赤豆和红小豆的区别是什么

赤豆和红小豆是同一种东西，只是名称不同。

赤豆的外观是椭圆形，有些偏长方形，颜色为暗红色；而红小豆是圆形的，为暗棕红色。

赤豆具有通便、消肿、利尿等功效，适合心脏病以及肾脏有疾病的人群食用；而红小豆则具有清热解毒、通气除烦等功效，可以用于治疗小便不利或脚气等症状。

赤豆也可用于治疗水肿、脚气、黄疸、淋病、便血、肿毒疮疡、风湿痹痛、肠痈腹痛以及眩诊等疾病。

红小豆也是食品，但阴虚的人要慎用，因为红小豆容易伤阴。

赤豆和红小豆是同一种东西，只是名称不同。

赤豆的外观是椭圆形，有些偏长方形，颜色为暗红色；而红小豆是圆形的，为暗棕红色。

赤豆具有通便、消肿、利尿等功效，适合心脏病以及肾脏有疾病的人群食用；而红小豆则具有清热解毒、通气除烦等功效，可以用于治疗小便不利或脚气等症状。

赤豆也可用于治疗水肿、脚气、黄疸、淋病、便血、肿毒疮疡、风湿痹痛、肠痈腹痛以及眩诊等疾病。

红小豆也是食品，但阴虚的人要慎用，因为红小豆容易伤阴。

1、外形不同：红小豆又叫相思豆，颗粒圆润，赤小豆体型较小，为细长型。

2、食用方法不同：红小豆可以制作红豆沙、糕点，而赤小豆常用于熬粥。

3、口感不同：红小豆易煮烂，口感软糯，而赤小豆口感较硬。

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赤豆和红小豆是两种常见的豆类食材，在一些菜肴和甜点中经常使用。

虽然它们在外观上非常相似，但实际上存在一些区别。

以下是赤豆和红小豆的区别：

1. 植物学分类：赤豆和红小豆属于不同的物种。

赤豆是一种植物，学名为Vigna angularis，属于豆科植物；而红小豆是一种植物，学名为Phaseolus vulgaris，属于豆科植物。

2. 外观：赤豆和红小豆在外观上非常相似，都呈现红色或深红色。

然而，赤豆通常较小，通常比红小豆稍微圆形，直径约为3-4毫米；而红小豆稍大一些，形状略微扁平，直径约为5-6毫米。

3. 使用地区：赤豆在中国和日本等亚洲国家被广泛使用，是一种传统的食材，用于制作红豆糕、红豆汤等。

红小豆在中国、日本以外的一些地区也被使用，尤其在西方国家常用于制作红豆沙和红豆饼等甜点。

4. 烹饪用途：赤豆和红小豆在烹饪时使用的方法略有不同。

赤豆通常需要提前浸泡一段时间，以软化和煮熟。

它们在制作甜点时经常被煮成糊状或泥状，用于填充或混合食材。

红小豆通常直接煮熟，保持一定的形状，比如在红豆沙中可以保留豆子的完整性。

总的来说，赤豆和红小豆虽然都是红色的豆类食材，但它们属于不同的物种，形状和用途上也存在一些区别。

赤豆和红小豆的区别是什么?

赤豆和红小豆的区别：

区别一、别名不同：红小豆又叫赤豆、米赤豆，是豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子；赤小豆又叫红豆、红饭豆、朱赤豆。

区别二、外形不同：红小豆体积大，外形呈椭圆形，整体看起来十分饱满；赤小豆体积相对小些，外形呈细长的长条形，整体看起来比较瘦长，二者一对比十分明显。

区别三、分布范围不同：红小豆主要分布在我国广东、广西、上海、江西等地；赤小豆在我国各地均有栽植。

区别四、颜色不同：红小豆颜色呈枣红色或暗红色；赤小豆颜色呈朱红色或黑红色。

区别五、硬度不同：红小豆不是很硬，一般用水煮后会变软；赤小豆很硬，一般经水煮后还是很硬。

赤豆和红小豆的区别是什么

红小豆和赤豆在外形、食用方法和口感上有着很大不同。

1、外形不同

首先可以通过外形将红小豆和赤小豆进行区分，红小豆又名相思豆，其体型较大并且非常圆润。而赤小豆的体型比较小，并且呈现出细长形。

2、食用方法不同

红小豆和赤小豆的食用方法也有一定的区别，红豆可以制作成红豆沙，也可以做成面团，将红豆磨成粉后还能制作成糕点。赤小豆主要做粥以及各种小吃，可以与粳米混合煮成粥，也可以与一些食材一同炖汤。

