豆包怎么包好看简单

1、发酵好的面团加适量面粉重新揉结实，均匀地分成若干等份。

2、煮好的红豆馅分成若干等份，搓圆。

3、取一个面团按扁，再擀开，放入一个红豆团，一边把面皮往上转，一边用虎口往中间收。

4、逐渐收口，最后把收口捏紧，收口尽量捏平。

5、豆包收口朝下，手掌呈中空，虚罩着面团在面板上滚动，目的是让面团圆润和面皮结实光滑。

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豆沙包怎么包好看又简单又好看

豆沙包又简单又好看包法如下：

原料：面粉300g、清水170g、可可粉10g、豆沙馅适量、酵母粉3g。

1、除豆沙馅以外的所有材料混合，揉至无干粉后盖上湿毛巾醒发15分钟，继续搅拌至面团光滑。

2、我用的中速3分钟左右，面团从料理桶取出，分割成9个等份滚圆盖上保鲜膜。

3、把豆沙馅也同时分割成9等份，取一块面团，用擀面杖橄成圆形，中间放上豆沙馅，四周各切一刀。

4、中间豆沙馅底部不要切开，先对折，然后两个角捏紧，另一面也同样操作，底部垫上油纸，发酵30分钟左右。

5、上汽后进炉蒸15分钟，焖3分钟，出炉，又简单又好看的豆沙包就做好了。

豆包的做法窍门

主料：黄米面（买不到的话用玉米面也行）400克 面粉80克 芸豆(没有的话用红豆代替)300克 白糖一大勺子 酵母1小勺子

这个方法不是我自己做的，我有好几位东北那边的同事，去他们家时他们经常会做来吃，我自己喜欢吃甜食，所以我就偷偷的记下来，下面就告诉大家制作方法

2. 把黄面，面粉，酵母用温水混合搅拌

3.搅拌再揉成团，放盆子里用一块棉布盖上，发酵1-2小时，因为气温的关系，所以不能准确的说时间，看气温了

4. 这里我用的是红豆，把红豆提前一天泡着，等第二天放到高压锅里，加3倍的清水，先压一次，压好后打开，再加刚刚好没过红豆清水，再压一次，等第二次压好后，再加白糖，这里说的一大勺子，其实没有多少，我们可以自己试试味道，不能太糖盖过红豆本身的味道，这样就不好吃啦，做好的豆包可是要粘糖吃的

5. 等红豆压好后，用勺子挤压成泥，搓成小球

6. 然后把前面发酵好后面团拿出一小块，搓球压平

7. 把前面的红豆小球包进面团里面

8. 然后慢慢的包起来收口，这个时候要记住一个小技巧，就是把豆包做成圆柱形，不要做成圆的，如果是圆的放到锅里一蒸，蒸出来的会变成饼的，圆柱形的蒸出来就是圆的

9.在蒸锅里用蒸布或刷点油，把豆包放到锅里，锅烧开冒气后再蒸20分钟

12. 蒸好后取出倒扣，等冷一些后再一个豆包一个豆包分开来，就可以开始吃啦，不仅可以沾白糖哦，还可以把炒熟的黑芝麻压碎和白糖混合在一起沾着吃，还可以用红砂糖沾着吃，不一定非要是白糖，吃不完的豆包记得要放冷冻哦，这样可以放久一些不容易坏

豆包怎么包

自己做的豆沙馅，可以包豆沙包了。下面是具体做法和步骤。

工具/原料

面 (适量)

红豆馅 适量

酵母 适量

1/8

首先是发面。酵母放在碗中加一点糖，慢慢放入温水搅拌均匀，静置2、3分钟。注意一定要用温水，一定不要烫，更不要用开水，那样会把酵母菌都消灭了的，就发不起来了。

2/8

然后将酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮。揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。面盆上记得扣个盖子不然就干吧了。现在夏天放在阳光下，一会就发好了。

