大益普洱茶怎么泡

1、温杯，将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入刚烧开的沸水将盖碗烫洗干净；

2、洗茶，用茶匙将5~7g普洱茶投入盖碗中，注入沸水冲泡，7秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往盖碗中注入茶汤，加盖焖泡7~10分钟后揭开碗盖品饮茶汤。

1. 清洗茶具：先将茶具用热水冲洗一遍，打湿并排放在茶托上备用

2. 茶叶预处理：将适量的大益普洱茶放入过滤网内，用温水将茶叶冲一下，用茶壶的热气将茶叶蒸一下，让茶叶更加柔软

3. 第一泡：将温水倒入茶壶中，约70度左右，再将水倒入茶海中浸泡1分钟以上，此时茶叶刚刚膨胀，不宜过久。然后慢慢将水倒入茶壶中。倒完水后，稍稍等待茶汤变为棕红色即可。

4. 追泡：接下来可以追泡第二三四次，每次加水量比上一泡再稍多一点，时间约为1-2分钟

5. 茶汤倒入茶杯：茶汤颜色约为棕红色，泡好后让茶汤均匀地倒入茶杯，在品茶的过程中可以边闻边品，了解到普洱茶的香味和口感

6. 茶叶处理：泡好的茶叶可以放在茶海中，以便下一次泡茶，也可以清洗后放干，用于下一次泡茶

注意事项：

1. 大益普洱茶的泡茶时间一般为1-2分钟，不要过长时间泡，否则会影响口感。

2. 水温不能太高，建议在70-95度之间。

3. 每次加水的量要适中，不要过多或过少。

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大益普洱茶的冲泡方法

大益普洱茶的泡法大致相同，包括取茶，冲泡，分茶，品饮4个步骤。但是不同品牌普洱茶的紧压程度和用料的不同，使得不同品牌普洱茶的取茶量，冲泡温度及时间上会有所差异，针对大益普洱茶的泡法，我们推荐按以下标准冲泡。 大益普洱茶是典型的拼配普洱茶，也就是说茶饼（或砖、沱）里外的用料可能会不同，所以我们在取茶时，要尽量让茶针垂直切割茶饼（或砖、沱），这样才能取到不同压制层里的不同茶叶，冲泡出来的茶汤才能充分体现大益普洱的品质。

大益普洱茶是紧压程度非常高的普洱茶。千万不能按照日常绿茶，红茶等散茶的取茶量来撬取大益普洱茶。同等体积的大益普洱茶和绿茶相比，其茶量已经远远多于绿茶，红茶等散茶，没有经验的情况下通过目测体积来取茶通常都会导致取茶量偏多，这就是很多新茶友反应大益普洱茶味太重，甚至偏苦的最主要原因。最为准确的取茶方法是利用电子秤称量。

对于普通茶友，根据口感轻重程度，一般建议取茶量为3-5克（130ml盖碗）。对于一些口味特别重的茶友，也不要超过8克。电子秤很多地方都可以购买到，价格也很便宜。 大益普洱茶适宜快速出汤，紫沙壶的出汤速度普遍比盖碗慢。紫沙壶同时还具有吸味的功能，长期用于冲泡其它茶种的紫沙壶会吸收其它茶的滋味，此时再用于冲泡普洱茶，会使普洱茶汤滋味及香气受到其它茶叶的影响。所以不建议使用紫沙壶冲泡大益普洱茶，尽量使用盖碗冲泡普洱茶。

适宜采用水温100度的高温水冲泡，但是根据普洱茶等级的不同对水温的要求也略有差异，高等级普洱茶由于幼娕叶片用量较多，需适当降低一些水温，待水开之后，再等几十秒才冲入盖碗，水温就比较合适了；等级较低的普洱茶由于粗壮叶片使用较多，所以水开之后不用等待，直接冲泡就可以了。需要注意的是普通饮水机的开水温度达不到100度，应尽量采用短嘴茶壶烧水，如果处在海拨较高地区更应如此。

大益普洱茶的冲泡，大益普洱茶适宜快速出汤，这不同于很多其它品牌的普洱茶。快速出汤意即开水冲入即可出汤，其间按正常操作速度，不用停顿。出汤时应尽量出尽盖碗中的茶汤，出汤后也要保持盖碗中茶叶的干燥。

大益普洱茶压制非常紧密，第1、2泡时叶片尚不能完全舒展，因此头两泡的茶汤味道很淡，没有品饮价值。当然根据各人喜好也可混入后几泡茶汤当中饮用。正泡是从第3泡开始的，从第3泡茶汤就可以开始倒入公道杯供茶友品饮了。3-5泡茶汤渐入佳境，5-10泡是茶汤滋味和香气的巅峰阶段。从10泡之后茶汤逐渐开始衰减变淡，15泡之后便需要在盖碗中闷10-20秒才可出汤。 茶汤分倒入品茗杯后应即饮，而不要等茶汤冷却后再喝。品饮时观其色，嗅其香，品其味。并让茶汤在口中停留一定时间感受其滋味。

