![肉皮冻的家常做法 如何做肉皮冻]( "肉皮冻的家常做法 如何做肉皮冻")
- 1、主料：猪皮适量。2、辅料：八角适量、小茴香适量、桂皮适量、酱油适量、精盐适量、香叶适量3、生猪皮，洗净，切长段。4、把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。5、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。6、用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。7...
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![这样做的肉皮粉躁子最好吃]( "这样做的肉皮粉躁子最好吃")
- 1、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉。2、加一勺姜蓉。3、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。4、加一勺盐。5、加一大勺白糖。6、加适量鸡精。7、加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。8、把全部肉馅都摔打后，加入一个鸡蛋，继续搅拌。9...
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![高压锅压肉皮冻需要多久]( "高压锅压肉皮冻需要多久")
- 1、用高压锅熬皮冻大概需要二十分钟至半个小时，用高压锅做的话水是猪皮2的倍量，就可以了。这完全取决于你想熬多长时间，时间长当然水就需要的多一些。2、食材：猪皮、酱酱油、花椒、老抽。姜片、葱段适量。3、做法：猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟备用。4、把煮好的猪皮切成细条。...
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![水晶肉皮肠制作方法介绍]( "水晶肉皮肠制作方法介绍")
- 1、材料：肠粉500g、红萝卜1根、玉米1根、豆角100g、麦豆100g、冬菇6朵、猪肉500g、虾米100g、葱2根。2、红萝卜、玉米、豆角、麦豆、冬菇、猪肉、虾米、葱全部切粒，炒熟调味，做成馅料。3、卷肠粉：把肠粉摊开，往里边放适量馅料，再卷起，肠粉完成。4、包袱角：把肠粉摊开，分成等同大小...
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![香辣肉皮的做法]( "香辣肉皮的做法")
- 1、食材：猪皮、蒜沫、干辣椒、熟芝麻、盐、生抽、花椒油。2、热锅入油，放少许盐，把猪皮爆炒一下，倒入少许生抽、陈醋，翻炒猪皮均匀上色。3、把干辣椒和猪皮一起煸炒出香味。4、再加入蒜末和葱花。5、倒入少许花椒油，起锅后再撒点熟芝麻。...
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![怎么做皮冻简单又好吃 肉皮冻怎么做好吃]( "怎么做皮冻简单又好吃 肉皮冻怎么做好吃")
- 1、猪皮300g，葱白适量，姜片适量，大料适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，桂皮适量，香叶适量。2、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。3、将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉多刮两次最好，然后切成条。4、将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油...
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![怎样做肉皮好吃]( "怎样做肉皮好吃")
- 很多人在日常生活中都觉得做皮很麻烦，在家买的肉会把皮扔掉，真是太浪费了，但肉皮是真正的胶原蛋白，对人体的美容美感有很大的影响，可以缓解皱纹的生长。速度，让我们来谈谈今天煮肉皮的准备工作，肉皮怎么做好吃呢？下面和小编一起来看看吧。1、清洗对于家里买的猪肉，我们肉皮弄下来，...
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![肉皮黄豆冻怎么做]( "肉皮黄豆冻怎么做")
- 1、将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。2、将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。3、取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧开后改用小火煮焖，待肉皮有五成烂时，把用开水煮透的黄豆...
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![蔬菜肉皮冻的制作方法 怎样做蔬菜肉皮冻]( "蔬菜肉皮冻的制作方法 怎样做蔬菜肉皮冻")
- 1、材料：肉皮500克（猪）、蒿菜100克、生抽2勺、香油1勺、花椒油1勺、亚麻油1勺、辣椒油1勺、姜2块、蒜1、盐1点、八角2颗、大料2颗。2、猪肉皮去毛煮开去腥去血水。3、煮开后捞出。4、去掉猪皮上的肥肉。5、先切丝在切小丁。6、在放人锅中煮放八角大料姜去腥煮到胶原蛋白出来...
