- 方法一:用醋把一块毛巾沾湿,然后把毛巾放在有味道的衣服的旁边,一会就可以消除味道;方法二:将活性炭用纱布包起来,然后和有味道的衣服放在一起,活性炭就可以吸附味道;方法三:将衣服挂在通风的地方,然后喷洒一些清新剂即可;方法四:将衣服铺平,然后在上面铺一块湿毛巾,接着用熨斗熨烫湿毛...
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- 1、把肉切块加姜和料酒腌制,烧锅开水,下姜葱蒜和花椒,煮开后下腌制的肉块。煮出血泡后,撇出。届时下料酒,煮约15分钟。把肉块捞出(这样煮出的肉块做2次处理后没有腥味。但是也没有很浓的肉香味)。2、把肉切块下姜和料酒腌制,炒锅做油,烧至5成热时下蒜块爆香,见蒜微糊后,下葱姜与蒜同...
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- 芹菜有柴油味的原因:水芹菜的茎秆中含有雄甾烯醇和雄甾烯酮两种物质,所以闻起来会有一股特殊的芳香性气味,对于大部分人来说属于清新的味道,但是一些对味道比较敏感的人,可能会将其当成柴油味。旱芹原产于地中海沿岸的沼泽地带。中国南北地区各省均有种植,旱芹作为特种蔬菜的一...
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- 黑茶有紫菜的味道。因为茶中含有丰富的氨基酸,且极易溶,所感受到的爽、甜、腥、酸都是茶叶中氨基酸所表现出来的,部分氨基酸还会有腥甜、甜等味道。黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。...
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- 1、五花肉1.5厘米左右的丁,冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末,控干水分后加盐1大勺和老抽腌制15分钟。2、香菇提前泡发后多冲洗两遍,然后挤干水分用刀一切为二。3、大白菜用盐水泡15分钟,控水后用手撕成小片备用(白菜帮撕的时候要分层撕,撕的块小一点)。4、土豆削皮后切滚...
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- 鸡毛菜自身就有一点苦味。我们应该根据以下做法来减除苦味:1、买回来的鸡毛菜应该在清水里浸泡半小时以上;2、捞出来滤干水滴;3、大火炒的时候,加一点点料酒,可以有效减除苦味。...
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- 1、湘菜的口味有:酸、辣,除此之外,腊味也是湘菜的特色之一。2、湘菜属于我国八大菜系之一,特色菜有:剁椒鱼头、小炒肉、腊味合蒸、吉首酸肉、永州血鸭、衡阳鱼粉、辣椒炒肉等。3、湘菜口味多变,但以辣著称,湘人尤重酸辣,使得湘菜区别于川菜的麻辣,独树一帜。湘菜的酸味与辣味相结...
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- 可能是由于在洗酸菜的过程中有生水进入到了泡菜坛子中,导致细菌滋生。酸菜的腌制方法:材料:白菜。做法:把挑好的白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分;手和刀具洗干净,完全无油,切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子,并从中间一剖为二;腌制的容器刷干净晾干,同样不能有油;切好的白菜用开水...
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- 1、将新鲜的蕨菜清理干净,梗部发硬的部分去掉待用;热水烧开后将蕨菜加入焯水后过冷水沥干后便可直接使用。2、将干蕨菜加入到加有白糖的清水中泡开后就能很好的去除苦味;还有一种方法就是将干蕨菜用水清洗几遍之后,将沙子等杂质去掉,然后接着在水中浸泡八小时作用捞出加入锅...
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- 1、选取合适的土壤。土壤的选择至关重要,一般来说,土壤要选择一些平坦的地方,灌溉韭菜要方便,这意味着土壤的排水性一定要好。而且土壤要选择一些肥沃的,结构优良,最好以沙培土为主的地方。这样的土壤,才能给韭菜的生长提供最优质的肥料,确保韭菜可以高质量高产量的生长。2、做好...
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- 1、主料:菠菜200克、面粉250克、鸡蛋1个。2、辅料:水200毫升、油、盐、葱末、姜末、蒜末。3、菠菜洗净切碎,加入鸡蛋、水、盐、葱姜蒜末调匀,再加入面粉调成菜糊。4、不粘锅中加少许油,倒入菠菜面糊,盖上锅小火煎至两面金黄即可。...
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- 1、选取合适的土壤。土壤的选择至关重要,一般来说,土壤要选择一些平坦的地方,灌溉韭菜要方便,这意味着土壤的排水性一定要好。而且土壤要选择一些肥沃的,结构优良,最好以沙培土为主的地方。这样的土壤,才能给韭菜的生长提供最优质的肥料,确保韭菜可以高质量高产量的生长。2、做好...
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- 1、把肉切块加姜和料酒腌制,烧锅开水,下姜葱蒜和花椒,煮开后下腌制的肉块。煮出血泡后,撇出。届时下料酒,煮约15分钟。把肉块捞出(这样煮出的肉块做2次处理后没有腥味。但是也没有很浓的肉香味)。2、把肉切块下姜和料酒腌制,炒锅做油,烧至5成热时下蒜块爆香,见蒜微糊后,下葱姜与蒜同...
