大剂量30—60克注意：湿盛中满或有停饮、痰、火者忌服

龙眼肉是无患子科植物龙眼的假种皮。

夏，秋两季采收成熟果实，干燥，除掉壳，核，晒至干爽不粘。

龙眼肉的功效与作用

龙眼肉包含葡萄糖，蔗糖，酒石酸，维生素A，B族维生素，对虚劳赢弱，健忘失眠等症有非常好治疗作用。

龙眼肉有推迟衰老，提高机体免疫功能及适应能力等。

可以治贫血，肠胃病，失眠。

补血：可以改善心血管循环，安定精神情况，缓解压力与紧张，有较好的滋养补益作用。

安眠：龙眼具有安神养心，补血益脾的作用，很适合长时间失眠者食用。

温补：小孩常感冒，体质虚冷，经常尿床，记忆力不佳，多喝龙眼茶可促进脑力，改善虚冷体质。

龙眼肉治魂魄安，惊悸健忘医失眠。

龙眼肉味甘性平，补益心脾心悸用。

益气安神增智慧，自然耳聪目又明。

龙眼肉的治病验方

1、肿瘤：龙眼肉1000g，蜂蜜500g。

将龙眼肉洗干净切碎，加适量的水，炖煮到熟烂捣膏，加蜂蜜拌匀，早、中、晚服30g。

具有补益气血的功效。

比较适用于肿瘤病人放化疗后的辅助治疗。

2、贫血：龙眼肉20g，大枣10枚，红糖少量，隔水炖服。

3、巨幼红细胞性贫血：龙眼肉15g，桑葚30g。

加蜂蜜适量的.炖服，每天一剂。

4、神经衰弱：龙眼肉10g，酸枣仁10g，五味子5g，久枣10枚。

用水煎服。

5、失眠心悸：龙眼肉30g，白糖少量，隔水炖服。

龙眼肉15g，炒枣仁15g，柴胡10g，五味子10g，丹参15g，甘草5g，用水煎后服用。

具有养血安神的作用。

可治心悸气短，夜难入眠，眠少梦多，烦燥头晕等症。

6、补血安神：龙眼肉15g，莲子，芡实各20g，同煮汤食用。

每天一至两回。

7、补脾养心，生血益气：龙眼肉10枚，煮荷包蛋2个，加适量的白糖，早上空肚子吃。

8、补虚益肾：龙眼肉30g，西洋参10g洗干净，和适量的蜂蜜共放炖盅内，加水煮约半小时。

9、创伤出血：龙眼核研成细末，撒布伤口，加以包扎。

10、气虚盗汗：龙眼肉30g，人参6g，冰糖30g，把以上材料置蒸锅里蒸60分钟，拿出后待凉就可以食用，一天内分两回吃完，每天一剂。

11、高血压，冠心病：龙眼肉，龙芽草，人参，黄芪，丹参各同量，蜂蜜适量的。

把诸药水煎两回，两液合并，去渣稳火烧熬至浓稠时，调入蜂蜜混匀即可。

每回15至30ml，每天两回，温热水送服。

12、大便下血：龙眼肉150g。

把其洗干净，上笼蒸熟，分两回服食，每天一剂。

13、月经不调：龙眼肉50g，鸡蛋一个。

把龙眼肉加水煮半小时后，调入鸡蛋打成蛋花汤样即成，在月经干净后服食，每天早晨和晚上各一回，连续服用10日。

14、阳虚型腰椎骨质增生：龙眼肉50g，丁香10g，白糖两匙。

把龙眼肉，丁香洗干净，置锅里，加清水500ml，急火煮开5分钟，改稳火煮半小时，去丁香，分次饮服。

桂圆的功效与主治功能3

新鲜桂圆的功效与作用禁忌

鲜桂圆，为无患子科桂圆属绿色植物龙眼树的鲜假种皮，别名益智类、骊珠、龙目、比目、圆目、圆眼、蜜脾、蝶园团、燕卵、深圳丛、木弹、川弹子锁、干桂圆、荔技奴、干桂圆、桂元。