3/8

面发到两倍大时用，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

4/8

取出发好的面，放在案板揉面，好让面中的气排出来。我觉得这步挺重要的，有时候做包子馒头，在蒸锅里刚蒸好的时候又大又好可是一打开锅盖就塌了，这步没排好气可能是其中的一个因素。

5/8

把发好的面，分成均匀的面团，拍扁。再擀成圆形的皮，就可以包馅了。

6/8

面团放入手掌心，把豆沙馅放入面皮，然后像包包子一样捏上，把有褶皱朝下放在案板上，双手顺时针转动豆沙包的形状就出来啦。

7/8

包好后放在蒸锅里醒发20分钟。开始蒸豆沙包，蒸锅上汽后再蒸15分钟就熟了。

8/8

关火后过3分钟再打开锅盖让豆包定形，把豆沙包拣出来。 大功告成，开吃！

注意事项

发面时在酵母里加糖是为了有助于酵母发酵得更好。

关火后稍等2、3分钟也挺重要的，有利于定形防止豆包坍塌下来。

发面不要发得太过火了，两倍大即可，不然做出来不好看还可能会酸。

豆包怎么包

豆包的制作方法：

1、把面揉均匀后放置一边醒着。

2、豆子不容易烂，放高压锅中，加水稍没过豆子，上火煮。

3、煮好后把豆馅晾凉，稍微炒一下，去去水汽，这样就不容易坏。

4、之后用小火炒红糖，少放一点水，出香味了，水也差不多熬没了。

5、把稀糖和豆子搅在一起，放入桂花酱或玫瑰酱。

6、面醒好后包豆包（包法与水煎包一样），然后上锅蒸熟。

豆包是一种以黄米（大黄米或小黄米）面为皮，以豆沙为馅，蒸熟后食用的食品。一般出现在中国北方地区。但是，华北很多地区随着人口的迁移，也渐渐出现了白面为皮的豆包，为了区分于馒头，还用胭脂在上面点上红点，馅料也逐渐简化，不用豆沙而直接将红小豆煮熟，加糖，看起来，豆包馅都是一粒粒的。

在东北，豆包也叫黏豆包，但不叫豆馅包，豆陷包是指白面皮的豆包。有的地方，豆沙包也简称豆包。在吉林，与豆沙包不是同一种东西。与其它“包”的区别在“皮”的采用原料不同。

豆包中的小豆又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功效。

豆包的做法

中筋面粉 1000g

盐 2g

糖 15g

酵母 3g

水 520g-540g

豆馅 1050g

做法步骤

好吃美味的豆包的做法

1、把面粉，酵母，糖，盐放入盆中，酵母，盐，糖，分别放在三个不同的地方，不要互相影响彼此的活性

2、加水，先加入520g，留下剩余的20g，在和面过程中依据自家使用面粉的吸水性，看是否需要继续加

3、我是用厨师机进行和面这步操作的（手揉也是没有问题的）先二档揉2分钟，把所有材料混合好后，四档5分钟，然后把面团取出看一下软硬度，包豆包的面团，要软硬适中比较好，如果觉得太硬，就再加10g-20g的预留水，继续用五档揉5分钟，取出。

4、取出后的面团放入盆中，加盖或者保鲜膜，进行发酵50分钟左右，因为我是北方，家里现在有暖气，这个时间就刚刚好，大家要依据自家环境来判断，四五十分钟的时候，用手拍一拍面团，当听见有蓬蓬的声音，就是发酵好了，可以取出排气。

5、这是发好的状态

6、取出排气，然后分割成75g左右的大小，滚圆，松弛15分钟，应该是能分成21个面团

7、豆馅我这次用的是上次没包完剩余的，豆馅的制作，我下次会写个方子具体介绍，这里就不赘述啦

8、排好气的面团擀开，然后取50g红豆馅放入其中，捏紧包好即可

9、这就是包好的一个豆包啦，下面要小，上面大一些，发出来的才好看。

10、豆包包好后放入锅中进行二发，一般我的二发是一个小时，判断二发是否好的状态是，用手轻轻的碰一下豆包，当你发现它很柔软有弹性的时候就好啦。凉水开火，锅上气后算时间25分钟，时间到后不要立即开盖，焖两分钟再打开，不然豆包表面容易塌陷。

