![雪菜豆腐虾仁怎么弄 雪菜豆腐虾仁怎么做好吃呢]( "雪菜豆腐虾仁怎么弄 雪菜豆腐虾仁怎么做好吃呢")
- 1、食材：豆腐1块、虾仁100克、雪菜100克、油1勺、盐1勺、料酒1勺、生抽2勺。2、步骤/方法：雪菜洗净，切段沥干水份备用。4、起油锅煸炒虾仁，用料酒去腥盛出。5、放入豆腐绞碎翻炒。6、放入雪菜段、虾仁。7、加入少许盐、生抽。8、翻炒均匀即可。...
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![雪菜肉丝的家常做法]( "雪菜肉丝的家常做法")
- 1、原料：主料理瘦猪肉100克，雪菜100克（罐头装）。辅料：豆瓣酱5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒、精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。2、把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上；雪菜3厘米长切段；柿子椒择洗干净，适当切丝；用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁；3、锅烧热，放油适量，把...
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![雪菜豆腐的做法]( "雪菜豆腐的做法")
- 1、主料：豆腐300克、雪里蕻250克。2、辅料：干辣椒3个、大葱适量、猪油适量。3、主要食材：北豆腐、雪里蕻、葱、干辣椒。4、雪里红冲洗干净切粗末、葱切末。5、北豆腐切成块，放入热水中浸泡一会。6、锅中猪油，放入干辣椒、葱末爆香。7、爆香葱末后，放入切好的雪里红煸炒。8、煸...
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![笋丝炒雪菜如何做]( "笋丝炒雪菜如何做")
- 1、材料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙、鸡粉少许。2、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝。3、春笋剥衣，切丝。4、热油锅放入辣椒段、姜丝煸香后加入雪里蕻翻炒，加少许糖焖烧2分钟。5、笋丝淖热水，沥干。6、另起油锅放入笋丝...
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![腌好的雪菜怎么炒好吃 腌好的雪菜的做法]( "腌好的雪菜怎么炒好吃 腌好的雪菜的做法")
- 1、所需要的食材有：雪菜、豆干、蒜瓣、小米辣。2、把豆腐香干切成小条状，辣椒切圈、蒜瓣切开备用。3、热锅倒入少许植物油放入蒜瓣爆香。4、爆出蒜香味后放入香干进行翻炒均匀。5、香干炒到变软后放入雪菜和辣椒翻炒均匀。6、出锅前放少许生抽、少许水收汁即可出锅享用。因...
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![腌制雪菜的做法 腌制雪菜需要哪些食材和材料]( "腌制雪菜的做法 腌制雪菜需要哪些食材和材料")
- 1、食材：雪菜适量、食用盐适量、缸。2、雪菜去掉老叶，大根，散开放阴凉处晾上一两天。让它自然风干。3、泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的，腌菜的小缸。提前清洗干净，凉干。4、基本按照，一层雪菜，一层盐，边放边用手使劲压一下，雪菜和盐的比例，按照10：1或10：2，如果近期吃完的，可以适当的少...
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![雪菜怎么保存]( "雪菜怎么保存")
- 1、拿保鲜袋装起来，密封冷藏，可以保存一两个月，但食用前最好加热。2、农村里一般放缸里倒扣再水里的，半年后还是可以吃的。3、雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用；主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮...
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![如何保存雪菜]( "如何保存雪菜")
- 1、怎样保存雪菜：（1）拿个保鲜袋装起来，密封冷藏，一两个月是没问题的。但食用前最好加热。（2）农村里一般放缸里倒扣再水里的，半年后还是可以吃的。2、雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿...
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![笋丝炒雪菜如何做 制作笋丝炒雪菜的方法]( "笋丝炒雪菜如何做 制作笋丝炒雪菜的方法")
- 1、材料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙、鸡粉少许。2、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝。3、春笋剥衣，切丝。4、热油锅放入辣椒段、姜丝煸香后加入雪里蕻翻炒，加少许糖焖烧2分钟。5、笋丝淖热水，沥干。6、另起油锅放入笋丝...
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![雪菜炒笋做法步骤]( "雪菜炒笋做法步骤")
- 1、准备材料：春笋300克、雪菜100克、毛豆80克，花生油850克、酱油15克、白糖25克、麻油10克、精盐5克。2、将春笋去壳后切成丁，雪菜洗净的切成细末，毛豆加热水煮熟捞出。3、锅置火上，放油烧热。4、投入笋丁、雪菜末和毛豆炒约3分钟。5、加入酱油、盐翻炒匀，放入白糖调味后起锅，淋...
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![雪菜豆腐虾仁怎么弄]( "雪菜豆腐虾仁怎么弄")
- 1、食材：豆腐1块、虾仁100克、雪菜100克、油1勺、盐1勺、料酒1勺、生抽2勺。2、步骤/方法：雪菜洗净，切段沥干水份备用。4、起油锅煸炒虾仁，用料酒去腥盛出。5、放入豆腐绞碎翻炒。6、放入雪菜段、虾仁。7、加入少许盐、生抽。8、翻炒均匀即可。...
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![梅干菜和雪菜的区别]( "梅干菜和雪菜的区别")
- 1、雪菜可以经过腌制变成梅干菜的一种。2、雪菜，又叫雪里蕻，是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。3、雪菜具有利尿止泻，祛风散...
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![雪菜煮年糕做法窍门]( "雪菜煮年糕做法窍门")
- 1、用料：雪菜100g、年糕2条、姜一片、树椒2个、盐适量、十三香少许、酱油适量、蚝油适量。2、年糕切片，姜片切丝。3、放少许油，油热放姜丝，十三香。4、加入雪菜，树椒，炒香，放酱油，盐，热水，然后放年糕，开锅后放蚝油。5、不喜欢鸡精的可以少放点。...