桂圆的品种、种类非常繁杂，以果子的尺寸可分成大果、中果、小果子；按果核的色调不一样可分成黄壳、花壳、青壳；从瓜瓤的汁汁多少又可分成砂肉、水肉；也有以原产地取名的，以果子完善的当季取名的。

据相关材料说，在我国有300好几个不一样的龙眼品种，更为知名的栽培品种有福建省的乌龙岭、普明庵、油潭本、青壳本、秋分本及广东省的蟒皮、早禾、四川的八月鲜、中国台湾的江底干桂圆等。

，他们都具备果大、薄皮、核小、肉厚、香甜、脆爽的特性。

桂圆原产地于在我国南方地区，据记述，在中国现有2000很多年的种植历史时间，关键原产地为福建省、广东省、广西省、中国台湾、四川。

微生物成份

据测定，每100克能食鲜桂圆，水分含量78、4~84、7克，还原糖3、85~10、16克，蛋白1、2~1、4克，人体脂肪0、1克，碳水化合物化合物16、2~13、3克及腺嘌呤、胆碱、柠檬酸、维生素b2、B2、C等，尤其是含铜、钙丰富多彩，每100克中含磷量11mg，钙30mg。

功效作用

1、性味归经

鲜桂圆，味甘，温性；归心、脾、肝胆经。

2、医药学经典

《神农本草经》：“补肺胃，养血血。

”

3、中医辨证

鲜桂圆，可养脾胃、葆心力、润五脏，有利于祛除五脏湿邪，对厌食、安志、益志、宁心有非常好的饮食疗法实际效果。

4、当代科学研究

中国有专家学者发布过桂圆延缓衰老的相关毕业论文，明确提出桂圆将变成难能可贵的延缓衰老食品。

很多我国历经对数百种纯天然食材，药品开展防癌科学研究，发觉桂圆对孑宫肿瘤细胞的抑制率超出90%，这造成医疗界的关心。

妇女更年期是妇科肿瘤多见于的环节，适度吃些桂圆有益于身心健康。

桂圆有滋补功效，对病后、生完孩子(湿热后服用)，需要调理及体质虚寒的人有辅助功效。

服用留意与忌讳群体

(1)鲜桂圆易得内火，青少年和体壮者少食为宜。

(2)有便秘、小便赤黄、口干口渴、阴虚火旺者不适合服用。

(3)舌苔厚腻、消化不良、食欲不佳者也要少食鲜桂圆。

(4)发烧感冒初起最好是不食桂圆。

桂圆的功效和作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于桂圆干的功效和作用、桂圆的功效和作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

桂圆的营养功效

桂圆的营养功效

　　桂圆的营养功效，桂圆这种食材一直以来都十分受人们的喜爱，并且人们一直以其为滋补食材来食用，那到底桂圆的营养功效有哪些，对人体又有哪些好处？不知道的就快来看看下面有关桂圆的营养功效的知识吧。

　　桂圆的营养功效1

　　营养价值

　　桂圆每100克(干品)含水分26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，热量283千卡，粗纤维0.6克，灰分1.9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4.4毫克，硫胺素0.0f毫克，核黄素0.6毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1.0毫克，镁98毫克。

　　营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。

　　龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

　　功效与作用

　　益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。

　　1.益气补血，增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　　2.安神定志。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

　　3.抗菌，抑制癌细胞。动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

　　4.降脂护心，延缓衰老。桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白--脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

　　5.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康

　　6.温补御寒小孩常感冒，体质虚冷，常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆泡的茶可改善虚冷体质。民间经常用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的.龙眼肉捞出与鸡蛋一同蒸熟，吃起来芳香甜润，是一道在星级宾馆也尝不到的农家菜。用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身的功能。

　　7.丰胸中西医说女人主血气，常吃桂圆的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的处方，都以桂圆作为搭配。

　　桂圆的营养功效2

　　桂圆营养价值

　　圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克，脂肪 0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

　　因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。龙眼有桂圆、益智、骊珠等别称，因其种子圆墨光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜密，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆的功效龙眼含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。

　　经过许多国家对数百种天然食物、药物进行抗癌研究，发现龙眼对于子宫癌细胞的抑制率超过90%，引起了医学家的关注。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段。适当吃些龙眼有利健康。龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。桂圆的适用人群体弱、妇女最适宜食用。每天吃5颗就足够了。

