![红糖片炖红枣枸杞金桔]( "红糖片炖红枣枸杞金桔")
- 1、红糖片1小块、红枣8粒、枸杞1小把、金桔10粒、食盐1/2勺、水适量。2、步骤：金桔中加入适量的水和食盐浸泡15分钟，红枣洗净，浸泡10分钟。金桔用刀划几刀，按扁，依次做好所有的金桔。把金桔和红枣放入碗中，加入适量的水和红糖。盖好盖子，放入蒸笼蒸1小时左右，放入枸杞，焖5分钟即可...
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![肉片炖豆角的做法介绍 肉片炖豆角怎么做]( "肉片炖豆角的做法介绍 肉片炖豆角怎么做")
- 1、主料：猪肉100g，豇豆300g，粉丝50g，调料：食盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，调和油适量，花椒粉适量。2、豆角摘洗干净。3、猪肉切片，葱末、姜片。4、热油锅，放入肉片煸炒出油脂。5、放入葱姜炒香，再放豆角翻炒。6、放入适量花椒粉炒匀。7、放入一勺东北大酱炒匀。8、倒入适量...
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![炖牛肉片的烹饪方法]( "炖牛肉片的烹饪方法")
- 可以做山药炖牛肉，具体做法如下：1、主料：牛肉(肥瘦)(500克)。辅料：山药(250克)芹菜(25克)。调料：大葱(8克)姜(5克)料酒(3克)盐(3克)味精(3克)花椒(3克)胡椒粉(3克)。2、牛肉洗净，切片，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。3、山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。4、砂...
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![阿胶片炖汤方法]( "阿胶片炖汤方法")
- 1、配方：阿胶、龙眼肉、桑椹各20克，大枣6枚，仔鸡1只（约1500克），葱15克，姜、蒜、墨旱莲各10克，盐4克。2、将阿胶烊化（蒸化）待用；桑椹、墨旱莲洗净，大枣洗净去核；仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段；大蒜去皮，切皮。3、仔鸡放入炖锅炉内，中药放鸡腹内加入姜、葱、盐，注入清水2000毫升。4...
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![片糖炖雪蛤怎么做]( "片糖炖雪蛤怎么做")
- 1、将雪蛤放入冷水中浸泡约8小时以上，待完全泡发后挑去其中杂质待用。2、干红枣剥除枣核，莲子剥去苦芯，一同用流动水冲洗干净。3、将泡发的雪蛤、干红枣、莲子、片糖及水放入炖盅内，盖上盖子。4、最后将炖盅放入蒸锅中，小火蒸制约2小时即可。...
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![干鱼胶片的正确炖法]( "干鱼胶片的正确炖法")
- 1、和排骨一起炖。准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。再加入清水，用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子，这样就结束了，最后加少许盐调这道菜就做好了，这道菜的营养...
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![附片炖羊肉怎么做]( "附片炖羊肉怎么做")
- 附片炖羊肉的做法:1、准备羊肉，附子，姜，盐，料酒，大葱，味精，胡椒粉。2、将附片用纱布袋装好扎口，羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色。3、将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水，骨头拍断，姜拍松，葱缠成团。4、炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料...
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![小白菜炖肚片做法介绍 小白菜炖肚片]( "小白菜炖肚片做法介绍 小白菜炖肚片")
- 1、材料：猪肚一个，小白菜一棵，、粉丝150克，盐、味精、胡椒粉、香油适量，葱一棵，姜3片。2、买来的猪肚洗干净，用水煮熟后捞起切片备用，煮过的水不需倒掉，当高汤备用。3、小白菜洗干净，切成段。干粉丝用水泡开后剪成长段备用。4、炒勺放底油，用葱姜丝炝锅，下入切好的肚片鲜汤，调好口味，加...
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![排骨炖藕片的做法介绍 排骨炖藕片怎么做]( "排骨炖藕片的做法介绍 排骨炖藕片怎么做")
- 1、主料：排骨500克，藕500克。辅料：红烧酱油30毫升，干辣椒10克，料酒20毫升，姜葱蒜20克，花椒2克，香葱20克，盐2克。2、排骨先焯水，变色后捞起备用。3、热油炸香花椒粒滤出，下姜葱蒜炸香。4、下入焯好的排骨，淋入料酒，加红烧酱油，加入盐。5、加入干辣椒后大火煮开炖半小时，加入藕继续炖。6、...
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![制作鱼片炖豆芽]( "制作鱼片炖豆芽")
- 1、主料：鱼500g、黄豆芽250g、白菜150g。2、辅料：生粉适量、鸡蛋清适量、红辣椒两个。3、调料：油适量、盐适量、生抽适量。4、鱼片洗干净后用盐腌15分钟。5、再打入蛋清和生粉搅拌均腌5分钟入味。6、把白菜洗好撕小块。7、洗好豆芽、切好辣椒。8、锅里放适量清水烧开。9、然...
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![如何做油菜炖开片鱼]( "如何做油菜炖开片鱼")
- 1、主料：鲤鱼650克。2、辅料：肥瘦猪肉50克，玉兰片10克，油菜10克，胡萝卜10克。3、调料：大葱10克，姜5克，白皮大蒜10克，酱油40克，花椒2克，醋10克，料酒2克，白砂糖5克，盐6克，味精1克，玉米淀粉12克，植物油50克，香油3克。4、将鲤鱼刮鳞、去鳃和内脏，从脊背处片开，保持腹部相连。5、将鱼头、鱼尾劈为...