请问如何冲泡普洱茶？

普洱茶的泡饮

简单点:先要有个紫砂壶或盖碗，壶价高低不一，盖碗就几元钱。公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。基本配置就这些了，其他的东西就是锦上添花了。 沸水冲洗茶具，放茶入壶或盖碗。 洗茶，也就是倒沸水冲泡10秒左右，将水倒掉不要。 头道，倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然后就可以倒各个小瓷碗，温了就可以喝了。 2-10道或者更多,随君所便了。 关键问题： 用沸水，最好用专用泡茶的电水壶烧水。 头3道茶，每泡不要太长时间，否则太浓了。 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。 滤网放到公道杯上，过滤碎茶。 什么是普洱茶 茶，作为世界三大主要饮料其修身养性的功效已经越来越受到各国专家的注意。而普洱更是以茶中之王而著称。 普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。 （ 见普洱茶的典故 ） 又由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕，故使得普洱的营养价值颇高。 普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效及保健功能。 << 梵天庐丛录 >>( 柴萼 , 箸于公元 1925 年 ) 云 :" 普洱茶 , 性温味香 , 治百病 , 蒸制以竹苈成团裹 , 价等兼金。 因此， 普洱茶作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还被国内及 海外侨泡，港澳同胞当作养生妙品。 　　普洱茶的历史可以追溯到东汉时期 , 距今已达两千年之久 . 民间有 " 武侯遗种 "( 武侯是指三国时期的丞相诸葛亮 ) 的说法 , 故普洱茶的种植利用 , 至少已有 1700 多年的历史。 　　千百年来 , 普洱茶深受广大消费者青睐 , 皆因茶质优良。 　　普洱茶有其独特的加工工序 , 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶 , 经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 , 韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后续工序的不同分为 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 。再经过一段相当长时间贮放 , 待其味质稳净 , 便可货卖。贮放时间一般需要 2-3 年。 干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。 " 生茶 " 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢 , 至少需要 5-8 年才适合食用。但是完全稳熟后的生茶 , 其陈香中仍然存留活泼生动的韵致 , 且时间越长 , 其内香及活力亦发显露和稳健 , 由此形成普洱茶 越陈越 香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。 　　随着时代的发展和生产条件的变化 , 现在的普洱茶与过去相比 , 制作工序上有所改变 , 产品也有所不同 , 但其风格和品质依照。 　　历史上普洱茶 , 是指以 " 六大茶山 " 为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶 , 以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等。在长期的生产制作和销售过程中 , 普洱茶的花色品种不断更新 , 形成自己特有的产品系列。 普洱茶的种类 - 散茶 : 普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。 - 紧压茶 : 普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状（勐海大益牌七子饼茶），大小不同的沱型（下关沱茶），方茶（云南茶厂的方茶），砖茶（云南畜产品进出口公司的普洱砖茶）。紧压茶据说是为了方便运输及良好储存而发明的。许多的生茶被制成饼茶的形状，而熟茶多为砖型，长时间被压制在砖中部的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感。 普洱按照制作工艺可分为 2 种： - 生普 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味，汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。 - 熟普 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。 1973 年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。当然，如果您有块质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。 普洱茶按照发酵环境又可分为 2 种 : - 干仓普洱 : 陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量，没有霉点。干仓陈放的普洱口味较为温和，但有更好的卫生质量及健康保障。 - 湿仓普洱 : 陈放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。通常湿仓普洱被陈放在潮湿的环境中，封闭的地窖里使其加速发酵。湿仓发酵缩短了其因有的发酵时间，口味更为浓郁，但通常会有霉变发生，茶面上见霉菌或问起来有霉变的气味，其卫生情况较差。 怎样品饮优质普洱茶 茶是一种古老且文明的饮料，我国是世界上最早发现及利用“茶”的国家，而今茶已成为世界三大饮料之一。品饮优质普洱茶首先应观汤色：普洱茶品因发酵程度轻重及时间长短而出现不同的水色变化，如果是熟茶品则新茶表现为陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化时茶青味道；陈茶因陈化期不足，回味度差，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口；而老茶因陈化期足，水性厚，茶质佳，唯回甘生津度不及生茶品强。如果是生茶品，则新茶如台湾高山茶，茶色淡黄，入口涩感强烈，而陈茶则色如铁观音之琥珀黄，入口涩感转为甘甜，如果是老茶则汤色如枣红，有如红蜜色，入口顺滑转为生津，而古董茶，则汤色浓郁且滑口，舌底鸣泉，心旷神怡。 优质普洱茶每次冲泡约需5克，可连续冲泡15回，浸泡时间的长短，直接关系着茶汤中可溶物的量与质，也会直接影响茶汤的品质，经由紧压的普洱茶，最好先在1-2周之前将其全部拨开透气，回性醒茶；1-2同后待旧味退去，使新的空气进入发醇后再置入陶罐或紫砂罐内，普洱茶之原味将会慢慢呈现。紧压茶如砖、饼、陀茶的冲泡时间可短些，不可与普洱散茶一样，否则茶汤的浓度太高而不堪入口，当然可依据个人喜好之茶汤浓淡，普洱茶品之生熟，陈期之长短，茶性之强弱，去调整茶叶用量及浸泡时间以求其适口习惯的浓度。 品饮普洱茶除观汤色，掌握浸泡时间外，闻茶香也是很重要的，普洱茶的茶香有别于台湾高山茶之清香优雅，新制成之普洱茶香味与台湾略为相似，只因普洱茶需藉由空气中之适量水分，来做后发酵之工序，达到越陈越香之效果，所以普洱茶的香气是茶品本身所含有的芳香物质，历经陈化时间之长短，仓储环境之好坏，再经沸水冲泡而散发出的自然气味；这些气味吸入鼻腔后唤醒味觉，经由大脑判别香味，判别陈化年份及发酵完整与否的感觉。最后品饮优质普洱茶还应观叶底，即以手指捏茶叶片，一般以弹性强为佳，表示茶青幼嫩，制造得宜，仓储良好发酵完整自然。