3、口感不同

红小豆和赤小豆的口感也有很大的不同，经常食用这两种食物的通过口感也可以区分。红豆在完全熟后会变软，然后变黏稠。而赤小豆十分硬，很难煮烂，在食用的时候都是提前将它泡上半天。

红豆的寓意：古时红豆的象征意义是：爱情、相思、信物。

1、唐代的骰子不仅为骨制，而且用“相思子”即红豆嵌入其中，此即唐代温庭筠所谓“入骨相思”。骰子游戏在唐代颇为盛行。由于唐代盛行的骰子博戏，并且骰子的色点由红豆镶嵌而成，红豆遂成为“入骨相思”的象征。

2、红豆，生于南国，其果鲜红浑圆，外表晶莹剔透，因为常被南方人作为服饰装饰物。红豆与相思联系在一起，则是来源于一个凄美的爱情故事。传说，古代一位女子，因为丈夫战死边疆，思念亡夫太甚哭死在了树下，此后化为了红豆，在春天的时候生长发芽。从此以后，红豆被人们称为了相思子，也在文学中引用为相思之意。

3、唐·王维《相思》诗对后世的“相思”诗词有着广泛的影响，这也表明人们对“红豆”作为相思象征物的认同。例如宋代赵彦端：“红豆不堪看，满眼相思泪。”

红小豆和赤小豆的区别

红小豆与赤小豆的区别有：营养成分不同、外形不同、食用广泛程度不同。

1、营养成分不同，赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和异氨酸；红小豆含有蛋白质、膳食纤维、皂角苷、叶酸和维生素A。他们含有的营养成分有很多不同，造成所适用的情况也不尽相同。

2、外形不同，赤小豆是扁形的，红豆是圆形的；颜色也有区别，赤小豆通常是暗红色，有时候为褐色、黑色或者草，而红豆则主要为暗红色。

3、食用广泛程度不同，赤小豆可以入药，赤小豆质地坚硬，比较难煮烂，而且适合食用；而红小豆一般只能作为食物食用，不能用药。

煮红小豆煮的快的方法。

1、提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。

2、煮之前先炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。

3、高压锅炖煮，更容易煮烂。

4、将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂。

赤小豆和红小豆的区别在哪里

赤小豆和红小豆的区别有外形不同、颜色不同、软硬不同等等。

1、外形不同

红小豆的外形是椭圆形的，体积较大，看起来十分的饱满圆润，而赤小豆的外形是细长的长条形，体积也相对较小，看起来显得较为瘦长，这是红小豆和赤小豆在外形上的一个明显区别。

2、颜色不同

红小豆和赤小豆虽然都是红色的豆子，但是在颜色上还是存在着一定的区别的。红小豆的颜色是枣红色的或者是暗红色的，而赤小豆的颜色则是一种鲜艳的朱红色或者是黑红色，颜色区别较大。

3、软硬不同

很多人都会用红小豆或者赤小豆来煮粥食用，其实经水煮过的豆子也可以在软硬程度上很好进行区别。红小豆煮水过后会变软，但是赤小豆在被水煮过以后，并不会变软，吃起来依旧较硬。

赤小豆的储存方式：

1、将拣去杂物的赤豆摊开晒开，以3～5斤为单位装入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起来。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。

2、此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能使赤豆保持1年不坏。还可将赤豆放在开水中浸泡十几分钟，然后捞出晒干，放入缸里收藏起来，可保存很长时间，也不会生虫。将两三瓣大蒜放入装赤豆的容器或口袋中，可使其2～3年不被虫蛀。乐智生活。

3、红豆和赤小豆都属于粮食，最主要是避免虫子蛀食和防潮。将红豆和赤小豆放在干燥通风的地方，远离墙角，因为墙角比较潮湿，采用密封的罐头或者瓶子储存。这样还能保持豆子的新鲜和鲜味，豆子受潮也容易滋生蛀虫，所以应该按时晾晒，避免蛀虫浪费粮食。

以上内容参考 百度百科-赤小豆

红小豆和赤小豆的区别

红小豆与赤小豆的区别在于外形、烹饪过程、作用功效不同，红小豆略大一些，呈现椭圆形状，较软，容易出沙，口感绵密，具有生、化湿补脾的功效。赤小豆呈现圆柱形有光泽，有细长的外形，有利湿消肿、清热退黄的作用。

1、外形区别

红小豆与赤小豆虽然比较相似，但是外形也有一定的区别，红小豆略微大一些，呈现椭圆形状，而赤小豆相对比较小，呈现圆柱形，有光泽而有细长的外形。

2、烹饪区别

赤小豆质地坚硬，难以煮烂，在煮的时候需要花费较大的时间，可以加入适量的糖调味，不宜放盐，否则不利于水分排出，红小豆较软，容易出沙，口感绵密。

3、作用功效

红小豆含有丰富的营养物质，具有养生、化湿补脾的功效，适合脾胃虚弱的人群食用，经常食用红豆能够促进排毒排便，孕妇、产妇以及哺乳期可以适当食用。赤小豆性平，味干，有利湿消肿、清热退黄的作用。