桂圆的功效与作用

　　桂圆是我们生活中非常常见的一种食物，不仅味道十分的甜美，而且营养价值也十分的丰富，可能有很多朋友对于桂圆的功效和作用了解的并不是很清楚，下面大家就跟着一起了解一下关于桂圆的一些小知识。

桂圆的功效与作用

　　 1、开胃养脾

　　桂圆味道甘甜，性温，具有一定的开胃养脾的功效和作用，对于贫血以及腹泻、痴呆等症状都具有一定的治疗的作用，另外桂圆还对癌细胞的生长和发育具有非常好的抑制的功效和作用。

　　 2、健脑安神

　　桂圆还具有健脑安神的功效和作用，因为在桂圆中含有的多种营养物质都十分利于我们身体的吸收，所以经常吃一些桂圆可以帮助我们安神健脑，治疗失眠和健忘等症状。

　　 3、抑制子宫肌瘤

　　桂圆还可以抑制子宫肌瘤的发生，因为桂圆中的营养物质进入我们的体内，可以有效的帮助我们抑制子宫肌瘤的发生，而且抑制的概率为90%左右，所以对于那些处于更年期的妇女来说，特别适合吃一些桂圆。

　　 4、恢复体力

　　桂圆还可以帮助我们恢复体力，因为桂圆具有一定的温补的作用，对于病人病后或者是手术后进行调养恢复，都具有非常好的功效和作用，对于那些体质虚弱的人来说，具有一定的治疗的功效和作用。

　　总的来说桂圆中含有非常多的我们身体生长发育所必需的营养物质，而且也是一味良药，桂圆最主要的功效和作用就是能够帮助我们治疗失眠，安神，健忘和惊悸等症状。

桂圆的营养价值

　　桂圆中营养物质含量十分丰富，具有非常好的健脑益智、补血、安神的功效和作用。国外有相关研究表明，桂圆对于子宫癌细胞的抑制率，已经能够达到90%还要多。而处于更年期的妇女则是妇科肿瘤频发的阶段，所以对于这些人来说，适当的吃一些桂圆非常有益健康。另外桂圆还有滋补的功效和作用，对于那些病后调养以及体质相对比较虚弱的人来说都具有非常好的辅助的疗效。

桂圆怎么吃

　　可能很多人想知道桂圆的正确的吃法，下面来给大家介绍一下。

　　首先在吃桂圆的时候要注意，我们最好选择正确的时间来吃桂圆。一般可以有非常多的桂圆的吃法，包括泡水，煮粥，煲汤等，不管是用哪种方法吃，一定要选择合适的正确的时间。由于桂圆味道比较甘甜，而且热性比较重，所以非常适合在秋季的时候。秋季或者是冬季的时候，等天气变凉的时候吃。

　　另外我们也需要注意的是，吃桂圆要适量，尽管桂圆干非常的滋补，能够缓解我们的体虚，而且还具有一定的补血安神的功效和作用，但是如果吃太多，对我们的身体也非常不利。可能会导致上火或者是出现高血糖，流鼻血等症状，所以对于正常情况下，我们健康人来说，每天吃5到8个桂圆就已经足够了。

　　而对于桂圆干的吃法，我们可以选择用桂圆干来泡水喝，平时泡水的时候只需要把桂圆外层的果壳去掉，然后将里面的桂圆干的果肉直接扔到茶杯中，然后用沸水进行冲泡，然后代茶饮用即可。另外也可以在泡桂圆干的时候加入适量的蜂蜜枸杞或者是红枣等类似的滋补的食材，这样能够更好的起到补血益气以及治疗体虚的功效和作用。

　　另外也可以使用桂圆炖汤喝，这也是我们平时生活中比较常见的一种吃法，就是将桂圆干去掉果壳的桂圆肉，然后加入适量的当归和鸡肉放到炖盅中，然后加入适量的清水炖大约三个小时左右。这种炖汤的喝法不仅能够起到滋补身体的作用，而且还具有非常好的补血美容，延缓衰老的功效和作用。

