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关于烂味的精选

正宗做法肉酥烂味咸香

  • 正宗做法肉酥烂味咸香

  • 1、蹄膀一只，约五斤重，放锅内加水煮四五成熟捞出控净水，皮面抹上糖色。2、下油锅炸成枣红色。过好油的蹄膀应该上锅蒸，调料是：料酒、酱油、盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉蔻、白芷、丁香、肉桂、砂仁、冰糖。大火烧开转慢火焖。3、待焖的酥烂时（大约3个小时），捞出装盘。起炒锅，将...
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上海红烧蹄膀的做法 正宗做法肉酥烂味咸香

  • 上海红烧蹄膀的做法 正宗做法肉酥烂味咸香

  • 1、蹄膀一只，约五斤重，放锅内加水煮四五成熟捞出控净水，皮面抹上糖色。2、下油锅炸成枣红色。过好油的蹄膀应该上锅蒸，调料是：料酒、酱油、盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉蔻、白芷、丁香、肉桂、砂仁、冰糖。大火烧开转慢火焖。3、待焖的酥烂时（大约3个小时），捞出装盘。起炒锅，将...
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冰箱烂肉味怎么处理

  • 冰箱烂肉味怎么处理

  • 在日常生活中，人们都会使用冰箱来存储一些容易变质的食物。但是由于我们有时候操作不当，导致一些肉类被放进冰箱后腐烂发臭。腐烂的肉不仅滋生大量的有害细菌，而且产生的臭味更是让人难以忍受。当我们把冰箱里腐烂的菜品取出后，那股臭味仍然停留在里面久久难以散去。那么接下...
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卤鸭头怎样入味又不烂

  • 卤鸭头怎样入味又不烂

  • 卤鸭头入味又不烂，不要煮太长时间，最多煮一个小时就可以了。鸭头一定要冷水下锅焯水，这样才能将鸭头里面的血水全部焯出来，卤鸭头的味道才不会腥。做卤鸭头千万不要着急，如果刚刚关火就将鸭头拿出来吃味道是非常淡的，一点都吃不出卤汁的美味，只有让鸭头在卤汁当中多浸泡一段时间...
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如何炖鸡又烂又入味好吃

  • 如何炖鸡又烂又入味好吃

  • 1、食材：鸡500g、生姜15g、洋葱20g、干香菇50g、大蒜15g。2、配菜切好备用：准备适量的干香菇，加入开水给它泡发，生姜切片，大蒜切片，洋葱切丝，准备少许的花椒。3、锅中炒鸡肉：香菇泡好后清洗干净，锅中加少许的油，油热后下入姜蒜花椒，炒香后下入提前腌好的鸡块。4、加入配菜：大火将鸡块...
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味浓肉烂超快手

  • 味浓肉烂超快手

  • 1、买来猪脚，让卖肉的师傅帮忙处理的一下猪脚，底部一段要褪去猪蹄外壳，然后将猪毛刮干净，然后剁成小块状。将猪脚带回来过水清洗几遍。2、锅内加入适量的水，加入少许盐、醋等，将水烧开，然后放入前面清洗好的猪脚，焯一阵。如果产生较多的泡沫，可以用勺子剔除。将焯好的猪脚捞出，放入...
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小火慢炖味美软烂

  • 小火慢炖味美软烂

  • 1、准备食材：五花肉600g，黄酒150ml，生抽4大勺，黄冰糖一大块约60g，葱一小把约50g，姜一大块约50g，香叶一片。2、把姜去皮后切片，小葱洗净沥干后切半，留下少许小葱切成葱花，冰糖放在石臼中捣碎待用。把五花肉切成3、4公分的大块，放在锅里焯水，倒入一大锅清水，加2片姜2截葱，大火煮开后捞出...
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冰箱肉烂了臭味怎么办

  • 冰箱肉烂了臭味怎么办

  • 在日常生活中，人们都会使用冰箱来存储一些容易变质的食物。但是由于我们有时候操作不当，导致一些肉类被放进冰箱后腐烂发臭。腐烂的肉不仅滋生大量的有害细菌，而且产生的臭味更是让人难以忍受。当我们把冰箱里腐烂的菜品取出后，那股臭味仍然停留在里面久久难以散去。那么接下...
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柚子没烂为什么有酒味