大益茶的功效与作用

今天给各位分享大益茶的功效与作用的知识，其中也会对大益茶益原素的功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、我想查大益双喜茶的功效2、大益普洱茶的功效有哪些3、大益普洱茶袋泡茶的功效4、大益茶线下推广功效我想查大益双喜茶的功效大益茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。

大益茶就是普洱茶，它的功效就是普洱茶的功效，普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。

普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。

大益普洱茶的功效有哪些大益普洱茶相信很多的人都听说过，那你知道大益普洱茶有哪些具体的功效吗?下面为您精心推荐了大益普洱茶的功效，希望对您有所帮助。

大益普洱茶的功效

补充膳食营养

普洱茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用普洱茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

助消化解油腻

普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

日本学者通过科学检验已证明，普洱茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

另外，普洱茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。

我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

降脂减肥预防疾病

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。

普洱茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。

达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

普洱茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

中国人民总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用普洱茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用普洱茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用普洱茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的作用。

抗氧化延缓衰老

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。

普洱茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。

普洱茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

茶红素-美容养颜;茶褐素-排除毒素;茶多酚-抗氧化;健齿护牙,原料较嫩-氟含量较低。

抗癌、抗突变

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。

自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。

湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

大益普洱茶的冲泡方法

取茶

大益普洱茶是典型的拼配普洱茶，也就是说茶饼(或砖、沱)

大益普洱茶是紧压程度非常高的普洱茶。

千万不能按照日常绿茶，红茶等散茶的取茶量来撬取大益普洱茶。

同等体积的大益普洱茶和绿茶相比，其茶量已经远远多于绿茶，红茶等散茶，没有经验的情况下通过目测体积来取茶通常都会导致取茶量偏多，这就是很多新茶友反应大益普洱茶味太重，甚至偏苦的最主要原因。

最为准确的取茶方法是利用电子秤称量。

对于普通茶友，根据口感轻重程度，一般建议取茶量为3-5克(130ml盖碗)。

对于一些口味特别重的茶友，也不要超过8克。

电子秤很多地方都可以购买到，价格也很便宜。

冲泡

大益普洱茶适宜快速出汤，紫沙壶的出汤速度普遍比盖碗慢。

紫沙壶同时还具有吸味的功能，长期用于冲泡其它茶种的紫沙壶会吸收其它茶的滋味，此时再用于冲泡普洱茶，会使普洱茶汤滋味及香气受到其它茶叶的影响。

所以不建议使用紫沙壶冲泡大益普洱茶，尽量使用盖碗冲泡普洱茶。

适宜采用水温100度的高温水冲泡，但是根据普洱茶等级的不同对水温的要求也略有差异，高等级普洱茶由于幼_叶片用量较多，需适当降低一些水温，待水开之后，再等几十秒才冲入盖碗，水温就比较合适了;等级较低的普洱茶由于粗壮叶片使用较多，所以水开之后不用等待，直接冲泡就可以了。

