![鸭腿煮不烂怎么办]( "鸭腿煮不烂怎么办")
- 方法一：用白醋浸泡在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩，这样的方法非常适合炖老鸭。方法二：加入螺蛳肉除了可以...
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![风干鸭腿的腌制方法与教程 怎样做风干鸭腿的腌制]( "风干鸭腿的腌制方法与教程 怎样做风干鸭腿的腌制")
- 1、鸭腿1个，盐10g，高度白酒100ml，花椒5g，八角5g。2、首先把鸭腿洗净。沥干水。3、把盐、花椒和八角，在干锅里小火翻炒。4、直到盐呈现黄色，花椒的香味散发出来。关火冷却。5、鸭腿放在一个大盆里，把炒过的盐、花椒和八角撒在上面。6、用手抹均匀，每一层都要抹到盐。7、最后加一小...
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![鸭腿怎么卤制最好吃]( "鸭腿怎么卤制最好吃")
- 1、原料：鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包。2、将鸭腿洗净备用。3、辣椒及青葱切段，姜切片备用。4、锅中加入2匙色拉油热锅后，放入辣椒、青葱和姜片爆香。5、加入清水5碗、酱油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香卤包1包干锅内煮沸。6...
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![鸭腿怎么炒]( "鸭腿怎么炒")
- 准备材料：鸭腿２个、小米椒３个、青椒２个、葱适量、姜１块、料酒２勺、盐１勺、酱油３勺、黄豆酱２勺、食用油适量、糖适量、大蒜适量。1、鸭腿清洗干净，青红椒去蒂，切成小圈，姜切丝，葱切段，蒜切成片，鸭腿去骨，切成２厘米宽的长条。放入料酒和姜丝腌制２０分钟。2、腌好后，锅里放油，油稍微多点。油温升高...
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![竹篾鸭腿的做法]( "竹篾鸭腿的做法")
- 1、食材：鸭腿，辣椒粉。配料：盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。2、鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味。3、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味品给鸭腿按摩后，装入保鲜袋中，放入冰箱腌制一宿。4、腌好...
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![鸭腿要煮多久能熟]( "鸭腿要煮多久能熟")
- 1、炖鸭腿大概10分钟即可，弄熟需要20~30分钟。2、鸭腿洗净。3、锅里放水，先氽鸭腿。4、水开捞出鸭腿。5、洗去浮末。6、锅里放油，油热加入鸭腿，鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒，2小勺酱油.7、上色后加入1大碗水，加入葱姜蒜辣椒，锅开小火炖20分钟8、加入1小勺盐大火炖10分钟，汁快收没...
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![油封鸭腿的做法]( "油封鸭腿的做法")
- 1、用料：番茄丁、鸭腿4个、岩盐30克、粗粗磨碎的黑胡椒1汤匙、大蒜4瓣、新鲜百里香4枝、月桂叶2片、鸭油800克、笛豆250克（浸泡一夜备用）、洋葱半个、大蒜4瓣、熏培根100克、月桂叶2片、新鲜百里香枝、丁香2粒、整粒黑胡椒（可不放）1茶匙、粗盐10撮、装饰：切碎的欧芹叶。2、将鸭...
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![啤酒鸭腿怎样做的软 怎样做啤酒鸭腿做的软]( "啤酒鸭腿怎样做的软 怎样做啤酒鸭腿做的软")
- 1、鸭子鸭腿半只切成小块、生姜、大蒜头、小红辣椒各少许，料酒、盐、鸡精、食用油各少许，啤酒一瓶。2、将锅烧干烧热，到入食用油加至九成热。3、再倒入鸭子翻炒至水干出油。4、然后倒入少许的料酒绷一下，接着撒入生姜、大蒜、辣椒、盐，再翻炒。5、倒入啤酒，然后盖上锅盖，让它焖，...
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![甜酸鸭腿]( "甜酸鸭腿")
- 1、食材：鸭腿若干，鸡酱适量。2、首先，将鸭腿洗净拍干。3、然后大火热油，把鸭腿少许煎一下倒入鸡酱。4、转中小火把鸭肉闷熟可以适当加盐调口味。5、最后，待锅里出很多汁水再开大火收汁即可。6、甜酸鸭腿是一款美食，主料有鸭腿等。...