11、出锅装盘，可以开动啦

豆沙包要怎么卷才好看？哪里可以学到这些小技巧？

首先咱们取面粉300克 酵母3克 白糖5克 混合均匀，加入温水和面，现在天气比较冷，咱们和面的时候稍微和的软一点，这样有利于面团的发酵。和好的面团放到温暖的环境下发酵20分钟。

发面团

发好的面团很软且插个洞不会回缩，这样的状态就发好了，不能再放任的发酵了，接着把面团放到案板上揉光，搓成长条形状揪出面剂子，剂子按扁擀成厚皮，包上适量的豆沙馅按成饼状，全部做好后用擀面杖擀成牛舌状，再用刀在光滑的一面划上均匀的刀口。

划上刀口

刀口划好之后从一边卷起来，把两个尾巴捏在一起即可。切的时候大家要注意，刀口一定要切透，防止另外一面黏连，不然卷起来再打开豆沙馅很可能就漏出来粘在案板上。做好的生胚要进行二次发酵，发酵的程度不需要很到位，发酵8成之后咱们直接凉水下锅蒸，蒸锅上汽后开始计时蒸15分钟即可出锅。

豆沙馒头

花样豆沙面点做好了，咱们做的时候需要注意几个问题，开始和面的时候糖的量不需要多，太甜的话会有点腻口。眼下天气比较冷不利于面团的发酵，咱们发面的时候可以用棉被盖起来，创造一个温室环境，这样面团就能发酵的很好。包馅之前如果豆沙馅有点稀，咱们要事先放到冰箱里冻30分钟，冻过之后包也好包，擀的时候也不会压出来。最后蒸的时候可以把水先加热一会，把蒸好的生胚放进去发酵，能节约很多时间，发好直接大火蒸熟就可以了。

怎么做豆沙包好吃又好看？

最近面食做得有点儿多，因为家里买了一个大南瓜，金黄香甜，特别好吃。我家喜欢吃面食，南瓜是最好的面食伙伴，我就把南瓜蒸熟的揉面，不需要再单独加水，蒸出来的面食颜色金黄，软软的又香又甜，特别好吃！最近用它蒸了很多面食了。

因为家里有孩子，所以做豆沙包时，形状做成了小小的南瓜造型， 更可爱，孩子们也更喜欢吃。里面的豆沙馅可以选择煮豆子炒馅，也可以买现成的豆沙馅，馅料尽量干一点，不要太湿，这样南瓜造型会更饱满一些。

南瓜豆沙包这个造型做起来也没什么难度，只需要一把小刀，或者其它的直形工具也可以。详细的做法分享，喜欢的话就跟着做一做吧！还可以带着孩子一起做，孩子们一定会很开心的！

----【南瓜豆沙包】----

【需要的食材】：南瓜泥170g、全麦面粉270g、酵母粉3g、豆沙馅适量、枸杞8粒；

吸引小朋友多吃面食的好方法之一就是把面食做得可爱一些，南瓜造型本身就很诱人，再加上南瓜泥独特的香甜和柔软口感，想不爱都难！

步骤1：南瓜去皮切成薄一点的小块，码到盘子里，放到蒸锅里蒸熟；

步骤2：取170g南瓜泥放到小盆里，加上酵母粉，用筷子搅拌均匀。这种长南瓜含水量很大，所以不需要单独加水，酵母粉要被液体混合后才能激活，提前搅拌后会帮助酵母粉发挥作用；不过要注意酵母粉怕烫，这里用的南瓜泥不能太热。