需要注意的是普通饮水机的开水温度达不到100度，应尽量采用短嘴茶壶烧水，如果处在海拨较高地区更应如此。

大益普洱茶的冲泡，大益普洱茶适宜快速出汤，这不同于很多其它品牌的普洱茶。

快速出汤意即开水冲入即可出汤，其间按正常操作速度，不用停顿。

出汤时应尽量出尽盖碗中的茶汤，出汤后也要保持盖碗中茶叶的干燥。

大益普洱茶压制非常紧密，第1、2泡时叶片尚不能完全舒展，因此头两泡的茶汤味道很淡，没有品饮价值。

当然根据各人喜好也可混入后几泡茶汤当中饮用。

正泡是从第3泡开始的，从第3泡茶汤就可以开始倒入公道杯供茶友品饮了。

3-5泡茶汤渐入佳境，5-10泡是茶汤滋味和香气的巅峰阶段。

从10泡之后茶汤逐渐开始衰减变淡，15泡之后便需要在盖碗中闷10-20秒才可出汤。

分茶

普洱茶出汤倒入公道杯时，适宜通过茶漏滤网滤掉茶汤中的茶渣，以便观赏普洱茶的茶汤色泽。

公道杯建议采用玻璃制品，在自然光照射下，大益普洱茶茶汤色泽尤为出众。

茶汤的通透程度也是品鉴一款普洱茶品质的重要指标，将公道杯中茶汤倒入茶友各自品茗杯中即可品饮了。

品饮

茶汤分倒入品茗杯后应即饮，而不要等茶汤冷却后再喝。

品饮时观其色，嗅其香，品其味。

并让茶汤在口中停留一定时间感受其滋味。

大益普洱茶的特点

普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。

大益普洱(生)茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称，或者直接以散茶形式进行存放。

总体品质特点：香气纯正，汤色橙黄，滋味浓厚回甘生津快，经久耐泡等。

大益普洱茶袋泡茶的功效大益普洱茶袋泡茶的功效

大益普洱茶袋泡茶的功效，大益普洱茶是中国传统的名茶，它能够补充人体所需要的一些物质。

所以日常和一些大益普洱茶对身体养生好。

下面介绍大益普洱茶袋泡茶的功效！

大益普洱茶袋泡茶的功效1

1、能健脑护齿

大益普洱茶袋泡茶中含有大量的天然活性成分，它们具有出色的消炎杀菌作用，能消灭人类口腔中的多种病菌，可以减少病菌对人类牙齿的伤害，同时它们也能消除口腔异味，对口臭也有很好的去除作用。

2、能防辐射

大益普洱茶袋泡茶中含有大量天然的抗辐射成分，它们能减少钴60辐射引起的伤害，平时经常冲包大益普洱茶袋泡茶能让身体的抗辐射能力明显提高，而且也能减少多种辐射物质对人体的伤害，最适合那些经常接触辐射源的人群饮用。

3、能保护肠胃

大益普洱茶袋泡茶性质温和，它对人类的肠胃没有刺激，而且它冲泡以后的茶汤粘稠甘滑而且醇厚，它进入肠胃以后会形成一层保护膜，能减少多种刺激性物质对人体肠胃的伤害。

平时经常冲泡饮用大益普洱茶袋泡茶能保护肠胃，减少多种肠胃疾病的发生，而且那些患有胃溃疡和慢性胃炎的人群，在饮用大益普洱茶袋泡茶以后还能让症状明显好转。

大益普洱茶袋泡茶的功效2

喝普洱茶禁忌

1、酒

我们一直被一句话迷惑着：“酒后喝茶好，利肝还醒酒”，真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。

喝多了再喝普洱茶，人会更难受，冒虚汗不说，胃里更是翻江倒海，饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。

喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝熟普，对受损的肠胃才有帮助。

2、蛋白质

茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，使肠道里水分减少，影响消化系统，造成便秘。

一般来说，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝普洱茶比较好。

3、药

无论中药还是西药，和普洱茶似乎天生就是相克的，茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效，所以吃药期间禁止喝茶，特别的茶气很足的普洱茶。

4、动物肝脏

动物的肝脏多有造血功能，所以其中含有大量对人体有益的铁元素，如果吃肝脏时喝普洱茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。

5、芹菜木耳等降脂蔬菜

普洱茶降脂，你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身体里没点油水，很容易贫血、低血压，比起高血压，低血压的危害也不小，容易造体抵抗力下降，浑身无力，易受感冒等病毒的侵蚀，所以要注意食物间的平衡。

万物相生相克，无上则无下，无低则无高，中国人讲究看五行，饮食上也有这个讲究，最典型的例子就是我们常说的“下酒菜”。

不知大家可否仔细观察过下酒菜一般有些什么？都是些油煎的坚果、花生米之类的，为什么要用这些上火的吃食来作为下酒菜呢？因为酒是极寒之物，要以热攻寒！

大益普洱茶的.功效

1、养胃、护胃的功效与作用。

适宜浓度的大益普洱茶粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生保护层，长期饮用的话可起到养胃、护胃作用。

2、消炎、杀菌、治痢的功效与作用。

医药研究实验证明，云南大益普洱茶可以抑菌，一日服十次浓茶汁，可以治疗细菌性痢疾，这是由于云南大叶种茶内含丰富的茶多酚。

3、防癌、抗癌的功效与作用。

梁明达、胡美英教授使用细胞培养及电子显微镜方法，对大益普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现大益普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈。

饮大益普洱茶能防癌。

4、抗衰老的功效与作用。

具有抗衰老的作用的是茶叶中儿茶素类化含物，大益普洱茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，因此抗衰老作用比其他茶类都好。

同时，大益普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了可溶性单糖和寡糖，维生素C也成倍增加，这些物质都可以提高人体免疫系统的功能，从而起到了养生健体、延年益寿的功效。

5、降脂、减肥的功效和作用。

法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南大益普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。

中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用可以治疗肥胖症。

6、降压、抗动脉硬化的功效与作用。

饮用大益普洱茶有时能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

老人偶尔喝上一壶还能延年益寿。

7、健牙护齿的功效与作用。

大益普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用。

我们多喝的话还可以防止蛀牙哦。

普洱茶寒性体质的人能喝吗

在适宜的浓度下，普洱茶对肠胃有着非常好的效果，尤其是熟普洱茶。

对于整日饮食不规律的人，肠胃经常的会痛。

《本草纲目》中对茶性格的总结有：“苦寒无毒，性冷”等句，现代人的饮茶经验也告诉我们，汤色青绿的茶偏寒性，而乌龙茶和红茶等经过发酵的茶，较温和，比较适合体质虚寒的人饮用。

