![一个煎饼果子的热量是多少大卡]( "一个煎饼果子的热量是多少大卡")
- 一个煎饼果子的热量是每100克160大卡，煎饼馃子，是天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“...
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![杂粮煎饼和煎饼果子有哪些区别呢]( "杂粮煎饼和煎饼果子有哪些区别呢")
- 1、杂粮煎饼的重点，也是跟煎饼果子最大的区别在于面和酱。杂粮煎饼用的是小麦粉，玉米面，黄豆面，荞麦面（等），配比很重要。杂粮煎饼用的酱不那么咸，稍有点酸，味道很好。2、煎饼果子在制作的时候，鏊子上要先抹点油，用绿豆面粉调的面浆，浇到鏊子上，用竹蜻蜓一样的刮子刮开，蒸发成薄饼，水分含...
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![炸脆皮煎饼果子快速方法分享]( "炸脆皮煎饼果子快速方法分享")
- 1、准备材料：面粉200g、水100ml、盐1/4勺、泡打粉1/8勺。2、面粉放盐，泡打粉，加水揉成光滑的面团，醒20分钟左右。3、擀成薄薄的面片，这里是用面条机压出来的，手擀也可以，只是面条机压出来的更均匀，更薄，这里随自己心意即可。4、切开，在面片上切2到3下，不要把两边切穿了。5、油烧热到...
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![天津煎饼果子里面加什么最好吃]( "天津煎饼果子里面加什么最好吃")
- 1、鸡蛋。磕入一个鸡蛋无论从外形和口感上都是最佳状态。2、薄脆和油条。让煎饼果子更加酥脆。3、熟白芝麻。清水洗干净再炒熟，炒熟放在面皮上增加芝麻香味。4、小葱。切碎即可用。5、红腐乳。用汤匙舀1/2汤匙红腐乳和腐乳汁放在小碗里，加入1汤匙冷清水即可。6、油炸辣椒胡...
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![怎么做摆摊煎饼 摆摊卖怎么做煎饼果子]( "怎么做摆摊煎饼 摆摊卖怎么做煎饼果子")
- 1、食材：绿豆面、小麦面粉、香葱、油各适量、鸡蛋2个2、香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。3、锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。4、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。5、立即用手转动锅体，使...
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![煎饼果子面饼不破小窍门]( "煎饼果子面饼不破小窍门")
- 1、要想把煎饼果子做得较为薄，并且不易破，最先揉面的情况下就应当有一定的留意，揉面不可以揉得太干，要用开水和面，那样做好的煎饼果子较为软，并不是非常的干，就防止了煎饼果子破裂的状况。此外在和面的情况下，最好是不必用小麦面粉，要添加别的的一些原材料，例如黄豆面，棒子面这些。2...
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![煎饼果子面糊的家常做法]( "煎饼果子面糊的家常做法")
- 1、材料：面粉100g，水180g，盐适量，鸡精适量。2、加入面粉和水，顺时针搅拌均匀无结块。3、加入少许盐和鸡精。4、将面粉、水、盐和鸡精搅拌均匀。5、平底锅热油，中温偏高的时候均匀倒入面糊。6、面糊由外往内快全部凝固的时候，打一颗蛋，用铲子戳破，均匀覆盖面糊，并撒适量盐，这样煎饼果...
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![煎饼果子怎样做 煎饼果子如何制作]( "煎饼果子怎样做 煎饼果子如何制作")
- 1、面糊不是只用白面来做，还需要加杂粮粉，杂粮粉可以自己配，去超市买高粱粉、绿豆粉、小米粉、玉米粉、黄豆粉各等份掺一起就可以了。2、面粉跟杂粮粉要有一定的比例，基本上1斤面粉要掺2两半的杂粮粉这样子。然后把面粉跟杂粮粉掺匀。...
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![煎饼果子皮的面糊怎么做的 煎饼果子面糊的家常做法]( "煎饼果子皮的面糊怎么做的 煎饼果子面糊的家常做法")
- 1、材料：面粉100g，水180g，盐适量，鸡精适量。2、加入面粉和水，顺时针搅拌均匀无结块。3、加入少许盐和鸡精。4、将面粉、水、盐和鸡精搅拌均匀。5、平底锅热油，中温偏高的时候均匀倒入面糊。6、面糊由外往内快全部凝固的时候，打一颗蛋，用铲子戳破，均匀覆盖面糊，并撒适量盐，这样煎饼果...
