明前茶雨前茶雨后茶的区别

茶叶雨前雨后和明前明后的区别：

雨前茶为谷雨4月19日前采摘制成的茶叶，雨后为谷雨之后采摘制作的茶叶；

明前茶为4月4日前采摘采摘制作的茶叶，明后为清明节之后采摘制成的茶叶；

总体而言，明前茶受虫害侵扰少，细嫩，色翠香郁，味醇形美，雨前茶芽叶饱满且耐泡。

明前茶指的是春季茶叶采摘期间，即清明节前后采摘的茶叶。 雨前茶指茶叶收获前的前几天，当空气中充满湿润的水气，天气阴沉时采摘的茶叶，茶汁较浓，颜色翠绿，香气高雅。雨后茶则指雨后采摘的茶叶，属于当季的第一批新茶，叶片长嫩，汁液丰富，茶汤清香高爽。因为气候和环境的不同，每种茶的雨前、雨后、明前茶的品质和味道也都有所差异。

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2020-05-11 14:37

茶叶雨前雨后和明前明后的区别：雨前茶为谷雨4月19日前采摘制成的茶叶，雨后为谷雨之后采摘制作的茶叶；明前茶为4月4日前采摘采摘制作的茶叶，明后为清明节之后采摘制成的茶叶；总体而言，明前茶受虫害侵扰少，细嫩，色翠香郁，味醇形美，雨前茶芽叶饱满且耐泡。

明前和雨前的区分：

1.采摘时间不同

顾名思义，明前茶是清明节前采制的细嫩芽头茶叶，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制芽头制成的茶叶。

2.茶叶品质不同

由于采摘时间不同，茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香郁，味醇形美，是茶中佳品；

而雨前茶由于采摘时气温比明前高，芽叶生长相对较快，芽叶发育成熟，因此雨前茶滋味浓厚而耐泡。如果说明前茶喝的是一个“鲜”字，那这个鲜应该是鲜甜美。雨前茶也能够喝出一个“鲜”字，这个鲜则是鲜醇爽。

喝雨前茶，性价比高。入口香高而味醇。它是春天浓烈的气息，一口下去，内蕴十足，对口腔是更剧烈的拦击，回甘似波浪层层叠涌。

3.茶叶产量不同

由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以 “明前茶，贵如金”。

4.茶叶价格不同

众所周知，物以稀为贵，所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵的多，但也不能因此就说明前茶一定比雨前茶好。对于长时间喝茶并且日常量大的茶友而言，雨前茶是不错的选择。

明前茶和雨前茶到底哪种好？

茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响，每年茶叶的开采时间是不一致的。

大体说来，总是自南向北逐渐推迟，南北开采时间相差3-4个月。

另外，即使是同一茶区，甚至同一块茶园，由于海拔高度和水肥管理的差异不同，采摘的时间也可能会相差5-20天。

所以说，买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。

气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了，但有些海拔较高，茶园靠北的地方，过了清明节，还一次都没有开采过。

再者，“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。

这一时期采制的茶不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，也故为好茶。

明前茶多为芽蕊茶和一芽一叶初展的芽嫩尖，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。“嫩”是最据概括性的特点。

而雨前茶则推迟了15天左右，多为一芽二叶的柔嫩芽叶，外形稍大，多清香、栗香，滋味浓醇回甘、鲜浓而耐泡。

总的来说，明前茶，有着些初春的寒意，稍显高冷，但是入口后香气喷薄而出，舌尖感触更香甜醇滑。

雨前茶，相比明前茶少了份初春的寒意，多了份暖意，更加的醇爽，回味比较有层次感。

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茶 明前 明后 雨前 雨后,各有什么特点? 如题

由于中国有南北气候差异大、产茶区域广的特点,我国的产茶区域分为4个区,即：西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区.其中江南茶区为中国茶叶主要产区,年产量约占全国总产量的2/3.