普洱茶有生熟之分，生茶汤色偏绿，新制生茶味苦性刻，对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。

而熟茶经过了发酵工艺，一些陈茶或老茶也经过较充分的后发酵，茶性温和，体质虚寒的人适当喝喝这些茶，对身体还是很有益处的。

寒性体质的人也是可以饮用普洱茶的，但是对身体不好。

毕竟茶叶性凉，味苦。

一般来说，它适合身体强壮。

胃热的人饮用。

若是虚寒性体质的胃病者，注意“五宜宜”：宜温饮而不宜冷饮，宜淡饮而不宜浓饮，宜饭后饮不宜空腹饮，宜少饮而不宜多饮，宜饮好而不宜饮次。

对于普洱茶寒性体质的人能喝吗？专家指出寒性体质喝茶不好。

但注意点也能喝。

普洱茶怎么喝

喝茶也是一种享受，懂得品茶的人，也知道怎么喝茶。

尤其是像普洱茶这种珍品，那么，普洱茶怎么喝呢？

其实，普洱茶有多种喝法，但是不同的人喜好不同的喝法。

因此，喝普洱茶大家可根据自己的喜好来添加一些调料，以便增加口感。

1、加蜂蜜

普洱茶早在唐朝时就远贩新疆等地。

那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。

现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。

2、加陈皮、干桔皮

加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

3、加干花

在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。

4、西式普洱

喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。

比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，非常可口。

在购买茶叶的时候，一定要找可靠的商家购买，并学习一些基本的鉴别方法。

做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤色浑浊甚至是黑色。

生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性；熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝。

大益茶线下推广功效大益茶线下推广功效如下。

大益普洱茶补充膳食营养普洱茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基、糖类物质等。

对主食牛、羊和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用普洱茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

大益普洱茶助消化解油腻普洱茶中的、维生素、氨基、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食，帮助消化。

学者通过科学检验已证明，普洱茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是食民族特别喜欢这种茶的原因。

主要功效

普洱茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。

我国民间有利用老黑茶腹胀、痢疾、不消食的传统。

降脂预防疾病血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。

普洱茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。

达到降压、软化血管，心血管疾病的目的。

关于大益茶的功效与作用和大益茶益原素的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

关于普洱茶，帮帮我啊！

茶普洱茶(pu er cha)

在普洱的起源地----云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”“减肥茶”之声誉。

——普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质.

茶马古道

明清时期以普洱为中心向国内外辐射出五条“茶马古道”：

茶马大道由普洱经昆明中转内地各省、北京； 江莱茶道从普洱过江城，进入越南莱州，然后再转运到和欧洲等地。 旱季茶道从普洱经思茅糯扎渡过澜沧，而后到孟连出缅甸。 勐腊茶道从普洱过勐腊，然后销老挝北部各地或出南洋；景栋茶道自普洱、景洪、勐海、打洛出缅甸景栋。

现在，云南省内还保留着很多完整的茶马古道遗址，譬如著名的丽江古城七一街，临沧的鲁史镇、 宁洱县境内的孔雀坪等。

茶马古道使普洱茶行销国内各省区，并远销新加坡、马来西亚、缅甸、泰国、法国、英国、朝鲜、日本和港澳台等国家和地区，在世界上享有盛名。

历史悠久的普洱茶

【青铜茶香】云南是世界茶树原生地，全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，根据最早的文字记载——东晋•常璩《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。

【中古初名】普洱茶的名称或因族名而成、或因地名而得。到了唐朝，普洱茶开始了大规模的种植生产，称为“普茶”；宋明时期，是中原逐渐认识普洱茶的时期，并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。

【近古鼎盛】到了清朝，普洱茶到达第一个鼎盛时期，《滇海虞衡志》称：“普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”；普洱茶开始成为皇室贡茶，成为国礼赐给外国使者；末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井，冬饮普洱”；……清代学者阮福记载说：普洱茶名遍天下，京师尤重之。清末民初，是普洱茶价格最高时期，学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“ 普洱茶……性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金。品茶者谓：普洱之比龙井，犹少陵之比渊明，识者韪之——也就是说：当时的普洱茶好茶价格是银子（或金子）的两倍！至抗战之间，普洱茶又得到一定发展，很多这个时期的老字号茶还有遗存，我们现在喝起来口感气韵非常好，但因价格奇高，假冒者比比皆是。

【现代寂寥】抗战爆发直到新中国建立之间，云南整个茶业萧条；但解放后很长时期，云南的茶叶生产重视红茶、绿茶；并未继承发扬普洱茶优良传统；甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶，七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪； 但是，值得一提的是，1975年，云南开始了普洱熟茶的生产。

【近年】随着社会经济的发展和生活水平提的提高，近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东，回及云南，再迅速影响全国，于是乎，跟风投机者甚众，假冒伪劣品时出；鱼龙混杂，乱云飞度；三五年间，暴热暴寒。值得庆幸的是，此期间传统的普洱茶传统工艺得到恢复，人们对普洱茶价值的认知、品质的的认知正在趋于理性。

云南省标准计量局于2003年3月公布了普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。”上述有三个方面的界定：一是云南省一定区域内的大叶种茶；二是阳光干燥方式；三是经过后发酵加工。云南普洱茶的感官要求：其外型色泽褐红或略带灰白，呈猪肝色，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

