![鸡粉的做法]( "鸡粉的做法")
- 1、制作自制鸡粉的食材：鸡胸肉420克，干香菇40克，糖粉10克，盐少许、葱、姜适量。2、做法：香菇头一天晚上洗净放在暖气上，第二天用正好干透了，也可以用烤箱或微波炉烘干，注意一定要干透，这样成品才更细腻；3、鸡胸肉去掉白色的筋，切成片，冲去血水；4、放到凉水锅里，加入葱段、姜片去腥，大火...
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![鸡粉是否有危害呢]( "鸡粉是否有危害呢")
- 1、鸡粉为日常生活中常用的一种调味品，能够增加食物的香味，一般长期适量吃不会对身体造成明显的损害，因为其作为调味品，通常只会在菜肴中添加少量。但是如果是长期大量吃鸡粉，可能会对人的肾脏造成危害，还会出现心脑血管损伤，甚至还会影响骨骼发育和生长。2、肾脏危害：鸡粉里面的...
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![吴川市辣鸡粉的做法和配方 怎么做辣鸡粉]( "吴川市辣鸡粉的做法和配方 怎么做辣鸡粉")
- 1、原料及调料：整只公鸡一只(2000克左右)、面条(米粉)、糍粑辣椒、花椒、姜、大葱、香葱、大蒜、盐、酱油、味精、料酒、菜油适量。2、将鸡切成1厘米见方小块，姜切成1毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片，大葱切成5厘米长段。3、油锅加菜油烧至8成热，把鸡块加入翻炒至断生後用容器...
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![何谓鸡粉]( "何谓鸡粉")
- 1、鸡粉就是我们常见的鸡精，是一种家用调味品，具有增鲜的作用，还能增进人的食欲。它是一种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸，还有一定比例的精盐和鸡油等。所以，除却味道更鲜之外，它也更富有营养。鸡精等新一代调味品的出现，可以说是食品工业发展...
- 31823
![怎么做辣鸡粉]( "怎么做辣鸡粉")
- 1、原料及调料：整只公鸡一只(2000克左右)、面条(米粉)、糍粑辣椒、花椒、姜、大葱、香葱、大蒜、盐、酱油、味精、料酒、菜油适量。2、将鸡切成1厘米见方小块，姜切成1毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片，大葱切成5厘米长段。3、油锅加菜油烧至8成热，把鸡块加入翻炒至断生後用容器...
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![鸡粉的做法和配方比例 鸡粉的做法]( "鸡粉的做法和配方比例 鸡粉的做法")
- 1、制作自制鸡粉的食材：鸡胸肉420克，干香菇40克，糖粉10克，盐少许、葱、姜适量。2、做法：香菇头一天晚上洗净放在暖气上，第二天用正好干透了，也可以用烤箱或微波炉烘干，注意一定要干透，这样成品才更细腻；3、鸡胸肉去掉白色的筋，切成片，冲去血水；4、放到凉水锅里，加入葱段、姜片去腥，大火...
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![鸡精和鸡粉有什么区别作用 鸡精和鸡粉的区别]( "鸡精和鸡粉有什么区别作用 鸡精和鸡粉的区别")
- 1、鸡精：鸡精是增鲜调味品，其主要是用来增加肉类的香味，并且鸡精还含有其他香料，可用于蔬菜类调味。2、鸡粉：鸡粉中含有最多的是鸡肉粉，其用法和鸡精差不多，但是最要是用在素菜调味上，鸡肉的味道更加的浓郁自然，而给其他肉类使用的话很容易引起肉类的原味改变。...
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![如何识别优质的鸡粉]( "如何识别优质的鸡粉")
- 1、优质鸡粉颗粒均匀，颜色略呈褐色。劣质鸡粉颗粒过大或呈粉状，颜色发白或黑色。2、优质鸡粉有淡淡的肉香味，不刺鼻。劣质鸡粉有浓浓的香精味，刺鼻，严重的有恶心感。3、优质鸡粉有鲜味和淡淡的咸味，食后喉咙不发干，劣质鸡粉则有淀粉的面味，直鲜味，和强烈刺激的香精味，食后喉咙极易...