桂圆不能和什么一起吃

　　1、桂圆不能和大萝卜一起吃，大萝卜是我们生活中常见的一种蔬菜，既可以食用也可以药用，不过大萝卜是属于凉性的一种食物，可以治疗消化不良以及顺气等症状，但是如果和桂圆一起食用的话，会引起我们身体强烈的不适。

　　2、桂圆不能和西瓜一起吃，因为西瓜也是属于一种凉性的水果，西瓜具有非常好的利尿的功效，在夏天的时候非常适合我们食用，如果结合桂圆一起吃，由于桂圆是属于热性的食物，那么很有可能会出现腹泻等不良的症状。

　　3、桂圆不能和香蕉一起吃。香蕉也是属于一种寒性的水果，尽管香蕉中富含丰富的蛋白质以及糖类等营养元素，经常吃香蕉具有非常好的美容养颜的功效和作用，但是如果香蕉和桂圆一起吃，则会导致上吐下泻等非常不良的反应。

孕妇可以吃桂圆吗

　　桂圆又被我们称为龙眼，味道十分的甜，而且汁也非常的鲜嫩，还有非常丰富的营养价值。另外桂圆中尤其是烟酸以及维生素K的含量非常的高，那么桂圆适合孕妇吃吗?

　　事实上在我们传统的民间有一种说法是，孕妇吃了桂圆容易伤阴，吃久了会引起腹痛以及见红等流产的症状，甚至可能会出现早产或者是流产。事实上对于怀孕早期的孕妇们来说，桂圆的确是一种禁忌的水果，对于怀孕中期的准妈妈来说，可以适当的吃一些桂圆，因为对于早期的胎儿来说，其胎盘尚不稳固，吃桂圆对胎儿不利，而在怀孕中期宝宝发育已经稳定，那么偶尔吃一两颗是完全可以的。不过需要孕妇朋友们注意，仍然不能吃太多。

　　上面给大家介绍了很多关于桂圆的功效和作用，相信大家对于桂圆有了非常多的认识和了解，桂圆是一种营养价值十分丰富，而且对我们的身体有非常多的功效和作用。大家平时可以适当的多吃一些桂圆，尤其是在秋冬季节，不过也需要注意，并不是所有人都适合吃桂圆。

桂园的功效与作用，桂圆的功效与作用及食用方法

今天给各位分享桂园的功效与作用的知识，其中也会对桂圆的功效与作用及食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、桂圆肉的功效与作用2、桂圆的功效与作用有什么呢桂圆的功效与作用3、桂圆的功效与作用分别是？4、桂圆的功效与作用桂圆肉的功效与作用性味：甘，温。