  • 柚子没烂为什么有酒味

  • 1、存放过久：柚子没烂但有酒味，是存放时间过长的缘故。柚子的果皮较厚，但在存放的过程中，果皮会不断的萎缩变薄，而且果肉中的营养物质也会开始发酵，最终产生酒精，因此柚子带有酒味。2、表皮破损：柚子没烂却有酒味，可能是表皮破损的缘故。柚子在保存的过程中，表皮出现破损，就会使细菌...
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卤鸭爪怎样入味又不烂

  • 卤鸭爪怎样入味又不烂

  • 1、卤鸭爪想要入味就要提前腌制，把鸭爪焯水，等卤水沸腾后把鸭爪倒进去，等到再沸腾之后关火，再焖一个小时左右。要注意，去腥时先等水沸腾将鸭爪放进去煮个1分钟，捞出来把水倒了，这样鸭爪的皮见风后再煮就不容易烂了。2、卤鸭爪的主料是鸭爪，调料非常多，有白酒、食盐、冰糖、大葱、...
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窝瓜怎么做软烂入味 怎么做软烂入味的窝瓜

  • 窝瓜怎么做软烂入味 怎么做软烂入味的窝瓜

  • 1、首先把窝瓜从中间切开，抠出里面的籽，准备土豆，切成滚刀块，切点葱姜。2、起锅放入一勺大豆油，下入葱姜，两个大料瓣儿，炸香，下入切好的南瓜土豆，放入少许十三香，淋锅边，喷入酱油，大火炒出酱油的香味。3、最后加水，多加点水，盐，鸡精调味，盖上锅盖炖18分钟，插上筷子能插动就好了，撒上葱花出...
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有酒味的梨是不是烂了

  • 有酒味的梨是不是烂了

  • 梨子在保存时，会进行无氧呼吸，这种呼吸状态下，梨子会产生乙醇，而乙醇就是酒精，所以有些梨子会感受到一股酒味，是梨子即将变质的体现。食用过多有酒味的梨子，会对人体肠道造成影响和刺激。梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚...
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柚子没烂有酒味的原因

  • 柚子没烂有酒味的原因

  • 1、存放过久：柚子没烂但有酒味，是存放时间过长的缘故。柚子的果皮较厚，但在存放的过程中，果皮会不断的萎缩变薄，而且果肉中的营养物质也会开始发酵，最终产生酒精，因此柚子带有酒味。2、表皮破损：柚子没烂却有酒味，可能是表皮破损的缘故。柚子在保存的过程中，表皮出现破损，就会使细菌...
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羊肉怎么炖好吃又烂没腥味 羊肉如何炖好吃又烂没腥味

  • 羊肉怎么炖好吃又烂没腥味 羊肉如何炖好吃又烂没腥味

  • 1、羊肉洗净，剁块。2、准备好所有配菜：洋葱和西红柿洗净切大块；胡萝卜和土豆去皮，切块；蒜整颗，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用。3、羊肉冷水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用。4、锅内下少量的油，加热后下适量的冰糖，中小火至冰糖融化。5、倒入羊肉，不断翻炒至。6、至上色，肉收紧，装...
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怎么做软烂入味的窝瓜

  • 怎么做软烂入味的窝瓜

  • 1、首先把窝瓜从中间切开，抠出里面的籽，准备土豆，切成滚刀块，切点葱姜。2、起锅放入一勺大豆油，下入葱姜，两个大料瓣儿，炸香，下入切好的南瓜土豆，放入少许十三香，淋锅边，喷入酱油，大火炒出酱油的香味。3、最后加水，多加点水，盐，鸡精调味，盖上锅盖炖18分钟，插上筷子能插动就好了，撒上葱花出...
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浓郁鲜香软烂入味