[编辑本段]普洱茶生茶熟茶的区分

普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

[编辑本段]生普和熟普的加工步骤

生普洱茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：

采摘：手工采摘一芽两叶为上。

萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。

杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。

揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶叶成条。

晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。

蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。

干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10％以下。

熟普洱茶:生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。

渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱

茶特有的风味、品质。

[编辑本段]普洱茶与黑茶的区别

黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。

黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。

黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。

以下材料足以说明，普洱茶不是黑茶。

普洱茶六奇

产地奇：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。

品种奇：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。

原料奇：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的普洱茶，叫传统普洱茶；一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶，叫现代普洱茶或熟普。

形状奇：普洱茶除散茶外，紧压成型的普洱茶有各种形状，有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼；大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。

品质奇：普洱茶有越陈越香的特点，与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当，可储存一百年左右。

饮用奇：如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡。

云南普洱茶的上述特点，也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董，这是任何茶类都不具备的特性。因此，普洱茶完全有资格，也完全应当成为一种的茶类，即普洱茶类。

根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义，基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料，经过渥堆后发酵而形成的再加工产品，因此，不能归于黑茶类。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论：“茶叶分类应该以制茶方法为基础。从这种茶类演变到那种茶类，制法逐渐革新、变化，茶叶品质也不断变化，因而产生了许多品质不同，但却相近的茶类。由量变到质变，到了一定时候，就成为一种新茶类。

从茶类发展的先后看，普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》，距今一千多年，起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶类发展的先后来看，普洱茶也不能列入黑茶类。

[编辑本段]普洱茶的喝法：

普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。

1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。

2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

8.第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。

9.第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。

饭后半小时,就可以喝。

大益1801批次什么意思

大益普洱茶1801批次是18年第一批的茶的意思。

大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌。 

2012年06月28日到7月1日，大益集团委托大益茶授权经销商“深圳市云之南茶业有限公司”为代表公司盛装出席本次2012中国（深圳）国际茶业博览会。

喝普洱茶的禁忌：

1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

大益普洱茶哪几款最好喝

大益普洱茶的主要产品

大益

普洱茶

作为

普洱茶

顶尖产品，其大益七子饼茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等）、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱砖茶、女儿贡茶、宫廷普洱等。

几十年来一直被业内推崇为经典

普洱茶

的代表，成为无数茶人竞相收藏的

普洱茶

珍品。

一心只为做好茶，大益茶人专注于现代

普洱茶

的科学研究与发展，为追求自然健康的更高生活品质，将继续创造更多的云南普洱经典。

2004年以来的常规产品，7542、8582，7572，7262等，拼配设计到品质控制，自己还是付出了相当多的努力。

特别是601开始的常规产品，选择601批次7542，与601批次7572，作为2006年度的首个生茶与熟茶产品，是经过深思熟虑的，可以说是对自己如何把握传统产品的传承的一次考验。

结果市场做出了比较正向的反应，601批次7542，与601批次7572成功了，也才奠定了2006年大益

普洱茶

发展的良好态势，因为这两个产品是

普洱茶

业界的标杆。

06年生茶的常规产品：

7542，到市场上的有8批（601-608），即将出厂的是609批次，601-605批次棉纸印刷为绿色，606批次开始为“水蓝色”。

7532，357克标准饼，出厂2个批次，601、602，均为“水蓝色”。

7582，357克标准饼，601，绿色

8582，357克标准饼，601，水蓝色

0622，400克饼，三个批次，601，绿色；602，绿色；603，水蓝色。

8542，400克饼，四个批次，601-604，绿色。

勐海之春，400克饼，两个批次，601-602，绿色。

我较多喝7582生饼和7672熟饼，觉得也不错。

大益茶好喝吗？

大益茶属于中高档次的茶。

大益茶是云南大益茶业集团生产的一种知名品牌，在国外也有较高的知名度，是普洱茶的标杆和经典代表，熟茶7572，7262，勐海之星，都是不错的。7572是每年出货量最大的大益熟茶，也是勐海茶厂历史最悠久的几款熟茶之一，配方成熟，经过几十年的市场检验，口感也广受好评。

大益茶的一个最大的特点就是越陈的茶叶越香，和好酒的特点有点相似。它的普洱茶口感是比较好的，对于消费者的口感也比较独特，受到很多人的喜爱。

选购大益茶方法：

在选购大益普洱茶之前，大家首先要熟悉大益普洱茶的分类，首先大益普洱茶由生茶还有熟茶之分，大益普洱生茶的味道较为辛香浓烈，而且进入肠胃之后，很容易就会有刺激的味道，所以一般体质比较热性的人群。

一般大益普洱茶都是用紧压成型的方式来保存还有售卖的，所以大家在选购大益普洱茶的时候，要先看清楚大益普洱茶饼上面的也买和纹路。

优质的大益普洱茶叶脉清晰，而且索条也是完整无缺，基本上没有呈现忽然之间断开的情况出现，而劣质的大益普洱茶，一般叶脉都不太清晰，经常也会是碎的状态。

新买的普洱茶可以喝吗？在茶店买的2010年大益7572熟茶，刚买回来可以喝吗？

首先说明。不是广告！

呵呵。。你的问题有点多。我一个个给你解释吧！

一、你买的大益普洱茶，是肯定可以喝的。而且长期喝下来还可以对身体有一定的保健作用！（具体的功效有点多，全手写。漫漫看！生茶、熟茶,属于普洱茶的两个大类。就自己品饮来说，并无哪个更好的说法，而是对于品饮者的口感和喜好，来选择喝生茶还是熟茶。其分类主要是从加工工艺上作区分的，生茶是纯天然的加工工艺，口感有一定的苦涩味，回甘也较熟茶明显。反之，熟茶在加工时，经由人工处理做熟了，消除了一定的苦涩味，口感较温和，更适合于初喝普洱茶者的口味。从品饮选择来讲，生茶性寒，可以起到清理肠道和减肥作用，具有清热去湿、醒神唤思的健康作用；熟茶性温，对养胃护胃，较明显。两种茶都有许多保健功效，看个人喜好了。）