步骤3：倒入面粉270g。我这里用的是全麦面粉，也可以换成普通的面粉，另外由于不同南瓜泥的含水量和面粉的吸水量都会有区别，所以在揉面的过程中需要根据手感进行少许的调整；

步骤4：先用筷子将小盆里的南瓜泥和面粉混合搅拌成絮状；

步骤5：再放到揉面垫上揉成一个光滑的面团，北方的馒头一般会把面揉得偏硬一些，南方的馒头会偏软一些。这里用的是一次发酵法，又要做南瓜造型，所以面团稍微硬一点会更好看。另外揉好的面团一定是光滑有弹性，而且不会粘手；

步骤6：将面团搓长，再用刀切成等大的八个小段；

步骤7：将切出来的小面段撒上干面粉，从切面按扁，再用擀面杖擀成四周薄一些，中间厚一点的包子皮；

步骤8：取一个包子皮，中间放上豆沙馅，我用的这个馅料是买的。豆沙馅最好干一点，能成团，这样比较好包，包出来的形状也比较好看；

步骤9：将包子皮的四周推起，包住豆沙馅球，收口处朝下，表面就形成了一个光滑的圆球形，一个小小的豆沙包就做好了；

步骤10：依次做好豆沙包以后，再取一把小刀，用刀背在豆沙包上按压出对称的八条线（如上图所示）；

步骤11：压好线的豆沙包表面中间的位置再插一颗枸杞，摆在盘中，漂亮的南瓜造型豆沙包生胚就做好了，是不是很像呢？如果没有枸杞，用葡萄干或者把红枣切成小条都可以代替枸杞。

步骤12：把装好南瓜豆沙包生胚的盘子放进蒸箱里，通电后先使用发酵功能，35度发酵30分钟，让南瓜豆沙包的生胚在温暖的环境里得到充分的醒发。

如果没有发酵箱，可以用蒸锅放水烧至温热，再把豆沙包的生胚放到蒸屉里，盖上盖，也能创造一个温暖的发酵环境；

步骤13：发酵结束后，南瓜豆沙包会比之前轻一些，稍微会胖一点，再启动蒸的功能，100度蒸18分钟，结束后再焖2分钟，然后再打开蒸箱，颜色金黄，香甜美味的南瓜豆沙包就蒸好了。

这样的豆沙包好看又好吃，香甜美味，怎么吃也吃不腻。虽然食材很常见，但是换了一个可爱的造型，对于孩子们来说，就会觉得更好吃。

掰开的豆沙包能够看到香甜的豆沙馅，包子皮部分也很松软，弹性非常好，虽然没放水没加糖，只是凭借南瓜的香甜味就很好吃了，喜欢吃面食的朋友一定要试试！

怎么做豆包

1.面粉、豆沙、酵母、泡打粉等备料

2.碗里倒入面粉，加入5克酵母粉

3.再加入5克泡打粉搅拌均匀

4.分次缓缓加入清水将面粉和匀成面团

5.将揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟后，揉面并二次醒发至面团的2倍大（大约30分钟）

