![鱼肚怎么清洗 怎么洗鱼肚最简单方法]( "鱼肚怎么清洗 怎么洗鱼肚最简单方法")
- 1、我们把鱼泡切破后，第一步也是先用盐水清洗，然后把鱼泡放到温水中浸泡10多分钟，再加白醋和少许白糖一起抓洗，这样做出来的鱼泡一点腥味都没有了，而且烹饪后味道还很鲜。处理干净后的鱼泡，再去做自己喜欢的烹饪做法，味道都不会腥。2、鱼泡是鱼体器官之一，是鱼游泳时的水中深浅位...
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![新鲜百花鱼肚如何做 美味的新鲜百花鱼肚如何做]( "新鲜百花鱼肚如何做 美味的新鲜百花鱼肚如何做")
- 1、主料：炸鱼肚120克，猪肥膘肉100克，虾肉200克，火腿末50克，鸡蛋200克，香菜末少许。2、调料：鸡汤300克，料酒25克，盐适量，胡椒粉少许，湿淀粉30克，味精5克，葱花3克，姜末2克。3、制作过程(1)先将炸好的鱼肚洗干净泡透，再用鸡汤煨之，除其腥味。(2)将鱼肚切成长方形的块，把里面的水分挤干。(3)把...
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![彩椒鱼肚怎么做 彩椒鱼肚的做法]( "彩椒鱼肚怎么做 彩椒鱼肚的做法")
- 1、把鱼肚正反面冲洗干净，然后用玉米淀粉、胡椒粉、料酒把鱼肚抓几下，去其腥味。2、抓拌均匀后，用清水，冲洗干净，再沥干水份。3、彩椒去掉籽子，再切小块。4、下油锅，把鱼肚爆香。5、加上少许盐、糖进行调味。6、再放进姜未，接着加进彩椒一同翻炒。7、最后加上少许酱油，翻炒至熟，彩...
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![干鱼肚的做法和配方]( "干鱼肚的做法和配方")
- 1、配方：尖椒2个；鱼肚；蚝油10g；料酒5g；白糖5g；淀粉10g；姜蒜片各10克。2、冲洗新鲜鱼肚，倒掉脏水。3、加3勺盐，2勺白醋鱼肚里。4、用手抓揉鱼肚3-5分钟。5、用水冲洗几遍，沥干。6、装盆，倒去植物油两汤勺，用手抓揉两分钟，再用清水冲洗，沥干水份备用。7、锅内放水，烧开，倒入处理干净的鱼肚...
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![鱼肚怎么清洗]( "鱼肚怎么清洗")
- 1、首先，在清洗上，首先要将鱼鳞完全剔除。在这里先介绍几种快速有效的去鳞方法。（1）米酒去鳞法，即事先把鱼浸没在一盆冷水里，然后在冷水里加入适量的米酒。等待一会后刮除即可。（2）啤酒盖刮鱼鳞法。可以准备一根宽度和啤酒瓶盖直径相仿的木条，然后将两三个啤酒盖按顺序钉在上面，做...
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![冰冻鱼肚做法]( "冰冻鱼肚做法")
- 1、首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始造美食。2、最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。3、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。4、冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此...
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![五丝鱼肚羹做法]( "五丝鱼肚羹做法")
- 1、材料：鱼肚、干瑶柱、干鲍片、冬菇、韭黄、鸡腿、发菜、鸡蛋、马蹄粉等。2、把鱼肚落油锅炸至金黄色，然后浸在水里，这样可以把鱼肚由干身变为比较爽口的状态。浸水后切丝状。3、把干瑶柱和干鲍片浸水。注意浸完的水不好倒掉，因为很多精华其实留在水里的，到时把这些水倒到汤...