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![鸡粉是否有危害呢 鸡粉到底有没有危害]( "鸡粉是否有危害呢 鸡粉到底有没有危害")
- 1、鸡粉为日常生活中常用的一种调味品，能够增加食物的香味，一般长期适量吃不会对身体造成明显的损害，因为其作为调味品，通常只会在菜肴中添加少量。但是如果是长期大量吃鸡粉，可能会对人的肾脏造成危害，还会出现心脑血管损伤，甚至还会影响骨骼发育和生长。2、肾脏危害：鸡粉里面的...
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![鸡粉到底有没有危害]( "鸡粉到底有没有危害")
- 1、鸡粉为日常生活中常用的一种调味品，能够增加食物的香味，一般长期适量吃不会对身体造成明显的损害，因为其作为调味品，通常只会在菜肴中添加少量。但是如果是长期大量吃鸡粉，可能会对人的肾脏造成危害，还会出现心脑血管损伤，甚至还会影响骨骼发育和生长。2、肾脏危害：鸡粉里面的...
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![鸡精和鸡粉有什么区别作用]( "鸡精和鸡粉有什么区别作用")
- 1、鸡精：鸡精是增鲜调味品，其主要是用来增加肉类的香味，并且鸡精还含有其他香料，可用于蔬菜类调味。2、鸡粉：鸡粉中含有最多的是鸡肉粉，其用法和鸡精差不多，但是最要是用在素菜调味上，鸡肉的味道更加的浓郁自然，而给其他肉类使用的话很容易引起肉类的原味改变。...
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![鸡粉的用法]( "鸡粉的用法")
- 可以用来炒菜，煲汤，腌肉等。每次使用的时候，要用干燥的小勺盛取；每次使用后，最好用小勺子上下搅拌鸡粉，然后盖上胶盖，这样更能保持鸡粉的上佳鲜美口味。鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味...
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![鸡精与鸡粉的区别 如何区别鸡精与鸡粉]( "鸡精与鸡粉的区别 如何区别鸡精与鸡粉")
- 1、成分不同鸡精：鸡精虽然叫鸡精，但是和鸡真没有多大关系，其主要成分是食用盐，麦芽糊精，食品添加剂，淀粉，鸡肉粉，白砂糖，精制鸡油，植物油，酵母抽提，白胡椒粉。鸡粉：鸡粉和鸡精的成分差不多，唯一的区别在于鸡粉中真正添加了大量鸡肉成分。2、用法不同鸡精：鸡精是增鲜调味品，其主要是用来增...
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![鸡粉的做法和配方比例]( "鸡粉的做法和配方比例")
- 1、制作自制鸡粉的食材：鸡胸肉420克，干香菇40克，糖粉10克，盐少许、葱、姜适量。2、做法：香菇头一天晚上洗净放在暖气上，第二天用正好干透了，也可以用烤箱或微波炉烘干，注意一定要干透，这样成品才更细腻；3、鸡胸肉去掉白色的筋，切成片，冲去血水；4、放到凉水锅里，加入葱段、姜片去腥，大火...
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![怎么辨别鸡粉和鸡精]( "怎么辨别鸡粉和鸡精")
- 1、鸡精是种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸，还有一定比例的精盐和鸡油等。所以，除却味鲜之外，营养价值和味精基本一样。鸡精等新一代调味品的出现于上个世纪60年代，当时由于市场推广受阻而被搁浅。进入90年代，通过商家运作、媒体炒作“味精有...
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![鸡精与鸡粉的区别]( "鸡精与鸡粉的区别")
- 1、成分不同鸡精：鸡精虽然叫鸡精，但是和鸡真没有多大关系，其主要成分是食用盐，麦芽糊精，食品添加剂，淀粉，鸡肉粉，白砂糖，精制鸡油，植物油，酵母抽提，白胡椒粉。鸡粉：鸡粉和鸡精的成分差不多，唯一的区别在于鸡粉中真正添加了大量鸡肉成分。2、用法不同鸡精：鸡精是增鲜调味品，其主要是用来增...
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![鸡粉是用什么做的]( "鸡粉是用什么做的")
- 1、鸡粉就是我们常见的鸡精，是一种家用调味品，具有增鲜的作用，还能增进人的食欲。它是一种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸，还有一定比例的精盐和鸡油等。所以，除却味道更鲜之外，它也更富有营养。鸡精等新一代调味品的出现，可以说是食品工业发展...
