![炸鸡腿制作方法 家庭自制方法分享]( "炸鸡腿制作方法 家庭自制方法分享")
- 1、生姜切片，辣椒切段，装盘备用。2、用牙签将鸡腿扎出小孔，加入生姜、辣椒、盐、酱油、料酒、花椒、白胡椒粉，抓拌均匀，腌制二小时。3、鸡蛋打成蛋液，面粉装盘备用，将鸡腿裹上蛋液，再裹上面粉，油烧热后，放入鸡腿，不断翻动，炸至金黄捞出即可。...
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![做炸鸡腿好吃的方法]( "做炸鸡腿好吃的方法")
- 1、首先要把买回来的鸡腿处理干净，用冷水泡过之后用温水清洗，这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞，使得鸡腿在煮的过程中更为入味，控干鸡腿中的水分。2、在锅中加入葱姜大料过油炒熟，这时把晾干水分的鸡腿儿，放入油中煎制一下，两面稍稍煎制变色即可。在锅...
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![外酥里嫩炸鸡腿的做法]( "外酥里嫩炸鸡腿的做法")
- 1、材料：鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。2、将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时3、将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊4、将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再...
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![烤箱炸鸡腿的制作步骤]( "烤箱炸鸡腿的制作步骤")
- 1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。...
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![做炸鸡腿需要什么食材]( "做炸鸡腿需要什么食材")
- 1、炸鸡腿需要准备的食材有：面包糠100g；鸡腿肉200g；盐5g；油100g；淀粉50g；鸡蛋1个。2、鸡蛋加盐打散。3、鸡腿裹上蛋液。4、裹上蛋液的鸡腿沾上淀粉，沾上面包糠。5、锅中放油，放入鸡腿炸制，炸熟即可装盘。...
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![炸鸡腿面包糠是怎样裹上去的]( "炸鸡腿面包糠是怎样裹上去的")
- 材料鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。做法1、将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。2、将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。3、将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊...
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![炸鸡腿要多长时间]( "炸鸡腿要多长时间")
- 1、一般来说，在家中自制炸鸡腿的话，要根据油温来决定时长。如果炸鸡腿时油温比较高，大概需要三到四分钟即可。如果油温比较低，则需要将鸡腿在油锅中炸八至十分钟左右才能全熟。在不仅如此，炸鸡腿的时候还要注意掌控油温度数，油温过高会导致炸出来的鸡腿外皮已经糊了，但鸡肉还夹...
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![怎么看炸鸡腿熟不熟]( "怎么看炸鸡腿熟不熟")
- 1、看质地。生的鸡腿肉质地是比较软的，炸熟之后的鸡腿肉整个质地都会变硬，另外在腌制机体的时候可以在鸡腿的表面划上几刀，这样鸡腿就能更容易熟，并且还能更好的观察鸡腿的成熟情况。2、闻味道。生的鸡腿闻起来是不会有什么特殊的味道的，但一旦鸡腿被炸熟之后，其就会有香味散发...
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![炸鸡腿裹粉炸出来怎么硬]( "炸鸡腿裹粉炸出来怎么硬")
- 第一步：我们先将鸡翅根或者是鸡腿用温水洗净，然后在凉水下锅,不能热水或者是开水下锅，水要没过鸡翅根，水开后煮5分钟逼出鸡翅根中的血水冒出。第二步：等焯好鸡翅后,我们将鸡翅根捞出并且把锅里的水倒掉，然后重新换上新水，煮热后才放入鸡翅根，然后放入花椒、八角、葱段、姜等香料...
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![炸鸡腿怎样做]( "炸鸡腿怎样做")
- 1、鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。2、鸡腿洗净，抹干水份，略切开。3、干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。4、将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。5、烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤...
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![炸鸡热量 炸鸡腿的热量高吗]( "炸鸡热量 炸鸡腿的热量高吗")
- 1、炸鸡腿的热量很高，炸鸡腿热量其实是227大卡，而且经过炸一下，热量大增，食物经油炸后，原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加。比如同为面条。2、每100克普通面条脂肪含量仅为0、7克，而方便面每100克的脂肪含量为21、1克，为普通面条的30倍；又如100克富强粉含脂肪为1、1克，...
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![炸鸡腿怎么炸才好吃]( "炸鸡腿怎么炸才好吃")
- 1、用料：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。2、鸡腿洗净，抹干水份，略切开。3、干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。4、将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。5、烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞...
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![用空气炸锅炸鸡腿要炸的时长]( "用空气炸锅炸鸡腿要炸的时长")
- 1、空气炸锅烤鸡腿需要20分钟左右。将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮中，设置200度温度烤10分钟。时间到了之后将其取出翻面再设置8分钟继续烤，等再次到了时间之后翻个面继续烤2分钟即可。2、空气炸锅烤鸡腿是一道简单易做的菜品，其味道鲜香、肉嫩多汁，因此受到大众的喜爱。...
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![怎么做面包糠炸鸡腿]( "怎么做面包糠炸鸡腿")
- 1、材料：花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包鸡腿2个、鸡蛋2个、面包渣50克。2、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。3、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。4、烧锅下油，待油温100度时，下...
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![怎样炸鸡腿才好吃]( "怎样炸鸡腿才好吃")
- 炸鸡腿虽然热量很高，但是因为其外酥里嫩的口感受到热烈的欢迎，而我们在外面所吃的炸鸡腿因为油的会担心健康问题，那不妨自己在家试着炸鸡腿，具体步骤如下：第一步：清洗并沥干鸡腿。第二步，然后用竹签在鸡腿上打很多小孔，因为鸡腿很厚，这有利于鸡腿入味。第三步：将鸡腿放入一个较大的...