西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部,开春气温回升早,每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶,待到清明时,采摘茶叶已近两个月；而江北茶区往往是在清明时,大部分产茶区还没有真正开采.在江南茶区,早发品种往往在惊蛰和春分时开始萌芽,清明前就可采茶.由此而知,只有清明以前在江南茶区采摘制作的茶叶才可叫作“明前茶”.

经过一个漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上春季气温低,茶树生长速度缓慢,因此,发芽数量多,芽密,芽壮,嫩度好,叶张厚.

春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的.所以,众多高级名绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均采制春茶前期,尤其是明前采制的茶叶,更是名优茶中的极品.

另外,这一时期的茶叶其内含物丰富,水浸出物含量高,叶绿素含量也高,尤其是叶绿素A含量较高,因此制成的绿茶色泽绿润,冲泡后如朵朵兰花或片片竹叶,视觉观赏效果好.再者,氨基酸的含量相对于雨后茶更高,一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,使得茶叶入口香高而味醇.

近年来,人们买茶叶时都有一种偏好,那就是买茶叶要买最早、最嫩的,甚至只买那些由单芽制成的茶叶.其实不然,优质茶叶,并非越嫩越好,采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶,外形的确美观,但就内含物的丰富程度而言,是不及一芽一二叶的.以有着悠久历史的龙井茶为例,其特级茶的原料就是一芽一二叶,从不采摘单芽作为原料.

社会上对“明前茶”的推崇,其抽象概念大于实用价值,审美意义大于饮用价值,喝茶者的虚荣心在其中起了重要的作用.因为“明前茶”的数量少且珍贵,能够喝上往往是有身份、有品位的象征.

其实,茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响,每年茶叶的开采时间是不一致的.大体说来,总是自南向北逐渐推迟,南北开采时间相差3-4个月.另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,由于海拔高度和水肥管理的差异不同,采摘的时间也可能会相差5-20天.所以说,买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏.气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了,但有些海拔较高,茶园靠北的地方,过了清明节,还一次都没有开采过.如果单纯以采摘时间的先后来判断茶叶的好坏,岂不是可笑!

再者,“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡.这一时期采制的茶不早不迟,是为正也,得季节之神髓,时节之精华,故为好茶

明前茶，明后茶，雨前茶，雨后茶哪个好

明前 明后 雨前 雨后茶的区别，明前茶真的比雨前茶好吗？

雨前雨后茶叶有什么区别？一般茶叶可以存放多久

谷雨前后采的茶分别为雨前（后）茶，绿茶放冰箱冷藏，保质期一般为一年。成年茶色香味俱差~~

雨前茶指的是雨水还是谷雨 雨前茶和雨后茶哪个好

茶叶是我国的传统饮料，其中也是有不少讲究的。我们都知道我国的茶叶有六大类，另外根据茶叶采摘时间的不同，还会分为雨前茶、明前茶等区别，这其实是按照传统节气来区分的。那么雨前茶指的是雨水还是古语节气呢？雨前茶和雨后茶哪种更好呢？

雨前茶指的是雨水还是谷雨

雨前茶指的是4月5号-4月20号谷雨之前的茶叶，时间是在四月五日之后到四月二十日左右采制成的茶才能称之为雨前茶。而4月5号清明之前的茶称为明前茶。

明前茶的嫩度明显比雨前茶嫩，谷雨左右气温升高，而且谷雨谷雨雨水比较多，茶叶长的就比较快，这样的茶一般一芽一嫩叶或一芽两嫩叶，滋味就比较鲜爽醇厚。明前茶产量少价格比较昂贵，雨前茶相对比较多，价格稍低一些，但是还是会比5月份的春茶贵。

刚进谷雨时节，最适合喝的就是安徽名茶六安瓜片和太平猴魁了。

雨前茶和雨后茶哪个好

茶叶有早生种和晚生种，也就是说有的茶叶发芽早有的发芽晚。雨前雨后跟明前明后一样。不同的茶叶品种，有的茶在清明前发芽采摘，有的茶在清明后发芽采摘，但两者都是第一次发芽采摘，都可以叫头春茶。凡是头春茶都是不错的，内含物丰富，滋味足。