6.将面团取出切成均匀的剂子

7.按包包子的手法包上豆沙馅，倒扣在案板上塑形

8.点上玫瑰腐乳

9.在蒸笼里再醒发30分钟后，大火蒸15分钟

10.豆沙包就出炉了

主料

红豆

适量

面

适量

辅料

枣

5个

黑豆

少许

饭豆

少许

糖

适量

酵母

适量

操作方法

01

先把豆子们放在一起，清洗干净，用凉水泡（7-12个小时）一晚上。因为有饭豆，比较大，所以跑的要久一点更好煮透。

02

把酵母用温水化开，再把面粉加入到酵母水里，开始和面。面需要醒到发酵起来，再开始包包子。也可以用面头来发酵。

03

第二天把豆子用高压锅把豆子煮烂，然后在锅里放入适量糖，一起搅拌按压，把豆子做成豆泥。这样豆包的馅就OK了。

04

面发好了，就可以开始制作豆包的皮子了。把面再揉一遍，面和盆最好揉到面光，手光的境界。

05

需要用到面板、擀面杖、屉子（放包子用的）。揉好面之后，下继子，擀皮，开始包。

06

接着完成包的过程，就是下过蒸啦。大约蒸15min就可以了，因为豆子都是熟的，只需要把皮子蒸熟就好了。然后就是等热热的包子上桌了。

特别提示

馅不要弄的太干了，也不要太稀了，都不好包。

面要软硬适度，软一点比硬一点好包。

糖不可过多，一定要把糖化开，要不味道不均匀。

豆沙包的花样做法简易

豆沙包，表皮松软，内馅香甜细腻，可以说比点心还好吃。

和大家分享4种豆沙包的做法，有传统豆沙包，也有外形比较可爱的小猪豆沙包等等。这些可爱外形的豆沙包，更讨孩子们的喜爱。大家有时间的话，不妨做一下试试看~

第一道：传统豆沙包

豆沙包蒸好后，趁热捧一个在手里，白嫩松软，香甜但不腻，百吃不厌。直到现在依然超钟爱这一口，拿点心也不换哦~

具作方法

主要食材：面粉400克、白糖10克、奶粉10克、酵母粉4克、豆沙适量。（放白糖不仅可以增加甜味，也可以缩短发酵的时间，让发酵的效果更好。奶粉可随自己的喜好，选择放或不放。）

第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。）

第二步： 面粉、白糖、奶粉提前混合均匀，然后将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。最后，揉成光滑的面团。

第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发40分钟。

第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。

第五步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。（通常发酵好的面团有些粘手，这是正常现象。揉的时候，在手上和面板上放些干面粉就可以了。）

第六步：把面团分成大小均匀的小剂子，如图。

第七步：取一个小剂子，压扁。然后往中间放适量的豆沙馅，如图。

第八步：把豆沙包起来，然后封口朝下，揉圆，如图，一个豆沙包就做好了。

第九步：冷水上锅，将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟。然后开大火，将水烧开后转中小火再蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可揭盖食用。

第二道：花形豆沙包

多捏几下，就可以使做好的豆沙包像花朵一样漂亮。

具作方法

第一步：准备食材。面粉500克、南瓜260克、酵母粉5克、豆沙适量。

第二步：南瓜去皮去瓤后切成片，然后放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。

第三步：把蒸的南瓜晾凉后放入面包机搅拌桶中，搅成泥。（偷个懒儿，用面包机来处理的。亲们也可以用勺子把面瓜碾碎，或者用料理机打碎，效果是一样的。如果用面包机来做，一定要把南瓜蒸的特别特别软，否则会搅的不够细腻，毕竟面包机的搅拌棒不是刀头哈。）

第四步：把面粉和酵母粉放入面包机中，然后开始和面。

第五步：揉成比较光滑的面团，然后取出，放入盆中，盖上保鲜膜，开始醒发。

第六步：醒发至原体积的两倍大小，如图。

第七步：取出，揉匀。

第八步：分成均匀大小的小剂子，大概每个在50-60克之间。

第九步：取一个小剂子，擀成圆形，如图。

第十步：将面饼分成8等份，然后在面饼边上分别切开一个小口，如图。

第十一步：如图，分别把两个角捏在一起。

第十二步：中间放上豆沙馅，豆沙馅大概有25克左右，一定要揉圆再放哦。

第十三步：把八个角收拢在一起，如图。

第十四步：用手指在腰部位置捏一下，就完全收拢在一起了，如图。

第十五步：在上面花瓣位置再捏几下，如图，这时花形就很明显了。

第十六步：取一点点面团，可以是同色，也可以是白色或者其他颜色的，这个随自己喜欢和方便。搓成小圆球放在正中间，用来做花蕊，如图。（这个面团也是发面面团哦）

第十七步：把做好的花朵豆沙包全部放到蒸笼上，记得底下要铺一层油纸用来防粘。然后放到蒸锅中，再次醒发20分钟左右。接下来，开火，待上汽后蒸20分钟。最后，关火，焖5分钟就可以了。