  • 浓郁鲜香软烂入味

  • 1、主料：牛腩300克。辅料：姜、花椒、大料、油、盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、蒜、醋、红烧汁、味精、山楂5克。2、将牛腩肉洗净切块。牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。将牛肉捞出，用温水冲洗干净。3、锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。将...
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肉香浓郁软烂入味不塞牙

  • 肉香浓郁软烂入味不塞牙

  • 1、准备食材：牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。2、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。放入牛肉略微翻炒一下。下入...
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说法称烂姜不烂味坏了的姜能继续吃吗 有说法称烂姜不烂味坏了的姜还可以继续吃吗
冰箱肉腐烂臭味清除

  • 冰箱肉腐烂臭味清除

  • 在日常生活中，人们都会使用冰箱来存储一些容易变质的食物。但是由于我们有时候操作不当，导致一些肉类被放进冰箱后腐烂发臭。腐烂的肉不仅滋生大量的有害细菌，而且产生的臭味更是让人难以忍受。当我们把冰箱里腐烂的菜品取出后，那股臭味仍然停留在里面久久难以散去。那么接下...
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说法称烂姜不烂味坏了的姜能继续吃吗

  • 说法称烂姜不烂味坏了的姜能继续吃吗

  • 1、腐烂的生姜会产生黄樟素，这是一种有毒物质，对肝脏和肠道有害，吃多了可能还会致癌，所以烂姜最好不要再吃了。2、另外，生姜是热性的，热性体质的人不适合大量食用生姜，晚上也尽量不吃或少吃。发芽了的生姜是可以吃的，挑选生姜时，要选新鲜完整、无霉变和无腐烂的鲜生姜，放在干燥通风...
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猪肉炖软烂技巧 猪肉怎么炖才能入味软烂

  • 猪肉炖软烂技巧 猪肉怎么炖才能入味软烂

  • 1、首先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂；腌制猪肉的时候，在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼，这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里；在腌制的时候还可以加入木瓜籽，可以帮助肉质变嫩。2、炖肉是个技术活儿...
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冰箱一股腐烂的臭味

  • 冰箱一股腐烂的臭味

  • 在日常生活中，人们都会使用冰箱来存储一些容易变质的食物。但是由于我们有时候操作不当，导致一些肉类被放进冰箱后腐烂发臭。腐烂的肉不仅滋生大量的有害细菌，而且产生的臭味更是让人难以忍受。当我们把冰箱里腐烂的菜品取出后，那股臭味仍然停留在里面久久难以散去。那么接下...
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软烂入味红烧鸭块做法

  • 软烂入味红烧鸭块做法

  • 1、准备食材：洋鸭半只，姜数片，蒜头6瓣，青椒5支，油，料酒，盐少许。2、把生姜切片，大块切没关系，但切薄点较好。挑几瓣肥肥的蒜，用刀背拍一拍，轻松去皮，切碎就好了，不用切成蒜蓉。再来是青椒（当然红椒也可以），辣或不辣的随个人口味。把半只鸭切成块，尽量切小些，容易入味容易烂，要不很废牙齿劲哦...
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肘子怎么炖的入味又烂

  • 肘子怎么炖的入味又烂

  • 方法：我们可能在选取材料，或者是在做的时候有一些方面没有注意到，我们应该先放水洗干净。然后用刀尖把靠近骨头的肉多戳几下，顺着骨头戳穿，要用高压锅压，上气后计时25分钟左右，如果没有高压锅就用电饭煲，或者凹一点的锅，水要淹过食材。大火烧开把漂沫给撇干净，小火微炖就可以了。放...
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柚子没烂为什么有酒味 柚子没烂有酒味的原因

  • 柚子没烂为什么有酒味 柚子没烂有酒味的原因

  • 1、存放过久：柚子没烂但有酒味，是存放时间过长的缘故。柚子的果皮较厚，但在存放的过程中，果皮会不断的萎缩变薄，而且果肉中的营养物质也会开始发酵，最终产生酒精，因此柚子带有酒味。2、表皮破损：柚子没烂却有酒味，可能是表皮破损的缘故。柚子在保存的过程中，表皮出现破损，就会使细菌...
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