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![煎饼果子的酱怎么熬制]( "煎饼果子的酱怎么熬制")
- 1、煎饼果子的酱料一般都是用黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、辣酱等制作的，每个地方的做法都不一样，可以根据自己的口味来做。2、把葱洗干净沥干水分切段，洋葱洗干净沥干水分切条，起锅烧油，油热把葱段、洋葱放进去，小火慢炸，一直把葱段、洋葱炸干为止，捞出来扔掉。3、碗里加入甜面酱和...
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![酥脆煎饼果子怎么做]( "酥脆煎饼果子怎么做")
- 1、食材：250g面粉、2个鸡蛋、4g食盐、15ml食用油。做法步骤：2、面粉中加入食盐，打入2个鸡蛋，加入15ml食用油，用筷子搅拌成面絮，然后下手和成光滑的面团，这个面团一次揉不光滑，我们可以先盖上盖子醒5分钟，之后再揉，就很容易揉光滑了，面团揉好之后盖上盖子醒5分钟。3、面团醒好拿出来...
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![煎饼果子酱料的做法]( "煎饼果子酱料的做法")
- 1、煎饼果子加甜酱比较好吃。2、把甜面酱200克，黄豆酱100克，番茄酱50克，花生酱20克，芝麻酱50克用小型料理搅拌机搅拌均匀。3、锅中倒入凉水600克烧开后放入葱花30克，姜末30克，沸水煮5分钟后将葱姜捞出不用。4、将火转为中火，放入十三香搅拌，完全溶入水中后放入混合好的酱料，这时转...
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![杂粮煎饼果子免费配方和做法]( "杂粮煎饼果子免费配方和做法")
- 1、主料面粉60克，绿豆面50克，小米面20克，清水230克。2、辅料黄豆酱适量，老干妈适量，酱豆腐3-5块，熟白芝麻适量，香菜末适量，香葱末适量，食用油少许，生鸡蛋3只。3、普通面粉60克，绿豆面50克，小米面20克混合在大碗中。4、230克清水一点一点加入混合好的面粉之中。5、用蛋抽慢慢搅匀后，静...
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![煎饼果子如何做]( "煎饼果子如何做")
- 1、食材：普通面粉304g，清水380g，鸡蛋一个，生菜两片，火腿肠一根，薄脆一张，辣椒油一小勺，甜面酱一勺，榨菜适量，葱花适量。2、面粉中加入清水，和面，醒20分钟。3、切碎葱花，切榨菜，剁碎。4、舀面糊，烙煎饼，补上周边，打鸡蛋，摊匀蛋液。5、撒榨菜、葱花，抹甜面酱，加辣椒油，放火腿肠、薄脆、生菜。6、...
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![煎饼果子配方]( "煎饼果子配方")
- 1、杂粮煎饼果子面糊配方：白面1000克,玉米550克,黄豆25克面水比例1:1；白面300克玉米面100克,绿豆面25克,荞麦面25克(可不放),黄豆面25克。面水1:1.1。2、杂粮煎饼果子酱料配方：香砂0.5斤。肉蔻7个,茴香1.5斤。砂仁05斤,八角1.5斤,桂皮0.5斤,花椒0.5斤,丁香0.5斤,草果0.5斤,...
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![煎饼果子放什么酱]( "煎饼果子放什么酱")
- 1、煎饼果子的最常用的酱，是用甜面酱、辣椒酱、蒜头酱等混合组成的。这样可以让煎饼吃起来，味道和层次感更为丰富些，还会按食客的要求，调配出任意的口味来。2、一般选用甜面酱为主甜面酱以咸，甜为主，并且甜面酱在制作的过程中会有发酵，有自然的香味。3、花椒酱是甜面酱的一种，只...
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![煎饼果子的做法介绍 煎饼果子如何做才好吃]( "煎饼果子的做法介绍 煎饼果子如何做才好吃")
- 1、面粉150克，玉米面80克，芝麻酱2大勺，细香葱适量，甜面酱1大勺，香菜适量，油条2根，豆芽适量，火腿肠2根，鸡蛋2粒，色拉油3勺，水适量，香油1勺。2、将面粉和玉米面混合。3、加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜。4、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水...