第十八步：上桌开动吧。

多说几句

1、南瓜的含水量不同，所以要根据实情情况，适当给面团增减水量哦，只要面团软硬适中就可以了。

2、蒸的时候，不要用大火，中小火就可以了。蒸好后，也不要急着揭盖，要再焖5分钟，等锅内的温度慢慢的降下来后再揭盖，这样就不会因为突然遇冷而缩小。

3、不喜欢吃南瓜的亲们，可以不放南瓜，做成普通的，或者换成紫薯什么的，总之随个人喜爱哦~

第三道：小猪豆沙包

一个个圆圆滚滚的小猪，吃起来香甜松软，有着淡淡的奶香味，越嚼越好吃。制作方法很简单，不需要任何模具，用手捏一下就可以。

具作方法

第一步：准备食材。

普通面团：面粉200克、牛奶适量、白糖5克、酵母粉3克。

南瓜面团：面粉200克、南瓜适量、牛奶适量、白糖5克、酵母粉3克。

馅料：绿豆沙适量。（也可以换成红豆沙，随自己的方便。）

装饰：黑芝麻适量。

第二步：先来做和面前的准备工作。南瓜去皮切块，放到蒸锅中蒸至软烂。

第三步：把蒸好的南瓜打成细沙，越细越好，然后晾凉备用。（如果没有料理机，可以直接用勺子把南瓜压碎，但前提是一定要把南瓜蒸的非常软烂。）

第四步：把酵母粉倒入牛奶中，搅拌至融化（南瓜中有很大的水分，所以南瓜面团用的牛奶量要少一些哦）。直到这一步，和面前的准备工作就做完了。

第五步：开始和面，按第一步的配料，将两将颜色的面团揉光滑，如图。接下来，分别盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至原面团体积的两倍大小。

第六步：待面团发酵好后，分别取出揉匀，如图。一定要多揉一会，揉至面团切开后，里面没有气孔。

第七步：将两种面团各分出一小块，用来制作小猪包的耳朵和鼻子。如图，上面的大面团是用来做小猪的身子，下面的小面团是用来做小猪的耳朵和鼻子，颜色要搭配着来。

第八步：先把大团面揉匀，搓成长条，然后分成大小均匀的小面剂子，如图。

第九步：取一个小剂子擀开，如图。

第十步：取30克左右的豆沙馅，放到小面饼上，如图。

第十一步：把馅包好，揉圆，收口朝下放好，如图，这时一个豆沙包就包好了。

第十二步：接下来，我们把豆沙包装饰成小猪的样子。先来制作小猪包的耳朵。把另外颜色的小面团擀开，然后比着擀面杖，切出宽1厘米的一个小长条，再把这个面条切成多个小三角形，如图。

