镬字是什么意思
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1、镬拼音:[huò]。
2、镬是古代煮牲肉的大型烹饪铜器之一。古时指无足的鼎;今南方称锅子叫镬;有三个足架空,可以燃火,两耳用铉(铜钩)和扃“jiong”(横杠)抬举。镬内的熟肉、鱼肉与羞鼎的美味肉羹调和后,用匕(长柄汤匙)取出放在俎“zu”(长方形木案,两端有足支撑)上用刀割着出吃。――《周礼·大宗伯》。
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