归经：入心、脾经。

功效：补心安神，养血益脾。

作用：具有良好的滋养补益作用。

补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。

可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。

安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。

丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的.补方，都以桂圆作为搭配。

桂圆肉的作用

1、桂圆肉对学生的作用

常熬夜、读书精神耗损，多吃桂圆肉可增强记忆力，避免脑力衰退有很好的功效。

2、桂圆肉可补脾生血，养心增智，老年人尤宜

龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。

补脾养心，生血益气每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。

3、桂圆肉可恢复疲劳安神定志

龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。

每晚临睡时饮15毫升。

4、桂圆肉对失眠的人的作用

有安神补血，充实脑力的功效。

5、桂圆肉治妊娠水肿

龙眼干30克，生姜5片，大枣15枚，水煎服，每日1-2次。

6、桂圆肉治疗心悸失眠

每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神。

7、桂圆肉治巨幼红细胞性贫血

龙眼肉15克，桑椹子30克，加蜂蜜适量炖服，每日1剂，疗程不限。

8、桂圆肉治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱

龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用。

每日1-2次。

9、桂圆肉治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力

龙眼肉30克，羊腿肉750克，党参15克，红枣10枚，生姜4片，米酒20毫升。

将羊肉洗净，切块，油炒，用姜、米酒爆透。

龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味佐膳。

10、桂圆肉对上班族的作用

工作压力大、容易失眠或记忆减退。

11、桂圆肉用于气血不足，体虚力弱等症。

桂圆肉既能补脾胃之气，又能补营血不足，单用一味熬膏，或配合其它益气补血药物同用，可治气弱血虚之症。

12、桂圆肉治疗肝癌手术后气阴两虚者

龙眼肉50克，猪脊骨连肉带髓250克，乌龟500克，盐、冷水适量。

先将龙眼肉洗净，猪脊骨剁碎，乌龟杀后去肠杂并切块。

把三者放入锅中，加水适量文火煎熬至肉烂，放盐调味，佐膳食用。

13、桂圆肉对减肥的人的作用

怕减肥减错地方(可能变小)白天多吃桂圆肉，达到丰胸的目的。

14、桂圆肉对妇女经期及产后的作用

有补血功能。

15、桂圆肉用于心脾虚损的失眠健忘，惊悸怔仲等症，桂圆肉有滋养作用，能补益心脾，对心脾虚损的失眠、惊悸、怔仲等症，常与酸枣仁、远志、白术、茯苓、当归等配合应用。

16、桂圆肉治脑肿瘤贫血、低烧不退者

龙眼肉30克，西洋参10克，蜂蜜少许。

将龙眼肉，西洋参，蜂蜜放入杯中，加凉开水少许，置沸水锅内蒸40-50分钟即成。

每日早、晚口服。

龙眼肉和西洋参可吃。

17、桂圆肉对脑力衰退、体弱的作用

安神补血，快速恢复体力。

18、桂圆肉可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能

桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。

桂圆的药用

据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。

这些营养素对人体都是十分必需的。

特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。

龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。

龙眼肉有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。

桂圆可治疗病后体弱或脑力衰退。

妇女在产后调补也很适宜。

但怀孕期间最好别吃.李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。

对桂圆倍加推崇。

桂圆的适宜人群

1、上班族

工作压力大、容易失眠或记忆减退。

2、学生

常熬夜、读书精神耗损，多吃桂圆肉可增强记忆力，避免脑力衰退有很好的功效。

3、减肥的人

怕减肥减错地方(可能变小)白天多吃桂圆肉，达到丰胸的目的。

4、失眠的人

有安神补血，充实脑力的功效。

5、妇女经期及产后

有补血功能。

6、脑力衰退、体弱

安神补血，快速恢复体力。

桂圆的功效与作用有什么呢桂圆的功效与作用1、益气补血，增强记忆。

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2、安神定志。

桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

桂圆中含烟酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3、养血安胎。

桂圆含铁及维生素B2较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌细胞。

动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。

临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。

此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5、降脂护心，延缓衰老。

桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。

对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白—脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

桂圆的功效与作用分别是？桂圆具有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉的作用。

还具有治疗思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症的作用。

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

研究发现，桂圆除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

扩展资料：

食用桂圆的注意事项：

1、桂圆适宜神经性或头晕失眠者食用；

2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用；

3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用；

4、桂圆对风寒感冒、消化不良之时忌食；桂圆干含天然糖份较高，因而盆腔炎、中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

参考资料来源：人民网——桂圆的功效与作用补心脾益气血延年益寿

桂圆的功效与作用功效与作用

减轻疲劳、安心宁神、补血养气

桂圆主要产于我国福建、广东，新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，且富含维生素和磷质，有益气补血、安神定志的作用，对病后需要调养及体质虚弱的人也有辅助疗效。

桂圆具有减轻疲劳、安心宁神、补血养气的功效。

1、消除疲劳：桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，疲劳后食用可以补充能量、恢复精力，帮助减轻身体疲劳。

2、安心宁神：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，可用于因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

桂圆中烟酸含量较高，可用于烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3、补血养气：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞有益，能增强记忆、减轻疲劳。

注意事项

适宜人群

脾胃虚弱、食欲不振、气血不足者

禁忌人群

阴虚内热、痰火、痛风患者

桂园的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于桂圆的功效与作用及食用方法、桂园的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

桂圆干和鲜桂圆的区别是什么？干桂圆和鲜桂圆哪个效果好呢？

桂圆是很普通的食物，又称为龙眼，采摘后即可直接剥皮后食用，如果经过加工则可以制成干果，干的桂圆使用范围则更广，可以运用到多个方面，经常食用其好处较丰富，下面就来了解一下桂圆干的养生知识。