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![清炖牛肉片汤窍门]( "清炖牛肉片汤窍门")
- 1、牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根、盐适量、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。2、做法：牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血。3、冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。4、牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。5、牛肉放...
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![干鱼胶片的正确炖法介绍 干鱼胶片的正确炖法]( "干鱼胶片的正确炖法介绍 干鱼胶片的正确炖法")
- 1、和排骨一起炖。准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。再加入清水，用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子，这样就结束了，最后加少许盐调这道菜就做好了，这道菜的营养...
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![羊肉片炖萝卜做法技巧]( "羊肉片炖萝卜做法技巧")
- 1、主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。2、配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。3、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。5、加入萝卜、姜、葱、料酒...
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![羊肉片炖萝卜窍门]( "羊肉片炖萝卜窍门")
- 1、主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。2、配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。3、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。5、加入萝卜、姜、葱、料酒...
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![排骨炖干萝卜片汤的做法]( "排骨炖干萝卜片汤的做法")
- 1、首先要准备好需要干萝卜片适量，猪排骨洗净剁成块，香葱两根。2、将干萝卜片冷水泡发两小时左右，洗净捞出。香葱洗净切碎备用。3、将准备好的排骨倒入锅中，加冷水，没过排骨一倍的水，关盖炖煮。4、煮至水开，将泡发好的萝卜片放入锅内，加盖炖煮半小时，然后加入适量的盐继续炖煮半小...
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![干豆腐炖土豆片干土豆片怎么做]( "干豆腐炖土豆片干土豆片怎么做")
- 干豆腐炖土豆片的做法：1、五花肉和土豆切片，干豆腐切条，尖椒切段，准备炸好的肉丸子；2、锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒，再放点十三香并放酱油炒香，下土豆片煸炒上色，加适量水大火烧开；3、干豆腐下锅，加入适量蚝油和盐炖约五分钟；4、肉丸子和尖椒段放入锅里炖两分钟，加适量...
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![鹿茸炖汤一次放多少片]( "鹿茸炖汤一次放多少片")
- 1、其实如果我们只是炖一人份的汤并且是给年轻人喝的话，那么只放一片鹿茸就足够了，如果是给老年人喝的话，在此基础上再加一两片也完全够用了。2、鹿茸可以用来炖很多种汤，比如鹿茸鸡汤、鹿茸炖乌鸡、鹿茸炖猪瘦肉等等。我们平时在用鹿茸炖汤的时候不必放在太多鹿茸，这样反而可...
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![家常炖肉片的做法介绍 家常炖菜的做法]( "家常炖肉片的做法介绍 家常炖菜的做法")
- 1、食材：猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料。2、猪肉洗净切成片，白菜叶洗净。3、在热油锅中煸香红辣椒，加入清水、肉片、大料、豆辨酱，煮大约8分钟4、放入白菜再煮5分钟，最后放入盐、味精，撒葱花、蒜末就可以出锅了。...
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![羊肉片炖萝卜窍门 羊肉片炖萝卜做法技巧]( "羊肉片炖萝卜窍门 羊肉片炖萝卜做法技巧")
- 1、主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。2、配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。3、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。5、加入萝卜、姜、葱、料酒...
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![萝卜炖羊肉片汤]( "萝卜炖羊肉片汤")
- 1、主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。2、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切片。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。3、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。4、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝...
- 19197
![家常菜肉片炖酸菜的做法]( "家常菜肉片炖酸菜的做法")
- 1、主料：酸菜500克、猪肉100克。2、辅料：河蟹1只、虾干5只、葱50克、姜30克、大蒜30克、盐少量、韭花酱小半勺、豆腐乳适量、调和油10毫升、香菜20克、花椒少量、八角少量。3、五花肉切片、酸菜洗净去除水分，葱、姜和大蒜切好。4、炒锅中放入适量调和油，然后将花椒和八角放入...
- 21263
![清炖牛肉片汤窍门 怎么做清炖牛肉片汤]( "清炖牛肉片汤窍门 怎么做清炖牛肉片汤")
- 1、牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根、盐适量、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。2、做法：牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血。3、冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。4、牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。5、牛肉放...
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![如何炖鱼胶 大片鱼胶的正确炖法]( "如何炖鱼胶 大片鱼胶的正确炖法")
- 1、需要将鱼胶提前一晚上进行浸泡，然后第2天煮沸一锅水，将鱼胶放入里面焯一下，捞起来备用。2、将百合用水冲洗干净，将鱼胶和一碗水倒入蒸谷里面，大火隔水煮一刻钟左右，再加入洗好的百合冰糖。3、用文火炖煮90分钟左右，即可享受香甜美味的食品。...
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![大片鱼胶的正确炖法]( "大片鱼胶的正确炖法")
- 1、需要将鱼胶提前一晚上进行浸泡，然后第2天煮沸一锅水，将鱼胶放入里面焯一下，捞起来备用。2、将百合用水冲洗干净，将鱼胶和一碗水倒入蒸谷里面，大火隔水煮一刻钟左右，再加入洗好的百合冰糖。3、用文火炖煮90分钟左右，即可享受香甜美味的食品。...
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