红小豆与赤小豆的区别在哪里

1、营养成分不一样

赤小豆里面所含有的营养基本上就有蛋白质、脂肪以及碳水化合物，当然还有一些其他的东西，比如说核黄素、粗纤维等等。这里面有一些营养元素在红小豆里面也是含有的，红小豆除了这些之外还含有膳食纤维以及维生素A等。所以说红小豆里面所含有的营养成分要稍微比赤小豆要多一点。

2、外形不一样

赤小豆一般都是扁形的，而红豆则是圆形的，所以说这两种豆子还是很容易区分的。其次就是赤小豆比较的细长，颜色一般都是暗红色或者是褐色，而红豆则主要是暗红色的。

3、食用方法不一样

我们在有些药材里面是可以看到赤小豆的身影的，但是我们并不会在药材里面看到红小豆的身影。除此之外，赤小豆还比较的硬，煮起来也特别的麻烦，但是相比之下红小豆煮起来就比较的容易。

4、作用不一样

我们吃赤小豆的话，可以帮助我们通便或者是利尿，所以说我们在分泌不良的时候吃一点赤小豆还是非常的有好处的。而红小豆主要是可以帮助我们清热或者是止痒。所以说在夏天的时候吃一点红小豆也是非常的好的。

赤豆和红小豆的区别是什么

外形不同：红小豆又叫相思豆，颗粒圆润，赤小豆体型较小，为细长型。食用方法不同：红小豆可以制作红豆沙、糕点，而赤小豆常用于熬粥。口感不同：红小豆易煮烂，口感软糯，而赤小豆口感较硬。

1、外形不同：红小豆又叫相思豆，颗粒圆润，赤小豆体型较小，为细长型。

2、食用方法不同：红小豆可以制作红豆沙、糕点，而赤小豆常用于熬粥。

3、口感不同：红小豆易煮烂，口感软糯，而赤小豆口感较硬。

红小豆和赤小豆有什么不同

红小豆和赤小豆都是两种比较常见的豆类，平时煲汤煮粥等都会用到它们。但由于这两种豆长像非常相似，所以很多人会以为它们是同一种豆子。其实红小豆和赤小豆是完全不同的，所带来的功效也有所不同。那么，红小豆和赤小豆有哪些区别呢?

1、形状不同：红小豆和赤小豆颜色虽然相同，但是仔细观察后会发现，它们的形状有所不同。红豆比较圆，而且表面的颜色属于暗棕红色；而赤小豆则比较细长，并且偏扁。

除此之外，红豆在煮完之后会变软，赤小豆就算是泡过后再煮也不会变得很软烂。

2、适宜人群不同：红豆的适用人群比较广，一般没有什么特别的禁忌；而赤小豆对于一些阴虚、大便稀溏、食欲不佳等人群来说，不适合食用。

3、功效不同：中医认为，红豆品性味辛、苦，具有清热解毒、祛痰杀虫、补阴血、疏风清热，燥湿止痒、润肤养颜等功效。

而中医认为，赤小豆性味甘、酸，能健脾益气、利水除湿、解毒排脓等功效。除此之外，赤小豆还能补脾，是滋养性食疗的最佳补品。

对于脾虚湿盛、水肿胀满、肢体重困等人群来说，有很好的治疗效果。再就是，经常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。

红小豆和赤小豆不是同一种食物吗？？有什么区别，

红小豆和赤小豆是同一种食物。

红小豆和赤小豆都是赤豆的别称，赤豆为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。赤豆荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。

我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国，种子可供食用；也可入药。

扩展资料：

生长习性

赤豆性喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟，而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。

分布地区

中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。

参考资料来源：百度百科-赤小豆

参考资料来源：百度百科-赤豆

红小豆和赤小豆的区别的作用 红小豆和赤小豆的区别和作用介绍

1、红小豆和赤小豆的区别：

（1）从本质上看，赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。红豆，又称海红豆，属于豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用。

（2）从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。

（3）从用途来看：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

（4）从口感来看：赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。就纯口感的角度来讲，红豆的确是更适合食用的。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。

2、红小豆和赤小豆的作用：

（1）红豆含有丰富的营养，具有养生的功效，气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，但仅仅作为食疗。常常吃红豆可以滋补五脏，促进排毒排便，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用，也很适合宝宝食用，宝宝吃红豆，可以提高身体免疫力，促进身体健康发育。此外，红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血和强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

（2）赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物，不能和红豆相混。这种赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。这种豆子含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。