一、干桂圆怎么吃、干桂圆的吃法、干桂圆的做法

干桂圆能够治疗失眠，还具有安神、治疗惊悸、健忘的作用。桂圆吃法也多样，可泡茶，可煲汤，也可以当做零食吃。干桂圆最直接就是开壳后食用，当然还能用来泡水，加入菊花或者红枣泡是不错的，还能熬汤，煲猪骨汤、鸡肉汤都可以放入干桂圆。

二、桂圆干和鲜桂圆的区别、干桂圆和鲜桂圆哪个好

干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的，是同一样东西，也就是龙眼。干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，新鲜桂圆的肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。两者需从不同方面看，并不可一概而论哪个就更好。

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三、干桂圆价格、干桂圆价格多少钱一斤

一般来说，像广东福建这样的地方，它们属于盛产桂圆的地方，所以桂圆干的价格一般不贵，几块钱一斤即可买到。在网上买的比较多的桂圆干的价格会随着产地的不同，有着一定的差异，在网上桂圆干价格幅度在20元/斤-50元/斤，大家可以根据网店的好评度还有信誉度进行选购。

四、干桂圆泡水、干桂圆泡水喝的功效

桂圆的安神作用是比较明显的。无论是觉得心慌、心悸、健忘，都可以试下桂圆水。喝干桂圆泡水，消除疲劳，还可以保护身体。干桂圆泡水的做法还很简单，可以直接只用干桂圆泡水，也可以用水煮干桂圆，这样味道会更出来一点。发霉的桂圆干不建议食用。发霉的桂圆干中含有大量的霉菌及有害物质，这些有害的物质进入体内后，容易使身体的代谢异常，对身体产生一定的危害作用。

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992002.com/221888906ec357/3d098798/6749/3b189d87.news_d_6064.html

http://jiahao.baidu.com/builder/preview/s?id=1616559411181951490

如何挑选优质桂圆

我们在去买龙眼的时候，经常会有人叫桂圆，而有的叫桂圆的也有人会叫龙眼。其实这两种都是同一种果实，唯一的区别就是果实的形态或者加工方式和功效不同了。通常我们入药的、煲汤煮粥的都是干制的龙眼肉，新鲜的果肉则可以直接食用。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

桂圆怎么保存才不发芽？

桂圆可以冷藏保存。如果室温下温度过高，则可能导致桂圆出芽或变质。将桂圆放入冰箱的冷藏区域可以抑制桂圆的生命活动并防止细菌生长。节省一个星期。

桂圆可以干燥保存。干燥新鲜的桂圆以减少其水分，这可以防止桂圆发芽。然后将干燥的桂圆储存在阴凉干燥的地方，以防潮湿和发霉。桂圆的储存时间可以延长到6个月。

如何挑选优质桂圆

1、选择桂圆时，应优先选择大号，壳无凹痕或斑点的桂圆，最好颜色是黄棕色或棕色。这样的桂圆通常质量更好。

2、拿起桂圆并将其摇一摇。如果听不到声音，则表示桂圆较饱满，如果摇晃后还能听到轻微的声音，则表示桂圆肉相对较小，建议购买前者。

3、如果遇到没有壳的桂圆，先看看肉是否饱满，肉越厚越好。果肉的颜色最好是棕色，如果颜色是发白或比较浅，则不建议购买。

桂圆干的食用方法

1、泡水

将桂圆干去掉外壳，将桂圆干放入里面，将果肉直接放入茶杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。此外，使用龙眼干。泡水时可加入适量的蜂蜜、枸杞和红枣等。

2、炖汤

剥掉桂圆壳，取桂圆肉与当归和适量鸡肉一起放入炖锅中，加适量水，放入锅中，小火炖三小时，当归里面的桂圆当归鸡汤可以做嘛，取出后加食盐调味即可直接食用。此龙眼当归鸡汤可滋补身体，还能补血养颜。经常食用还可以延缓衰老。

龙眼是哪里

问题一：龙眼的原产地在哪里？原产于中国南部及西南部。

龙眼，（拉丁学名：Dimocarpus lon丹an Lour.）又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部，世界上有多个国家和地区栽培龙眼，如：中国，泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