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![啤酒鸭腿怎样做的软]( "啤酒鸭腿怎样做的软")
- 1、鸭子鸭腿半只切成小块、生姜、大蒜头、小红辣椒各少许，料酒、盐、鸡精、食用油各少许，啤酒一瓶。2、将锅烧干烧热，到入食用油加至九成热。3、再倒入鸭子翻炒至水干出油。4、然后倒入少许的料酒绷一下，接着撒入生姜、大蒜、辣椒、盐，再翻炒。5、倒入啤酒，然后盖上锅盖，让它焖，...
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![用空气炸锅怎么做鸭腿 奥尔良鸭腿需要在空气炸锅炸多久]( "用空气炸锅怎么做鸭腿 奥尔良鸭腿需要在空气炸锅炸多久")
- 1、烤20分钟。2、准备食材：鸭腿1只；生姜适量；洋葱适量；料酒适量；盐适量；生抽适量；五香粉适量。3、将超市买回的鸭腿清洗干净，控去水分。洋葱切片备用。4、将鸭腿带皮部分斜切3-4刀，以便入味。将洋葱、生姜等调料分别放入鸭腿，腌制2小时。5、将空气炸锅调到165度，预热5分钟。放入鸭腿...
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![正宗四川鸭腿制作方法 正宗四川鸭腿制作方法]( "正宗四川鸭腿制作方法 正宗四川鸭腿制作方法")
- 1、材料：鸭腿3只、大豆100g、辣椒5个。2、辅材：食用盐、生抽、姜、蒜、麻椒、米酒、郫县豆瓣酱各适量。3、把大豆用清小水泡胀（大约四五个钟头，如同榨豆浆的大豆）；把鸭腿洗干净；把辣椒切割成粗条形。4、把锅烧热，倒进菜籽油至七分热时，放入姜和麻椒。5、倒进洗好的鸭腿煸炒。6、把...
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![家常鸭腿做法]( "家常鸭腿做法")
- 1、主料：大鸭腿一只西葫芦胡萝卜。调味品：蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐。鸭腿加料酒焯水，捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干2、小火下鸭腿翻炒、不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚。3、直至得足量鸭油，且腿两面金黄。4、捞起鸭腿，下冰糖炒至熔化焦黄。5、下鸭腿炒上色。6、...
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![鸭腿去腥味的方法 鸭腿去腥味的方法推荐]( "鸭腿去腥味的方法 鸭腿去腥味的方法推荐")
- 1、先用清水洗静切好的鸭肉，然后浸泡，意思将里面的血水释放出来。2、清水煮开一分钟，然后倒掉带有很多脏血的鸭汤，把鸭肉在清水里清洗干净，这样基本上去除鸭子里面的带有腥臭味的脏物。3、最关键在烹制中要用好料酒和鲜姜，这是去除腥臭味的最重要的方法。...
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![怎么做香辣鸭腿]( "怎么做香辣鸭腿")
- 1、主料：鸭腿两只、豆瓣酱一茶匙半、八角三个、花椒一小撮、辣椒段一大把、葱六根、姜一块、料酒五茶匙、鸡粉三分之一茶匙、食用油适量。2、准备食材，鸭腿冷水下锅，加入两茶匙料酒焯水捞出洗净备用。3、锅里倒入适量的底油烧至五成热下鸭腿煎至两面金黄捞出备用。4、下花椒...
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![小麻辣鸭腿的家常做法]( "小麻辣鸭腿的家常做法")
- 1、主料：鸭腿2只。2、辅料：麻辣香锅调料40g。3、调料：盐少许。4、两只鸭腿择去杂毛，洗净。5、麻辣香锅调料适量，倒在鸭腿上。6、用筷子充分拌匀，使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上，如果喜欢口重点，还可以再加入一二克盐。7、将鸭腿放在保鲜盒中，盖好盖子，入冰箱中冷藏过夜。8、空气炸锅...
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![做鸭腿方法 家常鸭腿做法]( "做鸭腿方法 家常鸭腿做法")
- 1、主料：大鸭腿一只西葫芦胡萝卜。调味品：蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐。鸭腿加料酒焯水，捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干2、小火下鸭腿翻炒、不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚。3、直至得足量鸭油，且腿两面金黄。4、捞起鸭腿，下冰糖炒至熔化焦黄。5、下鸭腿炒上色。6、...