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![高压锅肉皮冻多长时间]( "高压锅肉皮冻多长时间")
- 1、高压锅压皮冻要压20-30分钟左右。2、高压锅煮肉皮冻时间会缩短，如果使用普通锅煮肉皮冻，需要1-2个小时。注意高压锅做皮冻水是猪皮的2倍，皮冻煮好之后要倒入容器中，晾凉、冷藏一段时间就可以食用。...
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![肉皮怎么做才烂 做猪皮软烂的方法]( "肉皮怎么做才烂 做猪皮软烂的方法")
- 1、用锅煲，把猪皮洗净退毛，然后放入高压锅或者煲锅中煮，开始要用大火烧5分钟左右，再用小火慢炖的方法炖二十分钟左右。2、不着急打开盖子，还应该闷5分钟左右，让猪皮能够更加煮烂。3、可以用蒸，将猪皮洗净，切成条状，用盘装好，放蒸笼中，蒸30分钟即可，猪皮就会变得柔软可口。4、蒸过的猪...
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![冻猪皮解冻方法 肉皮解冻方法]( "冻猪皮解冻方法 肉皮解冻方法")
- 1、将冻猪皮放在冰箱的冷藏箱（不是冷冻箱）中缓慢解冻。2、将冻猪皮放在密封的食品袋中，然后放在冷水中解冻。3、用微波炉解冻。4、平日里冷藏就可以了，不要冷冻会变成冰块的，如果室内温度比较低的话也可以不放冰箱。肉皮冻本来就是要冻成冻才好吃，而且一般家里过年做的时候都会...
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![肉皮怎样做才好吃]( "肉皮怎样做才好吃")
- 很多人在日常生活中都觉得做皮很麻烦，在家买的肉会把皮扔掉，真是太浪费了，但肉皮是真正的胶原蛋白，对人体的美容美感有很大的影响，可以缓解皱纹的生长。速度，让我们来谈谈今天煮肉皮的准备工作，肉皮怎么做好吃呢？下面和小编一起来看看吧。1、清洗对于家里买的猪肉，我们肉皮弄下来，...
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![做酥肉皮的方法]( "做酥肉皮的方法")
- 1、准备：将炒锅清洗干净，不要放油，在小火上晾干，将选定的花椒放入锅中，在小火上炒，然后将花椒炒至清香，然后关火。2、用面杖将炸好的花椒滚成粗粒的胡椒粉。当然，如果发现麻烦，可以将购买的胡椒粉放进去，但是油炸的胡椒粉更香。3、准备一块五花肉。炸脆皮猪肉和里脊肉有一定的区别...
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![煮肉皮需要多长时间熟]( "煮肉皮需要多长时间熟")
- 1、一般来说,如果用文火,是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。要煮到那种能用筷子轻轻一扎就能扎透了的地步,才算真的熟了。2、但是,不同人的口味是不一样的,有些人吃猪皮的时候喜欢较硬一点的口感,这样的话,一般来说中火煮上个二三十分钟也就足够了。这种情况下,...
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![肉皮白菜汤 怎样做肉皮白菜汤]( "肉皮白菜汤 怎样做肉皮白菜汤")
- 1、食材：白菜一斤、肉皮一块、蘑菇、鲜香菇各一只、浓缩汤料一块、蒜末。2、肉皮放入盆中，倒入热开水浸泡二三个小时，等肉皮涨发变软，切成小块待用；3、白菜洗净，切丝（略宽一些）；4、蘑菇洗净切片、鲜香菇洗净捏干切片。5、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入蒜末爆香；6、倒入白菜丝、蘑菇...
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![肉皮冻做法]( "肉皮冻做法")
- 1、主料：猪皮2000克；2、调料：食盐20克、酱油10克、味精10克、葱10克、姜10克、八角2个、花椒3克、桂皮适量、料酒20克、香叶3克；3、做法：（1）准备好原材料；（2）肉皮洗净后，先改成宽度为4厘米的长条；（3）生去毛：改刀后的肉皮，再没焯水前，先用刮脸刀去除一遍猪毛。并可以顺便将肉皮表面刮干净；（4）...