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![鱼肚做法介绍]( "鱼肚做法介绍")
- 1、食材：鱼泡300克，泡椒4个，泡姜半块，小米辣2个，蒜4瓣，姜4片，葱3段，料酒3勺，豆瓣酱2勺，白糖10克，耗油1勺，生抽2勺，啤酒少许，胡椒粉10克。2、鱼泡剪开用淀粉和盐抓一下，然后洗净，这一步主要是去掉粘液，防止太腥。3、下锅放入葱姜料酒焯水。4、泡椒小米辣切圈，大蒜拍散，大葱切葱花，泡姜切姜丝，青...
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![鱼肚怎样做好吃 鱼肚好吃的做法]( "鱼肚怎样做好吃 鱼肚好吃的做法")
- 1、鱼肚做汤特别好吃，在制作时需要准备新鲜鱼肚一个，香菇五朵，生姜和葱段各适量准备一些，另外还要准备一个鸡蛋和适量的调味料。2、把鸡蛋磕开，倒碗中鱼豆，用清水洗净以后，切成小块儿备用，再把葱姜全部切成细末。把鸡蛋放到平锅中，摊成蛋饼，取出以后切成细丝状。3、在汤锅中放水加...
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![梦见鱼肚子里很多鱼籽]( "梦见鱼肚子里很多鱼籽")
- 梦见鱼肚子里很多鱼籽的是什么意思？做梦梦见鱼肚子里很多鱼籽的好不好？梦见鱼肚子里很多鱼籽的对现实有什么影响和反应？还是做梦人本身的主观臆想，小编为您整理的梦见鱼肚子里很多鱼籽的的详细含义。梦见鱼肚子里很多鱼籽是什么意思？梦到鱼，身体需求的满足通常在梦中表现为鱼的...
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![花胶是哪种鱼的鱼肚]( "花胶是哪种鱼的鱼肚")
- 1、花胶是我们常说的鱼肚，它是大型鱼的鱼鳔干制品，并不是某一条特殊的鱼身上的。花胶含有非常丰富的胶质、蛋白质，通常好的花胶都是半透明且没有淤血、臭味的，我们在购买的时候要仔细挑选。2、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹...
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![怎么做好吃的双椒爆鱼肚]( "怎么做好吃的双椒爆鱼肚")
- 1、油发鱼肚用开水浸泡，再用重物压上，使鱼肚完全浸在水中；2、待其吸足了水分，开始发软时捞出，用刀片成3厘米长、2.4厘米宽的片；3、再放入面粉轻轻抓洗，再用温水反复挤出油质，冲洗干净；4、然后放入冷水锅内烧开汆过，捞出后用冷水漂上；5、口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉呈...
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![鱼肚和鱼泡的区别]( "鱼肚和鱼泡的区别")
- 1、鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。2、鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪...
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![鱼肚的制作方法和配料]( "鱼肚的制作方法和配料")
- 1、主料：水发鱼肚450克。2、配料：鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋。3、调料：精盐、鸡粉、味精、黄酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量。4、将水发鱼肚改刀备用。5、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。6、将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味，锅内注入清油至四...
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![鱼肚泡发的具体方法]( "鱼肚泡发的具体方法")
- 1、食材。花胶100克，饮用纯净水200克，糖30克，枸杞50克，当归10克，人参50克，香料60克，虫草40克。准备适量花胶，用清水把花胶表面简单清洗，湿润。2、把洗净的花胶放入碗里，加水到完全覆盖花胶还要高出几厘米，确保花胶吸水膨胀后还能没在水里。然后放入冰箱泡发8-12小时，放在冰箱花胶泡发...
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![鱼肚是什么]( "鱼肚是什么")
- 1、鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入八珍之一。鱼肚也是入菜的经典食料。2、产于我国沿海，以广东的广肚为最佳，福建的毛鱼肚较次于广肚，但也是佳品。鱼肚...
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![鱼肚要泡多久]( "鱼肚要泡多久")
- 1、鱼肚要炖泡30-45分钟才可以吃的。2、可以用新鲜的鱼肚炖汤，用新鲜鱼肚炖汤是非常鲜美的，而且鱼肚若煮的时间较短，会非常的脆且有嚼劲。也可以用新鲜的鱼肚炒辣椒，把鱼肚切成条状或者是片状，然后把辣椒放进去在锅里面翻炒至熟透就可以出锅食用了。...