二、普洱茶的保存说简单也简单。说难也难！就是三个关键词通风。无异味。干燥！

三、首先你买的60块不知道是不是在正规店铺买的！质量不好说，因为我没有见到实物！至于你说的刚开始喝茶那一种比较好？主要还是看个人的喜好了。像我一般是推荐客户饮用熟茶！生茶有点苦涩味。有的人受不了！呵呵。至于你说的牌子和年份。我觉得看个人的经济能力了！

我说的这些东西希望对你有用！

普洱茶大益

大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。大益普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术，通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶的发酵过程和品质转变，再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型，该茶陈香显著、汤色红浓，滋味醇厚口感爽滑，回甘绵长，经久耐泡,贮藏愈久愈醇、品质愈好。

大益茶常识

1.普洱茶属于红茶么

普洱茶属于黑茶 黑茶是在绿茶加工的基础上，在干燥前或后进行渥堆（堆积），促使茶叶中的多酚类充分进行自动氧化，部分大分子化合物进行分解，从而使原来应具有精涩味的黑茶的香味变得更加醇和，汤色变黄带红，干茶和叶底都带暗褐色。

用于加工黑茶的鲜叶都较粗老，如用绿茶的加工方法，成品茶会具有较强的粗老味。 因此，黑茶加工方法是一种适宜于加工老茶叶加工利用的好方法。

黑茶的种类：黑茶主要产于湖南，湖北，四川，云南等地，产地多加工成篓装茶和紧压茶，有云南普洱茶，湖南的花砖，黑砖，茯砖，天尖，贡尖和生尖，湖北的老青砖，广西六堡茶，四川方包，金尖，康砖等。 普洱茶 普洱，是云南省南部的一个县，原地不产茶，但在历史上它是滇南的重要贸易集镇和茶叶市场，澜沧江沿岸各地区所产茶叶，都集中在普洱加工，运销出品，故以普洱茶命名。

现在，普洱茶主要产于云南省澜沧江领域的西双版纳及思茅等地，是采用云南大叶种经杀青，揉捻，渥堆，干燥等加工而成的散茶和用散茶为原料，再经蒸压塑成的各式名样云南紧压茶的总称。 普洱茶的形状形形 *** ，多姿多彩，饶有风趣。

有形如弯眉的散茶，形如心脏的紧茶，形如小碗的沱茶，形如方块的方茶，形如圆月的饼茶。普洱茶因其外形不一，有普洱散茶，普洱沱茶，普洱饼茶，普洱茶砖，七子饼茶，紧茶，金瓜贡茶等等，不同的普洱茶质量有所差异，但品质风格相似。

普洱茶是一特殊的茶类，它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。普洱茶的保健功能报道最多的是降低血脂，预防心血管疾病和降脂减肥。

2.普洱茶如何收藏想知道收藏普洱茶的方法及知识

普尔茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。

品质好的普洱茶，每年能以10%至15%的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶（干仓货），当时一饼（七两茶）才卖10元，6年后升到了150多元。

一块重350克、存放了50年的普洱茶饼，身价甚至贵过一辆本田车。“越陈越香”是由多种因素决定的。

主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，其存放年限只能通过茶家品尝断定，没有统一标准。

更有许多不法厂商利用消费者的这种心理，湿仓存茶，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制。 据普洱茶收 *** 士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。

上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。 而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。

熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。

1、必须在干仓陈化 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。

《茶录》宋？蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

2、温度不可骤然变化 仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。 3、避免杂味感染 茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。

“喜蒻叶而畏香药”。宋？蔡襄著；“喜清凉而恶蒸郁。

喜清独而忌香臭”。明？闻龙著；“茶性淫，易于染着。

区论腥秽有气之物。不得与之近。

即名香亦不宜相襟”。《茶解》明？罗廪。

4、利用竹箬包装 “茶须筑实。仍用厚箬填紧。

瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明？许次纾。

这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。

5、注意茶龄寿命 普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。

故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。

3.生活常识普洱茶饼怎么弄开

.学习某个小数民族的蒸煮茶方法，既简单，又不影响茶的外观及品质.用窝煮沸开水后，将茶饼隔着热水蒸它三两分中然后再拿出来用开茶工具撬开，但要注意一点的是，撬好后茶的处理，应放在通风干燥，无异味的地方存放！2.撬普洱茶有一种专用的工具叫普洱刀，用右手握着普洱刀左手压在茶饼需要撬的地方周围，顺着茶饼的茶叶纹路缝把普洱刀 *** 去大概半寸左右，然后上下转动手腕，把茶叶撬松之后，用手轻轻撕开即可，这种撬法不伤茶叶的品质和美感，喝起来心里也感觉很好。