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![炸鸡腿有哪些做法]( "炸鸡腿有哪些做法")
- 1、烧鸡腿。食材：鸡腿4个，姜片适量，生抽2汤匙，米醋1汤匙，白糖半汤匙，料酒半汤匙，盐适量，蒜泥适量，芝麻油适量。鸡腿剪开，取肉拍松，切成鸡块，放入碗中；然后加入生抽，米醋，白糖，料酒，盐，蒜泥，芝麻油拌匀腌制2小时；锅中热油，放入姜片爆香，将肉放入锅中，煸炒至变色；然后倒入腌鸡腿的汁，倒入小半碗水，盖...
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![炸鸡腿用什么油 用什么油炸鸡腿]( "炸鸡腿用什么油 用什么油炸鸡腿")
- 1、色拉油、花生油、菜籽油、棕榈油、调和油等都可以，看自己家有什么油就用什么油。2、用料：鸡腿500克、花生油10毫升、炸鸡粉15克。炸鸡粉、鸡腿放入碗中，翻拌均匀。起油锅，放入鸡腿。炸至鸡腿呈金黄色即可。...
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![炸鸡腿咋做]( "炸鸡腿咋做")
- 炸鸡腿虽然热量很高，但是因为其外酥里嫩的口感受到热烈的欢迎，而我们在外面所吃的炸鸡腿因为油的会担心健康问题，那不妨自己在家试着炸鸡腿，具体步骤如下：第一步：清洗并沥干鸡腿。第二步，然后用竹签在鸡腿上打很多小孔，因为鸡腿很厚，这有利于鸡腿入味。第三步：将鸡腿放入一个较大的...
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![怎样做炸鸡腿 鸡腿的做法]( "怎样做炸鸡腿 鸡腿的做法")
- 1、炸鸡腿步骤：鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡腿拍松。加入盐，味精，绍酒腌30分钟，鸡蛋打散加清水，生粉调成糊。2、把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。热锅下油，下午入鸡腿，炸至外酥里内铲起入碟。...
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![如何炸鸡腿块又好吃又简单]( "如何炸鸡腿块又好吃又简单")
- 1、准备食材：鸡翅根1000克、奥尔良腌料50克、纯净水50克、姜片少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉20克、面粉20克、土豆淀粉30克、盐少许。2、首先把鸡翅根表面划上两刀，放在盆中，加入没过鸡翅根的清水浸泡2小时以上，然后用手揉搓，排出鸡翅根里的血水。3、泡出鸡翅根中的血水后，把水分控...
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![鸡肉腿排怎么做好吃又简单 炸鸡腿排做法]( "鸡肉腿排怎么做好吃又简单 炸鸡腿排做法")
- 1、用料：鸡腿3个、鸡蛋一个、面包糠适量、耗油适量、老酒适量、醋适量、花生油适量。2、将鸡腿肉从骨头上剔除下来鸡腿皮最好不要剔除，留在肉上，要不然肉会散架。3、将剔除的鸡腿用刀背打散纤维，这样会使肉质更嫩，待会儿腌制的时候会更容易入味，再用刀的侧面拍打，肉的面积会变大...
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![如何制作诱人的炸鸡腿]( "如何制作诱人的炸鸡腿")
- 1、食材：鸡腿500克、鸡蛋三枚、淀粉200克、面包糠200克、盐适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、料酒50毫升、老抽20毫升、生姜片5片。2、先将鸡腿用牙签扎一些小空，这样腌制起来会更加的入味。3、接着用剪刀把鸡腿肉对半剪开，这样在炸的过程更容易熟。4、把剪开的鸡腿放入碗中，并...
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![炸鸡腿能否存放两天呢 炸鸡腿放两天会不会坏掉]( "炸鸡腿能否存放两天呢 炸鸡腿放两天会不会坏掉")
- 1、炸鸡腿放两天是否会坏掉，主要取决于保存方式。2、正常的炸鸡腿等油炸食品保质期有三到五天，不过最好放冰箱，或者放在阴凉处。3、鸡腿中含有较多的油脂和蛋白质，在保存不当或者保存时间过长的情况下很容易会滋生细菌而发生变质的情况，所以如果炸鸡腿吃不完的话，是需要将其置...
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![制作炸鸡腿怎么腌制 炸鸡腿怎么腌制最好吃]( "制作炸鸡腿怎么腌制 炸鸡腿怎么腌制最好吃")
- 1、食材：鸡腿10个，面粉100g，淀粉50g，生姜1各，鸡蛋2个，辣椒粉10g，黑胡椒6g，花椒8g。2、将从超市买回来的鸡腿先用清水洗干净，洗的时候用手拨弄，把鸡腿里边的血渍都去掉，然后找一个干净的容器，把鸡腿放入容器内，加入适量的水，没过鸡腿为最好，放在阴凉处泡半个小时。3、半个小时后将鸡腿取...
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![炸鸡腿用烤箱要烤的时长 炸鸡腿用烤箱要烤多久]( "炸鸡腿用烤箱要烤的时长 炸鸡腿用烤箱要烤多久")
- 1、如果是一般的小鸡腿温度是180度，一般将鸡腿放进去烤25分钟左右;如果是250度一般烤20分钟即可。由于每家烤箱攻略不一样，因此具体的时间和温度要视具体情况而定。2、鸡腿洗净后，表面均匀涂上烤肉酱，鸡皮那面用牙签扎几个小孔，可以更好地入味，包上保鲜膜，冰箱里冷藏24个小时，或...
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