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![梦见鱼肚子里还有鱼是什么意思]( "梦见鱼肚子里还有鱼是什么意思")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![新鲜鱼肚好吃的做法 新鲜鱼肚怎么做]( "新鲜鱼肚好吃的做法 新鲜鱼肚怎么做")
- 1、用料：尖椒2个、鱼肚500克、耗油10g、料酒5g、白糖5g、淀粉10g、姜蒜片各10克。2、冲洗新鲜鱼肚，倒掉脏水。3、加3勺盐，2勺白醋鱼肚里。4、用手抓揉鱼肚3-5分钟。5、用水冲洗几遍，沥干。6、装盆，倒去植物油两汤勺，用手抓揉两分钟，再用清水冲洗，沥干水份备用。7、锅内放水，烧开。...
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![鱼肚怎样做好吃]( "鱼肚怎样做好吃")
- 1、鱼肚做汤特别好吃，在制作时需要准备新鲜鱼肚一个，香菇五朵，生姜和葱段各适量准备一些，另外还要准备一个鸡蛋和适量的调味料。2、把鸡蛋磕开，倒碗中鱼豆，用清水洗净以后，切成小块儿备用，再把葱姜全部切成细末。把鸡蛋放到平锅中，摊成蛋饼，取出以后切成细丝状。3、在汤锅中放水加...
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![鱼肚的泡发方法]( "鱼肚的泡发方法")
- 鱼肚泡发的方法有油发和水发，质厚的鱼肚如果用水发，就会出现腐烂的情况，所以还是采用油发的方式比较好，这样的泡发方法是比较健康的，以油发为例，具体步骤如下：将鱼肚放入锅中炸将鱼肚放置油锅中，翻来覆去的炸，切勿用大火高温炸，以免焦肉不透。用开水泡鱼肚将炸好的鱼肚放入盆中，用东...
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![花胶是鱼肚吗]( "花胶是鱼肚吗")
- 花胶是鱼肚吗：答案是没有。花胶是鱼肚吗：答案是鱼肚。花胶是鱼肚吗：答案是鱼肚。鱼肚花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。花胶其实就是鱼肚，由鱼鳔干制而成，因其富含胶质，故名花...
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![怎么洗鱼肚最简单方法]( "怎么洗鱼肚最简单方法")
- 1、我们把鱼泡切破后，第一步也是先用盐水清洗，然后把鱼泡放到温水中浸泡10多分钟，再加白醋和少许白糖一起抓洗，这样做出来的鱼泡一点腥味都没有了，而且烹饪后味道还很鲜。处理干净后的鱼泡，再去做自己喜欢的烹饪做法，味道都不会腥。2、鱼泡是鱼体器官之一，是鱼游泳时的水中深浅位...
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![干鱼肚如何泡发]( "干鱼肚如何泡发")
- 1、比较大型的厚实鱼肚，在准备水发之前要斩为小段，然后将斩好的鱼肚放在冷水里浸泡3～4小时。浸泡结束后将鱼肚刷洗干净，洗干净以后就放在锅里并加入干净的冷水，把锅里的水烧开以后就关火，让鱼肚留在热水里浸泡2～3小时。2、如果不是比较厚实的干鱼肚，经过上述步骤处理后就完全可以...
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![鱼肚子里的油能吃吗]( "鱼肚子里的油能吃吗")
- 可以吃。DHA和EPA是鱼油——特别是深海鱼油的特征脂肪酸。陆地上的动物体内几乎不含DHA和EPA，淡水鱼类中也只有极少数体内发现含有微量的DHA和EPA，而海洋鱼类及甲壳类海产动物体内，特别是其脂肪中含有较丰富的DHA和EPA。鱼油虽好但并不是所有人都适合食用，脑溢血、血象检查血...
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懂科普