第十三步：取两个小三角，在上面抹一些水，把它们分别粘在包好的豆沙包两侧，如图。小猪包的耳朵就做好了。

第十四步：再取一点面团搓成椭圆形，如图。这个用来做小猪包的鼻子。

第十五步：同样抹一点水，把小猪包的鼻子粘好。

第十六步：用牙签较粗的那一头，在小猪包的鼻子上扎两个孔，如图。小猪的鼻子就做好了。

第十七步：用牙签粘上黑芝麻贴到小猪包上，用来做眼睛，如图。直到这一步，小猪包就做好了。用同样的方法，把其他的都做好。

第十八步：冷水上锅，盖好锅盖，二次发酵15分钟。然后开火，大火烧开后转中小火蒸15分钟，最后关火焖3-5分钟即可。

第十九步：小猪包蒸好了，上桌开动吧。

多说几句

1、也可以把南瓜换成其他颜色的食材，比如紫薯。

2、南瓜中水分较足，所以揉面团时，要适当的减少牛奶的用量。

3、发酵面团时，大家一定要把面盆放到温暖的地方。

4、二次发酵很关键，这一步会让小猪包发的更好，所以一定不要省略掉。

5、小猪包蒸好后，不要急着揭盖。要在锅里继续焖3-5分钟，直至锅里的温度慢慢降下来后再揭盖。否则，突然遇冷，会使小猪包表面回缩。

第四道：香菇豆沙包

在做法上稍加改变，豆沙包做好后就和香菇长的一模一样。吃起来更是松软香甜，总之，好玩又好吃，绝对讨孩子们喜欢~

具作方法

第一步：准备食材。面粉300克、糖5克、豆沙适量、酵母粉3克、可可粉适量。

第二步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）

第三步：把白糖放入面粉中拌匀，然后将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。

第四步：用保鲜膜盖上，醒发1个小时。

第五步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。（这个时候，可以看到面团里面有N蜂窝状的小孔。）

第六步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。

第七步：将面团揉成长条，然后分别切成18个15克和5克的小面团。（15克的面团用来做香菇的菌盖，5克面团用来做香菇蒂。）

第八步：取一个15克的面团，揉圆压扁，然后往中间放一勺豆沙，如图。

第九步：将豆沙包好，如图。

第十步：把面团压扁，如图。

第十一步：将小面饼放到可可粉中，让饼的一面粘满可可粉。

第十二步：所有的都粘好可可粉后，再将5克的小面团搓成长条，然后一起放入蒸锅中，再次发酵10分钟。发酵结束后，大火将水烧开后，转中小火蒸10分钟，然后关火焖5分钟。

第十三步：蒸好后取出，用筷子在豆沙包底部扎一个小孔，然后将“香菇蒂”插进去即可。如图，香菇包就做好了

东北粘豆包的做法窍门

糯米粉3500克

红芸豆1500克

辅料

白面100克

绵白糖适量

步骤1

东北粘豆包的做法大全

红芸豆提前一宿用水泡上，用压力锅压好，再盖上盖子焖半小时后开盖

步骤2

东北粘豆包的做法图解

用铲子压碎

步骤3

东北粘豆包的家常做法

加入白糖搅拌，继续压碎熟芸豆，使之更细腻

步骤4

东北粘豆包的简单做法

然后用手揉成小团，这样一会包的时候直接放到面里就可以了，省得再分馅了

步骤5

东北粘豆包怎么吃

蒸锅添好水，铺上酸菜叶子，一会豆包放在上面蒸，省得粘屉

步骤6

东北粘豆包怎么做

糯米粉和白面粉头天晚上用温水和好面，发一晚上。尽量和的不要太软，软了豆包蒸完后易塌，影响美观

步骤7

东北粘豆包怎么炒

就一块面，揉成长条

步骤8

东北粘豆包怎么煮

揪一块如饺子皮大小放在手里，不要弄太薄

步骤9

东北粘豆包怎么炖

然后把豆馅放在里面包好

步骤10

东北粘豆包怎么煸

搓圆。然后稍微整理一下，搓稍高一点面团，放入锅屉

步骤11

东北粘豆包怎样煸

放到已经铺好酸菜叶的锅屉上，尽量挨着放，撞豆包就这么来的吧

步骤12

东北粘豆包怎样做

全部包好了，豆包中间尽量不要有缝隙，盖上盖子，开锅后蒸15分钟

步骤13

东北粘豆包怎样炒

还在冒着热气的粘豆包，年味出来了，年近了。晾一会，用刀蘸着凉水一个个把豆包放到帘子上，放到室外冷冻上，然后用袋子装好，吃的时候拿出一热就可以了，老妈的面弄得太粘了，糯米粉比例多了，样子不好看，但是吃起来跟年糕一样美味呀