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![雪菜黄鱼正宗做法]( "雪菜黄鱼正宗做法")
- 1、材料：黄鱼350克、腌雪里红100克、冬笋80克、干淀粉2茶匙、香葱20克、生姜5克、盐1/2茶匙、胡椒粉、味精各1/4茶匙、黄酒1汤匙、小红椒1个、大葱适量。2、姜切片。香葱打结。笋切丝。雪里红切末，挤干水分。小红椒切圈。3、黄鱼清洗干净。4、吸干鱼身的水分，然后用干淀粉抹...
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![雪菜虾仁炒饭的烹饪方法]( "雪菜虾仁炒饭的烹饪方法")
- 1、主料：虾仁100克、米饭200克、雪菜50克。调料：食盐3克、鸡粉3克、葱3克、料酒5毫升。2、锅里放适量的油，烧热后倒入隔夜饭翻炒均匀。3、倒入虾仁，炒均匀。4、放入雪菜，炒散并翻炒均匀。5、放盐、鸡粉调味，炒匀。6、撒料酒，最后倒入葱花炒匀即可。...
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![怎么做雪菜好吃]( "怎么做雪菜好吃")
- 1、准备雪菜（雪里蕻）300克、百叶1束（约10片）、辣椒2个、碱粉1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙。2、碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。3、沥干百叶后，剥成小片。4、雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末。5、辣椒...
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![虾肉雪菜炒年糕]( "虾肉雪菜炒年糕")
- 1、主要食材：年糕，虾肉，雪菜，鸡精。2、将年糕拆开包装，取出一半放在案板上切开，待用。3、将雪菜洗净捞出挤干水分，放在案板上切碎，待用。4、随后，再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。5、烧锅倒油烧热，下入雪菜翻炒一下。6、接着，合入年糕和虾肉翻炒一下。7、然后，加点鸡精炒匀，即成。...
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![雪菜炖豆腐如何做 做雪菜炖豆腐的教程]( "雪菜炖豆腐如何做 做雪菜炖豆腐的教程")
- 1、豆腐一块、雪里蕻腌菜一碗、葱适量、植物油二勺。2、做法：豆腐切成条子状备用。3、雪里蕻腌菜，如果太咸用清水泡下，挤出水份备用。4、热油煎豆腐条，煎到双面都黄了，炖的时候不会碎。5、热油葱爆锅，炒腌菜，沾满油即可。6、放入豆腐在炒菜的锅里。7、稍微加点水，盖锅焖3分钟左右...
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![梅菜是不是雪菜]( "梅菜是不是雪菜")
- 1、不是同一种。梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。2、雪菜，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜...
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![冬天雪菜的腌制方法 冬天雪菜如何腌制]( "冬天雪菜的腌制方法 冬天雪菜如何腌制")
- 1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒，将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀，然后用手揉搓至雪...
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![雪菜拉面]( "雪菜拉面")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料拉面：300克;芥菜：适量;鸡蛋:1个;油菜:适量;蒜：5克;干辣椒：适量;食盐：6克;酱油：2克;白糖：2克;浓汤宝：适量;高汤：适量;植物油：适量;雪菜拉面的做法锅中倒入水，放入浓汤宝，当然有高汤的就免了烧热锅，爆香蒜片和辣椒，再加...
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![雪菜的腌制方法和步骤 雪菜的腌制过程]( "雪菜的腌制方法和步骤 雪菜的腌制过程")
- 1、先把雪菜放在阳光下晾干表面的水分，这种有点蔫吧的状态就行，不要晒太久了，再加两勺盐用力搓揉几下，将其多余的水分搓出来。2、再用清水，一边搓一边冲洗，反复冲洗干净，以搓出来的水没有颜色为准。加食盐腌制一晚上，食盐少放一点，腌出来的味道会更酸，多放一些盐就会咸，咸的话吃的时...
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![雪菜肉丝炒毛豆的做法 如何制作雪菜肉丝炒毛豆]( "雪菜肉丝炒毛豆的做法 如何制作雪菜肉丝炒毛豆")
- 1、肉丝洗净，加入适量耗油、麻辣鲜露、白胡椒粉、花生油腌制片刻。2、准备葱花，姜末，红辣椒。3、雪菜切碎。4、热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起。5、热锅冷油爆香葱、姜、辣椒。6、倒入毛豆米翻炒至变色。7、用铲刀将毛豆米划向锅边沿，中间放入雪菜翻炒片刻，加一点点水继续翻...
- 15299
![雪菜炒笋怎么做]( "雪菜炒笋怎么做")
- 1、准备材料：春笋300克、雪菜100克、毛豆80克，花生油850克、酱油15克、白糖25克、麻油10克、精盐5克。2、将春笋去壳后切成丁，雪菜洗净的切成细末，毛豆加热水煮熟捞出。3、锅置火上，放油烧热。4、投入笋丁、雪菜末和毛豆炒约3分钟。5、加入酱油、盐翻炒匀，放入白糖调味后起锅，淋...
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![鸡肉炖雪菜怎么做]( "鸡肉炖雪菜怎么做")
- 1、主料：鸡肉500g、雪菜150g、姜5g、料酒15ml、生抽适量、元贞糖10g、酸甜辣椒酱5g。2、把鸡剁成小块。3、雪菜洗干净，也切碎。4、起油锅，加入生姜、辣椒酱爆出香味。5、然后倒入鸡块。6、炒至鸡块五分熟后，加入生抽。7、再把雪菜倒入。8、加入适量的糖和清水，用大火烧五分钟...
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