同一个品种，比如龙井，同一片产地，明前茶要比明后茶要好些，因为同一片茶园，明前已经采摘一次了，隔五六天又要发新芽，那么就是第二次采摘了。

其实，茶叶这个东西，自己喝着顺口才是好茶，得适合你自己，其他的噱头都没用，也没标准。

茶叶明前好还是雨前好

雨前茶一般比明前茶晚二十多天。因为时间有早晚，所以实际上两者品质有很大区别。明前茶是一年中最早的春茶，属于头波春，香气最足，芽头最嫩，外观最匀整，滋味最鲜爽，一般来说，质量最好，价格最高，但量少，一般消费者很难喝到真正的明前茶。

雨前茶属于春茶中的第二批，由于茶叶已经是第二波发芽，所以香气相对低一些，芽头略大，好处是量大，价格较为实惠，品质也算上乘，雨前茶是市场上春茶中最常见的主流！

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清明节前的茶叶品质好，茶叶的价格高，这个时节也是蔡荣杰家里最忙碌的时候。大人们不仅白天需要采茶叶，夜晚还需要制茶。往年家里会在忙碌的时候，雇人采茶，但是今天受到疫情的影响，工人们还没有过来，家里又急需帮手，董事的蔡荣杰主动帮家里分担。

雨前和明前茶的区别是什么？

雨前和明前茶的区别是：

（1）采摘方面不同。明前茶采摘的是细嫩芽所制成的茶叶，是一年中最早一批采摘，而雨前茶是在四月5日以后至四月二十日左右采制芽头制成的。

（2）茶叶品质不同。正因为采摘时间的不同，茶叶的嫩度程度和品质也有所不同，通常来说，明前茶叶受害虫侵扰少，芽叶细嫩，色泽翠绿，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘时温度较高，芽叶生长速度相对比较快，发育成熟，品尝起来口感要更加成熟一些。

（3）茶叶产量不同。由于清明节前时，气温普遍较低，茶树生长速度缓慢，数量有限，能够达标的的采摘芽叶产量少。所以，相对于雨前茶叶来说，更加的稀缺，雨前茶采摘时温度高，产量很多。

（4）茶叶价格不同。众所周知，物以稀为贵，明前茶的产量太少，而市场的需求量很大，价格一般来说比雨前茶贵得多，但也不能因此就说明雨前茶口感就一定比明前茶差。

茶叶怎么区分明前茶、雨前茶、春早茶，夏茶，秋茶？

对于茶树来说，在其整个生长季节都可以进行开采，由此出现了不同的时间段命名的茶叶类型，也就是我们通常所说的春茶、夏茶和秋茶。另外同时在春茶采摘的时候，也会再根据具体节气时间的不同，而分为明前茶，明后茶，雨前茶，雨后茶等等。

明前茶一般是指清明节气以前开采的茶叶。像我国的江南茶区绿茶制作时，一般会有明前茶的称谓，而很多江北茶区实际上没有明前茶的概念。因为江北茶区的茶园大多开采时间在4月四五号清明节以后，甚至大部分要到4月中上旬。像我们所熟知的西湖龙井黄山毛峰等有明前茶的概念。一般来说，明前茶芽头饱满滋味香气鲜爽，营养物质丰富，口感更佳。

雨前茶一般是指从清明节以后到谷雨之前这段时间采摘的茶叶。大部分茶叶在生产制作的时候基本上，都有雨前茶的概念。换句话说，在谷雨之前，我国大部分茶区在制作茶叶的时候，基本上都已经正式开采，尤其是名优绿茶。相对于明前茶来说，与明前茶的采摘标准一般是一芽二叶或一芽二三叶初展，芽叶的外形更大一些，口感相对浓郁一些，当然价格也一样，比明前茶更便宜一点。