问题二：龙眼是什么地方的龙眼原产于中国南部及西南部

龙眼（拉丁学名：Dimocarpus longan Lour.）又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。

龙眼原产于中国南部及西南部，现中国龙眼主要分布于广东、广西、福建和台湾等省（区），此外，海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。[1]

世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

问题三：龙眼是哪些地方的特产？龙眼是我国南方的特产果品，俗称桂元。其鲜果风味隽美，且营养丰富，含有较高的糖分和多种维生素等。

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问题四：全国六大龙眼生产基地是哪些？全国六大龙眼生产基地县（市）：厦门同安区、南安市、大新县、平南县、兴化市、高州市。

龙眼，（拉丁学名：Dimocarpus longan Lour.）又场桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部，世界上有多个国家和地区栽培龙眼，如：中国，泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

龙眼原产于中国南部及西南部，现中国龙眼主要分布于广东、广西、福建和台湾等省（区），此外，海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。

龙眼果近球形，直径1.2-2.5厘米，通常黄褐色或有时灰，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。

参考：龙眼（无患子科龙眼属植物）_百度百科

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问题五：哪里的龙眼是最出名的？龙眼为中国南方水果，多产于两广地区。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见内里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。

泉州是全国龙眼主要产区之一，自古盛产龙眼。泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。

如今：最佳的龙眼，兴化桂元: 莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸，因其独特的地理、气候资源，极宜种植龙眼等带珍贵果树，其中龙眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市传统的四大名果，历来驰名海内外，尤以龙眼为佳，素有“兴化桂元甲天下”之美誉。

莆田龙眼因其栽培地域独特，孕育了众多品种和优良品质。全市现有品种80多个，为全国最多。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨川适中，日夜温差大，有利于可溶性固形物（糖分为主）的积累，所以兴化桂元风

味较其他产地香甜，并培育了许多优良品种。莆田龙眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）为特点，“水南1号”、“友谊 106”这两个品种，已达国家一级龙眼标准，为国内领先；“松风本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青睐。主栽品种 “乌龙岭”、“油潭本”、“水南1号”、“松风本”、“ 立冬本”等品种成熟期在8月中旬至

10月中旬，平均单果重13-19克，可良率65-72%，可溶性固形物含量18.3-5%，维生素C含量丰富，

每百克果肉中含有43.12-167.7毫克，这些指标都明显优于其他产区。

问题六：桂圆产地在哪里真正好的桂圆干主要还是在广东高州，那里的桂圆才是好货，广西，福建也都有，但是吃起来没有高州的好，成色也没高州的好，不过目前市面上卖的多数都是广西的，因为相对便宜点，广东省以外的福建的也伐少，福建人会做生意嘛！

问题七：出自哪里的龙眼好吃桂圆的做法及营养知识详细介绍别名：龙眼、益智、骊珠、元肉

使用提示：每天5颗左右桂圆知识介绍：Longan桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆营养分析：1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；

2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；

3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。桂圆补充信息：1. 购买时应注意与疯人果相鉴别，疯人果又叫龙荔，有毒，它的外壳较龙眼平滑，没有真桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，也没有龙眼肉有韧性，仅有点儿带苦涩的甜味；

2. 龙眼作为水果宜鲜食，变味的果粒不要吃；

3. 国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。桂圆适合人群：一般人群均可食用

1. 适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用；

2. 有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。桂圆食疗作用：桂圆味甘、性温；归心、脾经；

有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；

可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

问题八：龙眼是哪的特产龙眼原产于我国南部及西南部，现我国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省(区) ，此外, 海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。

问题九：想问传说的龙眼之乡是哪里？这个就是茂名的高州啊！我是哪里人！

问题十：哪里产的桂圆最好？桂圆肉主产于广西、广东、福建，以地域分，例如博白桂圆肉、高州桂圆肉、莆田桂圆肉，其中以博白桂圆肉为佳。自古以来，广西博白县就有加工桂圆肉的习惯，早在1000多年的唐初时期，博白民间就盛行加工桂圆肉。博白县系广西桂圆肉的主要产区，素有“桂圆肉之乡”的称誉。发展至今，加工桂圆肉仍然是博白农民一项重要的家庭经济收入。它以产量大，品质好，历史悠久驰名国内外。