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![春季养生煎饼果子的做法介绍]( "春季养生煎饼果子的做法介绍")
- 1、所需材料：玉米面、面粉、鸡蛋、火腿。香葱、食用油、盐、鸡粉、甜面酱。2、玉米面和面粉以1:1的比例放入碗中。3、加入适量的清水，调成较稀的面糊。4、香葱切碎，火腿切成薄片。5、锅中倒入少许油，放入火腿煎至两面金黄，然后取出来。6、锅中倒入油，摊入一勺面糊，打一个鸡蛋。7...
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![煎饼果子用的是什么酱 煎饼果子放什么酱]( "煎饼果子用的是什么酱 煎饼果子放什么酱")
- 1、煎饼果子的最常用的酱，是用甜面酱、辣椒酱、蒜头酱等混合组成的。这样可以让煎饼吃起来，味道和层次感更为丰富些，还会按食客的要求，调配出任意的口味来。2、一般选用甜面酱为主甜面酱以咸，甜为主，并且甜面酱在制作的过程中会有发酵，有自然的香味。3、花椒酱是甜面酱的一种，只...
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![炸脆皮煎饼果子快速方法 炸脆皮煎饼果子快速方法分享]( "炸脆皮煎饼果子快速方法 炸脆皮煎饼果子快速方法分享")
- 1、准备材料：面粉200g、水100ml、盐1/4勺、泡打粉1/8勺。2、面粉放盐，泡打粉，加水揉成光滑的面团，醒20分钟左右。3、擀成薄薄的面片，这里是用面条机压出来的，手擀也可以，只是面条机压出来的更均匀，更薄，这里随自己心意即可。4、切开，在面片上切2到3下，不要把两边切穿了。5、油烧热到...
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![煎饼果子用的是什么酱 煎饼果子酱怎么做]( "煎饼果子用的是什么酱 煎饼果子酱怎么做")
- 1、煎饼果子用的基本上都是面酱，简单来说就是面蒸熟后发酵而成。面酱可以直接食用，比如给煎饼果子调味啦，或者拿大葱蘸着吃，也可以加工。2、配料：酱油、面、鸡粉、味精、孜然。3、做法：把适量的水烧开，倒入搅好的面。然后就搅拌粘稠加入调料。待凉看酱的粘稠度，如果太干就加入适...
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![煎饼果子的做法]( "煎饼果子的做法")
- 1、首先在面粉中加入清水，并和面，和好面之后醒20分钟。2、然后切碎葱花、榨菜。3、接着舀面糊到烙锅上，铺匀，并补上周边，再打几个鸡蛋，并摊匀蛋液。4、然后撒上榨菜和葱花，并抹上甜面酱，以及加上辣椒油、火腿肠、薄脆和生菜。5、最后将煎饼两边往中间一折，再卷起来切断中间即可。...
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![煎饼果子酱料的做法 煎饼果子放什么酱好吃]( "煎饼果子酱料的做法 煎饼果子放什么酱好吃")
- 1、煎饼果子加甜酱比较好吃。2、把甜面酱200克，黄豆酱100克，番茄酱50克，花生酱20克，芝麻酱50克用小型料理搅拌机搅拌均匀。3、锅中倒入凉水600克烧开后放入葱花30克，姜末30克，沸水煮5分钟后将葱姜捞出不用。4、将火转为中火，放入十三香搅拌，完全溶入水中后放入混合好的酱料，这时转...
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![梦到煎饼果子]( "梦到煎饼果子")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![怎样学做煎饼果子]( "怎样学做煎饼果子")
- 1、普通面粉304g，清水380g，鸡蛋一个，生菜两片，火腿肠一根，薄脆一张，辣椒油一小勺，甜面酱一勺，榨菜适量，葱花适量。2、面粉中加入清水，和面，醒20分钟。3、切碎葱花，切榨菜，剁碎。4、舀面糊，烙煎饼，补上周边，打鸡蛋，摊匀蛋液。5、撒榨菜、葱花，抹甜面酱，加辣椒油，放火腿肠、薄脆、生菜。6、两边...
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