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![小麻辣鸭腿的家常做法 怎么做麻辣鸭腿]( "小麻辣鸭腿的家常做法 怎么做麻辣鸭腿")
- 1、主料：鸭腿2只。2、辅料：麻辣香锅调料40g。3、调料：盐少许。4、两只鸭腿择去杂毛，洗净。5、麻辣香锅调料适量，倒在鸭腿上。6、用筷子充分拌匀，使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上，如果喜欢口重点，还可以再加入一二克盐。7、将鸭腿放在保鲜盒中，盖好盖子，入冰箱中冷藏过夜。8、空气炸锅...
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![立冬鸭腿如何煮好吃]( "立冬鸭腿如何煮好吃")
- 1、立冬做香菇焖鸭腿好吃。2、材料：鸭腿400克、干香菇10朵。辅料：姜片、香叶、蒜粒、干山楂、干辣椒、大料。3、做法：鸭腿入冷水中焯烫洗净待用、干香菇用温水泡发。锅内入油，放入焯好的鸭腿炒制稍微变色、加入辅料继续翻炒出香味。烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧...
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![鸭腿土豆的做法]( "鸭腿土豆的做法")
- 1、鸭腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。2、各种材料改刀。3、鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气。4、煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。5、油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒。6、倒入烫好的鸭肉炒制。7、倒入烫好的鸭肉炒制。8、其间加入调好的料汁（老抽、...
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![鸭腿怎么烧]( "鸭腿怎么烧")
- 1、准备鸭腿500克，土豆一个，花椒10克，盐15克，老抽10毫升，葱姜10克等食材。2、鸭腿洗净剁块，土豆切块，葱姜切块。3、锅里放油，放入花椒，接着放入鸭腿块煸炒。4、加入葱、姜、老抽炒匀，加入水、土豆焖熟，加盐调味即可。...
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![鸭腿要煮几分钟能熟 鸭腿要煮多久能熟]( "鸭腿要煮几分钟能熟 鸭腿要煮多久能熟")
- 1、炖鸭腿大概10分钟即可，弄熟需要20~30分钟。2、鸭腿洗净。3、锅里放水，先氽鸭腿。4、水开捞出鸭腿。5、洗去浮末。6、锅里放油，油热加入鸭腿，鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒，2小勺酱油.7、上色后加入1大碗水，加入葱姜蒜辣椒，锅开小火炖20分钟8、加入1小勺盐大火炖10分钟，汁快收没...
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![鸭腿如何做好吃]( "鸭腿如何做好吃")
- 冰冻鸭腿做香煎鸭腿好吃。教你做法主料：鸭腿肉400g辅料料：酒2勺，盐2勺，盐焗粉适量，姜2片步骤1.鸭腿肉，洗净后先用冷水泡20分钟左右去除内的血水。2.鸭腿肉放在碗中，将姜切大片，倒入适量的料酒。3.再倒入适量的盐焗粉。腌制30分钟左现在很多人都很喜欢吃鸭腿，但是很多人却不知道该...
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![风干鸭腿的做法]( "风干鸭腿的做法")
- 1、食材：鸭腿500克，油盐适量，橙皮，干辣椒适量，生抽，老抽，花椒，蚝油，白糖，葱花适量，八角少许。2、将鸭腿修去边角的油，洗净沥干水待用。3、锅中放入盐和花椒，炒香后趁热抹在鸭肉上，抹匀待用。4、将鸭子放于阴凉处风干4小时，然后冷水下锅焯烫捞出。5、锅中烧热少许油，油热后放入八角和姜片...
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![烧鸭腿炖汤方法 鸭腿炖汤好吃的做法]( "烧鸭腿炖汤方法 鸭腿炖汤好吃的做法")
- 1、鸭腿2个、土豆2个。2、鸭腿切成小块洗净，锅中放入冷水和切好的鸭腿，大火烧开去除血沫捞出，备用。3、土豆去皮切块，泡在水中，大葱、姜、干辣椒洗净切好备用。4、将鸭腿放入锅中，小火将鸭皮中油脂炒出，放入葱段、姜片、大料、花椒粒炒出香味。5、放入生抽、老抽、白糖、料酒和...
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