博白县属南亚执带向热带过渡的季风气候区，年平均降雨量1756毫米，最多2381毫米，年降雨日在120至170天之间；无霜期350天左右，年平均气温21.9摄氏度，因此，雨水充沛气候温和，十分适应龙眼的生长。早在2000多年前，博白人民就有种植龙眼树的习惯。解放后，博白龙眼生产发展十分迅速，特别是改革开放后，随着商品生产的不断发展和科学技术的进步，龙眼嫁接技术的推广应用，实现了龙眼速生、早产、丰产，种植量不断增加，据统计，1996年，全县34个乡镇，龙眼树种植面积达22万亩。每当果子成熟的时候，人们除作水果鲜食外，大量加工成“桂圆干果”、“桂圆肉”等，尤以加工桂圆肉居多，博白县是桂圆肉主要产地，有“中国桂圆之乡”的美称。2010年8月26日，“博白桂圆肉”通过严格审定，成为国家地理标志产品。

很多人吃桂圆、买桂圆，却不懂怎么样的最好。我在此提醒你：正宗广西博白桂圆肉是呈灯笼形状的，以肉厚饱满、色泽金黄、手感干爽、桂圆香味浓郁的为上乘品。祝你好运，买到好桂圆。

鲜桂圆的功效与作用，桂圆干和鲜桂圆的功效与作用

本篇文章给大家谈谈鲜桂圆的功效与作用，以及桂圆干和鲜桂圆的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、新鲜桂圆的功效与作用有哪些？2、新鲜桂圆的功效与作用及吃法3、鲜桂圆的功效与作用鲜桂圆的资料4、新鲜龙眼的主要功效与作用5、桂圆的功效与主治功能新鲜桂圆的功效与作用有哪些？桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。

思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。

现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。

营养学家研究发现，每100克桂圆中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

研究发现，桂圆除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

扩展资料

【宜食】

1、桂圆适宜神经性或头晕失眠者食用；

2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用；

3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用；

4、桂圆对风寒感冒、消化不良之时忌食；桂圆干含天然糖份较高，因而盆腔炎、中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

备注：桂圆有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜桂圆多食却易生湿热及引起口干，入药治病多用干桂圆，又名桂圆。

参考资料来源：人民网-桂圆的功效与作用补心脾益气血延年益寿

新鲜桂圆的功效与作用及吃法人们越来越重视自身的保健，在饮食等方面都十分的注重，新鲜桂圆是一种美味的水果，同时，还是一种功效与作用十分强大的水果。

以下是我为你整理有关于新鲜桂圆的功效与作用，希望能帮到你。

功效与作用

1、新鲜桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。

2、研究发现，新鲜桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些新鲜桂圆有利健康。

3、新鲜桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

4、新鲜桂圆有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常。

5、新鲜桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

6、新鲜桂圆可降血脂，增加冠状动脉血流量，还可以延缓衰老。

吃法

1、可以直接用新鲜桂圆肉泡水喝。

2、可以煮桂圆鸡蛋糖水。

3、桂圆炖鸡肉养血益颜用料：鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100颗。

制法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。

4、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。

可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

6、每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。

补脾养心，生血益气。

7、圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。

每晚临睡时饮15毫升。

可恢复疲劳安神定志。

挑选方法

1、捏：指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟;柔软而有弹性是成熟的特征;若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。

2、看：颜色稍浅的品质较好。

若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。

要选择果皮无斑点、干净整洁的。

有的外皮长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的，外表有裂纹的也不要选择了。

3、滚：将新鲜桂圆倒在桌面上，质量好的桂圆因为糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动;质量差的桂圆则相反。

4、剥：剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美;若果肉发白不透明则为不新鲜桂圆。

宜忌人群

1、神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者可以食用。

2、大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者可食用。

3、适用于年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者。

4、内有痰火及湿滞停饮者忌食。

5、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。

中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

6、舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之人忌食。

7、糖尿病患者忌食。

8、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎及月经过多者忌食。

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