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![肉皮冻怎么做好吃简单]( "肉皮冻怎么做好吃简单")
- 1、猪皮，盐，生抽，葱，姜，料酒。2、做肉皮冻用到的是猪皮，在购买的时候一定要购买规则一些的整张的猪皮，买回来之后，先把它放在清水中浸泡一下，然后用刀把表面的一些灰尘杂质刮一下，准备一盆水放入锅中，先把水烧至沸腾，然后把猪皮放进去，焯水五分钟，然后捞出来控一下表面的水。3、接下来...
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![东北肉皮冻的家常做法步骤]( "东北肉皮冻的家常做法步骤")
- 1、锅中放水，烧开放入猪皮，加料酒，小火煮10分钟。2、捞出放凉，切条。把花椒、八角、香叶、干辣椒用干净纱布包好。3、锅中放水，加猪皮、纱布包、葱姜，烧开转小火，煮1小时。之后取出纱布包、葱姜，锅中调入盐、生抽，再煮5分钟，关火。4、放微凉，倒入容器中。放冰箱冷藏。吃的时候，切片，拌...
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![江苏的炸肉皮吃法]( "江苏的炸肉皮吃法")
- 1、油炸猪皮需要准备的材料有猪皮及色拉油，猪皮清洗干净放到水里面煮开，然后再把多余的肥肉刮掉，用绳子圈起来，放到通风的地方晾干，通常情况下一个礼拜左右就会变得硬硬的，没有什么水分，然后就在锅中加入适量的油，把猪皮放下去，随着油温的升高，猪皮就会开始起泡泡，先捞出来放凉，然后...
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![熬肉皮冻高压锅的时长 熬肉皮冻高压锅多长时间]( "熬肉皮冻高压锅的时长 熬肉皮冻高压锅多长时间")
- 1、熬肉皮冻高压锅10分钟就可以，另外在煮制的过程当中可以放一些大料、八角等物品，能够去除皮冻的颤腥味，能够使肉香进一步的提升，使人更加有食欲。2、肉皮冻，是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感...
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![五彩肉皮冻的做法 五彩肉皮冻简单做法]( "五彩肉皮冻的做法 五彩肉皮冻简单做法")
- 1、将猪皮洗净，放入开水中焯烫3分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。如果有猪毛，用刀彻底刮净。焯烫猪皮的水倒掉。（处理猪皮时一定要将肥脂去掉，否则会太油腻而影响口感）2、把煮好的猪皮切成宽1厘米，长5厘米的条。3、葱切成段，姜去皮切片。把八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香放...
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![如何做油炸肉皮]( "如何做油炸肉皮")
- 1、主料：猪皮250克、油适量。2、辅料：葱适量、姜适量。3、猪皮洗净，去杂质，加葱姜，清水焯烫。4、煮好的猪皮用刀剔干净上面的肥膘。5、用绳子串起来，太阳底下晒干。6、油烧热，不需要太烫，手离油面一段距离能感觉到热气就可以，将猪皮放进。7、全程用最小的火慢慢炸到猪皮膨胀开，肉皮...
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![尖椒肉皮丝做法窍门]( "尖椒肉皮丝做法窍门")
- 1、食材用料：尖椒4个、猪肉皮250克、洋葱少许、菜油30ml、生抽，醋，盐少许、白胡椒粉适量。2、先准备好尖椒4个。3、猪肉皮凉水下锅煮7成熟。4、尖椒切丝，备用。5、肉皮断生后，切丝，备用。6、锅中入油，烧制七成热，下洋葱碎，爆出香味。7、再下入尖椒丝，翻炒，点入几滴醋。8、翻炒后，下入...
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![肉皮做法]( "肉皮做法")
- 1、主料：猪皮500克。2、辅料：香菇5朵。3、调料：食盐4克、冰糖适量、八角2个、桂皮1小块、老抽适量。4、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。5、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。6、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量...
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