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![鸡精和鸡粉的区别]( "鸡精和鸡粉的区别")
- 1、鸡精：鸡精是增鲜调味品，其主要是用来增加肉类的香味，并且鸡精还含有其他香料，可用于蔬菜类调味。2、鸡粉：鸡粉中含有最多的是鸡肉粉，其用法和鸡精差不多，但是最要是用在素菜调味上，鸡肉的味道更加的浓郁自然，而给其他肉类使用的话很容易引起肉类的原味改变。...
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![炸鸡粉怎么用 炸鸡粉的用法]( "炸鸡粉怎么用 炸鸡粉的用法")
- 1、生鸡翅用水浸泡数小时，期间换水数次。用盐、料酒稍腌一会。2、裹上味好美香辣炸鸡调料。3、过蛋液。4、过面粉。5、锅中倒入油，烧至六成热时，下鸡翅炸4-5分钟捞出。6、鸡翅稍凉后，入锅重炸2-3分钟，这样外酥里嫩，口感极好。...
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![炸鸡粉配方 炸鸡粉配方解说]( "炸鸡粉配方 炸鸡粉配方解说")
- 1、由面粉、淀粉、泡打粉混合而成，面粉和淀粉的比例为3:1，泡打粉根据面粉比例来放，一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外，会参少量的玉米粉进去。2、炸鸡的裹粉技巧：裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方...
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![怎样做粉鸡]( "怎样做粉鸡")
- 1、肉类鸡肉/猪肉1斤，番茄2个，小白菜2棵，花椒粉1份，辣椒粉1份，盐1份，料酒1份。2、把猪肉切成条状，把切好的猪肉条放入盐、料酒、辣椒粉、胡椒粉，用筷子或者把手洗干净把肉与调理搅拌均匀，进行研制。3、把锅刷干净，切一点自己比较喜欢吃的菜，倒入油进行反炒。4、炒好后，加入适量的水，盖...
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![炸鸡裹粉是什么粉 炸鸡的做法]( "炸鸡裹粉是什么粉 炸鸡的做法")
- 1、是低筋面粉，炸鸡外面裹(蛋液、生粉)面包糠(渣)，也可以是用淀粉。2、做法如下：（1）主料：三黄鸡500克、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。（2）三黄鸡剁成条状洗净沥干。（3）生姜切成末。（4）剁好的鸡块放入料酒。（5）加入生姜末、盐、白糖、...
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![怎样做粉皮鸡 粉皮鸡的做法]( "怎样做粉皮鸡 粉皮鸡的做法")
- 1、材料：粉皮150g，鸡腿250g，食盐适量，调和油10毫升，黄豆酱油2勺。把鸡处理好剁块泡出血水备用，粉丝温水清洗干净，掰成块。起锅烧油，倒入，小茴大茴花椒，香叶，桂皮，豆蔻，葱姜蒜，爆香，倒入鸡肉块，煸炒出加入黄酱，料酒，味达美，蚝油，酱油，盐，煸炒出酱香准备加水油。水加至完全莫过鸡块大火煮开转中火...
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![炸鸡裹粉是什么粉]( "炸鸡裹粉是什么粉")
- 1、是低筋面粉，炸鸡外面裹(蛋液、生粉)面包糠(渣)，也可以是用淀粉。2、做法如下：（1）主料：三黄鸡500克、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。（2）三黄鸡剁成条状洗净沥干。（3）生姜切成末。（4）剁好的鸡块放入料酒。（5）加入生姜末、盐、白糖、...
- 24431
![粉丝鸡蛋怎么炒 粉丝鸡蛋做法]( "粉丝鸡蛋怎么炒 粉丝鸡蛋做法")
- 1、新鲜的鸡蛋打散，放在锅里炒干炒熟起锅备用。2、锅里放点生抽，把这个泡好的粉丝煮熟。我用的是苕粉也可以用细粉丝。煮好的粉丝起锅备用。3、烧点水把豆芽煮熟备用。4、锅里放少许的油。锅里放入大蒜，放入粉丝翻炒均匀。再放入豆芽。5、放韭黄，最后再放入炒熟的鸡蛋，放点鸡...
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