撬之前，放在水蒸气上面薰一下，或者暴露空气里放几天，一般会非常好开解，并且不碎。3.不用开口，直接用高火微波4,5分钟，就可以了，拿出来的时候太烫千万不要去剥开，那样会烫着。

4.普洱茶属于什么茶

应该是黑茶。

综合国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。 普洱茶能减肥是因为它与人体脂肪的代谢有密切的关连。

根据研究资料显示，由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程，所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶，这对脂肪分解具有显著功效。 因此普洱茶可抑制体重，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。

另外，常饮普洱茶能起到使人体血管舒张、脑部血流量平衡等生理效应，所以普洱茶还可防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症，尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。 普洱茶产于云南，是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。

普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。 刚开始喝的时候觉得有点像中药，很不适应，喝了几次后就发现它独特的魅力，甘、滑、醇、厚、顺、柔、、洁、亮、稠。

不似绿茶的涩，不似红茶的苦，有一种意想不到的温存，喝下回味无穷。 以普洱茶减肥最好在饭后饮用，每天1000毫升，就是两瓶矿泉水的量。

减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。

所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。 普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不 *** ，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化 现在困扰都市人的肥胖、三脂高等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。

喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。

喝普洱茶可以根据自己的喜好，加些调料添些味道，让口味更适合自己。 1。

加蜂蜜 普洱茶早在唐朝时就远贩 *** 新疆等地。 那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。

现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。 2。

加干花 在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。 3。

加陈皮、干桔皮 加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。 4。

西式普洱 喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，非常可口 在购买茶叶的时候，一定要找可靠的商家购买，并学习一些基本的鉴别方法。

做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤色浑浊甚至是黑色。生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性；熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝。

初喝普洱茶的人，专家的建议是喝熟茶，因为它味道醇滑，接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈，野性未驯，建议先保存。

既可以升值，也可以使之缓慢发酵后味道醇 叶茶高温、芽茶降温 想要冲泡出茶叶应有的风味，温度就应尽量提高。 如果是芽茶类（例如嫩沱）高温很可能产生涩味，所以，冲沸水时，细水高冲，温度自然能下降一点。

其它采开面叶或嫩芽较少的？ض 朐谝话慊肪持芯*刻岣呶露龋缓蠼¸糜械南愦寂莩隼础E莩鲆院缶透霉潭ㄔ谝欢ㄎ露确段е鲁迮荨#ㄗⅲ赫馐堑谝慌莼虻诙荩Ï愦急瞥隼吹脑鑫露鳎？ ·选壶 壶的选用最好是续温力强的、稍大（比喝乌龙时大约两三倍），会比较好些。 原因是在第一、二冲之后的冲泡，应尽量在泡与泡之间进行，所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异。

所以茶壶选择壁厚、壶盖口比例不要太大的。另外一提的，茶壶的出水最好流畅一点，有时置茶量太多，沸水冲入壶中需要马上倒出，所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力。

有人说「泥壶」比较好，我也用过一支泥壶，确实不错，可列为参考范围。 ·壶的表现 前项中既然谈到了壶，就顺便说说壶的好处。

泡？ض话闶褂煤⒏潜虿枘？或瓷壶）三种，只有壶不是瓷器。香气细嫩、韵味柔韧、涩度不高、酸度不高、苦味不重者，建议使用瓷器（例如嫩沱、或称为云尖之类的），但是因为续温力问题，所以与壶冲泡出来的口感有差异。

一般的老？ض 绻煤荩ǔ；峒跎僖恍┤萌瞬挥湓玫母芯酰缟⒖唷⒒鹌⒌ツ⑺帷鹊取H绻恢СE莸男潞笤及肽昃涂梢匝闪恕Q傻暮迮萜鹄椿岜冉虾煤取5比唬摹⑽迥暌陨系？ضú糠治镏驶峒跎伲┯敫潜ú枰兜亩Î魅²颗艹隼矗┑牟钜旄蟆U馐俏业木椋欢郧疤且蛭ز韬目紫段侍猓ُ昵椋梢晕饰屎缛耸俊？·壶内留汤的特效 一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些，大约十分之一（这是在第二泡将香味冲出来的状况，如果第三泡才能将香味冲出来，就在第三泡才开始在壶中留。

5.普洱茶知识知多少

普洱茶保健功效：

1、降脂减肥

普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。

2、降脂、降压、抗动脉硬化

3、防癌、抗癌

科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

4、健齿护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。

6.普洱茶属于什么茶

按发酵工艺分类 1.生茶 是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。

生茶茶性较烈， *** 。 新制或陈放不 茗星号-2012年蝉涎韵味礼盒系列（7张）久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用 长久储藏 年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。

香味越来越醇厚。 2.熟茶 是经过渥堆发酵使茶性趋向温和， 熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。

以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。

7.普洱茶该如何挑选

鉴别普洱茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结。

普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上： 外形辨别： 普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。

普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。

2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润，色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。

普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。 表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。

内质辨别： 汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。

黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。 香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。

霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。

有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。

所以陈香味与霉味是不同的。 如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。

滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指 *** 性不强，没有涩味，口感很舒服。

回甘是指茶汤浓而 *** 性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。 。