春茶一般是指从春季二三月份开始，一直到立夏之前采摘的茶叶。其中春早茶更是提前到谷雨节气。春茶经过冬天的运用和积累营养物质最为丰富，氨基酸含量和茶多酚以及芳香物质都相对比较均衡。而且春茶是中国传统茶叶制作过程中最重要的一个茶季，更是很多茶农直接收益来源最重要的渠道。

夏茶一般是指在春茶结束采收之后，夏季高温天气来临之前的一段时间内采摘的茶叶。具体的时间来看，一般是在6月中下旬至7月上旬。由于各地的天气情况不同，夏茶采收的时间以及茶叶生长的速度也有一定的差异。不过总体而言下查相对来说因为生长节奏比较快，内涵物质较少，茶叶相对口感比较单薄，带有一定的苦涩味。因此夏茶最不受老百姓的欢迎。

秋茶一般是指在8月份采摘的茶叶。这个时候天气逐渐转冷，昼夜温差增大，茶叶的生长周期变长，其内涵的方向物质积累更多，因此秋天的茶叶香气非常显著，因此在民间有春水秋香这种说法。秋茶采摘的时间段要根据各地茶树的生长情况，一般可以持续一个月左右。在华南等相对比较温热的地区，秋茶一直可以延续到10月份。以前制作秋绿茶的少，主要是以制作乌龙茶为主。现在随着种植方式以及科学管理程度的提高，茶叶的营养吸收以及生长情况更加，所以也在一定程度上采摘秋茶。市面上同样出现了很多优良品质的秋绿茶，口感也十分优越。

品茶有什么讲究，明前茶，明后茶，雨后茶有什么区别

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谁能告诉我，雨前茶和雨后茶的区别

雨前茶和雨后茶的区别：

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制度茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这是气温高，芽叶生长相对较快，积累得内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的，明前茶是西湖龙井的最上品，因它的嫩芽像莲子的芯，也被称为莲心。 雨前茶则是清明之后，谷雨之前采的嫩芽，也叫二春茶，是西湖龙井的上品，除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的，被称为旗，一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。

雨后茶采自谷雨之后，这种茶采时叶片已经很大，叶的味道盖住了芽的味道，苦涩些，更适合上了年纪的老人喝。

如何分辨明前茶与明后茶？

可以从茶的外观、口感、价格进行分辨。

1、外观

明前茶：在清明节就已经采摘好了，在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩，而且受到病虫害的侵扰也比较少，所以品质方面也会比较好

明后茶：谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差，没有明前茶那么细嫩。

2、口感

明前茶给人主要的感觉是“鲜”，而且由于经过了整个冬季的积蓄，茶叶的内含物质多，故香气丰富。而清明到谷雨期间，茶树生长旺盛，其内含物质虽比不上明前茶也相对较丰富，滋味鲜醇，香气纯正。

3、价格

明前茶受到温度的影响，茶叶芽的生长速度会比较慢，明所以可以采摘的数量会比较少。物以稀为贵，所以它的价格相对来说会比较高。

拓展资料

中国的农历是每隔15天为一节气，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样，早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，“清明”前就可采茶。明前茶由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了。

关于明前/雨前/雨后茶叶的种类问题

这个主要还是指绿茶的

明前茶是最好的

因为初春的时候，是茶树发芽的时候，刚开采的茶叶，基本都是一芽二叶为主，做出来的茶叶滋味好，汤色亮，而且由于以芽叶为主，观赏性很强。

开采大概10多天后，芽叶基本找不到，这个时候的茶叶叶子比较大，滋味比较浓烈，泡出来的茶叶也不如第一批。

至于雨前雨后，概念不是很强。印象里面，茶叶基本上都是3月出的。4月份出的茶，好的已经很少了。

铁观音，好像说秋茶比较好，这个不是很懂。

红茶，以大吉岭红茶为例，3月开始第一摘，5月第二摘，后面还有秋茶雨茶，但是第二摘的茶叶是最好的。

普洱好像没什么时间概念