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- 1、首先取平菇500克,姜1小块,番茄沙司一汤匙,甜面酱两汤匙,蚝油两汤匙,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,熟白芝麻适量。2、将平菇摘成片洗净,在锅中倒入清水,大火煮开后放入平菇焯烫3分钟,待平菇变软后捞出,过冷水沥干。把平菇用手撕成3毫米宽的细丝,姜去皮洗净后切成细丝。3、把...
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- 1、新铁锅除异味。新买的铁锅都有一股怪味,用火烧时味道更浓,使用应清除怪味,先烧红空锅,然后把菜屑放进去,再倒入水,煮一刻钟,怪味就会去除。2、除锅内油渍味。炒完菜,在加水清洗锅面时,会闻到一股油渍味,而去除油渍味的方法是在锅内放一双没有油渍的筷子,这样油渍味就会有所减轻。...
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- 1、美极鸡腿做法:准备鸡腿2只、青红彩椒、洋葱、大蒜、姜、糖、花雕酒、生抽、老抽、清水、香油。三黄鸡剁成4cm大小的块。葱去皮后切成片,紫皮洋葱切丝,姜和蒜切片,彩椒切成三角块备用。锅中倒入清水大火煮开后,放入鸡块焯烫2分钟,然后捞出用清水冲净表面浮沫儿,充分沥干。锅中...
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- 1、酸菜水有些臭味是正常的,如果臭味很重就是在积酸菜时,盐放少了,室内温度高造成了酸菜有腐败变质的情况,将酸菜捞出,去掉变质的部位,在切完酸菜后,用清水多投洗几次就没有臭味了。2、酸菜剁成碎末后,无油下锅炒,直到把酸菜的水分完全炒干,再捞出来。然后跟姜、蒜、辣椒...
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- 1、土豆,莲藕切片。2、过热水。3分钟左右即可,捞起沥干。3、下少许油,紧接着花椒,姜片,蒜,炒出香味。小火,然后八角,桂皮,香叶,倒入生抽,老抽,白糖,干辣椒,豆瓣酱搅拌均匀后放入藕片和土豆。4、然后加一碗水,不必淹没食物。大火持续翻炒,等到上色差不多了,小火盖上锅盖闷几分钟即可。...
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- 1、准备一小盆温水,加入2汤匙食用白醋,将纸巾整齐的铺在菜板上,倒入准备好的混有白醋的温水,15分钟后用清水冲洗就可以去除。2、菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸。3...
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- 菜板用久了就会产生一股异味和细菌。今天就要教大家一个小妙招如何去除他的异味和细菌。只需将白醋均匀的洒在菜板上面抹匀。静置半小时。最后只需要将菜板用清水洗干净。看,是不是很干净呢?...
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- 1、口味重的家常菜有秘制红烧鹅、嫩南瓜烧鸡、软烧鲫鱼、爆竹鸡、螺头烧仔排等。2、秘制红烧鹅:此菜是由厨师长程远前从新疆一家川菜馆学回来的。制作时,选用土鹅作主料,所用调料很简单,不过成菜却显得滋醇味厚。3、嫩南瓜烧鸡:这是在民间家常烧鸡的基础上,将嫩南瓜与鸡块烧在...
- 31255
- 1、一般情况下,所有的炒菜都需要盐,但是现在用无碘盐好点。2、味精或者鸡精--提鲜味的。3、老抽、生抽--老抽做红烧菜,生抽做凉拌菜。4、香油--凉菜或者汤羹。5、花椒粉、胡椒粉、咖喱粉、五香粉、桂皮、八角粉、葱末、姜末、蒜泥(蒜汁、蒜茸)、孜然粉(孜然籽)、罂粟壳--炒菜、...
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- 1、食材:主料大概3斤(鸡爪,鸭爪,豆腐干,藕),桂皮15克,花椒+麻椒30克,香叶7片,干红辣椒18克,姜30克,老抽65克,生抽50克,冰糖60克,料酒60克。2、主材(肉类)放冷水锅中烧开焯水,然后捞出备用。3、另起一口锅烧开水,将焯好的肉类放锅中,同时将调料一起放入,开水需高于主材。大火烧开,转小火开炖30分...
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- 1、准备一小盆温水,加入2汤匙食用白醋,将纸巾整齐的铺在菜板上,倒入准备好的混有白醋的温水,15分钟后用清水冲洗就可以去除。2、菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸。3...
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- 1、把白醋喷洒在菜板上,放置半小时后再冲洗,不但能杀灭菜板上残留的细菌,还可使异味很快消失。2、洗刷时先用淘米水或豆腐水浸泡10分钟,再加碱和食盐洗刷,然后用热水冲净,即可去除异味。3、用洋葱或生姜将砧板整个擦一遍,然后再用热水进行刷洗,洗过之后异味就会消失。...
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